Emri: Tartrazine E102
Emrat e tjerë: E102, E-102, Ang: E102, E-102, Tartrazine
Grupi: Shtues ushqimor
Lloji: Ngjyrat e ushqimit
Efekti në trup: e rrezikshme
Lejohet në vendet: Rusia, Ukraina, BE
Karakteristikë:
Tartrazina E-102 është një nga ngjyrat sintetike më të lira të marra nga mbeturinat e minierave të qymyrit - katrani i qymyrit. Përdoret në prodhimin e ushqimit për t'i dhënë një ngjyrë të verdhë. Për shkak të tretshmërisë së lehtë në ujë, tartrazina E102 përzihet edhe me ngjyra të tjera për të marrë nuancën ose ngjyrën e dëshiruar.
Ky suplement ushqimor nuk toleron rrezet e diellit. Në një periudhë të shkurtër kohe, kur ekspozohet në rrezet e diellit direkte, tartrazina E102 dekompozohet në përbërje të thjeshta kimike. Për të ruajtur vetitë e kësaj ngjyre sintetike azo për një kohë të gjatë, ajo ruhet në smalt ose enë qelqi me mure të lyer.
Për një kohë të gjatë, ngjyra tartrazine ishte e ndaluar në disa vende evropiane, por në vitet '80 të shekullit të njëzetë ajo u përdor përsëri gjerësisht në industrinë ushqimore pothuajse në të gjithë botën.
Aplikacion:
Më shpesh, tartrazina E102 mund të gjendet në pije të verdha dhe në produktet e ëmbëlsirave - në ëmbëlsira, ëmbëlsira, pasta, reçel, pelte, akullore. Përveç kësaj, bojë shtohet në të gjitha llojet e konservimit - perime, fruta, mustardë. Në produktet e qumështit të fermentuar, tartrazina E102 është e pranishme në jogurte dhe ëmbëlsira të ndryshme. Bojë u shtohet edhe supave dhe pureve të menjëhershme. Tartrazina përdoret gjithashtu në industrinë farmaceutike.
Aktualisht lejohet në shumicën e vendeve evropiane, përfshirë Rusinë dhe Ukrainën. Një nga faktorët përcaktues të një popullariteti të tillë në industrinë ushqimore është liria e aditivit ushqimor.
Efekti në trupin e njeriut:
Mendimet e shkencëtarëve dhe industrialistëve ndryshojnë për vetitë e tartrazines E102. Disa vende evropiane, nga frika e ndikimit negativ të këtij ngjyruesi, madje e ndaluan përdorimin e tij në prodhimin e produkteve ushqimore. Sipas shumicës së ekspertëve, ky suplement ushqimor provokon shkatërrimin e cisteinës dhe cistinës. Në vitin 1957, mjekët përshkruan urtikarinë e shkaktuar nga përdorimi i tartrazines E102. Për më tepër, nga të gjithë pacientët me urtikari, 5-10% janë ata që kanë marrë një reagim ndaj bojës.
Në literaturën mjekësore është përshkruar edhe sindroma Merkelsson-Rosenthal, e cila shprehet me dëmtimin e nervit të fytyrës, shfaqjen e çarjeve në gjuhë dhe edemën e Quincke, të provokuar nga asgjë më shumë se tartrazina. Nga kjo gjendje mund të dilni vetëm duke mbajtur një dietë të rreptë.
Përveç kësaj, studimet kanë treguar se një në dhjetë mijë njerëz, pas konsumimit të një suplementi dietik, zhvillojnë skuqje të lëkurës dhe manifestime të tjera të një reaksioni alergjik.
Kur fëmijët përdorin tartrazine E-102, hiperaktiviteti i tyre rritet, përqendrimi i vëmendjes zvogëlohet.
Në shumicën dërrmuese të vendeve, rregulloret parashikojnë një dozë të qartë të konsumit të tartrazinës. Kjo është 100-150 mg bojë për 1 kilogram të produktit të përfunduar, ose 7,5 miligramë për 1 kilogram të peshës njerëzore.
Tartrazina ose E-102- bojë sintetike e verdhë. Nga natyra e tij është katrani i qymyrit dhe i përket mbetjeve industriale. Shpërndarja e saj e gjerë tartrazine marrë për shkak të kostos së tij të ulët (rreth 10 $ / kg). Shtues E-102- një nga ngjyrat sintetike më të lira. Bojë E-102 përdoret në industrinë ushqimore për t'i dhënë produkteve një ngjyrë të verdhë. Shpesh përzihet me ngjyra të tjera për t'i dhënë produkteve një ngjyrë dhe hije specifike.
Ndikimi në shëndetin e suplementeve E-102
Tartrazina, një bojë e përdorur gjerësisht në industrinë ushqimore dhe farmaceutike, shkakton shkatërrim të konsiderueshëm të cisteinës dhe cistinës. Për herë të parë, urtikaria e lidhur me tartrazinën u përshkrua në vitin 1957. Frekuenca e vlerësuar e reaksioneve të urtikarisë ndaj tartrazine përbën 5-10% të numrit të përgjithshëm të të sëmurëve me urtikari. Përshkruan sindromën Merkelsson-Rosenthal (një kombinim i edemës së përsëritur të Quincke, gjuhës së çarë dhe dëmtimit të mundshëm të nervit të fytyrës), i cili nxitet nga tartrazina dhe/ose benzoat natriumi dhe zhduket kur ndiqet një dietë eliminuese. Për rreziqet e suplementeve E-102 ka ende mosmarrëveshje të shumta. Për shembull, tartrazine në të kaluarën e afërt ishte e ndaluar për përdorim në shumë shtete evropiane, por nën presionin e Bashkimit Evropian, një ndalim i përdorimit të bojës E-102 dhe një sërë aditivësh të tjerë ushqimorë janë hequr nga direktiva e BE-së 94/36 / EC. Në vitin 1986, një studim i tartrazinës u krye në Amerikë, duke treguar se në një grup të vogël njerëzish (1 në 10 mijë) për shkak të përdorimit të suplementit E-102 reaksionet alergjike mund të ndodhin në formën e një skuqjeje të lëkurës. Studimet e fundit nga Universiteti i Southampton, të porositura nga Agjencia e Standardeve të Ushqimit në Mbretërinë e Bashkuar (FSA), kanë treguar se ngrënia e ushqimeve që përmbajnë tartrazine çon në rritje të hiperaktivitetit dhe ulje të vigjilencës tek fëmijët. Shpesh ka informacione të paverifikuara se suplementi E-102 mund të çojë në një sërë pasojash negative nga dhimbja e kokës deri te tumoret kancerogjene. Këto të dhëna janë tepër të ekzagjeruara dhe nuk konfirmohen nga të dhënat zyrtare. Në shumicën e vendeve, përdorimi i një aditiv ushqimor E-102 në ushqime është rreptësisht e racionuar dhe zakonisht arrin në 100-150 mg bojë për kilogram të produktit të përfunduar. Tartrazina rrit vetitë kancerogjene të benzoatit të natriumit (benzoat natriumi E-211).
Aplikimi në industrinë ushqimore të bojës së verdhë "Tatrazine"
E-102 përdoret në akullore, pelte, pure patatesh, supa, kos, mustardë dhe pije të gazuara të verdha të të gjitha nuancave, karamele, ëmbëlsira. Gjithashtu, shpesh ngjyros E-102 mund të gjenden në fruta dhe perime të konservuara.
Suplement ushqimor E102 Tartrazineështë një bojë sintetike që nuk ekziston në formën e saj natyrale. Përftohet nga katrani i qymyrit, i cili nuk është gjë tjetër veçse mbetje që krijohen në procesin e nxjerrjes së qymyrit. Tipari më i rëndësishëm që përcaktoi përdorimin e tij të gjerë në prodhimin e ushqimit është kostoja e tij e ulët. Çmimi i bojës është rreth 10 dollarë për kilogram, i cili është dukshëm më i lirë se të gjithë analogët e tjerë të ngjyrës së verdhë.
Nga pamja e jashtme, ky aditiv ushqimor mund të duket si një pluhur ose kokrrizë, ose si një llak (pluhur) alumini ose një zgjidhje ujore e verdhë.
Nëse në paketimin e ndonjë produkti gjeni mbishkrimin "aditiv ushqimor E102", atëherë produkti mund të përmbajë një nga tre substancat: kripë natriumi, kaliumi ose kalciumi; llak alumini.
Kjo ngjyrosje ushqimore lejohet në vendet e CIS dhe Bashkimit Evropian, megjithëse të gjitha në të njëjtin Bashkimi Evropian deri në vitet 80 të shekullit të kaluar, ishte e ndaluar për shkak të efekteve negative në trupin e njeriut. Kjo substancë është një nga më të dëmshmet ndër të gjitha bojërat e tjera. Megjithatë, ne do të diskutojmë më në detaje efektin e suplementit E102 në shëndet më poshtë.
Mënyra klasike e përdorimit të tartrazinës është duke e shtuar në ushqim, por në vendet e BE-së dhe në Shtetet e Bashkuara përdoret edhe për njollosjen e ilaçeve. Gjithashtu, boja E102 mund të gjendet në shampo, xhel për trupin, si dhe në shkumën e banjës. Mund të përdoret për të ngjyrosur detergjentët e lëngshëm, si dhe detergjentët për larjen e enëve. Dhe tartrazina gjeti aplikim edhe në industrinë e tekstilit: përdoret për të ngjyrosur pëlhura të tilla si mëndafshi dhe leshi.
Përdorimi i tartrazinës në prodhimin e ushqimit
Tartrazina është mjaft e popullarizuar në industrinë ushqimore, veçanërisht duke pasur parasysh koston e saj të ulët. Përdoret më shpesh për ngjyrosjen e pijeve, si dhe për dhënien e ëmbëlsirave të verdha: reçel, pelte, karamele, akullore, pasta, ëmbëlsira etj. Aditivin ushqimor mund ta takoni edhe te perimet e konservuara (bishtajoret, bizelet, kastravecat, turshitë, etj.) dhe frutat, për shembull, te dardha. Përveç kësaj, përdoret për ngjyrosjen e disa produkteve të qumështit të fermentuar: kos dhe ëmbëlsira të ndryshme. Aditivi ka gjetur aplikimin e tij edhe në prodhimin e ushqimit të menjëhershëm, veçanërisht në pure patatesh dhe supave të thata. Mustarda gjithashtu shpesh lyhet me tartrazine.
Bojë E102 përdoret si në mënyrë të pavarur ashtu edhe në kombinim me ngjyra të tjera. Pra, nëse e përzieni me një ngjyrë blu, mund të merrni jeshile, dhe nëse e përzieni me të kuqe, atëherë kafe ose të zezë.
Llak alumini, i cili gjithashtu konsiderohet si bojë E102, përdoret për të lyer sipërfaqen e drazheve.
Ndikimi në trupin e njeriut: a është aditiv i dëmshëm apo jo?
Aditiv ushqimor E102 ka efektin më negativ në trupin e njeriut. Mund të shfaqet si në një formë të butë në formën e reaksioneve alergjike, ashtu edhe në një formë mjaft të rëndë. Pra, nga konsumimi i kësaj substance mund të zhvillohet sindroma Merkelsson-Rosenthal (simptomat e sëmundjes: ënjtje e fytyrës, buzëve, gojës, gjuhës, si dhe paraliza e nervit të fytyrës). Përveç kësaj, për shkak të bojës, mund të zhvillohet edema e Quincke (një reaksion i rëndë alergjik, i cili, edhe për shkak të edemës së rëndë të laringut, mund të çojë në mbytje).
Aditiv ushqimor E102 sjell dëm të veçantë në trupin e fëmijës. Përveç reaksioneve të rënda alergjike, mund të ulë përqendrimin e fëmijës dhe të provokojë hiperaktivitet.
Për shkak të rrezikut të lartë të efekteve anësore për bojën, ekziston një normë për ta shtuar atë në produktin e përfunduar. Është 150 mg për 1 kg produkt. Përveç kësaj, ekziston një normë maksimale e konsumit të substancës në ditë. Nuk duhet të kalojë 7.5 mg për kg peshë trupore të një personi të rritur të shëndetshëm.
Emra sinonimë
Emrat sinonim për ngjyrosjen ushqimore E102 janë:
- tartrazine;
- tartrazine;
- e verdhë acid 23;
- ushqimi CI i verdhë 4;
- FD&C e verdhe nr. 5 (SHBA).
Tartrazina është një përfaqësues i një gjinie të ngjyrave të prodhuara në mënyrë sintetike. Një aditiv ushqimor tenton t'i ngjyros produktet në të verdhë ose t'i kthejë ato në ngjyrën e tyre origjinale.
Në përbërjen e ushqimit, ai fshihet nën kodin E102. Është për t'u habitur që zakonisht substanca të tilla artificiale të përdorura në industrinë ushqimore mund të kalojnë nga përdorimi absolutisht i lejuar në kufizime ose ndalim të plotë të përdorimit, dhe me tartrazinën, ndodhi saktësisht e kundërta: deri vonë ajo ishte e ndaluar të shtohej në ushqim, dhe tani ky ndalimi është hequr.
Megjithatë, ky fakt nuk tregon aspak se suplementi është bërë befas i sigurt për njerëzit.
Marrja e bojës E102, vetitë e saj kimike
Ashtu si shumë ngjyra artificiale, E102 është një produkt i mbeturinave nga prodhimi i katranit të qymyrit. Lënda e parë kryesore nga e cila sintetizohet ky aditiv janë hidrokarburet e prodhuara në procesin e koksimit të qymyrit ose të rafinimit të naftës: benzeni, xiols, tolueni, antraceni dhe disa të tjera.
Ngjyrat azo, të cilat përfshijnë tartrazinën, janë grupi më i gjerë i ngjyrave sintetike për sa i përket numrit të varieteteve. Ato zakonisht përftohen si rezultat i një procedure që përbëhet nga dy faza kryesore, të cilat mund të përfshijnë veprime të tilla si sulfonimi, nitrimi, klorifikimi, kondensimi, oksidimi e të tjera.
Për të marrë aditivin E102, acidi fenilhidrazinë-p-sulfonik kondensohet me eter oksaloacetik. Produkti që rezulton përzihet me acid të diazotizuar, për shembull acid sulfanilik. Substanca eterike e formuar hidrolizohet me hidroksid natriumi. Kostoja e 1 kilogrami të bojës që rezulton është më pak se 10 dollarë, gjë që është dukshëm më e lirë se ngjyrat natyrale si beta-karotina ose. Është për këtë arsye që ai është kaq i popullarizuar me pronarët e korporatave ushqimore. Kjo është ndoshta edhe arsyeja e heqjes së ndalimit të shtimit të tij në ushqim.
Tartrazina mund të jetë në formën e një pluhuri me kokrriza të imta, llak alumini pluhur ose një tretësirë ujore me ngjyrë të verdhë, kafe të çelur ose okër të errët. Ai tretet mirë në glicerinë dhe më keq në etanol. Substanca është e papajtueshme me oksidantë të fortë.
Përdorimi i bojës në industri
Tartrazina përdoret vetëm nëse është e nevojshme t'i jepet produkteve një ngjyrë të verdhë, ose e përzier me ngjyra të tjera për të marrë një ngjyrë jeshile, të zezë ose vjollcë.
Aditivi përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimit:
- pije alkoolike dhe joalkoolike;
- ëmbëlsirat (pelte, pilula, çamçakëz dhe karamele, ëmbëlsira, pasta, reçel, biskota);
- ushqim dhe preparate të konservuara me fruta dhe perime;
- , dhe salca të ndryshme të ambalazhuara;
- ëmbëlsirat me fruta dhe gjizë;
- supave të thata, erëza, kube bujoni dhe pure patatesh të menjëhershme.
Përveç prodhimit të ushqimit, tartrazina ka gjetur përdorim edhe në prodhimin e ilaçeve: përdoret për të ngjyrosur lëvozhgat e tabletave dhe kapsulave, më së shpeshti për të dalluar barnat nga njëri-tjetri sipas ngjyrës.
I shtohet edhe produkteve të higjienës për t'i dhënë një ngjyrë të verdhë: në shampo, sapunë, xhel dushi, detergjentë të lëngshëm, shkumë banjosh. Në industrinë e tekstilit, E102 përdoret për ngjyrosjen e mëndafshit dhe pëlhurave të leshta. Përdoret gjithashtu në prodhimin e llaqeve dhe bojrave, gomës dhe plastikës.
Karakteristikat e ruajtjes dhe trajtimit të bojës
Për shkak të veçorive të përbërjes kimike të substancës, nën ndikimin e rrezeve ultravjollcë, ajo dekompozohet në elementë më të thjeshtë, prandaj duhet të ruhet në një enë të mbyllur fort me mure të errët, në një vend të freskët pa akses në dritë.
Substanca ka vetitë e një alergjeni dhe një toksine, prandaj, kur punoni me të, duhet t'i përmbaheni disa rregullave të sigurisë:
- vishni një respirator, sikur të thithet, aditiv mund të shkaktojë edemë të Quincke dhe një sulm mbytjeje;
- punoni me substancën vetëm në një zonë të ajrosur mirë;
- mos lejoni që tartrazina të futet në lëkurë ose në indet mukoze - kjo mund të provokojë një djegie kimike ose një reaksion alergjik;
- vishni veshje të posaçme mbrojtëse (kostume, doreza).
Efekti i suplementeve E102 në trupin e njeriut
Studimet dhe eksperimentet e kryera me përdorimin e tartrazinës në kafshë laboratorike, si dhe me pjesëmarrjen e njerëzve, tregojnë qartë pasigurinë e substancës për shëndetin e njeriut. Ai paraqet një rrezik akut për astmatikët dhe njerëzit me alergji, veçanërisht për aspirinën. Për ta, ngrënia e ushqimit me një aditiv në përbërje mund të përfundojë në edemë të Quincke, mbytje, humbje të vetëdijes, skuqje dhe kruajtje të lëkurës dhe çrregullime të procesit të tretjes.
Grupi tjetër i rrezikut janë fëmijët e moshës parashkollore dhe shkollore. Përveç faktit se konsumimi i tepërt i ëmbëlsirave, ushqimeve të konservuara, ushqimeve të shpejta dhe produkteve gjysëm të gatshme nuk u sjell atyre asnjë përfitim, tartrazina në këto produkte ka tendencë të ndikojë në sistemin nervor të fëmijës, duke shkaktuar hiperaktivitet dhe ulje të aftësisë. për t'u përqendruar. Plotësimi i E102 mund të jetë një faktor provokues në shfaqjen e çrregullimit të deficitit të vëmendjes.
Përdorimi i vazhdueshëm i produkteve që përmbajnë bojë tartrazine mund të shkaktojë zhvillimin e sindromës Melkersson-Rosenthal. Ky çrregullim karakterizohet nga simptoma të tilla si edemë e fytyrës, gojës dhe laringut, paralizë e nervit të fytyrës, edemë e buzëve.
Ka të dhëna edhe për shfaqjen e tumoreve malinje dhe proceseve inflamatore në organizëm si pasojë e konsumimit të substancës, por ende nuk ka një konfirmim zyrtar të këtij informacioni.
Kodi i praktikës për tartrazinën në ushqim, alternativa të sigurta për ngjyrosjen
Për shkak të rrezikut të njohur të substancës, komuniteti botëror ka vendosur kufizime në sasinë e saj që mund të përdoret në prodhimin e ushqimit. Pra, për 1 kilogram të çdo produkti ushqimor nuk duhet të përdoret më shumë se 150 mg tartrazine. Për një të rritur pa probleme shëndetësore, marrja e lejuar ditore e një substance nuk është më shumë se 7.5 mg.
Sot, ekzistojnë disa ngjyra të sigurta dhe më të shtrenjta që janë një alternativë ndaj përdorimit të aditivit të rrezikshëm ushqimor E102: shafran i Indisë, malt, pluhur panxhari, ekstrakt kokosi, paprika,.
Studimi i vetive të tartrazinës dhe pasojave të mundshme të përdorimit të saj vazhdon edhe sot. Është veçanërisht e rëndësishme të gjesh një alternativë për të, të ngjashme në veti dhe kosto, por më të sigurt, pasi sot avantazhi i vetëm i substancës është liria e saj. Por ky avantazh nuk është aq i dukshëm për konsumatorin, sa është i rëndësishëm për prodhuesit që përpiqen të kursejnë sa më shumë që të jetë e mundur në çdo lëndë të parë. Edhe pse, nëse provoni, në raftet e dyqaneve mund të gjeni produkte më të shtrenjta me ngjyra natyrale dhe të padëmshme si shafrani ose beta-karotina. Prodhuesit evropianë në produktet e tyre të ëmbëlsirave po braktisin gjithnjë e më shumë shtimin e tartrazines, duke zgjedhur aditivë ushqimorë natyralë që nuk dëmtojnë shëndetin e njeriut.
Nuk është sekret që këto ditë në prodhimin e produkteve ushqimore përdoren jo vetëm stabilizues, emulsifikues dhe konservues, por edhe të gjitha llojet e ngjyrave. Midis tyre - tartrazine, e cila njihet me emërtimin E102... Kjo substancë me ngjyrë të verdhë të thellë përftohet nga katrani i qymyrit, i cili konsiderohet një mbeturinë e industrisë minerare. Kostoja e ulët e bojës së sintetizuar E102 është një argument shumë bindës për shumë prodhues që të përdorin këtë substancë, pa u interesuar se sa e rrezikshme mund të jetë për shëndetin e njeriut.
Pse tartrazina është kaq popullore?
Avantazhi kryesor i kësaj substance është kostoja e saj e ulët, pasi 1 kg bojë kushton rreth 10 dollarë. Bojë E102 i jep ushqimit një ngjyrë të verdhë shumë tërheqëse, prandaj është shumë e popullarizuar në shumë ndërmarrje të industrisë ushqimore, duke promovuar promovimin e grupeve të ndryshme të mallrave në treg. Një tjetër veçori tërheqëse e E102 nga këndvështrimi i prodhuesve është se tretet lehtësisht në ujë dhe shkon mirë me ngjyrat e tjera ushqimore, e cila ju lejon të eksperimentoni për t'i dhënë ushqimit një shumëllojshmëri të gjerë të nuancave.
Ku përdoret boja E102?
Mungesa e ngjyrës dhe erës, si dhe siguria e dukshme për shëndetin kanë çuar në faktin se që nga vitet 70 të shekullit të kaluar, tartrazina filloi të përdoret gjerësisht në prodhimin e një shumëllojshmërie të gjerë të produkteve ushqimore. Para së gjithash, po flasim për të gjitha llojet e pijeve dhe akulloreve të gazuara, si dhe frutave dhe perimeve të konservuara, të cilat, falë E102, fitojnë një pamje të shijshme dhe shiten shumë më me sukses sesa produktet pa një shtesë të tillë.
Në ditët e sotme tartrazina mund të gjendet në kremra dhe pelte të ndryshme, kos dhe konserva, lëngje dhe ëmbëlsira... Ky aditiv ushqimor përdoret gjerësisht në prodhimin e supave të ambalazhuara, drithërave të ndryshme të mëngjesit dhe mustardës, e cila është lider i padiskutueshëm në numrin e të gjitha llojeve të aditivëve ushqimorë.
Krahas kësaj, boja E102 përdoret edhe në industrinë kimike, duke qenë mbushëse për lloje të ndryshme bojërash, si dhe është pjesë e shumë barnave.
Cili është rreziku i E102?
Që në ditët e para të përdorimit të tartrazinës në industrinë ushqimore, filluan të zbulohen raste të një reaksioni të fortë alergjik ndaj kësaj substance. Përafërsisht 7% e njerëzve që të paktën një herë në jetën e tyre provojnë produkte që përmbajnë ngjyrë E102 ankohen për urtikari - flluska që shfaqen në pjesë të ndryshme të trupit dhe kruhen shumë. 2% e njerëzve që kanë ngrënë lëng ose akullore me tartrazine zhvillojnë edemën e Quincke, e cila mund të jetë fatale.
Megjithatë, alergjitë janë larg nga pasoja më e keqe e ngrënies së ushqimeve me ngjyrë E102. Shumë më e rrezikshme është se, duke rënë në kontakt me këtë substancë, rrit vetitë e saj kancerogjene, gjë që çon në zhvillimin e tumoreve kancerogjene. Viktimat më të zakonshme të tartrazinës janë fëmijët që nuk mund t'i rezistojnë karameleve ose kosit të verdhë të ndezur me këtë aditiv të rrezikshëm ushqimor.
Është vërtetuar gjithashtu se E102 është shumë e vështirë për t'u ekskretuar nga trupi dhe tenton të grumbullohet në inde.... Është për këtë arsye që doza e tartrazinës në ushqim është rreptësisht e kufizuar dhe sasia e saj në 1 kg ushqim të gatshëm nuk mund të kalojë 100 mg. Në të njëjtën kohë, është vërtetuar se nëse sasia e tartrazinës në trupin e njeriut kalon 7.5 mg për 1 kg peshë trupore, atëherë kjo mund të jetë fatale.