İçindekiler
- 9 yumurta;
- 2 yemek kaşığı süt;
- 30 gr rendelenmiş parmesan;
- tuz - tatmak;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 250-300 gr taze ıspanak;
- 60 gr keçi peyniri.
Yemek pişirmek
Yumurta, süt ve parmesanı birlikte çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı 5 dakika kızartın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Ispanağı bıçakla doğrayın ve sebzelere parçalar halinde ekleyin. Hacmi hafifçe azalana kadar kaynatın. Yumurta karışımını malzemelerin üzerine dökün ve düzeltin.
Üzerine küçük parçalar halinde kaşar peyniri serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10-13 dakika kısık ateşte pişirin. Frittatanın kızarması için tavayı önceden ısıtılmış 180°C fırına birkaç dakika daha aktarın.
tarifler.com İçindekiler
- 400 gr taze ıspanak;
- 3-4 şerit pastırma;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı ;
- 2 yemek kaşığı un;
- 240 ml süt;
- bir tutam hindistan cevizi;
- tuz - tatmak;
Yemek pişirmek
Ispanağı yaklaşık 1 dakika kaynar suya daldırın. Bir kevgir içinde süzün ve pişirme işlemini durdurmak için soğuk su altında durulayın. Fazla sıvıyı sıkın ve ıspanağı bir bıçakla doğrayın.
Pastırma ve soğanı küçük parçalar halinde kesin ve sarımsağı ezin. Pastırmayı sıcak tavaya koyun ve yağı çıkana kadar kızartın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Başka bir tavada veya tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Sütü azar azar ilave edip sosu sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ispanak, pastırma, soğan ve sarımsağı sosa ekleyin. Hindistan cevizi, tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın.
İçindekiler
- 50 gr tereyağı;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1-2 patates;
- 450 ml tavuk veya sebze suyu;
- 600 ml süt;
- 450 gr taze ıspanak;
- ½ limon;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak;
- birkaç yemek kaşığı ağır krema.
Yemek pişirmek
Tereyağını bir tencerede veya tencerede eritin. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
Et suyuna dökün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Süt ekleyin ve kaynatın. Ispanak ve ince rendelenmiş limon kabuğu rendesinin yarısını atın. 15 dakika kapağın altında pişirin, sonra biraz soğutun.
Çorbayı ıspanağın geri kalanıyla birlikte bir blender ile püre haline getirin ve tekrar ısıtın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın. Servis yapmadan önce krema ile süsleyin.
İçindekiler
- 4 yarım tavuk göğsü derisiz ve kemiksiz;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 2 çay kaşığı;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 250 gr taze ıspanak;
- 240 ml az yağlı krema;
- 180 ml tavuk suyu;
- 100 gr rendelenmiş mozzarella;
- 50 gr rendelenmiş parmesan.
Yemek pişirmek
Orta ateşte bir tavada yağın yarısını ısıtın. Tavuğu tuz, karabiber ve kırmızı biberle ovun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 8 dakika kızartın. Eti bir tabağa aktarın.
Kalan yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı atın. Karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Yavaş yavaş ıspanağı ekleyin ve hacim hafifçe azalana kadar pişirin.
Kremayı ve suyu dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 3 dakika pişirin. Mozzarella peyniri ve Parmesan'ı ekleyin ve peyniri eritmek için karıştırın. Tavuğu tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin, sosla yağlayın.
tadım.com.tr İçindekiler
- 300 gr donmuş ıspanak;
- 1 yumurta;
- 80–100 gr ekmek kırıntısı;
- 450 gr kıyılmış hindi;
- ¼ soğan;
- 1 diş sarımsak;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- biraz bitkisel yağ.
Yemek pişirmek
Ispanağı çözdürün ve fazla sıvıyı sıkın. Çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, kıyma, doğranmış soğan ve sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın. Başkalarını zevkinize ekleyebilirsiniz.
Karışımdan küçük toplar yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
İçindekiler
- 80-100 gr donmuş ıspanak;
- 220 gr;
- 50 gr rendelenmiş mozzarella;
- ¼ çay kaşığı kuru sarımsak;
- öğütülmüş biber - tatmak;
- tuz - tatmak;
- 4 somon filetosu;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- bir parça tereyağı;
- ½ limon.
Yemek pişirmek
Ispanağı çözdürün ve fazla sıvıyı sıkın. Krem peynir, mozzarella peyniri, ıspanak, sarımsak, biber ve tuzu birleştirin. Balık üzerinde uzunlamasına kesimler yapın ve elde edilen karışımla doldurun.
Filetoları tuz ve karabiberle ovun. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Balıkları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 6 dakika kızartın. Filetoyu çevirdikten sonra limon suyuyla dökün.
7. Ispanaklı ve ricottalı Gnocchi
weelicious.com İçindekiler
- 280 gr donmuş ıspanak;
- 200 gr;
- 60 gr rendelenmiş parmesan;
- 1 yumurta sarısı;
- 3 yemek kaşığı un + tozlamak için ekstra
Yemek pişirmek
Ispanağı çözdürün ve fazla sıvıyı dikkatlice sıkın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Ellerinizi unla toz haline getirerek kütleden küçük toplar yapın. Kütle şeklini iyi tutmazsa, daha fazla un ekleyin.
Gnocchi'yi gruplar halinde kaynatın. Onları 3 dakika kaynar suya batırın. Yüzeye doğru yüzmelidirler.
gimmesomeoven.com İçindekiler
- 2 büyük elma;
- ½ kırmızı soğan;
- 280 gr taze ıspanak;
- 50 gr ceviz;
- 80 gr kurutulmuş kızılcık;
- 140 gr keçi peyniri veya beyaz peynir;
- 80 ml zeytinyağı;
- 60 ml elma sirkesi;
- 2 yemek kaşığı limon suyu;
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı;
- 1 diş sarımsak;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 1 yemek kaşığı isteğe bağlıdır.
Yemek pişirmek
Elmaları çekirdeklerinden soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince şeritler halinde doğrayın. Ispanak, elma, soğan, fındık, kızılcık ve ufalanmış peynirin yarısını bir kaseye koyun.
Yağ, sirke, limon suyu, hardal, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve istenirse balı birleştirin. Sosu salatanın üzerine gezdirin, fırlatın ve kalan peyniri serpin.
cleanfoodcrush.com İçindekiler
- 1 nar;
- 2 portakal;
- 3-4 kereviz sapı;
- 180 gr taze ıspanak;
- 30 gr kıyılmış badem;
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı bal;
- 1 arpacık soğanı;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek
Temizlemek. 1 portakaldan kabuğu, beyaz damarları ve zarları çıkarın. Kerevizi küçük parçalar halinde kesin. Ispanak, kereviz, portakal, nar taneleri ve bademleri bir kaseye koyun.
İkinci portakalın suyu, elma sirkesi, yağ, bal, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe fırlatın.
lecic/Depositphotos.com İçindekiler
- 240 ml süt;
- 60-80 gr taze ıspanak;
- 3 kivi;
- 1 muz;
- 250 gr doğal yoğurt.
Yemek pişirmek
Sütü ıspanakla blenderdan geçirin. Yoğurt, kivi ve muz parçalarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ispanak uzun zamandır Amerika ve Avrupa'da en popüler sebzelerden biri olmuştur. Ancak Rusya'da, nedense, onun hakkında oldukça şüpheci davranıyorlar. Ispanağın gerçekten çok parlak bir tadı yoktur ve uzun süre saklanamaz. Ama öte yandan vücudumuza sağladığı faydalarıspanak yemekleri, devasadır. Sağlıklı beslenme uzmanları, ıspanağı Rusya'da üretilen en faydalı bitkisel ürün olarak kabul etti. Bu nedenle, özellikle ailede çocuklar varsa, aile diyetine dahil edilmelidir.
ıspanak özellikleri
Bu yeşil sebzenin zengin bileşimi ile başlayalım. Ispanak bol miktarda bitkisel protein içerir. Ayrıca karbonhidrat, lif, organik, doymuş, doymamış yağ asitleri, A, B, C, E, H, K, PP, beta-karoten, kalsiyum, bakır, çinko, manganez, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum ve vitaminleri içerir. diğer faydalı öğeler. Ispanakta bol miktarda bulunan A ve C vitaminlerinin ısıl işlem sırasında korunması çok önemlidir. Ve bu demektir ki her şeyIspanak yemekleri sağlıklıdır. Ayrıca başlı başına pankreas ve tükürük bezlerini uyaran ıspanak, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Bu nedenle vitamin ve minerallere en çok ihtiyacı olan küçük çocuklar ve hamileler tarafından mutlaka tüketilmelidir.
Bu sebze vücudumuza sadece faydalı maddeler sağlamakla kalmaz, aynı zamanda onu aktif olarak ondan uzaklaştırır, bağırsak aktivitesini normalleştirir, metabolizmayı iyileştirir ve canlılığı arttırır. Ispanakta bulunan demir, hücrelerin oksijenle üretimini ve beslenmesini aktive ederek kan damarlarını önler ve ayrıca güçlendirir. Ve ıspanakta bulunan iyot, tiroid bezinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- anemi
- hipertansiyon
- sinir sistemi hastalıkları
- diyabet
- yorgunluk
- gastrit
- enterokolit
- kabızlık
- tümörler ve radyasyon hastalığı
- sürekli stres
- diş ve diş eti hastalıkları
- bir bilgisayarda çalışırken zayıf görme ve ciddi göz yorgunluğu
- astım
- Kuru öksürük
çiğ ıspanak yanıkları tedavi etmek için bir macun şeklinde kullanılır ve iltihabı ve şişmeyi azaltmak için böcek ısırığı bölgesine taze yapraklar uygulanır. Ayrıca müshil, idrar söktürücü ve tonik bir etkiye sahip olan ıspanak, karbonhidrat metabolizmasını normalleştirir ve öğünlerin kalori içeriğini azaltırken kilo vermeyi destekler. Ispanak suyu vücudumuz için çok faydalıdır. Tüm organ ve sistemlerin (özellikle karaciğer ve böbreklerin) çalışmasını uyarmak için aç karnına içilebilir ve akşamları onu çıkarmak için içilebilir. Özellikle aktif olarak büyüyen ve gelişen çocuklar için değerlidir.
Ispanak Tarifleri
Ispanak taze, haşlanmış, fırınlanmış, salata, meze, daldırma veya turta dolgusu olarak yenebilir. Bu sebzeyi et ve balıkla birleştirerek vücudumuzdaki proteinlerin emilimini arttırıyoruz. Bu nedenle ıspanak harika bir garnitür. Ancak birçok insan ıspanağı tek başına yemek olarak yemeyi sever.
Taze ıspanak kullanılmadan önce kaynar suda veya bir tavada tereyağlı tavada yapraklar yumuşayıncaya kadar haşlanır. ANCAK donmuş dönüş a Çorba veya patates püresi hazırlanırken çözülür ve sıkılır veya doğrudan soğuk olarak eklenir.
ıspanak salatası
Ispanak salataları çok hafif ve lezzetlidir. Onları pişirmek tamamen kolaydır. Ispanak yaprakları iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Ve sonra fanteziyi bağlarız. Örneğin ıspanak ve domates salatası yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 200 gr taze ıspanak, 2-3 dilim domates, 2 dilim haşlanmış yumurta, 3-4 yemek kaşığı gerekir. ekşi krema, limon suyu, karabiber ve tuz kaşığı tadı.
Daha tatlı bir şey istiyorsanız, 200 gr ıspanak, 200 gr marul, 2 doğranmış haşlanmış yumurta, 100 gr konserve mısır ve 100 gr konserve ananas alın. Tatlı bir sos yapmak için biraz ananas suyu alın, suyla seyreltilmiş biraz mısır nişastası ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra sos soğutulur ve salataya eklenir. Birçok kızın sevdiği çok ilginç bir yemek ortaya çıkıyor.
ıspanak püresi
Ve erkekler ıspanak püresini et veya balıkla servis ettikleri için bu tarifi kesinlikle beğeneceklerdir. Hazırlamak için şunları almanız gerekir: 2 su bardağı haşlanmış ıspanak (dondurulmuş olarak da alabilirsiniz), 2/3 su bardağı krema veya süt, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, biraz hindistan cevizi, karabiber ve tuz.
Yağı bir tavada ısıtıyoruz, bir kaşık un, biraz hindistan cevizi ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Ardından kremayı ekleyin ve sosu koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Sos istenilen kıvama gelir gelmez üzerine ıspanağı, tuzu, karabiberi ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha ısıtın. Püre hazır. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya pul biber ekleyebilirsiniz.
ıspanak çorbası
Ispanak çorbaları farklı olabilir. Örneğin, et suyunda patates, soğan, pirinç ve haşlanmış yumurta ilavesiyle pişirilen lahana çorbasına benzer normal bir yeşil çorba olabilir. Haşlanmış ıspanak, haşlanmış patates, soğan ve baharatları et suyu ilavesiyle blenderdan geçirerek püre çorbası da yapabilirsiniz. Krema eklerseniz, kremalı çorba elde edersiniz. Ispanak çorbası yapmak zor değil. Hassas parlak yapraklar, herhangi bir yemeğe lezzet ve renk katar. Bu nedenle, hosteslerin neredeyse tüm deneyleri başarıyla sonuçlanıyor.
Ispanaklı Tart
Ispanaklı börekler, puf, maya ve kısa hamur hamurundan hazırlanır. Turtaya eklenmeden önce ıspanak yaprakları haşlanır ve ayrıca tereyağı, baharatlar, soğan, sarımsak, rendelenmiş peynir, ekşi krema ve tatmak için diğer malzemelerle karıştırılır. Ispanaklı turtalar çok suludur ve kalorileri çok yüksek değildir. Ispanaklı bir şeyler yapmayı mutlaka deneyin, bu yeşil sebze sofranızın müdavimi olacak.
Ispanağı hiç denemediyseniz, 20. yüzyılın başında Amerika'da yaşamıyorsunuz demektir. O zamanlar, Devletler ve onlardan sonra diğer Batılı ülkeler, içindeki devasa demir içeriği hakkındaki söylentilere dayanarak bu geniş yapraklı sebze için bir aşk salgını tarafından süpürüldü. İkincisinin nedeninin, sayıdaki ondalık basamağı kaçıran bir araştırmacının banal bir hatası olduğunu söylüyorlar. Bu arada, kuruntu ortadan kalktı (ve bu onlarca yıl sürdü), milyonlarca çocuk, şefkatli ebeveynlerin hazinelerini pound ile paketlediği sağlıklı bir üründen “tadını çıkarmayı” başardı.
Ancak, talihsiz çocuklar için sempati ile acele etmeyelim. Ispanağın faydaları hala araştırma ve tartışma konusudur, ancak tadı değişmeden kalır ve birçok kişi tarafından sevilir ve farklı ulusların mutfakları, onu kullanan harika yemek tarifleri ile doludur. Ve “ıspanaktan ne pişirilir” sorusu birçok ev hanımı için geçerli olmaya devam ediyor.
Eski ıspanak yapraklarını çiğnemeyin - hamsterınıza verin...
Çiğ ıspanak yerler, ancak sadece 5 cm'ye kadar olan genç yapraklar, eski yapraklar pürüzlüyken - kaynatılır, buğulanır, haşlanır ve kızartılır.
Taze otları kullanmadan önce akan suda iyice yıkayın ve buzdolabında bir haftadan fazla saklamamaya çalışın.
Ve arada sırada satın alınan ıspanaklara rastlarsanız ve bunun çöp kutusuna gideceğini üzülerek anlarsanız, dondurmak daha iyidir - yapraklar dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanır. Ama daha da iyisi - bu derlemede sizin için tariflerini topladığımız lezzetli ıspanak yemeklerinden birini pişirmeye çalışın.
Çiğ gıda mutfağı: ıspanak yaprağı salatası, ahududu, fındık, kuş üzümü, armut
Amerikan klasiği - kremalı ıspanak püresi
Daha önce de söylediğimiz gibi, Amerikalılar uzun zamandır ve sürekli olarak büyük dozlarda ıspanak yiyerek vücutlarını geliştirmeye çalıştılar, bu yüzden onunla bir köpek yediler (yani üzerinde) ve tariflerine “klasik” kelimesi eklenebilir. tereddüt etmeden.Bu ıspanak yemeğini evde yaparsanız, bifteklerin en yaygın yan yemeklerinden biri olduğu için et lokantalarında arkadaşlarınızın önünde bir Amerikan uzmanı gibi görünebilirsiniz.
Bu nedenle, buzdolabında aşağıdaki ürünleri bulun:
- tereyağı - 2 yemek kaşığı
- un - 1 yemek kaşığı
- orta yağlı krema (süt yapabilirsiniz) - 180 ml
- tuz, karabiber, kırmızı biber - biraz
- parmesan, romano veya benzeri sert İtalyan peyniri - yarım su bardağı rendelenmiş
- hindistan cevizi - çeyrek çay kaşığı
- ve son olarak ıspanak - sıkıca paketlenmiş iki bardak
Patates püresini ıspanaklı pişirmeye başlıyoruz. Dondurucudan çıkardıysanız, çözdürün ve suyunu sıkın. Yeşiller tazeyse, biraz buharda pişirin veya yumuşak hale getirmek için sıcak bir tavada pişirin.
Şimdi küçük bir tencereyi küçük bir ateşe koyuyoruz, içinde tereyağını eritiyoruz, unu tereyağında karıştırıyoruz ve bir dakika kaynamaya bırakıyoruz. Burada kremayı, hindistan cevizini yaydık ve iki dakika daha kaynattık. Sos kalınlaşmalıdır.
Ispanağı ekleyin, birkaç dakika bekletin (artık haşlamıyoruz ama yaprakların da iyice ısınmasını bekliyoruz), tuz, karabiber, peynirle baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş püreyi tencereden çıkarıyoruz.
Kremalı ıspanak, et ve balık yemekleri için çok yönlü bir garnitürdür; biftek veya tavukla, köfte veya fırında levrek ile servis edebilirsiniz.
ıspanaklı kroket
Yumurta ve yoğurt ile ıspanak çorbası
Bu çorba, kocanızın gömleğini ütülemek ve makyaj yapmak arasındaki sürede kahvaltıda hazırlanabilecek lezzetli ve hızlı yemek kategorisindendir. Doğru, hazır et suyunuz olması şartıyla.
İçindekiler:
- ıspanak - 450 gr (taze veya dondurulmuş)
- et suyu - 750 gr
- tereyağı - bir buçuk yemek kaşığı
- un - 2 yemek kaşığı. (slaytsız)
- hindistan cevizi - çeyrek çay kaşığı
- Yunan yoğurdu (peynir altı suyu içermeyen özel süzme yoğurt)
- yumurta - 1 adet.
- limon suyu - meyvenin dördüncü kısmından
Lezzetli ıspanak çorbası nasıl yapılır?
Taze ıspanakların önceden pişirilmesine gerek yok, çözülmüş ıspanağın suyunu süzüyoruz. Et suyunu kaynatın ve ıspanağı 10 dakika pişirin. Aynı zamanda, tava kapatılmalı ve ateş, et suyu hafifçe kaynayacak şekilde ayarlanmalıdır. Daha sonra ıspanakları süzüp ayrı bir kapta bırakıyoruz ve bir tencerede yağı ısıtıp unu ekleyip sürekli karıştırarak bir dakika kadar kavuruyoruz. Şimdi suyu buraya geri veriyoruz, kapağın altında her şeyi kısık ateşte beş dakika kaynatıyoruz, ıspanak, fındık, tuz ve karabiber ekliyoruz.Çorbamız neredeyse hazır. Geriye yoğurt ve limon suyunu ilave edip, neredeyse tekrar kaynatıp ocaktan alıp güzelce karıştıralım. Zaten tabaklarda çorbayı haşlanmış yumurta ve kırmızı biber dilimleri ile süslüyoruz.
ıspanak sosu
Ispanaklı ve elmalı smoothie
Kuşkusuz taze meyvelerden yapılan meyve-dut-sebze karışımları faydalıdır. Kuşkusuz, yumuşak, bir karıştırıcıda çırpılmış, buzlu hamur tadı güzel. Ama bu, zamanımızın moda içeceğinin ana avantajı mı? Yakından dinleyin ve smoothie'nin popülaritesinin %50'sinin adından geldiğini anlayacaksınız. Bu sizin için sıradan bir püre veya hırpalanmış kokteyl değil - bu nazik, gizemli, çekici bir şey ...
Bu smoothie'de birkaç bileşen var, ancak ıspanak en önemli parçadır ve aroması güçlüdür. Ispanakla soğuk bir ilişkisi olanlara ıspanaklı smoothie servis etmeyin - sadece sevenler bu içeceği tam olarak takdir edebilir.
İçindekiler:
- ıspanak - 2/3 su bardağı paketlenmiş taze veya dondurulmuş yeşillik
- orta tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
- şeftali - 1 adet.
- tatlandırıcı içermeyen kalın yağsız yoğurt - slaytlı 2 yemek kaşığı
- portakal suyu - yarım bardak
- buz küpleri - yarım bardak (ıspanak taze ise)
Ispanaklı ve meyveli smoothie nasıl yapılır?
Elma ve şeftaliyi kabuklarından, çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Meyve, ıspanak, meyve suyu, yoğurt ve buzu bir karıştırıcıya koyun ve karıştırın. Dondurulmuş ıspanağın çözülmesine gerek yoktur, bu durumda buz kullanmıyoruz. İçeceğin kıvamı hava püresi gibi olana kadar çırpın (unutmayın, bu püre değil, bu bir smoothie!). Çok koyu olursa, biraz daha portakal suyu ekleyin.
Dürüst olmak gerekirse, parlak yeşillik taneleri olan bitkisel gölge herkesin iştahını uyandırmaz, bu nedenle porsiyona çok dikkat edin - güzel bir bardak alın ve ağzına kadar doldurmayın, o zaman vurgular smoothie'nin renginden diğerine değişecektir. bardak. İçecek, genç ıspanak yapraklarından bir rozet ve bardağın kenarı çok ince bir turuncu daire ile süslenebilir.
Nohut ve güneşte kurutulmuş domatesli ıspanak
Ispanak ve turşu turp salatası
Tabii ki, yeşil, sulu genç yaprakların kendileri için sorduğu salataları görmezden gelemezsiniz. Bu ilginç salata, turşu severlere hitap edecek ve çok basit ve sıradan ürünler içeriyor.
İçindekiler:
- taze ıspanak - 2 avuç
- yumurtalar - 2 adet.
- turp - 10 adet. (orta)
- şeker - 50 gr
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- tuz - tatmak (yaklaşık bir çay kaşığı)
- kırmızı şarap sirkesi - 75 ml
Öncelikle salatayı güzelce yıkayıp suyunu salıp kurumaya bırakıyoruz ve bu sırada turpları salıyoruz. Marine için sirke, tuz ve şekeri karıştırın (tamamen çözülmesine izin verin). İnce halkalar halinde kestiğiniz turpları marine edip karıştırın ve yarım saat bekletin.
Turpları turşudan çıkarıyoruz, ancak turşunun kendisini atmıyoruz - pansuman için ona ihtiyacımız olacak. Zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı marine sosunu bir kapta karıştırıyoruz, biraz karabiber (tuz ilave edebilirsiniz) ve ıspanak yapraklarını bu sosun içine karıştırıyoruz.
Şimdi salatayı porsiyonlu tabaklara yerleştirmeye devam ediyor. Ispanak, turp ve büyük boy haşlanmış yumurta ile karıştırılabilir veya taban olarak turp konur ve yumurtalar bir tabağı süslemek için kullanılabilir.
Aynı ekşi sevenler için, masanın üzerine pansuman kalıntıları olan kaseler de koyduk. Mideniz sirkeye duyarlıysa, daha zayıf türlerini deneyin - elma veya pirinç.
Domates ve orso makarna ile ıspanak
Ispanak ile başka ne pişirilir
Ispanak, sebzeler arasında her yerde bulunan Figaro'dur. Sıcak çorbalarda ve et yemeklerinde, omletlerde, garnitürlerde, salatalarda, içeceklerde. Lahana ruloları ıspanağa sarılır, tahıllara eklenir, yeşil pilav, salamura, tuzlanır, konserve edilir. Tek kelimeyle, ona zorbalık yapmadıkları anda, ama dayanır, dayanır ... ve bizi lezzetli ve sağlıklı yemekler ile memnun eder.
Bu arada, faydalar hakkında. İlk başta sanıldığından çok daha az demire sahip olduğu ortaya çıkmasına rağmen, hem vitaminler, hem de mikro elementler ve diyet lifi içerir, ıspanakta çok fazla protein vardır, karbonhidratlar ve bazı yağlar vardır. Bu nedenle, zevkle ve fayda ile yiyin, ancak unutmayın - ölçülü olmak iyidir.
Bugün size en diyet ve en faydalı bitkilerden biri olan ıspanağı pişirmek için bazı tarifler sunmak istiyorum. Bu, B, A, C vitaminleri, potasyum ve mineraller açısından zengin olan pus ailesinin eşsiz bir türüdür. Ve hazırlanması sizi yarım saatten fazla sürmez.
25 dakikada ıspanak tarifi
Mutfak aletleri: kullanışlı bıçak; kesme tahtası; geniş kızartma tavası; rende; mutfak maşası.
İçindekiler
Pişirme sırası
vuruş sayısı
Elinizde taze yapraklar yoksa, bu tarifi her zaman biraz değiştirebilir ve sevdiklerinizi aynı yemekle ama donmuş ıspanakla memnun edebilirsiniz. Ve sebzesiz bir hayat düşünemeyenler için fırında ve yavaş pişiricide eşsiz bir tarif sunuyorum.
Biliyor musun?İtalyanlar garnitür olarak kızarmış ıspanağı, bol tereyağlı, peynirli ve kızarmış mantarlı bir mısır püresi olan polentaya tercih ederler.
video tarifi
Bu kısa video size lezzetli bir taze ıspanak yemeği tarifi hakkında daha detaylı bilgi verecek. İzlenimlerinizi ve sorularınızı yorum olarak bırakabilirsiniz.
Kremalı pırasalı haşlanmış ıspanak
Hazırlanma zamanı: 25 dk.
Kalori: 35 kalori.
Porsiyon: 1 BİLGİSAYAR.
mutfak gereçleri: tava; kullanışlı bıçak; kesme tahtası; karıştırmak için spatula.
İçindekiler
Hadi pişirmeye başlayalım
vuruş sayısı
Kremalı ıspanak ana yemek olarak servis edilebilir. Bazı ev hanımları garnitür olarak tercih ediyor. Çoğu zaman, ev hanımları onu farklı balık veya et türleri ile birleştirmeyi tercih eder. Ayrıca kolay ıspanak salatası yapmayı öğrenmenizi öneririm.
Video
Bu videoyu izledikten sonra taze ıspanak ve krema ile hızlı ve adım adım nasıl bir tarif hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Ayrıca izlenimlerinizi, tariflerinizi ve sorularınızı yorumlarda bırakabilirsiniz.
Fotoğraflı İspanyol taze ıspanak tarifi
Hazırlanma zamanı: 25-30 dk.
Kalori: 34.2 kalori.
Porsiyon: 4 şey.
Mutfak aletleri: 3-4 l için tava; kullanışlı bıçak; kesme tahtası; buharda pişirmek için küçük cam kaplar; tava; mutfak spatulası.
İçindekiler
Hadi pişirmeye başlayalım
vuruş sayısı
Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve çam fıstığı serpin. Yemeğiniz hazır! Bon Diyet İştahı!
Bu arada sebzeleri, baklagilleri ve bunlarla ilgili deneyleri seven biriyseniz, size birkaç tane daha "kuru fasulye pişirme tarifi" sunuyorum.
video tarifi
Bu kısa video, sevdiklerinizi hoş bir akşam yemeği - İspanyolca ıspanakla nasıl hızlı, basit ve kolay bir şekilde şaşırtacağınızı anlatacak. Yorum ve izlenimlerinizi yorum olarak bırakabilirsiniz.
Bugün size ıspanaklı yeni ve lezzetli bir yemek yapmanın ne kadar kolay olduğunu anlatan birkaç seçenek anlattım. Bu arada, taze yaprak satın alma şansınız yoksa, dondurulmuş ıspanak yemek hazırlamak için her zaman fotoğraflı bu tarifleri kullanabilirsiniz. Sorularınızı, yemek tariflerinizi ve mutfak "hayat tüyolarını" yorumlara bırakın.
Bir keresinde kocam ve ben arkadaşlarımız tarafından kulübemizi ziyaret etmeye davet edildik. İlkbahardaydı, sitede güçlü ve ana çeşitli yeşillikler büyüdü, özellikle ıspanak öne çıktı, çok sayıda büyüdü. Hostese neden bu kadar ıspanağa ihtiyaç duyulduğunu sorduğumda, ondan çeşitli yemekler yaptığını ve bir tanesini birlikte pişirmeyi teklif ettiğini söyledi. Biz çok beğendik ve “silahıma” götürdüm, şimdi ben de pişiriyorum.
Tarif de ilginizi çekebilir —
Ispanağın faydası hakkında çok şey söylenmiştir, protein, demir, kalsiyum, magnezyum, A, C ve E vitaminleri bakımından zengindir. Taze (kaynatılmamış) ıspanak özellikle antioksidanlar açısından zengindir. Ispanak, folik asit - B9 vitamininin ana besin kaynaklarından biridir.
Genel olarak, ıspanak, hem birinci hem de ikinci yemekler olarak ondan yemek pişirmeyi hak ediyor.
Ispanak ve kuzukulağı ile ilk yemeklerin nasıl yapıldığını burada bulabilirsiniz.
Bugün dikkatinize ıspanaklı atıştırmalık ve güveç yapmak için çeşitli tarifler getiriyorum.
Ispanak ve mayonezli harika gözleme pastası
Bu koleksiyondaki en önemli tarifim, arkadaşlarımın kulübesinde denediğim ıspanaklı kek.
İhtiyacımız var:
- 300 gr ıspanak (2 demet)
- 1 inci. Süt
- 1 demet yeşil soğan (sadece tüyleri yeterlidir)
- tatmak için tuz, karabiber
- 2 yumurta
- 0,5 - 1 yemek kaşığı. elenmiş un
- kızartmak için bitkisel yağ
- 50-100 gr mayonez
Yemek pişirmek:
1. İlk önce ıspanağı iyice yıkamanız gerekir ki kum ve toprak tanecikleri gelmesin. Bir havlu üzerinde iyice kurulayın. İnce bir şekilde kestik.
2. Soğan tüylerini iyice yıkayıp kurulayın ve ardından doğrayın.
3. Yeşilleri karıştırın, tuzlayın ve bir karıştırıcıda kesin.
4. Yumurtaları biraz tuzlayın ve biberleyin, her şeyi hafifçe çırpın.
5. Otlarla birleştirin, yavaşça karıştırın, sütü dökün ve yavaş yavaş karıştırarak unu ekleyin. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
6. Yağı bir tavada ısıtıp üzerine bir kaşık yardımıyla karışımımızı koyup hamurumuzun kıvamını kontrol ediyoruz. Gözleme çıktıysa, hamur normaldir ve değilse unu ayarlıyoruz.
Şimdi ıspanaklı krep pişirmeye başlayalım. Hamuru bir kepçe ile tepsinin ortasına koyun ve bir kaşıkla gözleme haline getirin. Orta ateşte iki tarafını da 2 dakika pişiriyoruz.Bu kısımdan 25 cm çapında 7 adet pankek çıkıyor.
8. Fazla yağı kağıt havlu veya peçete ile alın.
9. Ortaya çıkan krepleri mayonezle yağlayın ve bir kek oluşturarak üst üste istifleyin. İstenirse mayoneze ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
10. Pastayı hemen yiyebilir veya bir saat demlenmesine izin verebilirsiniz.
Yumurta ile pişmiş ıspanak
Bu tarife göre hazırlanan daha az lezzetli yemek yok.
İhtiyacımız olan: 1 porsiyon için
- 170 gr ıspanak
- 35 ml süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
- tatmak için tuz, karabiber
Yemek pişirmek:
- Ispanağı yıkayıp ince ince doğrayın. Tuzlu kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Bir elek üzerine atın.
2.Yumurtaları süt, tuz, karabiber ile birleştirip çırpıyoruz.
3. Yağlı bir tavada ıspanağı hafifçe kızartın,
Bir fırın tepsisine aktarınve yumurta ve süt karışımını dökün.
4. Pişene kadar fırında pişirin. (sıcaklık 180 derece, açık altın rengine kadar).
5. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Tarifi
Genellikle bu yemek restoranlarda servis edilir, ancak evde hazırlanabilir ve daha da kötüsü olamaz.
İhtiyacımız var:
- 300 gr uzun taneli pirinç
- 80 gr tereyağı
- tatmak için tuz, karabiber
- 1 adet soğan
- 100 gr ıspanak
Yemek pişirmek:
- Öncelikle pirinci iyice yıkayın, yıkandıktan sonra suyun berrak olması gerekir. Yıkama suyu ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır, böylece pirinçteki nişasta kaynamaz, sonra pirinç ufalanır. Dökme kazana veya kalın tabanlı bir tencereye koyduktan sonra kaynatın, tuzlamanız gerekir. Bir parmağın kalınlığına veya bir parmağın falanjlarına su dökün. Orta ateşte, kapağı kapalı olarak 15 dakika, karıştırmadan pişirin, ardından gazı kapatın ve 10 dakika daha demlenmeye bırakın.
2. Soğanı çok ince öğütün ve bir tavada sebze ve tereyağı (20 g) karışımı içinde şeffaflaşana kadar soteleyin. Sıvı biraz buharlaşmalı, ardından ıspanağı, tuzu ekleyin, tereyağını (30 g) tekrar koyun, karıştırın ve ısıyı azaltın. Kısık ateşte ıspanak renk değiştirene ve biraz kuruyana kadar pişirin, bu yaklaşık 5 dakikadır.
3. Pirinci kaseye dökün, kalan tereyağını ve haşlanmış ıspanağı ekleyin. Pirincin yüzeyine düzleyip 2-3 dakika ıslanmaya bırakıyoruz.
4. Ardından pirinci ve ıspanağı karıştırın.
5. Maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Peynirli ve ıspanaklı Oset pastası
Tabii ki, birçok okuyucu bunun bir Oset turtası vb. için bir reçete olmadığı için öfkeli olabilir. , ama acele etmeyin sevgili okuyucular, inanın bana, Oset pastasının tariflerini çok inceledim ve Osetya'da bu pasta için farklı tarifler olabileceği sonucuna vardım, ancak temel noktalar aynı . Hamur mayadır, suda olabilir veya sütte olabilir. Dolgu çeşitlendirilebilir, 12 seçenek vardır: - peynir, et, patates, pancar yaprağı ve daha fazlası. Benim versiyonum peynirli ve ıspanaklı börek.
İhtiyacımız olan: 3 turta için
Test için:
- 2 yemek kaşığı. elenmiş un
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı Sahra
- 170 ml ılık su
Doldurmak için:
- 200 gr Adige peyniri veya beyaz peynir
- 1 soğan
- 1 pırasa
- 300 gr ıspanak
- 1 demet dereotu
- 50 gr bitkisel yağ
- 100 gr tereyağı
- tatmak için tuz, karabiber
Yemek pişirmek:
- Hamuru hazırlayın: elenmiş unu şeker, tuz, maya ile karıştırın ve ılık su ekleyin, karıştırın ve 1 saat ılık bırakın.
2. Dolguya dikkat edelim: soğan, ıspanak, dereotu - durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
3. Tüm yeşillikleri yağda haşlayın.
4. Peyniri çatalla ezin.
5. Yeşillikleri peynir, tuz ve karabiberle karıştırın. Doldurma biraz sulu ise, bir kaşık un ekleyin.
6. Bu kütleden 3 kolobok yapıyoruz.
7. Hamur zaten bu zamana kadar geldi. Üç parçaya bölüyoruz, elimizi sıvı yağ ile yağlıyoruz ve her parçayı ayrı ayrı yoğuruyoruz.
8. Daha sonra hamurumuzu 4 mm kalınlığında bir kekin içine ellerimizle yuvarlıyoruz, kekin ortasına iç harcından bir topuz koyuyoruz,
ve bir torbada toplayın.
9. Daha sonra 25-30 cm çapında bir keki elinizle yoğurun, kekin ortasına hava alması için bir delik açın.
10. 180 derecelik fırında 7 dakika (alt rafta 5 dakika, üst rafta 2 dakika kızarması için) pişirin.
11. Bitmiş kekleri tereyağı ile yağlayın ve bir yığın halinde koyun.
Ispanak ve roka ile hafif diyet omlet
İhtiyacımız olan: 2 porsiyon için
- 4 yumurta
- 100 gr ıspanak
- 4 yeşil soğan
- 5 dal roka (dereotu)
- 2 parça füme sosis
- kızartmak için bitkisel yağ
Yemek pişirmek:
- Yeşillikleri ve sosisleri ince ince doğrayın. karıştırıyoruz.
- Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve karabiber serpin, hafifçe çırpın. Omleti daha yumuşak hale getirmek için yumurtalara 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. su veya süt.
3. Yeşillik ve sosis karışımını yumurta ile dökün.
4. Karışımı önceden ısıtılmış yağ ile tavaya dökün ve her iki tarafı kapalı orta ateşte kızartın.
5. Ketçap veya ekşi krema ile servis yapın.
Pancar yaprakları ile video tarifi Osetya turtası
Bahar bahçedeyken anı yakalayın, sağlıklı ürünlerden yemekler pişirin, vücudu vitamin ve besinlerle doldurun.
Afiyet olsun!