Portakallı tavuk fileto nasıl pişirilir. Fırında portakallı tavuk göğsü

Bilmiyorum, belki havalar sıcak, belki yazlık kıyafetler bizi doğru beslenmeyi düşündürüyor :-) O yüzden bugün yine size limonlu ve portakallı mis kokulu düşük kalorili tavuk fileto tarifi sunuyoruz.

Bu yemek o kadar çok farklı tat ve aromayı bir araya getiriyor ki, lezzetli olduğuna inanmak zor. Ama aslında soya sosu, yabani kekik, limon ve portakal o kadar uyumlu bir şekilde bir araya geliyor ki, ister istemez aklımıza geliyor, neden daha önce karıştırmadık.

Tavuk filetosunun fırında daha hızlı pişmesi ve kurumaması için bir mutfak çekici ile hafifçe dövülmesi gerekir. Kesme tahtası ve çekiç de dahil olmak üzere etraftaki her şeyi lekelememek için plastik bir torbaya bir parça fileto koyun ve çırpın.

Soya sosu ve kekik ile bulaşmış tavuk parçalarının üzerine bir dilim limon ve bir dilim portakal koyuyoruz. İlk olarak, turunçgiller ete aromasını verir ve içini tazelik ile doldurur. İkincisi, limon ve portakal dilimleri filetoyu tamamen kaplar ve meyve sularının buharlaşmasına izin vermez, et yumuşak ve yumuşak kalır.

Fileto pişirmek için formu bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. Sadece yağlayın - bir fırça ile dibine birkaç damla yağ sürün - ve kalıba yağ dökmeyin :-) Hiç yağ kullanmak istemiyorsanız, kalıbı folyo ile kaplayıp kalıbı serebilirsiniz. fileto parçaları doğrudan üzerine.

Akşam yemeği için limon ve portakal ile tavuk fileto pişirebilirsiniz, çünkü bu zahmetli bir yemek değildir. Et pişerken 5-10 dakika kanepede oturabilir ve bir iş gününün ardından nefes alabilir ve ardından taze sebze salatası kesebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 4 adet;
• soya sosu - 30 ml;
• Limon - 1/4 adet;
• portakal - 1/4 adet;
• Kekik - 5 dal;
• Tuz, karabiber tadı;
• Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Fırında tavuk fileto nasıl pişirilir:

Aşama 1

Tavuk fileto, bir havluyla kurulayın ve bir mutfak çekiçiyle hafifçe dövün.

Adım 2

Soya sosuna 4-5 dal yabani kekik ekleyin.

Aşama 3

Tuz ve karabiber tavuk tadı. Eti dikkatlice tuzlamanız gerekiyor, çünkü yine de tuzlu soya sosuyla yağlayacağız.

4. Adım

Limon ve portakalı dilimler halinde kesin.

Adım 5

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, içine tavuk fileto koyun, soya sosunun 1/3'ünü yağlayın, her parçanın üzerine bir dilim limon ve portakal koyun. Kalan kekik dallarını kalıbın kenarlarına yerleştirin.

6. Adım

Tavuk filetoyu önceden ısıtılmış bir fırında 200-220 derece sıcaklıkta 30 dakika pişiriyoruz. Her 10 dakikada bir kalıbı fırından çıkarıp filetoyu kalan soya sosuyla yağlıyoruz.

(4 kez görüntülendi, bugün 1 ziyaret)

Şenlikli bir masa için fırında portakallı tavuk gibi bir yemek idealdir. Böylesine enfes ve hoş kokulu bir sıcak yemeğin servis edilmesinin birçok çeşidi vardır. Et sulu ve yumuşak çıkıyor.

Portakalla pişirilmiş tavuk, aşağıdaki bileşenlere göre hazırlanır:

• tavuk - 2000;
• portakal - 2 adet;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber;
• bal ve hardal - isteğe bağlı.

Adım adım tarif:

1. Tavuğu akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın.
2. Biber ve tuz ile rendeleyin.
3. Portakal dilimleyin. Narenciye meyvelerinin daha az belirgin aroması ve tadı için lezzetin çıkarılmasına izin verilir.
4. Sarımsakları bir bıçakla soyun ve ezin.
5. Karkası forma koyun. Karnındaki cildi dikkatlice ayırın, oluşan her cebe doğranmış meyve koyun. Aynı işlemi tavuğun sırtına da uygulayın.
6. Tavuğun içini sarımsak ve portakalla doldurun.
7. Bacakların bağlanması gerekiyor.
8. Kalan portakalları etin etrafına yerleştirin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 2 saat pişirin.

Bitmiş yemeğin altın çıtır bir kabuğu vardır. Servis yapmadan önce portakal parçaları çıkarılmalıdır.

Bir notta! Portakallı tavuk pişirmek için deneyimli şefler folyo veya özel bir manşon kullanmanızı tavsiye eder.

Patates ile doyurucu yemek

Tatlı ve aromatik turunçgiller sayesinde et, kuru dokusuna rağmen ıslanır. Aynı şey hazırlık sırasında sebzelerde de olur. Patatesli bir yemek için ihtiyacınız olacak:

• 6 tavuk budu;
• 0,6 kg patates;
• 2 portakal;
• 2 çay kaşığı bal;
• granül hardal - 2 çay kaşığı;
• zeytin yağı;
• tuz;
• biber;
• Fesleğen.

Adım adım talimat:

1. Bir narenciye suyunu çıkarın.
2. Tuz, bal, hardal, karabiber ile birleştirin.
3. Elde edilen kütle ile yıkanmış ve kurutulmuş tavuk budu rendeleyin.
4. 30 dakika ısrar edin.
5. Soyulmuş patatesleri büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve biber.
6. Yağlanmış fırın tepsisine et ve sebzeleri dizin.
7. Fesleğen yaprakları ile ince dilimlenmiş portakal tabakası ile kaplayın.
8. Folyo ile örtün. 180 derecede 30 dakika pişirin.
9. Kızartmak için folyoyu çıkarın.

Sıcak servis yapın, büyük bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Elmalı orijinal tat

Genellikle portakallı ve elmalı fırında tavuk kış tatilleri için hazırlanır. Gerekli Malzemeler:

• bütün tavuk;
• portakal - 2 adet;
• elmalar - 2 adet;
• yıldız anason - 1 yıldız;
• Kişniş;
• tuz;
• biber;
• tereyağı - 0,04 kg.

Adım adım hazırlık:

1. Tavuğu tuz, karabiber ve kişniş karışımıyla yıkayın ve ovalayın.
2. Kuşun içine dilimlenmiş portakal ve elma, yıldız anasonu koyun.
3. Bacakları mutfak ipiyle bağlayın.
4. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Altlarına meyve dilimleri koyun. Üzerine tavuk koyun.
5. Bir fırça kullanarak kuşun tüm yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
6. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

Altın kabuklu tavuk, büyük bir tabakta masaya servis edilir. Meyvelerin aromaları iç içedir ve şenlikli tabloyu tamamlar.

Yulia Vysotskaya'dan portakallı tavuk

Yulia Vysotskaya işe başlarsa, portakallı fırında tavuk gibi yaygın bir yemek bile yeni renklerle parlayabilir. Tarifine göre sıcak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk;
• 2 portakal;
• 3 avuç zeytin;
• 1 kırmızı soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 8 dal kekik;
• 0,2 l porto şarabı;
• 2 çay kaşığı zeytin yağı;
• bir tutam deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber.

Adım adım tarif:

1. Tavukları yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiber ekleyin.
2. Zeytinyağı ve tereyağını kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Eti altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
3. Halkalar halinde kesilmiş portakalların kabuklarını soyun. Tuz, karabiber, kekik serpin.
4. Soyulmuş soğanı dilimler halinde doğrayın.
5. Sarımsakları bıçakla doğrayın.
6. Et parçalarını tavadan alın. Soğan, sarımsak, kekik ekleyin. Tavuk parçalarını hafifçe kızartılmış kütleye döndürün.
7. Alkole dökün ve kaynatın.
8. Zeytinleri ekleyin, portakalları tabağın üzerine yerleştirin. Ana bileşen hazır olana kadar aralıklı bir kapağın altında pişirin.

Fırında narenciye ile kanatlı göğüs

Portakallı tavuk göğsü pişirmek çok fazla zaman ve masraf gerektirmez. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1000 gr tavuk göğsü;
• 2 portakal;
• tavuk baharatı;
• tuz;
• 5 diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Deriyi tavuk göğsünden çıkarın, kemikleri çıkarın. boyunca parçalara ayırın.
2. Doğranmış sarımsak ve portakal kabuğunun yanı sıra önceden dilimler halinde kesilmiş küspe ile bir fırın manşonunda birleştirin.
3. Baharat serpin.
4. Kolların uçlarını sabitleyin. Her parçanın narenciye suyuyla baharatlanması için sallayın.
5. Bir fırın tepsisine yayın. 180 derecede 45-50 dakika pişirin.
6. Pişmiş göğüsleri servis tabağına alın. Hazırlama sırasında oluşan suyu dökün ve servis yapın.

Pişirme manşonu fırının duvarlarıyla temas etmemelidir.

Tavuk budu ile yemek pişirmek

Oldukça hızlı hazırlanmış ve portakallı lezzetli tavuk budu.

Gerekli bileşenler:

• tavuk budu - 6 adet;
• portakal - 4 adet;
• bal - 2 çay kaşığı;
• kişniş - ½ yemek kaşığı. l.;
• kekik - ½ çay kaşığı;
• köri - ½ çay kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• zeytinyağı - 4 çay kaşığı;
• deniz tuzu.

Adım adım tarif:

1. 3 narenciye meyvesinin suyunu sıkın. 1 portakalı daireler halinde kesin.
2. Suyu doğranmış sarımsak, bal ve baharatlarla birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bagetleri forma koyun, turşuyu dökün. 3 saat ısrar edin.
4. Portakal ile üst.
5. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

Sıcak yemek genellikle pilav veya patates ile servis edilir.

Pişirme sürecinde, gevrek kokulu bir kabuk oluşturmak için et parçalarını bir pişirme fırçası kullanarak marine ile yağlayın.

Ekşi krema sosu ile

Ekşi kremada narenciyeli tavuk, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• tavuk eti - 2000 gr;
• 3 portakal;
• 0,3 l ekşi krema;
• 0.15 kg peynir;
• baharat;
• tuz;
• biber.

Adım adım tarif:

1. Eti parçalara ayırın. Baharatlarla tatlandırın, tuzlayın.
2. Bir portakalın suyunu etin üzerine dökün.
3. Bırak ısrar et.
4. Et parçalarını fırın tepsisine dizin.
5. Dilimlenmiş meyve ile üst.
6. Ekşi kremayı suyla seyreltin. Tavuk etini içine dökün.
7. 200-220 derece fırında 60-75 dakika pişirin.
8. Bitmiş durumdan 10 dakika önce rendelenmiş peynirle kaplayın.

Yemek, herhangi bir sebze garnitürüyle masaya servis edilir.

Bal ile nasıl pişirilir

Ballı tavuk özellikle kokuludur. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanmalısınız:

• tavuk budu - 8 adet;
• portakal - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• bal - 4 çay kaşığı;
• hardal - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 8 çay kaşığı;
• Biberiye;
• biber;
• tuz.

Lezzetli bir gurme yemeği elde etmek için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Yarım narenciye suyunu bal, hardal, preslenmiş sarımsak ve yağ ile birleştirin.
2. Eti tuzlayıp biberleyin. Marine ete batırın. 30 dakika ısrar edin.
3. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
4. Portakalı dilimler halinde kesin, tavuk parçalarına dağıtın.
5. 40 dakika pişirin.
6. Pişirmeden 5 dakika önce birkaç dal biberiye ekleyin.

Tavuk eti, altın bir kabukla kokulu ve lezzetli çıkıyor. Bu yemeğin misafirleri ve aile üyelerini memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

İlgili içerik yok

Fırında portakallı fırında tavuk, sıra dışı yemek kombinasyonlarını sevenler tarafından yeterince takdir edilecektir. Turunçgillere ek olarak, sosa çeşitli ilginç baharatlar ve kuru otlar eklendiğinden, tatlı ve ekşi turşusu eti yumuşak, çok lezzetli ve biraz baharatlı yapacaktır.

Fırında portakallı tavuk nasıl pişirilir?

İyi ve anlaşılır bir tarif benimsedikten sonra, tamamen sıra dışı bir yemek oluşturabilirsiniz, ancak turunçgillerin özellikleri veya daha doğrusu pişirme sırasındaki özellikleri göz önüne alındığında, bitmiş muameleyi bozma riski vardır. Kanıtlanmış kurallara uyarsanız fırında portakallı tavuk lezzetli olur.

Fırında elma ve portakallı tavuk, tüm konukların takdir edeceği lezzetli bir şenlikli yemektir. Pişirme işlemi sırasında açığa çıkan meyve suyu karkası nazikçe ıslatır, bu nedenle parlak bir narenciye aroması beklememelisiniz. Tavuğu folyoya sararak pişirmeniz gerekiyor, yarım saat sonra zarfı açmanız ve her 5 dakikada bir serbest bırakılan sıvıyla karkası dökmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• portakal - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• biberiye - 2 çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

Yemek pişirme

1. Elmaları ve portakalları yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın.
2. Biberiye, hafif tuz ile meyve serpin.
3. Karkası tuzla rendeleyin, dilimlerle doldurun.
4. Bir folyo zarfa sarın, 50 dakika pişirin.

Göğsü narenciye-şarap turşusunda marine ederseniz, portakal sosunda pişmiş tavuk hiç kuru olmaz. Et önce bir demet halinde pişirilmeli, daha sonra zarfı açılmalı ve her zamanki gibi veya ızgara altında yaklaşık 5 dakika kızartılmalıdır.Baharatlardan kekik, taze sarımsak ve dane hardalı tercih edilir.

İçindekiler:

• meme - 300 gr;
• kırmızı şarap - 250 ml;
• soya sosu (tuzlu) - 50 ml;
• kekik - 3 dal;
• sarımsak - 3 kafa;
• portakal - 2 adet;
• hardal - 20 gr.

Yemek pişirme

1. Şarap, hardal, soya sosu ve bir portakalın suyunu birleştirin.
2. Tavuğu marine ete koyun, ikinci narenciye dilimlerini ekleyin.
3. 40 dakika marine edin.
4. Turşudan eti, portakalı, ikiye kesilmiş sarımsak başlarını, kekiği folyo ile bir forma koyun.
5. Biraz marine dökün, folyo ile örtün, 25 dakika pişirin.
6. Paketi açın, kalan turşuyu dökün, 15 dakika daha kızartın.

Fırında portakallı ve ballı fırında tavuk alışılmadık ve orijinal bir tada sahip olacak, kuş, narenciye-bal sır sayesinde kızarmış, koyu kahverengi bir kabukla çıkacak. Ürünlerin hazırlanması ve karkasın marine edilmesi dışında pişmesi 45 dakika sürecektir. Yemek pişirmek için yüksek kenarlı bir forma ihtiyacınız olacak - tavuk çok miktarda sosta pişirilecek. Bütün bir kuşu kullanabilir veya parçalara ayırabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• portakal suyu - 1 yemek kaşığı;
• bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 1 kafa;
• biber - 1 bakla;
• bütün portakal - 1 adet;
• kakule - 3 adet;
• tuz, karabiber;
• biberiye - 1 dal.

Yemek pişirme

1. Tavuğu yıkayın, kurulayın, tuz ve karabiber serpin.
2. Biber ve sarımsak başını ikiye bölün, portakalı dilimler halinde kesin.
3. Portakal suyunu, balı kalıba dökün, kakule, hazırlanmış baharatlar, portakal, sarımsak ve biber atın.
4. Tavukları sosun içine koyun.
5. Fırında portakallı tavuk 1.5 saat fırında. Pişirme sürecinde kuşa bol miktarda meyve suyu dökmeniz gerekir.
6. Isıyı artırın ve kahverengi.

Fırında kavrulmuş portakalla marine edilmiş tavuk, herhangi bir garnitürle veya sadece salata ile servis edilebilen şenlikli bir ikramdır. İştah açıcı kızarmış, baharatlı ve hafif baharatlı bagetler tüm konuklara hitap edecek ve pişirme işleminin kendisi 40 dakikadan fazla sürmeyecek. Baharatlardan biberiye ve köri tozu tercih edilir, pul biber baharat ve renk katacaktır.

İçindekiler:

• incikler - 1,5 kg;
• portakal - 2 adet;
• sarımsak - 2 kafa;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• köri - 1 çay kaşığı;
• biberiye - 1 dal;
• tuz;
• biber gevreği - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme

1. 1 portakalın suyunu yağ, pul biber, köri ile karıştırın.
2. Bacakları bir kalıba koyun, tuzlayın, sosu dökün.
3. Portakal ve sarımsak karanfilini koyun, biberiyeyi örtün, 20 dakika marine edin.
4. 20 dakika pişirin, açın, 20 dakika daha kahverengi.

Fırında portakalla en iyi yol özel bir manşon kullanmaktır. Pişirme sürecinde, et kızartılmaz veya yanmazken, turşunun ve baharatların aromasıyla doyurulur. Zarf, hazır olmadan 10 dakika önce açılmalı ve yemeğin ısısını artırarak veya ızgara altında 10 dakika kızartılmalıdır.

İçindekiler:

• tavuk budu - 1 kg;
• portakal - 1 adet;
• biberiye - 2 dal;
• sarımsak - 1 kafa;
• tuz, köri;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Uylukları yıkayın, kurutun, bir manşona yerleştirin.
2. Portakalı kesin, sarımsağı soyun, etin üzerine koyun.
3. Tuz, köri ve biberiye ile baharatlayın, yağı dökün.
4. Paketi kapatın, karıştırın, fırın tepsisine koyun.
5. Torbaya bıçakla birkaç delik açın.
6. Fırında bir torbada portakallı tavuk 40 dakika pişirilir.
7. Paketi kesin, altın kahverengiye kadar kahverengi.

Fırında patates ve portakallı tavuk

Aşağıda tarifi anlatılan portakallı fırında tavuk, yoğun ev hanımlarına hitap edecek, çünkü sıcak yemek aynı zamanda garnitür ile pişirilecek ve bu da zamandan tasarruf sağlayacaktır. Etin kök bitkileri ile aynı anda pişmesi için, liflerin yumuşaması ve yemeğin daha hızlı pişmesi için yarım saat marine edilmesi gerekir.

İçindekiler:

• tavuk budu - 6 adet;
• patates - 500 gr;
• portakal - 2 adet;
• tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• taze fesleğen - 1 dal;
• tahıl hardalı - 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. 1 portakalın suyunu hardal, baharatlar ve yağ ile karıştırın.
2. Bacakları 30 dakika boyunca marine içinde tutun.
3. Doğranmış patatesleri ve saplarını fırın tepsisine dizin.
4. Üzerine portakal dilimleri ve fesleğenleri dizin.
5. Folyo ile örtün, 30 dakika pişirin, folyoyu çıkarın, 15 dakika daha pişirin.

Portakallı, soya soslu ve ballı tavuk, tatlı et sevenler için bir yemektir. Turşuya pul biber ve sarımsak ekleyerek güvenle baharat ekleyebileceğiniz hoş bir tat ile. Bu tarif, etin rendelenmiş lezzet ile pişirilmesiyle de dikkat çekiyor, bu yöntem portakal aromasını arttırıyor.

İçindekiler:

• kanatlar - 1 kg;
• portakal - 2 adet;
• şeker kamışı - 1 yemek kaşığı. l.;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 3 diş;
• biber gevreği - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Yemek pişirme

1. Portakal kabuğunu portakallardan soyun, birinden suyu sıkın, ikinci turunçgillerden sadece posa alın, kesin.
2. Meyve suyu, lezzet, posa, soya sosu, ezilmiş sarımsak, biber, şeker ve balı birleştirin.
3. Kanatları eklemlere ayırın, tuz ekleyin, marine edilmiş bir kaba koyun, örtün, bir saat bekletin.
4. Folyo ile bir fırın tepsisine koyun, 30 dakika pişirin.

Portakal ve zencefil ile pişirilir, tadı çok sıra dışı olur. Etin marine ve baharat aromasıyla iyice doyurulması için küçük bir tavuk seçmeniz gerekir, büyük bir şirket için bir yemeğe ihtiyacınız varsa, 1 kg'a kadar 2-3 karkas almak daha iyidir. Kalıbın dibine zeytinyağı dökerseniz portakallar yanmaz.

İçindekiler:

• tavuk - 900 gr;
• portakal - 1 adet;
• taze zencefil - 5 cm;
• sarımsak - 3-5 diş;
• portakal suyu - 100 ml;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Yemek pişirme

1. Kalıbın içine yağ dökün, portakal halkalarını yayın.
2. Tavuğu tuzlayın, portakalların üzerine koyun.
3. Zencefil halkaları ve soyulmuş sarımsakları dağıtın.
4. Yağ ile püskürtün.
5. Portakallı tavuk fırında 20 dakika pişirilir.
6. Süre geçtikten sonra tabağı çıkarın, portakal suyuyla dökün, folyo ile örtün, 20 dakika daha fırına koyun.
7. Folyoyu çıkarın, ayrılan suyu üzerine dökün, 15 dakika daha pişirin.

Portakallı fırında tavuk, diyet yapanların bile takdir edeceği mükemmel bir yemektir. Göğüs sulu olacak, folyoda pişirme sayesinde, yemeğin bu versiyonunda isteğe bağlı olan kızarmış bir kabuk almak istiyorsanız paket açılır.

Tavuk eti lezzetli bir diyet ürünüdür. 100 gr et başına 190 kcal'a kadar varken, pişirme sırasında sadece 137 kcal depolanırken, kızartma işlemi sırasında kalori 210 kcal'a yükselir ve haşlama sırasında 164 kcal'a düşer. Örneğin bir tavada portakallı tavuk pişirirken bu göstergeleri aklınızda bulundurun.

Herkes bu et türünün özelliklerini duymuştur. Sadece bağışıklık sistemini ve sinir sistemini uyaran protein açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığına da faydalıdır. Tavuk diğer et türlerine göre çok daha hızlı sindirilir.

Portakal, yemeğin ana bileşenlerinden biridir.

Portakal, Akdeniz ve Orta Amerika'dan gelen bir narenciye meyvesidir. A, B, PP, C, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, sodyum vitaminleri içerir. 150 gr meyvede 80 mg askorbik asit vardır, bu vücudumuz için yeterli bir günlük ödenektir.

Narenciye, özellikle beriberi ve bağışıklığın azalması sırasında tüm organlarımız için faydalıdır. Ayrıca bir anti-inflamatuar, tonik ve antimikrobiyal ajan olarak işlev görürler. Meyve suyu tonları, iştahı uyaran metabolizmayı iyileştirir.

Meyvenin kabuğu da pek çok faydalı madde içerir, bu nedenle yemek pişirmede lezzet, infüzyon veya reçel şeklinde kullanılır.

Tarif 1. Portakallı tavuk (bir tavada kızartın)

İçindekiler:

• 30 gram tereyağı,
• bir kaşık bitkisel yağ,
• 8 tavuk budu;
• 2 doğranmış soğan;
• 2 diş kıyılmış sarımsak;
• ¼ bardak portakal suyu;
• 2 küçük kaşık portakal kabuğu;
• ¾ çay kaşığı şeker;
• yarım bardak beyaz şarap;
• yarım bardak su;
• 40 gram Fransız soğan çorbası kuru konsantresi.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağ ve tereyağını bir tavada ısıtın. Tavuk budu orta ateşte kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Kuruması için kağıt havluların üzerine yayın.
2. Soğanı sarımsakla kızartın, ardından lezzet, meyve suyu, şarap, şeker, su ile seyreltilmiş çorba ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın;
3. et koydum. Kaynayınca altını kısın ve kapağın altında ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin.

Portakallı hazır tavuk masaya gönderilir.

Tarif 2. Portakallı bir tavada tavuk

İçindekiler:

• 600 gram meme;
• 2 portakal;
• Tereyağı;
• biber, tuz, köri.

Pişirme metodu:

Portakallı tavuk filetosu, pilavlı garnitürle daha iyidir. Afiyet olsun!

Tarif 3. Portakallı yavaş bir tencerede tavuk

İçindekiler:

• 600 gram kanat, kuş baget;
• 5 gram kuru kırmızı biber;
• 400 gram portakal;
• kişniş, tuz.

Pişirme metodu:

Portakallı yavaş bir tencerede tavuk, yumuşak, gerçekten sağlıklı ve lezzetlidir.

Tarif 4. Yavaş bir tencerede portakallı haşlanmış tavuk

İçindekiler:

• tavuk fileto;
• 2 portakal;
• sebze yağı;
• tuz.

Pişirme metodu:

Bu yemek makarna, tahıl gevrekleri ve haşlanmış patates ile mükemmeldir.

Tarif 5. Fırında portakallı tavuk

İçindekiler:

• 1,2 kg kümes hayvanları;
• 4 portakal;
• 100 gram bal;
• sarımsak - 2 diş;
• öğütülmüş kişniş, zerdeçal 1 kaşık;
• tuz, zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Portakallı ve ballı güzel bir çıtır tavuğumuz var!

Tarif 6. Fırında portakallı fırında tavuk fileto

İçindekiler:

• 4 tavuk filetosu;
• Portakal;
• Sarımsak;
• 50 gr tereyağı;
• bir kaşık portakal reçeli
• biber, tuz.

Pişirme metodu:

1. Portakalın kabuğunu ovuyoruz, meyve suyunu sıkıyoruz, sarımsak karanfilini kesiyoruz;
2. Eritilmiş tereyağını lezzet, reçel, sarımsak, üç yemek kaşığı meyve suyu ile karıştırın;
3. Fileto, kağıt havluyla silin, tuz ve karabiber serpin;
4. Pişirme kabını folyo ile kaplıyoruz, filetoyu oraya koyuyoruz, karışımla cömertçe yayıyoruz, üstüne folyo ile örtüyoruz;
5. On beş dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Ardından folyoyu çıkarın, hazır olduğunda pişirin, etin üzerine sosu dökün.

Pişirmek için tavuk seçimi

• Tavuk eti seçerken mutlaka kokusuna ve rengine dikkat edin. En azından biraz hoş olmayan bir koku hissediyorsanız, bu ürünü atın. Etin rengi pembe bir renk tonu ile soluk sarı olmalı ve keskin çıkıntılı kemikler olmadan göğüs bölgesinde yuvarlaklık olan et kısmı olmalıdır.
• Etinde genellikle üretim ölçeğinde kümes hayvanı yetiştirmek için kullanılan antibiyotikler bulunmadığından kümes hayvanlarını tüketmek en iyisidir. Aynı nedenden dolayı, çorbaların ikincil bir et suyunda pişirilmesi tavsiye edilir.
• Ancak, ev yapımı tavuğun daha sert olacağını ve etin yumuşak olması için marine edilmesi ve düşük ateşte uzun süre kaynatılması gerektiğini belirtmekte fayda var.
• Filetoları ve butları buzdolabında hava geçirmez bir pakette en fazla iki gün saklayın. Tavuğun kesilmesi ahşap değil plastik bir tahta üzerinde yapılmalıdır, çünkü plastik yıkanır ve ahşap bakterileri emer ve onları yaklaşık bir ay tutabilir.
• Etin kemiklere yakın kırmızı olmaması için bütün bir kuş yaklaşık bir buçuk saat hazırlanır.

İçindekiler:

• derisiz tavuk göğsü filetosu - 2 adet
• portakal - 2 adet
• tuz, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ

• meyve suyu ile pompalanan fileto
• baharat, tuz ve bitkisel yağda yuvarlayın
• fırında pişir

Blogumda bir kereden fazla tavuk göğsü tarifleri yayınladım ve özgünlüklerinden bahsettim. Ama tekrar ediyorum. Bu et, yumuşak olmasına rağmen kendi başına çok kurudur. Bitmiş yemekte hassasiyeti ve hatta sululuğu korumanıza izin veren yaklaşımlar var. Bu arada, ilgileniyorsanız, bir tavuk karkasının nasıl düzgün bir şekilde kesileceği ve göğüs filetolarının ondan nasıl ayrılacağı ile ilgili materyali okuyabilirsiniz. Yani bugün bakacağız portakallı fırında tavuk göğsü tarifi. Druzhe Oblomov ile bir video tarafından "önerildim". Bu adam her yıl daha iyiye gidiyor. Durmamasını dilerim, bakarsın televizyonda çıkar! Tarifin ana özelliği, filetoyu portakal suyuyla pompalamamızdır. O halde başlayalım!

Pekâlâ, tadına bakalım. Bence fotoğrafta bile onun ne kadar sulu olduğunu görebilirsiniz! Ana görevle başa çıktık! Ancak etin portakalla birleşimini herkes sevmeyebilir, oysa sevenleri çoktur! Benim zevkime göre, öğütülmüş portakal kabuğu, tavukla daha iyi oynuyor. Şenlikli bir aroma verir ve etin tadına müdahale etmez! Bu tarifin altında beğenebileceğiniz benzer yemekler için birkaç seçenek daha bulacaksınız. Herkese afiyet olsun!