Kuru erik ve kuru kayısı ile et ruloları. Doldurulmuş Domuz Eti Ruloları: En İyi Tarifler

Kuru kayısılı tavuk rulo, bayram masası için çok lezzetli, sulu ve orijinal bir soğuk mezedir. Tavuk eti tatlı kuru kayısı ile iyi gider ve şarap dolguya baharat katar. Kuru kayısı ve peynirli tavuk rulo, her gün ve bayram masasında hafif, parlak bir mezedir ve hazırlanması fazla zaman almaz.

Kuru kayısı ile tavuk ruloları

İçindekiler:

• tuz, kara biber
• kuru kayısı - 150 gr
• zencefil kökü - 1.5 cm
• tavuk filetosu - 4 adet.
• doğranmış kişniş ve maydanoz - 1 yemek kaşığı. ben.
• yarım limon suyu
• soyulmuş ceviz - 0.25 su bardağı

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısıları yıkayın, üzerlerine kaynar su dökün ve 1 saat bekletin, tavuk filetoyu yıkayın, kurutun. Yan taraftaki etin üzerine derin uzunlamasına bir kesi yapın, bir kitap gibi açın. Streç film ile örtün ve ince bir tabaka halinde çırpın. Filmi çıkarın, filetoyu tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Zencefili soyun ve rendeleyin. Kuru kayısıları kurulayın ve bir karıştırıcıda fındıklarla birlikte öğütün. Zencefil ve otlar ile birleştirin.
3. Dolguyu ince bir tabaka halinde fileto üzerine yayın, her birini rulo haline getirin ve kürdan ile sabitleyin. Ruloları limon suyuyla serpin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika pişirin. 180°C'de.

Kuru kayısı ile tavuk ruloları

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 800 gr.
• Kuru kayısı - 100 gr.
• Rus peyniri - 100 gr.
• Tuz (tatmak için) - 5 gr.
• Öğütülmüş biber (tatmak için) - 3 gr.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu işaret topları şeklinde dilimler halinde kesin, hafifçe dövün.
2. Eti tuzlayıp biberleyin.
3. Her isteka topunun içine 2-3 adet kuru kayısı koyun.
4. Rendelenmiş peynir serpin.
5. Yuvarlayın ve bir kürdan ile bıçaklayın.
6. Ruloları altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
7. Kızarmış ruloları derin bir kaseye koyun ve 170C sıcaklıkta 25-30 dakika fırına koyun.

Folyo içinde kuru kayısılı tavuk ruloları

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 500 gr
• kuru kayısı - 50 gr
• mayonez - 20 gr
• hardal - 15 gr
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısı ile tavuk rulo yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi alın.
2. Kuru kayısıları yıkayıp sıcak suda 15 dakika bekletin.
3. Ardından tavuk filetoyu pişirmeye başlayın: iyice durulayın ve çırpın.
4. Streç film kullanarak dövebilirsiniz, işlem daha hızlı ilerleyecektir.
5. Filetoları tuzlayıp biberleyin.
6. Kuru kayısı ile kaptan suyu boşaltın.
7. Kuru kayısıları peçete ile kurulayın ve kuru kayısıları şeritler halinde kesin.
8. Kuru kayısıları bir ucundan fileto üzerine koyun.
9. Her şeyi topla.
10. Bir kaseye hardalı dökün.
11. Hardalın üzerine mayonez ekleyin.
12. Her şeyi karıştırın.
13. Ruloyu folyoya aktarın.
14. Haddelenmiş tavuk rulosunu mayonez ve hardal karışımıyla yayın.
15. Ruloyu şeker gibi folyoya sarın.
16. Bu rulolardan 2 tane almalısın.
17. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve üzerine rulo ruloları yerleştirin.
18. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
19. 15 dakika pişirin, ardından folyoyu açın ve 15 dakika daha pişirin.
20. Ruloları küçük parçalar halinde kesin.

Fındık ve kuru kayısı ile tavuk ruloları

İçindekiler:

• 2 büyük tavuk göğsü:
• bir avuç kuru üzüm;
• 3 kuru kayısı;
• bir avuç ceviz;
• küçük bir demet maydanoz;
• 2 yemek kaşığı sert rendelenmiş peynir;
• 1 diş sarımsak;
• st.l. mayonez;
• 2 yemek kaşığı pişirme için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü süzün, tuzlayın ve bir kenara koyun. Bu sırada kuru üzüm, kuru kayısı ve cevizleri yıkayıp haşlayın. Kuru meyveleri iyice kurulayın, kuru kayısıları kuru üzüm büyüklüğünde doğrayın. Fındıkları mikro ayarda, hoş bir ceviz kokusu görünene kadar 2-3 dakika kurutun.
2. Kuru meyveler, ince kıyılmış fındık, rendelenmiş peynir, maydanoz, ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın, bir demet mayonez ekleyin. İç harcı tavuk göğsünün üzerine hafifçe yayın ve rulo yapın. Bir kürdan ile sabitlenebilir.
3. Bir kalıba koyun, bitkisel yağ dökün ve pişene kadar 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında, pişirme sırasında çıkan meyve suyu ile ruloları bir fırça ile fırçalayın.
4. Rulolarımızın içinde kompakt bir şekilde uzanması, formun neredeyse tüm alanını kaplaması için bir pişirme kabının alınması tercih edilir, o zaman ruloları meyve suyuyla yağlamak daha kolay olacaktır.Pilav veya patates püresi ile servis yapın, çok lezzetli!

Kuru kayısı ve kuru erik ile tavuk rulo

İçindekiler:

• tuz - kuru erik tadı - 100 gr
• tavuk filetosu - 500 gr
• mayonez - 100 gr
• tereyağı - 75 gr
• sarımsak - 2 diş
• taze çekilmiş karabiber - tatmak
• yumurta - 2 adet.
• kuru kayısı - 100 gr
• kefir - 150 ml
• ceviz (soyulmuş) - 50 gr

Pişirme metodu:

1. Önceden yıkanmış tavuk filetoyu uzunlamasına kesin, ancak tamamen değil. Filetoyu bir kitap gibi açın. Eti streç filme sarın, böylece çekiçle dövmemiz ve fileto bütünlüğüne zarar vermememiz çok daha uygun olur.
2. Kıymayı tuzlayın ve zevkinize göre taze çekilmiş karabiber serpin. Uygun bir kaba aktarın, kefir dökün, sarımsakları bir preste sıkın, karıştırın ve marine edin.
3. Marine etme süresi en az 20 dakikadır, ancak aceleniz yoksa 6-8 saat bekletmek daha iyidir. Acelem yoktu ve eti bütün gece buzdolabında bıraktım. Rulolar yumuşak ve sulu.
4. Kuru kayısı ve kuru erik derin bir kaba alın ve üzerine kaynar su dökün, şişmesi için 15-20 dakika bekletin. Suyu boşaltın, meyveleri peçeteye koyun, biraz kurulayın.
5. Şişmiş kuru meyveleri ve donmuş tereyağını orta boy küpler halinde kesin, cevizleri ezerek hafifçe doğrayın.
6. İki ince omlet kızartın. Bir omlet için, derin bir tabakta bir yumurta ile bir yemek kaşığı mayonezi pürüzsüz olana kadar karıştırın, tuzlayın ve hafifçe yağlanmış sıcak bir tavaya dökün.
7. Sıradaki en zor işlem: yemek folyosunu masanın üzerine yayın, salamura filetoları üst üste gelecek şekilde yerleştirin, ardından soğutulmuş omletleri, üstüne bir kat kuru kayısı, sonra bir kat kuru erik, bir kat ceviz, son kat tereyağı.
8. Şimdi tüm bu güzelliğin dikkatlice yuvarlanması ve gıda ipliği ile birkaç yerde çekilmesi gerekiyor.
9. Ruloyu folyoya sarın, ısıya dayanıklı bir forma aktarın. Önceden ısıtılmış fırına (190-200 derece) 35-40 dakika gönderin.
10. Süre geçtikten sonra, rulo ile fırın tepsisini fırından çıkarın. Folyoyu dikkatlice açın, ruloları kalan mayonezle yağlayın ve 10 dakika fırına geri gönderin.
11. Ruloyu soğutun, parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve servis yapın.

Kuru kayısı ve kuru erik ile tavuk ruloları

Harika doldurma ile ihale tavuk filetosu, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Et ve kuru meyvelerin alışılmadık kombinasyonu sayesinde bu börek misafirleriniz tarafından uzun süre hatırlanacak. Hem sıcak hem de soğuk meze olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• tavuk fileto 800 gram;
• bir avuç kuru kayısı;
• bir avuç kuru erik;
• 50 gram tereyağı;
• sert peynir 50 gram;
• tuz, karabiber tadı.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu uzunlamasına kesin ve streç film ile kaplayarak hafifçe dövün. Tuz ve biber.
2. Kuru kayısı ve kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika bekletin.
3. Suyu boşaltın ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Hazırlanan fileto parçalarına iç harcı koyun ve ruloları rulo haline getirin, tahta şişlerle sabitleyin veya bir iplikle bağlayın.
5. Ruloları her taraftan 3 dakika tereyağında kızartın.
6. Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 20-25 dakika fırında pişirin.
7. Bitmiş ruloları soğutun ve halkalar halinde kesin.
8. Sos ve otlar ile servis yapın.

Kuru kayısı ile tavuk rulo

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet (1.5kg)
• ceviz - 1 su bardağı
• kuru kayısı - 200g
• yumurta - 2 adet.
• zencefil (öğütülmüş) - 1 çay kaşığı
• maydanoz (yeşillik) - 2 çay kaşığı
• tereyağı - 2 yemek kaşığı.
• mayonez - 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kuru Kayısılı Tavuklu Rulo hazırlamak için ihtiyacınız olan...
2. Tavukta, cildi sırtın yanından kesin ve posanın bir kısmı ile çıkarın.
3. Kalan posayı kemiklerden ayırın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Dilimleri cilde eşit bir tabaka halinde yayın, tuz ve karabiber.
5. İç harcı için kuru kayısıları yıkayın ve 1 saat soğuk suda bekletin, kurutun ve kıyma makinesinden geçirin.
6. Daha sonra fındık, yumurta, zencefil ve otlar ile karıştırın.
7. İç harcı kuş dilimlerinin üzerine yayın ve rulo haline getirin.
8. Tuz, karabiber ve folyoya sarın.
9. Şekli daha iyi tutmak için sicim ile bağlayın.
10. Ruloyu 1 saat 190 C fırında pişirin, ardından sicimi ve folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.
11. Ruloyu soğutun, dilimler halinde kesin ve mayonezle süsleyin.

Kuru kayısı ve acı biberli tavuk ruloları

İçindekiler:

• tavuk göğsü 4 adet.
• acı biber
• kuru kayısı
• adaçayı
• baharat

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısıları sıcak suyla dökün, durulayın, suyu boşaltın, kuru kayısıları bir havluyla kurulayın. Tavuk filetoyu küçük yan filetolardan ayırın, bir filme sarın, ince bir tabaka oluşturmak için bir çekiçle dövün.
2. Filetoları biraz tuz serpin, acı biber, kuru kayısı, adaçayı etin üzerine yayın, rulo haline getirin, bir kenara koyun.
3. Polietileni masaya koyun: birkaç katman üst üste biner ve güç için ortada başka bir katman. Her rulo filmin kenarına, kalan küçük filetoları kenarlarına koyun, ruloları filme sarın, sıkıca yuvarlayın.
4. Yoğun sosis yapmak için kenarları iyice bağlayın. Bunları kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
5. Ruloları örtmek için su dökün. 45 dakika pişirin, sertleştikten sonra kuru kayısılı ruloları parçalara ayırın.

Kuru kayısı ile şenlikli tavuk ruloları

İçindekiler:

• 1 büyük tavuk
• 3 yumurta
• 50 gr. soğuk süt
• 100 gr. kuru kayısı
• 50 gr. Dereotu
• 50 gr. sıcak et suyu
• 1 çay kaşığı Jelatin
• 20 gr. öğütülmüş kırmızı biber
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Tavuk karkasını yıkayın, kurutun, göğüs boyunca kesin, cildi sağlam tutmaya çalışarak tüm kemikleri açın ve çıkarın. Eti derisinden ayırmadan dövün ve halka olacak şekilde yayın. Tuz ve karabiber karışımı ile marine edin.
2. Yıkanmış kuru kayısıları kaynar su ile buğulayın, jelatini sıcak et suyu ile dökün, 10 dakika sonra kuru kayısıları bir elek üzerine koyun, jelatini karıştırın.
3. Yumurtaları çırpmadan süt ve tuzla karıştırın, yüksek omlet yapmayın. Kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin, dereotu doğrayın. Hazırlanan tavuğu et suyu ve jelatin karışımı ile yağlayın, kuru kayısı parçalarını tüm yüzeye eşit şekilde yayın, dereotu serpin, üstüne omlet koyun.
4. Bir rulo oluşturun ve gazlı bezle sıkın, bir iplikle bağlayın. Hazırlanan ruloyu yaklaşık beş litre hacimli geniş bir tencerede bir saat pişirin. Daha sonra gazlı bezden çıkarmadan 2-3 saat basınç altında bekletin.
5. Gazlı bezi soğutulmuş rulodan çıkarın, her tarafına toz kırmızı biber serpin ve soğutun.

Kuru erik veya kuru kayısı ile tavuk ruloları nasıl pişirilir

Tavuk fileto, birçok ev hanımı için uzun zamandır favori bir et türü olmuştur. Yemek pişirmede kullanımı, aralarında tavuk pişirmenin basitliğini ve hızını, uygun fiyatlı ürünlerin fiyat aralığındaki göreceli satın alınabilirliğini, zamanımızda çok önemli olan diyet et türlerine atıfta bulunarak vurgulamamız gereken birkaç nedenden kaynaklanmaktadır. pek çok insan figürlerini ve normalleşme ağırlığını önemsiyor. Tavuk kuru erik ruloları, tavuk filetodan yapılabilecek en lezzetli ve sıra dışı yemeklerden biridir.

İçindekiler:

• 1 tavuk fileto 4 adet.
• kuru erik 150 gr
• sert peynir
• tatmak için biber ve tuz
• pişirme için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Tavuk fileto yıkanmalı ve yüzeyindeki filmler ve damarlar çıkarılmalıdır. Kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra fileto, et açıldığında bir çeşit kitapçık elde edilecek şekilde kalınlık boyunca kesilir.
2. Biber ve tuz ve filetoyu bir çekiçle dövün. Etin çok yumuşak olması nedeniyle çok fazla kırılmaması için önce gıda sınıfı polietilene sarılması en iyisidir. Dövülmüş etin üzerine doğranmış kuru erik koyun, sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Şimdi ruloyu bir sallanan sandalye ile dikkatlice sarın ve pişirme işlemi sırasında dönmemesi için ipliklerle bağlayın.
4. İsteğe bağlı olarak porsiyonlu rulolar pişirebilirsiniz. Böyle bir rulo, etin kalınlığına ve rulo sayısına bağlı olarak 20-30 dakika fırında 180-200 derecelik bir sıcaklıkta bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisinde pişirilir.
5. Kızartma rulosunu folyoya sarabilir ve fırını kapatmadan 10 dakika önce etin bir kabukla kaplanması için folyoyu açabilirsiniz. Bitmiş ruloyu ipliklerden temizleyin, soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Çok lezzetli, tatmin edici ve en önemlisi - hızlı bir şekilde çıkıyor.

Pastırma içinde kuru kayısı ile tavuk rulo

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 1 adet (200 - 250g)
• Hardal - 2 - 3 tatlı kaşığı (kuvvetli hardala bağlı olarak)
• tuz - tatmak
• Karabiber - isteğe bağlı
• Pastırma - 4 uzun şerit
• Kuru kayısı - 40 gr
• Sarımsak - 2 diş

Pişirme metodu:

1. En baştan iki diş sarımsağı soyup kuru kayısıları yıkayıp ıslatmalıyız.
2. Daha sonra şişmiş kuru kayısıları ince ince doğrayın ve sarımsakları sarımsak presinden geçirip hepsini bir kapta karıştırın.
3. Tavuk filetoyu su altında durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Sonra her iki tarafta da iyice çırpın.
4. Mutfağa sıçramasını önlemek için eti plastik bir torbaya koyun.
5. Dövülmüş etin her iki tarafı da tuzlanmalı ve fileto içi hardalla kaplanmalıdır.
6. Fileto kenarına önceden elde edilen sarımsak ve kuru kayısı karışımını koyun.
7. Tavuk etini rulo şeklinde sarıyoruz ve rulo sarıldığında rulo pastırma şeritlerine sarıyoruz.
8. Böyle bir rulo, 10-15 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır.
9. Bu durumda, ana şey, tüm meyve suları içinden çıkabileceğinden ve kuruyacağından, ruloyu fırında aşırı maruz bırakmamaktır.
10. İşte bu kadar rulomuz yemeye hazır. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
11. Bu rulo bütün veya dilimlenmiş olarak servis edilebilir.
12. Henüz kimse güzel bir porsiyonu iptal etmedi ve bu nedenle, yemeğinizin daha iştah açıcı görünmesini istiyorsanız, ruloyu küçük dilimler halinde kesin.

Kuru kayısı ve pesto soslu tavuk rulo

Tavuk göğsünün kuru ve tatsız hale gelmesini önlemek için, sadece doldurulmuş rulolar yapın. O zaman şenlik masasında servis edilmekten utanmayan gerçek bir sanat eserine dönüşecek. Kuru Kayısılı Tavuklu Pesto Rulo yapmayı öğrenmek için bu tarifi dikkatlice okuyunuz.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 1 Adet (derisiz)
• Kuru Kayısı - 75 Gram
• Maydanoz - 1 demet
• fesleğen - 1 demet
• Parmesan - 30 Gram
• Sarımsak - 2 Karanfil
• Zeytinyağı - 100 mililitre
• Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Filmlerden soyun. Uzunlamasına ince parçalar halinde kesin. Her bir fileto parçasını çırpın, tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Küçük bir kasede kıyılmış maydanoz ve fesleğeni, kıyılmış sarımsağı karıştırın, rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin ve hepsinin üzerine zeytinyağını dökün. İyice karıştırın. Bu senin pesto'n olacak. Her kuş parçasına bir kaşık sos koyun, iyice düzeltin.
3. Kuru kayısıları yıkayın ve kurulayın. Küçük küpler halinde kesin ve her parça tavuk göğsünün üzerine pesto sosun üzerine yerleştirin.
4. Her tavuk parçasını rulo şeklinde yuvarlayın. Kürdan ile sabitlemek veya mutfak ipliği ile sarmak gerekli değildir, çünkü bunun için folyo kullanılacaktır.
5. Her ruloyu streç filme sarın. Onları bir fırın tepsisine yayın. Fırını yüz seksen dereceye ısıtın ve içindeki ruloları yirmi dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Peynir ve kuru kayısı ile tavuk fileto ruloları

Fırında doldurulmuş lezzetli tavuk rulolarını çeşitli dolgularla pişirmek hiç de zor değil: mantar, fındık, kuru meyveler. Ancak kuru meyvelerin tatlılığı her türlü etle iyi gittiğinden ve sarımsaklı peynir hafif baharatlı bir tat verdiğinden, peynir ve kuru kayısı ile lezzetli lezzetli rulolarla pişirmenizi öneririm.

İçindekiler:

• 500-600 gr ağırlığında 2 tavuk göğsü;
• 100 gr sert peynir;
• 50 gr kuru kayısı ve kuru üzüm;
• 1 diş sarımsak;
• tuz, karabiber;
• Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Fırında peynirli ve kuru kayısılı tavuk rulolarının pişirilmesi:
2. Tavuk göğüslerini kemiklerinden dikkatlice ayırın, bir kesme tahtası üzerine koyun.
3. Her birini iki parçaya kesin. Göğüsleri bir çekiçle tabaka halinde dövün, ihale tavuk etini yırtmamaya çalışın. Tuz ve karabiber serpin.
4. Kuru kayısı ve kuru üzümleri 10 dakika kaynar suda bekletin, ardından küçük küpler halinde kesin. Peyniri sarımsakla birlikte ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Kırık tavuk tabaklarını küçük kareler halinde kesin, üzerlerine 1 tatlı kaşığı koyun. kuru meyve dolguları, küçük bir kare tereyağı ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Ruloları yuvarlayın ve yumuşak altın bir kabuk oluşana kadar bir tavada sıcak, doğrudan sıcak bitkisel yağda kızartın.
7. Daha sonra tüm bunları bir fırın tepsisine aktarın ve fırında 20 dakika daha pişirin, üstüne peynir de serpebilirsiniz.
8. İştah açıcı şenlikli peynir ruloları zaten inanılmaz lezzetli kokuyor ve sofrayı istiyorlar!.
9. Soğuk da lezzetli olsalar da, bir garnitürle sıcak olarak servis yapın. Harika rulolarımız her şekilde lezzetlidir ve ayrıca şarap veya şampanya ile harikadır.

Kuru kayısı ile klasik rulolar

Tavuk etinin tadı oldukça nötrdür ve çeşitli katkı maddeleri ve baharatlarla çok iyi gider. Bu tarifte tavuk butlarını kuru kayısı, hardal ve köri karışımıyla doldurmanızı öneriyoruz. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!

İçindekiler:

• 6 porsiyon
• 6 tavuk budu (derisiz veya bütün)
• 100 gr tatlı ve ekşi kuru kayısı
• 1 inci. ben. kayısı reçeli
• 1 çay kaşığı taneli hardal
• 1/2 çay kaşığı köri tozu
• tuz, taze çekilmiş karabiber
• sızma zeytinyağı
• servis için yeşil salata

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısıları 30 dakika sıcak içme suyunda bekletin.
2. Bütün tavuk budu kullanıyorsanız, kemiği onlardan çıkarın.
3. Uylukları ikiye katlanmış film üzerine düz bir şekilde yatırın, başka bir çift kat film parçasıyla kaplayın ve parçaların bütünlüğüne zarar vermemek için bir oklava ile hafifçe dövün.
4. Filmi çıkarın, eti tuzlayın ve biberleyin.
5. Yumuşatılmış kuru kayısıları (sıvı olmadan) bir karıştırıcıda öğütün, köri, hardal ve reçel ekleyin.
6. Kuru kayısı dolgusunu uylukların iç kısmına koyun, ruloları yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin. Daha fazla oku:
7. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ruloları orta ateşte her taraftan kızartın.
8. Sonra ısıyı azaltın, örtün ve kızarana kadar ara sıra çevirerek 10-15 dakika daha kızartın.
9. Ruloları yeşil salata ile sıcak olarak servis edin.

Peynir, mantar ve armut ile domuz eti rulo tarifleri.

Domuz eti hem pirzola hem de mangal için uygun mükemmel bir et türüdür. Yeni Yıl tatillerinde konukları lezzetli ve sıra dışı yemeklerle şaşırtmaya çalışıyoruz. Bunlardan biri doldurulmuş rulolar. İnsanlar yemek parmakları derler.

Şampanya mantarlı domuz eti dolması boyun ruloları: yemek tarifi

Et kavurma sayesinde çok sulu ve yumuşak kalır. Aynı zamanda, yağ içeriği minimumdur.

VE içindekiler:

• 450 gr domuz boynu yağsız
• 200 gr petrol
• 1 ampul
• 1 havuç
• Baharat
• Tereyağı

Yemek tarifi:

• Eti pirzola gibi ince dilimler halinde kesin.
• Parçaları atmak için bir doğrayıcı kullanın, aşırıya kaçmayın
• Bir tencereye biraz sıvı yağ koyup doğranmış sebzeleri içine atın.
• Mantarlı sebzeleri pişene kadar kızartın, tuz ve baharat ekleyin
• Doldurmayı soğutun. Eti tuz ve karabiberle ovun ve üzerine iç harcı koyun.
• Yuvarlayın, dolguyu sıkıca bastırın, şiş
• Yağlanmış tepsiye dizip 30 dakika pişirin
• Bir manşonda veya folyoda pişirmek en iyisidir, böylece etin suyu buharlaşmaz.

mantarlı domuz boynu ruloları

Peynir ve biber ile domuz dolması rulo

Bir tatil veya aile yemeği için iyi bir yemek. Doldurma çok sulu ve lezzetlidir.

İçindekiler:

• 1 kırmızı dolmalık biber
• 8 adet kuşbaşı et
• 70 gr sert peynir
• Baharat

Yemek tarifi:

• Eti ince dilimler halinde kesin ve bir mutfak çekici ile çırpın.
• İnce şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri hazırlanan katların üzerine koyun.
• Sonra rendelenmiş peynir ve tuz serpin
• Yuvarlayın ve kürdan veya kibritle bıçaklayın
• Yumurtaya daldırın ve una bulayın, altın kahverengi olana kadar kızartın

peynir ve biber ile rulo

Kuru erik, kuru kayısı ile domuz dolması rulo

İlginç bir tada sahip alışılmadık ve baharatlı bir yemek.

İçindekiler:

• 700 gr et
• 100 gr kuru kayısı ve kuru erik
• Baharat
• Tereyağı
• Hardal

Yemek tarifi:

• Eti 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve doğrayıcı ile dövün.
• Bir tarafta tuz ve karabiber, diğer tarafta hardal sürün
• Kuru kayısı ve kuru erik kaynar suda 30 dakika bekletin.
• Hazırlanan domuz eti üzerine kuru meyveler koyun ve yuvarlayın, bir şiş ile bıçaklayın.
• Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın ve bir fırın tepsisine koyun
• 30 dakika pişirin

Ceviz ile domuz dolması rulo

Yılbaşı sofrası veya başka bir tatil için iyi bir et yemeği. Baharatlı ve sıradışı.

İçindekiler:

• 700 gr et
• 150 gr fındık içi
• 50 gr peynir
• Baharat
• 50 gr ekmek kırıntısı

Yemek tarifi:

• Eti ince dilimler halinde kesin ve çırpın
• Fındıkları bıçakla doğrayın ve eti tuz ve baharatlarla fırçalayın.
• Kıyılmış fındık ve rendelenmiş peynir koyun
• Sıkıca sarın ve iple sarın
• Yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayıp yağda kızartın
• Servis yapmadan önce iplik çıkarılmalıdır.

cevizli rulolar

Domuz pastırması ile doldurulmuş rulolar

Bu yemek İtalya'dan. Beyaz şarapta pişirilir, bu sayede yemek sulu ve yumuşaktır.

İçindekiler:

• 600 gr et
• 50 gr peynir
• 100 gr jambon
• Baharat
• 200 ml beyaz şarap
• Tereyağı

Yemek tarifi:

• Eti köfte şeklinde kesin ve çekiçle dövün.
• Peyniri ve jambonu et genişliğinde şeritler halinde kesin
• Hazırlanan domuz etini tuz ve baharatlarla ovalayın ve jambon ve peyniri yayın.
• Rulo yapıp iple sarın, yağda kızartın
• Bundan sonra, şarabı dökün ve kapağın altında bir saatin üçte biri kadar pişirin.

pastırma ile rulo

Peynir ve sarımsak ile haşlanmış et domuz ruloları

Alışılmadık ve baharatlı bir tada sahip lezzetli bir yemek.

İçindekiler:

• 700 gr domuz eti
• 100 gr peynir
• 3 diş sarımsak
• Baharat
• Tereyağı
• Ekşi krema

Yemek tarifi:

• Domuz eti kesin ve dövün
• Tuz ve baharatlarla ovun
• Sarımsakları rendeleyin ve etin yüzeyine yayın.
• Rendelenmiş peyniri parçanın ortasına koyun ve yuvarlayın.
• Hazırlanan parmakları yağa koyun ve biraz kızartın.
• Biraz su ve 100 ml ekşi krema veya krema dökün
• 20 dakika kapağın altında pişirin, gerekirse tuzlayın.

peynir ve sarımsak ile domuz rulo

Armut Dolması Domuz Ruloları

Birçoğumuz için bu kombinasyon oldukça garip ve sıradışı görünecek, aslında yemeğin tadı oldukça uyumlu ve baharatlı.

İçindekiler:

• 2 armut
• 700 gr domuz eti
• Baharat
• 200 ml beyaz şarap
• 50 gr peynir
• Tereyağı

Yemek tarifi:

• Armutları 4 parçaya kesin ve ortalarını çıkarın.
• Eti ince dilimler halinde kesin ve bir çekiçle dövün.
• Tuz ve baharatlarla ovun
• Her et parçasının üzerine bir parça meyve koyun ve üzerine peynir serpin.
• Rulolarla sarın ve bir iplik veya kürdan ile sabitleyin
• Yağda kızartın ve şarabı dökün, kapağın altında bir saatin üçte biri kadar pişirin

armut ruloları

Domuz dolması kremalı rulolar

Şenlikli bir masa için mükemmel, çok yumuşak ve doyurucu bir yemek.

İçindekiler:

• 700 gr domuz eti
• 200ml krema
• 200 gr mantar
• ampul
• Baharat
• Tereyağı

Yemek tarifi:

• Eti şeritler halinde kesin ve bir çekiçle dövün.
• Mantarları ince ince doğrayın ve doğranmış soğanla karıştırın.
• Eti tuz ve baharatlarla ovun ve ortasına mantarlı harcı koyun.
• Ruloları sarın ve bir kürdan ile sabitleyin, yağda kızartın
• Kızardıktan sonra biraz su ve kremayı ilave edin.
• Örtün ve bir saatin üçte biri kadar pişirin

Fırında ve tavada doldurulmuş domuz eti rulolarının özellikleri

Bu lezzetli yemek için birçok tarif var. Ama bazı özellikler var.

Domuz eti ruloları pişirmek için ipuçları:

• Yağsız etleri seçin. Yağ çizgileri varsa, bunları kesmeniz önerilir.
• Et, bir filmle kaplanmış, her iki taraftan da dövülmelidir. Böylece domuz parçacıkları masanın yüzeyine dağılmayacaktır.
• Parmakların ayrılmasını önlemek için pişirmeden önce bir iplik veya kürdan ile sabitlenirler. Bu öğeler sunulmadan önce kaldırılır
• Eti yumuşatmak için kızartıldıktan sonra şarap veya krema ile haşlanabilir.
• Ayrıca kızarttıktan sonra parmakları manşonda pişirebilirsiniz. Daha sulu olacaklar.

Festival masasında doldurulmuş domuz rulolarını ne kadar güzel düzenleyin: fotoğraf

Birçok gönderim seçeneği vardır.

Sunum seçenekleri:

• porsiyonlu. Böylece bir tabağa iki rulo serilir ve sos ile boyanır. Ayrıca dekorasyon için adaçayı ve biberiye dalları kullanılır.
• sazlık. Şiş kebap için parmaklar galeta ununda kızartılır ve şişlere batırılır. Bundan sonra bir bardağa koyun ve soğan tüylerini koyun. Kamış taklidi çıkıyor.
• Büyük bir tabakta. Burada pek fazla seçenek yok. Rulolar, marul yaprakları üzerinde bir slaytta bir kulübe şeklinde serilir.

Gördüğünüz gibi, domuz eti rulolarını pişirmek çok basit ve hızlı. Yeni bir yemek hazırlayın ve misafirlerinizi şaşırtın.

VİDEO: Domuz peynirli rulolar

Bu yemek büyük olasılıkla günlük masa için değil, şenlikli veya özel bir durum için. Aile ile bir Pazar akşam yemeği için oldukça uygun olsa da çok fazla uğraş ve zaman gerektirmediği için.

Ancak kesin olan bir şey var - bir kez denedikten sonra kesinlikle bir kereden fazla denemek isteyeceksiniz, bu yüzden markete ya da süpermarkete gidiyoruz ve işte satın aldıklarımız:

İçindekiler

• Domuz eti (bel veya boyun çok yağlı değil) - 1 kg;
• Bir orta boy füme tavuk budu;
• Kuru erik (tercihen füme) - 250 gr;
• Kuru kayısı - 250 gr;
• birkaç diş sarımsak;
• Sanat. ben. bal;
• 70-100 gram tereyağı;
• Kırmızı sek şarap 200 gr;
• Et suyu (herhangi bir) 200 gr;
• 150-180 gr kızartma yağı;
• Öğütülmüş karabiber, kuru kırmızı biber, tadına göre tuz.

Adım adım tarif

1. Kuru kayısıları yıkayın ve ıslatın.

2. Ve ayrı ayrı kuru erik.

3. Tavuk budu derisinden ve kemiklerinden ayırın ve şeritler halinde kesin.

4. Eti 1-1,5 santimetre kalınlığında lifler boyunca porsiyonlar halinde kesin.

5. Sonra bir kesme masasına koyun, bir filmle örtün ve hafifçe dövün. Bu prosedürün amacı eti iyice dövmek değil, sadece düzleştirmektir. Bir çekiçle kapatamaz ve dövemezsiniz ve bıçağın kör tarafı ile etin üzerine çapraz olarak vurun.

6. Kuru kayısıların yarısı yumuşayınca ikiye bölün, eritilmiş tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.

7. Hazırlanan eti tuzlayıp biberleyin. Şimdi, her parçaya doğranmış bir bacak ve kuru kayısı ve tereyağı karışımı koyun.
Rulo haline getiriyoruz, bir kürdan veya özel bir tahta şiş ile sabitliyoruz veya basitçe bir iplikle bağlayabilirsiniz.

8. Güveci ateşte ısıtıyoruz, kızartmak için yağı döküp iyice ısıtıyoruz. Daha sonra yufkalarımızı çok hızlı bir şekilde her tarafını kızartıyoruz. Tamamen pişene kadar kızartmanıza gerek yok, sadece 7-10 dakika hafifçe kızartın.

9. Şimdi kenarları yüksek bir fırın tepsisine koyun ve kuru erik ve kalan kuru kayısıları ruloların arasına dağıtın. 150 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.

10. yemek sosu. Tavaya kalan yağın içine sarımsağı koyun ve kızartın. Sarımsak parçalarını çıkarın, un ekleyin ve altın kahverengi olana kadar bir dakika kızartın.

11. Sonra yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ılık suyu dökün. Et suyu yoksa ve bilerek pişirmek istemiyorsanız, ılık su ile geçmek oldukça mümkündür. Bal ve şarabı karıştırırken sosu 1 dakika kalınlaştırın.

12. Sosun içine sokuyoruz, iyice yoğuruyoruz, kaynamaya bırakıyoruz, ancak kaynatmıyoruz ve hemen kapatıyoruz, tadı tuzu.

13. Biz sosu hazırlarken rulolar beş-yedi dakika fırında kalmış ve onu bekliyoruz. Bu nedenle, onları çıkarır ve sosla doldururuz, ancak tamamen değil, yarısından biraz fazla (sos tam olarak ortaya çıkmalı, ancak kullanılan forma da bağlı olarak değişir).

14. Şimdi sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve 45-60 dakika içinde hazır duruma getirin. Pişirirken ara ara sos gezdirin.

Garnitür olarak ne servis edilir, o zaman özel bir öneri yoktur - zevkinize ve arzunuza güvenin.
Ve kendimden sadece afiyet olsun!

Bu rulo domuz etini hazırlayacağız. Kanat pahalı bir et parçası değildir (domuz veya sığır eti).

Böğür (göbek, etek ucu) döş etidir. Yan kısım, eti sertleştiren birçok doku-bağ katmanı içerir. Avrupa'da, bir karkas kesilirken, yan kısım döşten ayrılır. Kanat eti oldukça fazla yağ ve bağ dokusu içerdiğinden, ilk yemeklerin pişirilmesinde, kıymalı turtalarda kullanılır, ancak film önceden içeriden çıkarılır. Yandan rulo pişirmek iyidir.

Yan yemek pişirmede çok değerlidir. Mükemmel biftekler, et ruloları yapar.

Fransa ve Almanya'da domuz ve kuzu karkaslarını keserken, yan kısım döşten ayrılmaz. Yan tarafı ızgara için özel bir barbekü turşusunda veya ballı turşuda ıslatmak iyidir.

Kuzu böğrü oldukça yağlı bir parça olduğu için pek talep görmez. Ancak yan, doldurma ile doldurulmuş bir rulo şeklinde pişirmek için iyidir. Kuzu kanadı çok ucuz bir karkas parçasıdır.

Domuz eti ile pişiriyorum ve çok lezzetli oluyor.

Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak biri için zor görünebilir, ama öyle değil. Ana şey, gerekli tüm malzemeleri elinizin altında bulundurmak ve yemek pişirmek için adım adım talimatları açıkça takip etmektir. Tüm misafirlerin ve sevdiklerinizin kesinlikle beğeneceği atıştırmalıklardan biri de kuru erik rulolarıdır. Çok fazla tarif var, bu yüzden misafirlerinize ve sevdiklerinize hangi ruloları ısmarlayacağınıza karar vermeniz gerekiyor.

kuru erik ruloları nelerdir

Lezzetli, sulu et mezeleri - bu şekilde kısaca doldurulmuş ruloları tanımlayabilirsiniz. Yemek pişirmenin temeli hiç hamur değil, et ve sadece domuz eti veya sığır eti değil, tavuk ve hatta balık da alıyorlar. Ana sır, çeşitliliği sınırsız olan dolguda yatmaktadır. Bu meze hem soğuk hem de sıcak servis edilir. Sosu ayrı pişirerek yemeğin tadının daha da güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.

Kuru erik ile et ruloları nasıl pişirilir

Dolgulu et rulosu birkaç aşamada monte edilir:

• baz hazırlanıyor;
• dolgu karıştırılır;
• her şey bir ruloya sarılır;
• yumurta karışımına batırılmış
• ekmek içinde ufalanır.

Bir mezeyi hem fırında hem de tavada yağda her tarafını kızartarak pişirebilirsiniz. İlk seçenek, daha hafif yiyecek sevenlere hitap edecek çünkü bitkisel yağ kullanmaya gerek yok. Rulolar gıda folyosuna sarılır, bir manşon içine katlanır veya basitçe birbirine sıkıca yerleştirilir. İkinci seçenek, lezzetli bir gevrek altın kabuk ile daha sulu ve yüksek kalorili. Sos rulolarla servis edilir: domates, krema, mayonez - burada özel bir tavsiye yoktur ve sos seçimi sadece şefin zevkine veya konukların isteklerine bağlıdır.

Kuruluş

Tabanı kıkırdak ve kemik içermeyen dana bonfileden yapılır, aksi takdirde kuru erik ve cevizli et rulolarınız yemek için çok uygun olmaz. Domuz eti, dana eti, tavuk, hatta ciğer bile yiyebilirsiniz, ancak her et türünün belirli nitelikleri olduğunu unutmayın. Yani sığır eti daha sert, domuz eti daha yağlıdır. Tavuk fileto kullanmak ideal olarak kabul edilir, ancak yemeğin kalori içeriği hakkında endişelenmiyorsanız, domuz bonfile rulolarını pişirmek oldukça mümkündür.

Etin hazırlanması biraz zaman alır. Ne yapılmalı:

1. Eti suyla durulayın, kalın filmleri çıkarın.
2. En fazla 0,7 cm kalınlığında biftekler halinde kesin.
3. Parçaları bir çekiçle hafifçe dövün, böylece delikler oluşmaz, ancak yoğun ancak ince bir kanvas elde edilir.

dolgu

Bu tür ruloların doldurulması kesinlikle herhangi biri olabilir. Sadece çok sulu malzemelerin, pişirme sırasında akacak ve bazı zorluklar yaratacak çok fazla meyve suyu vereceği dikkate alınmalıdır: kızartma sırasında yağ sıçrayacak, pişirme sırasında rulolar bir kabuk ile çıkmayacak , daha çok kendi suyunda kaynatın. Rulolar için hangi dolgu seçilir:

• Jambonlu Peynir: Peyniri rendeleyin, jambonu şeritler halinde kesin.
• Cevizli kuru erik: somunu doğrayın, kuru meyveleri durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi karıştırın.
• Kuru kayısı: Kuru meyveleri yıkayın, parçalara ayırın veya kıyma makinesinden geçirin.
• Mantarlar: Fazla nemin buharlaşması için mantarları kızartın. Krema ekleyin, kaynatın.
• Sebze: Bulgar biberi, lahana, havuç ince şeritler halinde kesilir. Soya sosuyla karıştırın ve bir tavada 5 dakika kızartın.
• Kıyma: eti bir kıyma makinesinden geçirin, tadına tuz, karabiber, baharat ekleyin.

Kuru erik ile et ruloları için tarifler

Etli ruloları dolgulu pişirmek fazla zamanınızı almaz. Gerekli tüm malzemelerin yanı sıra bir fırın tepsisi veya kızartma tavası hazırlayın. Böyle bir meze herhangi bir biçimde (sıcak veya soğuk) servis edilebildiğinden, önceden güvenle hazırlayabilirsiniz. İsterseniz mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtın. Aşağıdaki tarifler, tatil masanızda ne olacağına karar vermenize yardımcı olacaktır.

Tavuk filetodan

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 160 kcal / 100 gr.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Kuru erik ile lezzetli tavuk ruloları hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Çok hassas, sulu, gevrek bir ekmek kırıntısı kabuğu ile. Ekşi krema, sarımsak ve baharatlardan oluşan kremalı bir sos ile yemeği tamamlayabilirsiniz. Taban için, eti bütünlüğüne zarar vermeden dikkatlice kesmeniz gerekecek olan hem göğüs hem de bagetler uygundur.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• çekirdeksiz kuru erik - 150 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 100 ml;
• yumurta - 1 adet;
• galeta unu.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu durulayın, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, bir çekiçle çırpın.
2. Erikleri yumuşatmak için soğuk suda bekletin. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin.
4. Kurutulmuş meyveleri sarımsak ve mayonez ile karıştırın, 1-2 saat bekletin.
5. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
6. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın.
7. Dolguyu bir tavuk tabanına sarın, bir iplikle bağlayın, bir yumurtaya batırın ve bir kalıba koyun.
8. 25 dakika pişirin.
9. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

cevizli domuz eti

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal / 100 g.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Lezzetli bir meze yapmanın başka bir yolu da alt olarak domuz eti kullanmaktır. Dolgu olarak çekirdeksiz kuru erik ve ceviz alın. Bu yemek unutulmaz olacak ve herkes mutlaka sırrını soracaktır. Sadece iyi hazırlanmış et olacaklar: dikkatlice dövülmüş ve özenle sarılmış. Bu rulolar herhangi bir ihale sos ile servis edilebilir.

İçindekiler:

• domuz eti - 500 gr;
• kuru erik - 200 gr;
• ceviz - 150 gr;
• mayonez - 100 ml;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• galeta unu.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti durulayın, en fazla 0,7 cm kalınlığında biftekler halinde kesin, bir çekiçle çırpın. Ruloların boyutunu kendiniz seçin.
2. Kuru erik ıslatın, doğrayın.
3. Somunu öğütün, kuru meyve ve mayonez ile karıştırın.
4. Isıtmak için ocağa bir kızartma tavası koyun. Yağ dökün.
5. Dolguyu hazırlanan et katmanlarına koyun, dikkatlice sarın ve bir iplikle bağlayın.
6. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın.
7. Her ruloyu önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın ve tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
8. Tüm ruloları bir fırın tepsisine katlayın ve 20 dakika daha 150 derecelik bir sıcaklıkta fırında çürümeye gönderin.

Kuru erik ve kuru kayısı ile

• Süre: 3 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 180 kcal / 100 g.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Etin tatlı kuru meyvelerle kombinasyonu hiçbir şeyle değiştirilemez. Fırında kuru erik bulunan bu tür et ruloları kırmızı şarapla iyi gidecektir. Onlar için kesinlikle herhangi bir fileto seçebilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk veya hindi. Etin iyice pişmesi için tercihinize göre pişirme süresini azaltın veya artırın. Berry veya tatlı ve ekşi sos ile idealdir.

İçindekiler:

• domuz eti - 600 gr;
• kuru erik - 100 gr;
• kuru kayısı - 100 gr;
• şerbetçiotu-suneli;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısı ve kuru erik ılık suda ıslatılır.
2. Eti en fazla 1 cm kalınlığında biftekler halinde kesin, daha ince hale getirmek için bir çekiçle dövün, pişirmeye daha uygun olur.
3. Her parçayı baharat, tuz, karabiber serpin ve 2 saat marine etmeye bırakın.
4. Kuru meyveleri doğrayın.
5. Ruloları, dolgu kenarların ötesine geçmeyecek şekilde yuvarlayın. Sonunda her rulo bir iplikle bağlanır.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın.
7. Boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika pişirin.

Kuru erik ve peynir ile

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal / 100 g.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Sadece ağzınızda eriyen hassas peynir ruloları. Baz için domuz eti veya tavuk almak daha iyidir. Herhangi bir peynir alın: birkaç çeşidi karıştırabilirsiniz, ancak pişirildiğinde sıvı hale gelecek ve tüm bileşenleri birleştirecek ve yeme sürecinde iştah açıcı bir şekilde gerilecek olan mozzarella peyniri eklediğinizden emin olun. Piquancy için, istenirse dolguya sarımsak veya ceviz ekleyin. Ruloların birbirine sıkıca oturması için bir pişirme kabı seçmek çok önemlidir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• kuru erik - 150 gr;
• peynir - 100 gr;
• mozzarella - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu durulayın, şeritler halinde kesin, bir çekiçle dövün, ruloları sarmak için temel oluşturun.
2. Kuru erik durulayın, küçük parçalar halinde kesin.
3. Peynir ve mozzarella peynirini kabaca rendeleyin.
4. Sarımsağı rendeleyin.
5. Kuru erik, peynir ve sarımsağı karıştırın.
6. Doldurmayı tavuk tabanına sarın, ruloları bir iplikle bağlayın.
7. Bir fırın tepsisinde, boşlukları birbirine sıkıca oturacak şekilde katlayın. Bu, peynirin dışarı sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
8. Fırına (180 derece) 30 dakika koyun.

Kuru erik ve sebzelerle

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal / 100 g.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Kuru erik ve sebzeli doyurucu domuz eti ruloları çok lezzetlidir. Böyle bir meze, ana yemek haline gelebilir, çünkü her şeye sahiptir: et ve sebzeler. Sarımsaklı mayonez sosuyla sıcak servis yapın. Malzemeler değiştirilebilir, bu nedenle elinizde ürün yoksa, onsuz güvenle yapabilirsiniz. Keskin ekşilik, sebzeleri kızartırken eklenebilecek limon suyu verecektir.

İçindekiler:

• domuz boynu - 500 gr;
• kuru erik - 50 gr;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• lahana - 100 gr;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Hamuru durulayın, biftekler halinde kesin, ince bir tabaka elde edilene kadar çırpın.
2. Biber, havuç ince şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın. İnce doğranmış kuru erik ekleyin.
3. Sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, soya sosu ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
4. Et tabanına sebze dilimleri koyun, rulolara sarın, iplikle sarın.
5. Gelecekteki atıştırmalıkları bir fırın tepsisine katlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 30 dakika gönderin.

Kuru erik ve mantar ile

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal / 100 g.
• Amaç: bir atıştırma için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Her ev hanımının işine yarayacak bir başka lezzetli börek tarifi. Bunun için kesinlikle herhangi bir mantar kullanabilirsiniz, ancak en kolay yol petrolden yapmaktır, çünkü uzun hazırlık gerektirmezler ve çabuk pişirilirler. Ana şey, tüm sıvıyı onlardan önceden buharlaştırmaktır. Herhangi bir et kullanın. Kremalı sos ile servis yapın. Garnitür olarak spagetti, patates dilimleri, patates püresi servis edin.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• kuru erik - 100 gr;
• petrol - 300 gr;
• tereyağı - kızartma için;
• soğan - 1 adet;
• ceviz - serpmek için.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın, şeritler halinde kesin, ince tabakalar halinde çırpın.
2. Mantarları suyla yıkayın, ince doğrayın. Tüm sıvı bitene kadar tereyağında kızartın.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, mantarlara ekleyin. 3 dakika daha kızartın.
4. Kuru erik ince doğrayın, mantarlara koyun.
5. Doldurmayı tavuk tabanına sarın, ruloları bir iplikle bağlayın.
6. Bir kalıba koyun ve fırında 30 dakika (180 derece) pişirin.
7. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, ceviz kırıntıları ile üstüne kuru erik ile tavuk fileto ruloları serpin.

Video