Në botën moderne, shumë gra përpiqen të ruajnë figurën e tyre, t'i përmbahen ushqimit dhe dietës së duhur. Ata janë të bindur se përfshirja e një shumëllojshmërie ëmbëlsirash në dietë do të ndikojë negativisht në pamjen e tyre. Por një qumështor dietik i bërë nga gjizë do t'ju lejojë të hani delikatesën tuaj të preferuar dhe të mos përmirësoheni. Përgatitja e vakteve nuk do të kërkojë shpenzime të mëdha për përbërësit. Për të shmangur ndërprerjet gjatë dietave, mund të kënaqeni periodikisht me qumështoret dietike.
Ëmbëlsirat me produkte të pjekura në furrë përgatiten lehtë dhe marrin pak kohë. Le të flasim për metodat e njohura dietike të përgatitjes së ëmbëlsirave të shijshme për çaj.
Dietë Cheesecake New York
Tërshëra dhe krundet e grurit përfshihen në zemër të recetës së dietës së qumështit të Nju Jorkut - kjo e bën pjatën jo vetëm të shijshme, por të shëndetshme dhe me pak kalori. Është gjithashtu më mirë të merrni gjizë të butë pa yndyrë - rreth 200 gram dhe 2 vezë.
Sheqeri në mbushje duhet të zëvendësohet me fruktozë ose ëmbëlsues të tjerë. Mund të shtoni pak lëvore dhe lëng limoni - në fund të fundit, agrumet dallohen nga aftësia e tyre për të djegur yndyrën e tepërt.
Të gjithë përbërësit për brumin përzihen dhe piqen për 20 minuta në furrë në 180 gradë. Kremi vendoset mbi kekun e perfunduar mu ne kallepin ku ndodhet. Për ta përgatitur atë, përzieni gjizën e butë, djathin Philadelphia dhe zëvendësuesin e sheqerit në një blender ose duke përdorur një mikser, shtoni lëng limoni, të verdhat. Në fund kremit i shtohen proteinat e rrahura paraprakisht në një shkumë elastike.
Më pas gjella duhet të vendoset përsëri në furrë - për 40 minuta në një temperaturë prej 150 - 160 gradë. Një delikatesë e tillë në moderim nuk do ta dëmtojë aspak figurën.
Trajtim me banane
Cheesecake diete me banane – Kjo ëmbëlsirë me pak kalori ka një shije të veçantë. Nuk është thjesht me kalori të ulët, sepse bananet i japin vlera ushqyese dhe, në të njëjtën kohë, nuk ndikojnë aspak në figurë kur përgatitet siç duhet një cheesecake diete nga gjiza.
Është më mirë të bëni bazën e byrekut me shtimin e tërshërës. Ato hollohen me 30 ml qumësht, duke shtuar vetëm 2 proteina, pak kakao dhe pluhur pjekjeje. Mbushja përzihet me gjizë pa yndyrë, niseshte misri, 2 banane dhe 2 të verdha.
Fillimisht, bëhet baza për ëmbëlsirën, bluhet tërshëra, përzihet me kakao dhe pluhur pjekjeje - fitohet një miell i vërtetë dietik. Të bardhat grihen në shkumë dhe shtohen në tërshërën e bluar. Ky brumë shtrihet mbi një enë pjekjeje dhe vendoset në furrë për 10 minuta në 180 gradë.
Për mbushjen ju nevojiten vetëm gjizë, niseshte dhe të verdha. Ato janë të përziera tërësisht. Mbi bazën vendoset mbushja, dhe ëmbëlsira vendoset sërish në furrë për 40 minuta në të njëjtën temperaturë. Pjata e përfunduar duhet të ftohet pak dhe të vendoset në frigorifer për ta shërbyer e ftohur. 
Dritë kokrra të kuqe
Një qumështor me manaferra dietike, djathë gjizë, për shkak të pranisë së manave në përbërje, do të jetë më i lehtë dhe me pak kalori. Përveç kësaj, në vend të miellit të zakonshëm, është më mirë të përdorni tërshërë, duke shtuar pak miell drithërash. Për shtresën e poshtme ju duhen akoma: kakao, pak gjizë pa yndyrë dhe një zëvendësues sheqeri për shije. E gjithë kjo përzihet, vendoset në kallep dhe piqet për 15 minuta në 180 gradë në furrë.
Për shtresën e gjizës, duhet të merrni kos natyral pa aditivë, gjizë me pak yndyrë, çdo kokrra të kuqe, xhelatinë dhe zëvendësues të sheqerit. Komponentët kombinohen dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara, mund të përdorni një blender. Më pas mbushja shpërndahet mbi kekun e pjekur dhe futet në furrë në të njëjtën temperaturë edhe për 10 minuta të tjera.
Pas pjekjes, manaferrat duhet të ftohen pak, dhe më pas vendosen në frigorifer për disa orë. Kjo recetë përfshin trajtimin termik dhe gjithashtu përmban xhelatinë. Pas ngurtësimit, do të merrni një sufle të shkëlqyeshme me teksturë të dendur në një tortë diete. 
Ëmbëlsirë me gjizë me mollë
Sideri dietik i mollës është një tjetër recetë e shijshme qumështore dietetike. Mollët e bëjnë atë të lëngshëm dhe japin një amëz të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Për ata që janë në dietë, pjata mund të jetë një mëngjes, rostiçeri apo edhe darkë e mirë - nuk do ta dëmtojë aspak figurën.
Për koren, përzieni 2 pjesë miell gruri integral dhe 1 pjesë miell misri, shtoni pak vaj ulliri, një vezë, sodë buke dhe pluhur pjekje. Brumi vendoset në frigorifer për 20 - 30 minuta.
Gjiza duhet të zgjidhet me pak yndyrë dhe të butë. Qëroni dhe prisni mollët në kubikë të vegjël, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr mesatar, duke i përzier vazhdimisht. Gjiza përzihet me të verdhat dhe niseshte misri derisa të jetë e qetë, më pas i shtohen mollët e gatuara.
Tani mund ta nxirrni brumin, ta vendosni në formë, të vendosni sipër mbushjen me gjizë me mollë dhe ta piqni në furrë në 180 gradë. Ëmbëlsira e përfunduar ftohet dhe ftohet në frigorifer. 
Tortë mermeri
Për të bërë një qumështor me mermer dietik me pak kalori, duhet të merrni gjizë me pak yndyrë dhe kos natyral. Është më mirë të shtoni zëvendësues sheqeri në vend të sheqerit. Gjiza përzihet me kos, ëmbëlsues dhe masës që rezulton i shtohen vezët. Brumi ndahet në 2 pjesë të barabarta, njëra prej të cilave përzihet me kakao. Duke alternuar në kallëp, duhet të derdhni dy pjesë dhe të piqni në 180 gradë në furrë. Torta me djathë duhet të ftohet dhe të ftohet përpara se ta servirni. 
Receta diete pa pjekje
Si të bëni xhelatinë për ëmbëlsirat me gjizë pa pjekje
Duhet të filloni gatimin me xhelatinë, duke e derdhur me ujë dhe duke e lënë të fryhet për 10 minuta.
Për djathë dhe ëmbëlsira merret mesatarisht 10-15 gramë xhelatinë.Një lugë gjelle përmban 15 g xhelatinë të thatë ushqimore, e tretshme në ujë. Ujë, lëng ose lëng tjetër në të cilin do të shpërndani xhelatinë, merrni rreth 100-125 ml = 6-7 lugë gjelle, ose gjysmë gote.
Pastaj përzierja nxehet në një banjë uji ose në nxehtësi të ulët në mënyrë që grimcat e saj të treten plotësisht, por nuk duhet të ziejë. Tretësira ftohet pak, kombinohet me gjizë pa yndyrë, mjaltë, kos natyral pa ngjyra dhe vanilje. Gjithçka përzihet derisa të jetë e lëmuar dhe më pas brumit i shtohet xhelatina. Të bardhat fillimisht rrihen butësisht veçmas dhe vetëm më pas bashkohen me gjizën.
Masa që rezulton duhet të vendoset në një kallëp dhe të vendoset në frigorifer për disa orë, më pas mund të dekoroni qumështorin me gjizë pa e pjekur për shije.
Xhelatina ndryshon në vetitë dhe formën e saj, kështu që ju rekomandojmë të lexoni udhëzimet për produktin në paketim.
Çokollatë diete
Çokollata është një delikatesë e preferuar e të gjithë dhëmbëve të ëmbël, por është pothuajse e pamundur të hahet gjatë një diete. Por ju mund të bëni një cheesecake diete me çokollatë që do t'ju lejojë të shijoni shijen tuaj të preferuar. Për recetën, duhet të merrni gjizë me pak yndyrë dhe qumësht me përqindjen më të ulët të yndyrës - zakonisht 1%. Këto përbërës brumi përzihen me mjaltë dhe kakao.
Xhelatina duhet të derdhet me ujë në mënyrë që të fryhet brenda gjysmë ore. Më pas e ngrohim që të tretet dhe e shtojmë në brumin e përgatitur. Për më tepër, ajo rrihet tërësisht në një blender. Shpërndani brumin në një kallëp dhe dërgojeni në frigorifer për t'u forcuar. Të gjithëve do ta pëlqejnë këtë qumështor të bërë nga gjizë pa pjekje dhe do të kënaqen jo vetëm me shijen e tij, por edhe me aftësinë për të mbajtur figurën. 
Gjizë me portokall
Torta me djathë portokalli me pak kalori do të bëhet një pjatë e domosdoshme për njerëzit që kërkojnë peshë. Aroma e pasur e agrumeve me kanellë do t'ju ndihmojë t'ju mbajë ngrohtë në dimrat e ftohtë.
Për të reduktuar kaloritë, mielli duhet zëvendësuar me tërshërë dhe krunde gruri.
Krundet për koren bluhen në miell, përzihen me kakao, pluhur për pjekje dhe kanellë dhe këtu duhet të derdhen 60 ml qumësht. Të bardhat përzihen veçmas në shkumë dhe vetëm më pas bashkohen me masën totale. Tani brumi mund të futet në një kallep dhe të piqet për 5 minuta në furrë në 180 gradë.
Për mbushje, gjizë me pak yndyrë përzihet me të verdhat dhe lëkurën e portokallit. Mund të shtoni mjaltë sipas shijes për t'i shtuar ëmbëlsinë ëmbëlsirës. Mbushja shtrihet në një kore, sipër e zbukuruar me feta portokalli të qëruara dhe spërkatur me kanellë. Tani piqni në 160 gradë për 50 - 60 minuta, më pas ftohni ëmbëlsirën. Cheesecake diete e bërë nga gjizë me portokall duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë përpara se ta servirni. 
Receta video
Të gjitha recetat e mësipërme janë të thjeshta dhe, më e rëndësishmja, nuk do të dëmtojnë aspak figurën, kështu që edhe njerëzit që i përmbahen një diete të veçantë mund të shijojnë shije të tilla.
Ëmbëlsira është e famshme në të gjithë botën, e cila ka fituar miliona zemra. Por, mjerisht, jo të gjithë mund të përballojnë të ushqehen me to shpesh, megjithëse shija e saj është padyshim hyjnore.
Por opsioni i qumështit të dietës është mjaft i përshtatshëm për ata që i përmbahen ushqimit të duhur.
Përbërësit:
Gjizë - 500 g
Krem (sa më i yndyrshëm të jetë kremi, aq më i shijshëm) - 150 ml
Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugë (nëse ju pëlqen më e ëmbël, shtoni më shumë sheqer)
Sheqer vanilje - 1 lugë
Bollgur i bluar - 100 g
Miell - 2-3 lugë gjelle. lugët
Gjalpë - 50 g
Luleshtrydhet (kam ngrirë) - 500 g
Lëng (kompostë) - 500 ml
Agar-agar - 10 g
Përgatitja:
Përzieni miellin me tërshërën e bluar dhe sheqerin. Shtoni gjalpin e zbutur dhe grijeni gjithçka në një gjendje thërrimesh.
E shtrijmë në fund të një forme të shkëputshme dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 10-15 minuta.
E sjellim gjizën duke përdorur një blender zhytjeje në gjendje pureje. Shtoni 2 lloje sheqeri dhe përzieni mirë. Hidhni kremin dhe përzieni përsëri.
E nxjerrim bazën nga furra, e lëmë të ftohet dhe mbi të derdhim masën e gjizës. E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe për 30-40 minuta në 180-190°C.
Hollojeni agar-agarin në lëng sipas recetës së treguar në paketim dhe derdhni në të qumështorin. E vendosim në frigorifer për 30-40 minuta.
E nxjerrim, e nxjerrim nga forma e ndarë, e presim në pjesë dhe e servirim në tavolinë. Ju bëftë mirë!
Për 100 g: 87 kcal, proteina - 7 g, yndyrna - 1 g, karbohidrate - 13 g.
Përbërësit:
Qumësht i skremuar 250 g
Gjizë pa yndyrë 250 g
Portokalli 1,5 copë.
Thekon tërshërë 100 g
Qese xhelatine
Përgatitja:
1. Hidhni tërshërën me qumësht të ëmbëlsuar më parë, por pak.
2. Shpërndajeni këtë përzierje ngjitëse mbi kallëp.
3. Pjesën tjetër të qumështit e përziejmë me gjizë (për shembull në mikser).
4. Shpërndahet me stevia dhe shtohet aty.
5. Lani mirë portokallin dhe grijeni lëvoren e tij, por edhe lehtë. Ju duhet vetëm të hiqni shtresën e sipërme portokalli. Është i nevojshëm për aromën e portokallit që do të kapërcejë aromën e xhelatinës.
6. Përgatitni xhelatinën sipas udhëzimeve, hidheni me kujdes në gjizën me qumësht dhe më pas hidhni të gjithë masën në kallëp.
7. Qumështin tonë me xhelatinë e vendosim në frigorifer për disa orë dhe më pas e zbukurojmë me një portokall.
2. Tortë me djathë me mjaltë: Receta është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave!
Për 100 g: 106 kcal, proteina - 10 g, yndyrna - 0 g, karbohidrate - 16 g.
Përbërësit:
200 g gjizë pa yndyrë
125 ml kos natyral
3 lugë gjelle. l. mjaltë
9 g xhelatinë
75 ml lëng limoni
Përgatitja:
Përzieni lëngun e limonit me 75 ml ujë, shtoni xhelatinë dhe lëreni për 5 minuta.
Më pas ngroheni këtë përzierje në zjarr të ulët derisa xhelatina të tretet, të ftohet.
Rrihni gjizën, kosin dhe mjaltin në një enë.
Hidhni në të një përzierje limoni dhe xhelatinë.
Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë, pastaj shtoni me kujdes në masën e gjizës.
Hidheni përzierjen e gjizës në një kallëp dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë ose gjatë gjithë natës.
Së pari mund të bëni një bazë frutash të thata dhe arra, për shembull (thjesht derdhni përzierjen), por është mjaft e mundur të bëhet pa të, do të ketë më pak kalori.
3. Chezcake me gjizë-kos me manaferra: gëzim i ëmbël!
Për 100 g: 90 kcal, proteina - 9 g, yndyrna - 3 g, karbohidrate - 7 g.
Përbërësit:
Bollgur - 5 lugë gjelle. l
Kos natyral - 100 ml
Vezë - 1 copë
Kafe e menjëhershme - 2 lugë
Kakao - 1 orë l
Sode - 1 orë l
Ëmbëlsues - për shije
Shtresa e gjizës:
Gjizë pa yndyrë - 500 g (i butë)
Kos natyral - 150 ml
Vezë - 3 copë
Niseshte - 1 lugë gjelle. l
Pluhur për pjekje - 1 lugë
Ëmbëlsues - për shije
Kos natyral - 500 g
Manaferrat - 100 g (kemi rrush pa fara)
Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit për koren, rrihni, derdhni në një kallëp silikoni, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 - piqni për 20 minuta (kontrolloni për një ndeshje të thatë). Në këtë kohë përziejmë të gjithë përbërësit për shtresën e gjizës, i rrahim mirë derisa të krijohet një masë e ajrosur. Pasi keku të jetë pjekur, e derdhim në mënyrë të barabartë në kallëp. Vendoseni në 180 C për 30 minuta. Rrahim kosin me ëmbëlsues. Shkrini manaferrat (nëse janë të ngrira). Mbi shtresën e gjizës hidhni mbushjen e kosit, lëmoni, spërkatni me manaferrat - vendoseni në furrë për 10 minuta të tjera. Mund ta hani menjëherë, por është shumë më e shijshme ta lini të qëndrojë gjatë gjithë natës në frigorifer (dhe vetëm më pas ta hiqni nga myku)
4. Cheesecake me limon "kënaqësi": nuk e keni shijuar kurrë këtë shijshme!
Për 100 g: 94 kcal, proteina - 11 g, yndyrna - 2 g, karbohidrate - 9 g.
Përbërësit:
Për bazat:
Thekon tërshërë - 100 g
Vezë - 1 copë
Pluhur për pjekje - 2 g
Për mbushje:
Gjizë pa yndyrë - 500 g
Kos natyral - 350 g
Lëkura e limonit - 1 copë
Lëng limoni - 1 copë
Xhelatinë - 18 g
Ujë - 50 ml
Ëmbëlsues - për shije
Përgatitja:
Përgatitni bazën, derdhni ujë të vluar mbi tërshërën dhe lëreni për 10 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni vezën dhe pluhurin për pjekje. Përziejini mirë dhe piqni në formë të ndarë (fundin e së cilës e mbuloni me pergamenë) në furrë të parangrohur në 200C për 10-15 minuta.
Përgatisni shtresën e gjizës: përzieni gjizën, kosin, lëngun dhe lëkurën e një limoni, shtoni ëmbëlsuesin. Përziejini tërësisht me një blender derisa të jetë e qetë. Derdhni xhelatinën me ujë të ftohtë dhe ngrohni derisa xhelatina të tretet, mos zieni. Shtoni në masën e gjizës, përzieni përsëri mirë. Derdhni bazën me masën që rezulton dhe dërgojeni në frigorifer gjatë natës.
5. Tortë me djathë portokalli: për të kënaqur belin tuaj!
Për 100 g: 102 kcal, proteina - 13 g, yndyrna - 2 g, karbohidrate - 9 g.
Për bazat:
Thekon tërshërë - 100 g
Pure kumbulle - 70 g (ose mollë)
Proteinat - 1 pc
Kakao - 5 g
Pluhur për pjekje - 1/2 lugë
Ëmbëlsues - për shije
Për cheesecake:
Portokalli - 1 copë
Të verdhat - 1 pc
Vezë - 1 copë
Gjizë pa yndyrë - 750 g (i butë)
bollgur - 10 g
Ëmbëlsues - për shije
Përgatitja:
Për bazën i përziejmë të gjitha, e vendosim në një formë të ndashme 20 cm, të mbuluar me letër furre, e shtypim dhe e vendosim në furrë të nxehur më parë në 190C. Piqeni për 15 minuta.
Ziejeni portokallin derisa të zbutet.Kjo mund të bëhet në mikrovalë me fuqi të plotë për rreth 5-6 minuta. Portokallia duhet të jetë e butë, por të mos copëtohet. Ftoheni pak dhe grijeni mirë në një blender. Përzieni purenë e portokallit me pjesën tjetër të përbërësve. Hidheni në bazë dhe dërgojeni në furrë në temperaturën 160C për 1 orë. Koha e pjekjes mund të jetë më e gjatë në varësi të furrës. Shikoni që kapet në skajet dhe mbetet paksa i lëvizshëm në mes.
Ftoheni cheesecake-in e përfunduar dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë, mundësisht më shumë, perfekt për natën!
6. Chezcake me çokollatë për një bel të hollë!
Për 100 g: 108 kcal, proteina - 16 g, yndyrna - 2 g, karbohidrate - 7 g.
Përbërësit:
Gjizë pa yndyrë - 400 g
Qumësht 1% - 100 g
mjaltë - 20 g
Xhelatinë - 15 g
Pluhur kakao - 50 g
Përgatitja:
Zhyteni xhelatinën me një gotë ujë për 30 minuta. Kullojeni xhelatinën e fryrë (nëse ka). Vendoseni në zjarr të ulët, shtoni qumështin, gjizën, kakaon dhe mjaltin. Përziejini gjithçka me një blender në një masë homogjene. Hidheni në një kallëp dhe vendoseni në të ftohtë derisa të ngurtësohet.
7. Përrallë me gjizë: PP qumështor
Për 100 g: 97 kcal, proteina - 10 g, yndyrna - 3 g, karbohidrate - 8 g.
Përbërësit:
Vezë 5 copë
Kos natyral 100 g
Gjizë pa yndyrë 500 g
Portokall 2 copë
Niseshte 4 lugë gjelle
Përgatitja:
Ndani të verdhat nga proteinat.
Rrihni gjizën, të verdhat, kosin, stevian dhe 2 lugë niseshte derisa të jenë të lëmuara.
Rrahim të bardhat derisa të bëhet shkumë e fortë dhe përziejmë butësisht me gjizën.
Masën e përgatitur të gjizës e vendosim në një enë pjekjeje dhe e lëmojmë.
Qëroni portokallet, gropat dhe ndarjet e bardha, kalojini në blender, shtoni pjesën tjetër të niseshtës dhe rrihni mirë. Hidhet sipër masës së gjizës.
E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për rreth 40 minuta.
Ftoheni direkt në tigan dhe priteni në pjesë.
8. Cheesecake me rrush pa fara pa pjekje
Për 100 g: 186 kcal, proteina - 11 g, yndyrna - 8 g, karbohidrate - 18 g.
Ky cheesecake është një dhuratë nga perëndia për ata që hanë siç duhet, është tepër i shijshëm!
Përbërësit bazë:
Bajame - 150 g
Rrush i thatë - 1 lugë gjelle
Thekon kokosit - për shije
Përbërësit për mbushjen:
Gjizë pa yndyrë - 400 g
Qumësht 1% - 2 lugë gjelle. l
Xhelatinë - 10 g
Ëmbëlsues - për shije
Përbërësit për shtresën e pelte:
Lëng molle pa sheqer - 200 ml
Rrush pa fara - 50 g (mund të ngrihet)
Xhelatinë - 10 g
Ëmbëlsues - për shije
Përgatitja:
Fillimisht grini bajamet në blender, më pas shtoni rrushin e thatë dhe kokosin. Pastaj bluajeni gjithçka derisa të jetë e qetë, shtoni një lugë gjelle ujë nëse është e nevojshme. Rreshtoni pjesën e poshtme të formës së ndarë me masën që rezulton.
Për mbushjen, derdhni xhelatinën me ujë të ngrohtë. Në një blender grijmë gjizën, shtojmë ëmbëlsuesin, qumështin dhe xhelatinën e tretur dhe përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene. Hidhni gjithçka mbi bazën dhe vendoseni në frigorifer derisa shtresa e gjizës të vendoset.
Ngrohni lëngun, shtoni xhelatinë dhe shpërndajeni plotësisht. Hidhni shtresën e pelte mbi gjizë dhe zbukurojeni me manaferrat. Vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht për 5-6 orë.
Ju bëftë mirë!
Ky trajtim mjaft i thjeshtë, por shumë i shijshëm zakonisht bëhet nga krem djathi, kështu që është e vështirë ta quash me pak kalori. Mund të bëni një cheesecake diete? Cila recetë meriton më shumë njohje?
Cheesecake diete pa pjekje
Për të përgatitur pjatën ju nevojiten proteina (2 copë), xhelatinë (10 g), kos me pak yndyrë (100 g) dhe gjizë e butë (200 g). Merrni gjithashtu 75 ml lëng limoni dhe ujë, 30 g mjaltë.
Hollojeni lëngun me ujë, mbusheni me xhelatinë. Pas 5 minutash, ngroheni në një banjë me ujë. Bashkoni gjizën me kos dhe mjaltë të lëngshëm, derdhni në xhelatinë të lëngshme. Rrahim mirë të bardhat e vezëve. Shtojini ato në pjesë në masën totale. Përziejini butësisht. Vendosni copa frutash të ndryshme në fund të kallëpit, mbushni me masën që rezulton dhe vendoseni në frigorifer.
Cheesecake në gjizë
Një recetë e qumështit të dietës zakonisht përmban gjizë me pak kalori dhe jo krem djathi. Përdorni një biskotë buke (250 g) si bazë. Do t'ju duhet gjithashtu 1,5 lugë gjelle. niseshte, lëng molle dhe limoni (50 ml secila), kos (100 g), lëvore, gjizë (600 g), 3 vezë dhe 3-4 lugë gjelle. Sahara.
Hidhni biskotat e grimcuara me lëng molle, përziejini, futini në një kallëp duke formuar anët dhe fundin (shtoni më shumë lëng nëse është e nevojshme). Bashkoni veçmas lëngun e limonit, kosin, sheqerin, lëkurën, gjizën e butë. Shtoni niseshtenë dhe vezët e rrahura. Vendosini gjithçka mirë së bashku, vendosini sipër biskotave. Tepsinë e mbulojmë me fletë metalike. Vendoseni në një enë me ujë, dërgoni të gjithë strukturën në furrë (170 gradë), gatuajeni për 80 minuta.
Cheesecake me çokollatë
Merrni 25 g niseshte misri, 1-2 lugë. stevia e lëngshme dhe 1 lugë gjelle. kakao. Do t'ju duhen gjithashtu vezë (3 copë), gjizë (300 g) dhe sode (një majë).
Rrihni vezët me ëmbëlsues, shtoni gjizë të grirë, sode, niseshte. Ndani masën në gjysmë. Njërës pjesë i shtojmë kakaon. Brumin e çokollatës e hedhim në kallëpin e përgatitur, sipër e shtrojmë të bardhën. Piqeni për 40 minuta në 170 gradë.
Tortë me djathë në një tenxhere të ngadaltë
Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 3 vezë, 2 lugë gjelle. ekstrakt i lëngshëm stevia, 10 ml lëng limoni, 100 g gjalpë, 400 g gjizë (e butë), 200 g miell, një pako pluhur pjekjeje.
Përzieni gjalpin e butë (gjysma e normës) me ekstraktin e lëngshëm të stevias (gjysma e sasisë së treguar), 2 vezë, vaniljen, pluhurin për pjekje, lëngun e limonit dhe miellin. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një tas të përgatitur, duke formuar anët. Bashkoni veçmas gjizën, gjalpin e mbetur dhe stevian dhe vezën. E trazojmë mirë dhe e vendosim në bazë. Piqeni për 40 minuta (Pjekje).
Cheesecake me tërshërë
Versioni dietik i qumështores mund të përgatitet në bazë të tërshërës (do të kërkohen 100 g të këtij produkti). Merrni gjithashtu 2 proteina, 800 g gjizë të butë, 20 g xhelatinë dhe disa qershi. Përdorni një zëvendësues sheqeri për të shtuar ëmbëlsi në vaktin tuaj.
Vendosni thekonet e bluara në pluhur në një kallëp dhe thajini në furrë për 10 minuta (180 gradë). Përgatitni xhelatinë (ngjyhet, shkrihet). Hidhni 3/4 e masës së përftuar në gjizën e ëmbëlsuar me ëmbëlsues. Më pas bashkoni gjizën me të bardhat e vezëve të rrahura. Masën e gjizës e vendosim sipër tërshërës, e vendosim në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, sipërfaqen e byrekut e dekorojmë me qershi, e mbulojmë me një masë xhelatinoze dhe e kthejmë në frigorifer.
Cheesecake diete do të ndriçojë një menu të mërzitshme diete. Kjo pjatë ngop dhe kënaqet në mënyrë të përkryer me shijen e saj.
Pa të mirat e ëmbla, jeta bëhet gri dhe e trishtuar, humori bie dhe karakteri fillon të përkeqësohet. Por shifra humbet kryesisht për shkak të pastave joshëse! Për të mbetur tërheqës në pamje dhe për të mos humbur simpatinë e të tjerëve për shkak të nervozizmit të fituar, ju sugjerojmë ndonjëherë të përkëdhelni veten duke përgatitur një cheesecake diete. Në versionin e tij origjinal, kjo delikatesë konsiderohet pothuajse më kalori e ëmbëlsirave. Megjithatë, nëse devijoni pak nga receta standarde dhe tregoni pak imagjinatë me zgjuarsi, rreziku për të shtuar kilogramë të panevojshëm do të ulet disa herë.
Klasikë të përjetshëm
Për të filluar, merrni parasysh një cheesecake me pak kalori që është sa më afër që të jetë e mundur me të preferuarin tuaj. Veza rrihet mirë, futen dy lugë miell të bërë nga krunde tërshërë dhe gjizë - e butë dhe sigurisht pa yndyrë. E gjithë kjo përzihet me shtimin e një të tretës së një luge pluhur pjekjeje. Nëse dëshironi, shtoni një lugë kakao diete. Brumi shpërndahet hollë mbi një kallëp silikoni (pa vaj! Dhe nuk do të ngjitet ashtu), i cili futet në furrë për një duzinë minuta. Gjatë kësaj kohe, ju vetëm keni kohë të shpërndani 20 gram xhelatinë në gjysmë gote qumësht dhe ajo do të fryhet. Për aromë, mund të shtoni pak lëng limoni dhe vanilje. Masa nxehet derisa të tretet xhelatina dhe përzihet me 150 gram gjizë kremoze pa yndyrë dhe ëmbëlsues. Masa që rezulton derdhet në një kore të ftohur dhe qumështorja dietike vendoset në frigorifer. Do të kapet brenda disa orësh, por për të fituar dendësinë e dëshiruar, është më mirë ta mbani gjellën të freskët për gjithë natën.
Receta më e lehtë
Për ata që nuk duan të shqetësohen me furrën, mund të ofrojmë një cheesecake diete pa pjekje. Ju duhet të prisni ende deri në mëngjes, por me të vërtetë më pak bujë. Pesë lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur përzihen me një sasi të barabartë uji; nëntë gram xhelatinë janë njomur në këtë përbërje. Pas rreth pesë minutash, lëngu nxehet, kur xhelatina shpërndahet - ftohet. Më vete, gjysmë gote kos natyral me pak yndyrë rrihet me tre lugë gjelle mjaltë të lëngshëm dhe një pako (200 g) gjizë (mos harroni se merret pa yndyrë). Të dyja masat bashkohen, në fund futen me shumë kujdes dy të bardha, të rrahura deri në shkumë. Fundi i mykut është shtruar me manaferra-fruta, përzierja derdhet sipër - dhe në të ftohtë.
"Nju Jork"
Cheesecake-i dietik i mëposhtëm përmban si bazë njëqind gramë patatina me pak kalori si "Dr. Corner". Thërrmohen drejt me duar dhe përzihen me dy vezë. Kur shpërndahen në mënyrë të barabartë, masa kalohet në një blender, shtrohet në një enë pjekjeje dhe piqet për një çerek ore në temperaturë standarde 180 celcius. Për mbushjen, rrahim katër proteina deri në një shkumë të qëndrueshme, më pas shtohet një ëmbëlsues (mundësisht i lëngshëm, si ekstrakt stevia) dhe vetëm atëherë - pak më shumë një kile gjizë. Xhelatina përgatitet sipas udhëzimeve dhe injektohet në masë. Vendoset në tortën e përfunduar, e cila dërgohet në furrë për një të tretën e një ore. Ftojeni qumështorin dietik pikërisht aty, me derën hapur. Kjo do të parandalojë plasaritjen.
Cheesecake me kokrra të kuqe
Këtu merren 10 gramë biskota me tërshërë për tortën, thërrimet e saj përzihen me një vezë të rrahur; Nga "brumi" që rezulton formohet një kek dhe piqet për 10 minuta. 600 gram gjizë përzihen me dy lugë gjelle fruktozë, derdhen boronica (rreth 400 g, është e mundur më shumë), futet shkuma e fundit prej 10 proteinash. Mbushja shtrohet në bazë dhe qumështorja e mbledhur diete kthehet në furrë për rreth gjysmë ore. Pas ftohjes, duhet të ruhet në frigorifer për të paktën 2 orë - për të marrë një strukturë të dendur të mbushjes.
Cheesecake diete me çokollatë
Për shumë, ëmbëlsirat nuk sjellin shumë gëzim pa çokollatë. Dhe ai, siç e dini, nuk vlen për ushqimet me kalori të ulët. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje: zëvendësoni çokollatën e përfunduar me kakao pa sheqer. Ky i fundit midis përbërësve nuk duhet të jetë fare: zëvendësohet nga një ëmbëlsues, i cili përdoret si fruktozë.
Së pari, përgatitet baza për një cheesecake diete. Gota përzihet me katër lugë kakao dhe dy fruktozë. Dy vezë të mëdha futen në masë. Brumi bëhet i butë dhe shpërndahet në formë. Torta futet në furrë, e ngrohur në 180 celcius standarde për pjekje, për një të tretën e një ore.
Për mbushjen nga katër vezët, të bardhat ndahen dhe rrihen në një masë të dendur, derisa të arrijnë majat e vazhdueshme. Përzihet me kujdes në gramë së bashku me dy lugë të tjera ëmbëlsues dhe të njëjtën sasi kakao. Mbushja shtrohet sipër tortës dhe delikatesa kthehet sërish në furrë, sërish për 20 minuta.
"Kënaqësi në fitnes"
Qumështorja dietike me manaferra e bërë nga gjizë, e ndërtuar në shtresa, është shumë e bukur dhe e shijshme. Biskota përgatitet shpejt për të: gjysmë gote tërshërë kalohet në një blender (mund të kaloni në një mulli mishi, por disa herë), kombinoni me dy vezë dhe një ëmbëlsues - fitohet një brumë, shpërndahet në formë dhe dërgohet. në furrë për 10-15 minuta. Nga rruga, autori i recetës sugjeron përdorimin e stevias si ëmbëlsues, por ju mund të merrni atë që jeni mësuar.
Ndërsa torta po ftohet, sipas të gjitha rregullave të udhëzimeve, hollohet një qese xhelatine 20 gramë: shpërndahet, ngrohet, ftohet. Tre të katërtat e lëngut që rezulton përzihen me 800 gram gjizë dhe zëvendësues sheqeri. Kjo përzierje është hedhur në bazë - dhe qumështorja e ardhshme dietike vendoset në të ftohtë për të paktën disa orë. Pastaj manaferrat vendosen në një shtresë (nëse keni të ngrira, ato së pari duhet të shkrihen), pelteja e mbetur derdhet sipër dhe ëmbëlsira hiqet përsëri në frigorifer derisa të ngurtësohet përfundimisht.
Tortë me djathë mermeri
Për ata që ndihen të sigurt në sobë, sipas kësaj recete mund të ofrohet një cheesecake më kompleks, rezulton shumë elegant, me ngjyrë mermeri dhe tepër i shijshëm. Kosi natyral (gjysmë gote) rrihet me blender (400 gram) derisa të trashet kosi. Më pas shtohen tre vezë dhe një ëmbëlsues. Dy lugë kakao ndërhyjnë në gjysmën e masës, e dyta lihet e lehtë. Brumi derdhet me radhë duke formuar vija dhe rrathë. Cheesecake do të piqet për rreth një orë; pas saj ju duhet të qëndroni për rreth tre orë në frigorifer.
"Përrallë me gjizë"
Dhe së fundi - një qumështor dietik me gjizë me portokall. Për të, pesë vezë duhet të ndahen në të verdha me të bardhat. Të parët rrihen mirë me gjysmë gote kos natyral me pak yndyrë, gjysmë kilogram gjizë, një ëmbëlsues (ky merret sipas shijes) dhe dy lugë niseshte. Së fundi, proteinat e rrahura veç e veç futen butësisht me një lugë. “Brumi” rrafshohet në formë.
Dy portokall qërohen plotësisht: duhet të hiqni lëvozhgën, farat dhe ndarjet me ngjyrë të bardhë - e gjithë kjo do të shijojë të hidhur në pjatën e fundit. Fetat vendosen në një blender dhe rrihen me dy lugë niseshte; mbushja hidhet sipër masës së niveluar. Torta me djathë me portokall futet në furrë; pjekja do të zgjasë rreth dyzet minuta. Ftohet direkt në kallëp dhe pritet në pjesë tashmë të ftohur plotësisht.