Si të gatuaj komposto me kumbulla. Komposto me kumbulla dhe molle "Vitamina"

Komposto për dimër - receta me foto

Mos u bëni dembel, përgatitni komposto me kumbulla për dimër. Pini një gllënjkë shurup me një aromë delikate, ndjeni butësinë e një kumbulle dhe lavdëroni veten më shumë se një herë ...

3 l

45 minuta

100 kcal

5/5 (6)

Mjafton të imagjinohet se si, në një ditë të ftohtë dimri, hapni një kavanoz me komposto kumbulle, thithni aromën delikate të verës... Dhe nuk është e vështirë të ruash këtë përshtypje të shijshme verore. Pak kreativitet, pak shkathtësi dhe njohuri për një recetë të thjeshtë - kompostoja është gati. imja receta nuk mund të ishte më e lehtë. Si të gatuaj komposto me kumbulla?

Për të filluar, sigurisht, ne zgjedhim një kumbull. Kjo është një çështje e thjeshtë. Tani ka një bollëk të varieteteve në treg. Por arsyeja e shëndoshë dikton që komposto kërkon një kumbulle të ndryshme nga, të themi, komposto ose reçel.

Ne zgjedhim atë më të vogël. Në mënyrë ideale - kumbulla të vogla ose të mesme... Gjithashtu është e dëshirueshme që të jetë e pjekurisë mesatare, në mënyrë që kumbulla të mos copëtohet dhe të thahet në komposto.

Çfarë përbërës të tjerë nevojiten për një recetë të thjeshtë? Sheqeri dhe uji... Edhe sheqeri ia vlen të shikohet. Është më mirë të marrësh një produkt nga një prodhues i mirë që plotëson standardet. Përndryshe, komposto mund të fermentohet.

Si të bëni komposto kumbulle për dimër

Paraprakisht duke përgatitur kavanoza qelqi... Shumë njerëz i sterilizojnë ato. Unë nuk shoh asnjë kuptim në këtë, sepse atëherë ne ende vendosim një kumbull jo sterile në to. Kështu që unë thjesht i laj mirë kavanozët me sapun lavanderi dhe sodë buke. Gjëja kryesore është që në mënyrë ideale të lani zgjidhjen e sapunit me ujë. Më pas hedh ujë të vluar nga kazani. E kthej në gotë ujin, i jap pak kohë të thahet. Bankat janë gati.

• Është më mirë të mos mbështillni një numër të madh kanaçesh komposto menjëherë. Është e lodhshme, dhe në vend të gëzimit të procesit, ju thjesht mund të lodheni. Dhe amvisat e mira e dinë që procesi i përgatitjes së çdo ushqimi duhet të shoqërohet me emocione pozitive. Nëse ndodh që ka shumë kullues menjëherë, përfshini anëtarët e familjes në këtë proces: udhëzojini ata të lajnë kavanozët ose t'i bëjnë të ndajnë kockat nga kanalet.
• Ju mund t'i shpëlani dhe thani kavanozët paraprakisht. Gjëja kryesore është t'i vendosni në një vend të pastër dhe t'i mbuloni me kapak. Përpara se të gatuani komposton, mjafton t'i derdhni me ujë të valë.
• Është e përshtatshme të derdhni ujë të nxehtë në një tenxhere nga një kavanoz me kumbulla të futura tashmë duke mbyllur qafën me një kapak të veçantë "që rrjedh". Tani mund t'i blini ato në dyqan. Dhe një herë gjyshja ime më mësoi se si të prisja vetëm vrima (për komposto nga kumbulla dhe ranetki, ato më të mëdha, për komposto nga manaferrat - ato më të vogla) në një kapak të zakonshëm polietileni të dendur.

Ruajtja e kompostës së kumbullës

Ju mund të ruani komposto me preparate të tjera. Në mënyrë optimale në një vend të freskët, për shembull në një bodrum ose frigorifer, qilar të ftohtë. Nuk mund të ruhet në dhoma me një ndryshim të madh të temperaturës. Në ballkon, ku temperaturat e ngrirjes ndodhin në dimër.

Me përgatitje cilësore, kompostot zakonisht ruhen për disa muaj në dollapët e kuzhinës ose në magazinat e apartamenteve të zakonshme.

Nëse e ruani në një apartament dhe dyshoni për sigurinë e tij, pasterizoni kavanozin me komposto të gatshme për 10 minuta dhe më pas rrotullojeni. Do të jetë edhe më i besueshëm.

Një pije e shëndetshme frutash është e këndshme për t'u pirë në çdo kohë të vitit, për të trajtuar të afërmit dhe miqtë. Komposto e freskët e kumbullës mund të shijohet në verë dhe të konservohet në dimër.

Shërbehet si i ftohtë ashtu edhe i ngrohtë, duke plotësuar shijen me të gjitha llojet e erëzave, përdoret lëkura e portokallit dhe limonit, nenexhiku, madje edhe petale trëndafili.

Është shumë e lehtë për ta gatuar, nuk kërkohet fare njohuri e thellë e gatimit. Ka një numër të madh recetash për komposto kumbullash për të shijuar një shije dhe lloj delikatese të larmishme. Këtu janë ato më interesantet.

Opsioni i pijeve verore

Kompostoja më e lehtë për të përgatitur kumbulla, e cila nuk kërkon shumë përbërës.

Vetëm gjysmë ore dhe një komposto e shijshme kumbulle verore në tryezë. Pjesa më e gjatë e kësaj recete është heqja e bërthamës.

Përbërësit:

• Ujë - 2 l;
• Kumbulla - 1 kg;
• Sheqeri - 170 g ose më shumë (për shije).

Kumbullat duhet të përgatiten duke hequr gropën nga secila dhe më pas të priten në copa të vogla. Lëreni ujin të vlojë dhe më pas ziejini kumbullat në të për rreth 15 minuta.

Më pas mund ta hiqni tiganin nga zjarri dhe të shtoni sheqerin duke e trazuar derisa të tretet plotësisht. Presim te ftohet dhe mund ta servirim.

Ruajtja e kompostove të kumbullës për dimër

Një recetë e thjeshtë

Për të përgatitur një komposto të shijshme nga kumbullat për dimër, do t'ju nevojiten kavanoza qelqi dhe pak humor të mirë. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më mirë sesa të hapësh një kavanoz me komposto kumbullash në dimër dhe të kujtosh verën e nxehtë.

Përbërësit:

• Sheqeri - 200 g;
• Kumbulla - 400 g;
• Ujë - 3 litra.

Bankat duhet të shpëlahen tërësisht me sodë buke dhe sapun lavanderie, të vendosen në avull të sterilizuara. E qërojmë dhe e presim kumbullin njëlloj si për kompostën e verës. Është më mirë të zgjidhni një të papjekur, më të vështirë.

Mbushni rreth gjysmën e kavanozit me kumbulla, më pas zieni ujin dhe mbusheni me kumbulla për rreth 15 minuta.

Pas kësaj, uji duhet të derdhet në një tigan, të sillet përsëri në një çiban dhe, duke e trazuar vazhdimisht, holloni sheqerin në të. Lëngu që rezulton mund të derdhet në kavanoza dhe kavanozët mund të mbyllen me kapak të zier duke përdorur një makinë shkrimi.

Kavanoza e përfunduar duhet të kthehet me kokë poshtë dhe të lihet nën një batanije të ngrohtë deri në mëngjes. Bankat do të kenë kohë të ftohen natyrshëm deri në mëngjes, në këtë fazë gjithçka është gati.

Pije pikante kumbulle me gropa

Kompostoja më aromatike dhe e pasur e kumbullës me fara përftohet me shtimin e erëzave dhe verës së kuqe.

Kjo pije mund të përdoret si bazë për të bërë verë të zier në një mbrëmje të ftohtë dimri.

Vanilja, kanella, arrëmyshk, karafili kombinohen më së miri me kumbullat, por mund ta diversifikoni recetën dhe të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

• Kumbulla - 3 kg;
• Ujë - 3 litra;
• Verë e kuqe e thatë e tryezës - 3 l;
• Sheqeri - 900 g;
• vanilinë - 0,5 lugë;
• Karafil - 3-5 copë;
• Badian - 1 pc.;
• Kanellë (shkopinj) - 1 copë.

Para se të përgatisni kumbullat, duhet t'i lani, thani dhe vendosni në kavanoza (rreth gjysma).

Hidhni verën dhe ujin në një tenxhere, vera mund të përdoret gjysmë e ëmbël dhe e ëmbël.

Përzieni sheqerin dhe vanilinë, derdhni në ujë. Shtoni erëzat, pas 5-7 minutash zierje në zjarr të ulët, hiqini, kulloni. Nëse nuk ka shkopinj kanelle, mund të shtoni të bluar, rreth gjysmë luge çaji.

Shurupi i përgatitur mund të hidhet në kavanoza të sterilizuara, të mbështjellë me kapak. Më pas, mbështillni kavanozët me peshqir si zakonisht dhe lërini të qëndrojnë derisa të ftohen plotësisht.

Komposto e verdhë kumbulle "Assorted" për dimër

Kumbulla e verdhë aromatike ndryshon nga ajo e zakonshme jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije të pasur të ëmbël. Një komposto e tillë patjetër do t'i kënaqë të rriturit dhe fëmijët shumë më tepër sesa lëngu nga një supermarket.

Është më mirë të zgjidhni kumbulla të pjekura; varietetet "Altai", "Honey White", "Svetlana" janë të përshtatshme. Dhe për të diversifikuar pijen, mund të shtoni kumbullat e zakonshme, zakonisht përdoren varietetet e vonshme "Giant", "Vengerka", "President".

Përbërësit:

• Ujë - 3 litra;
• kumbulla - 420 g (të ndryshme);
• Sheqeri - 300 g.

Lani kumbullat, vendosni në kavanoza të pastra, hidhni sheqer sipër, derdhni ujë të valë. Pas kësaj, mbështillni kavanozët me kapak të pastër dhe lërini në pozicionin me kokë poshtë. Pas kanaçes, e mbështjellim dhe e fshehim në një vend të errët të freskët për ruajtje. Kjo komposto mund të ruhet në mënyrë të sigurt gjatë gjithë dimrit.

Receta gatimi pa fara me arra

Receta origjinale për komposto kumbullash pa fara për dimër me shtimin e arrave do të hollojë shijen delikate, mezi të perceptueshme të kumbullave.

Përveç arrave, mund të shtoni edhe disa manaferra, qershi, mollë ose pjeshkë sipas shijes. Për të përgatitur komposto, është më mirë të prisni varietetet e vonshme të kumbullave, çdo përveç kumbullës së qershisë.

Përbërësit:

• Sheqeri - 450 g;
• Ujë - 3 litra;
• Mollë, pjeshkë ose kajsi - 1 copë;
• Kumbulla - 0,3 kg;
• Arra (shqeme, arra, lajthi etj.) sipas shijes.

Shpëlajini mirë kumbullat. Ngadalë, hiqni me kujdes kockat pa dëmtuar integritetin. Lani arrat, lagni në ujë të vluar për ta bërë më të lehtë që t'i qëroni. Në vend të kockave vendosni arra.

Kumbullat e mbushura duhet të vendosen në një kavanoz në shtresa, duke shtuar copa mollë, pjeshkë, kajsi në secilën shtresë. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka, mbulojeni me kapak për 5-7 minuta. Më pas kullojeni ujin përsëri në tenxhere, shtoni sheqerin dhe ziejeni shurupin.

Hedhim shurupin e përgatitur në kavanoza të përgatitura dhe mbështjellim kapakët. Pas ftohjes, mund të ruhet në vendin e caktuar. Kumbulla qërohet nga thelbi dhe mbushet me arra, kështu që rekomandohet të ruhet një komposto e tillë jo më shumë se 12 muaj.

Opsioni për dobësim

Kumbulla nuk është vetëm një burim i shkëlqyer i vitaminave dhe mineraleve, por edhe një ndihmës në humbjen e peshës dhe pastrimin natyral të trupit nga toksinat dhe toksinat. Komposta e kumbullës ka një efekt të butë laksativ, ndihmon në eliminimin e kolesterolit.

Kjo është arsyeja pse shumë dieta lejojnë përdorimin e saj dhe ditët e agjërimit mbi kumbullat. Për të përgatitur një komposto kumbulle për humbje peshe, e cila nuk do të dëmtojë figurën, rregulli kryesor është mungesa e sheqerit në të. Me këtë recetë, përmbajtja kalorike do të jetë rreth 7 kcal për 100 ml.

Përbërësit:

• Ujë - 2,5 litra;
• Kumbulla - 0,5 kg;
• Nenexhik i freskët.

Hidhni ujë në një tenxhere sipas dëshirës dhe lëreni të vlojë.

Ndani kumbullat në gjysmë, hiqni farat, derdhni në ujë.

Gatuani jo më shumë se 8-10 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për 1-2 orë. Kullojeni dhe lëreni të ftohet.

Në fund shtoni disa degë të freskëta nenexhiku.

Gatim me nxitim

Kur nuk keni kohë për të gatuar komposto vetë dhe për të mbuluar lëngjet, mos u dëshpëroni dhe drejtohuni në blerjen e pijeve në dyqan.

Ka disa raste kur nuk ka fare kohë, kështu që një recetë për një pije shumë të shpejtë dhe të thjeshtë do t'ju vijë në ndihmë. Komposta e kumbullës përftohet me thartirë të lehtë natyrale, ftohet dhe tonifikon në mënyrë të përkryer.

Përbërësit:

• Ujë - 2,5 litra;
• Kumbulla - 0,25 kg;
• Sheqeri - 50 g.

Enën me ujë e vendosim në sobë të ziejë, ndërkohë i shpëlajmë mirë kumbullat dhe i thajmë. Hidhni kumbullat në ujë të vluar, shtoni sheqer, lërini të ziejnë përsëri. Pasi të vlojë, fikni zjarrin dhe lëreni komposton të piqet. Shërbejeni me akull.

Truket e amvisave

1. Është më mirë të përdorni ujë të pastruar me një filtër ose ujë burimi;
2. Kur zgjidhni sheqer, nuk ka kufizime; për një shumëllojshmëri shije, mund të jetë kallam, kafe, fruta ose rërë e bardhë. Ndonjëherë kompostës i shtohet edhe mjalti. Është më mirë të vendosni më pak sheqer se sa më shumë, për të mos u ëmbëlsuar tepër. Mund të shtohet gjithmonë në filxhan për shije;
3. Nëse pija është shumë e ëmbël, mund t'i shtoni një mollë "Antonovka" thjesht duke e prerë në feta dhe duke e zier për 6-7 minuta shtesë;
4. Erëzat për t'u shtuar në komposto grimcohen në copa të mëdha dhe një majë kripe do të lejojë që aroma dhe shija të shpalosen më mirë;
5. Për të ruajtur përfitimet maksimale të frutave, komposto sillet vetëm në një çiban të ulët, dhe më pas lihet të piqet për disa orë. Dhe gjithashtu është mirë të shtoni një çerek lugë çaji acid limoni në ujë;
6. Është mirë që komposto të freskëta të ruhen në frigorifer në një temperaturë 5-14 ° C, ose në frigorifer, por jo më shumë se 1 muaj;
7. Para se të shtohen në komposto, manaferrat dhe frutat zbardhen, për këtë ato duhet të zhyten në ujë të valë në një kullesë për 3 minuta, pastaj menjëherë në ujë të ftohtë. Ju mund ta shponi kumbullin nga disa anë me një gjilpërë;
8. Frutat e hequra nga komposto mund të shërbehen si ëmbëlsirë më vete ose të përdoren në pjekje;
9. Nëse keni nevojë të ftohet shpejt kompostoja e kumbullës, tigani me të mund të ulet në një enë me ujë akull;
10. Është më mirë të ruani kavanoza me komposto në mënyrë që ato të mbrohen sa më shumë nga rrezet e diellit direkte.

Ruajtje e shkëlqyer për dimër ose thjesht për servirje të menjëhershme! Shpresojmë që të keni pëlqyer recetat tona të kompostës së kumbullës!

Kumbullat nuk janë vetëm të shijshme, të ndritshme dhe me lëng, por edhe të shëndetshme. Fruta të tilla kanë shije të ndryshme, ato janë të tharta, të ëmbla, të tharta, aromatike. Dhe sot vendosëm t'ju tregojmë se si një komposto shumë e shijshme dhe e pasur kumbulle përgatitet për t'u pirë menjëherë!

Përbërësit

Një recetë hap pas hapi për të bërë komposto kumbullash për t'u pirë menjëherë me një foto

Pra, le të zbresim në biznes:

Fillimisht lani mirë kumbullat.

Më pas, duhet të vendosni një enë me ujë në zjarr dhe të zieni lëngun.

Sapo uji të fillojë të vlojë, vendosni frutat e kumbullës në të. Kur lëngu me frutat të fillojë të ziejë përsëri, shtoni sheqerin, gatuajeni pijen për 8 minuta, më pas fikni zjarrin, mbuloni enën me kapak dhe lëreni komposton të piqet. Kjo është e gjitha, në disa orë do të mund të shijoni dhe të shuani etjen tuaj me një pije të shijshme të bërë në shtëpi. Komposta e kumbullës për pije është gati menjëherë!

Video recetë komposto me kumbulla për t'u pirë menjëherë

Komposto kumbull molle

Gjithashtu do të ndajmë me ju një recetë për të bërë komposto me mollë dhe kumbulla. Pija ka një ngjyrë, shije dhe aromë shumë të pasur!

Pra, për të përgatitur komposto sipas kësaj recete, do t'ju duhet:

Përbërësit:
mollë - 300 gram;
kumbulla - 200 gram;
sheqer - 0,5 gota.

Epo, le të shkojmë në punë:

1. Derdhni ujë të nxehtë në enë, shtoni sheqer, përzieni.
2. Më pas mollët duhet të lahen dhe të priten në feta.
3. Më pas, duhet të vendosni një enë me ujë dhe sheqer në zjarr, të ziejë përmbajtjen.
4. Sapo uji të fillojë të vlojë, i dërgoni fetat e mollës të ziejnë për 10 minuta.
5. Më pas lani kumbullat, ndajini në dy gjysma, hiqni farat dhe gjysmat e kumbullës i dërgoni në një enë me mollë, gatuajeni komposton edhe për 5 minuta të tjera. Kjo është e gjitha, pastaj ftojeni pijen, ajo thjesht do të injektojë dhe trajtojë familjen tuaj me komposto të shijshme kumbullash dhe mollësh!

Shijoni kënaqësinë tuaj!

Kumbulla nuk është vetëm një frut i shijshëm, por edhe shumë shërues. Ajo është në gjendje të mbështesë një trup të dobësuar, të ngopur me substanca të dobishme gjatë periudhës së mungesës së vitaminës. Megjithatë, nuk duhet ta teproni me frutat. Edhe ilaçi më i dobishëm mund të jetë i dëmshëm.

Pse të provoni

Kumbulla përmban shumë substanca të dobishme që janë thjesht të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Këto janë vitaminat A, E, C, grupi B. Një kumbull e vogël aromatike përmban edhe minerale: magnez, zink, natrium, kalcium, kalium, fosfor. Shumica e lëndëve ushqyese janë në gjendje të qëndrojnë edhe pas trajtimit termik.

Efektet në trup

Të rriturit dhe fëmijët gjithmonë pinë komposto me kënaqësi. Ai shuan etjen, forcon, tonifikon dhe ju lejon të përmirësoni trupin. Dhe gjithashtu një pije aromatike mbron nga ftohjet, ndihmon në luftën kundër sëmundjeve. Dhe këto nuk janë të gjitha cilësitë e tij shëruese. Përfitimet e kompostës së kumbullës, sipas mjekëve, janë shtatë efekte në organizëm.

1. Ulje e ngacmueshmërisë nervore... Komposta e kumbullës ka aftësinë të reduktojë efektet e stresit, të lehtësojë irritimin. Ndihmon për të përballuar depresionin, lodhjen kronike. Pija aromatike përmirëson ndjeshëm humorin, lufton format e lehta të pagjumësisë.
2. Përmirësimi i traktit tretës... Pija aromatike rikthen funksionimin e aparatit tretës, eliminon fryrjen, urthin. Komposto ka një efekt të butë laksativ, prandaj mund të jetë i dobishëm për kapsllëkun dhe normalizimin e jashtëqitjes.
3. Forcimi i imunitetit... Komposto është një luftëtar aktiv kundër mikrobeve dhe viruseve të ndryshme. Vitamina C, e përmbajtur në përbërjen e saj, e bën sistemin e vet imunitar për të luftuar çdo ftohje.
4. Sigurimi i daljes së urinës... Pija (natyrisht, në një masë më të vogël se frutat e freskëta) jep një efekt diuretik. Prandaj, për njerëzit që vuajnë nga fryrja, një komposto e tillë është gjithashtu e dobishme.
5. Rritja e fuqisë... Komposta e kumbullës ka një efekt pozitiv në sistemin riprodhues te meshkujt. I reziston depërtimit të mikrobeve, parandalon zhvillimin e prostatitit, rrit fuqinë.
6. Ulja e toksikozës... Gjatë shtatzënisë, një grua mund të mundohet nga nauze, të vjella. Një komposto kumbulle me një thartirë të lehtë ndihmon për të përballuar një gjendje kaq të pakëndshme. Muajt ​​e fundit, pija ndihmon edhe në uljen e ënjtjes.
7. Përtëritje e trupit... Komposto përmban vitamina të rinisë: retinolin dhe tokoferolin e njohur. Janë ata, në kombinim me përbërës të tjerë, që ju lejojnë të kujdeseni për bukurinë e lëkurës, të parandaloni humbjen e flokëve dhe të forconi pllakat e thonjve.

Komposta e kumbullës është e dobishme për ushqyerjen me gji. Ai rikthen butësisht funksionimin e traktit tretës të një gruaje. Vitaminat dhe mineralet kalojnë tek foshnja përmes qumështit. Ata mbrojnë foshnjën nga ftohja, luftojnë fenomenin më të pakëndshëm tek një fëmijë - dhimbjet e stomakut. Sidoqoftë, duhet të mbani mend për një ndjenjë proporcioni. Abuzimi me pijet mund të çojë në zhvillimin e alergjive ose diatezës.

Dëmi dhe kundërindikacionet e mundshme

Duke analizuar në detaje përfitimet e kompostës së kumbullës, vlen të theksohet se një pije e shijshme, nëse abuzohet, mund të shkaktojë dëm. Përveç kësaj, ka disa kundërindikacione. Mjekët këshillojnë heqjen e pijes nga dieta në katër raste.

1. Përkeqësimi i pankreatitit... Pija e kumbullës e bën pankreasin të punojë shumë. Organi i përflakur nuk është në gjendje të përballojë një ngarkesë të tillë.
2. Obeziteti. Ata që janë të vendosur të humbin peshë këshillohen të përjashtojnë pijet me sheqer nga dieta e tyre. Ato janë, në fakt, karbohidrate të thjeshta që çojnë shpejt në ruajtjen e yndyrës.
3. Përdhes Kompostoja, e cila jep një efekt diuretik, është e dëmshme për njerëzit që vuajnë nga artriti përdhes. Tërheqja e tepërt e lëngjeve mund të shërbejë si një levë që shkakton një përkeqësim të sëmundjes.
4. Diabeti. Vetë kumbulla përmban një sasi të mjaftueshme glukoze. Prandaj, pija, edhe nëse nuk i keni shtuar sheqer, mund të shkaktojë një rritje të mprehtë të sheqerit në trup.

Komposto me kumbulla nuk rekomandohet për të sapolindurit. Mund të provokojë diarre të rëndë tek foshnja dhe të shkaktojë skuqje të lëkurës. Me lejen e pediatrit, mund të provoni ta futni pijen në dietën e foshnjës nga rreth gjashtë muajsh. Por në të njëjtën kohë, sigurohuni që të monitoroni gjendjen e foshnjës, të ekzaminoni lëkurën dhe të monitoroni sjelljen.

8 rregulla gatimi

Si të gatuaj komposto kumbulle në mënyrë që të jetë e ëmbël dhe aromatike? Kuzhinierët me përvojë thonë se kjo nuk është e vështirë për t'u bërë. Dhe nëse dini disa sekrete, atëherë pija gjithmonë rezulton e shijshme. Profesionistët rekomandojnë respektimin e tetë rregullave.

1. Shumëllojshmëri kumbulle. Për të përgatitur komposto, zgjidhni fruta që mund të ndahen lehtësisht në gjysma. Është nga këto varietete që boshllëqet janë më të suksesshmet. Ju mund të merrni hungareze, Renklode, Mirabella, Damaskene, Thorny.
2. Ujë i pastruar. Është më mirë të marrësh një pranverë. Mund të përdorni ujë të thjeshtë, por fillimisht pastroni në shtëpi me një filtër.
3. Frutat e pjekura. Ky është një parakusht për të gatuar komposto jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Kumbullat e papjekura nuk përdoren për konservim: një pije e tillë do të sigurojë dispepsi.
4. Renditja e saktë... Mos përdorni kumbulla me krimba ose të kalbura për gatim. Të gjitha frutat duhet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së mirë. Gjithashtu, renditini ato sipas madhësisë. Frutat e mëdha dhe të vogla nuk duhet të mbyllen në të njëjtën kavanoz, sepse kanë nevojë për trajtim termik me kohëzgjatje të ndryshme.
5. Sasia e sheqerit... Sigurohuni që të keni parasysh shumëllojshmërinë e kumbullave dhe preferencat tuaja. Për frutat e thartë rekomandohen përmasat e mëposhtme: për 1 litër ujë - 400 g sheqer.
6. Zbardhja e frutave... Kumbullat e vogla mund të ruhen të plota. Por ata patjetër duhet të shpohen dhe të zbardhen. Procedura do t'ju lejojë të ushqeni në mënyrë të barabartë frutat me shurup. Për zbardhjen, merrni një kullesë, derdhni kumbulla në të. Zhytini frutat në ujë të vluar për dy deri në tre minuta.
7. Një majë kripë. Sado e çuditshme që mund të tingëllojë, është një majë kripe e shtuar në kompostën e kumbullës që ju lejon të maksimizoni shijen e pijes.
8. Ruajtja e ruajtjes... Përpiquni t'i mbani bankat e mbështjellë në errësirë. Ata nuk duhet të ekspozohen në rrezet e diellit. Kjo do të mbajë të gjithë përbërësit e dobishëm të pijes.

Komposto me kumbulla: 13 receta për dimër

Nëse dëshironi të shijoni komposto të shijshme në dimër, mund t'i ngrini frutat në frigorifer dhe t'i nxirrni për gatim sipas nevojës. Por në këtë rast, disa nga përbërësit e dobishëm humbasin gjatë procesit të ngrirjes, dhe disa gjatë trajtimit termik. Është shumë më e dobishme të ruani kumbullat: në këtë mënyrë do të kurseni më shumë vitamina.

Kur konservoni, mund të kufizoni veten ekskluzivisht në kumbulla. Por nëse keni mollë, qershi ose dardha, mos ngurroni t'i shtoni në tigan: një asortiment i tillë jo vetëm që do të jetë më i shijshëm, por edhe më i shëndetshëm.

Frutat e plota

Veçoritë . Kjo recetë për komposto me kumbulla do t'ju ndihmojë të mbani një pjesë të verës për një vit të tërë. Mjekët rekomandojnë që të mos ruhet konservimi, në të cilin qëndron kocka, për më shumë se 10-12 muaj - për shkak të rrezikut të helmimit. Në këtë recetë, të gjithë përbërësit janë krijuar për një kanaçe me tre litra.

Përbërësit:

• kumbulla të plota - 550 g;
• ujë - 2,7 l;
• sheqer - 280 g.

Si të gatuaj

1. Shpëlajini kumbullat.
2. Bëni disa shpime në frutat aromatike.
3. Vendosni kumbullat në një kavanoz të sterilizuar.
4. Ziejeni ujin në sobë.
5. Hidhni ujë të valë mbi frutat.
6. Mbyllni kavanozin me një kapak metalik.
7. Këmbëngulni për 15 minuta në mënyrë që frutat të kenë kohë të lëshojnë lëngun.
8. Tani kullojeni lëngun me kujdes.
9. Shtoni sheqerin, vendoseni përsëri në zjarr.
10. Kur kompostoja të vlojë, e hidhni mbi kumbullat, mbështilleni kapakun.
11. Kthejeni kavanozin me kokë poshtë, mbështilleni me një batanije leshi.

Kumbulla mollë

Veçoritë . Shija e kumbullës shkon shumë me mollën. Për të gatuar komposto me mollë-kumbullë, mund të merrni çdo varietet. Por është më mirë që ata të plotësojnë njëri-tjetrin. Pra, për një renklode të ëmbël dhe me lëng, një Antonovka e thartë është e përshtatshme.

Përbërësit:

• mollë - 1,2 kg;
• ujë - 2,7 l;
• kumbull - 800 g;
• acid citrik - gjysmë lugë çaji;
• sheqer - 650-800 g.

Si të gatuaj

1. Pritini mollët në katërsh.
2. Qëroni kumbullat, hiqni farat.
3. Vendosini të gjitha pjesët në një kavanoz 3 litra.
4. Hidhni ujë të vluar sipër.
5. Këmbëngulni dhjetë minuta.
6. Kullojeni pijen në një tenxhere.
7. Shtoni acidin citrik dhe sheqerin.
8. Sapo pija të vlojë, hidheni menjëherë në kavanoz, rrotullojeni.

Nga varietetet e verdha

Veçoritë . Kumbulla e verdhë është paksa e ndryshme nga bluja e errët. Ajo ka një shije mjalti, aromë të pasur. Kjo recetë e kompostës së verdhë të kumbullës kërkon sterilizim. Nëse jeni kundër kësaj metode konservimi, mund të përdorni recetën e përshkruar më sipër për kumbullat e plota.

Përbërësit:

• kumbulla - 1 kg;
• sheqer - 800 g;
• ujë - 3,5-3,8 litra.

Si të gatuaj

1. Lani mirë kavanozët me litër, nuk keni nevojë t'i sterilizoni.
2. Shpëlajini kumbullat.
3. Frutat i radhisim në kavanoza duke mbushur një të tretën e enës.
4. Ujë i zier.
5. Mbushni kumbullat me sheqer, bazuar në: një kavanoz litër - një gotë sheqer.
6. Hidhni ujë të valë, mbulojeni me një kapak metalik.
7. Vendosni të gjitha kavanozat (duhet të keni katër) në një tenxhere të madhe me ujë. Lëngu nuk duhet të arrijë paksa në qafë.
8. Pasterizoni për 15 minuta.
9. Pastaj hiqni me kujdes kanaçet nga uji i nxehtë dhe, pa e ngritur kapakun, mbështilleni menjëherë.

Me shtimin e qershive

Veçoritë . Për të mbështjellë komposto me kumbulla dhe qershi për dimër, rekomandohet gjithashtu të drejtoheni në metodën e sterilizimit. Kjo recetë nuk kërkon gropa. Prandaj, jetëgjatësia e pijeve reduktohet në një vit.

Përbërësit:

• qershi - 900 g;
• kumbull - 900 g;
• ujë - 1,8 l;
• sheqer - 250-400 g.

Si të gatuaj

1. Vendosni kumbullat dhe qershitë në kavanoza të lara mirë.
2. Në një tenxhere të veçantë ziejmë sheqerin dhe shurupin e ujit. Sasia e kësaj të fundit varet nga aciditeti i frutave.
3. Derdhni përmbajtjen e kavanozëve me shurupin e përgatitur, mbulojeni me kapak metalik.
4. Vendoseni të pasterizohet në një tenxhere me ujë për 15 minuta.
5. Më pas hiqeni me kujdes, mbështilleni menjëherë.

Me rrush

Veçoritë . Komposto e shijshme mund të bëhet nga kumbullat dhe rrushi. Rregulloni sasinë e sheqerit sipas ëmbëlsisë së frutave. Kjo recetë mjaft e thjeshtë për komposto kumbullash dhe rrushi nuk kërkon sterilizim. Ju as nuk duhet të shqetësoheni me heqjen e eshtrave. Por gjithsesi është më mirë t'i hiqni ato.

Përbërësit:

• kumbulla - 330 g;
• rrush - 330 g;
• acid citrik - tre majë;
• ujë - 2,7 l;
• sheqer - 330 g

Si të gatuaj

1. Shpëlani rrushin dhe kumbullat nën ujë.
2. Ndani manaferrat nga degët, hiqni farat nga frutat.
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një kavanoz të sterilizuar 3 litra.
4. Hidhni sheqer më pas, shtoni acid citrik.
5. Hidhni ujë të valë, mbështilleni.
6. Kthejeni kavanozin anash, rrotullojeni pak në dysheme në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.
7. Tani kthejeni kavanozin me kapak metalik poshtë, ngroheni me një batanije leshi. Në këtë formë, kompostoja duhet të qëndrojë derisa të ftohet plotësisht.

Fruta

Veçoritë . Ju mund të gatuani një komposto të shijshme duke përdorur një tenxhere me shumë. Kjo pije është krijuar për t'u konsumuar menjëherë pas ftohjes. Nëse dëshironi ta mbyllni për dimër, do të duhet ta derdhni në kavanoza, të sterilizoni komposton për 15 minuta.

Përbërësit:

• kumbulla - 300 g;
• dardha - tre fruta;
• sheqer - sipas dëshirës;
• mollë - tre fruta;
• acid citrik - një çerek lugë çaji;
• chokeberry - 150 g;
• ujë - rreth 3,5 litra.

Si të gatuaj

1. Shpëlani frutat dhe frutat tërësisht, hiqni farat, bërthamat, pritini në copa.
2. Hidhni dardhat, kumbullat, mollët në tasin me shumë tenxhere.
3. Hidhni në ujë.
4. Nëse pini sheqer, shtoni disa lugë sheqer.
5. Ziejeni komposton në modalitetin "Stew" për një orë.
6. Më pas shtoni chokeberry dhe acid citrik në pije.
7. Vazhdoni gatimin në modalitetin "Sauté" edhe për gjysmë ore.

Me pjeshkë

Veçoritë. Komposto, së cilës i shtohen pjeshkët, merr një shije dhe aromë të veçantë. Një tandem i tillë do të lejojë jo vetëm të kujtojmë verën e nxehtë, por edhe të ngopni trupin me vitaminat e nevojshme. Gjatë përgatitjes së ushqimit, kockat nuk hiqen.

Përbërësit:

• pjeshkë - tre fruta;
• kumbulla - 12 copë;
• sheqer - një gotë;
• acid citrik (opsionale) - një majë;
• ujë - rreth 2,5 litra.

Si të gatuaj

1. Frutat e lara vendosini në një kavanoz të sterilizuar me tre litra.
2. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat dhe pjeshkët, lëreni për pesë deri në dhjetë minuta.
3. Më pas hidheni lëngun në një tenxhere.
4. Shtoni sheqerin, acidin citrik, lëreni të ziejë.
5. Hidhni shurupin e zier mbi kavanoz, rrotullojeni.
6. Kthejeni enën me kokë poshtë, mbështilleni me një batanije.

Kumbulla-kajsi

Veçoritë . Për komposto, është më mirë të merrni kajsi të ëmbla me një formë të zgjatur. Rekomandohet plotësimi i tyre me një kumbull hungareze të thartë.

Përbërësit:

• kajsi - 500 g;
• sheqer - 300-400 g;
• kumbulla - 250 g;
• ujë - 2,5 litra.

Si të gatuaj

1. Lani frutat, bëni pesë deri në gjashtë shpime me një kruese dhëmbësh të hollë.
2. Vendosni kajsitë dhe kumbullat në kavanoza të sterilizuara.
3. Hidhni ujë të valë mbi frutat, qëndroni për pesë deri në dhjetë minuta.
4. Kullojeni pijen, zieni shurupin mbi bazën e tij duke shtuar sheqer.
5. Derdhni kanaçe me pijen që rezulton, mbështilleni.
6. Sigurohuni që ta ktheni pjesën e sipërme me kokë poshtë dhe ta mbështillni enën.

Me rrush pa fara

Veçoritë . Pija rezulton të jetë tonike dhe freskuese. Ai përmban jo vetëm rrush pa fara të zeza, por edhe agrume, të cilat i shtojnë shijes një thartirë të lehtë.

Përbërësit:

• kumbulla (domosdoshmërisht e ëmbël) - tre fruta;
• rrush pa fara e zezë - 200 g;
• portokalli - tre feta;
• sheqer - 300 g;
• limon - tre feta;
• ujë - 2,5 litra.

Si të gatuaj

1. Përgatitni kavanoza, sterilizoni ato.
2. Shpëlani frutat, hiqni farat, përgatitni rrush pa fara.
3. Është më mirë t'i lini agrumet me lëvozhgën, pasi të keni përvëluar frutat me ujë të valë.
4. Vendosni kumbullat, rrush pa fara në kavanoz.
5. Pritini limonin dhe portokallin pak mbi qafën e enës.
6. Shtoni sheqer.
7. Hidhni ujë të valë, mbështilleni.
8. Kthejeni kavanozin, mbështilleni me një batanije të ngrohtë.
9. Këmbëngulni kompostën të ngrohtë për disa ditë.

në bullgarisht

Veçoritë . Kuzhina bullgare ndonjëherë befason me kombinime "të çuditshme" të produkteve. Por pjatat bullgare janë aq të shijshme sa që shpejt bëhen më të dashurit.

Përbërësit:

• kumbulla - 5 kg;
• sheqer - 2 kg;
• kanellë - dy shkopinj;
• karafil - tetë copë;
• fletë dafine - tre deri në pesë copë;
• acid citrik - një deri në dy lugë çaji;
• ujë - 0,75 l.

Si të gatuaj

1. Duke përdorur një kunj, hiqni me kujdes gropat nga kumbullat e pastra.
2. Frutat i vendosim në një tenxhere të madhe në shtresa, duke i spërkatur secilin me një pjesë sheqer.
3. Mbushni pjesën e sipërme me ujë të thjeshtë.
4. Merrni një qese prej pëlhure të pastër (nga materiali natyral i bardhë), vendosni erëza në të: kanellë, gjethe dafine, karafil.
5. Zhyteni qesen në një tenxhere në mënyrë që të zhytet plotësisht në ujë.
6. Vendoseni tenxheren në zjarr.
7. Gatuani komposton për rreth 20 minuta, derisa shurupi të fillojë të trashet.
8. Tani shtoni acid citrik, hiqeni nga nxehtësia.
9. Kur pija të ftohet, hidheni në kanaçe të pastra, mbylleni me kapakë të zakonshëm najloni.

Me dru qeni

Veçoritë . Një tjetër tandem që do t'ju lejojë të përgatisni një komposto të shijshme është një kombinim i kumbullës dhe drurit të qenit. Frutat e mbetura në fund të gotës mund të përdoren më pas për të dekoruar byrekët ose për të krijuar ëmbëlsira.

Përbërësit:

• kumbull - 1,5 kg;
• dru i qenit - 350 g;
• sheqer - 350 g;
• ujë - 7,5 litra.

Si të gatuaj

1. Ndani frutat në gjysmë, hiqni farat.
2. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara.
3. Spërkatni pak dru qeni sipër. Komponentët duhet të zënë një të tretën e kapacitetit.
4. Hidhni ujë të vluar mbi përmbajtjen, lëreni të qëndrojë për 15 minuta.Gjatë kësaj kohe uji do të marrë një hije të pasur.
5. Derdhni lëngun në një tenxhere, shtoni sheqer të grirë, vendoseni në zjarr.
6. Kur shurupi të vlojë, hidheni në enë qelqi.
7. Prisni rreth 15 minuta, më pas derdhni lëngun përsëri në tigan.
8. Ziejeni përsëri.
9. Derdhni pijen në kanaçe, mbështilleni menjëherë me kapakë metalikë për dimër.

Me luleshtrydhe dhe qershi

Veçoritë . Luleshtrydhet dhe qershitë piqen pothuajse në të njëjtën kohë. Prandaj, ky kombinim nuk është befasues. Por si t'i shtoni kumbullat që piqen shumë më vonë? Përfitoni nga mbetjet e ngrira nga viti i kaluar.

Përbërësit:

• qershi - një gotë;
• luleshtrydhe - një gotë;
• sheqer - tre deri në pesë lugë;
• kumbull (me gropë) - 12-15 gjysma;
• ujë - 2 l.

Si të gatuaj

1. Hidhni ujë në një tenxhere.
2. Ndani kërcellet, shpëlani manaferrat.
3. I hedhim në një tenxhere, i shtojmë kumbullat.
4. Lëreni të ziejë, shtoni sheqer të grimcuar, duke u fokusuar në shijen tuaj.
5. Fikeni, lëreni pijen të piqet.

Kjo komposto synohet të konsumohet menjëherë pas ftohjes. Por nëse doni ta mbyllni për dimër, hidheni në kavanoza, sterilizoni për dhjetë minuta.

Fruta të ngrira

Veçoritë . Me kumbulla të ngrira në frigorifer, mund të përgatisni lehtësisht pije të shijshme në çdo kohë të vitit. Është e dëshirueshme që në frigorifer të ketë manaferra dhe fruta të ndryshme. Nëse mund të mburremi me një larmi të tillë, bëni një komposto të shijshme kumbulle të ngrirë të bardhë me rrush pa fara ose qershi.

Përbërësit:

• kumbulla e bardhë - 10 copë;
• rrush pa fara e zezë - gjysmë gotë;
• sheqer - 200 g;
• ujë - katër litra.

Si të gatuaj

1. Hidhni ujë në një tenxhere.
2. Zhytni kumbullat në të, shtoni rrush pa fara.
3. Kur pija të vlojë, shtoni sheqer.
4. Përzieni lëngun.
5. Sapo kompostoja të vlojë sërish, fikim zjarrin.
6. Mbuloni tiganin me një kapak, lëreni përmbajtjen të piqet.

Nëse e mbyllni komposton nga kumbullat pa sterilizim, mund të përdorni edhe një rekomandim. Për të parandaluar fermentimin dhe "shpërthimin" e pijes, shtoni gjysmë tablete me acid acetilsalicilik në secilën kanaçe përpara se të rrotulloni kapakun. Ky ilaç është absolutisht i padëmshëm për njerëzit, por siguron eliminimin e plotë të mikrobeve.

Duke ecur nëpër llucën e hershme pranverore, menjëherë filloni të ëndërroni verën, diellin dhe frutat e freskëta. Vjen mendimi se këtë verë është e nevojshme të përgatisni më shumë fruta të ndryshme të ngopura me dashuri me diell.
Përfitimet e kumbullës Kumbulla është një frut me lëng me një shije të veçantë me një aciditet të lehtë. Një pamje jashtëzakonisht e bukur - një pjatë në tryezë e mbushur me kumbulla blu, të verdha dhe të kuqe.

E gjithë kjo shkëlqim është gjithashtu një ilaç i shijshëm. Një kombinim unik i mineraleve, një bollëk kaliumi, kalciumi dhe fosfori. Pektina ka një përfitim të madh në largimin e çdo gjëje të panevojshme nga trupi. Vitamina B2 dhe riboflavina forcojnë sistemin nervor. Vitamina P – forcon enët e gjakut. Kumbullat janë të dobishme për hipertensionin. Ata kanë një efekt të lehtë koleretik dhe diuretik dhe kanë një efekt laksativ. Largoni lëngun dhe kripën e tepërt nga trupi. Kumbulla lehtëson gjendjen me gastrit dhe ulçera në stomak, anemi. Reumatizma, përdhesi, ateroskleroza, sëmundjet e zemrës gjithashtu tolerohen më lehtë kur konsumohen këto fruta. Kumbullat e thata kanë një efekt të dobishëm në mpiksjen e gjakut dhe rekomandohen për pacientët me tromboflebitis.

Kumbulla mund të jetë e dobishme jo vetëm si ushqim apo ilaç. Përdoret në mënyrë perfekte në kozmetologji. Për shembull, me lëkurë të thatë, mund të përgatisni një maskë nga tuli i kumbullave, një lugë gjelle vaj ulliri dhe 1 e verdhë veze.

Me një dietë me kumbulla, do të bëheni dukshëm më të hollë dhe, si bonus, do të keni lëkurë të bukur dhe të pastër!

Nëse jeni adhurues i të ushqyerit të shëndetshëm, kumbulla është një mysafir i shpeshtë në menunë tuaj. Reçel, komposto, kumbulla të thata ose kumbulla të freskëta - ky frut ruan vetitë e tij në çdo formë.

Gatim komposto nga kumbullat, receta

Ka shumë receta për të bërë komposto me kumbulla. Komposto është bërë nga kumbulla me dhe pa gropa, me shtimin e erëzave të ndryshme, të kombinuara me një shumëllojshmëri të manave dhe frutave. Pavarësisht nga kombinimi, kjo komposto ka një shije të pasur, aromë të shijshme dhe ngjyrë të bukur. Këtu janë disa receta.

Komposto kumbullash, receta numër 1

Përbërja:
Përgatitja:

Hapi 1. Është e nevojshme të vendosni ujin në zjarr dhe të prisni që të vlojë. Shkrihet sheqeri në ujë të vluar. Gatuani në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për rreth gjysmë ore. Ftoheni dhe kullojeni.
Hapi 2. Shpëlajeni kullimin me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Është e nevojshme të shpohet secili me një pirun dhe të zihet në ujë të vluar derisa të zbutet. Ftohu. Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni farat dhe qëroni.
Hapi 3. Në lëngun ku janë gatuar kumbullat, duhet të derdhni shurupin e gatuar paraprakisht. Zhytni kumbullat në këtë lëng dhe lërini të ziejnë. Më pas vendoseni në frigorifer.
Nëse planifikoni të ruani komposton deri në dimër, atëherë hapi tjetër është i nevojshëm:
Hapi 4. Sterilizoni kavanozët, mbushini me komposto të përgatitur. Shtoni 2 gram acid citrik në secilën kavanoz dhe mbështilleni fort.

Komposto kumbullash me aromë agrume, receta nr.2

Përbërja:
Përgatitja:

Hapi 3. Mbuloni tulin e kumbullës me sheqer.
Hapi 4. Zieni ujin dhe hidhni sipër kumbullat dhe sheqerin. Gatuani për një çerek ore në zjarr të ulët.

Shtoni një aromë të këndshme kanelle ose lëkure agrumesh.

Komposto e kumbullës së zezë pa ujë, receta numër 3

Përbërja:
Përgatitja e kompostës:

Hapi 1. Shpëlajeni kullimin me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
Hapi 2. Pritini në gjysmë dhe hiqni kockat.
Hapi 3. Vendosni gjysmat e kumbullës në një tepsi të thatë dhe të pastër, spërkatni me sheqer dhe vendosini në një furrë të parangrohur për një çerek ore.
Hapi 4. Pasi ta fikni furrën nuk keni nevojë ta hapni për 1 orë, gjatë kësaj kohe kullimi do të japë lëngun e vet.
Hapi 5. Transferoni kumbullat në kavanoza të lara të pastra dhe mbushini me lëng, sterilizoni për 15 minuta.

Kostoja e kumbullave gjatë sezonit të vjeljes është dukshëm më e ulët se çmimet e përcaktuara për to jashtë sezonit. Kostoja e sheqerit është pothuajse e njëjtë gjatë gjithë vitit. Ju mund, pasi të keni blerë një kumbull në vjeshtë, të rezervoni komposto vitaminash për gjithë dimrin me një çmim mjaft të përballueshëm.

TANI EDHE LEXONI

Si të organizoni dollapët e kuzhinës dhe kuzhinës

Shpesh gratë përballen me problemin e gjetjes së një tenxhere të re, ose një lloj produkti në dollapët e kuzhinës, si dhe me problemin e rirregullimit të vazhdueshëm të pjatave dhe ...

Si të hiqni shpejt një mjekër të dyfishtë

Një mjekër e dyfishtë mund të shfaqet për disa arsye. Nëse ai ju "vizitoi" në moshë të re - kjo tregon qartë peshën e tepërt ...

Shtatzënia e ngrirë - simptoma, shkaqe, parandalim
Fatkeqësisht, ndodh që ndonjëherë ju duhet të përballeni me prova serioze të jetës, për të cilat, si rregull, as nuk dyshoni. Gjëja më e keqe për një femër...

Si të martoheni me një grua muslimane. Kushtet e taksisë (martesës) në Islam.
Fetvaja e Shejh El-Munaxhid:
I gjithë lavdërimi i takon Allahut.
Arsyet nga Kurani dhe Suneti tregojnë se një grua nuk duhet të martohet pa ...

Mushkonja - mrekullia e padukshme e Allahut
Le t'i kushtojmë vëmendje madhështisë dhe fuqisë së Allahut, i cili krijoi universin nga asgjëja në gjashtë ditë: para së gjithash dua ...