Yavaş bir tencere tariflerinde Mulinex makarna. Yavaş bir tencerede haşlanmış makarna

Ne sorusu? - kızacaksın. Mesela, burada bu kadar sıra dışı olan şey. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, yavaş bir tencerede makarna kaynatmak hala bir tür işlemdir. Ve tavsiyelere uymazsanız, çıkışta ham ürünler veya yulaf lapası alabilirsiniz.

Eski, kanıtlanmış bir makarna varken neden makarnayı bu şekilde pişirelim? Ancak multicooker süper uygundur. Sonuçta burada sıvı miktarını kontrol etmek, kaynatmak, makarnaları birbirine yapışmaması ve tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırmanız gerekmiyor. Ve durulamaya gerek yok.

Pişirme süresi: 25 dakika

karmaşıklık: Çok basit

Makarna pişirmek için:

durum makarnası - 100 gr

su - 175 ml

tuz ve baharatlar - tatmak

Kızartma için:

Yemek pişirme

Doğrudan erimiş tereyağı bulunan çok pişiricinin kasesine makarna göndeririz ve bunlar kabuklar, spiraller ve makarna kökenli diğer ürünler olabilir.

Makarnayı suyla, tuzla dökün, istenirse baharatlarla baharatlayın. Ne kadar su alınmalı? Kaseler daha doğrusu boyutları farklı olduğu için su miktarları da farklı olabilir. Onlar. Suyun ürünleri örttüğünden, onlardan biraz daha yüksek olduğundan emin olmamız gerekiyor. Bu arada, petrol şu anda konuyor çünkü. makarnanın birbirine yapışmasına izin vermeyecek, bizi sıkıcı prosedürden - suyla yıkamaktan kurtaracaktır.

Her şeyi karıştıralım. Ve uygun modu açın. Sıvıyı buharlaştırmak için tasarlanmış harika bir "Makarna, spagetti, köfte" modum var. Açtım ve pişirme süresini 10 dakikaya ayarladım. Böyle bir modunuz yoksa, "Pilav" veya çoklu pişirmeyi seçin (yüz dereceye ayarlayın, makarnayı 8-12 dakika pişirin). Multicooker size işlemin tamamlandığını bildirir bildirmez kapağı açın. Makarna hazır, suyunu boşaltmanıza bile gerek yok.

Ancak sıradan makarna, lezzetli bile olsa sıkıcıdır. Sürece devam etmeye karar verdim, yani. parlak, lezzetli, tatmin edici bir şey ekleyin. Bu yüzden tütsülenmiş bir sosis, bir pırasa ve bir domates kestim.

Ve sonra bunu yapabilirsiniz. Pişirmeye paralel olarak, her şeyi kızartın (domatesleri bu kızartmayı pişirmeden bir veya iki dakika önce koyun) bir tavada veya "Kızartma" modunda bir karikatürde - kaseden makarnayı seçin ve yağda kızartın. hangi sarımsak samanı daha önce kızartıldı. Bu 5-10 dakika sürecektir.

Bitmiş makarnaya bu güzelliği de ekledim. Karışık. Baharatlarla tatlandırılmış. İki dakika "Isıtma" modunda tuttum.

Sitede birkaç tarif var. Bugün, alışılmadık bir pişirme yöntemiyle öncekilerden farklı olan başka bir tarif sunmak istiyorum. Bu tarife göre, ucuz makarna çeşitleri bile başarıyla elde edilir. İşin sırrı kuru (çiğ) makarnanın önceden kızartılmasındadır.

İçindekiler:

• makarna (boynuzlar, kabuklar - ne istersen) - 200 gr.
• kokusuz bitkisel yağ.
• tatmak için tuz ve baharatlar.
• su - 400 gr.

Yavaş bir tencerede makarna nasıl pişirilir:

Çok pişirici kasesine bitkisel yağı, tüm tabanı kaplayacak şekilde dökün, “pişirme” modunu açın, çok pişirici kasesine kuru çiğ makarna dökün, iyice karıştırın, böylece hepsi yağla kaplanacak ve 10-15 dakika kızartın. makarna biraz kahverengi olana kadar.

Kapağı birkaç kez açıp karıştırın.

Makarna koyulaştıktan sonra makarnayı kaplayacak ve üzerlerinde bir parmak kalacak şekilde sıcak su dökün. Deneysel olarak, makarnadan iki kat daha fazla suya ihtiyacınız olduğunu buldum ve sonra her şey mükemmel oluyor. Örneğin 200 gram makarna için 400 gram su gerekir.

Tuzlamayı unutmayın, baharat ekleyebilirsiniz, köri, suneli şerbetçiotu ve toz biber var.

“Pişirme” programını kapatın, “pilav” programını açın, sinyal gelene kadar yavaş bir tencerede makarna pişirin.

Bir multicooker'de Plov programı panasonic sıvı buharlaşana kadar çalışır. Kızarmış bir kabuğu kim sevmez ki, biraz daha erken açabilir, bakabilir, deneyebilir ve kapatabilirsiniz.

Ayrıca makarnaya soğan, sarımsak, havuç ekleyebilir, makarna ile birlikte kızartabilir veya bitmeden birkaç dakika önce makarnaya sosis koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla, Baibakova Oksana.

Bir çocuğun bile makarna pişirmeyi bilmesi gerekiyor gibi görünüyor. Bu çok popüler ve basit bir yemektir. Ancak, ocakta durmak için her zaman zaman yoktur, o zaman bu durumda yavaş bir tencerede makarna pişirebilirsiniz. Herhangi bir ev hanımı bu "modern teknolojinin mucizesini" takdir edecektir. Sonuçta, bu zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacak, sizi gereksiz sorunlardan ve kirli bulaşıklardan kurtaracaktır.

makarna yapma süreci

Gerekli malzemeleri yüklemek, zamanlayıcıda modu ve zamanı ayarlamak ve diğer, daha önemli şeyleri yapmak yeterlidir. Minimum maliyetle makarna, erişte veya spagetti lezzetli ve ufalanır. Bu nedenle, yavaş bir tencerede makarna pişirme sürecini daha ayrıntılı olarak düşünmelisiniz.

Yemek pişirmek için ne gerekli olacak?

Başlangıç ​​olarak, yemeğin kaç kişi için tasarlandığına ve ne kadar makarna doldurulacağına karar vermelisiniz. Kural olarak, 4 porsiyon için 200 g oranında alınır. Herhangi bir biçimde, en yüksek veya birinci sınıf ve durum buğdayından makarna almak daha iyidir. Bunun nedeni daha kullanışlı olmaları, birbirine yapışmamaları ve yumuşak kaynamamalarıdır, onlardan daha iyi olması zordur ve pişirmesi daha kolaydır.

Bir sonraki adım, çok pişiricili tencereye su (tercihen sıcak, bu nedenle pişirme işlemi çok daha hızlı olacaktır) dökün, böylece makarnayı 1-2 cm kadar biraz gizler, tadına göre tuz ve bir çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı, biraz karıştırın. Ardından, multicooker modeline bağlı olarak modu ayarlamalısınız. Olabilir: 20 dakikalık bir zamanlayıcı ile “buharlama”, “pilav”, “hızlı”, “karabuğday”, “spagetti”.

Sinyal sesinden sonra tencerede ne kadar su kaldığına dikkat etmelisiniz. Eğer öyleyse, boşaltılması gerekir. Pişmiş makarnanın kızarmış ve çıtır çıtır olmasını istiyorsanız “ısıtma”, “pişirme” veya “kızartma” modunda biraz daha bırakmalısınız. Bundan sonra, bitmiş yemeğe biraz tereyağı, peynir, haşlanmış sosis ekleyebilir veya hemen sosis veya sosisli makarna pişirebilirsiniz.

Bir makarna yemeğini nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

Deniz makarnası pişirerek bu yemeği biraz karmaşıklaştırabilir ve çeşitlendirebilirsiniz. Bir multicooker'de bu hiç de zor olmayacak. Başlangıç ​​olarak, doğru oranları seçebilmek için akşam yemeğinin kaç porsiyon hesaplanacağına karar vermelisiniz. Çok pişiricili tencereye biraz bitkisel yağ dökün, soğanı, havucu, dolmalık biberi doğrayın ve multicooker modeline bağlı olarak "kızartma", "pişirme" veya "haşlama" modunda biraz güveç yapın. Daha sonra kıyma veya domuz eti (mevcut değilse güveç uygun olabilir), tuz, baharat, baharatları tadın ve etler kırmızılaşıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika sonra) biraz daha kızartın, arada bir karıştırmayı unutmadan yavaş bir tencerede.

Kıyma hazır olduğunda, makarnayı ekleyip daha önce tarif edilen şekilde pişirin, yavaş pişiriciye tüm içeriğini hafifçe kaplayacak şekilde su dökün, biraz tereyağı veya bitkisel yağ ekleyin ve 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. multicooker modeline bağlı olarak daha önce belirtilen modlar (“buharlama”, “hızlı”, “pilav”, “karabuğday”, “spagetti”).

Bip sesinden sonra, multicooker'de ısıtma modunda 10-20 dakika bırakabilirsiniz, daha sonra daha iyi kızartılırlar. Unutulmamalıdır ki sürekli karıştırılmasa bile makarna haşlanmaz ve birbirine yapışmaz. Bununla birlikte, pişirme teknolojisi yanlış takip edildiyse ve yine de makarna biraz fazla pişmişse, bu durumda onları bir kevgir içine koymalı ve soğuk suyla durulamalısınız.

Bundan sonra, makarnayı bir tencereye koyarak ve yavaş ocakta "pişirme" modunu 40 dakika ayarlayarak güveç pişirebilirsiniz. Hayal gücünüze ve tat tercihlerinize bağlı olarak, bitmiş yemeğe salça, domates veya en sevdiğiniz sosu ekleyebilirsiniz. Ancak sos konusunda dikkatli olmalısınız. Belki de bu durumda makarna önceden tuzlanmamalıdır. Makarna değil spagetti pişirmeye karar verirseniz, onları özel maşa ile almanız gereken küçük bir nüansı dikkate almalısınız.

Makarnayı yukarıdaki kurallara ve tavsiyelere göre pişirirseniz, lezzetli ve ufalanan olmaları gerekir. Sadece lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak için kalır.

Makarna birçok ulusun favori yemeğidir. İlk kez, bu un ürününün üretimi için bir makine 1819'da icat edildi. Tabii ki bu mutfak sektörünün "öncüleri" İtalyanlardı. Efsaneler, antik Yunanistan'da bile Hephaestus'un (ve eski Roma - Vulcan'da) hamurdan ince ve uzun iplikler üretmek için mucize bir cihaz icat ettiğini söylese de.

Bugün dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinin mutfakları, gurme yemekleri hazırlamak için bu kadar sağlıklı ve doyurucu bir ürün kullanıyor. Bu nedenle, İtalya'da makarnaya makarna denir ve bu ülkenin banliyölerinde özel bir tatil bile vardır - 25 Ekim'de düşen Dünya Makarna Günü.

Macarons, 2010'da çekilen bir filmi bile ayırdı. "Gişe rekorları kıran" ana karakterler haline gelen bu uzun hamur ürünleriydi.

Tarihsel geçmişi ve popüler günümüzü çözdük, makarnanın nasıl doğru pişirileceğini bulmaya devam ediyor.

Ne kadar süre pişirmeniz gerekiyor?

İyi makarnanın pişirilmesi yaklaşık 9-12 dakika sürer ve pişirme süresi ürünün şekline ve kalitesine bağlı olacaktır. Bu nedenle aşçıların ürünleri önce 8 dakika kaynatmaları tavsiye edilir. Çanak hazır değilse, her dakika deneyebilirsiniz.

Makarna nasıl düzgün pişirilir?

Bir tencerede

Makarna pişirmeye başlamadan önce üreticinin tavsiyelerini okumanız gerekecek. Paket üzerinde listelenirler. Pişirme işleminin kendisi fazla zaman almaz:

Yavaş bir tencerede

1. Makarnayı özel bir kaba koyup üzerini örtecek kadar su dökmek gerekir (makarnadan birkaç santimetre daha yüksek olacak şekilde yeterince su ekleyebilirsiniz).
2. Yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
3. "Pilav" veya "Buhar" modunu seçin.
4. Yemek 12 dakikada hazırlanır. Zamanlayıcı bu şekilde ayarlanır.

Çift kazanda

1. Kap su ile doldurulur.
2. Makarna kaseye dökülür, seviyesi makarnadan birkaç santimetre daha yüksek olacak şekilde suyla doldurulur.
3. Kabın içine bir yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir.
4. Makarnayı 15 dakika haşlayın.
5. Pişirdikten sonra ürünü bir kevgir içine atmanız ve durulamanız gerekecektir.

Makarnayı mükemmel şekilde pişirmek için bazı nüansları dikkate almanız gerekir:

• Önce kaynar suya tuz, ardından makarna eklemeniz gerekir.
• Tencerede bol su olmalıdır.
• Makarnaları karıştırarak kaynayan suya yavaş yavaş dökün.
• Çanak sıcak servis edilir.

Tarif: Erişte veya Erişteli Krep

Bu, aşağıdaki tarife göre hazırlanan lezzetli bir yemektir:

• Küçük bir kapta 3 yumurta, 50 gram rendelenmiş peynir, yeşillikleri karıştırmak gerekir.
• Kütleye 2 bardak önceden pişirilmiş erişte veya lipsha eklenir.
• 50 gram domuz yağı bir tavada kesip eritmek gerekir.
• Önceden karıştırılmış kütle, bir tavada porsiyonlar halinde yayılmalı, altın bir kabuk oluşana kadar kızartılmalıdır.

Bitmiş yemek taze doğranmış otlar ile serpilir.