Taze otlar, havuç ve soğan ile lezzetli ve kokulu az yağlı tavuk suyu. Bitmiş tavuk suyunda ev yapımı erişte pişirebilir, çorba pişirebilir veya suyu kruton veya yumurta ile servis edebilirsiniz.
Toplam pişirme süresi - 2 saat
Eğitim - 10 dakika
porsiyon – 4-6
Zorluk seviyesi - kolayca
Amaç —
Nasıl pişirilir –
ne pişirilir –
Ürün:% s:
Tavuk kemikleri - 450 gram
havuç - 1 adet (büyük)
Kereviz - 1 sap
Soğan - 1 baş (orta)
Sarımsak - 1 diş
Maydanoz - 3-4 dal
Su - 2 litre
Yenibahar - 3-4 adet
Tavuk suyu nasıl yapılır:
Tavuk suyu için tavuk çorbası setleri satın alabilirsiniz. Bu tür setler genellikle kuşun sırt ve boynunun bir kısmını içerir.
Eti soğuk suda durulayın. Havuçları yıkayıp soyun. Parçalara ayırın. Soğanı soyun ve birkaç parçaya kesin. Kereviz yıkayın ve parçalar halinde kesin.
Maydanoz ve yenibahar dahil tüm malzemeleri bir tencereye koyun. ve soğuk suyla doldurun. Et suyunu hazırladıktan sonra çıkarmak daha uygun olacak şekilde maydanozu iplerle bağlayın. Ocağa koyun ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü bir kaşıkla çıkarın.
Su kaynadıktan sonra altını kısın ve bir buçuk iki saat kadar kısık ateşte pişirin.
Pişirmenin sonunda tavuk suyunu tatmak için tuzlayın. Diyet çorbası hazırlıyorsanız et suyunu tuzlayamazsınız.
Havuç, soğan, kereviz ve maydanozu oluklu bir kaşıkla çıkarın veya suyu bir elek ile süzün.
Et suyunu pişirdikten hemen sonra kullanın veya iki aya kadar dondurun.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendin mi? "Yazıcı" butonuna tıklayarak yazdırın veya "Mektup" butonuna tıklayarak e-posta ile gönderin Ve arkadaşlarınıza söylemeyi unutmayın!
Et suyu her insanın diyetine dahil edilmelidir. Ancak diyet et sularının hazırlanması özellikle diyet yapanlar için önemlidir. Düşük kalorili bir et suyu hazırlamak hiç de zor değil - sadece birkaç basit kurala uymanız gerekiyor. Tariflerde sadece doğal ürünler kullanın ve yarı mamul ürünler ve bulyon küpleri olmadan yapmaya çalışın. Et suyuna baharat olarak taze sebze ve otlar ekleyin. Et suyu pişirmek için yağsız dana eti, tavuk göğsü, hindi, tavşan eti kullanabilirsiniz. Pişirme süresini en aza indirmeye çalışın, çünkü sindirilen sıvıda acı verici bir şey olmayacaktır. Et suyunu bir haftalığına hemen hazırlıyorsanız, donmuş olarak saklayın. Et suyunu buzdolabında iki günden fazla saklamayın, aksi takdirde hazımsızlık riski vardır.
Diyet Et Suyu Tarifleri
sebze suyu
Diyet sebze suyu pişirmek için ihtiyacınız olacak: 1 litre su, 1 sap pırasa, kereviz - 50 gr, 50 gr ve 120 gr havuç.
Suyu kaynamaya getirin. Sebzeleri yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin veya hemen bütün olarak et suyuna daldırın. Sebzeleri suyun yarısı kaynayıncaya kadar haşlayın. Ardından bir tutam tuz ve taze fesleğen gibi baharatları ekleyin. 5 dakika sonra suyu ocaktan alın ve süzün. Böyle bir yemeğin toplam kalori içeriği, 100 g ürün başına 87 kcal'dir.
Diyet et suyu
Düşük kalorili bir et suyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 320 gr yağsız sığır eti, 25 gr, 10 gr rendelenmiş peynir, tatmak için baharatlar, 40 gr yeşil soğan, 25 gr havuç, 15 gr zeytinyağı.
Sığır eti durulayın ve soğuk suyla kaplayın. Et tenceresini yüksek ateşe koyun. Su kaynayınca altını kısın ve 60 dakika pişirin. Çok miktarda kolesterol konsantre ettiği için köpüğü periyodik olarak çıkarın. Pişirmenin sonunda, et suyuna doğranmış yeşil soğan ve havuç ekleyin. Et pişince çıkarın ve parçalara ayırın. Soğanı ve ıspanağı yağda kavurun ve çorbaya ekleyin. Pişirmenin sonunda et suyuna baharat ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Böyle bir et suyu, bağımsız bir yemek olarak etli veya etsiz olarak servis edilebilir.
Diyet tavuk suyu
Diyet tavuk suyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 850 gr derisiz tavuk göğsü, su - 3 litre, 1 soğan, tuz, 1 maydanoz kökü ve bir havuç.
Tavuk göğsünü iyice yıkayın. Soğuk suyla doldurun ve tencereyi bir kapakla kapatarak kaynatın. Köpüğü çıkarın. Maydanoz kökünü, soğanı ve havucu soyun. Bütün sebzeleri et suyuna koyun. Tuz. 1.5 saat kaynatın. Ardından ateşten alın. Göğsü ve sebzeleri çıkarın ve suyu tülbentten süzün.
Herhangi bir sağlıklı diyet, menüdeki ilk kursların varlığını sağlar. Besleyici, kolay sindirilebilir ve çeşitlidirler. Diyet tavuk çorbası da tüm bu gereksinimleri karşılamaktadır. Bu yemek her yaşa uygundur, çocukların, hastaların, sporcuların ve onun figürünü takip edenlerin menüsüne dahil edilebilir.
Hafif tavuk çorbası, soğuk algınlığı, bağırsak hareketliliği sorunları ve düşük metabolizma hızı için vazgeçilmezdir. Hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur, bu nedenle acemi bir aşçı bile bu yemeği çoğaltabilir. Çorbanın tarifi çok değişken olmakla birlikte, malzemelerin çoğu herhangi bir mağazada çok uygun fiyata bulunabilir.
tavuk suyunun faydaları
Tavuk suyunun faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. En yaygın hastalıkların çoğunun tedavisinde ek tedavi olarak önerilir.
Tavuk suyu yemenin birçok faydası vardır:
- Bağışıklığı artırır ve beriberi ile savaşır. Bileşiminde bulunan vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirir ve besin eksikliklerini giderir.
- Soğuk algınlığı, bronşit, zatürree, viral enfeksiyonlar ve astımın seyrini kolaylaştırır. Hafif bir çorba, üst solunum yollarından mukusun çıkarılmasına yardımcı olur.
- Kardiyovasküler sistemin (magnezyum) çalışmasını düzenler.
- Bakterisidal özelliklerinden dolayı zehir ve katranın sigara içen kişinin ciğerleri üzerindeki etkisini azaltır.
- Peptik ülserin iyi bir şekilde önlenmesidir.
- Yüksek protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle kemik ve kas dokusunu güçlendirir.
- Sinir sistemine düzen getirir. B vitaminleri depresyon, stres, uykusuzluk ve ilgisizlikle savaşır.
- Düşük kalori içeriği ve yüksek tokluk seviyeleri nedeniyle diyeti kolaylaştırır. Selenyum metabolizmayı harekete geçirir ve protein açlığın giderilmesine yardımcı olur.
- Et suyunda bol miktarda bulunan kolajen yardımıyla saç ve tırnakların güzelliğini korur.
- Tavuk suyu, mide mikroflorasının asitliğini azalttığı için gastrointestinal sistem hastalıkları (ülser, gastrit) için endikedir.
Önemli! Tavuk çorbası, radyonüklidler de dahil olmak üzere toksinleri ortadan kaldırdığı için karaciğer kanserinin iyi bir önlenmesidir.
Kontrol ettiğinizden emin olun:
zararı var mı
Hafif bir et suyu, mağazadan satın alınan tavukla yapılırsa sağlık yararlarının çoğunu kaybeder. Bu ürünün büyük bir kısmı, aktif olarak antibiyotik ve büyüme hormonları kullanan kümes hayvanı çiftliklerinden raflara geliyor. Bu, çorbanın faydalarını önemli ölçüde azaltır ve bazı durumlarda onu sağlık için güvensiz hale getirir. 
Kim et suyu ile ilk ders yapamaz
Yağlı yağlar, kümes hayvanlarından bile ameliyattan sonra insanlar için önerilmez. Bu durumda, düşük oranda yağ içeren ikincil veya hatta üçüncül bir et suyu kullanmak en iyisidir.
Tavuk göğsü (fileto) çorbası diyet olarak kabul edilir mi?
Kuşun diğer kısımlarına kıyasla en düşük kalori içeriğine sahip olan filetodur, bu nedenle göğüste pişirilen et suyu diyet olarak kabul edilir. Bu et türünde 100 gramda sadece 113 kcal vardır. Örneğin tavuk but göstergesi 185 kcal / 100 gr. 
Lezzetli ve güzel tavuk suyu nasıl pişirilir
Et suyu, herhangi bir çorbanın temelidir. İlk yemeğin tadı ne kadar iyi hazırlandığına bağlıdır. Diyetle beslenmeye gelince, burada yağın yağ içeriği önemlidir. Hafif çorbalar derisiz tavuk göğsünden yapılır. Böylece, faydalı eser elementlerin çoğu korunur, ancak aynı zamanda kolesterol içeriği en aza indirilir.
İkincil bir et suyu kullanarak çorbanın yağ içeriğini azaltabilirsiniz. Bunu yapmak için, ilk yağ boşaltılır, et az miktarda kaynar su ile yıkanır, ardından tavuk tekrar temiz suyla doldurulur ve kaynatılır. Ortaya çıkan et suyu daha şeffaf ve daha az yağlı olacaktır.
Önemli! Pişirme işlemi sırasında zengin bir tat vermek için çeşitli sebze ve baharatları kullanabilirsiniz: soğan ve havuç, kuru kereviz, fesleğen, tarhun, kekik ve hatta köri. Kurutulmuş mantarları eklerken, yemek hafif mantar notaları ve et suyunun biraz daha koyu rengi ile harika bir aroma kazanacaktır.
Kilo verenler ve diyet yapanlar için birkaç düşük kalorili çorba tarifi
Aynı tavuk çorbasının tarifi bölgeye, ev sahiplerinin tercihlerine ve hatta ailenin geçmişine göre çok farklı olabilir.
Klasik
Klasik çorbayı anlamak çok değişkendir. Biri patatesle, biri makarnayla, biri pilavla pişiriyor:
Adım adım tarif:
- Filetoyu yıkayın, suyla doldurun ve kaynatın.
- Tavaya soyulmuş havuç ve soğan ekleyin.
- Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve 40-45 dakika daha pişirin.
- Sebzeleri ve eti çıkarın, filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve rendeleyin.
- Tavuğu tekrar tencereye alın ve patatesleri kaynayan et suyuna gönderin.
- Kalan sebzeleri kızartın ve hazır olmadan 5 dakika önce ekleyin.
Mantar ve brokoli ile
- Tavuk fileto - 1 adet.
- Brokoli - 250 gr.
- Mantar - 300 gr.
- Süt - 150 gr.
- Tereyağı 30 gr.
Adım adım tarif:
Dijon hardalı, püre çorbası tarifine tatlandırmak için eklenebilir.
Karabuğday eriştesi ile
Adım adım tarif:
- Et, soğan, havuç, maydanoz ve kerevizin üzerine su dökün, en az 1,5 saat pişirin.
- Sebzeleri çıkarın, göğsü ince doğrayın ve tavaya geri koyun.
- Sarımsak ve zencefili rendeleyin, biberi ve lahanayı şeritler halinde doğrayın, fasulyeleri uzunlamasına 2 parçaya kesin.
- Erişteleri kaynatın.
- Hazırlanan tüm sebzeleri bir tavada kızartın (3-5 dakika) ve kızartmayı çorbaya gönderin, en fazla 7 dakika pişirin.
Servis yaparken her yemeğe yeşillik, bir yemek kaşığı soya sosu ve bir dilim limon ekleyin. Bu besleyici çorba, özellikle Asya'da takdir edilmektedir. Soğuk mevsimde acı biber tarifine dahil edilir.
bezelye
- Tavuk filetosu - 400 gr.
- Krem %15 - 200 gr.
- Konserve bezelye - 150 gr.
- havuç - 1 adet.
- Kuru fesleğen.
Adım adım tarif:
Fesleğenli tavuk kremalı çorba serpin ve çeyrek saat bekletin.
İlginç!İstenirse bezelye konserve fasulye veya nohut ile değiştirilebilir.
karabuğday ile
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
- Karabuğday - 50 gr.
Adım adım tarif:
Ek olarak, yemeğin çeyrek saat boyunca kapağın altında demlenmesine izin verin.
Yavaş bir tencerede çorbalar daha hızlı pişer ve cihazın hava geçirmez kapağı altında daha iyi demlenir.
Et suyu diyeti
Tavuk suyu diyeti en katı olarak kabul edilir.
Nasıl pişirilir
Diyet suyunu uygun şekilde hazırlamak zaten savaşın yarısıdır. Şunları gerektirecektir:
- Derili tavuk filetosu - 600-700 gr.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kereviz - 1 adet.
- Defne yaprağı, karabiber.
- Eti suyla bir tencereye koyun, kaynatın, tuzlayın ve yol boyunca köpüğü çıkararak 5 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin ve suyu 1,5 saat kısık ateşte pişirin.
- Kök bitkileri soyun, kerevizi durulayın ve hazır olmadan 30-40 dakika önce bütün olarak et suyuna koyun.
Diyet seçeneği, et ve sebze içermeyen "boş" bir et suyu içerir. 
Ne ve ne zaman yenir
Bu türün mono diyeti proteine aittir ve bir hafta boyunca et yağının kullanımını içerir. Bu süre zarfında sporu, aşırı fiziksel aktiviteyi dışlamak ve içme rejimini gözlemlediğinizden emin olmak gerekir. Mineral-vitamin komplekslerinin alımını unutmamalıyız.
- 1 gün - bir öğün, bitkisel yağ ve haşlanmış yumurta içeren bir sebze salatası ile değiştirilir;
- 2. Gün - su üzerinde karabuğday veya pirinç lapası;
- 3. Gün - meyveler (1-2 adet);
- 4. Gün - yağsız kefir veya yoğurt;
- 5. Gün - yulaf lapası ve haşlanmış sebze yahnisi;
- 6. Gün - haşlanmış tavuk.
İlk 2-3 hafta yüksek kalorili ve yağlı yiyeceklerden uzak durmaya çalışmalısınız.
oruç günü
Sadece 1-2 kg'dan kurtulmak isteyenler için beslenme uzmanları tavuk suyunda oruç günleri önermektedir. Gün içerisinde 1,5 litreden fazla çorba ve 2 litre saf karbonatsız su tüketebilirsiniz. Haftada en fazla 1 kez boşaltmaya değer.
faydalı video
Ana sonuçlar
Tavuk suyu, diyet ve klinik beslenmenin ana yemeklerinden biridir. Bununla birlikte, faydaları doğrudan hazırlanma teknolojisi ile ilgilidir:
- Tavuk çorbasının sağlığa faydaları çok büyük. Sindirimi iyileştirir, bağışıklığı artırır, kemik, kas dokusu ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
- Et suyu, safra kesesi hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir.
- Düşük kalorili tavuk göğsü çorba tabanı olarak alınır.
- Diyet ilk kursu patates, makarna ve pirinç olmadan hazırlanır.
- Tavuk suyu diyeti, et ve sebze olmadan et suyu yemeyi içerir.
- Zor moddan çıkış, bir öğünün kademeli olarak değiştirilmesiyle sorunsuz bir şekilde yapılmalıdır, aksi takdirde aşırı iştah gelişimi riski önemlidir.
- Oruç günleri haftada bir defadan fazla tutulmaz.
Diyete yetkin bağlılık, fazladan 7-9 kg'dan kolayca kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ancak, diyetinize bu kadar ciddi kısıtlamalar getirmeden önce bir uzmana danışmalısınız.
Bu diyetle ilgili düşüncelerinizi ve diyet tavuk suyu çorbaları için en iyi tarifleri bu sayfada paylaşın!
İyi haberler! Kilo vermek istiyorsanız tavuk suyuna bakmanızı tavsiye ederiz. Çoğu zaman, fazlalığı hızlı bir şekilde kaybetmek için çılgın bir dürtüyle, yanlışlıkla çok yağlı ve yüksek kalorili olduğunu düşünerek bu ürünü hariç tutuyoruz. Bu sırada, tavuk suyu, daha önce olduğu gibi, mükemmel bir onarıcı ajan, ideal olarak sıvı formda emilen bir protein ve yağ kaynağı olarak kalır.
İşin garibi, ancak beslenme uzmanlarının obeziteden muzdarip olanlara kullanmalarını tavsiye ettiği tavuk suyu. Bu ürün standarda uyumu büyük ölçüde kolaylaştırır: mideyi doldurur ve neredeyse tamamen emilir. Ayrıca, diyet tavuk suyu, derisiz göğüste kaynatılır, düşük kaloriden daha fazladır: 100 g üründe sadece 18 kcal vardır!
Et suyu, prensipte kilo verme sürecinin imkansız olduğu düzgün çalışması olmadan mikroflorayı ve gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, bileşimdeki özel bir amino asit olan arginin sayesinde et suyunun yardımcı olduğu fark edilir. karın ve yanlarda kilo vermek.
kilo vermek için tavuk suyu tarifi
Lütfen dikkat: böbrekleri bir kez daha aşırı yüklememek ve sıvı tutulmasına neden olmamak için kilo kaybı için suyu tuzlamanıza gerek yoktur. İlk et suyu, başlangıçta tavukta bulunan tüm zararlı maddelerle birlikte boşaltılmalıdır ve fazla yağ gider. Unutma tavuk derisini çıkarın!
İçindekiler:
- 1 bütün tavuk göğsü (kemikli)
- 2 ve 4 litre su
- 1 büyük havuç
- 1 büyük soğan
- 0,5 demet maydanoz
- 0,5 demet Dereotu
- 3 defne yaprağı
- 5-6 adet yenibahar bezelye
Yemek pişirme:
tavuk suyu ile zayıflama
Hazırlanan et suyu miktarı 4 öğün için yeterlidir: 2 öğle yemeği ve 2 akşam yemeği. Her zamanki gibi kahvaltı yapın, ancak en iyi kilo kaybı etkisi için protein (haşlanmış yumurta, kefir, süzme peynir) veya yulaf ezmesini sütsüz, ancak meyve ve tohum ilavesi öneriyoruz. Öğle ve akşam yemekleri arasında mayasız ekmek, avokado, domates veya lâhana salatasından bruschetta olabilir.
Bu modda 14 gün veya daha fazla dayanabilirsiniz: ürünlerin hepsi tamamen lezzetli ve sağlıklı. Sürekli ve aşırı kilo kaybı olmadan, başarısızlık riski minimumdur. Size sağlık ve vücutta hafiflik. Bu ilginç makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın!
Herhangi bir kişinin diyetine sıcak bir ilk kurs dahil edilmelidir. Kilo vermeye karar verdiyseniz veya sindirim sisteminizle ilgili sorunlarınız varsa, diyet çorbası kurtuluşunuzdur. Sağlıklı güveç her gün yeni bir tarife göre hazırlanabilir ve seçiminizi kolaylaştırmak için en başarılı ve lezzetli seçenekleri seçtik.
Çeşitli sebzelerle sağlıklı bir güveç hazırlanır, ancak en popüler seçenek ıspanak ve kerevizdir.
İçindekiler:
- zeytin yağı;
- limon - 0,5 adet;
- ıspanak - 190 gr;
- domates -2 adet;
- yeşil soğan - 35 gr;
- kereviz sapı - 2 adet.
Yemek pişirme:
- Kereviz öğütün. Yeşil soğanı doğrayın. Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın. Bir silikon fırçayı daldırıp yağlayabilirsiniz, ancak asıl şey çok fazla dökmemektir.
- Doğranmış yiyecekleri yerleştirin. Yağda kızartmak.
- Su kaynatmak için. Ispanağı doğrayın ve sıvının içine koyun. Kızartma ekleyin.
- Domateslerin üzerine kaynar su dökün - bu prosedür cildin kolayca çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Domatesleri soyun ve kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Et suyuna gönderin.
- Her şeyi kaynatın ve çeyrek saat kaynatın.
- Limondan aldığınız suyu dökün.
tavuk suyunda
Kilo kaybı için yağlı etli yemekler tavsiye edilmez, ancak yine de hayvansal protein kullanılabilir. Bu amaçlar için tavuk uygundur. Tavuk güvecini sadece pişirdikten sonra kalan suyu kullanarak haşlarsanız, hafif ama besleyici bir yemek elde etmiş olursunuz. Diyet tavuk çorbası günde birkaç kez tüketilebilir.
İçindekiler:
- fileto - 170 gr tavuk;
- havuç - 1 adet;
- öğütülmüş biber;
- soğan - 1 adet;
- fasulye - 210 gr yeşil fasulye;
- karabuğday eriştesi - 50 gr.
Yemek pişirme:
- Soğanı iki parçaya kesin.
- Suyu kaynatın, soğanın yarısını koyun ve kaynatın. Sekiz dakika sürecek.
- Yıkanmış filetoyu buraya koyun ve soğanı alın.
- Bir saat kaynatın. Et parçasını da çıkarın.
- Havuçları büyük bir rende kullanarak ezin. Et suyuna fasulye ile atın.
- Erişteleri kırın ve sebzelere gönderin. Biber serpin ve çeyrek saat kaynatın.
Kilo kaybı için düşük kalorili sebze çorbası
Diyet yemeği açlığı gidermeye yardımcı olur, kilo vermeyi destekler ve bağırsakları temizler.
İçindekiler:
- havuç - 3 adet;
- lahana - 420 gr beyaz lahana;
- domates - 3 adet;
- su - 2 litre (tavuk suyu yapabilirsiniz);
- yeşil fasulye - 320 gr dondurulmuş;
- tatlı biber - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Lahanayı parçalayın. Havuçları doğrayın (küçük küplere ihtiyacınız var).
- Suyu kaynatın, sebzeleri koyun ve çeyrek saat kaynatın.
- Domatesleri ezin veya ince doğrayın. Beş dakika kaynatın.
- Ateş etmeden yarım saat ısrar edin.
Hafif bir kabak yemeği pişirmek
Kabak besleyici ve kolay sindirilebilir bir sebzedir. Buna dayanarak, lezzetli, diyet bir güveç elde edilir.
Çorbayı özellikle yumuşak yapmak için genç meyveler kullanın. Etleri daha lezzetlidir ve tohumları kesmeye gerek yoktur.
İçindekiler:
- patates - 1 adet;
- su - 2100 mi;
- kereviz sapı - 4 adet;
- baharat;
- kabak - 1 meyve;
- havuç - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Patatesleri doğrayın. Kereviz kesin. Havuç rendeleyin. Kabak küpler halinde kesin.
- Suyu kaynatın, sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Sakin ol.
- Kasenin içeriğini öğütün. Bir blender bu konuda yardımcı olacaktır.
- Baharat serpin, karıştırın, tekrar kaynatın ve hemen servis yapın.
brokoliden
Bu ilki, güzel yeşilimsi bir renk tonu ve hassas kremsi bir doku ile hafif, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- defne - 1 yaprak;
- sığır eti - 110 gr;
- işlenmiş peynir - 55 gr;
- öğütülmüş beyaz biber;
- soğan - 1 adet;
- brokoli - 550 gr.
Yemek pişirme:
- Suyu kaynatın, içine eti koyun ve kaynatın. Yarım saat sürecek. Köpük oluştuğunda çıkarılmalıdır.
- Biber serpin, lavrushka atın.
- Soğanı yarım halkada doğrayıp yarım saat kaynatabilirsiniz.
- Et parçasını alın, doğrayın ve et suyuna geri gönderin.
- Brokoliyi çiçeklerine ayırın, çorbaya koyun ve kaynatın. Lahana yumuşak hale gelmelidir.
- Bir blender alın, her şeyi çırpın.
- Peyniri ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Balık diyet çorbası
Yemek pişirmek için balık seçerken, az yağlı çeşitleri tercih edin - diyet sırasında çok fazla yağ kullanamazsınız.
İçindekiler:
- pembe somon - 220 gr;
- yeşillikler - 30 gr;
- pisi balığı - 200 gr;
- tuz - 4 gr;
- soğan - 50 gr;
- biber - 2 gr;
- domates - 35 gr;
- süt - 160 ml yağsız;
- havuç - 60 gr.
Yemek pişirme:
- Cildi domatesten çıkarın. Daha kolay yapmak için üzerine kaynar su dökmelisiniz. Kesmek. Pipet alırsanız daha lezzetli olur.
- Havuçları ince doğrayın, soğanı doğrayın. Havuç talaşını ve soğanı tavaya koyun ve yedi dakika pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve beş dakika pişirin.
- Her şeyi bir tencereye alın, su dökün ve ısıtın. Sıvı kaynatılmalıdır. Sonra yedi dakika kaynatın.
- Filetoyu parçalara ayırın. Orta boy olmalıdır. Et suyuna gönderin. Büyük parçalar halinde pisi balığı gerekli olacaktır. Çorbaya ekleyin.
- Her şeyin üzerine süt dökün, karıştırın ve kaynatın. Beş dakika sürecek.
- Yeşillikleri doğrayın ve güveç serpin. Tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve kapatın.
- Pisi balığını çorbadan çıkarın, kemiklerini çıkarın ve balık parçalarını tekrar et suyuna koyun. Kraker ile servis edebilirsiniz.
sebzeli karnabahar çorbası
Lahana hoş bir tatlımsı tada sahiptir, bu nedenle çocuklar bu sebzeden çorba yemekten mutluluk duyacaktır. Bütün sebze parçalarıyla birlikte kullanmak veya pişirmenin sonunda bir blender ile döverek tatlımsı bir tatlı gibi görünecek kremsi bir kütle elde etmek lezzetlidir.
İçindekiler:
- maydanoz - 45 gr;
- lahana - 420 karnabahar;
- küçük hindistan cevizi;
- sarımsak - 1 diş;
- öğütülmüş biber;
- havuç - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Tavayı ısıtın. Kuru olmalıdır - yağ kullanmayın.
- Sarımsak karanfilini doğrayın ve hindistan cevizi ile karıştırın. Bu baharat bir bıçağın ucunda kullanmak için yeterlidir.
- Her şeyi tavaya gönderin ve kızartın.
- Bir buçuk litre yemek pişirmek için bir tencere kullanın, artık yok. Suya dökün, kaynatın, çiçek salkımına ekleyin ve altı dakika pişirin.
- Havuçları orta rende kullanarak rendeleyin ve suya gönderin.
- Sarımsak ekleyin ve çeyrek saat kaynatın. Kapak kapalı olmalıdır.
- Maydanozu yırtın ve et suyuna da yerleştirin. Biber serpin ve karıştırın. Basvurabilirsin.
Patates püresi şeklinde seviyorsanız, karıştırıcıyı açın, her şeyi çırpın ve tekrar kaynatın. Çorbanın çok sıvı olduğu ortaya çıktıysa, ocağın maksimum gücünde kapağı kapatmadan çeyrek saat kaynatabilirsiniz.
Patates ve lahana ile
Lahana genellikle diyet yemekleri için kullanılır. Ve boşuna değil. Sonuçta, yüksek lezzet kalitesine sahiptir, çabuk pişer ve diğer şeylerin yanı sıra faydalıdır.
İçindekiler:
- konserve bezelye - 35 gr;
- soğan - 1 adet;
- su - 2600 mi;
- maydanoz - 20 gr;
- patates - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- lahana - 145 gr beyaz lahana;
- ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Yemek pişirme:
- Su kaynatmak için.
- Patatesleri büyük parçalar halinde, ardından havuçları ezin. Her şeyi kaynayan bir sıvıya gönderin.
- Soğanı doğrayın (yarım halka gerekir). Biberi uzunlamasına kesin.
- Biber ve soğanı suya gönderin, kaynatın ve çeyrek saat kaynatın.
- Lahanayı parçalayın. Tuzlu suyu kavanozdan boşaltın. Lahanalı bezelyeleri et suyuna koyun ve yarım saat kaynatın.
- Yeşillikleri doğrayın, çorbaya koyun ve tuz ekleyin.
sebze püresi çorbası
Diyet püresi çorbası yumuşak, kremsi çıkıyor. Sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek.
İçindekiler:
- patates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- biber;
- sarımsak - 2 diş;
- brokoli lahana - 1 adet;
- tuz;
- ıspanak - 45 gr;
- baharat.
Yemek pişirme:
- Su ve tuzu kaynatın.
- Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin ve köpüren bir sıvıya gönderin. Kaynama.
- Bir blender alın ve her şeyi karıştırın. Kütle çok sıvıysa, biraz un ekleyin (nişasta yapabilirsiniz) ve tekrar çırpın.
- Baharatları ve ardından tuzu ekleyin. Karışım.
İlk yemeğin bu versiyonu ekşi krema ile servis edilir.
Yavaş bir tencerede
"Akıllı tencerede" lezzetli güveç ocaktan daha kötü değil.
İçindekiler:
- defne - 1 yaprak;
- su - 1400 mi;
- patates - 2 adet;
- mercimek - 1 su bardağı;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Soğanı doğra. Havuçları rendeleyin, kaba bir rende kullanın. Her şeyi bir kaseye koyun, suyun yarısını dökün ve “söndürme” modunu ayarlayın. Çeyrek saat sürecek.
- Patatesleri doğrayın (küplere ihtiyacınız var). Mercimekleri durulayın ve her şeyi kaseye gönderin. Kalan suyu dökün ve maydanozu atın.
- Çorba moduna geçin. Zaman bir saattir.
Programın bitiminden sonra çorbayı kapalı bir kapak altında çeyrek saat ısrar edin.
Minestrone İtalyan Sebze Çorbası
İtalyanlar için bu yemek bir arama kartıdır. Bu çorba çok sayıda sebzeden hazırlanır ve her zaman renkli ve güzel olur.
İçindekiler:
- kuşkonmaz - 4 sap;
- brokoli - 110 gr;
- sebze suyu - 1900 ml;
- mercimek - 4 yemek kaşığı. haşlanmış kaşık;
- maydanoz - 4 dal;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- patates - 2 adet;
- kırmızı fasulye - 4 yemek kaşığı. haşlanmış kaşık;
- biber;
- havuç - 1 adet;
- tuz;
- ıspanak - 45 gr taze;
- kereviz - 2 sap;
- kabak - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Sebzeleri soyun ve parçalara ayırın, orta boy almalısınız. Kızartma tavasına koyun, yağ ekleyin ve kızartın.
- Et suyunu kaynatın ve rostoyu içine koyun. Her şeyi sekiz dakika boyunca birlikte kaynatın.
- Fasulyeleri atın ve mercimekleri ekleyin.
- Brokoliyi sökün ve çiçeklerini de et suyuna yerleştirin.
- Kuşkonmazı kesin. Kabak doğrayın. Ispanağı doğrayın. Her şeyi et suyuna ekleyin ve çeyrek saat kaynatın. Tuz ve karabiber serpin.
- Çorbanın üçüncü kısmını bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. Ortaya çıkan püreyi çorbaya gönderin ve her şeyi üç dakika daha kaynatın. Maydanoz serpin.
İçindekiler:
- sarımsak - 2 diş;
- bezelye - 2/3 su bardağı doğranmış;
- havuç - 1 adet;
- kereviz kökü - 0,5 adet;
- soğan - 1 adet;
- öğütülmüş karabiber;
- yeşillikler - 35 gr.
Yemek pişirme:
- Bezelyeleri önceden ıslatın (akşamları yapmak en iyisidir).
- Kereviz kesin. Soğanı doğra. Daha küçük yap. Her şeyi bir tavaya koyun ve kızartın. Yağ eklemeyin.
- Orta rende alın ve havucu doğrayın. İnce bir rende kullanarak diş sarımsakları rendeleyin. Her şeyi karıştırın ve ısrar edin.
İçindekiler:
- karabuğday - 0,5 su bardağı;
- petrol - 260 gr;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- yeşillikler - 25 gr;
- su - 1700 mi;
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Yıkanmış mantarları öğütün (plakalar çıkmalıdır). Biberleri şeritler halinde doğrayın. Soğan iki parçaya kesilir.
- Suyu kaynatın ve içine soğanın yarısını koyun. Kaynama. Çeyrek saat sürecek. Çıkarın ve atın.
- Mantarları et suyuna koyun ve çeyrek saat kaynatın. Et suyunu temiz tutmak için köpüğü sürekli olarak çıkarmanız gerekir.
- Tahıl içine dökün ve kaynatın.
- Soğanın ikinci kısmını öğütün, çorbaya ve bibere koyun.
- Yeşilleri doğrayın ve tahıl hazır olduğunda yahniye dökün.