Përbërësit
- 9 vezë;
- 2 lugë qumësht;
- 30 g parmixhan të grirë;
- kripë - për shije;
- 1 qepë;
- 1 thelpi hudhër;
- 250-300 g spinaq të freskët;
- 60 g djathë dhie.
Gatim
Rrihni së bashku vezët, qumështin dhe parmixhanin. I rregullojmë me kripë dhe piper. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini qepën e grirë hollë për 5 minuta, shtoni hudhrën e grirë dhe ziejini për një minutë tjetër.
Prisni spinaqin me thikë dhe ia shtoni perimeve në pjesë. Ziejini derisa të ulet paksa në vëllim. Hidhni përzierjen e vezëve mbi përbërësit dhe lëreni.
Sipër shtroni copa të vogla djathi dhie. Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-13 minuta. Transferoni tiganin në një furrë të parangrohur në 180°C për disa minuta të tjera për të skuqur fritata.
thjesht receta.com Përbërësit
- 400 g spinaq të freskët;
- 3-4 shirita proshutë;
- 1 qepë;
- 1 thelpi hudhër;
- 2 lugë gjelle;
- 2 lugë miell;
- 240 ml qumësht;
- një majë arrëmyshk;
- kripë - për shije;
Gatim
Hidheni spinaqin në ujë të vluar për rreth 1 minutë. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e gatimit. Shtrydhni lëngun e tepërt dhe grijeni spinaqin me thikë.
Prisni proshutën dhe qepën në copa të vogla dhe grijeni hudhrën. Vendosni proshutën në një tigan të nxehtë dhe skuqeni derisa të dalë yndyra. Shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa të zbuten.
Në një tigan ose tenxhere tjetër shkrini gjalpin në zjarr mesatar. Shtoni miellin dhe gatuajeni, duke e trazuar, për disa minuta. Shtoni gradualisht qumështin dhe gatuajeni salcën duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet.
Në salcë shtoni spinaqin, proshutën, qepën dhe hudhrën. I rregullojmë me arrëmyshk, kripë dhe piper dhe i përziejmë. Lëreni të ziejë dhe hiqeni nga zjarri.
Përbërësit
- 50 g gjalpë;
- 1 qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1-2 patate;
- 450 ml lëng pule ose perimesh;
- 600 ml qumësht;
- 450 g spinaq të freskët;
- ½ limon;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- arrëmyshk i bluar - për shije;
- disa lugë krem të trashë.
Gatim
Shkrini gjalpin në një tenxhere ose tenxhere. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë hollë dhe skuqini derisa të zbuten. Patatet i presim në kubikë të vegjël, i shtojmë te perimet dhe i skuqim edhe për një minutë.
Hidheni lëngun dhe ziejini për rreth 10 minuta në zjarr të moderuar. Shtoni qumështin dhe lëreni të ziejë. Hidhni në gjysmë spinaqin dhe lëkurën e limonit të grirë hollë. Gatuani të mbuluara për 15 minuta, më pas ftoheni pak.
Supën e bëjmë pure me blender, së bashku me pjesën tjetër të spinaqit dhe më pas e ngrohim sërish. I rregullojmë me kripë, piper dhe arrëmyshk. Dekoroni me krem përpara se ta shërbeni.
Përbërësit
- 4 gjysma të gjoksit të pulës pa lëkurë dhe kocka;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 2 lugë çaji;
- 1 qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 250 g spinaq të freskët;
- 240 ml krem me pak yndyrë;
- 180 ml lëng pule;
- 100 gr mocarela e grirë;
- 50 gr parmezan të grirë.
Gatim
Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Fërkojeni pulën me kripë, piper dhe paprika. Skuqini për rreth 8 minuta nga secila anë deri në kafe të artë. Transferoni mishin në një pjatë.
Ngrohim vajin e mbetur në një tigan dhe hedhim qepën e grirë hollë. Skuqini, duke e trazuar, për rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Shtoni gradualisht spinaqin dhe gatuajeni derisa të zvogëlohet paksa në vëllim.
Hidhni kremin dhe lëngun e mishit, kriposni dhe piperoni dhe ziejini për 3 minuta. Shtojmë mocarelën dhe parmixhanin dhe i trazojmë që të shkrihet djathi. Shtoni pulën në tigan dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera duke e lyer me salcën.
tasteofhome.com Përbërësit
- 300 g spinaq të ngrirë;
- 1 vezë;
- 80-100 g thërrime buke;
- 450 gr gjeldeti i grirë;
- ¼ qepë;
- 1 thelpi hudhër;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- pak vaj vegjetal.
Gatim
Shkrini spinaqin dhe shtrydhni lëngun e tepërt. E përziejmë me një vezë të rrahur, thërrimet e bukës, mishin e grirë, qepën dhe hudhrën e grirë, kripë e piper. Ju mund të shtoni të tjera sipas shijes tuaj.
Formoni masën në toptha të vegjël dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Piqeni në 200°C për rreth 20 minuta.
Përbërësit
- 80-100 g spinaq të ngrirë;
- 220 g;
- 50 g mocarela e grirë;
- ¼ lugë çaji hudhër të tharë;
- djegës i bluar - për shije;
- kripë - për shije;
- 4 fileto salmon;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 2-3 lugë vaj ulliri;
- një copë gjalpë;
- ½ limon.
Gatim
Shkrini spinaqin dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Kombinoni krem djathin, mocarelën, spinaqin, hudhrën, djegësin dhe kripën. Bëni prerje gjatësore në peshk dhe mbusheni me përzierjen që rezulton.
Fërkoni filetot me kripë dhe piper. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini peshkun për rreth 6 minuta nga secila anë deri në kafe të artë. Pasi ta ktheni fileton e derdhni me lëng limoni.
7. Gnocchi me spinaq dhe rikota
weelicious.com Përbërësit
- 280 g spinaq të ngrirë;
- 200 g;
- 60 g parmixhan të grirë;
- 1 e verdhë veze;
- 3 lugë gjelle miell + shtesë për pluhurosje
Gatim
Shkrini spinaqin dhe shtrydhni me kujdes çdo lëng të tepërt. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender. Nga masa bëni toptha të vegjël duke i pluhurosur duart me miell. Nëse masa nuk e mban mirë formën, shtoni edhe më shumë miell.
Ziejini njokit në tufa. I zhysim në ujë të vluar për 3 minuta. Ata duhet të notojnë në sipërfaqe.
gimmesomeoven.com Përbërësit
- 2 mollë të mëdha;
- ½ qepë e kuqe;
- 280 g spinaq të freskët;
- 50 g arra;
- 80 g boronicë të thata;
- 140 g djathë dhie ose feta;
- 80 ml vaj ulliri;
- 60 ml uthull molle;
- 2 lugë lëng limoni;
- 1 lugë gjelle mustardë Dijon;
- 1 thelpi hudhër;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 1 lugë gjelle është opsionale.
Gatim
Qëroni mollët nga bërthamat dhe pritini në feta të holla. Prisni qepën në rripa të hollë. Në një tas vendosni spinaqin, mollët, qepët, arrat, boronicat dhe gjysmën e djathit të grirë.
Kombinoni vajin, uthullën, lëngun e limonit, mustardën, hudhrën e grirë, kripën, piperin dhe mjaltin nëse dëshironi. Hidhni dressing-in mbi sallatë, hidheni dhe spërkatni me djathin e mbetur.
cleanfoodcrush.com Përbërësit
- 1 shegë;
- 2 portokall;
- 3-4 kërcell selino;
- 180 g spinaq i freskët;
- 30 g bajame të grira;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2 lugë vaj ulliri;
- 1 lugë gjelle mjaltë;
- 1 qepe;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije.
Gatim
Pastroni. Hiqni lëvozhgën, venat e bardha dhe membranat nga 1 portokall. Pritini selinon në copa të vogla. Në një enë vendosim spinaqin, selinon, portokallin, kokrrat e shegës dhe bajamet.
Përzieni lëngun e portokallit të dytë, uthullën e mollës, vajin, mjaltin, qepën e grirë, kripën dhe piperin. Hidhni dressing mbi sallatë dhe hidheni butësisht.
lecic/Depositphotos.com Përbërësit
- 240 ml qumësht;
- 60–80 g spinaq të freskët;
- 3 kivi;
- 1 banane;
- 250 g kos natyral.
Gatim
Përzieni qumështin me spinaqin në një blender. Shtoni copat e kosit, kivit dhe bananes dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara.
Spinaqi ka qenë prej kohësh një nga perimet më të njohura në Amerikë dhe Evropë. Por në Rusi, për disa arsye, ata janë mjaft skeptikë për të. Spinaqi me të vërtetë nuk ka një shije veçanërisht të ndritshme dhe nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Por nga ana tjetër, përfitimet që sjellin në trupin tonëenët me spinaq, është kolosale. Ekspertët e të ushqyerit të shëndetshëm e kanë njohur spinaqin si produktin bimor më të dobishëm të prodhuar në Rusi. Prandaj, duhet të futet në dietën e familjes, veçanërisht nëse ka fëmijë në familje.
vetitë e spinaqit
Le të fillojmë me përbërjen e pasur të kësaj perime jeshile. Spinaqi përmban shumë proteina bimore. Përmban gjithashtu karbohidrate, fibra, acide yndyrore organike, të ngopura, të pangopura, vitamina A, B, C, E, H, K, PP, beta-karoten, kalcium, bakër, zink, mangan, fosfor, kalium, natrium, magnez dhe artikuj të tjerë të dobishëm. Është shumë e rëndësishme që vitaminat A dhe C, të cilat janë të bollshme te spinaqi, të ruhen gjatë trajtimit termik. Dhe kjo do të thotë se gjithçkaGatimet me spinaq janë të shëndetshme. Përveç kësaj, spinaqi, i cili në vetvete stimulon pankreasin dhe gjëndrat e pështymës, absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi. Pra, sigurisht që duhet të hahet nga fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna që kanë më shumë nevojë për vitamina dhe minerale.
Kjo perime jo vetëm që furnizon trupin tonë me substanca të dobishme, por gjithashtu e largon atë në mënyrë aktive prej tij, duke normalizuar aktivitetin e zorrëve, duke përmirësuar metabolizmin dhe duke rritur vitalitetin. Hekuri që përmban spinaqi aktivizon prodhimin dhe furnizimin e qelizave me oksigjen, duke parandaluar dhe forcuar më tej enët e gjakut. Dhe jodi i pranishëm në spinaq ka një efekt të dobishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide.
- aneminë
- hipertensionit
- sëmundjet e sistemit nervor
- diabetit
- rraskapitje
- gastrit
- enterokoliti
- kapsllëk
- tumoret dhe sëmundjet nga rrezatimi
- stresi i vazhdueshëm
- sëmundjet e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve
- shikim i dobët dhe lodhje e rëndë e syve kur punoni në kompjuter
- astma
- kolle e thate
spinaq i papërpunuar në formën e një paste përdoret për të trajtuar djegiet, dhe gjethet e freskëta aplikohen në vendin e pickimit të insekteve për të reduktuar inflamacionin dhe ënjtjen. Përveç kësaj, duke pasur një efekt laksativ, diuretik dhe tonik, spinaqi promovon humbjen e peshës, duke normalizuar metabolizmin e karbohidrateve dhe duke reduktuar përmbajtjen kalorike të vakteve. Lëngu i spinaqit është shumë i dobishëm për organizmin tonë. Mund të pihet me stomak bosh për të stimuluar punën e të gjitha organeve dhe sistemeve (sidomos mëlçisë dhe veshkave), si dhe në mbrëmje për ta hequr atë. Është veçanërisht e vlefshme për fëmijët që rriten dhe zhvillohen në mënyrë aktive.
Receta me spinaq
Spinaqi mund të hahet i freskët, i zier, i pjekur, si sallatë, meze, dip ose mbushje byreku. Duke e kombinuar këtë perime me mish dhe peshk, përmirësojmë përthithjen e proteinave në trupin tonë. Prandaj, spinaqi është një pjatë e shkëlqyer anësore. Por shumë njerëzve u pëlqen ta hanë spinaqin si vakt më vete.
Para përdorimit, spinaqi i freskët zihet pak në ujë të vluar ose në një tigan me gjalpë derisa gjethet të zbuten. A rrotullim i ngrirë a të shkrirë dhe të shtrydhur, ose të shtuar direkt të ftohtë gjatë përgatitjes së supës ose pure patatesh.
sallatë me spinaq
Sallatat me spinaq janë shumë të lehta dhe të shijshme. Është krejtësisht e lehtë për t'i gatuar ato. Gjethet e spinaqit duhet të lahen mirë, të thahen dhe të copëtohen imët. Dhe pastaj lidhim fantazinë. Për shembull, mund të bëni një sallatë me spinaq dhe domate. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten 200 g spinaq të freskët, 2-3 domate të prera në feta, 2 vezë të ziera të prera në feta, 3-4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, lëng limoni, piper dhe kripë për shije.
Nëse dëshironi diçka më të ëmbël, merrni 200 g spinaq, 200 g marule, 2 vezë të ziera të prera në kubikë, 100 g misër të konservuar dhe 100 g ananas të konservuar. Për të bërë një salcë të ëmbël, merrni pak lëng ananasi, shtoni pak niseshte misri të holluar në ujë dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të trashet. Salca më pas ftohet dhe shtohet në sallatë. Rezulton një pjatë shumë interesante që e pëlqejnë shumë vajza.
Pure me spinaq
Dhe meshkujt me siguri do ta pëlqejnë këtë recetë, pasi e servirin spinaqin e grirë me mish ose peshk. Për ta përgatitur, duhet të merrni: 2 filxhanë spinaq të zier (mund të merrni edhe të ngrirë), 2/3 filxhan krem ose qumësht, 1 lugë gjelle. një lugë miell, 2 lugë gjelle. lugë gjalpë, pak arrëmyshk, piper dhe kripë.
Ngrohim gjalpin në një tigan, shtojmë një lugë miell, pak arrë moskat dhe i ziejmë për 1-2 minuta në zjarr të ulët duke i përzier vazhdimisht. Më pas shtojmë kremin dhe e kaurdisim salcën edhe për disa minuta derisa të trashet. Sapo salca të marrë konsistencën e dëshiruar, shtoni spinaqin, kripë, piper, përzieni dhe ngrohni edhe për disa minuta. Pureja është gati. Nëse dëshironi, mund të shtoni djathë të grirë ose paprika në të.
supë me spinaq
Supat me spinaq mund të jenë të ndryshme. Për shembull, mund të jetë një supë e zakonshme jeshile, e ngjashme me supë me lakër, e cila gatuhet në lëng mishi me shtimin e patateve, qepëve, orizit dhe vezëve të ziera. Ju gjithashtu mund të bëni një supë pure duke bluar spinaqin e zier, patatet e ziera, qepët dhe erëzat në një blender me shtimin e lëngut. Nëse shtoni krem, ju merrni supë krem. Supa me spinaq nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Gjethet delikate të ndritshme i shtojnë shije dhe ngjyrë çdo pjate. Prandaj, pothuajse të gjitha eksperimentet e zonjave përfundojnë me sukses.
Byrek me spinaq
Byrekët me spinaq përgatiten në bazë të fryrës, majasë dhe brumit të shkurtër. Përpara se t'i shtohen byrekut, gjethet e spinaqit zihen pa leje dhe gjithashtu përzihen me gjalpë, erëza, qepë, hudhër, djathë të grirë, salcë kosi dhe përbërës të tjerë sipas shijes. Byrekët me spinaq janë shumë të lëngshëm dhe jo shumë të pasur me kalori. Sigurohuni që të provoni të gatuani diçka me spinaq dhe kjo perime jeshile do të bëhet një mysafir i rregullt në tryezën tuaj.
Nëse nuk e keni provuar kurrë spinaqin, atëherë nuk keni jetuar në Amerikë në fillim të shekullit të 20-të. Në atë kohë, Shtetet, dhe pas tyre vendet e tjera perëndimore, u përfshinë nga një epidemi dashurie për këtë perime gjethegjerë në bazë të thashethemeve për përmbajtjen kolosale të hekurit në të. Ata thonë se shkak për këtë të fundit është bërë një gabim banal i një studiuesi që ka humbur presjen dhjetore në numër. Ndërkohë, iluzioni u shpërnda (dhe kjo zgjati dekada), miliona fëmijë arritën të "kënaqnin" një produkt të shëndetshëm që prindërit e kujdesshëm i paketonin thesaret e tyre për kile.
Megjithatë, le të mos nxitojmë me simpati për fëmijët fatkeq. Përfitimet e spinaqit janë ende objekt studimi dhe diskutimi, por shija e tij mbetet e pandryshuar dhe e dashur nga shumë njerëz, dhe kuzhinat e kombeve të ndryshme janë të mbushura me receta për pjata të mrekullueshme duke e përdorur atë. Dhe pyetja "çfarë të gatuaj nga spinaqi" mbetet e rëndësishme për shumë amvise.
Mos i përtypni gjethet e vjetra të spinaqit - jepini brejtësive tuaj...
Ata hanë spinaq të papërpunuar, por vetëm gjethe të reja, deri në 5 cm në madhësi, ndërsa gjethet e vjetra janë të vrazhda - ato janë të ziera, të ziera në avull, të ziera dhe të skuqura.
Lani bimët e freskëta shumë mirë para përdorimit në ujë të rrjedhshëm dhe përpiquni t'i ruani në frigorifer jo më shumë se një javë.
Dhe nëse herë pas here hasni spinaq të blerë me raste dhe me keqardhje kuptoni se do të përfundojë në koshin e plehrave, është më mirë ta ngrini - gjethet ruhen në mënyrë të përsosur në frigorifer. Por edhe më mirë - përpiquni të gatuani një nga pjatat e shijshme nga spinaqi, recetat e të cilave kemi mbledhur për ju në këtë përmbledhje.
Kuzhina ushqimore e papërpunuar: sallatë me gjethe spinaqi, mjedra, arra, rrush pa fara, dardha
Klasik amerikan - pure spinaqi me krem
Siç kemi thënë tashmë, amerikanët janë përpjekur gjatë dhe vazhdimisht të përmirësojnë trupin e tyre duke ngrënë spinaq në doza të mëdha, kështu që ata hëngrën një qen me të (d.m.th., mbi të), dhe fjala "klasik" mund t'i shtohet recetave të tyre. pa hezitim.Nëse e përgatisni këtë pjatë me spinaq në shtëpi, mund të dukeni si një ekspert i kuzhinës amerikane në restorante si steak hous, pasi është një nga gatimet anësore më të zakonshme për biftekët.
Pra, gjeni produktet e mëposhtme në frigorifer:
- gjalpë - 2 lugë gjelle
- miell - 1 lugë gjelle
- krem me yndyrë të moderuar (mund të qumështoni) - 180 ml
- kripë, piper i zi, paprika - pak
- parmixhano, romano ose djathë i fortë italian i ngjashëm - gjysmë filxhani i grirë
- arrëmyshk - një çerek lugë çaji
- dhe në fund spinaqi - dy gota të mbyllura fort
Fillojmë të gatuajmë pure patatesh me spinaq. Nëse e keni nxjerrë nga ngrirja, shkrini dhe shtrydhni ujin. Nëse zarzavatet janë të freskëta, ziejini pak me avull ose ziejini në një tigan të nxehtë për t'i bërë ato të buta.
Tani vendosim një tenxhere të vogël në një zjarr të vogël, shkrijmë gjalpin në të, përziejmë miellin në gjalpë dhe e lëmë të ziejë për një minutë. Këtu shtrojmë kremin, arrëmyshkun dhe i ziejmë edhe dy minuta. Salca duhet të trashet.
Shtoni spinaqin, mbajeni për disa minuta (nuk ziejm më, por prisni që edhe gjethet të ngrohen mirë), kripë, piper, rregulloni me djathë dhe përzieni gjithçka shumë mirë. Purenë e përfunduar e nxjerrim nga tenxherja.
Spinaqi me krem është një pjatë anësore e gjithanshme për gatimet e mishit dhe peshkut, të cilat mund t'i shërbeni me biftek ose pulë, si dhe me bukë mishi ose purtekë të pjekur.
Kroketa me spinaq
Supë me spinaq me vezë dhe kos
Kjo supë është nga kategoria e pjatave të shijshme dhe të shpejta që mund të përgatiten për mëngjes, në intervalin ndërmjet hekurosjes së këmishës së bashkëshortit dhe grimit. E vërtetë, me kusht që të keni lëng mishi të gatshëm.
Përbërësit:
- spinaq - 450 g (i freskët ose i ngrirë)
- supë mishi - 750 g
- gjalpë - një lugë e gjysmë
- miell - 2 lugë gjelle. (pa rrëshqitje)
- arrëmyshk - një çerek lugë
- Kos grek (kos special i filtruar pa hirrë)
- vezë - 1 pc.
- lëng limoni - nga pjesa e katërt e frutave
Si të bëni supë të shijshme me spinaq
Spinaqi i freskët nuk ka nevojë të gatuhet paraprakisht, e kullojmë ujin nga spinaqi i shkrirë. Lëmë lëngun të ziejë dhe ziejmë spinaqin për 10 minuta. Në të njëjtën kohë, tigani duhet të mbyllet dhe zjarri duhet të vendoset në një nivel të tillë që lëngu të ziejë pak. Më pas e kullojmë spinaqin dhe e lëmë në një enë të veçantë dhe në një tenxhere ngrohim vajin, shtojmë miellin dhe e kaurdisim për një minutë duke e përzier vazhdimisht. Tani e kthejmë lëngun këtu, ziejmë gjithçka në zjarr të ulët nën kapak për pesë minuta, shtojmë spinaqin, arrat, kripën dhe piperin.Supa jonë është pothuajse gati. Mbetet të shtojmë kosin dhe lëngun e limonit, ta vlojmë sërish dhe ta heqim nga zjarri duke i përzier mirë. Tashmë në pjata dekorojmë supën me feta vezë të ziera dhe paprika.
salcë zhytjeje me spinaq
Smoothie me spinaq dhe mollë
Pa dyshim, përzierjet fruta-manaferra-perime të bëra nga fruta të freskëta janë të dobishme. Pa dyshim, i butë, i rrahur në blender, tuli me akull ka shije të mirë. Por a është ky avantazhi kryesor i pijeve në modë të kohës sonë? Dëgjoni me vëmendje dhe do të kuptoni se 50% e popullaritetit të smoothie-t vjen nga emri i tij. Kjo nuk është ndonjë pure banale ose koktej i grirë për ju - kjo është diçka e butë, misterioze, tërheqëse ...
Ka disa përbërës në këtë smoothie, por spinaqi është pika qendrore dhe aroma e tij është e fortë. Mos u shërbeni smoothie me spinaq atyre që kanë një marrëdhënie të lezetshme me spinaqin - vetëm të dashuruarit mund ta vlerësojnë plotësisht këtë pije.
Përbërësit:
- spinaq - 2/3 filxhan zarzavate të freskëta ose të ngrira të paketuara
- mollë mesatare e ëmbël dhe e thartë - 1 pc.
- bukuroshe - 1 pc.
- kos i trashë pa yndyrë pa aromatizues - 2 lugë gjelle me një rrëshqitje
- lëng portokalli - gjysmë gotë
- kube akulli - gjysmë gote (nëse spinaqi është i freskët)
Si të bëni një smoothie me spinaq dhe fruta
Mollën dhe pjeshkën e pastrojmë nga lëvozhga, gurët dhe bërthama e trashë, të prera në feta. Vendosni frutat, spinaqin, lëngun, kosin dhe akullin në një blender dhe përziejini. Spinaqi i ngrirë nuk ka nevojë të shkrihet, me ç'rast nuk përdorim akull. Rrihni derisa konsistenca e pijes të ngjajë me një pure ajri (vetëm mbani mend, kjo nuk është pure, kjo është një smoothie!). Nëse bëhet shumë i trashë, shtoni edhe pak lëng portokalli.
Sinqerisht, nuanca bimore me kokrra të gjelbërimit të shndritshëm nuk ngjall oreksin e të gjithëve, prandaj trajtojeni shërbimin me shumë vëmendje - merrni një gotë të bukur dhe mos e mbushni deri në buzë, atëherë thekset do të kalojnë nga ngjyra e smoothie-t në xhami. Pija mund të zbukurohet me një rozetë me gjethe të reja spinaqi, dhe buzën e gotës me një rreth shumë të hollë portokalli.
Spinaq me qiqra dhe domate të thara
Sallatë me spinaq dhe rrepkë turshi
Sigurisht, nuk mund të injorohen sallatat, në të cilat gjethet e reja jeshile, me lëng kërkojnë veten e tyre. Kjo sallatë interesante do t'u pëlqejë dashamirëve të marinadave, dhe përfshin produkte shumë të thjeshta dhe të zakonshme.
Përbërësit:
- spinaq i freskët - 2 grushte
- vezë - 2 copë.
- rrepkë - 10 copë. (e mesme)
- sheqer - 50 g
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle
- kripë - për shije (rreth një lugë çaji)
- uthull verë e kuqe - 75 ml
Fillimisht e lajmë mirë sallatën, e shkundim ujin dhe e lëmë të thahet dhe në këtë kohë e turshimë rrepkën. Për marinadën, përzieni uthullën, kripën dhe sheqerin (lëreni të shpërndahet plotësisht). Rrepkat e prera në rrathë të hollë përzieni në marinadë dhe lëreni për gjysmë ore.
Ne e heqim rrepkën nga marinada, por mos e hidhni vetë marinadën - do të na duhet për veshje. Në një tas përziejmë vajin e ullirit dhe 3 lugë marinadë, pak piper (mund të kriposeni edhe më shumë) dhe në këtë salcë përziejmë gjethet e spinaqit.
Tani mbetet ta rregullojmë sallatën në pjata me porcion. Spinaqi ose mund të përzihet me rrepka dhe copa të mëdha vezësh të ziera, ose të vendoset si bazë, rrepka sipër dhe vezët mund të përdoren për të dekoruar një pjatë.
Ne gjithashtu vendosim tasa me mbetjet e veshjes në tryezë - për të njëjtët dashamirës të thartirës. Epo, nëse stomaku juaj është i ndjeshëm ndaj uthullës, provoni llojet e saj më të dobëta - mollë ose oriz.
Spinaq me domate dhe makarona orso
Çfarë tjetër të gatuaj me spinaq
Spinaqi është Figaro i kudogjendur në mesin e perimeve. Ai është në supa të nxehta, dhe në gjellë me mish, në omëletë, pjata anësore, sallata, pije. Rrotullat e lakrës mbështillen me spinaq, i shtohet drithërave, pilafit jeshil, turshi, i kripur, i konservuar. Me një fjalë, sapo nuk e ngacmojnë, por ai duron, duron ... dhe na kënaq me gatime të shijshme dhe të shëndetshme.
Nga rruga, në lidhje me përfitimet. Përkundër faktit se hekuri në të doli të ishte shumë më pak nga sa mendohej në fillim, ai përmban vitamina, mikroelemente dhe fibra dietike, ka shumë proteina në spinaq, ka karbohidrate dhe disa yndyrna. Prandaj, hani me kënaqësi dhe me përfitim, por mbani mend - është mirë që në moderim.
Sot dua t'ju ofroj disa receta për të gatuar një nga bimët më dietike dhe më të dobishme - spinaqin. Kjo është një specie unike e familjes së hazes, e cila është e pasur me vitamina B, A, C, kalium dhe minerale. Dhe përgatitja e tij nuk do t'ju marrë më shumë se gjysmë ore.
Recetë me spinaq në 25 minuta
Mjetet e kuzhinës: thikë e dobishme; dërrasë prerëse; tigan i gjerë; rende; darë kuzhine.
Përbërësit
Sekuenca e gatimit
Radhët
Nëse nuk keni gjethe të freskëta në dorë, gjithmonë mund ta ndryshoni pak këtë recetë gatimi dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj me të njëjtën pjatë, por me spinaq të ngrirë. Dhe për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa perime, unë ofroj një recetë unike në furrë dhe tenxhere të ngadaltë.
A e dinit? Italianët preferojnë spinaqin e skuqur si pjatë anësore ndaj polentës, një qull misri me pure me shumë gjalpë, djathë dhe kërpudha të skuqura.
video recetë
Kjo video e shkurtër do t'ju tregojë më në detaje rreth recetës për një pjatë të shijshme me spinaq të freskët. Ju mund të lini përshtypjet dhe pyetjet tuaja në komente.
Spinaq i zier me presh në krem
Koha e GATIMIT: 25 min.
Kalori: 35 kcal.
Shërbimet: 1 PC.
Enë gatimi: tigan; thikë e dobishme; dërrasë prerëse; shpatull për përzierje.
Përbërësit
Le të fillojmë gatimin
Radhët
Spinaqi me krem mund të shërbehet si pjatë kryesore. Disa amvise e preferojnë si pjatë anësore. Shpesh amvisat preferojnë ta kombinojnë me lloje të ndryshme peshku apo mishi. Unë sugjeroj gjithashtu të mësoni se si të bëni një sallatë të lehtë me spinaq.
Video
Pasi të shikoni këtë video, do të mësoni se si të përgatisni shpejt dhe hap pas hapi një recetë me spinaq dhe krem të freskët. Ju gjithashtu mund të lini përshtypjet, recetat dhe pyetjet tuaja në komente.
Recetë spinaqi i freskët spanjoll me foto
Koha e GATIMIT: 25-30 min.
Kalori: 34.2 kcal.
Shërbimet: 4 gjera.
Pajisjet e kuzhinës: tigan për 3-4 l; thikë e dobishme; dërrasë prerëse; enë të vogla qelqi për avull; tigan; shpatull kuzhine.
Përbërësit
Le të fillojmë gatimin
Radhët
Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me arra pishe. Pjata juaj është gati! Bon Diet Oreks!
Meqë ra fjala, nëse jeni adhurues i perimeve, bishtajoreve dhe eksperimenteve me to, ju ofroj edhe disa “receta gatimi të fasuleve të kuqe”.
video recetë
Kjo video e shkurtër do t'ju tregojë se si të befasoni shpejt, thjesht dhe lehtë të dashurit tuaj me një darkë të këndshme - spinaq në spanjisht. Ju mund të lini komentet dhe përshtypjet tuaja në komente.
Sot ju thashë disa opsione se sa e lehtë është të gatuash një pjatë të re dhe të shijshme me spinaq. Nga rruga, nëse nuk keni mundësinë të blini gjethe të freskëta, gjithmonë mund t'i përdorni këto receta me foto për të përgatitur një pjatë me spinaq të ngrirë. Lini pyetjet tuaja, recetat dhe “life hacks” në kuzhinë në komente.
Një herë unë dhe burri im u ftuam të vizitonim daçën tonë nga miqtë tanë. Ishte në pranverë, një shumëllojshmëri zarzavate u rritën me forcë dhe kryesore në vend, spinaqi spikati në veçanti, një numër i madh i tij u rrit. Kur e pyeta zonjën se përse nevojitet spinaqi në sasi të tilla, ajo u përgjigj se gatuan prej tij pjata të ndryshme dhe ofroi të gatuajmë njërën prej tyre së bashku. Na pëlqeu shumë dhe e çova në “armatim”, tani e gatuaj edhe unë.
Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për recetën —
Është thënë shumë për dobinë e spinaqit, ai është i pasur me proteina, hekur, kalcium, magnez, vitamina A, C dhe E. Dhe spinaqi i freskët (jo i zier) është veçanërisht i pasur me antioksidantë. Spinaqi është një nga burimet kryesore ushqimore të acidit folik - vitaminës B9.
Në përgjithësi, spinaqi meriton vëmendjen tonë për të gatuar prej tij, si pjatat e para ashtu edhe ato të dyta.
Si të gatuani pjatat e para me spinaq dhe lëpjetë mund të gjeni këtu.
Sot sjell në vëmendjen tuaj një përzgjedhje recetash për të bërë ushqime dhe tava me spinaq.
Tortë e mrekullueshme me petull me spinaq dhe majonezë
Receta ime më e rëndësishme në këtë koleksion është një kek me spinaq, ai që kam provuar në daçën e miqve të mi.
Na duhen:
- 300 gr spinaq (2 tufa)
- 1 st. qumësht
- 1 tufë qepë të njoma (duhen vetëm pendët)
- kripë, piper për shije
- 2 vezë
- 0,5 - 1 lugë gjelle. miell i situr
- vaj vegjetal për tiganisje
- 50-100 g majonezë
Gatim:
1. Fillimisht duhet të lani mirë spinaqin që të mos hasin kokrra rëre dhe dheu. Thajeni mirë në një peshqir. Presim imët.
2. Lani dhe thajini mirë pendët e qepës dhe më pas i prisni.
3. Përzieni zarzavatet, kripën dhe ndërpriteni në një blender.
4.Vezët i kriposim dhe i piperojmë pak, i rrahim lehtë të gjitha.
5. I bashkojmë me barishte, i përziejmë ngadalë, i hedhim qumësht dhe gradualisht, duke i trazuar, i shtojmë miellin. Brumi duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
6. Në një tigan ngrohim vajin dhe me lugë vendosim masën tonë duke kontrolluar kështu konsistencën e brumit tonë. Nëse petulla doli, atëherë brumi është normal, dhe nëse jo, rregullojmë miellin.
Tani le të fillojmë pjekjen e petullave me spinaq. E vendosim brumin në mes të tavës me një lugë dhe e lëmojmë në një petullë me një lugë. E pjekim nga te dyja anet ne zjarr mesatar per 2 minuta.Nga kjo porcion marrim 7 petulla me diameter 25 cm.
8. Hiqni yndyrën e tepërt me peshqirë letre ose peceta.
9. Lubrifikoni petullat që rezultojnë me majonezë dhe vendosini njëra mbi tjetrën, duke formuar një tortë. Nëse dëshironi, majonezës mund t'i shtoni hudhër të grirë imët.
10. Tortën mund ta hani menjëherë, ose mund ta lini të piqet për një orë.
Spinaq i pjekur me vezë
Jo më pak pjatë e shijshme e përgatitur sipas kësaj recete.
Na duhen: për 1 porcion
- 170 gr spinaq
- 35 ml qumësht
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle vaj perimesh
- kripë, piper për shije
Gatim:
- Lani spinaqin dhe grijeni imët. Ziejini në ujë të vluar me kripë për disa minuta. Hidheni në një sitë.
2.Bashkojmë vezët me qumësht, kripë, piper dhe i rrahim.
3. Në një tigan me vaj skuqim pak spinaqin,
Transferoni në një enë pjekjejedhe derdhni përzierjen e vezëve dhe qumështit.
4. Piqeni në furrë derisa të jenë gati. (temperatura 180 gradë, deri në ngjyrë të artë të lehtë).
5. Shërbejeni me salcë kosi ose majonezë.
Receta e shijshme e orizit me spinaq
Shpesh kjo pjatë shërbehet në restorante, por mund të gatuhet në shtëpi, dhe jo më keq.
Na duhen:
- 300 g oriz me kokërr të gjatë
- 80 g gjalpë
- kripë, piper për shije
- 1 pc qepë
- 100 gr spinaq
Gatim:
- Para së gjithash, lani tërësisht orizin, uji pas larjes duhet të jetë i pastër. Uji për larje duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë, në mënyrë që niseshteja në oriz të mos vlojë, atëherë orizi do të jetë i thërrmuar. Pasi e vendosim në një kazan prej gize ose në një tenxhere me fund të trashë, e ziejmë, duhet ta kriposim. Hidhni ujë në trashësinë e gishtit ose në falangat e gishtit. Gatuani në zjarr mesatar, me kapak të mbyllur për 15 minuta, pa e përzier, më pas fikni gazin dhe lëreni të piqet për 10 minuta të tjera.
2. Grini qepën shumë imët dhe vendoseni të skuqet, derisa të jetë transparente, në një tigan në një përzierje perimesh dhe gjalpë (20 g). Lëngu duhet të avullojë pak, pastaj shtoni spinaqin, kripën, vendosni përsëri gjalpin (30 g), përzieni dhe zvogëloni zjarrin. Ziejini në zjarr të ulët derisa spinaqi të ndryshojë ngjyrë dhe të thahet pak, kjo është rreth 5 minuta.
3. Hidhni orizin në tas, shtoni pjesën tjetër të gjalpit dhe spinaqin e zier. E nivelojmë në sipërfaqen e orizit dhe e lëmë të njomet për 2-3 minuta.
4. Më pas përzieni orizin dhe spinaqin.
5. Shërbejeni të zbukuruar me majdanoz ose kopër.
Byrek osetian me djathë dhe spinaq
Sigurisht, shumë lexues mund të indinjohen që kjo nuk është një recetë për një byrek osetian, etj. , por mos nxitoni, të dashur lexues, më besoni, unë i kam shqyrtuar shumë recetat për byrekun osetian dhe kam arritur në përfundimin se në Oseti mund të ketë receta të ndryshme për këtë byrekë, por pikat themelore janë të njëjta . Brumi është maja, mund të jetë në ujë, ose mund të jetë në qumësht. Mbushja mund të jetë e larmishme, ka 12 opsione: - djathë, mish, patate, gjethe panxhari dhe më shumë. Versioni im është një byrek me djathë dhe spinaq.
Na duhen: për 3 byrekë
Për provë:
- 2 lugë gjelle. miell i situr
- 1 lugë maja e thatë
- 1 lugë Sahara
- 170 ml ujë të ngrohtë
Për mbushje:
- 200 g djathë adyghe ose feta
- 1 qepë
- 1 presh
- 300 gr spinaq
- 1 tufë kopër
- 50 g vaj vegjetal
- 100 g gjalpë
- kripë, piper për shije
Gatim:
- Përgatisni brumin: përzieni miellin e situr me sheqerin, kripën, majanë dhe shtoni ujë të ngrohtë, përzieni dhe lëreni të ngrohtë për 1 orë.
2. Të kujdesemi për mbushjen: qepën, spinaqin, koprën – e shpëlajmë, e thajmë dhe e presim imët.
3. Ziejini të gjitha zarzavatet në vaj.
4. Grini djathin me pirun.
5. Përzieni zarzavate me djathë, kripë dhe piper. Nëse mbushja është pak e ujshme, shtoni një lugë miell.
6. Nga kjo masë bëjmë 3 kolobokë.
7. Brumi tashmë ka ardhur deri në këtë kohë. E ndajmë në tre pjesë, i lyejmë duart me vaj vegjetal dhe e gatuajmë secilën pjesë veç e veç.
8. Më pas me duar e rrotullojmë brumin në një kek me trashësi 4 mm, në qendër të tortës vendosim një simite nga mbushja.
dhe mblidheni në një qese.
9. Më pas gatuajmë me duar një kek me diametër 25-30 cm.Në mes të kekut bëjmë një vrimë që të dalë ajri.
10. Piqeni në furrë në 180 gradë për 7 minuta (5 minuta në raftin e poshtëm, dhe 2 minuta në raftin e sipërm për skuqje).
11. Lyejmë ëmbëlsirat e gatshme me gjalpë dhe i vendosim në një grumbull.
Omëletë e lehtë diete me spinaq dhe rukola
Na duhen: për 2 racione
- 4 vezë
- 100 gr spinaq
- 4 qepë të njoma
- 5 degë rukola (kopër)
- 2 copë sallam të tymosur
- vaj vegjetal për tiganisje
Gatim:
- Pritini imët zarzavatet dhe salsiçen. I përziejmë.
- Thyejmë vezët në një tas, i rregullojmë me kripë dhe piper, i rrahim lehtë. Për ta bërë omëletën më të butë, mund të shtoni 1 lugë gjelle në vezë. l. ujë ose qumësht.
3. Hidhni përzierjen e zarzavateve dhe sallamit me vezë.
4. Hedhim masën në një tigan të nxehur me vaj dhe e skuqim në zjarr mesatar të mbuluar nga të dyja anët.
5. Shërbejeni me ketchup ose salcë kosi.
Video recetë byreku osetian me gjethe panxhar
Shfrytëzojeni momentin ndërsa pranvera është në oborr, gatuani pjata nga produkte të shëndetshme, mbushni trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese.
Ju bëftë mirë!