Guava egzotik ve çok sağlıklı bir meyvedir. Guava: meyvenin tanımı ve evde büyüyen Guava meyvesi yararlıdır

Guava, sarı veya yeşil tenli ve hafif etli egzotik bir meyvedir. Aynı anda armut ve çileği andıran tatlı bir tada sahiptir.

Reçeller ve jöleler guavadan yapılır. Meyve konserve edilir ve şekerleme dolgusuna eklenir. Taze meyveler A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir.

Guava'nın bileşimi ve kalori içeriği

Guava'nın bileşimi besleyicidir. Meyve bir vitamin, bakır, kalsiyum, demir ve fosfor kaynağıdır. Guava meyvelerindeki C vitamini içeriği turunçgillerden 2-5 kat daha fazladır.

Kompozisyon 100 gr. günlük değerin yüzdesi olarak guava:

Guava'nın kalori içeriği 68 kcal / 100 g'dır.

Besin değeri 100 gr. guava:

Guava'nın faydaları arasında kilo kaybı, kanseri önleme ve kan şekerini düşürme sayılabilir. Fetus diş ağrısını ve yara iyileşmesini hafifletmeye yardımcı olacaktır. Meyve epilepsi ve nöbetleri tedavi eder, cildi iyileştirmeye, öksürük ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur.

Guava'daki lif, kan basıncını ve kalp sağlığını iyileştirir. Fetus "kötü" kolesterol seviyesini düşürür ve "iyi" seviyesini arttırır.

Guava'daki C vitamini, öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde yardımcı olur. Guava, sinir sistemini iyileştiren ve beyni uyaran B3 ve B6 vitaminleri açısından zengindir.

Guava'daki A Vitamini görüşü iyileştirir, katarakt ve makula dejenerasyonunun gelişimini engeller.

Guava, sindirim sorunları için en iyi doğal ilaçlardan biridir. Kabızlığı giderir, diş etlerini güçlendirir, besinlerin emilmesine yardımcı olur ve hemoroidlere karşı korur.

Meyve az kalori içerir ve açlığı hızla giderir - bu özellikler meyveyi kilo kaybı için kullanmayı mümkün kılar.

Guava kaynatma krampları, ateşi hafifletir ve stafilokok gibi bağırsak enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur. Cilt rahatsızlıklarını, likenleri, yaraları ve ülserleri tedavi etmek için harici olarak kullanılır. Cilt iltihabını hızla giderir.

Guava'daki bakır tiroid bezi için faydalıdır. Çalışmalar, guava yemenin adet ağrısını ve rahim kramplarını hafifletebileceğini göstermiştir.

Guava, sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur ve kırışıklıklardan kurtulmak da dahil olmak üzere cildi pürüzsüzleştirir.

Son yıllarda guava'nın prostat, meme ve ağız kanserleri üzerindeki etkileri üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Guavadaki antioksidanlar kanser hücrelerinin gelişimini ve büyümesini engeller.

Guava'nın zararları ve kontrendikasyonları

Guavanın zararı bu meyve suistimal edildiğinde kendini gösterir. Meyvenin bileşenlerine alerjik reaksiyon, yaygın bir yan etkidir.

Şeker hastaları, şeker dalgalanmalarını önlemek için meyvelerin fruktoz içeriğini dikkate almalıdır.

Guava, solunum problemleri olan kişilerde solunum problemlerine neden olabilir.

Bir guava nasıl seçilir

Armut olarak bir guava seçin - sağlam olmalı, ancak basıldığında bir iz bırakmalıdır. Çoğu zaman, satın alındıktan sonra birkaç gün içinde olgunlaşacak olan sert meyveler satarlar.

guava nasıl saklanır

Sert guava evde oda sıcaklığında 2-3 gün içinde olgunlaşır ve bir hafta saklanabilir. Buzdolabında bir iki hafta kalacak. Çoğu En iyi yol koruma - meyve suyu, reçel veya jöle haline getirme.

Popüler tropik meyve bitkisi guava, meyveleri olan birçok çeşit çeşide sahiptir. farklı özellikler, farklı tatlar dahil. Bakalım hangi guavalar en iyi tada sahip ve alıştığımız meyvelere kıyasla neye benziyorlar.

Guava'nın çeşitli yemeklerde çok çeşitli kullanım alanları vardır: meyve sularından ve her türlü tatlıdan soslara ve et yemekleri... Bu görünüşte önemsiz soruyu açıklıyor - neden tatsız meyve çeşitleri yetiştiriyorlar? Genellikle tropik ülke halklarının geleneksel mutfaklarında guava ancak sonra tüketilir. ısı tedavisi böylece, ham haliyle gözlemlenen keskin tadı, tanınmayacak şekilde dönüştürülür.

Ayrıca Tayland, Sri Lanka, Filipinler gibi bazı ülkelerde olgun guava satılmaz. Meyve dükkanlarında sadece çiğ yeme geleneği olmayan sert, ekşi ve ekşi yeşil guava satın almak mümkündür. Böyle bir kültürün ortaya çıkması kısmen, olgun, aromatik ve tatlı meyvelerin, tropik bölgelerde bolca yaşayan ve onları önceden hasat etmeye zorlayan verimli hayvan ve böceklerin baskınlarına duyarlı hale gelmesiyle açıklanabilir.

Ancak olgunlaşmamış guavalar bile çiğ olarak yenilebilir ve sert yeşil elmaları andırır. Kabuğunda yoğunlaşan güçlü bir misk tuhaf aromasına sahiptirler, minimum şeker içerirler ve etli bir hamur dokusuna sahiptirler. Isıl işlemden sonra bu meyveler yumuşar ve burukluktan kurtulur.

Guava meyveleri, çeşidine bağlı olarak, olgunlaştığında, karpuz gibi sarı-yeşilden kırmızıya ve hatta mora kadar bir hamur rengine sahip olabilir. Olgun bir meyvenin rengi kırmızıya ne kadar yakınsa, tadı o kadar tatlı ve zengindir. Tadı ahududu ve papaya karışımına benzeyen ideal olgun kırmızı guava, kıvamda bir kavuna benzeyen sulu yumuşak bir ete sahiptir, ancak çok sert tohumlar, bütün olarak yutulması gereken olumsuz bir katkı sağlar. Gittikçe daha fazla popülerlik kazanan çekirdeksiz meyveli guava çeşitleri olduğunu belirtmekte fayda var.

Guava, olgun ve mükemmel tadıyla uzun süre saklanmaz ve işlenmemiş halde ihraç ürünü değildir, bu nedenle soğuk bölgelerde satışta bulmak neredeyse imkansızdır. En lezzetli guavayı örneğin kuru mevsimde Vietnam, Endonezya, Karayipler'i ziyaret ederek deneyebilirsiniz. Yağışlı mevsimde, guava ağaçları bir yılda ikinci hasadı daha küçük hacimlerde getirir ve tadı ilk meyveden önemli ölçüde daha düşüktür.

Arkadaşlarına bundan bahset.

Guava egzotik ve çok yönlü bir meyvedir. Dışarıdan bakıldığında üç limon, elma ve armut bitkisinin meyveleri gibi görünür, eşit olmayan bir hacme, ağırlığa ve öngörülemeyen renklere sahip olabilir. Hem sıradan vatandaşların evlerinde hem de restoranlarda eşit derecede popüler olan ve halk tıbbında da kullanılan meyvelerin sadece aristokrat bal aroması ve nadir faydaları değişmiyor.

Tropik elma egzotik bir güney meyvesidir. Guava, Güney ve Latin Amerika topraklarında sessizce ve barışçıl bir şekilde büyüdü, yerel Kızılderililer lezzetinde ve iyileştirici gücünden zevk aldılar, ahşaptan konutlar yarattılar, yapraklardan mürekkep yaptılar, ancak güzel bir gün İspanyol fatihler onlara geldi. Kendilerini meyve ağaçlarının arasında bulan ve guava meyvelerinin kokusunu içine çeken İspanyollar, göksel çalılara düştüklerinden şüphelenerek bu cenneti tüm dünyayla paylaşmaya karar verdiler. Böylece tropikal elma hemen hemen her sıcak güney bölgesinde büyümeye başladı.

Dış açıklama

Bu 4 ila 10-15 santimetre arasında değişen bir meyvedir. Meyvenin kabuğu kırışmış, görünüşte kalın, ama aslında ince ve son derece sağlıklı. Kağıt hamuru birçok küçük güçlü kemik içerir. Bir meyvede 112 ila 535 çekirdek bulunur.

Kabuğun rengi her türlü tonda olur: açık ve parlak yeşil, sarımsı, soluk pembe ve koyu kırmızı. Hamur, her türlü renk tonu ile kar beyazı, sarı ve kırmızıdır. Tonlardaki fark, çeşitliliğe ve aromatik meyvenin nerede büyüdüğüne bağlıdır.

Meyve aroması son derece gizemli bir şeydir. En lezzetli meyveler yumuşak ve olgundur, ancak Hindistan'dan Tayland'a kadar birçok ülkenin sakinleri yeşil meyveleri tercih eder, bu da deneyimsiz Rus gezginlerin satışta olgun meyve bulmasını zorlaştırır. Güneyliler tatlı dilimleri biber ve tuzla serpmeyi severler ve herkes böyle bir ulusal yemeği gerçekten takdir etmeyecektir.

Olgun bir tropik elmayı (Endonezya'da yapmak daha kolay) tatmış olanlar, kırmızı meyvenin tadının ahududuya benzer olduğunu ve kabuğunun narin iğne yapraklı bir tada sahip olduğunu söylüyor. Çilekli guava, hemen çilek ve ananas gibi bir tada sahiptir ve hafif meyvelerin narin ve eşsiz bir aroması vardır.

Galeri: guava (25 fotoğraf)

Genel bilgi

Bilimsel olarak meyveye Psidium Guayava denir. Guava, sıcak ve nemli iklime sahip bölgelerde yetişen, yaprak dökmeyen, alçak bir ağacın meyvesidir. Anavatanı hala bilinmiyor, bu bitki ilk olarak meyvenin Güneydoğu Asya'ya getirilebileceği Meksika ve Orta Amerika'da yetiştirildi.

Parlak yeşil renkli, elma büyüklüğünde, dışarıdan göze çarpmayan bir meyvedir. Şekil oval, armut biçimli, hafifçe uzatılmış olabilir. Topaklı bir avokado gibi geliyor. Hamurun sulu bir kırmızı tonu vardır. Meyvenin tadı ananas ve çilek gibi tatlı ve ekşidir. Hassas koku ve tat bağımlılık yaratır. Bir guava bağımlısı olmak son derece kolaydır.

Evde guava yetiştirme

Ev koşulları altında, bir çalı da yetiştirebilirsiniz, guava bitkisi iddiasızdır, kuraklığa kolayca dayanabilir. Bitkiye hem ağaç hem de çalı denir, esaret altında büyüdüğünde tropikal bir konuk 1 metreye kadar ulaşabilir. Bir mağaza meyvesinin basit bir tohumundan ekebilir veya internetten tahıl satın alabilirsiniz.

Evde üreme için kusursuz bir çeşitlilik - Kıyı Psidium. Bitki çok minnettar ve alçakgönüllü, kokulu beyaz çiçekler açar ve 1-2 yılda bir ürün verir. Evde, bitki doğal bir oda spreyidir. Meyve yaprakları mükemmel bir antiseptiktir, bir demleme öksürüğü ve dizanteriyi iyileştirir, sıcaklığı giderir ve çiğnendiğinde taze yapraklar sizi nefes kokusundan kurtarır, diş ağrısını yatıştırır ve diş eti iltihabını azaltır.

Guava veya Psidium guava

Ağaç yılda bir kez hasat edilir. İki kez meyve verirse, meyve küçük olacaktır. Bitkinin çiçek açtığı andan hasata kadar üç ila beş ay geçer. Büyük meyvelerin kütlesi 160 grama, küçük meyvelere - 70 grama kadar. Olgun guava rengi sarı, yeşil, bordodur. Cilt dökümlü, dalgalı, kalın değil. Cilt ne kadar kalınsa, o kadar acıdır. İnce cilt tadı bal gibidir. Bitkinin kokusu limon kokusuna benzer. Etin tadı tatlı, bazen ekşidir. Guava hamuru son derece güçlü taneler içerir.

Büyüyen yerler

Bizden guava almamalısınız. Ülkemizde lezzetli meyveler bulamazsınız. En iyi seçenek- Sıcak ülkelerdeki tatilden yanınıza biraz meyve suyu ve meyve getirin. Guava Vietnam ve Tayland, Malezya ve Tunus, Mısır'da yetişir.

Guava'nın anavatanı Meksika'dan Güney Amerika'nın kuzey topraklarına kadar uzanır. Bitki Güneydoğu Asya, Afrika ve Hindistan'da yetiştirilmektedir. Doğada az sayıda Psidium türü bulunmuştur. Çilek guava çoğunlukla yetiştirilmektedir. Meyve birçok faydalı besin içerir.

Psidium meyvelerinin uygulanması:

• Kozmetolojide.
• Pişirmede: reçel, jöle yapmak, meyve sularını sıkmak, alkollü içecekler yapmak için.
• Yapraklarından çay demlenir ve kaynatma yapılır.

Faydaları ve tıbbi özellikleri

Meyvelerin en faydalı kralı olarak büyütülmesi tesadüf değildir. Bileşimi vitaminler ve besinler açısından zengindir. Neredeyse atık içermeyen bir üründür; yaprakları, kabuğu ve kabuğu iyileştirici özelliklere sahiptir. Guava, likopen ve potasyum içeren inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir.

Guava'nın faydalı özellikleri:

Anti-inflamatuar, anti-kanser ve bağışıklık uyarıcı özelliklere sahiptir - meyvelerin gerçek kralı. Düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bir porsiyon sadece 112 kalori içerir. Bu miktarda besin ile, bu çok azdır.

Meyve şeker hastaları için iyidir. Diyabetin ilk evresi olan hastalarda kandaki glikoz değeri düşer. Pulpa maskeleri uygularken cilt üzerinde olumlu etkisi vardır.

Doğru meyve nasıl yenir

Çekirdeğe daha yakın birçok küçük güçlü tohum vardır, dişlerinizi kırabileceğiniz için kullanırken dikkatli olmalısınız. Daha dikkatli olmanız ve tahılları yutmanız gerekir, bağırsakları çok iyi temizlerler.

Guava nasıl yenir sorusuna gelince, bunu farklı şekillerde yapabilirsiniz. Kabuğu yenilebilir, meyve elma olarak yenebilir, kemirilebilir veya kabuğu soyulup kama şeklinde kesilebilir.

Kullanılacak kontrendikasyonlar

Meyvenin temel kontrendikasyonları yoktur, ancak bazı durumlarda vücuda zarar verebilir. Alerjisi olanlar ve şeker hastaları tarafından dikkatli kullanılmalıdır. 1 kg meyve yerseniz, ishal görünecektir. Arabinoz ve böbreklere zarar veren bir heksahidroksidifenik asit esteri içerdiğinden yeşil meyveler yemek için tehlikelidir.

Böylece bu meyve insan sağlığına faydalı olan çeşitli mineral ve vitaminlerle yüklüdür. Maksimum C vitamini dozu, tüm gün boyunca anında tazelik ve güç yüklemesine katkıda bulunur. Şimdi guava'nın insan vücudu için ne işe yaradığı hakkında tam bilgi sahibi olarak, bu eşsiz meyveyi diyetinize mutlaka eklemelisiniz.

Bu yazımızda size bundan bahsedeceğiz kimyasal bileşim guava, kalori içeriği, meyvenin yararları ve zararları nelerdir, nerede yetiştiği ve neye benzediği.

Guava, görünüş olarak bir elma veya armuta benzeyen, uzunluğu 12 santimetreye kadar olan küçük yuvarlak veya oval bir meyvedir. Bu meyve, yüksekliği dört metreye kadar, nadiren on metreyi aşarsa, küçük, yaprak dökmeyen, yayılan bir ağaçta (çalıda) yetişir. Bitkinin bilimsel botanik adı, Myrtle ailesi (Wikipedia'nın dediği gibi - bu aile yaklaşık 100 tür içerir), sınıf Dicotyledons, Angiosperms bölümü olan Psidium'dur.

Guava'nın anavatanı Meksika'dan Güney Amerika'nın Kuzey Topraklarına kadar uzanır. Şimdi meyve Afrika, Güneydoğu Asya ve Hindistan'da da hasat ediliyor. Ayrıca bir çalı yetiştirebilirsiniz, bakımda iddiasızdır (kuraklığı kolayca tolere eder) ve toprağa. Genel olarak, doğada çeşitli psidium türleri bulunmuştur. Geri kalanların çoğu ekili - çilekli guava... Guava birçok faydalı besin içerir. Psidium'un meyvesi kozmetolojide, yemek pişirmede kullanılır: reçel, jöle, meyve suları sıkma, alkollü içecekler hazırlama. Yapraklarından çay demlenir ve kaynatma yapılır.

Bir psidium çalısı veya yeşil bir meyvenin nasıl büyüdüğü hakkında video:

Ağaç yılda bir kez hasat edilir. Daha az sıklıkla iki kez olur, ancak meyveler daha küçük olacaktır. Çiçeklenmeden hasata kadar genellikle üç ila beş ay sürer. Büyük meyvelerin ağırlığı 160 g, küçük olanlar sadece 70 g'a ulaşır, olgun bir guava'nın rengi sarı, yeşil, bordo olabilir. Kabuk yoğun, engebeli, ancak kalın değil. Daha kalın, daha acı, daha ince kabuk tadı tatlıdır. Guavadan gelen aroma sert değil, limon, limon kabuğu kokusunu andırıyor. Etin tadı tatlı, bazen ekşidir. Guava hamurunda çok sert tohumlar gizlidir.

Yemek için olgun meyveler, hatta daha taze olanları almak daha iyidir. Tatlıdırlar ve çok fazla pektin içerirler (toksinleri giderir). Guava, kabuğuyla birlikte bütün olarak yenir. Mağazalarımıza sadece kimyasallarla işlenmiş tropikal elmalar düşse de, onları soymak daha iyidir. Olgunlaşmamış meyve tadı ekşidir ve böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir. Guava suyu çok sağlıklı ve lezzetlidir, ancak taze sıkılmış veya en azından meyvenin hasat edildiği ülkede paketlenmiş olarak içmek daha iyidir. Tohum da tüketirler, faydalıdırlar.

Guava reçelleri, jöleler ve marmelatlardan çok besleyici. Lezzetlidirler ve tek başlarına veya bir şeyle birlikte yenebilirler. Örneğin, milkshake veya turtalara dolgu olarak eklenebilir.

Alışılmadık aroması ve tadı için bu meyveyi gerçekten seviyorum. Tayland'dayken çok sık satın almak zorunda kaldım. Orada guava meyvesi ucuz ve uygun fiyatlı. Bence tek dezavantajı çok miktarda tohum (Wikipedia'ya göre, 112'den 535'e kadar). 2-3 mm uzunluğundadırlar ve çok sağlamdırlar - ısıramazsınız.

Guava bileşimi ve kalorileri

100 g posa başına guava'nın kalori içeriği sadece 69 kcal'dir.

• Protein - 0,58 g
• Yağ - 0.6 gr
• Karbonhidratlar - 17,4 gr
• Su - 80,7 gr
• Diyet lifi - 5.4 g
• Kül - 0.8g
• Doymuş Yağ Asitleri - 0.18 g

Makrobesinler ve eser elementler:

• Kalsiyum - 21 mg
• Fosfor - 27 mg
• Sodyum - 37 mg
• - 292 mg
• Magnezyum - 17 mg
• Demir - 0.22 mg

Vitaminler:

• B1 (tiamin) - 0.03 mg
• B2 () - 0,03 mg
• C - 37 mg
• A (RE) - 5 μg
• PP - 0,6 mg

Guava - faydalı özellikler

V Farklı ülkeler"tropik elma" nın yardımcı olduğu hastalıklarını adlandıracak. Örneğin:

• Latin Amerika'da (Brezilya), boğaz ve akciğer rahatsızlıklarına faydalıdır;
• Panama'da gastrointestinal sorunları giderir;
• Atlantik'in ada devletlerinde, psidium epilepsi ve nöbetleri tedavi eder;
• Avrupalılar guava'nın kalp rahatsızlıklarına olan faydalarından bahseder ve guava'nın en faydalı ürün olduğunu düşünürler. bebek maması, hamilelikte anne adaylarının beslenmesi için;
• İsrailliler tropikal elmaları sağlıklı ve sağlıklı bir yiyecek olarak gördükleri için yerler.

Meyvenin özellikleri ve bileşimi teşvik edilir. Meyvenin kabuğu, posadan daha fazla antioksidan içerir. Antiinflamatuar, analjezik, antitümör ve antispazmodik etkileri vardır. Ancak şeker hastalarının dikkatli olması gerekir. Sağlıklı guavayı kabuğuyla birlikte yemek, glikoz seviyenizi artıracaktır. Meyvenin sürekli tüketimi, karaciğerin olumsuz etkilere karşı direncini arttırır.

Sadece guava meyvesi faydalı olmakla kalmaz, bu bitkinin yapraklarının ve kabuğunun faydaları tartışılmaz. Çay onlardan demlenir. Bu içecek sesi açar, dizanteriyi iyileştirir, baş dönmesini giderir ve adet döngüsünü ayarlar. Yaprakların kaynatılması ayrıca öksürüğü yatıştırır, boğaz ağrısını tedavi eder ve ağız boşluğunu dezenfekte eder. Ezilmiş yapraklar, iltihabı ve patojenik mikropların üremesini durdurmak için yaraya uygulanır.

Guava kontrendikasyonları

Guava'nın ciddi bir kontrendikasyonu yoktur, ancak bazı durumlarda vücuda zarar verebilir. Uyarılardan biri, alerjisi olanlar ve şeker hastaları alırken dikkatli olmaktır. Genel olarak, her şeyde olduğu gibi, sağlıklı bir guava yerken bile normlara uymalı ve fazla yememelisiniz. İhtiyacınızdan daha fazla meyve yerseniz (örneğin 1 kg), ishal görünebilir. Olgunlaşmamış meyveler tüketim için tehlikeli olabilir, çünkü böbreklere zarar veren arabinoz ve heksahidroksidifenik asit esteri içerir.

Bir guava nasıl seçilir

Bu meyve depolamaya tolerans göstermez. Satın aldıktan sonra hemen yerler, en kötü ihtimalle buzdolabında uzun süre saklanmaz. Guava kokuları iyi emer, bu nedenle diğer ürünlerden ayrı veya kapalı bir kapta saklanır. Buradan dondurabilirsiniz faydalı özellikler guavalar kaybolmaz.

Mağazadan tropik elma alırken en sarı ve biraz daha yumuşak olanları seçin. En iyi yol? bozulmadan, tam cilt.

• Yılın ilk (ana) hasadında bir çalıdan (ağaç) 100 kg'a kadar meyve hasat edilir. Toplamda, bir ağaç yılda 2-3 defaya kadar meyve verebilir, ancak doğal olarak, sonraki yıllık hasatlar ilki kadar güçlü olmayacaktır.
• Olgunlaşan guava güçlü bir aromaya sahiptir. Hoş ve narenciye kokusuna benzer. Dumanlı bir odaya koymak oldukça mümkündür ve hoş olmayan tütün kokusunu ortadan kaldıracaktır.
• Genellikle meyvenin eti beyazdır, ancak sarı, pembe veya parlak kırmızı etli çeşitleri vardır.

Egzotik meyveler artık erişilemez ve mükemmel bir şey değil. Her ilk kuruluş, menüde goji meyveleri, rambutan veya guava varlığıyla doludur. Meyveler, popüler smoothie'ler, sofistike yemekler yapmak veya çiğ bütün olarak satmak için kullanılır. İnsanlar uzak ülkelerin mutfak uygulamalarına katılmayı başardılar ve sakince daha önce olmayan faydaları günlük diyetlerine eklediler. Fiyat yüksek olabilir ve şeftali veya şeftali fiyatından önemli ölçüde farklı olabilir. Beslenme uzmanları, vücudunuza sağladığı faydaların parayla ölçülmemesi gerektiğini ve her ortalama ailenin ayda bir kez egzotik yiyecekler alabileceğini savunuyor. Guava hakkında iyi olan nedir ve ürün harcanan para için işe yarayacak mı?

Bileşenin genel özellikleri

Guava, orta boyda yaprak dökmeyen bir ağaçtır (yükseklik 4 metreyi geçmez). Ağaç çiçek verir ve buna bağlı olarak yılda 2 defadan fazla meyve vermez, ancak aynı zamanda dış ortamın entrikalarına karşı alışılmadık derecede dayanıklıdır. Guava, bir an için ana hedefinden - mahsul vermek - dikkati dağıtmadan, sakince kuraklığa ve ısıya dayanır. Ana hasat yaklaşık 100 kilogramdır. Katılıyorum, bu miktarda meyve bir yıl beklemeye değer.

Meyvenin olgunlaşma süresi (çiçek oluşumundan sonra) 150 gündür. Guava'nın şekli ve boyutu değişebilir, bu nedenle hasat tek tip değildir ve her meyve farklıdır. Egzotik meyve, göze çarpan yumruları, daha yoğun kabuğu ve kendine özgü sarı-yeşil tonuyla geleneksel yeşil elmamızı anımsatır. Olgunlaşmamış meyve ekşi bir tada sahiptir, ancak olgunlaştıktan sonra tatlı bir damak kazanır.

Ağacın yaşam alanı tropikal bir iklim bölgesidir (Amerika anavatanı olarak kabul edilir). Meksika'nın tropikal bölgelerinden Güney Amerika'nın kuzey topraklarına kadar tüm bölge egzotik ağaçlarla doluydu. Bugün guava Afrika, Hindistan, Okyanusya ve Güneydoğu Asya'ya taşındı. Bu coğrafi noktalardan, yerel süpermarketlerde alıcıyı alçakgönüllülükle bekleyen guava taşınır.

Meyvenin faydalı özellikleri

Beslenme uzmanları, her hasta grubunun diyetine guava'yı dahil eder. Çocuklar ve hamile kadınlar istisna değildir. Aksine, meyve, çocuğun vücudunun gelişmesi ve büyümesi için vücuda temel "yapı" malzemeleri sağlayacaktır. Bileşen, gücü mükemmel bir şekilde geri kazandırır, vücudun tonunu arttırır, bağışıklık sisteminin koruyucu işlevini güçlendirir.

Guava, turunçgillerden 10 kat daha fazla C vitamini içerir.

İğrenç misin ve büyüme dönemi tiksintiden başka bir şeye neden olmaz mı? Guava, sıkıcı narenciye meyveleri için değerli bir alternatiftir. Meyve sadece günlük C vitamini alımını karşılamakla kalmayacak, aynı zamanda yedekte besin de sağlayacaktır.

Guava insan vücudunu nasıl etkiler:

1. Lenfatik sistemi güçlendirir.
2. Patojenik mikroorganizmaları bloke eden ve faydalı olanlar için faydalı bir mikroflora oluşturan bir tür antiseptik rolü oynar.
3. Sindirimi iyileştirir ve metabolizmayı maksimuma hızlandırır.
4. Kardiyovasküler sistemin çalışmasını uyarır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve iç organların hastalıklarını önler.
5. Basınç seviyesini normalleştirir.

Batı Hint Adaları adalarının yerel nüfusu, epileptik nöbetler için bir ilaç olarak guava kullanır. Konvülsiyon durumunda, belirli bir miktar guava yemek ve sonucu beklemek yeterlidir. Tedaviye yönelik bu standart dışı yaklaşımın her zaman başarılı olmadığını belirtmek önemlidir. Klasik tıptan sapmak ve sağlıkla ilgili tehlikeli deneylere girmek önerilmez.

Brezilya'da guava, Filipinler'de gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar için bir çare olarak - kalp ve kan damarlarının patolojileri için bir ilaç olarak saygı görüyor. Panamalılar meyveyi astım, bronşit, boğaz hastalığı, akciğer ödemi gelişimi ile tüketiyorlar ve İsrailliler sadece sağlıklı yiyecekleri tercih ediyor ve guava'yı diyete yedekte ekliyorlar.

Egzotik meyve, gereksiz atık bırakmadan bütün olarak kullanılır. Guava'nın yapraklarından, yeme bozuklukları, dizanteri ile baş eden ve hatta kadınların adet döngüsünü düzenleyebilen özel bir çay hazırlanır. Çocuklukta yaraya başvurduk ve tropiklerin çocukları benzer amaçlar için guava yaprakları kullanıyor. Yarayı gerçekten dezenfekte ederler ve cildin daha hızlı yenilenmesine yardımcı olurlar. Yapraklar evrensel bir bileşendir: diş ağrısı için çiğnenirler, ağzı durulamak için bir kaynatma hazırlanır, antiseptik ve ateş düşürücü bir madde olarak kullanılır.

Olgun egzotik meyvelerin belirgin bir kokusu vardır. Koku duyumuz guava kokusundan hoşlanır, bu nedenle bir sonraki yemek kokulu bir işkence değil, hoş bir anı olacaktır. Meyvenin güçlü kokusu o kadar güçlüdür ki tütün kokusunu bastırabilir.

Bileşenin kimyasal bileşimi

Vitamin bileşimi (100 gram işlenmemiş ürün başına miligram olarak)

	0,031
Beta karoten (A)	0,374
	0,067
	0,04
	7,6
	0,451
	0,11
	0,49
	229
	0,73
	0,0026
	1,084

Pişirme kullanımı

Guava pişirme seçenekleri.

reçel veya jöle

Egzotik meyve büyük miktarda içerir. Madde, sıvıları jöle benzeri bir yapıda birleştirme özelliğine sahiptir. Bariz bir artı - viskozite veya viskozitenin etkisini elde etmek için kimyasal tozlar ve her zaman yararlı maddeler eklemeye gerek yoktur. Bağlı olan insanlara doğru beslenme, şeker ve trans yağ alımınızı azaltmanız gerekir. Guava jöle / reçel, akşam yemeği için ikinci bir kahvaltı veya tatlı için harika bir seçenektir.

Meyve suyu

Guava suyu mükemmel, bugün popüler detoks kavanozlarının yerini alabilir. Bedeni yormayın, faydalı ve besleyici malzemelerle lütfen.

Püre veya makarna

Yemeğin yapısı geleneksel olacak, ancak tadı egzotik. Tatlı-baharatlı lezzet paleti meyveler, sebzeler veya baharatlarla seyreltilebilir. Guava püresi, deneyler için gerçek bir alandır.

konserve atıştırmalık

Konserve guava, konserve şeftalilerimize biraz benzer. Tat ve aroma açısından aynı viskoz, gevşek ve orijinal.

Şurup, ketçap, sos, tereyağı

Guava mükemmel bir şekilde "uyar" ve tutarlılık, eşlik eden bileşenlere ve hazırlama yöntemlerine bağlıdır. Bir blender, sıvı yayan bir sıvı sağlayacaktır ve normal bir çatal, somut içerik parçalarından oluşan yoğun bir kütle sağlayacaktır.

Baharat

Guava hamurunu pullar halinde öğütebilir, narenciye gibi lezzetleri kesebilir veya toz haline getirip en sevdiğiniz yemeklere ekleyebilirsiniz.

Guava yemek pişirmek için harikadır. Tatlılarda yumurta yerine guava şurubunun viskozitesi kullanılabilir. Egzotik bir meyve, bitki bazlı ikameler arayan çiğ gıda uzmanları ve veganlar için uygun bir seçenektir. Tropiklerin insanları, bizim elma kullandığımız kadar guava kullanır. Elmaları mutfak pratiğimizde değiştirmek oldukça mümkündür, ancak herkes yeni kombinasyonu kendi beğenisine göre bulamayacak.

Guava her tür etle iyi gider, ancak özellikle geyik eti ile ortaya çıkar. Bu kombinasyon, sağlık yararlarını ve keyfi en üst düzeye çıkarır. tat tomurcukları... En sıra dışı kombinasyonlardan biri: guava + süt ürünleri. guava dilimleri ile az yağlı veya bir bardak taze meyve ile bütün bir meyve, benzersiz bir fayda, tat ve eşsiz aroma kombinasyonu yaratır.

Çilek Guava Limonata Tarifi

İhtiyacımız var:

• guava suyu - 8 yemek kaşığı;
• - 8 adet;
• / tatlandırıcı;
• limon suyu- 12 yemek kaşığı;
• tatmak için buz.

Hazırlık

Geniş bir kap alın, çilekleri sıvı bir püre haline gelene kadar ovalayın. Tatlandırıcı ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Limon suyu, ardından guava suyu ekleyin. İstediğiniz aromayı elde edene kadar gerektiği kadar su, limon / guava suyu ekleyin.

Gözlüklerinizi hazırlayın. Altına gerekli miktarda buzu koyun. Berry kütlesini bardaklara dökün ve hemen servis yapın. Dekoru düşünün veya içeceği büyük bir sürahide servis edin. Tatlandırıcıyı en aza indirir veya tamamen çıkarırsanız, böyle bir içecek gün boyunca arıtılmış su ile birlikte içilebilir. Limonata vücudun tonunu artıracak, sindirimi iyileştirecek ve cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Guava ve rom sır ile pişmiş jambon

İhtiyacımız var:

• hazır (haşlanmış / tütsülenmiş) - 2 kg;
• guava reçeli - ¾ cam (cam - 250 ml);
• karanfil - 2 çay kaşığı;
• tatmak - 2 yemek kaşığı;
• şeftali nektarı - 1 yemek kaşığı (tadı başka meyvelerle değiştirilebilir);
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı

Hazırlık

Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtarak hazırlayın. Şimdi jambonla uğraşın: fazla yağı kesin ve bir bıçakla küçük delikler açın. Kesiler kafes şeklinde çapraz şeklinde olmalıdır. Derin delikler açmaya gerek yoktur - 2 santimetre yeterli olacaktır. Her kavşağa gerekli miktarda karanfil koyun. Jambonu zeytinyağı ile fırçalayın (özel bir pişirme fırçası kullanılması önerilir), fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hazırlanan eti yayın. 180 ° C sabit sıcaklıkta 60 dakika pişirin.

Sosun hazırlanması: reçeli karıştırın, alkollü içecek, meyve nektarı ve hardal. Pişirme işlemi sırasında sosu sürekli deneyin, en sevdiğiniz baharatları ve ek malzemeleri ekleyin. Sosu jambonun üzerine yayın ve tekrar 30 dakika fırına koyun. Et hazır olduktan sonra, kesimi fırından çıkarın, geniş bir kaba aktarın, folyo ile örtün ve 10-15 dakika "dinlenmesine" izin verin. 15 dakika sonra eti doğrayın ve en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.

Guava'nın kozmetikte kullanımı

Egzotik meyve sadece vücudumuz için değil aynı zamanda cilt için de faydalıdır. Guava şu şekilde davranır:

• eksfoliyan;
• antiseptik;
• büzücü;
• iyileştirici bir bileşen;
• bir antioksidan.

Kozmetolojide yağ ve guava özü kullanılır. Çare cilt döküntüleri, akne, akne sonrası için endikedir. Ürün şişliği giderir, lokal iltihabı kurutur, yeniden ortaya çıkmasını önler, gözenekleri tıkamaz ve yüzü tonlandırmaz. Guava ile çare, komedonlar, atopik dermatit, ciltte çeşitli alerjik belirtiler için endikedir.

Guava, kırışıklıkların önlenmesinde önde gelen bir bileşendir. Ürün cildi aktif olarak pürüzsüzleştirir, tonu eşitler ve yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır. Yaprak özü hiperpigmentasyonla savaşmaya yardımcı olur. Bazı durumlarda, hastanın lazer kullanmadan ciltteki lekelerden kurtulmak için altı ay ile bir yıl arasında bir kursa ihtiyacı vardır.

Akneyi kendi kendine tedavi etme. Guava tedavisinin işe yaraması için kalifiye bir dermatolog görmeniz gerekir.

Kontrendikasyonlar ve tehlikeli özellikler

Her kişi bağımsız olarak izin verilen tüketim oranını belirler. Vücut doyduğunu hissettiği anda, yemeği bırakmanız, fiziksel aktiviteye veya dinlenmeye odaklanmanız gerekir. Aynı kurallar guava için de geçerlidir. Koşullu bir kısıtlama var: günde 1 kg'dan fazla meyve yiyemezsiniz. Dozu artırmak mide rahatsızlığına neden olabilir. Normdan 100-200 gram daha fazla yeme gücünü hissediyorsanız, vücudunuzu hissetmeniz ve durma sinyallerini tanımanız şartıyla, zevkten kendinizi mahrum etmeyin.

Bileşimi oluşturan ürün veya bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için egzotik bir bileşen yasaktır. Böbrek hastalığından muzdarip hastalar için meyveleri diyetten çıkarmak da gereklidir. Salgıyı uyardıkları ve hastalığın seyrini ağırlaştırabilecekleri için olgunlaşmamış meyveleri yememek özellikle önemlidir.