Bir içecek hazırlarken aşağıdaki önerilere uyulmalıdır:
- bileşenler sadece kaynar suya dökülür;
- komposto genellikle donmuş meyvelerden (meyveler, meyveler ve sebzeler) yapılır. Pişirmeden önce buzlarını çözün. Aksi takdirde meyveler faydalı maddelerini kaybeder. Bu durumda içeceğin hazırlanma süresi 5-10 dakika artırılmalıdır;
- Şeker yerine tatlandırıcı eklemek en iyisidir. Bunlar bal, sakaroz, fruktoz ve diğer bileşenleri içerir;
- pişirme sırasında malzemelerin kaynamamasını sağlamak gerekir;
- elma kompostosuna özel bir tat vermek için, ona mandalina veya portakal kabuğu eklemeniz gerekir;
- çeşitli kuru meyvelerden mükemmel doymuş kompostolar elde edilir;
- yarım saatten fazla bir içecek hazırlamayın. Su kaynatıldıktan sonra, içecek kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişirilir. O zaman içeceğin belirli bir süre demlenmesine izin vermelisiniz. Böylece zengin, çok lezzetli ve kokulu olacak;
- ek tatlandırıcı için, otlar ve baharatlar içeceğe konmalıdır. Örneğin kekik, tarçın, narenciye kabuğu, vanilya, nane, rom, melisa, yenibahar, limon otu, konyak;
- sert meyveler en fazla on beş dakika pişirilir. Yumuşak etli meyveler ve sebzelerin beş dakikadan fazla pişirilmesi önerilmez;
- belirli oranlara uyulmalıdır - bir litre içecek için 800 ml su, iki yemek kaşığı şeker ve en fazla 200 gram meyve gerekir. İki kısım suya meyvenin bir kısmı olmalıdır. Aksi takdirde, komposto yerine sıradan, hafif aromalı bir içecek alırsınız;
- Şekeri meyvelerle birlikte doğrudan tavaya koymayın. Komposto demlendikten sonra şeker eklenmelidir. Ayrıca, içecek filtrelenmelidir;
- Kompostonun tatlı olması için meyveleri eklemeden önce suya biraz tuz koymanız gerekir;
- Kompostoya zengin, parlak bir gölge vermek için bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Ayrıca varsa meyvenin çekirdeklerini çıkarmayın;
- Komposto çeşitli malzemelerden yapılabilir. En popüler olanları - kiraz, kızılcık, şeftali, elma, üzüm, kuş üzümü, tatlı kiraz, çilek, kayısı, kartopu, armut, üvez, bektaşi üzümü, erik, yaban mersini.
Şurupta komposto nasıl pişirilir
Şuruplu komposto en yaygın ev yapımı içeceklerden biridir. Şuruptaki meyveler içerik olarak kullanılır. Komposto hazırlama sırası, seçilen bileşenlerin türüne bağlıdır.
- Tatlı kirazlar, bektaşi üzümü ve kirazlar dikkatlice ayıklanır, fazla elementler (saplar) çıkarılır. Daha sonra meyveler şurup içine konur ve kaynatılır.
- Ayva ve elmalar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır, dilimler halinde kesilir. Bundan sonra, altı ila sekiz dakika kaynatın.
- Meyveler (çilek, ahududu ve diğerleri) yıkanır ve sıralanır. Meyveler vazolara konur ve şurupla dökülür.
- Erik ikiye bölünür, kemikleri çıkarılır. Meyveler şurup içine konur ve kaynatılır.
- Kuru meyveler yıkanır ve ayıklanır. İlk olarak armutları şuruba koyun ve birkaç dakika pişirin. Elmalar için de aynısını yapın. Bundan sonra şuruba diğer kuru meyveler eklenir.
Çilek ve meyvelerden komposto nasıl pişirilir
Genellikle ana unsurları meyveler ve meyveler olan komposto, yaz veya sonbahar mevsiminde hasat edilir. Bunun nedeni, bu dönemde taze meyve satın almanın çok daha kolay olmasıdır.
- Bir litre içecek hazırlamak için şu malzemeleri almalısınız: bir bardak şeker ve 300 gram meyve.
- Öncelikle meyveler iyice yıkanır ve temizlenir. Ayrıca kabuğunu çıkarabilir ve sadece posayı bırakabilirsiniz. Meyveler küçük parçalar veya dilimler halinde kesilir.
- Çileklerin çekirdekleri çıkarılıp yıkanır. Bütün veya kesilmiş meyvelere eklenirler.
- Bir kap hazırlanır (tercihen emayeden), içine su dökülür. Su kaynamaya başlayınca içerisine şeker ve meyveler ilave edilir. 5 dakika içinde içecek hazırlanır. Sonra meyveleri koyun ve içecek 10 dakika daha hazırlanır.
- Komposto hazırlandıktan sonra 12 saat demlenmesine izin verilmelidir. Bu durumda, içecek lezzetli ve zengin olacak.
- Komposto hazırlamak için, bileşenleri donmuş meyveler olan çeşitli meyveler seçmelisiniz. Bir litre içecek hazırlamak için biraz şekere ve bir çay kaşığı limon kabuğu rendesine ihtiyacınız var. Üç litre hacimli emaye kap kullanmak en iyisidir.
- İlk olarak şeker kaynar suda eritilir. Daha sonra dondurulmamış meyveler ve limon suyu konur. Komposto beş dakika pişirilir.
Hazırlandıktan sonra içeceğin yarım saat demlenmesi gerekir.
Kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir
Kuru meyvelerden bir içecek hazırlarken ihtiyaç duyulan malzemeler: birkaç yemek kaşığı şeker ve 100 gram kuru meyve (kuru erik, kuru üzüm, elma, kuru kayısı ve armut).
Öncelikle kuru meyveler özenle ayıklanır. Bundan sonra ılık su ile yıkanmaları gerekir. Kuru elma ve armut yirmi dakika kaynatılır. Daha sonra kalan meyveler eklenir ve içecek hazır hale getirilir.
Lezzetli meyve kompostosu insan vücudu için çok faydalıdır. Ev yapımı içecekler tek bir gram koruyucu, aroma ve diğer yapay katkı maddeleri içermez. Ayrıca, mükemmel bir ferahlatıcı etkiye sahiptirler ve sıcak bir yaz günü için idealdirler. Bugün size taze meyve kompostosu nasıl doğru şekilde pişirileceğini anlatacağız.
Kesinlikle herhangi bir mevsim meyvesi ve meyvesi, kokulu ev yapımı içecekler yapmak için uygundur. Elma, feijoa veya armut olabilir. Her şey yalnızca hayal gücünüze ve kişisel yazlığınızda neyin yetiştirildiğine bağlıdır. Komposto pişirmek için bir çeşit meyve kullanabilirsiniz. Ancak mutfak deneylerinden korkmayan birçok ev hanımı, genellikle birkaç çeşidi birleştirir.
Küf ve diğer zararlardan arınmış olgun meyveleri seçmek önemlidir. Taze meyvelerden komposto pişirmeden önce yıkanır ve taşlardan arındırılır. Ve ancak tüm bu manipülasyonlardan sonra ana aşamaya geçebilirsiniz. İçeceğin tabanı tatlı sıcak su ile dökülür, en küçük ateşte birkaç dakika kaynatılır ve ocaktan alınır. Meyvelerin suyu eşit şekilde salması için, yaklaşık olarak aynı parçalara kesilmesi tavsiye edilir. Ve köpüren sudaki maksimum vitamin miktarını korumak için biraz sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Taze meyve kompostosu nasıl pişirileceğini bilmeyenler için, ısıl işlem süresinin büyük ölçüde kullanılan bitkisel hammaddelerin çeşitliliğine bağlı olduğunu hatırlamanız gerekir. Yumuşak meyveler on dakikadan fazla ve sert meyveler - 10 ila 20 dakika arasında pişirilir. Muz, ayva, nar ve hurma için temel olarak kullanılmamalıdır. Bitmiş kompostosu 2-14 derecelik bir sıcaklıkta saklayın. Zengin bir tat ve belirgin bir aroma elde etmesi için birkaç saat önceden demlenir.
armut çeşidi
Bu taze meyve kompostosu sadece doğal ve çok sağlıklı malzemeler içerir. Bu nedenle, sadece yetişkinleri değil, çocukları da içebilirler. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yarım kilo olgun armut;
- litre filtrelenmiş su;
- bütün bir limondan sıkılmış meyve suyu;
- nane ve şeker (tatmak için).
Şurubu hazırlayarak taze meyvelerden komposto pişirmeye başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir tencereye kaynar suya doğru miktarda şeker ekleyin ve tanelerin tamamen çözülmesini bekleyin. Daha sonra yıkanmış ve doğranmış armutlar hafifçe köpüren şuruba daldırılır. Bütün bunlar kaynatılır ve on dakika kaynatılır. Isıl işlem bitmeden kısa bir süre önce içecekle birlikte tencereye nane eklenir. Ateşi kapattıktan hemen sonra oraya limon suyu dökülür. Bitmiş içecek oda sıcaklığında demlenmeye bırakılır ve birkaç saat sonra buzdolabına konur.
Feijoa çeşidi
Kullanılan meyvelerin alışılmadık kombinasyonu nedeniyle, bu içecek harika bir tada ve hafif hoş bir aromaya sahiptir. Ayrıca zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Bu nedenle, hem yaşlı hem de genç nesiller için eşit derecede faydalıdır. İçin taze meyvelerden böyle bir komposto yapmak ihtiyacın olacak:
- bir düzine feijoa meyvesi;
- birkaç olgun elma;
- 200 gram şeker;
- 2,5 litre filtrelenmiş su.
Önceki durumda olduğu gibi, önce şurupla uğraşmanız gerekir. Kaynar suyla dolu bir tencerede şekeri eritin. Yıkanmış meyve dilimleri, elde edilen sıvıya dikkatlice serilir ve tüm bunlar, on dakikadan fazla olmamak üzere düşük ateşte kaynatılır. Ortaya çıkan içecek hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyidir.
kiraz çeşidi
Bu kokulu yaz içeceği hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Susuzluğu gidermek ve vitamin eksikliklerini gidermek için idealdir. İçin taze meyvelerden böyle bir komposto yapmak ve ihtiyacınız olacak meyveler:
- 300 gram olgun elma;
- litre içme suyu;
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 300 gram kiraz.
Kaynar su ile doldurulmuş bir emaye tavaya şeker ve elma dilimleri eklenir. Bütün bunlar beş dakika kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra yıkanan kirazlar oraya serilir ve pişirmeye devam edilir. On dakika sonra, bitmiş içecek brülörden çıkarılır ve birkaç saat ısrar edilir.
Erik çeşidi
Taze meyve kompostosu için başka bir tarife dikkat etmenizi öneririz. Üzerine demlenen bir içecek, satın alınan soda ve paketlenmiş meyve sularından çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Çeşitli kimyasal katkı maddeleri içermediği için çocuklara dahi güvenle verilebilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gram erik;
- yarım kilo şeftali;
- 400 gram elma;
- birkaç bardak şeker;
- 400 gram kiraz;
- bütün limon;
- 6 litre içme suyu.
Yıkanan meyve ve böğürtlenlerin çekirdekleri çıkarılarak kabaca eşit dilimler halinde kesilir ve büyük bir tencereye gönderilir. Oraya doğru miktarda soğuk su dökülür ve şeker eklenir. Bütün bunlar ocağa konur, kaynatılır ve yedi dakika kaynatılır. Daha sonra tava ocaktan alınır, içine bir limonun suyu sıkılır, bir kapakla kapatılır ve içeceğin soğuması beklenir.
Kayısılı seçenek
Aşağıda açıklanan teknolojiye göre hazırlanan komposto sadece hoş bir tada değil, aynı zamanda lezzetli bir aromaya da sahiptir. Ek olarak, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan çok sayıda değerli vitamin ve mineral bakımından zengindir. Böyle bir içeceği demlemek için ihtiyacınız olacak:
- bir kilo kayısı;
- 1,5 su bardağı şeker;
- litre arıtılmış su.
Taze meyvelerden komposto pişirmeden önce yıkanır, sıralanır ve taşlardan arındırılır. Bu şekilde hazırlanan kayısılar bir tencereye konur, şekerle kaplanır, içme suyu ile dökülür ve ocağa gönderilir. Sıvının yüzeyinde ilk kabarcıklar belirir belirmez yangın minimuma iner. Tencerenin içindekiler iki dakika kaynatılır ve ocaktan alınır. Bitmiş içeceğin zengin bir tat kazanması için oda sıcaklığında en az bir saat demlenir.
şeftali ile Varyant
Aşağıdaki yönteme göre hazırlanan içecek hoş bir tada ve hafif meyveli bir aromaya sahiptir. Hazırlanması fazla zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Böyle bir komposto yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram şeker;
- 3 litre filtrelenmiş su;
- bir kilo olgun şeftali.
Uygun bir emaye tavada temiz içme suyu ve şeker karıştırılır. Bütün bunlar sobaya gönderilir ve kaynatılır. Sıvının yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlar başlamaz dilimler halinde kesilen şeftaliler dikkatlice içine yerleştirilir. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika sonra, tava brülörden çıkarılır, bir kapakla kapatılır ve oda sıcaklığında yaklaşık dörtte bir saat demlenir.
Frenk üzümü çeşidi
Bu içecek, değerli maddelerin mükemmel bir kaynağı olarak kabul edilir. Hoş bir tatlı ve ekşi tada ve hafif bir meyve aromasına sahiptir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 300 gram sulu şeftali;
- 5 yemek kaşığı şeker;
- 200 gram kırmızı kuş üzümü;
- birkaç litre içme suyu.
Şurubu yaparak işleme başlamanız gerekir. Bunu yapmak için tencereye soğuk su ve şeker ekleyin. Bütün bunlar ateşe gönderilir, tatlı kum tamamen eriyene kadar kaynatılır ve brülörden çıkarılır. Elde edilen sıcak şuruba, yıkanmış kuş üzümü ve önceden soyulmuş ince şeftali dilimleri eklenir. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır ve en az üç saat ısrar edilir.
elmalı varyant
Bu basit ve lezzetli taze meyve kompostosu sadece yazın değil kışın da pişirilebilir. Paketlenmiş meyve sularına veya sıkıcı çaylara harika bir alternatif olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 600 gram elma;
- birkaç litre içme suyu;
- 200 gram şeker.
Yıkanmış ve doğranmış elmalar bir tencereye kaynar suya eklenir. Oraya doğru miktarda şeker dökülür. Bütün bunlar çeyrek saat boyunca küçük bir ateşte tutulur. Kural olarak, bu süre meyvenin yumuşaması için yeterlidir. Bitmiş içecek brülörden çıkarılır ve kapağın altında en az dört saat ısrar edilir.
Kuru meyve kompostosu, yazın susuzluğunuzu giderecek ve size serinlik verecek, kışın ise vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve bağışıklığı artıracak çok yönlü bir içecektir. Her yaştan insan, hatta bebekler bile korkmadan yenebilir. Doğru, ikincisi için kurutulmuş elmalardan pişirmek daha iyidir.
Bu içecek gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirebilir, alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve vücut tarafından iyi emilir. Tariflerde verilen tüm oranlar koşulludur, bu nedenle favori malzemelerinizin miktarını artırarak tarifi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.
Kurutulmuş meyve kompostosu kaynatıldıktan sonra kaç dakika pişirilir
Kaynattıktan sonra, kompostoyu sadece 15-20 dakika kurumadan pişirmeniz önerilir, ancak bu rakamlar çok keyfidir. Daha fazla kuru meyvenin kaynatılması daha uzun sürer, bu nedenle belirli bir durumda bu sorunun cevabı hostesin yemek pişirme yeteneğini bulmasına yardımcı olacaktır.
Kuru meyve pişirmekten korkmayın, çünkü içeceğin ne kadar kaynatıldığı değil, ne kadar demleneceği daha önemlidir.
Komposto demleme teknolojisi, vitaminleri mümkün olduğunca korumak için nispeten kısa bir ısıl işlemden ve meyvenin içeceğe tadını vermek için zamana sahip olması için uzun bir infüzyondan oluşur.
Adım adım kolay tarif
Birçoğunun çocukluğundan beri aşina olduğu kuru meyve kompostosu, kuru elma, armut, kayısı ve kuru üzüm içerir. Bu içeceğin çok sevilen özel bir tat notası ona armutlar tarafından verilir. Komposto için kuru meyve karışımı hazır olarak satın alınabilir veya mevcut kuru meyveleri karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz.
Bu içeceğin en basit versiyonu için ihtiyacınız olacak:
- 3000 ml içme suyu;
- 225 gr kuru meyve;
- 50 gr beyaz kristal şeker.
Komposto 65-75 dakika pişirmek ve demlemek için yeterlidir.
Bu içeceğin kalori içeriğini hesaplamak oldukça zordur, çünkü yemek pişirmek için alınan kuru meyvelerin kalori içeriğine ve şeker miktarına bağlı olacaktır. Ortalama olarak, bu gösterge 40 ila 60 kcal / 100 ml arasında değişmektedir.
Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir:
Ne kadar zamana ihtiyaç vardır ve ballı kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir
Bal, aynı zamanda birçok yararlı makro ve mikro element içeren mükemmel bir doğal şeker ikamesidir. Ballı kuru meyvelerden komposto hazırlarken şeker eklememelisiniz. Fazlalık olacak.
Güçlü ısıtma ile tatlı arı ürününü oluşturan besinlerin çoğunun kaynatıldığında parçalandığını, dolayısıyla balın kaynama noktasına kadar ısıtılamayacağını hatırlamak önemlidir.
Kuru meyve bal kompostosu için, bileşenlerin yaklaşık oranları aşağıdaki gibi olacaktır:
- 2500 ml filtrelenmiş içme suyu;
- 120 gr çeşitli kuru meyveler (elma, armut, erik, kiraz;
- 20 gr kuru üzüm;
- 80 gr arı balı.
Hazırlama süresi, kompostonun doğrudan pişirilmesi (30-40 dakika) ve infüzyonu (2 ila 4 saat arası) süresinden oluşacaktır.
Bal ile tatlandırılmış komposto kalori içeriği, bitmiş içeceğin ortalama 60 kcal / 100 ml'si olacaktır.
Pişirme kuralları:
- Hazırlanan suyu uygun büyüklükte bir tencereye alıp kaynatın;
- Kuru meyveleri su kaynayana kadar soğuk suda iyice durulayın;
- Elmaları ve armutları önce kaynar suya koyun, çünkü pişmeleri daha uzun sürer;
- 10-15 dakika sonra kuru erik, kiraz ve kuru üzümleri kaynar suda elma ve armutlara gönderin;
- Kompostoyu biraz daha kaynatın. Toplam kaynama süresi 20-30 dakikayı geçmemelidir;
- Tavayı ocaktan alın ve içeriği 60-70 dereceye soğuyunca bal ekleyin. İyice karıştırın ve çözün;
- İçeceğin birkaç saat demlenmesine izin verin, ardından cam kaplara dökün ve buzdolabında saklayın.
Kurutulmuş meyve ve kuşburnu kompostosu ne kadar ve nasıl pişirilir
Bu içecek C vitamini içeriğinde bir şampiyondur.Ayrıca bağışıklık, böbrekler, mesane ve gastrointestinal sistem için faydaları paha biçilmezdir. Ancak ülser veya gastrit olan insanlar için kuşburnu kompostosu kötüye kullanmamalısınız ve bu meyvede bulunan asitlerin diş minesine zarar vermemesi için, böyle bir içecekten sonra onları temizlemek daha iyidir.
Tarifin bu versiyonu, bileşimde şeker bulunmaması nedeniyle kalori içeriği minimum olduğu için kilo verenlere hitap edecek. Rolü, doğal tatlandırıcı kuru stevia tarafından oynanır. Bu ve diğer bileşenler aşağıdaki miktarlarda alınmalıdır:
- 3000 ml şişelenmiş su;
- 150 gr çeşitli kuru meyveler;
- 50 gr kuşburnu (kuru);
- 15 gr kuru stevia otu.
Kuşburnu meyveleri (kuru olanlar bile) uzun süreli ısıl işlem gerektirmez, bu nedenle onlarla komposto 30-40 dakika içinde pişirilebilir.
Bu içeceğin besin ve enerji değeri 41.06 kcal/100 ml olacaktır.
Kaynak nasıl yapılır:
Kuru meyve ve çilek kompostosu tarifi
Kuru meyve ve meyvelerden komposto hem yazın taze meyvelerden hem de kışın donmuş meyvelerden hazırlanabilir. Meyvelerin taze veya donmuş olmasına bakılmaksızın, kuru meyvelerden çok daha hızlı pişeceği ve içeceğe belirli bir ekşilik ve tazelik kazandıracağı dikkate alınmalıdır.
Kurutulmuş meyve ve meyvelerden yapılan serinletici bir içecek için ihtiyacınız olacak:
- 3000 ml içme suyu;
- 300 gr elma kurutma;
- 50 gr kuru kayısı;
- 1 limon;
- 200 gr çilek (taze veya dondurulmuş);
- 100 gr bal.
Tüm malzemeleri hazırlamak 12 dakika kadar sürecek, içecek 20 dakika kaynatılacak ve bir süre daha soğurken komposto demlenmesi gerekecek.
İçme kalorisi - 93.0 kcal / 100 ml.
Çalışma süreci:
- Uygun bir kaba su dökün ve kaynatın;
- Su kaynarken, meyveleri ve kuru meyveleri ayıklayıp yıkayın. Limonu sıcak suda bir fırça ile iyice yıkayın ve halkalar halinde kesin;
- Önce kuru elma ve kuru kayısıları kaynar suya gönderin ve 10-15 dakika kaynattıktan sonra tavaya çilek ve limonu gönderin;
- Çileklerle, tava içeriği sadece 5-10 dakika kaynatılmalı, daha sonra içecek ocaktan alınmalı, biraz soğumalı ve bal eklenmelidir;
- Soğuduktan sonra komposto kullanıma hazırdır.
Yavaş bir tencerede bir çocuk için kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir
Çok pişiricide pişirilen kuru meyve kompostosu, “Söndürme” modunda hazırlandığı için çocuklar ve yetişkinler için son derece yararlıdır. Böylece kaynatılmaz, ancak çürür, bu da yüksek sıcaklıklarda ayrışan tüm vitaminleri ve besin maddelerini korumasını sağlar.
Bu içeceği bir çocuk için hazırlarken, olası tüm alerjenler (bal, tarçın, zencefil vb.) Kompozisyondan çıkarılmalıdır.
Yavaş bir tencerede "çocuk" kuru meyve kompostosu için şunları yapmanız gerekir:
- 300 gr komposto kuru meyve karışımı;
- 50 gr şeker;
- 2000 ml sıcak içme suyu.
60 dakikadan 90 dakikaya kadar pişirme süresi (700 W'tan daha az güce sahip modeller için).
İçeceğin kalori içeriği ortalama 76.4 kcal / 100 ml olacaktır.
sıralama:
- Kurutulmuş meyveleri hazırlayın: çöpleri ayırın ve durulayın. Sonra onları multicooker kasesine koyun;
- Komposto karışımına toz şekeri çok tavada dökün ve sıcak suya dökün;
- "Söndürme" programını 1-1.5 saat çalıştırın. Tamamlandıktan sonra, içeceği bir süre ısıtılmış halde bırakabilir ve bundan sonra soğutup cam kaplara dökebilirsiniz.
Kurutulmuş meyve kompostosu için bir karışım oluştururken, diğer kuru meyvelerin tadını tıkayabileceklerinden kuru eriklere dikkat etmelisiniz. Bu bakımdan kompostoya 3-4 adetten fazla kuru erik koymak buna değmez. Bu miktar, içeceğe hoş bir erik aroması vermek için yeterlidir.
Kurutulmuş meyveleri kompostoya göndermeden önce ıslatmak bir anlam ifade etmez, ancak tam tersine soğuk akan suda durulamak faydalı olacaktır.
Taşıma sırasında içine girmiş olabilecek kum ve toz ürününden kurtulmasına yardımcı olacaktır.
Şeker miktarı veya ikamesi (örneğin bal) kendi tat tercihlerinize göre belirlenir, bu nedenle kurutulmuş meyveler iyice kaynatıldıktan ve içeceğin tadı neredeyse tamamen oluştuktan sonra kompostoya eklenir.
Bir sonraki videoda kuru meyve kompostosu nasıl pişirileceğine dair birkaç sır daha var.
Soğuk mevsimde, soğuk algınlığı sayısında artış kaçınılmazdır. Vücudunuzu korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için yeterli miktarda vitamin tüketmeniz gerekir. Kurutulmuş meyveler, mağazalardaki raflardan pahalı ve her zaman doğal olmayan meyvelere alternatif olarak adlandırılabilir. Bazıları onları tahıllara ekler, bazıları da aynen böyle yerler ama en popüleri kuru meyve kompostosu. Her hostes, yıllar içinde kanıtlanmış komposto pişirmek için kendi tarifini kullanır. Bu yazıda, bunların en popülerleri ile tanışacağız.
Gerekli Malzemeler
Kurutulmuş meyve kompostosu ana bileşenleri, kurutularak nemden yoksun bırakılan çeşitli kuru meyveler ve meyvelerdir. Kuru meyvelerdeki su yüzdesi, orijinal kütlenin beşte birinden fazla değildir. Meyvelerin kurutulması iki şekilde gerçekleşebilir - doğal olarak doğrudan güneş ışığının etkisi altında veya endüstriyel bir kurutucu kullanarak.
Gerçekten sağlıklı bir içecek hazırlamak için, elbette bağımsız olarak hazırlanmadıkları sürece, bileşenlerin seçimine sorumlu bir yaklaşım göstermelisiniz.
Kalitelerini en doğru şekilde değerlendirecek olan, ambalajsız satın alınan meyveleri tercih etmek daha iyidir. Kuru meyveler kirli olmamalı, küflü kokmamalı ve birbirine yapışmamalıdır.
Saplı kuru üzüm ve birbirine yapışmayan meyveler, doğru kurutma teknolojisini gösterir. Meyveler koyu veya açık kahverengi olmalıdır, ancak altın meyveler kimyasalların kullanıldığını gösterir.
Kuru kayısı yerine, kompostoya kayısı eklemek daha iyidir - taşı doğrudan ağaçtan çıkarmadan tamamen kurutulmuş bir meyve. Seçim kuru kayısılara düşerse, mat bir yüzeye ve soluk sarı bir gölgeye sahip olmalıdır.
Kuru erik ayrıca mat bir parlaklığa sahip olmalı ve kaynar suya batırıldığında yer yer beyaza dönmelidir. İyi bir kuru meyvenin rengi siyah, tadı tatlıdır. Bir kemiğin varlığı büyük faydayı gösterir. Acılık ve kahve rengi, meyvenin kaynar su ile işlenmesini ve içinde faydalı maddelerin bulunmadığını gösterir.
Tarihler mat ve yapışkan olmayan bir şekilde seçilmelidir. Daha iyi depolama için meyveler glikoz şurubu ile işlenebilir, ancak bazen ucuz ve sağlıksız analoglar kullanılır - buğday ve mısır şurubu.
İncir için meyvenin yumuşaklığı norm olarak kabul edilir. İyi örnekler, olası beyazımsı bir belirti ile açık bej veya kahverengidir. Elmalardan elde edilen kuru meyveler, daha koyu renkte taze meyvelerden farklıdır. Kimya kullanıldığında, kurutulmuş elmalar parlak bir kabuğa sahiptir ve eti hafif kalır.
Doğrudan içeceğe dahil olan kuru meyve ve meyvelerin seçimi, her birinin bireysel tercihlerine bağlıdır. Mağazada satılık hazır komposto karışımı bulabilirsiniz. Bileşiminde genellikle kuru kayısı, kuru erik ve ayrıca kuru elma ve armut dilimleri bulabilirsiniz. Listelenen bileşenlere ek olarak, şeftali, kuru üzüm, kiraz, çilek, donmuş meyveler ve ayrıca iyileştirici özellikleri ile bilinen kuşburnu genellikle kompostoya eklenir. Özel bir tat vermek için tarçın, karanfil, nane, tarhun, vanilya ve diğerleri gibi çeşitli kokulu malzemeleri kullanabilirsiniz.
Yararlı bir bileşen, içeceğe eklenen, yağların parçalanmasına yardımcı olan ve vücudu çeşitli toksinlerden ve toksinlerden arındıran zencefil kökü olacaktır.
Bir tatlı yemeği hazırlamak için ne kadar çeşitli kuru meyveler kullanılırsa, tadı o kadar zengin olur ve daha fazla fayda sağlar. Bu içecek insan vücudu için gerekli mineraller bakımından zengindir - çinko, demir, sodyum, fosfor ve potasyum. İçeceğin bir parçası olan C ve B vitaminleri ve diğer faydalı eser elementler, kışın bile insan bağışıklık sistemini uygun seviyede tutmaya yardımcı olur.
Meyvelerdeki önemli şeker içeriği nedeniyle, bir tatlı tabağının kalori içeriği 100 gram başına yaklaşık 60 Kcal'dir. Ancak şeker eklendiğinde kalori sayısı artar. Şekere en faydalı ve aynı zamanda lezzetli alternatif, bitmiş kompostoya doğal balın eklenmesi olabilir. Ayrıca toz şekeri şeker kamışı ile değiştirebilir veya stevia ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, incir veya hurma ilavesi içeceğe tatlılık katacaktır.
İçecek özellikleri
Bu doğal içeceği içmenin vücut üzerindeki etkisi farklı olabilir ve bileşiminde hangi meyve ve meyvelerin bulunduğuna bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, herhangi bir biçimde, kurutulmuş meyve karışımından elde edilen komposto, bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyen ve güçlendiren C vitamini içerir. İçecek, soğuk algınlığının yayılması sırasında vücudu destekler ve mükemmel bir önleme yöntemidir. Ek olarak, meyve kaynatma kullanımı sindirimi iyileştirir ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
Kurutulmuş meyveler ve meyveler idrara çıkma sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kompostonun bakterisit özellikleri sistitten kurtulmaya yardımcı olacaktır. Düzenli olarak kuru meyve tüketimi, ateroskleroz ve karaciğer hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Uzvar olarak da adlandırılan kuru meyve kompostosuna ayrı bileşenlerin eklenmesi, onu birçok rahatsızlığa karşı mücadelede gerçek bir yardımcı yapar.
Kuru kayısı ve kuru erik kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur ve bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu kuru meyveler, fazla kilolarla mücadelede yardımcı olacak ve ayrıca tonik bir etkiye sahip olacaktır.
Kuru armut ve elma dilimleri, tansiyonu düşürebildikleri için özellikle hipertansiyonu olan kişiler için faydalıdır. Ayrıca stresli durumlarda sakinleşmeye ve depresyona girmemeye yardımcı olurlar, insan metabolizması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
Kuru üzüm, şişkinlikle mükemmel bir iş çıkarır ve oluşumunu engeller. Ayrıca kuru üzüm, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı olan kişiler için endikedir.
Kuru incir özellikle tiroid rahatsızlıkları olan kişiler için faydalıdır. Hafızayı geliştirmeye yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir.
Şeftalilerden elde edilen kuru meyveler yağları parçalayabilir, bu nedenle kilo vermeye yardımcı olurlar. Romatizma veya gut hastalığı olan kişiler için önerilir.
Kompostodaki kiraz meyveleri hemoglobin seviyesini yükseltmeye yardımcı olur ve hemofili için endikedir.
Herhangi bir biçimdeki muzlar, endorfin kaynakları olarak bilinir - "sevinç hormonu". Kompostoya eklenen bu kuru meyvelerden bir avuç yorgunluk veya kötü bir ruh hali ile baş etmeye yardımcı olacak ve sporculara ve fiziksel olarak çalışan kişilere fayda sağlayacaktır.
Kurutulmuş çilekler, C vitamini açısından zengin oldukları için soğuk algınlığını önlemek için mükemmel bir çaredir. Çilek ve limon ya da portakal karışımı bir içecek ateşe iyi gelir.
Diğer yiyecek veya içecekler gibi, kurutulmuş meyve uzvarının da bir takım kontrendikasyonları ve kullanım kısıtlamaları vardır. Bu içeceğin peptik ülser veya gastritten muzdarip kişilerin yanı sıra pankreatit gibi bir hastalığın varlığında kullanılması önerilmez. Hastalığın alevlenmesine yol açabileceğinden, kurutulmuş elmaların bir içecekte kullanılmasından özellikle kaçınılmalıdır.
Bağırsakların çeşitli ürünlere duyarlılığı ile, ishali tetikleyebileceği için kompostodaki kuru erik miktarını sınırlamaya değer.
Fazla kalori içerdiği ve açlık hissine neden olduğu için aşırı kilolu kişiler bu içeceğin tüketimini sınırlandırmalıdır. Daha önce diyette bulunmayan kuru meyvelere dikkat etmelisiniz. Bu, özellikle alerjik reaksiyon gösterme olasılığı en yüksek olan küçük çocuklar ve emziren anneler için geçerlidir.
Vicdansız üreticiler tarafından kuru meyveleri işlemek için kullanılan kimyasallar ve koruyucular sağlığa zararlı olabilir. Kurutulmuş meyveler evde hasat edilmemişse, satın alınan kuru meyveleri birkaç kez iyice yıkamak veya bir süre ekşi sütte bekletmek daha iyidir.
Popüler Tarifler
Çeşitli meyve ve meyvelerin kurutulmuş meyvelerine dayanan bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı hazırlamanın birçok yolu vardır.Kuru meyve kompostosu yapmanın klasik yöntemi, birçok çocukluk hatırası tarafından bilinir, çünkü bu teknoloji Sovyet anaokullarında kullanılmıştır. Onun için 50 gram kuru armut ve kuru kayısı, 100 gram kuru erik ve 200 gram kuru elma dilimi almanız gerekir.
Çocukluktan bir içeceği düzgün bir şekilde hazırlamak için, tercihlerinize göre 2 gramdan fazla olmayan sitrik asit ve toz şeker almanız gerekir. Verilen oranlar 3 litre su baz alınarak verilmiştir.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra tüm meyveleri 15-20 dakika temiz ve ılık suda bekletmek gerekir. Bu arada bir tencerede suyu kaynatın. Ardından, her tür için gerekli pişirme süresine dikkat ederek, bileşenleri sırayla kabın içine yerleştirebilirsiniz. Tavaya ilk olarak yarım saat kaynatılması gereken elma ve armut dilimleri konur. Daha sonra sitrik asit ve şeker eklemeyi unutmadan kalan malzemeleri ekleyebilirsiniz. Şimdi içecek hazır olana kadar yarım saat daha minimum ısıda kaynatılmalıdır.
Aşağıdaki adım adım tarif, yalnızca faydalarla dolu bir içecek değil, aynı zamanda beslenme ve kilolarını izleyen insanlar için benzersiz bir tada sahip bir içecek hazırlamanıza da izin verecektir. Özelliği, bileşimde şeker olmamasıdır ve içeceğe dahil olan bileşenler nedeniyle tatlı bir tat elde edilir.
Diyet kompostosu yapmak için kuru kayısıların yanı sıra eşit oranlarda kuru ayva ve muz almanız gerekir. Kuru kütle miktarı tavanın yarısından fazla olmamalıdır. Kuru meyveler taze kaynamış su ile dökülmeli ve bir saatin yaklaşık üçte biri kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır.
Kuru meyvelerden içecek yapmanın başka bir yolu, fazla kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Kahvaltıda makul miktarlarda komposto almak, tüm gün boyunca enerji artışı ve bir doz faydalı eser element almanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca bu lezzetli içecek soda ve paketlenmiş meyve suyu gibi vücuda zarar vermez.
Tarife göre kurutulmuş elma ve armut dilimleri, 20 gramlık kuru erik ve bir tutam sitrik asit hazırlamak gerekiyor. İlk olarak, tüm kuru meyveler 20 dakika arıtılmış suya batırılmalı ve ardından akan su altında durulanmalıdır. Bu arada 500 ml suyu kaynatın. Kuru armut ve elma dilimlerini kaynamış suya batırın ve yarım saat kaynatın. Bundan sonra, kuru erik meyvelerini kaynayan bir kaba indirmeli ve içindekileri yaklaşık 10 dakika daha pişirmelisiniz. Son aşamada, birkaç çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve ardından bitmiş yemeği soğutun.
Sadece bir tür kuru meyve kullanarak herkesin en sevdiği üçüncü yemeği pişirebilirsiniz. Bu nedenle, içeriği basit olan kuru kayısı kompostosu, hoş bir tada ek olarak güzel bir renge sahiptir.
Yemek pişirmek için 300 gram kuru kayısı veya kayısıya ve yarım bardak toz şekere ihtiyacınız olacak. Belirtilen miktarda bileşen 1 litre suya alınır. Kaynayan suya şeker ekleyin ve eritin. Şurup hazırlanırken kuru meyve hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kuru kayısıları birkaç kez yıkayın, kötü meyveleri ve fazla elementleri çıkarın. Daha sonra kuru meyveler şeker şurubu ile tavaya eklenmeli ve yaklaşık 5-7 dakika pişene kadar pişirilmelidir.
Kuru kayısıdan yapılan bir diğer içecek ise mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Bu yemeğin iyileştirmelerin başlamasından önce içilmesi tavsiye edilir. Şifalı bir içecek hazırlamak için, litre suya 100 gram kuru meyve, limon suyu ve bal için önceden ıslatılmış kuru kayısı almanız gerekecektir. Suyu kaynatın, ardından kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, birkaç çay kaşığı limondan sıkılmış meyve suyu ve istediğiniz miktarda bal ekleyin. Kuru kayısılardan komposto kaynatın 15 dakika olmalıdır.
İncir kompostosu tiroid bezi ile ilgili problemler için iyi bir profilaktik olacaktır.
Bu sağlıklı içeceğin tadını çıkarmak için bir litre suya ihtiyacınız olan 200 gram kuru incir ve az miktarda şeker almalısınız. Su bir tencerede kaynatılmalı, kuru meyveleri ve şekeri kaynar suya dökün, ardından ısıyı azaltın. İkinci bir kaynama bekledikten sonra ilacı 15 dakika kaynatmalı, ardından tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakmalısınız. Sıvıyı bir kevgir ile temizleyin ve saat kaç olursa olsun gün boyunca tüketin.
Kış ve sonbahar-ilkbahar aylarında, kurutulmuş meyvelerden bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hastalanmamaya yardımcı olacak bir vitamin içeceği yapabilirsiniz. Doğru, böyle bir kompostoyu aralıklı olarak kullanmaya, içecekten kaçınmaya veya başka bir bileşen grubuyla değiştirmeye değer.
Tarife göre, 100 gram elma ve armut dilimleri ve kayısı, az miktarda kuşburnu ve kartopu ile birkaç kuru erik, 50 gram ahududu ve yaban mersini hazırlamak gerekiyor, eğer isterseniz biraz kuru üzüm alabilirsiniz. Dilek. Yıkanmış ve kalıntılardan arındırılmış elma ve armut dilimleri ile kuru kayısı, üç litre su ile dökülmeli ve içindekilerle birlikte tava ateşe konulmalıdır. 10 dakika sonra kuşburnu ve kartopu, kuru erik ekleyin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.Bundan sonra, toplam kütlede çok kısa bir süre pişirilen ahududu, yaban mersini ve kuru üzümlerin sırası gelir. . Daha sonra komposto soğumaya bırakılmalı ve daha sonra bir kevgir veya gazlı bezle saklanmaya uygun bir kaba dökülmelidir. Kompostodan kalan meyveler ve meyveler ayrı olarak tüketilebilir.
Zencefil ilaveli kokulu ve sıcak bir içecek, en soğuk kış akşamlarını bile aydınlatacaktır. Kompostonun bileşimi 200 gram elma ve armut dilimleri, 300 gram kayısı içerebilir veya kuru kayısı, portakal, bir çorba kaşığından fazla olmayan şeker, 5 gram karanfil, zencefil kökü, birkaç çubuk tarçın ve bir düzine bezelye yenibahar. 2 litre su için bu kadar bileşene ihtiyacınız var.
İlk önce zencefili soyup küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlamanız gerekir. Ardından portakal hamurunu bir meyve sıkacağı ile sıkın. Bundan sonra, zencefil kökü, karanfil ve yenibahar bezelye ile portakal kabuğu rendesini içecek yapmak için bir kaba koyun. Tavadaki su önce kaynamalı, ardından içindekiler 20 dakika daha orta ateşte pişmelidir.
Bir sonraki adım, kalan malzemeleri ve şekeri tencereye koyup tekrar kaynatıp ocaktan almaktır. Son hazırlığa kadar, içecek en az 3-4 saat kapalı kalmalıdır.
Komposto uygun bir tabağa boşaltılabilir ve buzdolabına konabilir, çünkü zencefilli soğuk bir içecek susuzluğu giderir ve mükemmel tonlar.
C vitamini açısından zengin bir kuşburnu kaynatma, sadece yüksek tansiyon veya düşük hemoglobin ile değil, aynı zamanda soğuk algınlığından en kısa sürede kurtulmaya da yardımcı olur. Ayrıca, C vitamini açısından da zengin olan kivi veya limonun aksine kuşburnu çocuk menüsü için daha uygundur, ancak bu tarif en iyi bir uzmanla anlaşılmalıdır. Bir içki için yarım kilo kuru kuşburnu, bir limon, bir kilodan biraz daha az şeker ve üç tane tarçın çubuğuna ihtiyacınız olacak.
Pişirmeden önce, meyveleri kaynamış sıcak olmayan suya batırın ve bir gece bekletin. Sabah, demlenmiş meyveleri bir kevgir ile süzün, kalan sıvıyı dökmeyin.
Meyveler, tarçın çubukları ve toz şeker, komposto pişirmek için bir kaba konur, aynı yere su dökülür ve ateşe verilir. Tencerenin içindekileri kaynattıktan sonra, sıkılmış limonu ve meyvelerden geceden kalan suyu eklemelisiniz. Her şeyi yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin, ardından tavayı ocaktan alın ve suyu kapağı kapalı olarak en az bir saat demlenmeye bırakın. Ardından kuşburnu suyunu buzdolabından çıkarabilirsiniz.
Herkesin bir tencerede ateşe uzvar hazırlamasının olağan yoluna ek olarak, modern ev aletlerini kullanabilirsiniz. Teknoloji yerinde durmuyor ve ev kadınlarının gaz ocağını korumaktan daha önemli şeyler için zaman kazanmasını amaçlıyor. Böylece, yavaş bir tencerede daha az lezzetli ve uzvar elde edilmez. Kompostodaki cihazın sıkılığı nedeniyle, kurutulmuş bileşenlerin tüm faydalı özellikleri maksimumda korunur.
Yavaş bir tencerede konsantre ve zengin bir tatlı yemeği hazırlamak için, kendi takdirinize bağlı olarak yaklaşık yarım kilo kuru meyve almanız gerekir. Tatlı bir içecek sevenler için toz şekerle pişirebilirsiniz. Verilen miktarda kuru meyve 2 litre suya alınır. Pişirmeye başlamadan önce, hazırlanan meyvelerin bir kevgir ile birkaç kez iyice temizlenmesi ve durulanması, ardından multicooker kasesine aktarılması gerekir. Bundan sonra şeker eklenmelidir, ancak birçok kişi içeceğin doğal tadını tercih eder ve bu maddeyi reddeder. Şimdi kaseye su dökebilir ve kapağı kapatabilirsiniz.
Bir içecek hazırlamak için “güveç” modu uygundur ve hazırlama süresi 50 dakikaya ayarlanmalıdır. Programın bitiminden sonra tatlıyı 90 dakika daha “ısınma” modunda bırakmalısınız, bu da içeceği mümkün olduğunca meyve aromasıyla doyurmanıza izin verecektir. Ardından kompostosu uygun bir kaba boşaltabilir ve soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz.
Kurutulmuş haldeki çeşitli meyvelerin faydaları ne olursa olsun, besin maddelerinin büyük bir kısmı onlara termal maruziyet sırasında kaybolur. Bir tatlı yemeğini tasarruflu modda pişirmeden pişirirseniz, ürünün vitamin ve eser elementlerinin yarısından fazlasını kurtarabileceksiniz.
Böyle bir içecek hazırlamak için kendi takdirinize bağlı olarak yaklaşık 400 gram kuru meyve, yarım bardak tatlandırıcı - toz şeker veya doğal bal ve bir limon almalısınız. Ürünler 2 litre su için alınır. Manipülasyonlara başlamadan önce, malzemeleri musluğun altında iyice durulayın ve gece boyunca ılık ve temiz suda bekletin. Ardından, tavayı suyla doldurmanız ve meyveyi oraya koymanız gerekir.
Şeker aynı aşamada ve bal - hafifçe soğutulmuş bitmiş bir içeceğe konulmalıdır.
Tencerenin içeriğini kaynatın ve ardından ocaktan alın. Ardından, bitmiş uzvar ile tavayı dikkatlice sarın ve kompostosu 4-6 saat bekletin. Bundan sonra, limondan sıkılmış meyve suyu bitmiş yemeğe dökülmelidir.
Çeşitli kuru meyvelerden yapılan bir tatlıyı gerçekten lezzetli ve faydalarla dolu hale getirmek için sadece tarifi incelemek yeterli değildir. Kurutulmuş meyveleri işlemenin ve bu lezzetli içeceği saklamanın bazı inceliklerini ve nüanslarını öğrenmelisiniz.
Birçok insan balı şekere doğal ve sağlıklı bir alternatif olarak kullanır. Bununla birlikte, balın kaynatılması tavsiye edilmez, çünkü yüksek sıcaklıkların etkisi altında tüm değerli maddeleri kaybeder. Herhangi bir içeceğe bal eklemek için optimum sıcaklık 40 derecedir. Bu nedenle, böyle bir tatlandırıcı, önceden hazırlanmış ve hafifçe soğutulmuş bir tatlı içeceğine en iyi şekilde eklenir.
Kurutulmuş meyvelerin vitaminlerini ve diğer faydalı eser elementlerini pişirme sırasında maksimum düzeyde korumak için tencerenin veya multicookerin kapağını kapalı tutmak gerekir. Bu nedenle, suyu kaynattıktan sonra, içeceğin sıçramaması ve kapağın altında kaynamaması için ateşi azaltmak gerekir.
Uzvar'ın meyve aromalarıyla iyi doygun ve doygun hale gelmesi için, bitmiş yemeği sıcak tutmak için yoğun bir tencereye bir tencereye sarmanız gerekir. Eski bir ceket, ekose veya battaniyenin yanı sıra sıradan bir havlu yapacak.
Kurutulmuş meyvelerin her birinin pişirme süresini dikkate almayı unutmayın. Bazı bileşenleri çok uzun süre pişirmezseniz, hazırlanan içecekte tadı ve aroması tam olarak ortaya çıkmayabilir. Bu nedenle kuru haldeki armut, elma ve kirazlar kuru kayısı, kayısı veya kuru erik gibi kuru meyvelerden çok daha uzun süre pişirilir ve kuru üzüm genellikle pişirmenin en sonunda eklenir.
Bu lezzetli içeceğin temeli kuru meyveler ve meyveler olduğundan, komposto fermantasyona tabidir ve raf ömrü kısadır. Bir içeceğin ömrünü uzatmanın en iyi yolu, buzdolabında ağzı sıkıca kapatılmış bir cam kapta veya en azından serin ve karanlık başka bir yerde saklamaktır. Ancak, bu tür koşulların yaratılması bile bir tatlı yemeğinin 3 günden fazla saklanmasına izin vermeyecektir.
Ürünün bozulduğuna dair bir işaret, içeceğin bulanıklığı ve köpük oluşumudur. Bazen komposto ekşi ve hoş olmayan bir koku yaymaya başlar. Tüm bu işaretler fermantasyon sürecinin başladığını gösterir, yani böyle bir ürünü kullanamazsınız.
Kurutulmuş meyve kompostosu yapmak için tariflerden biri, aşağıya bakın.
Hemen hemen her evde yazın özel olarak toplanan veya marketlerden satın alınan kuru meyveler çok sağlıklı oldukları için çiğ veya pişmiş lezzetli komposto olarak yenebilir, bu yüzden bu yazımızda ne kadar zaman ve kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir, böylece vitaminler içinde korunur ve lezzetli olur.
Kuru meyve kompostosu pişirmek ne kadar sürer?
Kuru meyve kompostosu pişirme süresi, sonunda ne tür bir içecek almak istediğinize bağlıdır (kuru meyveler kaynatıldıktan sonra uzun süre pişirilmezse, komposto daha faydalı, ancak daha az doygun olacaktır). Kurutulmuş meyve kompostosu pişirmek için kaç dakika ayrı ayrı düşünün:
- Vitaminleri olabildiğince korumak için, kurutulmuş meyveler ıslatılır, bir tencereye konur, su ile dökülür ve kaynatılır, ardından ısrar edilir (en iyi seçenek, bir gecede ısrar etmektir).
- Kuru meyvelerin (özellikle elma ve armutların) iyi kaynaması ve kompostonun daha doygun ve lezzetli olması için 15-30 dakika (kuru meyvelerin miktarına ve türüne bağlı olarak) kaynatılır.
Not: Komposto pişirmek için, farklı kuru meyveleri çeşitli kombinasyonlarda kullanabilirsiniz (böylece kendiniz için en kabul edilebilir komposto tadını elde edebilirsiniz), ancak kurutulmuş elma ve armutların en uzun süre pişirildiği, ardından kurutulmuş olduğu unutulmamalıdır. kayısı, kuru üzüm ve kuru yemişler.
Kurutulmuş meyvelerin komposto için ne kadar pişirileceğini öğrendikten sonra, kuru meyvelerin yemek pişirmek için nasıl hazırlanacağını ve lezzetli ve zengin bir komposto yapmak için nasıl doğru şekilde pişirileceğini bilmek için bir tencerede komposto pişirme sürecini ele alacağız.
Bir tencerede kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir?
- İçindekiler: kuru meyveler - 1 su bardağı, su - 2 litre, şeker - tatmak.
- Toplam pişirme süresi: 45 dakika, hazırlanma zamanı: 30 dakika, pişirme süresi: 15 dakika.
- Kalori: 60 kalori (100 gram ürün başına).
- Mutfak: Slav. Yemeğin türü: içecekler. Porsiyon: 2.
Kullanılan kuru meyvelerin türü ve oranlarında ve pişirme sürelerinde önemli ölçüde farklılık gösteren, kurutulmuş meyvelerden komposto pişirmek için birçok tarif vardır. Bir tencerede kuru meyve kompostosu pişirmek için basit ve en yaygın adım adım tarifi düşünün:
- İlk adım, kuru meyveleri pişirmek için hazırlamaktır: bozuk olanları elle ayırın ve ayıklayın, ardından bir kevgir kullanarak soğuk suda birkaç kez durulayın ve ardından 30 dakika boyunca soğuk kaynamış suda bekletin.
- Suyu bir tencereye şu oranda dökün: 0,5 su bardağı kuru meyve başına 1 litre su ve yüksek ateşte kaynatın.
- Öncelikle kaynamış suya tadına göre şeker ekleyin (suyunun tadına bakarız, kim daha tatlı bir komposto sever, biraz daha şeker ilave edin), dilerseniz biraz limon suyu (bir çay kaşığının ucuna) veya limon suyu da ekleyebilirsiniz. kompostoda ekşilik var.
- Şeker kaynar suda çözüldükten sonra, hazırlanan kuru meyveleri ekleyin (önce, en uzun süre piştikleri için kuru elma veya armutları koyun ve ardından komposto pişerken kalan kuru meyveleri koyun).
- Kuru meyvelerinin kompostosunu en az 15 dakika pişiriyoruz (kaynattıktan sonra kuru elma, 5 dakika kuru kayısı ve 5 dakika daha kuru üzüm veya çilek ekleyin).
- Komposto piştikten sonra (içindeki kuru meyveler yumuşamıştır), mutlaka oturmalıdır (gece boyunca bırakmak en uygunudur).
Makalenin sonunda, kuru meyve kompostosu nasıl doğru şekilde pişirileceğini ve zamanında ne kadar pişirileceğini bilerek, özellikle kış mevsiminde, vücudun vitamin ve faydalı eser elementlerden yoksun olduğu zamanlarda lezzetli ve sağlıklı bir içeceği hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz not edilebilir. . Makaleye yapılan yorumlarda evde kuru meyve kompostosu nasıl pişirileceğine dair geri bildirimlerimizi ve faydalı ipuçlarını bırakıp sizin için yararlı olduysa sosyal ağlarda paylaşıyoruz.