Kuru meyve kompostosu soğuk kış aylarında mükemmel bir vitamin kaynağıdır! Kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir? Aslında bu harika içeceği yapmak için birçok farklı tarif var.
Komposto yapmak için kuru meyveler zevkinize ve takdirinize göre seçilebilir. Ancak, çoğu tarifte kullanılan en popüler olanlar var.
En çok kullanılan:
- kuru kayısı;
- kuru erik;
- armut;
- üzüm;
- elmalar;
- ekstra çilek.
Kuru meyve kompostosu faydaları
Kurutulmuş meyve kompostosu faydaları, ürünlerde bulunan çok miktarda vitamin ve mineralden kaynaklanmaktadır. Öyleyse, her bir bileşenin bileşimine daha yakından bakalım:
- kuru kayısı,İçinde bol miktarda karoten ve A vitamini bulunan kuru kayısı %20 su, %40 şekerdir. Kuru kayısı çeşitleri vardır. Örneğin, kuru kayısı çekirdeksiz kayısılardır; kayısı - kemikli; Kaisa, içi çekirdeksiz bütün bir meyvedir. Bu tür kuru meyveler, kalp hastalığı olan kişiler için faydalıdır. Kuru kayısı, potasyum eksikliğini gidermeye yardımcı olur ve kaisa, aterosklerozun erken gelişimini önler.
- Kuru üzüm. Kuru üzüm, çocukların ve yetişkinlerin favori lezzetidir. P, B, C vitamini içerir. Kuru üzüm çok fazla organik asit ve tuz içerir. Bu tür kuru üzüm çeşitleri vardır: tohumlu ve tohumsuz. Sultana çeşidinden yapılan son tür özellikle popülerdir. Kuru üzüm, bağışıklık sistemini güçlendirir, üst solunum yollarının tedavisini teşvik eder ve ayrıca sinir sistemini güçlendirir.
- Kuru erik. Bu kuru meyve gerçek bir B vitamini deposudur.Nefrit, gastrointestinal rahatsızlıklar ve çekirdeklerden muzdarip kişiler için önerilir. Kuru erik kaynatma, ishal ve gastrit ile yardımcı olur. Bu yumuşak kaynatma midenin duvarlarını sarar ve meyvede bulunan biyolojik olarak aktif maddeler patojenik florayı öldürür.
- Elmalar. Bu meyve olmadan tek bir komposto yapamaz. Bu şaşırtıcı değil, çünkü elma bilinen vitamin ve minerallerin neredeyse tamamını içeren tek meyvedir. Bir elmada: A, A, C, P gruplarının vitaminleri; kalsiyum, demir, magnezyum, çinko. Elmalar sadece çocuklar ve ergenler için yemek için gereklidir. Kurutarak pişirilen kompostolar, erken ilkbaharda vitamin eksikliğini giderebilir, mide, cilt ve kalp hastalıklarını tedavi edebilir. Kurutma için en çok Antonovka ve Titovka gibi çeşitlerin meyveleri kullanılır.
- Armutlar.%35'i sakaroz olan bu tatlı meyveler lif açısından zengindir. Ve bu, gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan, sadece kuru armutlardan komposto içmek gerektiği anlamına gelir. Ayrıca bu meyveler, zararlı toksinleri ve toksinleri vücuttan başarıyla uzaklaştıran antioksidanlar içerir.
100 gram başına kuru meyve kompostosu kalori içeriği yaklaşık 50 kcal'dir. İçecek şekersiz ise durum böyledir. Ayrıca 100 gram, 14 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içerir. Böylece figürlerini izleyen kızlar bu içeceği güvenle içebilirler. Sonuçta, hiçbir şekilde ekstra kilo vermeyecek ve bunun faydaları çok büyük!
Pişirmeye başlamadan önce, meyveler nemi emmeleri için ılık kaynamış suya batırılmalıdır. Bir buçuk saat sonra kuru meyveler kabarınca büyükçe bir tencereye dökülen su ile birlikte koyularak şeker ilave edilmelidir.
Kurutulmuş meyve kompostosu ne kadar pişirilir? İlk önce suyu meyvelerle kaynatmanız ve ardından bu kaynatma işlemini en az 1 saat kapalı bir kapak altında bırakmanız gerekir. Komposto iyi demlenmeli ve vitaminlerle beslenmelidir. Daha sonra lezzetli bir içeceği bardaklara dökerek afiyetle içebilirsiniz.
Bu içecek 1 yaşına kadar küçük çocuklara bile verilebilir. Ancak aynı zamanda et suyuna şeker eklenmez. Bir çocuk için tatlı meyvelerin içerdiği şeker dozu yeterli olacaktır.
Kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir
Kuru meyve kompostosu yapmak için birçok farklı tarif var. Size bunların en popülerlerini sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu tariflere göre hazırlanan içecek lezzetli ve besleyici olacaktır.
Klasik kuru meyve kompostosu tarifi
Gerekli Malzemeler:
- kuru kayısı - 60 gram;
- armut - 40 gram;
- elmalar - 1 bardak;
- kuru erik - yarım bardak;
- limon - yarım narenciye;
- şeker - 2 yemek kaşığı.
Kaynak nasıl yapılır:
- Malzemeleri durulayın.
- Meyveleri 25°C'de 20 dakika ılık suda bekletin. Elmalar ayrı bir kapta ıslatılmalıdır.
- 3 litrelik bir tavayı gazın üzerine koyun, üstüne 2 parmak değmeyecek şekilde su dökün. Sıvıyı kaynatın.
- Önce kuru elmaları kaynar suya koyun, ardından kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
- Kalan kuru meyveleri elma suyuna koyun, kısık ateşte yarım saat daha kaynatın.
- Şeker ekle. Su biraz kaynamışsa, oraya filtrelenmiş su eklemeli ve ardından tüm tavayı tekrar kaynatmalısınız.
- Et suyunu kapatın, en az 1-1.5 saat demlenmesine izin verin.
- Bundan sonra, kapağı çıkarın ve tavayı tamamen soğuyana kadar serin bir yere (balkon veya verandaya) koyun.
Zencefil ile tarifi
Gerekli Malzemeler:
- kuru elma - 1 su bardağı;
- kuru armut - 1 su bardağı;
- kayısı - 300 gram;
- portakal - 1 adet;
- zencefil - 2 cm uzunluğunda bir kök;
- tarçın - 2 çubuk;
- karanfil - 1 çay kaşığı;
- yenibahar - 10 bezelye;
- su - 2 litre;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Kaynak nasıl yapılır:
- Zencefil kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin.
- Portakalı yıkayın, suyunu özel bir aletle sıkın.
- Orta boy bir tencereye alın, içine zencefil, karanfil, biber parçaları koyun ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin.
- Malzemeleri suyla dökün ve ateşe verin. Demleme kaynar kaynamaz, düşük ateşte 20 dakika kaynatın.
- Kalan kuru meyveleri, şekeri ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın, 3-4 saat demlenmesine izin verin.
- Kompostosu bir sürahiye dökün, ardından serin bir yere koyun. Zencefil içeceği ferahlatıcı ve tonik bir etki vermesi için soğuk tüketilmelidir.
Bu içecek hipertansif hastalar, çekirdekler ve aşırı kilolu insanlar için çok faydalıdır.
Sonuçta, zencefilin vücutta meydana gelen tüm biyokimyasal süreçler için doğal bir katalizör olduğu kimsenin sırrı değildir. Bu mucizevi kök, yağları hızla parçalar, tüm zararlı toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır. Zencefil, sindirim sürecini hızlandırır ve ayrıca yağ dokusunun birikmesini önler.
Kuşburnu kaynatma tarifi
Gerekli Malzemeler:
- kurutulmuş kuşburnu - 0,5 kg;
- tarçın - 3 çubuk;
- limon - 1 narenciye;
- şeker - 0.8 kg.
Kaynak nasıl yapılır:
- Kuru erikleri geceden ılık suda bekletin.
- İnfüzyonu bir süzgeçten ayrı bir kaba süzün ve meyveleri bir tencereye koyun.
- Oraya da tarçın gönder.
- Şeker ekleyin, su dökün, ateşe verin.
- Limondan suyu sıkın.
- Su kaynar kaynamaz limon kabuğu rendesini et suyuna dökün, ayrıca meyveleri ıslattıktan sonra süzün.
- Meyveli içeceği 10 dakika kaynatın, ardından ısıyı kapatın.
- Tencereyi kapağı kapalı olarak en az 1 saat ocakta kompostosu demlenecek şekilde, ardından soğuk bir yerde bekletin.
Kuşburnu kompostosu, hipertansif hastaların yanı sıra düşük hemoglobin düzeyine sahip kişiler için her derde devadır.
Sonuçta, meyvelerin içerdiği C vitamini miktarı sadece limon ve egzotik kivi ile karşılaştırılabilir. Kuşburnu kaynatma sadece kan oluşumunu teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda viral hastalıkları, akut solunum yolu enfeksiyonlarını ve soğuk algınlığını da tedavi eder. Çocukların bu içeceği içmesine izin verilir, ancak sadece bir doktora danıştıktan sonra.
Yavaş bir tencerede kuru meyve kompostosu
Modern ev aletleri, modern vatandaşların hayatına yaklaştı. İnsanlar artık kendilerini medeniyetin faydaları olmadan hayal etmiyorlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü yavaş bir tencerede sadece diyet değil, aynı zamanda sağlıklı olacak herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Sonuçta, hava geçirmez bir kapta tüm faydalı vitamin ve mineraller bulunur.
Yavaş pişiricide lezzetli komposto da yapabilirsiniz. Böyle bir içecek, anneannelerimizin fırınlarda hazırladığı uzvara benzeyecektir. Uzvar, zenginlik ve konsantre tat açısından sıradan kompostodan farklıdır.
Gerekli Malzemeler:
- kurutulmuş meyveler - 2 su bardağı;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- su - 2 litre.
Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir:
- Meyveleri bir kevgir içinde iyice durulayın, bir kaseye koyun.
- Karışıma şeker ekleyin. Bu bileşenin komposto için isteğe bağlı olduğuna dikkat edilmelidir. Sonuçta, kurutulmuş meyvelerin kendileri büyük miktarda sakaroz içerir. Bu nedenle, doğal tatlı ve ekşi tadı sevenler şeker ekleyemezler.
- Kabı suyla doldurun, kapağı kapatın.
- "Söndürme" modunu ve zamanlayıcıyı - 50 dakika olarak ayarlayın.
- Pişirme süresi dolduktan sonra "Isıtma" modunu 1,5 saate ayarlayın. Bu, uzvarın iyi demlenmesi ve sıvıya tüm faydalı maddelerini vermesi için gereklidir. Seçilen modlar vitaminlerin çökmesine izin vermez.
- Kompostoyu bir sürahiye dökün, oda sıcaklığında 3-4 saat soğumaya bırakın.
- İçeceği buzdolabına koyun ve bir saat sonra içebilirsiniz.
Komposto için pişirme: kek ve kurabiye
Kuru meyve kompostosu, neredeyse tüm ürünlerle iyi giden harika bir şey. Ancak bu içeceğe en hoş katkı, hamurdan her türlü lezzetli ikramdır!
süzme peynirli kek tarifi
Gerekli Malzemeler:
- un - 1 su bardağı;
- süzme peynir - 160 gram;
- şeker - 1 su bardağı;
- tereyağı - 50 gram;
- yumurta - 2 adet;
- soda - yarım çay kaşığı;
- kabartma tozu - yarım çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
- Ürünleri hazırlayın. Tereyağı bir su banyosunda yumuşatılmalı ve yumurtalar ve süzme peynir, oda sıcaklığında olmaları için önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
- Bir mikser kullanarak tereyağını ve şekerin yarısını çırpın. Homojen bir yapı elde edilene kadar en az 10 dakika vuruş yapılmalıdır.
- Süzme peyniri topak kalmayacak şekilde öğütün. Peyniri tereyağı kütlesine ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
- Yumurtaları kalan şekerle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yumurta karışımını ana hamura dökün, ardından her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Hamura kabartma tozu, kabartma tozu ve un ekleyin.
- Tüm kütleyi 1 dakika boyunca bir blender ile karıştırın. Hamuru uzun süre çırpmayın. İdeal olarak, pürüzsüz, yağlı, havadar bir kütle elde etmelisiniz.
- Yüksek çapaklı bir kalıp alın ve fırın kağıdıyla kaplayın. Şeklin çapı yaklaşık 25-30 cm olmalıdır.Deco düşük kenarlı ise, o zaman “oluşturulabilirler!” aynı pişirme kağıdını kullanın.
- Formu hamurla doldurun., Kütleyi özel bir spatula ile eşit olarak tesviye edin.
- Keki 160 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin.
- Altın bir kabuk, pişirmenin hazır olduğunu gösterecektir. Ancak bu her zaman bitmiş ürünün bir işareti değildir. Güvenilir bilgi almak için pudingi kibritle delmeniz gerekir. Kibrit kuru çıkarsa kek hazır!
- Bitmiş pastayı bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın ve ardından bolca pudra şekeri serpin.
Yoğurma sırasında hamura kuru üzüm eklenebilir. Harika kuru meyve kompostosu için harika bir kekimiz var!
Kısa hamurlu çikolatalı kurabiye
Gerekli Malzemeler:
- buğday unu - 200 gram;
- şeker - 50 gram;
- tereyağı - 100 gram;
- kakao tozu - 50 gram;
- bitter çikolata - 1 bar.
Nasıl pişirilir:
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtmaya ayarlayın. Bu süre zarfında, pişirme için hamur yapmaya başlayın.
- Önce tereyağını bir su banyosunda eritin ve ardından sıvı kütleyi bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın.
- Bu karışıma kakao tozu ve biraz un ekleyin.
- Önce bir blender ile kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamur kalınlaştıkça unu ekleyin ve elinizle yoğurun.
- Bitmiş hamurdan, bir kayısı büyüklüğünde 16 top moda.
- Deco alın, parşömenle hizalayın.
- Topları bir fırın tepsisine koyun ve her bir parçayı bir çatalla üstüne bastırın. Böylece, her çerez benzersiz bir desene sahip olacaktır.
- Muhallebiyi 15 dakika fırına koyun.
- Bir çikolata alın, bir su banyosunda eritin.
- Bitmiş kurabiyeleri fırından çıkarın, her bir topu eritilmiş çikolata ile dökün.
- Pastayı soğumaya bırakın, ardından komposto ile yiyebilirsiniz!
Bu tarif çok basittir ve minimum zaman alır - pişirme ile birlikte en fazla 30 dakika. Bu tür çerezler, beklenmedik bir misafir ziyareti için cankurtaran olabilir. Ve böyle bir incelik için kuru meyve kompostosu pişirirseniz, misafirler gitmeye gelmez!
Kuru meyveli içecek güne harika bir başlangıç, güzel bir öğle yemeği molası ve yatmadan önce tatlı bir yudum! Bu içecek sıcakta tonunu yükseltir, kışın ısıtır ve en önemlisi - vücuda güç, enerji artışı ve bir miktar iyi ruh hali verir!
İnsan vücudunun meyvelerde bulunan çeşitli vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Kışın taze meyve bulmak oldukça zordur. Genellikle diğer ülkelerden getirilirler ve tamamen olgunlaşmalarına izin verilmez. Bu nedenle, tüm faydalı maddelerle zenginleştirilecek zamanları yoktur ve aslında bizim için herhangi bir besin değeri taşımazlar. Bu gibi durumlarda, kurutulmuş meyveler mükemmel bir çıkış yoludur. Kurutma sırasında tüm vitaminlerini, liflerini ve minerallerini korurlar. Bu nedenle, kullanışlılık açısından taze meyvelerden daha aşağı değildirler. Olumlu etkileri hemen hemen tüm insan organlarına uzanır. Doktorların tavsiyesi olmadan bile tedavi edilebilirler, ancak belirli nüanslar verilir. Bu yazımızda hangi kuru meyvelerin kabızlığa iyi geldiğine bakacağız.
Gerçek şu ki, hemen hemen tüm kuru meyveler çok fazla lif, pektin ve potasyum içerir. Bu elementlerin sindirim süreci üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Lif, metabolik süreçleri hızlandırır ve peristalsis'i iyileştirir (bağırsak duvarlarının, kanalların içeriğini büzülme ve itme yeteneği). Potasyum ile birlikte pektin, su-tuz dengesini normalleştirir. Kuru meyveler çok nazik davranır ve kabızlık sorununu ortadan kaldırır. Bitkisel lifler ayrıca sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve gastrointestinal sistem hastalıklarının oluşumunu engeller.
Günümüzde çok az insan kuru meyvelerin müshil özelliklerini duymamıştır.
Uygulama özellikleri
Kuru meyve kullanımı ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Sağlıklı bir insan için izin verilen maksimum oran günde 100 g'dır. Kabızlığı gidermek için suya batırılmış meyveler iyi yardımcı olur. Akşamları, geceleri birkaç gram kuru meyve dökün ve sabahları aç karnına, yemeklerden yarım saat önce şişmiş meyveler yiyin. Bir bardak su içebilirsiniz. Daha fazla etkinlik için, farklı kuru meyve türlerini değiştirin. Örneğin, ilk gün 5 adet kuru kayısı, ikinci - 10 kuru üzüm ve üçüncü - 5 adet kuru erik yiyin. Bunun bir hafta boyunca yapılması gerekiyor. Kabızlık sorunu çabucak çözülse bile, ek önleme asla gereksiz olmayacaktır.
Kurutulmuş meyvelerden kabızlık için tarifler
Kabızlık için en iyi kuru meyveler kuru erik, yaban mersini, üvez, yabani gül ve incirdir.
kuru erik
Kuru erik, ev yapımı siyah eriklerin kurutulmuş meyveleridir. Pek çok faydalı maddenin yanı sıra çok fazla şeker içerir. Bu nedenle herkesin kullanması önerilmez. Obez veya sadece aşırı kilolu ve diyet yapan kişiler için kuru erik tavsiye edilmez. Karbonhidratlarda yüksek ve kalorilerde yüksektir. Doktorlar 6 aylıktan küçük çocuklara vermeyi yasaklıyor. Sindirim sistemleri henüz buna hazır değil. Böyle küçük bir çocukta kabızlık varsa, emzirilirse, annenin diyetini gözden geçirmek daha iyidir. Müshil etkisine ek olarak, kuru erik ayrıca bağırsak mikroflorasını iyileştirir ve kanseri önler.
Kuru erik bu hastalıkta en güçlü etkiye sahiptir.
Erik Yemekleri:
- Kuru erik ile kefir. Bu, kabızlığa karşı mücadelede mükemmel bir ürün kombinasyonudur. Perebeyte 5 adet kuru erik blenderda homojen bir kütle oluşana kadar ve kefir ile karıştırılır. Karışımı yatmadan bir veya iki saat önce içmeniz gerekir.
- Bal ile kuru erik. Bunu yapmak için 3 yemek kaşığı bal, 300 gr kuru erik ve limon gerekir. Kuru erikleri bir karıştırıcıda çeyrek limonla öldürün. Kütle, ayrı parçalarla heterojen olmalıdır. Bal ile karıştırın ve bir kavanoz veya kaba koyun. Buzdolabında saklayın. Yatmadan bir saat önce, ılık (hiçbir durumda sıcak değil) kaynamış su ile karışımdan bir çorba kaşığı alın.
- Ekşi krema ve fındık ile kuru erik. Bu popüler tarif büyükannelerimiz tarafından kullanıldı. Bu yemek şenlikli masanın bir parçası bile olabilir. Bunu yapmak için ceviz, kuru erik, ekşi krema ve şekere ihtiyacınız var. Meyvelerin tohumları çıkardıkları delikler vardır. Bu sayede meyveyi fındıkla doldurmanız gerekir. Ne kadar yoğun, o kadar lezzetli. Bir tabağa fındıklı kuru erik koyun ve şekerle karıştırılmış ekşi kremayı dökün. Kalori içeriği nedeniyle, günde 2 kez, bir seferde 1-2'den fazla yemek yiyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.
Üvez ve yaban mersini
Kurutulmuş üvez ve kızılcık, bağırsak mukozası üzerinde olumlu etkisi olan faydalı biyolojik olarak aktif maddelerin kaynaklarıdır. Ülkemizde bulmak oldukça kolaydır. Çilekleri kurutmak kolaydır ve bunu evde fırını kullanarak yapabilirsiniz. Meyveleri parşömen kağıdına koyun ve 50 derecelik bir sıcaklıkta fırında bırakın.
Hazır olup olmadıklarını görünümlerinden anlayabilirsiniz. Kabuk kırışacak ve meyvelerin kendileri birbirine yapışmayı bırakacaktır. Kurutulmuş meyveleri iyi havalandırılmış bir alanda kuru bir kapta saklayın.
Terapötik etkilerine göre, pratik olarak kuru erik ile eşittirler. Kabızlık ile, üvez ve yaban mersini infüzyonu etkilidir. Bunu yapmak için, geceleri 2 yemek kaşığı yaban mersini veya üvez (bunları bir araya getirebilirsiniz) kaynar suyla dökün. Sabahları, infüzyonu yemeklerden bir saat önce aç karnına için.
Kuşburnu ve incir
Kuşburnu, genellikle sokaklarda ve şehir dışında bulunan oldukça iddiasız bir bitkidir. Pektin, şeker ve organik asitler içerir. Hem fırında hem de güneşte doğal olarak kurutulabilir. Kuşburnu infüzyonu tüm vücudu tonlandırır. İncirin faydalı özellikleri oldukça geniştir. Bu kurutulmuş meyvenin bağırsak hareketliliği üzerinde faydalı bir etkisi vardır, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır ve kabızlığı giderir. Kuşburnu ve incir çayı kabızlığı iyi giderir. 5 çilek ve bir incirin üzerine kaynar su dökün. Tatmak için şeker ekleyebilirsiniz. Sabah ve akşam iç.
Kuru meyve kombinasyonları
Kurutulmuş meyveleri birleştirebilmek de aynı derecede önemlidir. Farklı kalori içeriğine ve besin içeriğine sahiptirler. Kombinasyonları, kabızlık sorunuyla daha etkili bir şekilde başa çıkabilir. Örneğin kuru erik, kuru kayısı ve inciri bir arada yemenize gerek yok. Çok fazla şeker içerirler. En iyi kuru üzüm veya kuşburnu, üvez, yaban mersini ile birleştirilirler. Kurutulmuş meyveleri fındıkla birleştirmek iyidir. Kaju, badem, ceviz ve fındık herhangi bir kuru meyve ile birleştirilir.
Kuru meyve kompostosu
Kuru meyve kompostosu kabızlığa iyi gelir. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Düğüm de denir.
Ayrıca sıklıkla kabızlık ve kuru meyve kompostosu için kullanılır.
Bu içecek için ihtiyacınız olacak:
- 1) elma veya armuttan kurutma;
- 2) birkaç parça kuru erik, kuru kayısı, kızılcık, üvez veya yabani gül;
- 3) su;
- 4) şeker (bal ile değiştirilebilir, ancak en sonunda zaten soğutulmuş kompostoya ekleyin);
- 5) Damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz (tarçın, öğütülmüş zencefil vb.).
Kompozisyon ne kadar çeşitli olursa, komposto o kadar lezzetli olur. 2 litre su için 1 bardak kuru meyve. Alınan meyvelere bağlı olarak tada şeker eklenir (örneğin, kuru erik kuru elma veya üvezden daha fazla şeker içerir).
Yemek pişirme:
- Tüm kuru meyveleri akan su altında iyice durulayın.
- Ateşe su koyun ve kuru elma ve armut ekleyin.
- 25 dakika pişmeye bırakın.
- Sonra kalan malzemeleri (baharatlar ve kuru meyveler) koyun.
- 15 dakika daha kaynatın.
- Eksik olduğunu düşündüğünüz malzemeleri tadın ve ekleyin.
- Bir şey eklenirse, 5 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Kompostoyu kendi kendine oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Şeker bal ile değiştirilebilir, ancak pişirmenin en sonunda zaten soğutulmuş kompostoya ekleyin.
İstediğiniz zaman böyle bir komposto içebilirsiniz. Sağlıklı ve doğal ürünlerden oluştuğu için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Kurutulmuş meyvelerden Uzvar, Rusya'da yaygın olan eski bir soğuk içecektir. Günümüzde, modası geçmiş isim giderek daha az kullanılıyor, ancak içecek özellikle Rusya'nın güneyinde hala seviliyor ve hazırlanıyor.
İçecek sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücuda da fayda sağlar - kurutulmuş meyvelerin bileşimi sayesinde
çanak hakkında
"Uzvar" adı "bira" fiilinden gelir. Bu, içeceğin sadece kaynama noktasına getirildiğini, ardından hemen kapatıldığını ve bir süre ısrar ettiğini gösteriyor. İçeceğin diğer isimleri et suyu, et suyu, et suyudur.
Uzvar, modern bir kuru meyve kompostosuna benziyor. Herhangi bir kuru meyve ve bunların çeşitli kombinasyonlarından pişirilebilir. Geleneksel olarak bunlar elma ve armutların yanı sıra kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm ve diğerleridir.
- Vücudun savunmasını arttırır.
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.
- Kandaki hemoglobin seviyesini yükseltir.
- "Kötü" kolesterol içeriğini azaltır.
- Hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
- Kuru kayısı, kalp hastalıkları, kuru erik - bağırsaklardaki problemler için faydalıdır.
- Kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur.
Kuru meyve uzvar için aşağıdaki kuru meyveler kullanılabilir:
- elmalar;
- armutlar;
- kuru kayısı ve kayısı;
- kuru erik;
- ayva;
- kuru üzüm;
- kuşburnu;
- frenk üzümü;
- alıç;
- Kızılcık;
- dağ külü;
- kızılcık;
- çilekler;
- Kiraz.
Ev yapımı müstahzarlar sadece soğuk suyla hafifçe durulanabilir. Satın alınan, suyu değiştirerek birkaç kez iyice durulanmalıdır.
Kurutulmuş meyvelerin sayısı göze konabilir, ancak birçoğu varsa uzvar daha lezzetli olur. Pişirdikten sonra ne kadar uzun süre ısrar edilirse o kadar zengin ve sağlıklı olur.
Klasik tarife göre, malzemelerin kendisi tatlı olduğu için pişirme sırasında şeker eklenmez. Bitmiş soğutulmuş içeceğe biraz doğal bal koyabilirsiniz.
Geleneksel uzvar sadece kuru meyve ve sudan yapılır. Bazı ev hanımları yemek pişirirken meyve suyu veya kıyılmış limon veya portakal kabuğu rendesi ekler. İstenirse, biraz toz şeker koyabilirsiniz.
Kurutulmuş meyve uzvar için şenlikli tarifler var. Kokulu otlar ve baharatların eklenmesiyle pişirilmesi önerilir: tarçın, yıldız anason, karanfil, zencefil, kakule.
Komposto ve uzvar arasındaki temel fark, ilkinin kaynatılması ve ikincisinin sadece kaynatılması, ardından ısrar edilmesidir, bu da daha faydalı maddelerden tasarruf etmenizi sağlar.
Bir yandan bu içeceği hazırlamak basit ama bilmeniz gereken birçok sır var. Aşağıda verilen adım adım tarif, kuru meyvelerden bir uzvar pişirmeye yardımcı olacaktır.
Kuru meyve karışımından elde edilen komposto eşsiz bir tada sahiptir ve susuzluğu çok iyi giderir. Lezzetli ve sağlıklı olduğu için tüm yıl boyunca pişiririm.
Kuru meyve kompostosu nasıl yapılır? Her şey çok kolay ve basit.
Kuru meyve karışımından komposto hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- 400 gram karışık kuru meyve veya tadı,
- 4 litre su
- 150 gram şeker veya tadı.
Kurutulmuş meyve karışımından komposto yapmak için reçete.
Bu harika içeceği hazırlamak için halk arasında “komposto” olarak adlandırılan kuru meyve karışımı kullanıyorum. Genellikle kuru elma ve armut, kayısı, kuru erik oluşur. Kuru üzüm, kuru kiraz ve kurutulabilen diğer meyveler ve meyveler de mevcut olabilir.
Komposto karışımı, nihai ürünün tadını etkilemeyen oldukça belirsiz bir görünüme sahiptir. Ancak ne yazık ki meyveler küflü veya çürük olabilir. Bu nedenle, kurutulmuş meyvelerin şımarık olan her şeyi ortadan kaldırarak ayrılması gerekir.
Böyle korkunç görünümlü bir karışımdan çok lezzetli bir komposto elde edilir.
Gerekli miktarda kuru meyve ölçüyorum ve akan su altında yıkıyorum. Genel olarak, biraz daha kuru meyve almanız korkutucu değildir. Komposto çok konsantre ise, kaynamış su ile seyreltilebilir. Hafif, zengin olmayan bir içeceği seviyoruz, bu yüzden içine çok fazla çilek ve şeker koymuyorum.
Daha sonra komposto karışımını soğuk su ile döküyorum ve yaklaşık bir saat kadar bırakıyorum. Bu süre zarfında tüm kirler ıslanacak ve kuru meyveler kolayca yıkanacaktır. Bu nedenle, bir saat sonra kuru meyveleri tekrar akan su altında iyice durularım.
Kuru meyveleri suda bekletin
Şimdi şeker ekleyebilir, karıştırabilir, kompostosu tekrar kaynatabilir ve ocaktan alabilirsiniz.
Sonra tavayı bir kapakla kapatıyorum ve soğuyana kadar kompostoyu bu şekilde bırakıyorum. Genellikle akşamları komposto pişiririm ve bütün gece oda sıcaklığında demlenmesine izin veririm. Sonra buzdolabına koydum.
Kuru meyve karışımından soğutulmuş kompostosu severim. Basitçe soğutulmuş kompostoya kıyasla özel bir tadı vardır.
Bu nedenle, soğutulmuş kompostoyu bardaklara dökün ve meşrubat olarak servis yapın.
Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl ve ne kadar pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif
Uzun bir geçmişe sahip harika bir içecek, kuru meyve kompostosudur. Mevsim ne olursa olsun iyidir ve her zaman masaya uygundur. Hem sıcak hem de soğuk içmek keyiflidir. Kurutulmuş meyveler ve meyvelerden oluşan komposto, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Aynı zamanda çok miktarda vitamin içerir. Böyle bir içeceğin genellikle okullarda, kreşlerde, anaokullarında, sanatoryumlarda ve hastanelerde çocuklar için hazırlanması şaşırtıcı değildir. Klasik kuru meyve kompostosu, bir vitamin deposudur. Hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalıdır.
Kurutulmuş meyve kompostosu ne kadar pişirilir: 1 saat
Porsiyon: 5
Tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir komposto hazırlamak için gerekli tüm bileşenleri hazırlamaya özen göstermelisiniz:
su - 4 l;
kuru erik, armut, elma - 200 gr;
şeker - ½ yemek kaşığı;
kuru üzüm - 70 gr.
Fotoğraflı adım adım basit bir tarif olan lezzetli bir kuru meyve ve kuru üzüm kompostosu nasıl pişirilir:
1. İlk önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kuru üzüm ve kuru meyveler birkaç suda iyice yıkanmalıdır.
Bir notta! Bazı bileşenler çok fazla kurutulursa, çeyrek saat suya batırılmalıdır.
3. Kütleye şeker dökün ve 10 dakika ateşte tutun. Daha sonra kap ocaktan çıkarılır, bir kapakla sıkıca kapatılır. Karışımı bir saat daha ısrar etmeniz gerekiyor, bu, içeceğin daha etkileyici bir tat ve enfes aroma elde etmesini sağlayacaktır.
4. Sadece kompostoyu bardaklara dökmek ve muhteşem tadının tadını çıkarmak kalır.
Kurutulmuş meyve kompostosu faydalı özellikleri
Her zaman kuru meyvelerden komposto yapabilirsiniz. Her hostes, en sevdiği meyveleri birleştirerek zevkine göre malzemeleri seçebilir:
Kompozisyonla sürekli deney yapma yeteneği, böyle bir içeceğin her zaman lehte olmasını sağlar. Sonuçta, sıkılmak için zamanı yok. Aynı zamanda, komposto aroması ve tadı her zaman isteğe göre ayarlanabilir - istediğiniz kadar belirli bileşenler ekleyin. Pişirme sırasında şeker de zevkinize eklenir. Temel bileşenler baharatlarla seyreltilebilir: tarçın, karanfil, kakule.
Ancak içeceğin tek faydası bu değildir. Kuru meyve kompostosu inanılmaz derecede faydalıdır. İçeriğindeki çeşitlilik nedeniyle bu incelik, B vitaminleri, çinko, askorbik asit, sodyum, potasyum, demir ve diğer değerli maddelerle zenginleştirilmiştir.
Birçok tariften birine göre hazırlanan böyle bir içeceğin düzenli tüketimi, bir çocuğun ve bir yetişkinin bağışıklık sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, vücudun vitamin takviyesine çok ihtiyaç duyduğu sonbahar, ilkbahar ve kış aylarında kompostoyu diyetinize dahil etmeye değer.
Kurutulmuş elma ve armut içeren komposto, kafa içi basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Böyle bir içecek mevsimsel depresyonu ortadan kaldırır ve metabolizmayı harekete geçirmeye yardımcı olur.
İçeceğin bir başka faydalı kalitesi, sindirim sisteminin işleyişinin normalleşmesidir. Bu açıdan özellikle değerli olan, kuru erik, tarçın ve kuru kayısı içeren bileşimlerdir.
Kurutulmuş meyve kompostosu diğer avantajlarının yanı sıra şunu da belirtmekte fayda var:
- ruh hali iyileştirme;
- idrara çıkma ile ilgili sorunların ortadan kaldırılması;
- beyin aktivitesinin ve hafızanın normalleşmesi;
- kan damarlarının güçlendirilmesi;
- dolaşım sistemi ve kalp fonksiyonu üzerinde faydalı etki.
Bir notta! Bu tür içecekler şişliği giderir ve kuru vişneli bileşimler de hemoglobini arttırır.
Bu tür basit lezzetler, öksürük ve boğaz ağrısını iyi giderdiği için soğuk algınlığı döneminde vazgeçilmezdir. Kompostolara görme gücünü artıran kuru yaban mersini ile yağların parçalanmasını destekleyen kuru kayısı ve şeftali eklemek faydalıdır.
Lezzetli kuru meyve kompostosu için basit tarifler
Çoğu çeşidin taze meyveleri ve meyveleri çabuk bozulur. Onları değerli özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklamanın en iyi yolu kurutmadır. Soğuk mevsimde, lezzetli yemeklerin ve aromalı içeceklerin hazırlanması için kuru meyveler talep edilecektir. Tadı güzel ve vücuda iyi gelen kuru meyve kompostosu pişirmeden önce, kuru meyvelerde hangi vitaminlerin bulunduğunu hatırlamakta fayda var.
En sağlıklı kuru meyveler nelerdir?
B2, B6, B5, A, E ve K vitaminleri, kurutulmuş meyve ve çilek cephaneliğinde bulunur.İstisna kuşburnu - askorbik asit içeriği için rekor sahibi (günlük ortalama norm ile 800 ila 1200 mg 80 mg). Küçük bir vitamin seti, meyvenin zengin mineral bileşimi tarafından fazla telafi edilir. Çoğu durumda, 100 g kuru meyvedeki makro ve mikro elementlerin oranı, vücudun günlük ihtiyacını çok aşıyor, örneğin:
- incirde - günlük gerekli miktardan %400 bor, %296.7 silikon, %138 krom;
- tarihlerde - %553.7 silikon, %159 krom, %131.4 bor, %232.5 vanadyum;
- kirazda - %179 bor, %137 silikon.
Örneğin 100 gr elma, kuru kayısı, armut günlük bakır ihtiyacının yaklaşık yarısını içerir. Aynı miktarda kuru üzüm, hurma, siyah kuş üzümü - çinko ve potasyum normunun ½'si. Kuru meyveler demir, magnezyum, vanadyum, manganez, ayrıca doğal sakkaritler ve lif içerir.
En lezzetli bileşenlerin kimyasal bileşimi nedeniyle, kurutulmuş meyve kompostosu bir dizi faydalı özellik kazanır:
- bağışıklığı artırır, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir;
- sindirim sistemi üzerinde faydalı etki;
- kalbi ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur;
- basıncı normalleştirir;
- hemoglobini arttırır;
- depresyondan kurtulmaya yardımcı olur.
Genel pişirme kuralları
Komposto farklı şekillerde hazırlanabilir. Lezzetli ve zengin hale getirmek için genel önerileri izlemeniz gerekir:
- kuru meyveleri tavaya koymadan önce sıcak suyla yıkadığınızdan emin olun, çünkü derileri genellikle sadece sokak tozu değil, aynı zamanda kükürt dioksit de içerir;
- sadece talaşsız emaye kap kullanın;
- meyveyi ancak kaynattıktan sonra suya indirin;
Kurutulmuş meyvelerden, meyvelerden komposto pişirmek ne kadar sürer?
Unutulmamalıdır ki meyvelerin pişme süreleri aynı değildir. Bu nedenle, kuru meyve karışımından oluşan komposto bileşenleri aynı anda kaynar suya yerleştirilemez. Bu, aşağıdaki sırayla yapılır:
- Su kaynatıldıktan sonra elmalar ve armutlar bir kaba konur.
- 20 dakika sonra kuru kayısı, kuru erik, hurma, kiraz, kızılcık, incir, kızamık, siyah kuş üzümü, kızılcık koyun.
- Çeyrek saat geçince kuru üzüm tavaya dökülür, 5 dakika kaynamaya bırakılır.
Klasik şeker kompostosu tarifi
Çoğu çocuk ve yetişkin tatlı bir içeceği tercih eder. Bu nedenle geleneksel kompostoya toz şeker eklenir. Miktarı litre başına 150 ila 300 g arasında değişir ve ailenin tercihlerine bağlıdır. Ek olarak, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak (3 litre suya göre):
- 200 gr elma;
- 50-70 gr armut;
- 150 gr kuru erik;
- 50 gr kuru üzüm;
- 100 gr kuru kayısı;
- 1 inci. ben. taze limon suyu veya 2-3 g sitrik asit.
Tarif şöyle görünüyor:
- Kuru meyveler 3 gruba ayrılır: elma ve armut, kuru kayısı ve kuru erik, kuru üzüm. Daha sonra ılık suyla yıkanırlar ve mağazadan satın alınan meyveler ayrıca kaynar su ile ıslatılır.
- Su kaynatılır, elma, armut, toz şeker dökülür.
- 20 dakika sonra, kuru erik ile kuru kayısı, 15 dakika sonra - kuru üzüm ve asit - kaba yerleştirilir.
- 4-5 dakika geçtikten sonra ateş kapatılır, tava bir kapakla kapatılır, ocaktan alınır.
- 2-3 saat sonra soğutulmuş içecek bir cam kavanoz veya sürahiye dökülür, masaya servis edilir veya saklanmak üzere buzdolabına konur.
Hazırlık detaylarını içeren video.
Yavaş bir tencerede lezzetli komposto
Aileniz veya misafirleriniz için lezzetli bir içecek hazırlamak için üç litrelik bir kaseye 400 g komposto karışımı ekleyin veya:
- bir avuç kuru üzüm ve dilimlenmiş elma, armut;
- 10 adet. Kurutulmuş Vişne;
- 6 adet çukurlu kuru erik;
- 2.5 litre su;
- tadımlık şeker.
Eylemler aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- Kuru meyveleri yıkayın, yarım saat ılık suda bekletin.
- Suyu boşaltın, fazla sıvıyı boşaltmak için karışımı bir kevgir içine koyun.
Ballı ve aromatik katkılı Uzvar
Baharatlar ve turunçgiller içeceğin tadını daha parlak hale getirmeye yardımcı olacaktır. Öğütülmüş tarçın, ekşi tatlı-odunsu bir aroma verecek, manganez ve kalsiyum eksikliğini giderecek ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandıracaktır. Yıldız anason ve anason ağızda hoş bir tat bırakacak, ısınma etkisi yapacaktır.
Yıldız anasonun kehribarını ortaya çıkarması için hazır hale gelmeden 4-5 dakika önce kaynar suya daldırılır, ardından ısrar edilir. 1,5 litre sıvı için 1-2 diş yıldız anason veya ¼ çay kaşığı yeterlidir. sarı-kahverengi toz. Bu baharatın dozunda bir artış ile ürün acı bir tat alacaktır.
Karanfil kullanırken, uzun süreli ısıtma ile baharatın sıcaklığının arttığı ve aromanın zayıfladığı unutulmamalıdır.
1 litre baharatlı komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr kuru kiraz ve kızılcık;
- 150 gr kuru erik ve kuru kayısı;
- orta boy portakalın suyu ve kabuğu;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 2 tomurcuk anason, yıldız anason veya karanfil;
- 100-200 gr toz şeker;
- 1 çay kaşığı limon suyu.
Yavaş bir tencerede lezzetli bir içeceğin nasıl hazırlanacağına dair talimatlar içeren video.
Soğuk mevsimde zencefil ve bal ile faydalı komposto
Zencefil ve bal ile sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı bir içecek hazırlanır. Zencefil kökü ve arı ürünlerinin çok yönlü tıbbi özelliklerindeki benzersizliği. Soğuk mevsimde vücudu güçlendirmeniz gerekiyorsa, bu şifalı içecek aile için bir nimettir.
İçecek Malzemeler:
- 100 gr kuru kayısı;
- 1 inci. ben. Kuru üzüm;
- 2 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş kızılcık ve kiraz;
- 200 gr elma;
- 50 gr sıvı bal;
- 2-3 cm uzunluğunda bir parça zencefil, dilimler halinde kesin;
- nane, kekik isteğe bağlı.
Nane, çok yıllık bitki bakterisit özellikleri, tanınabilir bir tat veren tanenler, askorbik asit, esterler ve mentolün sahibidir. Bir bardak kaynar suya 3-5 g'dan fazla yaprak eklenmez.
İçecek 3 adımda hazırlanır:
- Yıkanmış kuru meyveler ve doğranmış zencefil, bir tencereye yerleştirilmiş, su (1-1.5 l) dökün.
- Karışım düşük ısıda ısıtılır. Kaynattıktan sonra içine otlar koyun, 10 dakika pişirin.
- İçerik ısındığında bal ile karıştırın. Baharatlarla deneyler yaparak diğer basit tarifleri kendi başınıza alabilirsiniz.
Hamile ve emzikli kadınlar için komposto
Hamilelik döneminde anne adayının özellikle vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Kuru meyvelerden yapılan bir içecek onları sadece vücuda ulaştırmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık probleminden kurtulmanıza da yardımcı olur, örneğin:
- tarihler rahim kaslarını güçlendirecek ve diyabeti önleyecektir;
- kuşburnu şişliği giderir;
- kuru erik kabızlığı giderir;
- kuru kayısı kalp kasını ve kan damarlarını güçlendirecek;
- incir metabolizmayı iyileştirecektir;
- armut ve elma hemoglobini arttırır.
İçeceği daha da kullanışlı hale getirmek için günde bir kez 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. doğal bal.
Böyle bir tabağın sabah alımı metabolizmayı hızlandıracak ve akşam alımı uykuyu derin ve sakinleştirecektir.
- Emziren bir anneyi kompoze etmek mümkün mü?
Tabii ki, evet, ancak hemen ve dikkatli bir şekilde değil, içine aşağıdaki gibi yeni bileşenler ekleyerek:
- kuru üzüm ve kuru erik - doğumdan 2 hafta sonra;
- incir ve kuru kayısı - bir ayda;
- armut, hurma ve elma - 3 ay sonra.
Emzirirken, şeker kullanımını hariç tutmak veya sınırlamak ve hamilelik sırasında hazırlanan bir komposto tarifini benimsemek daha iyidir.
Bir bebek için kuru meyvelerden bir içecek nasıl yapılır?
Anne sütü ile beslenen bir çocuğun diyetinde, altı aydan itibaren kuru meyve kompostosu tanıtılır. Bebek yapay ise, 2 ay önce. 1 çay kaşığı yeni bir içecek vermeye başlarlar ve yavaş yavaş hacmi 0,5 yemek kaşığına getirirler. Bebekler için ilk içecek, aşağıdaki tarife göre sadece elmalardan hazırlanır:
- 100 gr kuru dilimleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve 1-2 saat ılık suda bekletin, meyveler yumuşayınca suyunu süzün.
Aynı şemaya göre, kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru eriklerden tek bileşenli kompostolar pişirilir. Sadece pişirme ve önceden ıslatma süreleri değiştirilir, yani:
- kuru kayısı, dörde bölünmüş, ıslatılmış ve 20 dakika kaynatılmış;
- kuru üzüm - 10 dakika;
- kuru erik - 15 dak.
1 yaşında bir çocuk için çok bileşenli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Onun için (1 litre su başına) alın:
- kuru erik - 4 adet;
- kuru kayısı - 3-5 adet;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. ben.
Karışık hazırlama yöntemi önceki tariflerle aynıdır.
Basit bir kuru kayısı kompostosu (kayısı)
Kuru kayısı tatlılara harika bir alternatiftir. Mineral ve lif içeriğine göre, kurutulmuş meyveler arasında lider olarak kabul edilirler. Ancak kayısı daha faydalı olarak kabul edilir - taşlı kuru kayısı. Diyete güney tatlılığı dahil edilirse, damarlar elastikiyetini kaybetmez, kolesterol plaklarına karşı güvenilir bir sigorta alırlar.
2 litre için basit bir klasik tarif için malzemeler:
- su - 2 l;
- kuru kayısı - en fazla 300 g;
- şeker - 100 gr;
- tadına sitrik asit ekleyin.
Pişirmeden önce kuru kayısılar yıkanır, 3 saat soğuk suyla bir kapta ıslatılır. Daha sonra sitrik asit ile birlikte kaynayan şuruba ekleyin, 15 dakika kaynatın. İçerik zengin bir renk ve aroma kazandığında 2 saat sonra bir numune alınır.
Komposto için malzeme seçerken kimin için pişirildiğini ve ne amaçla kullanılacağını göz önünde bulundurmanız gerekir. Hamileler, emziren anneler ve bebekler için doğru içeceği hazırlamak önemlidir. O zaman büyük sağlık yararları getirecektir.
Kuru meyve kompostosu
Fotoğraflı kuru meyve kompostosu tarifi
Kuru meyve kompostosu klasik bir komposto tarifidir. Sonuçta, kurutulmuş meyveler özelliklerinde çok faydalıdır. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ve pişirmek oldukça basittir. Ve pişirme işlemi çok az zaman alır.
- kurutulmuş meyve karışımı - 0,5 kg.
- su - 1 litre.
- şeker - 3-5 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kuru meyveleri yıkayın ve 1 saat suda bekletin.
- Ardından kuru meyveleri tekrar yıkayın.
- Bir tencereye koyun ve suya dökün. Orta ateşe koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şekeri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Sonunda komposto çok konsantre olduğu ortaya çıktıysa, daha fazla kaynamış su eklemek gerekir.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bardaklara dökün ve tadını çıkarın.
- Herkese afiyet olsun!
Hem çocuk hem de yetişkin için önerilen evrensel bir içecek nedir? Tabii ki, kuru meyve kompostosu! Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve çok miktarda vitamin içerir. Yılın herhangi bir zamanında kuru meyvelerden komposto yapabilirsiniz. İçecek diyabetli insanlar için tavsiye edilir, hamilelik sırasında kadınlar - kullanımı için pratikte herhangi bir kısıtlama yoktur. Kurutulmuş elma, armut ve diğer kuru meyvelerden komposto pişirebilirsiniz. Bir içki yapmak için birçok tarif var, bu yüzden seçim yapmakta sorun olmayacak.
Kuru meyve kompostosu faydaları
Kuru meyve kompostosu hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Yararlı özellikleri doğrudan kullanılan bileşenlere bağlıdır. İçeceğin bileşimi ne kadar zengin olursa, insan vücudu için o kadar büyük fayda sağlar.
Bir notta! Kurutulmuş meyve kompostosu oldukça yüksek kalorili bir içecektir, çünkü kurutulmuş meyveler çok miktarda şeker içerir. 100 gram üründe 60 kcal'a kadar vardır.
Kuru meyve kompostosu faydaları şunlardır:
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi - C vitamini içeriği nedeniyle vücudun virüslere ve bakterilere karşı direnci artar.
- Gastrointestinal sistem fonksiyonlarının restorasyonu - özellikle kuru erik ve kuru kayısı için faydalı olan sindirim iyileşir.
- Kafa içi basıncını azaltmak - bu, armut ve elmalar tarafından sağlanır.
- Bakterisidal etki nedeniyle, idrara çıkma ile ilgili sorunlardan kaçınmak mümkündür.
- Kuru üzüm içeriği nedeniyle dolaşım sistemi üzerinde olumlu etki.
- İncirden etkilenen ruh hali artışı.
- Kurutulmuş yaban mersini tarafından kolaylaştırılan vizyonun iyileştirilmesi.
- Kuru kiraz içeriğinden dolayı kandaki hemoglobin seviyesini arttırır.
- Depresyonla mücadelede yardım - muzlar, genellikle sonbaharda görülen depresif bir durumdan kaçınmaya yardımcı olur.
Bu nedenle, kurutulmuş meyve kompostosu birçok faydalı özelliğe sahiptir ve çeşitli hastalıkların önlenmesidir.
Bir notta! Kuru meyve kompostosu yapmanın iki yolu vardır. İlk durumda, içeceğin kaynamasını beklemek yeterlidir ve ardından tavayı hemen ocaktan alın ve ılık bir battaniyeye sarın. 10 saat ısrar et. İkinci yol, kuru meyve kompostosu kaynattıktan sonra yaklaşık 30 dakika pişirmektir. Bu durumda, içki konusunda ısrar etmek zorunda değilsiniz.
Şekerli kuru meyve kompostosu için klasik tarif
Porsiyon sayısı 8'dir.
Pişirme süresi - 40 dakika.
Bu tarife göre kuru meyve kompostosu pişirmek için her bir malzemeyi önceden ayrı olarak satın alabilirsiniz. Ancak meyveleri ve meyveleri kendiniz kurutmak daha iyidir. Ev yapımı müstahzarlardan kurutulmuş meyveler kullanırsanız, ürünün kalitesinden emin olabilirsiniz.
Bir notta! Şekerli kuru meyve kompostosu pişirmeye karar verirseniz, içeceğin hazırlanmasının sonuna konduğunu bilmelisiniz.
İçindekiler
Klasik tarife göre kuru meyve kompostosu pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kuru elma - 200 gr;
- kuru kayısı - 50 gr;
- kuru erik - 150 gr;
- kuru armut - 70 gr;
- sitrik asit (limon suyu ile değiştirilebilir) - 2 g;
- su - 3 l;
- tadımlık şeker.
Pişirme metodu
Lezzetli bir içecek hazırlamak için, fotoğraflı kurutulmuş meyve kompostosu için adım adım bir tarif sunulmaktadır:
Kurutulmuş meyve kompostosu yapmak için bu tarif genellikle çocuk menüsünde kullanılır.
Şekersiz kuru meyve kompostosu
Porsiyon sayısı 8'dir.
Pişirme süresi - 45 dakika.
Şeker zararlı bir bileşen olarak kabul edilir, ayrıca herkes onu tüketemez. Bu bağlamda, kurutulmuş meyve kompostosu şekersiz pişirilmesi tavsiye edilir. Pişirme işlemi klasik tariften çok farklı değil.
İçindekiler
Bir notta! Şekersiz bir içecek hazırlamak için tatlı kuru meyvelerin kullanılması tavsiye edilir.
Kuru meyve kompostosu şekersiz pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kurutulmuş ayva - 200 gr;
- kuru kayısı - 200 gr;
- kurutulmuş muz - 200 gr;
- su - 3 l.
Pişirme metodu
Fotoğraflı kuru meyve kompostosu için adım adım tarif, lezzetli bir içecek hazırlamanıza yardımcı olacaktır:
İçecek soğuduğunda masaya servis edilebilir.
Kabak ile kurutulmuş meyve kompostosu
Porsiyon sayısı 4'tür.
Pişirme süresi - 1 saat.
Bu komposto tarifi oldukça sıra dışı çünkü kuru meyvelere ek olarak balkabağı da içeriyor. Ve bildiğiniz gibi, bir içki için en uygun malzeme değil. Ancak komposto inanılmaz lezzetli.
İçindekiler
Kurutulmuş meyve kompostosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenler kullanılır:
- kuru meyve karışımı (elma, armut ve diğerleri) - 200 gr;
- kabak - 1 adet;
- kurutulmuş kuşburnu - 50 gr;
- tarçın - 1 çubuk;
- su - 1.5 l;
- tadımlık şeker.
Pişirme metodu
İlk önce kuru meyveleri birkaç dakika sıcak suda bekletmeniz, durulamanız ve aşağıdakileri yapmanız gerekir:
Bitmiş içeceği ocaktan alın ve soğutun. Bu süre zarfında, sadece soğumakla kalmayacak, aynı zamanda demlenecek, daha zengin bir tat ve renk kazanacaktır. Hoş bir aroma tarçın verecektir.
Kuru üzümlü kuru meyve kompostosu
Porsiyon sayısı 8'dir.
Pişirme süresi - 50 dakika.
Birçok tarifte kuru üzüm kompostosu yapmak için kullanılır. Ekstra tatlılık verir, böylece daha az şeker koyabilirsiniz ve ayrıca vitamin içerir. Bu nedenle, içeceğin içine kuru üzüm koymaktan korkmayın, bu sadece tadını iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirecektir.
İçindekiler
Kuru üzümlü kuru meyve kompostosu yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- kuru elma - 100 gr;
- kuru armut - 100 gr;
- kuru erik - 100 gr;
- kayısı - 70 gr;
- kuru üzüm - bir tutam;
- su - 3 l.
Bir notta! Kuru meyveler oldukça tatlı olduğu için bu tarif şeker kullanmaz. Ama dilerseniz damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Pişirme metodu
Kuru üzümlü kuru meyve kompostosu pişirmek için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:
İstenirse şeker eklenebilir. Komposto hazır olduğunda soğutulmalıdır. Bunu yapmak için, içeceğin bulunduğu tavayı ocaktan alın. Komposto oda sıcaklığında soğumalıdır. Bardak veya bardaklara dökülerek soğutulmuş olarak servis edilmelidir.
Bal ile kurutulmuş meyve kompostosu
Porsiyon sayısı - 3.
Pişirme süresi - 35 dakika.
Ballı kuru meyve kompostosu sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Ancak alerjiye yatkın kişilerde kontrendikedir. Genel olarak bal, mükemmel bir şeker ikamesidir. İçeceği hoş bir aroma ile doyurur ve ona iyi bir tat verir.
İçindekiler
Kuru meyvelerden komposto hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanmalısınız:
- kuru elma - 50 gr;
- kuru armut - 50 gr;
- kuru erik - 20 gr;
- kuru kiraz - 20 gr;
- kuru üzüm - bir tutam;
- bal - 50 gr;
- su - 1 l.
Pişirme metodu
Ballı kuru meyve kompostosu pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
Tencereyi komposto ile kapatın ve demlenmesine izin verin. Yarım saat içinde daha doygun bir renk alacak, daha kokulu ve lezzetli hale gelecektir. Komposto, ana yemekle birlikte veya ayrı olarak servis edilir.
Video tarifleri: lezzetli kuru meyve kompostosu nasıl yapılır
Kurutulmuş meyve kompostosu daha güçlü hale getirmek için bileşimi daha çeşitli olmalıdır. Standart armut ve elmalara ek olarak, içeceğe egzotik meyveler eklenir. Örneğin, kurutulmuş muz, hurma, ananas. Herkes kendi tercihlerine ve zevklerine göre malzemeleri seçebilecek.
Kurutulmuş meyve kompostosu düzgün bir şekilde pişirmek için tarifi tam olarak izlemeli ve temel önerilere uymalısınız. Pişirme işlemi videoda açıkça gösterilmiştir.
Mesaj Görüntüleme: 251