Finans. Vergiler. Ayrıcalıklar. Vergi kesintileri. devlet görevi

Konserve fasulye bileşimi. Farklı fasulye türlerinin faydalı özellikleri nelerdir?

Konserve fasulye fiyatı ne kadar (1 kg ortalama fiyat)?

Moskova ve Moskova bölgesi

Konserve fasulye, çok sayıda her türlü yemeği hazırlayabileceğiniz bu gerçekten paha biçilmez besleyici ürün için saklama seçeneklerinden biridir. Islatılıp kaynatılmasına gerek yoktur, yani kurutulmuş formdadır, sadece biraz ısınması gerekir. Konserve fasulye vejeteryan yemekleri hazırlamak için harika olmasının yanı sıra balık, et veya kümes hayvanlarına da mükemmel bir katkı sağlar.

Konserve fasulyenin düşük kalorili içeriği nedeniyle, bu ürün diyet yemekleri için mükemmeldir. Bu nedenle, kolayca sindirilebilir protein içeriği açısından, sadece bazı et ve balık çeşitlerine eşit olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok açıdan onları geride bırakır.

Pişirmede, konserve fasulye genellikle diğer ürünlerle birlikte kullanılır. Domates ve sarımsak, kuzu eti, tereyağı, krema, yeşil sebzeler, taze otlar veya pul biber ile pişirebilirsiniz. Ek olarak, fasulyeler bozulmadan bırakılabilir veya ezilip garnitür olarak servis edilebilir veya bitmiş yemeği daha kalın ve daha doyurucu hale getirmek için çorba veya gulaşa eklenebilir.

Konserve fasulyenin ideal bileşimi sadece dört bileşen içerir: fasulyenin kendisi, su, tuz ve şeker. Bu ürünün üretiminde kullanılabilecek onaylı tek koruyucu asetik asittir. Konserve fasulye alırken ürünü deyim yerindeyse cam kavanoza almaya çalışın ki ürünü yüzünüzle görünebilesiniz. Doğrudan kullanımdan önce kaptaki su boşaltılmalı ve fasulyeler iyice durulanmalıdır.

İlginç bir şekilde, GOST'a göre, 6 milimetre ile 1 santimetre arasında değişen fasulyeler, konserve fasulye üretimi için uygun kabul edilir. Bu katı kurallar, büyük fasulyelerin küçük fasulyelerden 1,5 kat daha uzun kaynatılması gerektiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır, aksi takdirde yanlış boyutlandırılmışsa, büyüklerin içinde toksinler kalabilir ve küçük olanlar kaynatılarak yulaf ezmesine dönüşür.

Konserve fasulyenin faydaları

Konserve fasulyelerin yanı sıra üretimleri için ana hammaddelerin faydaları, çok miktarda besinin varlığıdır. Özel ısıl işlem sürecine rağmen, üründe orijinal minerallerin yüzde 80'ine ve vitaminlerin yüzde 70'ine kadar bu formda korunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ancak, figürünüze kayıtsız değilseniz, konserve fasulyenin kalori içeriği ne olursa olsun, hayvansal yağlar kullanılmadan hazırlanmış bir ürünü tercih etmelisiniz.

Olursa olsun, ancak herhangi bir bakliyat kullanırken önlemi almalısınız, aksi takdirde konserve fasulyenin faydaları olası zararlara neden olabilir. Öncelikle unutulmamalıdır ki bu ürün en az dört saat sindirilir, bu nedenle şişkinliğe neden olabilir.

Konserve fasulyenin kalori içeriği 99 kcal

Konserve fasulyenin enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bzhu):

: 6,7 gr (~ 27 kcal)
: 0,3 g (~ 3 kcal)
: 17,4 gr (~ 70 kcal)

Enerji oranı (b | f | y): %27 | %3 | %70

Her zamanki diyetinizi ilginç ve sıra dışı bir yemekle çeşitlendirmek için konserve fasulye salatası hazırlayın. Tedavinin ana bileşeni çok miktarda faydalı mikro element içerir ve bu nedenle doğru kış menüsüne mükemmel şekilde uyar. Stokta birkaç güzel tarifiniz varsa, bu salatası yapmak çok kolay ve hızlıdır.

Lezzetli, yağsız ve çok baharatlı yemek. Hazırlamak için sadece 15 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olacak.

Alışveriş listesi:

  • mısır - 1 b.;
  • sarımsak - 1 diş;
  • kruton - 1 paket;
  • mayonez veya ekşi krema - 45 gr;
  • kişniş veya maydanoz - bir demet.

İşin aşamaları:

  1. Fasulye ve kruton salatası yapmak için önce yeşillikleri yıkayın, fazla nemi bir havluyla alın, küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Derin bir kapta, krutonları, önce sıvının boşaltılması gereken konserve fasulye ile birleştirin.
  3. Mısır, bir presten geçirilen bir diş sarımsak, otlar ekleyin.
  4. Malzemeleri karıştırın.
  5. Salataya sadece doğrudan servis yapmadan önce mayonez ekliyoruz, aksi takdirde krakerler yumuşayacak ve ikramın tadı tamamen farklı olacak.

Tavsiye. Salam, domuz pastırması veya bir çeşit füme et tadında kraker almak daha iyidir.

Konserve kırmızı fasulye ile

Ana bileşenin rengi gerçekten önemli değil. Ancak konserve kırmızı fasulyeli Minutka salatası çok orijinal görünecek. Bakliyatların sadece kendi suyunda kullanılması önemlidir. Domates sosu seçeneği bu tarif için uygun değil.

Bileşenler:

  • haşlanmış domuz eti - 310 gr;
  • krakerler - 1⁄2 paket;
  • salatalık turşusu - 2 adet;
  • mayonez sosu - 3.5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları:

  1. Eti turşu gibi şeritler halinde kesin.
  2. Fasulyelerden tuzlu suyu çıkarın.
  3. Haşlanmış domuz eti, ana bileşen ve salatalıkları derin bir kapta karıştırın.
  4. Salatayı sosla baharatlayın, malzemeleri karıştırın.
  5. Servis yapmadan 5 dakika önce krutonları dökün, her şeyi tekrar karıştırın.

Tavuklu

Aşağıdaki tarif, sıkı bir diyet yapanlar için bile uygun, protein açısından zengin bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli bileşenler:

  • tavuk filetosu - 2 adet;
  • konserve fasulye - 1 b.;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.;
  • sarımsak - 2 diş;
  • ceviz - 125 gr;
  • tuz, öğütülmüş biber - bir tutam.

İşin aşamaları:

  1. Tavuk filetoyu yıkayıp hafif tuzlu suda 20 dakika haşlıyoruz. Ürün soğuduğunda, lifler boyunca şeritler halinde kesin.
  2. Somunları mikrodalgada veya fırında kurutun, ardından küçük granüller haline gelene kadar merdane ile ezin.
  3. Sarımsakları bir presten geçirin.
  4. Fasulyelerden sıvıyı çıkarın.
  5. Tüm bileşenleri derin bir kaba aktarıyoruz, mayonez ve az miktarda biberle dolduruyoruz.

Önemli! Fasulyeli ve tavuklu salata çok doyurucu olduğu için tam bir yemek olarak servis edilebilir.

Beyaz Fasulye Salatası

Her duruma uygun başka bir harika muamele. Beyaz fasulye salatası, haşlanmış yumurta ve taze otların yanı sıra orijinal görünüyor.

  • konserve beyaz fasulye - 1 b.;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • ceviz - 55 gr;
  • mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
  • elma sirkesi - 1⁄2 çay kaşığı;
  • maydanoz - bir demet;
  • tuz - 4 gr;
  • şeker - 10 gr.

İşin aşamaları:

  1. Salamuradan kurtulup fasulyeleri bir salata kasesine döküyoruz.
  2. Sert haşlanmış yumurta kaynatın. Soğuyunca küçük küpler halinde kesin.
  3. Somunları bir karıştırıcıda veya bir oklava kullanarak öğütün. Fasulyelerin üzerine koyuyoruz.
  4. Sosu hazırlamak: Bir kapta sarımsak, mayonez, şeker, elma sirkesi ve biraz tuzu karıştırın. İyice karıştırın, elde edilen bileşim 5-10 dakika demlenir.
  5. Salatayı sosla birleştirin, yemeğin üzerine taze maydanoz serpin.

Tedaviyi hazırladıktan sadece 10 dakika sonra masaya servis etmek daha iyidir, böylece tüm bileşenleri iyice doyurulur.

Mısır ilavesi ile

Mısırsız gerçek bir kış salatası hayal edemeyenler için harika bir tarif var. Et veya balık yemeklerinin tamamlayıcısı olarak idealdir.

Gerekli Malzemeler:

  • konserve fasulye - 430 gr;
  • konserve mısır - 210 gr;
  • kişniş - birkaç dal;
  • sarımsak - 2 diş;
  • rast. yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
  • elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.;
  • tuz - bir tutam.

İşin aşamaları:

  1. Fasulye her renkte kullanılabilir. Salamurayı üründen boşaltır, derin bir kaba aktarırız.
  2. Mısırla da benzer bir işlem yapıyoruz, fasulyeye ekliyoruz.
  3. Sarımsakları bir preste doğrayın, kişniş yeşilliklerini bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Her şeyi salatanın ana bileşimine dökün.
  5. Yağlarını, elma sirkesini, baharatlarını sos yapıyoruz. İkramları onunla dökün, karıştırın.
  6. Ortaya çıkan salatası, biraz marine olması için en az 30 dakika buzdolabına koyduk.

Tavsiye. Yemeğin daha keskin olmasını istiyorsanız sarımsak miktarını değiştirebilirsiniz.

Konserve Fasulye ve Sosis Salatası

Yemeğin klasik versiyonunu daha lezzetli, aromatik ve güzel yapmak ister misiniz? Bileşimini salam veya cervelat ile çeşitlendirin. Küçük bir nüans - kırmızı fasulye ve sosisli bir salataya yumuşak bir et bileşeni eklemek daha iyidir, aksi takdirde çiğnemek zor olacaktır.

  • konserve kırmızı fasulye - 1 b.;
  • tütsülenmiş sosis - 210 gr;
  • sert peynir - 110 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • taze domates - 2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
  • taze otlar - birkaç dal.

İşin aşamaları:

  1. Haşlanmış yumurtaları önceden kaynatın - en az 10 dakika. Soğuyunca kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun, doğrayın.
  3. Sosisleri filmden soyun, domateslerle aynı şekilde kesin.
  4. Marinayı fasulyeden çıkarın.
  5. Hazır ürünleri birleştiriyoruz.
  6. Sarımsakları bir presten geçirin ve peyniri ince bir rende üzerine sürün.
  7. Elde edilen peynir ve sarımsak hacminin yarısını salataya ekleyin. Bileşenleri karıştırıyoruz.
  8. Birkaç kaşık mayonez yaydık, tekrar karıştırdık.
  9. Salatayı bir tabağa dökün, üzerine kalan peyniri serpin ve doğranmış taze otlar ile süsleyin.

Önemli! Mayonez yerine çok yağlı ekşi krema veya ağır krema kullanamazsınız. Bu durumda, tedaviye bir tutam tuz eklemeniz gerekecektir.

mantarlı

Sağlıklı ve doyurucu bir mantar salatası, herhangi bir öğünde vazgeçilmez bir muamele haline gelecektir.

İçindekiler:

  • konserve fasulye (kırmızı) - 1 b.;
  • petrol - 520 gr;
  • mayonez - 125 gr;
  • tatlı soğan - 1 adet;
  • maydanoz - 1 demet;
  • limon suyu - 55 mi;
  • pırasa - 55 gr;
  • karabiber - 4-5 adet;
  • defne yaprağı - 1-2 adet;
  • kekik - bir dal;
  • tuz ve biber tadı.

İşin aşamaları:

  1. Turşuyu fasulyeden çıkarın, soğuk suyla durulayın, ardından bir kevgir içine koyun.
  2. Petrolleri kirlenmiş alanlardan temizliyoruz, ardından üzerlerine kaynar su döküp kaynatmaya gönderiyoruz. Defne yaprağı, yenibahar, pırasa ve biraz kekik ekleyin. Birkaç dakika sonra az miktarda tuz ekleyin. 15 dakika sonra suyu boşaltın, mantarları soğutun ve ardından dilimler halinde kesin.
  3. Derin bir kapta fasulyeleri mantarlarla karıştırın. İnce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin. Kırmızı soğan almak daha iyidir.
  4. Kıyılmış maydanozu ekleyin. Bileşenleri karıştırıyoruz.
  5. Mayonez, limon suyu ve bir tutam taze çekilmiş biberden sos yapıyoruz.
  6. Pansumanı ana malzemelerle birleştiriyoruz. Elde edilen salata 30-50 dakika buzdolabına gönderilir. Güzel şeffaf kaselere dökün ve servis yapın.

Bileşenlerin listesi:

  • fasulye (kırmızı) - 1 b.;
  • salatalık turşusu - 1 adet;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • kırmızı soğan - 125 gr;
  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.;
  • maydanoz - birkaç dal;
  • tuz.

İşin aşamaları:

  1. Yemeğin ana bileşenini turşudan kurtarır ve akan suda durularız.
  2. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bir dakika kaynar suda bekletin. Bu, bileşendeki fazla acılığı gidermeye yardımcı olacaktır. Daha sonra soğuk suyla durulayıp bir kevgir içinde atıyoruz.
  3. Yumurtaları en az 10 dakika kaynatın, soğutun, ardından soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  4. Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin.
  5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, kıyılmış maydanozu ekliyoruz, ekşi krema ve bir tutam kaba tuz ile tatlandırıyoruz. Malzemeleri karıştırın, ardından porsiyonlu tabaklara dökün ve misafirlere servis yapın.
  • konserve fasulye - 1 b.;
  • soğan - 50 gr;
  • havuç - 85 gr;
  • sarımsak - 5 diş;
  • dereotu - 50 gr;
  • rast. yağ - 45 mi;
  • şeker - 2 çay kaşığı;
  • tuz - 2 çay kaşığı;
  • öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
  • sirke - 10 ml.

İşin aşamaları:

  1. Turşuyu fasulyeden boşaltın, bir kevgir içine koyun.
  2. Soyulmuş havuçları özel bir "Kore" rendesine sürüyoruz. Tuz, şeker, bir presten geçirilen sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
  3. Soğanı küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağda pembeleşinceye kadar soteleyin. Kızartmayı oluklu bir kaşıkla yakalayıp atıyoruz ve kokulu yağı soğumaya bırakıyoruz.
  4. Havuçları sirke ve "soğan" yağı ile dolduruyoruz, fasulyeleri ekliyoruz. Kıyılmış dereotu ekleyin.
  5. Malzemeleri karıştırıyoruz ve ortaya çıkan bileşimin tadına bakıyoruz. Gerekirse, salatanın asitliğini tuz ve sirke ile ayarlayın.
  6. Şimdi yemeğin marine edilmesi gerekiyor. Bu soğuk bir yerde 2 saat sürecektir.

Fasulye bir zamanlar yoksullar için temel gıda olarak görülüyordu. Protein ve diğer birçok bileşen açısından ete mümkün olduğunca yakındır, bu nedenle bunu karşılayamayan ailelerin diyetine dahil edilmiştir. Durum değişti ve fasulyenin faydaları onları kesinlikle herkes için popüler bir ürün haline getirdi.

Fayda

Beslenme uzmanları, fasulyeyi dünyanın en sağlıklı 10 gıdasından biri olarak sıralıyor. Bu baklagil kültürü gerçek bir vitamin, amino asit ve mineral deposudur. Çeşitliliğe bağlı olarak, farklı bir oran içerebilir. Konserve fasulye tüm besin maddelerini korur ve bu şekilde pişirme, tüketimini büyük ölçüde kolaylaştırır. Çiğ fasulyenin uzun süre kabartma tozu içinde bekletilmesi ve ardından kaynatılması gerekiyorsa, konserve fasulye satın alınabilir ve açılabilir.

Kırmızı fasulye B6 vitamini açısından zengindir. Genel olarak esenlik ve ruh halinden sorumludur. Bu vitaminde eksik olan insanlar genellikle iştahsızlık, depresyon ve enerji eksikliğinden muzdariptir. Ek olarak, B6 cildin ve saçın iyi durumundan ve ayrıca kan oluşumundan sorumludur. Bu nedenle, konserve fasulye, özellikle kansızlık ve kansızlıktan muzdarip kişiler için tavsiye edilir.

Lif, fasulyenin sağlığa faydalarını içeren başka bir bileşendir. 100 gr. ürün ortalama 25 gram içerir. lif. Gösterge çok yüksek, çoğu meyve, sebze ve tahıldan daha iyi performans gösteriyor. Bu bileşenin böyle bir içeriği hızlı doygunluğa, insan gücünün ve enerjisinin yenilenmesine yol açar ve ayrıca kan şekeri seviyelerini stabilize eder. Yüksek lif içeriğinin önemli bir etkisi, insan vücudunda kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasına karşı koruma sağlamasıdır.

Lif, toksinleri vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır, bu, fasulye çeşitlerinin herhangi birinin başka bir yararlı özelliğidir. Ürünün yüksek kalorili içeriğine rağmen kilo verenler için mükemmel bir seçenek. Ayrıca, bu üründen alınan kaloriler besi değildir. Vücut onları biriktirir ve sonra yavaş yavaş harcar.

Fasulyenin ana faydalı özellikleri, vücudun normal çalışması için gerekli olan hemen hemen tüm bileşenleri içermesidir. Vücut tarafından hayvanlardan çok daha kolay özümsenen yüksek protein içeriği, fasulyenin benzersiz özelliklerinden biridir. Minimum miktarda yağ içermesine rağmen besin değeri çok yüksektir.

Birçok beslenme uzmanı, özellikle herhangi bir nedenle hayvansal protein alımını sınırlamak zorunda olanlar için et ürünleri yerine konserve fasulye önermektedir.

Fasulye kükürt bakımından zengindir. Bu madde bağırsak enfeksiyonları için vazgeçilmezdir. Ürünün etkili bir antioksidan olduğu göz önüne alındığında, bağırsak enfeksiyonlarından muzdarip kişiler için kullanılması önerilir. Ayrıca, bu bileşen cilt hastalıklarının tedavisi de dahil olmak üzere cildin restorasyonunda rol oynar. Ayrıca akciğerler ve bronşlar gibi diğer yumuşak dokuları da eski haline getirir.

Ürün idrar söktürücü olarak kullanılır. Konserve fasulye kaynatma, balgam tıkanıklığı için balgam söktürücü görevi görür.

Kalp yetmezliği, böbrek, safra kesesi ve karaciğer hastalıklarında, protein de dahil olmak üzere tüm faydalı bileşenler, vücut tarafından diğer ürünlere göre çok daha kolay emildiğinden, fasulye bir diyet ürünü olarak tavsiye edilir.

Çok az insan ürünün yatıştırıcı özelliklere sahip olduğunu biliyor. Beslenme uzmanları ve psikiyatristler, artan uyarılabilirlik, sinirlilik ve kaygıdan muzdarip olanlar için fasulyenin sık kullanılmasını önermektedir. Sinir krizlerinden sonra iç dengenin geri kazanılmasına yardımcı olur.

Ürünün antibakteriyel özellikleri sadece gastrointestinal sistem hastalıkları için faydalı değildir. Diş çürüğü ve tartar görünümüne direnirler. Ayrıca tüberküloz için fasulye tavsiye edilir.

Baklagil ailesinin bu üyesi, şiddetli soğuk algınlığı sırasında yemek yemek için mükemmeldir. Ve ayrıca - iyileşme döneminde. Fasulye sadece hastanın gücünü hızlı bir şekilde geri kazanmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu C vitamini ile doyurur, bu da sadece hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur. Bu kırmızı çeşitler için geçerlidir.

Fasulyedeki yüksek çinko içeriği nedeniyle, bu ürün erkek sağlığı için çok faydalı olarak kabul edilir, çünkü erkek bezlerinin işleyişini sürdürmekten sorumlu olan çinkodur.

Fasulye, grip ve çeşitli bağırsak enfeksiyonları gibi enfeksiyonlara karşı bağışıklığı artırır. Hipertansiyon, kalp ritim bozuklukları ve ateroskleroz için önerilir.

Konserve yeşil fasulye, vücuttan safra kesesi ve böbreklerden tuzların ve küçük taşların atılımını aktive eder. Ve ayrıca - vücuttaki tuz dengesini düzenler.

Mide suyunun salgılanmasını arttırmak için fasulye de önerilir. Karaciğerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve içinde iltihaplanma süreçleri meydana geldiğinde, onlarla etkili bir şekilde savaşır.

Ürünün özellikleri kozmetolojide de kullanılmaktadır. Haşlanmış ve ezilmiş meyveler, kırışıklıkları gideren ve cildi gençleştiren yüz maskeleri olarak kullanılır. Etkisini arttırmak için yulaf ezmesi zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılabilir.

Fasulyenin faydalı özellikleri, onu kilo verme diyeti sırasında en çok tüketilen yiyecekler arasına yerleştirir. Ürünün kalori içeriği oldukça yüksektir, 100 g başına yaklaşık 300 Kcal. Ancak üründe vitaminler ve mineraller yüksek konsantrasyonda bulunur, bu nedenle az miktarda gerekli mikro elementlerin normunu hızla yeniler.

Fasulyenin faydalı özellikleri, kas fonksiyonu ve sinir sisteminin normal fonksiyonu için gerekli olan yüksek fosfor içeriğinden kaynaklanmaktadır. Element, dişlerin ve kemiklerin iyi durumda olması için gereklidir. Artan zihinsel performansı, dikkat ve konsantrasyonun gelişimini destekler. Proteinlerin ve karbonhidratların sentezine katılır. Bu nedenle fasulye, aynı zamanda oldukça yüksek bir fosfor içeriğine sahip olan deniz ürünlerinin yerini alabilir.

Zarar

Fasulyenin zararı ancak yanlış pişirilirse ortaya çıkabilir. Ancak bu, zaten yemeye hazır oldukları için konserve fasulye için geçerli değildir.

Ürünün kullanımını yaşlılık ve gastrit veya peptik ülser hastalığından muzdarip kişilerle sınırlamak daha iyidir. Ve ayrıca - bir yaşın altındaki çocuklar için, bir ürünü çocukların diyetine dahil etmeye başlarsanız, bunu yavaş yavaş ve küçük miktarlarda yapmanız gerekir.

kalori içeriği

Konserve fasulye çeşidine bağlı olarak, kalori içeriği 100 g başına ortalama 300 Kcal'dir. Ayrıca - çeşitli hacim ölçülerini kullanarak fasulyelerin kalori içeriğini hesaplamanıza izin verecek bir tablo sunulmaktadır.

Kontrendikasyonlar

Gastrit, peptik ülser, artan bağırsak peristalsisi ile ilgili problemler için kontrendikasyonlar belirtilmiştir. Ve ayrıca - bir yaşın altındaki çocuklar ve emzirmenin ilk aylarında emziren anneler için.

Her durumda, süresi dolmuş konserve fasulye kontrendikedir.

Depolamak

Konserve fasulye uzun süre saklanır. Raf ömrü, fasulyenin türüne ve hazırlanmalarının özelliklerine bağlıdır. Bunu belirlemek için sadece üretim tarihine ve son kullanma tarihine bakın. Hiçbir durumda son kullanma tarihi geçmiş bir ürünü yememelisiniz, çünkü bu ciddi sonuçlara yol açabilir.

Kural olarak, konserve fasulyelerin raf ömrü altı aydan bir yıla kadardır. Salça ile pişirilirse, hızlı fermantasyon içeriği nedeniyle genellikle daha kısadır.

Konserve fasulyeleri serin ve karanlık yerlerde saklamak en iyisidir. Özellikle önemlidir - doğrudan güneş ışığı yok. Düzgün saklanmazsa, son kullanma tarihinden çok daha erken bozulabilir. Bu durumda, kullanımı kabul edilemez.

Bir ürünün son kullanma tarihi geçmişse veya çekirdekler vaktinden önce bozulduysa, kutu veya kapak genellikle şişer ve bu dikkate alınmalıdır.

besin değeri

Fasulyenin 100 gr başına besin değeri. ürün:

Vitaminler ve mineraller

100 gr'da Vitaminler:

İsim Miktar
PP vitamini 6.5 mg.
B5 vitamini 1.5 mg.
E vitamini 0.6 mg.
B2 vitamini 0.18 mg.
B1 vitamini 0,5 mg.

100g başına mineraller:

Fasulyenin faydalarını ve tehlikelerini özetlemek için, içerdiği bir dizi faydalı eser element ve vitaminleri listelemek yeterlidir. Kuşkusuz, fasulyenin sağlığa faydaları, yapabilecekleri zarardan çok daha ağır basmaktadır.

Fasulyenin kalori içeriği oldukça yüksek olmasına rağmen, besin değerinin içerdiği vitamin ve mineral içeriğine oranı bu ürünün tüketiminden yanadır. Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanlarının, ağrılı bir mide-bağırsak sistemi olan bazı durumlar dışında, hemen hemen herkes için konserve fasulyenin yararları hakkında konuşmaları boşuna değildir.

Yediğimiz bitkisel gıdaların çoğu şu ya da bu şekilde sağlıklıdır. Bugünkü yazımızda fasulyenin faydalarını ve zararlarını ele alacağız, diyetlerine mutlaka dahil etmesi gereken bir grup insanı isimlendireceğiz, ürünün kimyasal bileşimini ve diğer ilginç özelliklerini vereceğiz.

Beyaz ve kırmızı fasulye: sağlık yararları

Bazı bilim adamlarına göre, antioksidanlar, yani yaşlanmayı önleyen, kardiyovasküler sistemi çeşitli arızalardan koruyan ve kanserin önlenmesine yardımcı olan maddeler açısından en zengin olan kırmızı fasulyedir. Fasulyenin sadece kırmızı değil, sadece %2 yağ ve %58 karbonhidrat içeren yaklaşık %20 bitkisel protein içerdiği düşünülürse, özellikle vejeteryan diyet uygulayanlar için alternatif bir protein kaynağı olarak düşünülebilir. .. Bu üründeki bileşenlerin çoğu cilt, saç ve tırnakların güzelliğini korumaya yardımcı olur. Ayrıca kandaki "kötü" kolesterol seviyesini de düşürür. Ayrıca, bu fasulyeler garnitürlerde, salatalarda ve daha fazlasında kullanıldığında lezzetlidir. Kalorileri aşırı yüksek olmadan çok tatmin edici bir üründür. İşte burada - beyaz veya kırmızı fasulye, vücuda faydaları kuş üzümü veya kızılcık gibi ürünlerle karşılaştırılabilir. Bu son derece ucuz ve kolayca bulunabilen ürünü diyetinize eklediğinizden emin olun.

Fasulye hangi besinleri içerir?

Kimyasal bileşim göz önüne alındığında, vücut için faydaları yadsınamaz olan aşağıdaki fasulye bileşenleri ayırt edilebilir. Yani, şunları içerir:

  • A, B grubu vitaminleri, özellikle B1, B2 ve B6, K, PP ve C vitamini;
  • ayrıca hepimiz için faydalı ve gerekli bir antioksidan içerir - E vitamini;
  • ayrıca büyük miktarlarda fasulye mineraller içerir - demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, iyot, çinko;
  • esansiyel asitler - Omega-3, lisin, arginin ve diğerleri.

Ek olarak, fasulye, uygun sindirim için gerekli olan lif bakımından yüksektir.

Konserve yiyeceklerin taze fasulyelerden farkı nedir?

Tabii ki, hiç kimse bu baklagilleri çiğ halde yemek için kullanmaz - çok zordur, ya kaynatılır ya da kavanozlara sarılır. Faydaları oldukça yüksek olan konserve fasulye, bu hasat yöntemiyle bile hemen hemen tüm besin özelliklerini korur. Böylece taze bir ürüne kıyasla %70'e kadar vitamin ve %80'e kadar mineral içerir. Tabii ki, içinde hammaddeden daha az protein, yağ, karbonhidrat ve lif yoktur. Mağazada konserve yiyecek seçerken tek şey, kompozisyonlarına dikkat edin. Fabrikada pişirirken tuz ve diğer baharatların kullanılmaması, sadece su eklenmesi daha iyidir. Daha sonra fasulyelerin tadı pratik olarak değişmez ve salatalar veya diğer lezzetli yemekler için mükemmel şekilde kullanılabilirler.

Beyaz ve kırmızı fasulye: vücuda yararları ve zararları

Yukarıda besleyici ve faydalı özelliklerinden yeterince ayrıntılı olarak bahsettiysek, ürünün tehlikelerinden de bahsetmek gerekir. Bazıları herkesin bu baklagilleri yiyemeyeceğini hesaba katmalıdır. Aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanlar için dikkatli bir şekilde yenmelidir:

  • yüksek asitlik veya gastrit;
  • ülser veya kolesistit, ayrıca gut ve kolit;
  • şişkinlik eğilimi olan insanlar.

Yararları ve zararları (özellikle ikincisi - zararı) diğer fasulye türlerinin aynı özelliklerinden farklı olan kırmızı fasulyenin daha az oranda gaz oluşumuna neden olduğunu unutmayın. Ama yine de özenle ve özellikle iyice pişirmeniz gerekiyor. Fasulyelerin kaynatılmadan önce her zaman en az birkaç saat suda bekletildiğini lütfen unutmayın. Bazı ev hanımları suya bir tutam soda eklemenizi tavsiye eder - bu şekilde fasulyeler daha hızlı pişecek ve yumuşayacaktır. Ayrıca gaz oluşumunu azaltmak için haşlanmış yulaf lapasına dereotu gibi çeşitli baharatların eklenmesi önerilir.

Yeşil fasulye hakkında biraz

Bu fasulye türü, kuru kırmızı veya beyaz fasulye kadar sağlıklı ve lezzetlidir. Yeşil fasulyenin hangi özelliklere sahip olduğuna, yararları ve zararları aşağıda detaylarıyla birlikte bakalım. İlk olarak, bu ürünün vücut üzerinde nasıl olumlu bir etkisi olduğu hakkında. İlk olarak, çok miktarda vitamin içerir - B, C, A, PP grupları ve diğerleri. Mineraller - iyot, çinko, flor, demir, potasyum. Aslında, bileşimde, yararları ve zararları yukarıda tartışılan beyaz ve kırmızı fasulyeye çok benzer. Bununla birlikte, bu ürünün kalori içeriği son derece düşüktür - yaklaşık 30 kcal. 100 gram başına. Dahası, pişirmesi beyaz veya kırmızı fasulyeden çok daha kolaydır. Baklalar çiğ, haşlanmış veya kızartılmış olarak yenebilir, salataya, sebze güvecine eklenebilir - nereye giderseniz gidin. Ayrıca, bu tür fasulyeler kış için dondurulabilir, çözüldükten sonra vitaminlerini ve besinlerini iyi korurlar. Yeşil fasulye yemenin kontrendikasyonları kırmızı veya beyaz fasulye ile hemen hemen aynıdır. Bu nedenle mide ülseri, gastrit, yüksek asitlilikten muzdarip olanların yemesi tavsiye edilmez. Nefrit veya gut teşhisi konanlar için eklenemez veya hazırlanamaz. Aksi takdirde, faydaları ve zararları iyi çalışılmış ve beslenme uzmanları ürünü kimin yiyip kimin yiyemediği sorusuna oldukça açık bir şekilde cevap verebilir, diyeti çeşitlendirmek ve vücuda sağlamak için çoğu insan için hala tavsiye edilir. vitamin ve minerallerle...

Baklagil bir sebzeyi pişirmek çok basitse - mutfak işlemlerine kolayca uyum sağlar, o zaman kırmızı olan durum biraz daha kötüdür. Daha doğrusu, daha kötü değil, daha zor. Islatılması gerekiyor - bu gerçeği zaten belirttik ve en iyisi geceleri. Bundan sonra yeni suyla doldurulmalı, ocağa alınmalı ve sıvı kaynayana kadar beklenmelidir. Kaynattıktan hemen sonra bu su boşaltılmalı ve ardından yenisi dökülmelidir. Bu durumda, fasulye daha fazla besin tutacak ve daha iyi tadacaktır. Ayrıca pişirme işlemi sırasında baharat ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Yazımızda fasulyeden detaylı olarak bahsetmiştik, faydaları ve zararları da ele alındı. Katılıyorum, üründe hala daha olumlu özellikler var, bu yüzden onu ailenizin diyetine eklediğinizden emin olun.

Ruh halinizi normalleştirmek ve neşelenmek ister misiniz? Fasulye yiyin. Şaşırmayın - fasulye gerçekten ilk bakışta göründüğü kadar basit değil. Bir kişinin normal performansı ve yaşamı için gerekli olan her şeyi içerir: çok miktarda nişasta, karbonhidrat ve çok sayıda vitamin. En kullanışlı 10 üründen biri olarak kabul edilmesi boşuna değil. Bu nedenle, böyle bir ürünün tüm yıl boyunca masanızda olması çok önemlidir. Fasulye, çok çeşitli besleyici yemekler yapmak için kullanılabilir. Hem taze hem de ısıl işlemden sonra salatalara, çorbalara, garnitürlere fasulye eklenir, onunla atıştırmalıklar yapılır ve tabii ki fasulye kış için konserve edilir.

Bildiğiniz gibi hem tahıl hem de kuşkonmaz (yeşil) fasulyeyi koruyabilirsiniz. Ve çok önemli olan, konserve işlemi sırasında fasulye tüm faydalı özelliklerini korur. Hangi fasulyenin korunacağı - beyaz mı kırmızı mı - her ev hanımı için bir zevk meselesidir, ancak görünüşe çok dikkat etmeniz gerekir. Fasulyeler pürüzsüz, parlak ve dış hasarlardan arındırılmış olmalıdır. Seçiminiz yeşil fasulye üzerine düşerse, koruma için küçük (yaklaşık 9 cm), yoğun, sulu baklalar seçin, dedikleri gibi, olgunluğun sütlü aşaması, bozulmamış bir yüzeye sahip, lekesiz ve kaba lifler, meyvelerle birlikte. yüzeyde çıkıntı oluşturmaz. Bölmelerin kendileri, karakteristik bir çıtırtı ile kolayca kırılmalıdır. Böyle bir ürün, boşluklarınız için en uygunudur. Bölmeler bütün olarak konserve edilebilir veya parçalar halinde kesilebilir. Koruma için gerekli ürünü dikkatlice seçtikten sonra, sürecin kendisine güvenle ilerleyebilirsiniz. Fasulyeleri saklamanın birçok yolu vardır. Hem hafta içi hem de bayram masasında ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edebileceğiniz kış için fasulye konservesi için çok basit ve anlamlı tariflerden bahsedeceğiz.

Kış için kendi suyunda konserve fasulye

İçindekiler:
1 kg kırmızı veya beyaz fasulye
500 gr soğan
500 gr havuç
250 gr bitkisel yağ
3 yemek kaşığı %9 sirke
tuz, karanfil, tatlı bezelye - tatmak.

Hazırlık:
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, bu süre zarfında suyunu birkaç kez değiştirin. Ardından fasulyeleri akan suyla iyice yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Aşırı pişirmeyin! Soğanı yarım halkalara, havuçları dilimler halinde kesin, ardından ikiye bölün. Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları ve havuçları oraya daldırın, kısık ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin, ardından fasulyeleri ekleyin, 5-10 dakika daha kaynamaya bırakın, sirke, tuz, karanfil ve yenibaharı ekleyip bir kez daha kaynatın 2-3 dakika. Ardından kütleyi temiz kavanozlara yayın, 20 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Kutuları ters çevirin ve sarın.

"Doğal" kış için fasulye turşusu

1 litre su için malzemeler:
40 gr tuz
40 gr şeker
1 çay kaşığı %70 sirke
karanfil, karabiber, diğer baharatlar - tatmak.

Hazırlık:
Fasulyeleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Fasulyelerin bir kısmı buharlaşacağı ve bir kısmı fasulyenin içine ıslanacağı için suyla iyice örtülmelidir. Tuz, şeker, baharat ekleyin, tavayı ateşe koyun ve yumuşayana kadar 1,5 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirkeyi ekleyin. Bitmiş fasulyeleri sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, sarın, sarın ve soğumaya bırakın.

Domates Soslu Konserve Fasulye

İçindekiler:
1 kg fasulye (herhangi bir çeşit),
3 kg domates,
3 çay kaşığı tuz,
2 çay kaşığı Sahra,
yarım paket acı biber,
10 adet yenibahar bezelye,
birkaç defne yaprağı.

Hazırlık:
Fasulyeleri ıslatın, iyice durulayın, 4 saat boyunca. Islanınca bir tencereye alın, 4 litre su dökün ve 1,5 çay kaşığı ilave ederek kısık ateşte pişirin. tuz ve 2 çay kaşığı. Sahra. Ara ara karıştırmayı unutmayın. 30 dakika sonra fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve domates püresini yapmaya başlayın. İlk önce domatesleri kaynar su serperek soyun ve ardından rendeleyin veya blenderdan geçirin. Patates püresini ve fasulyeyi bir tencereye koyun, kalan tuzu, doğranmış yenibaharı ve ince kıyılmış acı biberleri ekleyin. Kütleyi 20-30 dakika kısık ateşte pişirin, bir kapakla biraz örtün ve ara sıra karıştırarak. Pişirmeden birkaç dakika önce defne yaprağını ekleyin. Bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın, ters çevirin ve sarın. Dedikleri gibi, tat ve renkte yoldaş yok ama beyaz fasulye domates sosunda daha güzel görünüyor.

Dereotu ve Maydanoz ile Konserve Beyaz Fasulye

İçindekiler:
1 kilo fasulye
1 kg domates,
3 demet maydanoz
3 demet dereotu,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Fasulyeleri 5 saat soğuk suda bekletin. Sonra bir kevgir içine katlayın, durulayın ve biraz kurulayın. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve fasulyeleri içine daldırın. Yarı pişene kadar pişirilmelidir. Olgun domatesleri rende, tuz ve karabiber üzerine sürün, ince doğranmış otlar ile karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Sterilize kavanozlarda yarı pişene kadar kaynatılan fasulyeleri, üste 3-4 cm bildirmeden koyun ve kaynar domates kütlesini dökün. 80 dakika boyunca örtün ve sterilize edin. Ardından tenekeleri toplayın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.

Sebzeli kırmızı konserve fasulye

İçindekiler:
6 yığın Fasulyeler,
3 kg domates,
2 kg havuç,
2 kg soğan,
2 demet dereotu
1 tutam acı biber,
500 ml bitkisel yağ
2.5 yemek kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı Sahra,
1 yemek kaşığı %9 sirke özü.

Hazırlık:
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, ardından yarısı pişene kadar 1 saat kaynatın. Soğanı yarım halkalara kesin ve kızartın, havuçları şeritler halinde kesin veya Kore salataları için kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kızartın. Yeşillikleri ince ince kıyın ve acı biberi kıyın. Ayrıca domatesleri rendeleyin, kızarmış soğan ve havuçla birleştirin ve bir tencerede 15 dakika pişirin, ardından fasulyeleri ve kalan malzemeleri kütleye ekleyin ve 30 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra, hazır kuru fasulyeleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın, kapaklarını aşağı çevirin ve tamamen soğuyana kadar iyice sarın.

Turşu kuşkonmaz fasulye

İçindekiler:
1 kg kuşkonmaz fasulyesi.
Marine için (1 litre su için):
1 yemek kaşığı tuz,
100 gr şeker
70 ml %6 sirke.

Hazırlık:
Bölmeleri parçalara ayırın ve birkaç dakika kaynar suda haşlayın, yarım litrelik kavanozlara koyun ve su, tuz, şeker ve sirkeden yapılmış bir marine ile kaplayın. Kavanozları 15-20 dakika sterilize edin, yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Yeşil fasulye "Ülke Sırları"

1 litre başına Malzemeler:
600 gr yeşil fasulye
2 gr yaban turpu
50 gr dereotu
2 gr maydanoz
3 gr tarçın
2 karanfil,
5 tane karabiber.
Marine için (1 litre su için):
25 gr tuz
20 gr şeker
15 ml %70 sirke.

Hazırlık:
Baklaları 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, 2-3 dakika haşlayın ve baharatlarla karıştırılmış kavanozlara sıkıca yerleştirin. Turşuyu hazırlayın: bir tencereye su dökün, tuz ve şeker ekleyin, 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra tülbentten süzün ve sirke ekleyin. Doldurulmuş kavanozların üzerine marine sosu dökün ve sterilize edin: 0,5 litre kavanoz - 5 dakika, 1 litre - 8 dakika, 3 litre - 15 dakika. Hemen sarın ve sarın.

Dolmalık biberli kuşkonmaz fasulyesi "Lyubimaya"

İçindekiler:
2 kg kuşkonmaz fasulye
250 gr dolmalık biber
2 demet maydanoz
70 gr sarımsak.
Marine için:
700 ml su,
150 ml bitkisel yağ,
70 gr tuz
100 gr şeker
1 yığın %6 sirke.

Hazırlık:
Marinesini hazırlayın, kaynatın ve öğütülmüş sarımsak, doğranmış biber, ince doğranmış yeşillikleri içine daldırın, karıştırın ve tekrar kaynatın. Damarlarından soyulmuş fasulye kabukları, eğer büyüklerse, parçalar halinde kesilir, değilse, bütün bırakın ve turşuya daldırın. Hafifçe karıştırırken, kaynatın. Fasulyeler dibe çöküp marine ile kaplanana kadar 35 dakika pişirin. Bitmiş ürünü kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Yeşil fasulye "Biberli"

İçindekiler:
1 kilo yeşil fasulye
1 kg domates,
250 gr sarımsak
3 bakla acı biber,
tatmak için tuz.

Hazırlık:
Fasulyelerin kabuklarını soyun ve 1-2 dakika kaynar suda haşlayın, ardından bir kevgir içinde atın ve kurutun. Sarımsak ve acı biberi bir kıyma makinesinden geçirin ve tuz - 1 kg baharatlı karışım başına 50 gr tuz. Sarımsak karışımını, doğranmış taze domatesleri ve fasulyeyi sterilize edilmiş kavanozun dibine koyun. Katmanları tekrarlayın. Temiz bir peçete ile örtün ve üzerine baskıyı yerleştirin. Bir hafta sonra, kütleyi kavanozlara yayın, litre kavanozlarını 20 dakika sterilize edin, sarın ve soğuyana kadar sarın.

Yeşil fasulye "Piquant"

İçindekiler:
500 gr yeşil fasulye.
Marine için:
100 ml su
4 yemek kaşığı %9 sirke
1 çay kaşığı Sahra,
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taneli hardal,
2 yemek kaşığı sebze yağı.

Hazırlık:
Marine sosu hazırlamak için soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin. Üzerine tuz, şeker, hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Sirke, su, bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Fasulyeleri 1/2 litrelik bir kavanoza sıkıştırın ve marine ile doldurun. Kavanozu 15-20 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Patlıcanlı Kuşkonmaz Fasulye Salatası "Yaz Anıları"

İçindekiler:
1.2 kg kuşkonmaz fasulye
3 l. kıyılmış domates,
500 gr patlıcan
600 gr tatlı biber
1.5 yığın. sebze yağı,
1.5 yığın. Sahra,
3 yemek kaşığı. ben. tuz,
1.5 yemek kaşığı %9 sirke.

Hazırlık:
Bitkisel yağ ve sirkeyi domates püresine dökün, tuz, şeker ekleyin, 15 dakika kaynatın. Ardından fasulyeleri ekleyip 20 dakika daha pişirin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz patlıcanları ekleyin ve tekrar 20 dakika kaynatın. Sonra biberi koyun, küçük şeritler halinde kesin ve 20 dakika daha kaynatın. Pişirmenin sonunda salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın, ters çevirin ve sarın.

Yeşil fasulye ve pancardan atıştırmalık "Takviye istiyorum"

İçindekiler:
700 gr yeşil fasulye
500 gr pancar
250 gr tatlı biber
250 gr soğan
500 gr domates
1 yığın sebze yağı,
70 gr sarımsak
1 demet maydanoz
½ yığın. %6 sirke
acı biber ve baharatlar - isteğe bağlı.

Hazırlık:
Pancarları kaba bir rende ile rendeleyin. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin, fasulyeleri küçük küpler halinde doğrayın, soğan, biber ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tencereye dökün, soğanı daldırın ve 10-15 dakika sote edin, ardından domates püresi, sirke, tuz, şeker, dolmalık biber, maydanoz, sarımsak dökün. Her şeyi iyice karıştırın, ısıtın, pancar ve fasulyeleri dökün ve ağzı kapalı bir kapta orta ateşte ara sıra karıştırarak bir saat pişirin. Bitmiş atıştırmayı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Sonbahar Kaleydoskop yeşil fasulye salatası

İçindekiler:
250 gr yeşil fasulye
250 gr pırasa,
250 gr karnabahar
250 gr kabak
250 gr havuç
500 gr olgun domates,
500 gr tatlı biber.
Doldurmak:
1 litre su
1 yemek kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı Sahra,
2 çay kaşığı sitrik asit
dereotu tohumları, sarımsak - tatmak.

Hazırlık:
Fasulyeleri küçük küçük doğrayıp 1-2 dakika haşlayın. Pırasayı küçük parçalar halinde kesin, karnabaharı çiçek salkımına bölün. Kabak ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Pişmiş pırasaları, karnabahar çiçeklerini, kabakları ve havuç küplerini 2 dakika haşlayın. Tohumlardan soyulmuş domatesleri ve biberleri kaynar suya batırın ve kesin: domatesler - ince dilimler halinde, biber - halkalar halinde. Tüm sebzeleri birleştirin ve sterilize edilmiş litrelik kavanozlara koyun. Dolguyu hazırlayın: suya tuz, şeker, sitrik asit, baharat koyun ve kaynatın. Kavanozlardaki sebzelerin üzerine dökülen harcı dökün, her birine ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Kavanozları 25 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

fasulye hasat"Basit ama zevkli." Yeşil fasulye için, her iki taraftaki kuyrukları kesin ve baklaları bir litrelik kavanozlara koyun. Her litre kavanoza 1 yemek kaşığı koyun. tuzlayın ve baklaları ⅓ suyla doldurun, kapaklarını kapatın ve kaynadıkları andan itibaren 3 saat sterilize edin. Yuvarla, çevir.

Tabii ki, fasulyeleri korumak emek ve zaman yatırımı gerektirecek, ama sonuçta kışın açılan her kavanoz fasulye tüm aile için harika bir ruh hali!

Başarılı boşluklar!

Larisa Shuftaykina