Arkadaşlık lapası neyden yapılır. Çocukluk "Dostluk" dan lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası: bir tarif

Sovyetler Birliği gibi bir ülke bulamayan hostesler, "Dostluk" denilen yulaf lapasını hiç duymamış olabilirler. O günlerde popülerdi. Anaokulunda ve yaz öncü kamplarında her zaman kahvaltı için verilirdi. Evet ve anneler ve büyükanneler çocuklar için böyle bir yulaf lapası hazırladı. Sonuçta, böyle bir kahvaltı, faydaları ve tadı mümkün olduğunca birleştirir.

Artık birçok modern anne, çocuklarına kahvaltı için modaya uygun Fransız kruvasan çörekleri veya bilinmeyen malzemelerden yapılmış sırlı lorlar veriyor. Ve hareket halindeyken sosisli sandviçler ve bir fincan kahve ile kahvaltı yapmayı tercih ediyorlar. Ve sabahınıza sağlık yararları ile başlamanızı öneririz. Bugün menümüzde anaokulunda olduğu gibi yulaf lapası "Dostluk". Aynı oranlarda alınan farklı tahıl türlerinden hazırlandığı için yemek çok güzel ve göz alıcı bir isim aldı.

Genellikle iki tahıl, örneğin pirinç ve darı kullanılır. Ama denemekten korkma! Aynı anda birkaç tahıl içeren yulaf lapasını daha da “dostu” pişirebilirsiniz. Kural olarak, çoğu farklı pişirme süreleri gerektirir, bu nedenle bunları sırayla tavaya koymanız gerekir:

İlk arpa ve mısır (en uzun pişerler); daha sonra ortalama pişirme süresi olan tahıllar - arpa, yulaf ezmesi, darı, pirinç, karabuğday, buğday; ve sonunda çok çabuk pişen tahıllar (irmik, bulgur).

Yulaf lapasına kuru meyveler, balkabağı parçaları, fındık ekleyerek hayal kurun; yeni lezzet kombinasyonları yaratın.

Sadece darı yıkama konusunda sizi uyarmak istiyorum. Darı kabuğu çıkarılmış tane yıkamanız gerekmediği bir yerde duyarsanız, hiçbir şeyi etkilemiyormuş gibi, inanmayın! Darı iyi yıkanmazsa piştiğinde acı olur. Ve yıkanmamış darı kabuğu çıkarılmış tanelerden elde edilen süt lapası tatsız ve gri olacak. Darı pişirmeden önce, enkazlardan, küçük çakıllardan dikkatlice ayırdığınızdan emin olun, ardından bir kaseye dökün ve ılık suyla doldurun. Ara sıra elinizle veya kaşıkla karıştırın, ardından suyu boşaltın ve tüm işlemi tekrarlayın. Süzülen su tamamen şeffaf hale gelene kadar bunu 5-6 kez yapmak gerekir.

Aynısı diğer tahıllar için de geçerlidir, aynı kapsamlı yıkamayı gerektirirler.

Yemek pişirmek için çift tabanlı tavalar kullanın, bu haşlanmış tahılların yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Yavaş pişirici gibi bir au çiftiniz varsa, içindeki "Dostluk" sütünü güvenle pişirebilirsiniz. Fırında bir tencerede pişirilmiş farklı tahıl türlerinden çok iyi yulaf lapası.

Yulaf lapasının hepsini tek seferde yemediyseniz buzdolabında 48 saat saklayabilirsiniz. Bir sonraki servisten önce su banyosunda, mikrodalga fırında veya tereyağlı bir tavada ısıtın.

Pirinç ve darıdan yulaf lapası "Dostluk"

Pirinç ve darı ile sağlıklı ve lezzetli bir "Dostluk" yapmanızı öneririz, bu kompozisyon ideal olarak kabul edilir. Bu yulaf lapası, çocukların ve yaşlıların günlük beslenmesi için en uygun olanıdır. Çocuk çok küçükse (1 yaşına kadar), ayrıca bitmiş yulaf lapasını bir karıştırıcıda doğrayın, daha yumuşak ve havadar hale gelecektir.

Özel tatlı diş için, servis yapmadan önce bu yulaf lapasını ince bal veya yoğunlaştırılmış sütle dökebilirsiniz.

İçindekiler

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1/3 su bardağı;
• pirinç - 1/3 bardak;
• süt - 150 ml;
• tuz - bir tutam;
• toz şeker - 2 çay kaşığı;

Yemek pişirme

Darıyı ayıklayıp iyice durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 10 dakika bu durumda bırakın. Bu süreden sonra suyu boşaltın ve tahılları tekrar durulayın. Bu prosedürü göz ardı etmeyin!

Pirinç tanelerini aynı anda durulayın. Yıkamadan sonra su da kesinlikle şeffaf hale gelmelidir. Yulaf lapası pişirmek için yuvarlak pirinç çeşitleri kullanmak daha iyidir, çünkü suyu daha iyi emer ve daha hızlı kaynar.

Druzhba lapası için her iki tahıl da hazırlanır, bir tencereye aktarılarak birleştirilir. Darı ve pirinci bol suyla dökün (yaklaşık 1 ila 5 veya daha fazla oran). Sadece pişirme sırasında emilmekle kalmayıp aynı zamanda kalması için çok fazla suya ihtiyaç vardır.

Tahıllı tavayı ateşe koyun, sıvıyı kaynatın. Yarı pişene kadar kaynatın (bu 7 dakika sürer), ardından kalan su dikkatlice boşaltılır.

Elde edilen darı ve pirinç kütlesini sütle dökün. Sonuç olarak ince yulaf lapası elde etmek istiyorsanız, süt miktarını artırın.

Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.

Yulaf lapası içeren tencereyi yavaş ateşe verin, sütü kaynatın ve 5-7 dakika kaynatın.

Darı ve haşlanmış pirinçten yapılan Druzhba lapası yapmak için, tavayı ılık bir havlu veya battaniyeye sarın ve bu durumda yaklaşık 40-50 dakika bekletin. Yulaf lapasının tadı gözle görülür şekilde değişecektir.

Bitmiş yemeği masaya servis ederek, her porsiyona bir parça tereyağı koyun.

İki çeşit tahıldan yapılan lezzetli, doyurucu ve tabii ki sağlıklı yulaf lapası, kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenek! Afiyet olsun!

Üç tahıldan (buğday, pirinç ve darı) yulaf lapası "Dostluk"

Buğday kabuğu çıkarılmış tane ekleyerek tarifi çeşitlendirmek için biraz sunuyoruz. Öyle küçük bir şey gibi görünüyor ki, bir avuç başka bir tahıl eklediler ve bitmiş yulaf lapasının tadı hemen değişiyor, daha yumuşak ve haşlanmış olduğu ortaya çıkıyor. Her tahıl birbirini mükemmel şekilde tamamlar, yalnızca ince öğütülmüş buğday aldığınızdan emin olun, o zaman Druzhba süt püreniz çok yumuşak olacaktır. Kaba öğütme alırsanız, tahıllar bitmiş tabakta hissedilebilir.

İçindekiler:

• buğday kabuğu çıkarılmış tane - 4 yemek kaşığı. l.;
• darı kabuğu çıkarılmış tane - 4 yemek kaşığı. l.;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 4 yemek kaşığı. l.;
• süt - 3 su bardağı;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - zevkinize göre (bitmiş yulaf lapasını süslemek için).

Yemek pişirme:

1. Her tahıldan aynı miktarda, yaklaşık 4 yemek kaşığı alın. Bunları standart yönlü bir bardağa dökün. Belki tahılların bir kısmı biraz daha fazla veya daha az çıkacaktır, asıl mesele tepesine dolu bir bardak tahıl karışımı olmasıdır, bu şekilde ölçü alıp orantıları korumanız sizin için daha uygun olacaktır. Bu yulaf lapasını yapmanın tüm sırrı, 1 kısım tahıl için 3 kısım süt alınmasıdır.
2. Üç tahılı da ayırın ve süzülmüş su berraklaşana kadar iyice durulayın.
3. Sütü bir tencereye alıp kaynatın. Yağ oranı yüksek veya ev yapımı bir ürün kullanıyorsanız 2 ölçü süt ve 1 ölçü su kullanabilirsiniz.
4. Kaynayan süte tuz ve şeker ekleyin, tahılları kaydırın, karıştırın. Sütün tekrar kaynamasını bekleyin, tencereyi hemen bir kapakla kapatın. Gaz brülörünün üzerine ayırıcı veya bir çeşit metal daire yerleştirin ve üstüne bir tencere koyun (özellikle bulaşıklarınız tek tabanlıysa), minimum ateş yapın, bu yanmanın önlenmesine yardımcı olacaktır. Yulaf lapasını 20 dakika kaynatın.
5. Pişirme sırasında tencerenin içindekilerin karıştırılmaması tavsiye edilir. Ancak kapağı birkaç kez açıp, pişen lapaya bakıp karıştırırsanız, endişelenecek bir şey kalmayacaktır. Bu, pişip pişmediğini ve daha ne kadar pişmesi gerektiğini belirlemenizi sağlar (daha az veya daha fazla zaman alabilir). Yulaf lapası hala biraz sulu olduğunda deneyin. Tahıllar zaten hazırsa, sert taneler hissedilmez, ardından ısıyı kapatın, tavayı ılık bir havlu veya battaniyeye sarın ve bu formda 30-40 dakika bırakın.
6. Uygun süre geçtikten sonra, sarılı tencereyi açın, kapağı açın, bir parça tereyağını atın ve tekrar kapatın. 5 dakika sonra tereyağı eriyecek, yulaf lapası ile karıştırılacak, porsiyonlu tabaklara konulacak ve herkesi masaya çağıracak. Tatlı ve orijinal bir şeyi sevenler için, yulaf lapasını taze meyveler veya meyve parçaları ile süsleyin, üzerine sıvı çilek veya vişne reçeli dökün.

Kabak ile karabuğday ile pirinç lapası "Dostluk"

Şaşırmayın, ancak karabuğday ve pirinç sütü ile yapılan Druzhba lapası daha az lezzetli değil. Bu tahıl kombinasyonu birçok kişiye garip gelebilir, ancak burada balkabağı posası eklemenizi öneririz. Yulaf lapası parlak, sağlıklı ve çok yumuşak olacak, okuldan veya işten önce harika bir kahvaltı seçeneği.

İçindekiler:

• karabuğday - 100 gr;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr;
• kabak posası - 200 gr;
• su - 130-140 mi;
• süt - 400 ml;
• toz şeker - 1-1.5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - zevkinize göre (bitmiş yulaf lapasını süslemek için).

Yemek pişirme:

1. Pirinç ve karabuğdayı ayırın, birkaç suda iyice durulayın.
2. Bir kazan, yulaf lapası yapmak için idealdir. Eğer yoksa, kalın tabanlı bir tencere kullanın. İçine mısır gevreğini koyun, su dökün, kapağını sıkıca kapatın ve ocağa gönderin.
3. Tenceredeki su kaynar kaynamaz tuz ekleyin ve sütü ince bir dereye dökün, karıştırın. Kapağı kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Bu süre zarfında, kabak hamurunu bir rende üzerine sürün. Kabak parçalarının yulaf lapasında hissedilmesini istiyorsanız, küçük küpler halinde kesin.
5. Yulaf lapası gerekli 15 dakika kaynatıldığında üzerine şeker ve rendelenmiş balkabağı ekleyin, karıştırın, kapağı tekrar kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
6. Daha sonra tavayı ocaktan alın, yulaf lapasına tereyağı parçaları koyun (tereyağı birkaç küçük parçaya bölmek ve yulaf lapasının yüzeyine eşit olarak yaymak daha iyidir, daha sonra eşit şekilde ıslanır). Tavayı kalın bir havlu veya battaniye ile sarın, bu durumda 30-40 dakika bekletin.
7. Bu süre zarfında, yulaf lapası demlenecek, ısınacak, homojen hale gelecek ve tereyağı ile ıslatılacaktır. Servis ederken üzerine ince kıyılmış kuru meyve (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik) veya fındık serpebilirsiniz.

Böyle sağlıklı bir kahvaltı hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Druzhba lapası farklı şekillerde pişirilebilir - ocakta, yavaş ocakta, fırında ve mikrodalgada. Bu durumda, böyle bir yemeği oluşturan malzemeleri deneyebilirsiniz.

Yulaf lapası "Dostluk": klasik bir tarif

İçindekiler:
1 su bardağı pirinç
1 bardak darı
2 litre süt
şeker, tuz - zevkinize göre

Klasik tarife göre yulaf lapası nasıl pişirilir:

Tahılları akan su altında iyice durulayın, gerekirse ayırın. Sütü bir tencereye alıp kaynatın.

Daha sonra ısıyı en aza indirin, tahılları dökün ve yulaf lapasının yanmaması için sık sık karıştırarak 30 - 35 dakika pişirin. Bu süreden sonra şeker, tuz ve tereyağı ekleyin.

Bundan sonra, yulaf lapasını karıştırın, ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Üzerini mutfak havlusu ile örtüp 15-20 dakika bekletin. Her şey, kahvaltınız hazır, evinizi masaya çağırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kuru üzümlü yulaf lapası "Dostluk": tarif

İçindekiler:

1/2 çok fincan pirinç
1/2 çok bardak darı
6 çok bardak süt
bir avuç kuru üzüm
30 gram tereyağı
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
tuz - tatmak

Yavaş bir tencerede yulaf lapası nasıl pişirilir:

Tahılları iyice durulayın. Darı üzerine kaynar su dökün.

Pirinç ve darı, yağ, kuru üzüm, tuz ve şekeri multicooker kasesine koyun. Süt ekleyin.

Ardından multicooker'de "süt lapası" modunu ayarlayın. Hazır olduğunda yulaf lapasını karıştırın.

Fırında kabak, kuru üzüm ve kuru kayısı ile yulaf lapası "Dostluk"

İçindekiler:
1/2 su bardağı yuvarlak taneli pirinç
1/2 su bardağı darı kabuğu çıkarılmış tane
bir avuç çekirdeksiz siyah kuru üzüm
10 adet kuru kayısı

şeker ve tuz - tatmak

40 gram tereyağı
100 gram kabak posası
3 bardak süt

Kabak ile yulaf lapası nasıl pişirilir:

Bu yulaf lapası yapma yöntemi uzun zamandır bilinmektedir. İnanılmaz derecede lezzetli olduğu Rus sobalarında pişirildi. Ancak bugün soba yerine fırını kullanabilirsiniz.

İlk olarak, tahılları birkaç su ile yıkadığınızdan emin olun. Bundan sonra, yulaf lapasının acı olmaması için darı üzerine kaynar su dökün. Ardından kuru kayısı ve kuru üzümleri yıkayın. Üzerlerine ılık su dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Fırına dayanıklı cam bir kap veya büyük bir toprak kap alın. İçine hazırlanan tahılları koyun, ardından kuru üzüm, kuru kayısı, balkabağı, şeker ve tuz ekleyin.


Tüm bu malzemeleri sütle dökün ve üstüne tereyağı koyun. Cam bir kap veya tencereyi 1 saat soğuk fırına koyun. Bu, bulaşıkların sıcaklık kontrastından patlamaması için gereklidir. Yulaf lapasını 200 derecede fırında pişirin.


Bundan sonra fırını kapatın ve yemeği 15 dakika terlemeye bırakın, ardından yulaf lapası daha lezzetli olacaktır.

Yulaf lapası, tahıllardan pişirilen en basit yemektir. Ama insanların lapaya olan ilgisi neden bu kadar büyük ve ne gibi sırlar saklıyor...

Aynı Druzhba lapasını anaokulunda olduğu gibi suda pişirmek zor değil, bu nedenle zaman sınırlı olduğunda (25 dakika sizin için yeterli) kahvaltı için zamanınız olacak. Yulaf lapası ile tereyağı, çeşitli reçeller, reçeller veya pirzola, sosis servis edebilirsiniz.

İçindekiler

• 150 gr Druzhba gevreği
• 500 ml sıcak su
• 0,5 çay kaşığı üstsüz tuz
• 30 gr tereyağı

Yemek pişirme

1. Druzhba kabuğu çıkarılmış tane pirinç ve darıdan oluşur ve darı, ondan hazırlanan yemeklerin acı hale gelmemesi için suda iyice yıkanmalıdır, bu yüzden kabuğu çıkarılmış taneleri derin bir kaba döker, soğuk suyla doldurur ve birkaç tane durularız. zamanlar.

2. Tahılları tercihen yapışmaz tabanlı bir tencereye veya başka bir kaba dökün.

3. Kabın içine sıcak su dökün. Sadece sıcak çünkü soğuk su ısınırken mısır gevreği dibe yapışabilir.

4. Tatmak için tuz. Tatlı yulaf lapası hazırlıyorsanız, yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. Sahra. Bal ile değiştirebilirsiniz, ancak püresi servis ederken zaten eklenir - tabaklarda.

5. Kabı sobanın üzerine koyun ve maksimum ısıyı açın. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve buharın çıkması için bir boşluk olması için kabı bir kapakla kapatın. Yulaf lapasını yumuşayana kadar kaynatın - yaklaşık 20 dakika.

Druzhba yulaf lapasının tüm sırları: tahılların uyumluluğundan ve pişirme nüanslarından kalori tablosuna.
Süt ve suda yulaf lapası "Dostluk": fırında bir tarif, yavaş ocak, ocak. Anaokulunda olduğu gibi süt, balkabağı, karabuğday, pirinç, mısır ile en lezzetli yulaf lapası "Dostluk" nasıl pişirilir. Yulaf lapası "Dostluk" gevrek, viskoz, sıvı nasıl pişirilir?

Yulaf lapası DOSTLUK NEDEN OLUŞUR: BİTKİLERİN UYUMLULUĞU

Yulaf lapasının klasik versiyonu, darı ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane karışımından oluşur. Tahılların yaklaşık oranı: cilalı darı - 2 kısım, yuvarlak taneli pirinç - 3 kısım.

En popüler tahılların faydalı özellikleri: irmik, pirinç, arpa, karabuğday

Ek olarak, aşağıdaki tahıl kombinasyonlarına izin verilir:

*karabuğday, mısır, yulaf ezmesi, buğday, darı, çavdar ve arpa
* karabuğday, darı ve pirinç,
*mısır ve pirinç
* mısır, yulaf, buğday, çavdar ve arpa,
* yulaf ezmesi, arpa ve çavdar,
*buğday ve darı,
* buğday ve arpa,
*buğday, darı ve yulaf ezmesi,
*buğday, darı ve pirinç,
* darı ve mısır.

Tahıl oranı bireysel tercihlere göre seçilir.

Önemli: Modern beslenme uzmanları, tahıl karışımından elde edilen tahılların monokashi'den çok daha sağlıklı olduğu konusunda hemfikirdir.

En popüler tahılların faydalı özellikleri: yulaf ezmesi, mısır buğdayı

ANAOKULUNDAKİ GİBİ EN LEZZETLİ LASESİ "DOSTLUK" NASIL HAZIRLANIR : tarif, tahıl ve süt oranı

Okul öncesi eğitim kurumları için teknolojik standartlar, yemek tarifleri ve mutfak ürünleri koleksiyonu, yulaf lapası yapmak için aşağıdaki tarifi sunar.

Bir porsiyon +/- 205 g için malzemeler:

* yuvarlak taneli pirinç - 15 gr,
* cilalı darı - 10 gr,
* süt - 102 gr,
* su - 70 gr,
* şeker - 5 gr,
* tuz - tatmak,
* tereyağı - 5 gr.

Pişirme adımları:

3. Tahılların her birini ayrı ayrı pişirin. Darı 15 dakika pişirilir, pirinç - yarısı pişene kadar.
4. Pişirdikten sonra fazla sıvıyı boşaltın ve tahılları birleştirin. Sütü dökün, tuz ve şeker ekleyin. Orta ateşte kaynamaya getirin. Kaynattıktan sonra ateşi kısın ve lapayı sıvı neredeyse %50 oranında emilene kadar pişirin.
5. Bundan sonra, püresi olan kabı bir buhar banyosuna koyun ve hazır hale getirin. Hazır yulaf lapası orta derecede yayılıyor, homojen bir kıvamda, beyaz.
6. Servis yapmadan önce lapa 65 °C'ye soğutulur ve tereyağı eklenir.

Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin faydalı özellikleri

"DOSTLUK" KIRILABİLİR, VİSKOZ, SIVI LASESİ NASIL DOĞRU PİŞİRİLİR?

Önemli: Koleksiyonun teknolojik haritasının gereklilikleri dikkate alındığında (yukarıya bakın), Druzhba lapasının ufalanandan daha sıvı olması gerektiği dikkate alınmalıdır.

Farklı bir kıvamda yulaf lapası isteyenler için, aşağıdaki tablo farklı yoğunluklarda yulaf lapası yapmak için tahıl ve sıvı oranını göstermektedir.

MULTICOKER'DA KABAK İLE SÜT ÜZERİNE PORIDGE "DOSTLUK" NASIL HAZIRLANIR : tarif, tahıl ve süt oranı

Kuru kayısı parçaları ile yulaf lapası "Dostluk" servis örneği

İçindekiler:

* yuvarlak taneli pirinç - 100 gr (3/5 çoklu cam),
* cilalı darı - 60 g (2/5 çoklu cam),
* süt - 330 ml (2 çoklu bardak),
* su - 330 ml (2 çoklu bardak),
* şeker - 45-50 gr (1,5 yemek kaşığı),
* tuz - tatmak,
* tereyağı - 35-40 gr,
* balkabağı (kaba rendelenmiş) - 90-100 gr (1 çok fincan).

Pişirme adımları:

1. Tahılların her birini bol soğuk suyla yıkayın. İdeal olarak, yıkandıktan sonra su tamamen temiz kalmalıdır.
2. Darıyı ayrıca kaynar su ile haşlayın. Bu, uzun süreli depolama nedeniyle tahıllarda görülen hafif acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır.
3. Kaseyi tereyağı ile yağlayın.
4. Tahılları, balkabağı, tuz, şekeri kaseye koyun. Su ve sütü dökün.
5. "Süt lapası" modunda pişirin. Pişirme süresi 35-40 dakika. Bip sesinden sonra hemen yiyebilir veya 30-60 dakika daha ısıtma modunda bırakabilirsiniz.
6. Servis yapmadan önce yulaf lapasını 65 ° C'ye soğutun ve tereyağı ekleyin.

FIRINDA BİR TENCEREDE PORIDGE "DOSTLUK" : tarif, tahıl ve süt oranı

Bir tencerede yulaf lapası "Dostluk" örneği

İçindekiler:

* yuvarlak taneli pirinç - 100 gr,
* cilalı darı - 100 gr,
* süt - 300 ml,
* su - 300 ml,
* şeker - 45-50 gr,
* tuz - tatmak,
* tereyağı - 35-40 gr.

Pişirme adımları:

1. Tahılların her birini bol soğuk suyla yıkayın. İdeal olarak, yıkandıktan sonra su tamamen temiz kalmalıdır.
2. Darıyı ayrıca kaynar su ile haşlayın. Bu, uzun süreli depolama nedeniyle tahıllarda görülen hafif acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır.
3. Tahılları uygun bir tencereye koyun. Tuz, şeker ekleyin. Süt ve su dökün.
4. Tencereyi soğuk fırına koyun. Sıcaklık rejimini +/- 200°С olarak ayarlayın. Pişirme süresi - 60 dakika.

PORIDGE "DOSTLUK": ocakta sütsüz su tarifi

Mercimeklerin faydalı özellikleri hakkında bilgi

İçindekiler:

* yuvarlak taneli pirinç veya karabuğday çekirdeği - 180 g,
* kahverengi mercimek - 90 gr,
* su - 600 ml,
* tuz - tatmak,
* tereyağı veya bitkisel yağ - 35-40 gr.

Pişirme adımları:

1. Tahıl ve mercimekleri ayrı ayrı soğuk suyla yıkayın.
2. Mercimekleri suyla dökün, kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin.
3. Mercimeklere karabuğday ekleyin, tuz. Kaynamak. Ateşi en aza indirin. Pişene kadar pişirin: sıvı, tahıl tarafından tamamen emilmelidir. Pişirmenin sonunda, yulaf lapasına yağ ekleyin.

Önemli: Bu tarif temeldir. Yulaf lapasına kızarmış soğan, havuç, mantar vb. ekleyebilirsiniz.

Karabuğday ve PİRİNÇ İLE "DOSTLUK" LALE NASIL DOĞRU PİŞİRİLİR : oranlar, tarif

Karabuğday ve pirinçle karışık garnitür "Dostluk" için tahıllar 1 kısım karabuğday ve 1 kısım pirinç oranında alınır.

Sıvı miktarı, yulaf lapanızın ne kadar kalın olduğuna bağlıdır:

* ufalanan - 100 g tahıl başına 210 ml,
* viskoz - 100 g tahıl başına 370 ml,
* sıvı - 100 g tahıl başına 520 ml.

Tatmak için tuz eklenir.

Pişirme adımları:

2. Karabuğday ve pirinci kaynayan suya koyun. Tuz. Sıvının tekrar kaynamasını bekleyin. Ateşi en aza indirin. Hazır olana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda yulaf lapasına yağ ekleyin (isteğe bağlı).

MISIR İLE "DOSTLUK" YUVARLASI DOĞRU NASIL PİŞİRİLİR : oranlar, tarif

Mısır-darı lapası servis örneği

Darı ve mısır irmikli karışık bir yulaf lapası hazırlamak için 1 kısım mısır irmik ve 1 kısım darı alın.

Yulaf lapanızın ne kadar kalın olduğuna bağlı olarak sıvı ekleyin:
. ufalanan için - 100 g tahıl başına 180 ml,
. viskoz için - 100 g tahıl başına 320 ml,
. sıvı için - 100 g tahıl başına 420 ml.

Tatmak için tuz eklenir.

Pişirme adımları:

1. Tahılları ayrı ayrı soğuk suyla durulayın.
2. Darıyı ayrıca kaynar su ile haşlayın. Bu, uzun süreli depolama nedeniyle tahıllarda görülen hafif acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır.
3. Tahılları kaynar suya koyun. Tuz. Sıvının tekrar kaynamasını bekleyin. Ateşi en aza indirin. Hazır olana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda yulaf lapasına yağ ekleyin (isteğe bağlı).

ÇANTALARDA PORIDGE "DOSTLUK" - nasıl pişirilir?

Kural olarak, torbalarda yulaf lapası hazırlamak için ayrıntılı talimatlar ambalaj üzerinde belirtilmiştir.

Ambalaj kaybolursa, aşağıdaki talimatları uygulayın:

Talimatlar "Çantalarda "Dostluk" lapası nasıl pişirilir"

PORIDGE "DOSTLUK": kalori

Tüketilen ürünlerin enerji değerini takip eden okuyucular için Druzhba lapasının kalori tablosu ilgi çekici olacaktır.

Kalorili yulaf lapası "Dostluk"

VİDEO: Süper balkabağı 'Fındık'tan lezzetli lapa 'Dostluk'

Yulaf lapası dostluk nasıl pişirilir? Başlangıç ​​olarak, tarifi 2 veya daha fazla çeşit tahılın eşit oranlarda karıştırıldığı geleneksel dostluk lapası çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Yulaf lapası, tam olarak çeşitli tahılların kombinasyonu nedeniyle bu kadar ilginç bir isim aldı. Çoğu zaman darı ve pirinç, arkadaşlık kurmak için karıştırılır. Pirinç, daha iyi kaynatıldığı için yuvarlak tane alınması tavsiye edilir. Ancak orada değilse, uzun taneli de uygundur. Dostluk hem sütte hem suda hazırlanıyor.

Çoğu kişi bu harika yulaf lapasının tadını çocukluktan beri biliyor, çünkü genellikle öncü kamplarda ve anaokullarında servis ediliyor. Geleneksel olarak, büyükannelerimiz fırınlarda dostluk pişirdi, ancak bugün apartmanlarda fırınların yokluğunda, modern ev kadınları sobalarda ve multicookerlerde pişiriyor. Pişirme yönteminin tadı hiçbir şekilde değişmez, bu nedenle herkes arkadaşlığı pişirmenin en uygun yolunu seçebilir. Böylece fırında, ocakta ve yavaş ocakta dostluk pişirilebilir. Tüm bu yöntemleri ele alalım.

Fırında, yemek en iyi kil veya dökme demir tencerede pişirilir.

Yarım bardak pirinç, yarım bardak darı, 3 bardak süt, 1 yemek kaşığı alıyoruz. ben. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz, 1 yumurta ve bir parça tereyağı. Pirinç ve darı soğuk suyla önceden yıkanır ve bir tencerede karıştırılır. Yumurtayı sütle çırpın ve bu tahıl karışımını dökün, şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın, kapağı kapatın ve fırına koyun.

Çanak yaklaşık 1 - 1.5 saat pişecektir. Servis yaparken, yulaf lapasına bir parça tereyağı eklenmesi önerilir. Haşlanmış (ancak tam pişmemiş) tahıllar kullanırsanız, fırında arkadaşlığın pişme süresi kısalabilir. Bu, yemeği yaklaşık 30 dakika içinde pişirecektir. Yumurta ekleyemezsiniz, ancak onunla birlikte yulaf lapası çok daha lezzetli ve daha yumuşak çıkıyor.

Ocakta pişen dostluk

Bu günlerde, hostesler ocakta dostluk pişirmek için harika bir iş çıkarıyor. Bu çok basit bir şekilde yapılır.

Yarım bardak darı, yarım bardak pirinç, 1 litre süt, 2 yemek kaşığı alıyoruz. ben. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz ve tereyağı. Sütü bir tencerede kaynatın, tahılları iyice durulayın ve süte ekleyin. Tuz, şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ısıyı en aza indirin.

Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Burada tahılın yanmamasını sağlamak önemlidir. Bitmiş yemek kesinlikle demlenmeli, bundan sonra üzerine yağ ekliyoruz ve tabaklara koyabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede dostluk

Yulaf lapası, yeni edinilmiş bir teknoloji mucizesinin mutlu sahipleri tarafından hazırlanan, yavaş bir ocaktaki ilk yemektir. Yavaş bir tencerede arkadaşlık sütü lapası, tam olarak aileniz için pişirmeniz gereken yemektir.

Bu cihazdaki dostluk yanmaz, her zaman lezzetli ve ufalanır. Ek olarak, multicooker başka bir kullanışlı ve gerekli zamanlayıcı işlevine sahiptir. Çanak belirlenen herhangi bir zamanda hazır olabilir. Bu özellik özellikle kahvaltıda yulaf lapası yemeye alışmış, ancak onu pişirmek için erken kalkmaya hazır olmayanlar tarafından takdir edilmektedir.

Yavaş bir tencerede arkadaşlık pişirme tarifi, başka şekillerde yemek pişirme tarifinden pratik olarak farklı değildir. Sütte de pişirilir, pirinç darı ile karıştırılır. Yalnızca tüm malzemeler, çoğu zaman bir multicooker ile gelen çoklu bardaklarda ölçülür. Arkadaşlık hazırlamak için ihtiyacımız olan: yarım bardak darı, aynı miktarda pirinç, 5 bardak süt, 1 yemek kaşığı. ben. şeker, 30 gr tereyağı ve tatmak için tuz.

Tüm bileşenleri çoklu bir kapta karıştırıyoruz. Multicooker'ı 1 saat boyunca “Püresi” modunda açıyoruz. Bir saat içinde en lezzetli yulaf lapası hazır olacak!

Arkadaşlık tarifleri çeşitleri

Arkadaşlık, farklı tahıl türleri kullanılarak hazırlanabilir. Ana şey, 1 litre süt için her tahıl türünden 1/3 fincan eklemeniz gerektiğini hatırlamaktır. Ama dostluk mutlaka süt lapası değildir, suda da pişirilebilir. Özellikle sudaki yulaf lapası tarifleri, diyet yapan ve daha az yağlı yemeye çalışan kişiler tarafından beğenilmektedir.

Karabuğday, pirinç ve mercimekten su üzerinde çok popüler bir dostluk tarifi yapılır. İhtiyacımız olacak: 100 gr mercimek, 200 gr karabuğday, 200 gr pirinç, yarım soğan, 1 orta boy havuç, tuz ve baharatlar. Soğan ve havuç soyulur, kesilir, bir tavada kızartılır.

Mercimekleri yıkayıp altın sarısı olana kadar kızarttığımız sebzelere ekliyoruz. Ortaya çıkan karışıma bir miktar su da ekleyip yarı pişmiş hale getiriyoruz. Sonra tüm bunları bir tencereye kaydırıyoruz, karabuğday ve pirinç ekliyoruz, suyla dolduruyoruz. Tat vermek için tuz ve baharat koyun. Su kaynadığında, yemek hazırdır. Üzerine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ile dostluk pişirme seçeneğini düşünün. Geleneksel bir yemekle aynı şekilde hazırlanır. Gerekli malzemeler: yarım bardak pirinç, yarım bardak darı, yarım bardak ekşi krema, 1 litre süt, 2 yemek kaşığı. ben. şeker ve 0,5 çay kaşığı. tuz. Ekşi krema hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.

En sonunda ekşi krema ekleyin. Yulaf lapasını demleyin ve masaya servis yapabilirsiniz. Yulaf lapası, geleneksel dostluktan çok daha yumuşak bir tada sahiptir.

Çoğu zaman, balkabağı ilavesiyle dostluk hazırlanır. Alırız: 3/4 su bardağı darı ve aynı miktarda pirinç, 300 gr balkabağı, 500 ml süt, 1 su bardağı su, şeker ve tadına göre tuz. Yulaf lapası sütte kaynatılır. Pirinç ve darı iyice yıkanır, bir bardak su, tuz dökün, bir kapakla örtün ve küçük bir ateşe koyun.

Karışım kaynadıktan sonra tencereye sütü ekleyin, karıştırın ve 25 dakika pişirin. Ardından tereyağı ve şekeri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Bu sırada balkabağını yıkayın, temizleyin, küçük küpler halinde kesin ve tahıllı bir tencereye koyun.

Kabak eriyene ve diğer malzemelerle karışana kadar pişirin.

Yağı ekleyin ve servise hazırsınız!

Sağlıklı bir yaşam tarzına ilk adım

Doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının, canlılığın ve güzelliğin ilk adımıdır. Ve yulaf lapası, insan diyetindeki ana yerlerden birini işgal etmelidir, çünkü sadece görünüm üzerinde değil, aynı zamanda insan beyni aktivitesi üzerinde de yararlı bir etkiye sahip olan karmaşık karbonhidratlar bakımından zengindir.

Tahıl ürünlerinin tüm çocuk eğitim ve sağlık kurumlarının menüsünde yer alması boşuna değil.

Ayrıca, o yulaf lapası çok tatmin edici, bu yüzden onunla kahvaltı yaparak, öğle yemeğine kadar atıştırmadan bekleyebilirsin.

Çok çeşitli tahıl türleri sayesinde bu yemek asla sıkılmaz. Tarifi çeşitli malzemelerin bir arada olduğu dostluk lapası, en azından her sabah kendinizi “yeni” bir yulaf lapası ile şımartmanızı sağlar. Ek olarak, tahıllar da ucuzdur ve herkes onları mağazadan satın alabilir. Bu nedenle, herkes sağlıklı yemek yiyebilir, asıl şey arzudur.

Bu nedenle yulaf lapası her bütçeye uygun sağlıklı, doyurucu, lezzetli ve uygun fiyatlı bir yemektir.