Hapi 1: përgatitni përbërësit.
Pllaka me shumë tenxhere është një dorë e djathtë e gjithanshme në kuzhinë, por edhe ajo do të ketë nevojë për një ndihmë të vogël nga ana juaj. Pra, fillimisht e shpëlajmë mirë gjoksin e pulës, e thajmë me peshqir kuzhine, e vendosim në një dërrasë prerëse dhe me një thikë të mprehtë kuzhine i heqim filmin, kërcin dhe copat e vogla të yndyrës nga mishi. Pastaj e presim në pjesë nga 2 deri në 3 centimetra në madhësi, megjithëse më pak është e mundur. Më pas, duke përdorur një thikë të re, qëroni të gjitha perimet e treguara në recetë, i shpëlani me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, i thani, i vendosni me radhë në një dërrasë prerëse dhe vazhdoni përgatitjen. Pritini qepën në kubikë me madhësi 5-7 milimetra.
Pritini patatet në madhësi 1,5-2 centimetra. Grini karotat në një rende të imët, të mesme ose të trashë, vendosni përbërësit e mbetur në tavan dhe vazhdoni në hapin tjetër.
Hapi 2: përgatisni supë me petë pule në një tenxhere të ngadaltë.
Fusim spinën e multivarkatorit në prizë, rregullojmë tasin e teflonit në të, derdhim sasinë e nevojshme të vajit vegjetal dhe vendosim modalitetin "Pjekje" ose "Frying", në varësi të funksioneve që mund të kryejë pajisja juaj e kuzhinës. Pas një minute, zhytni qepët dhe karotat e grira në yndyrën e nxehur dhe i ziejini pa i mbuluar. 5 minuta duke e përzier herë pas here me një shpatull kuzhine silikoni ose druri ose një lugë plastike të veçantë. Më pas e ndalim makinën dhe në tas shtojmë patate me copa mishi të pulës.
Këto produkte i mbushim me sasinë e dëshiruar të ujit të pastruar, nëse dëshironi supa të jetë më e trashë, atëherë më shumë, nëse më e hollë, përkatësisht më pak.
Pastaj mbyllni multicookerin dhe vendosni modalitetin "Supë" ose "Supë" për 1 orë.
Në 10 minuta derisa të gatuhet plotësisht, ngrini kapakun, shtoni petët në lëngun që fryn, kripën, gjethen e dafinës, piperin e zi dhe barishtet tuaja të preferuara të thata sipas shijes. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë dhe mbajeni supën të mbuluar për kohën e mbetur. Pas kësaj, ne e insistojmë atë në multicooker për më shumë 5-7 minuta, duke përdorur një lugë, derdhni ushqimin aromatik në pjesë në pjata të thella dhe shërbejeni në tryezë.
Hapi 3: Shërbejeni supën me petë të pulës në një tenxhere të ngadaltë.
Supa me petë pule në një tenxhere të ngadaltë shërbehet e nxehtë si pjata e parë kryesore për darkë. Shërbejeni në pjesë në enë të thella, para kësaj, sipas dëshirës, duke e rrahur me kopër të freskët të grirë hollë, majdanoz, cilantro, borzilok ose qepë të njoma. Së bashku me këtë pjatë, mund të vendosni në tryezë sallatë perimesh, turshi, turshi dhe, natyrisht, bukë të freskët, lavash, krutona ose krisur. Shijoni fast food të shijshëm dhe të thjeshtë!
Ju bëftë mirë!
Në vend të petëve, mund të përdorni petë të holla "Gossamer" ose makarona të tjera të vogla, të cilat arrijnë gatishmërinë e plotë brenda 7-10 minutave, dhe alternativa e vajit vegjetal është gjalpi, i cili do ta bëjë supën më të butë, me aromë qumështi;
Shumë shpesh, specat e ëmbël sallatë dhe domatet e grira hollë skuqen së bashku me qepët dhe karotat;
Kur skuqni perimet për përzierje, përdorni vetëm enë kuzhine plastike, prej druri ose silikoni në mënyrë që të mos dëmtoni veshjen me teflon të tasit me shumë sobë;
Nëse dëshironi, filetoja mund të zëvendësohet me pjesë të tjera të pulës, për shembull, me krahë të prerë në nyje, si dhe me shkopinj ose kofshë të copëtuara në 2-3 pjesë;
Receta përmban erëza tradicionale të përshtatshme për të gjitha supat, por nuk janë thelbësore, e rregulloni këtë pjatë me ndonjë tjetër që i shtohet pjatave të para të nxehta.
- mish pule - 500 g.
- karota - 1 pc.
- qepë - 2 copë.
- patate - 2-3 copë.
- ujë - 3 litra
- vaj vegjetal - 2 lugë
- kopër e thatë (ose majdanoz)
- kripë, erëza për shije
Sipas kësaj recete, supa me petë pule në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë aromatik dhe e butë. Shija e saj e pasur nuk mund të krahasohet me një supë të ngjashme të bërë nga petë të gatshme. Në fund të fundit, petët e gatuara vetë do t'i japin një veçori të veçantë dhe falë kapakut të mbyllur, shumë substanca të dobishme do të ruhen në pjatën e përfunduar.
Mënyra e gatimit
Grini karotat në një rende të trashë.
Prisni qepën.
Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni perimet e përgatitura.
Vendoseni tasin në tenxhere me shumë, ndizni modalitetin "Pjekje" (Supën e kam gatuar në furrën me shumë "Panasonic-18", nëse keni modalitetin "Fry", mund ta përdorni). Skuqini perimet për pesë minuta.
Gjatë kësaj kohe, lani mishin e pulës dhe priteni në copa mesatare. Unë përdor fileton e pulës për të bërë supë me petë në një tenxhere të ngadaltë.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm ose rripa të hollë.
Sapo perimet të jenë zier, duhet të hapni tenxheren dhe të shtroni mishin dhe patatet.
Për të mbushur me ujë. Kripë. Ndizni modalitetin "Shuarje" dhe vendosni kohën në 1 orë. Nëse modeli juaj ka një program Soup, atëherë përdorni atë.
Ndërsa supa është duke u gatuar, duhet të kemi kohë për të gatuar petët e bëra vetë. Brumi i petës përgatitet lehtë. Është e nevojshme të kombinoni vezën me miellin në një tas dhe të gatuani brumin plastik. Ju duhet aq miell sa do të marrë brumi gjatë zierjes.
Hapeni brumin e përfunduar në një shtresë shumë të hollë dhe rrotullojeni në formë roleje, më pas filloni ta prisni në copa të holla.
Vendosni petët e përfunduara në një shtresë në një dërrasë ose banak dhe lërini të thahen.
Pesë minuta para se supa të jetë gati, vendosni petët e bëra vetë në një tas me shumë tenxhere, shtoni barishte të thata dhe erëza sipas shijes. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni derisa të dëgjoni një bip.
Dhe tani supa jonë me petë me tenxhere të ngadaltë është gati. Duhet vetëm të ftohet pak dhe të shërbehet. Kur shërbeni, mund të shtoni salcë kosi dhe barishte të freskëta.
Mos e humbisni mundësinë për të gatuar këtë supë aromatike dhe të pasur me petë pule në një tenxhere të ngadaltë dhe me siguri do të bëhet pjata juaj e nxehtë e preferuar në tryezën tuaj. Ju bëftë mirë!
Në fëmijëri, shumë nuk i pëlqejnë supat, duke ndryshuar gradualisht këtë zakon, duke u bërë të rritur. Çfarë mund të jetë më mirë se i pasur supë pule me petë të bëra vetë në një tenxhere të ngadaltë? Supa sipas kësaj recete rezulton e mahnitshme, sepse petët i gatuani vetë, sepse pikërisht me petët e bëra vetë, fitohet supa më e shijshme. Dhe më e mira nga të gjitha, del me lëng pule. Dhe nëse arrini të blini një pulë të bërë vetë, atëherë do të keni kujtimet më të këndshme gastronomike të lidhura me këtë supë. Aromatike, e pasur, ushqyese, e shijshme, e shijshme - këto janë vetëm disa nga epitetet me të cilat do ta shpërbleni këtë supë!
Përbërësit:
për supë:
- mish pule
- patate - 3 - 4 copë
- karota - 1 pc
- qepë - 1 copë
- kripë dhe erëza për shije
për petë:
- 1 vezë
- 3 lugë miell + në tavolinën e pluhurosjes
- një majë kripë
Supë pule me petë shtëpiake në një tenxhere të ngadaltë:
Para së gjithash, ju duhet të gatuani brumin në petë. Për petët e bëra vetë nga vezët, mielli dhe pak kripë, gatuajeni në një brumë të butë elastik. Hapeni brumin në një kek të hollë dhe lëreni të thahet. Kjo bëhet në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të prerë petët dhe brumi të mos ngjitet gjatë prerjes, por mos e thahet, përndryshe torta do të shkërmoqet.
Prisni shtresën e tharë të brumit në rripa dhe më pas prisni petët e hollë me një thikë të mprehtë. Petët e gatshme të grira i vendosim në një peshqir kuzhine, në këtë formë petët mund të thahen mirë dhe më pas të përdoren në të ardhmen për gatimin e pjatave me petë. Në fund të fundit, ju mund të bëni petë shtëpiake jo nga një vezë, por nga dy ose tre.
Supë gatimi për petë në një tenxhere të ngadaltë:
Vendosni copat e pulës në tasin me shumë tenxhere. Ne gjithashtu dërgojmë atje patate të copëtuara, karota të grira, qepë të copëtuara (Unë e preva qepën në dy gjysma), gjethe dafine. Spërkateni me kripë, shtoni erëza sipas shijes. Mbushni me ujë, vendosni mënyrën e "shuarjes" për 1 orë.
Disa minuta para përfundimit të sinjalit (dhe ndonjëherë mund edhe pas sinjalit) të shtoj petë të bëra vetë. Përziejini.
Shijoni, nëse i mungon diçka erëzave, shtoni, përzieni, mbyllni kapakun dhe lëreni në "nxehje" për 5 - 10 minuta. Petët do të “përshtaten” vetë.
Serbimet: 6
Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta
Përshkrimi i recetës
Çdo amvise ka një pjatë veçanërisht të preferuar me të cilën shoqërohen shoqërime dhe kujtime të veçanta.
Për mua, një nga ato pjata është supa me petë pule.
Në mbrëmjet e ftohta të dimrit, kjo supë jo modeste të kujton një verë të ngrohtë. Është e lehtë, dhe aroma e bimëve të freskëta krijon një përshtypje të veçantë.
Disa vite më parë, në parim, mund të lindin disa vështirësi në përgatitjen e supës me petë. Por tani ne të gjithë kemi një tenxhere me shumë. Dhe është kjo, ndoshta, arritja më e rëndësishme e kuzhinës e njerëzimit, që i bën enët më komplekse mjaft jo modeste.
Në rastin tonë, një supë e thjeshtë me petë pule bëhet thjesht elementare me një "film vizatimor". Në të njëjtën kohë, shija e hollë dhe vlera ushqyese nuk zhduken askund.
Për të gatuar supë me petë në një tenxhere të ngadaltë ju nevojiten:
- 1/3 pjesë e pulës;
- Karota të mesme - 1 copë;
- Qepë të mesme - 1 copë;
- Petë - 100-200 gram;
- Piper djegës 1/5 copë;
- Rrënja e selino - 20-25 gram;
- domate - 0,5 copë;
- kokrra piper - 5-6 copë;
- Zarzavate (kopër, majdanoz);
- Ujë - 2,5-3 litra;
- Kripë dhe erëza të tjera për shije.
Gatimi në hapa:
Në tasin e multicooker-it vendosim copa pule, domate të prera në kubikë (kam përdorur të ngrira), qepë të grira, rrënjë selino, spec djegës.
Mos harroni kripën.
Mbushni të gjithë këtë me ujë të valë, mbuloni multicooker me një kapak dhe vendosni modalitetin "Supë".
Kohëzgjatja e regjimit është 1 orë.
Nëse ka një furrë me një kapacitet më të vogël se 600-700 watts, rekomandohet të vendosni "Gatim me avull" përpara se të vendosni modalitetin "Supë" ose "Stew".
Në këtë modalitet, duhet të prisni që uji të vlojë (shumica e shumë sobave do të na njoftojnë për këtë me një sinjal zanor).
Pas kësaj, zgjidhni mënyrën e dëshiruar.
Më pas përgatisim petët, mund ta bëni edhe vetë.
Kam përdorur një të gatshme nga dyqani.
Sasia e petëve varet nga preferenca juaj e shijes.
Një orë më vonë, shtoni në lëngun e përfunduar të pulës, petët dhe barishtet.
Përziejeni, aktivizoni modalitetin "Gatimi me avull".
Kohëzgjatja varet nga koha e gatimit të petëve.
E imja, për shembull, u gatua për rreth 7 minuta.
Shumë njerëz e kujtojnë këtë pjatë që nga fëmijëria. Në fund të fundit, pothuajse çdo gjyshe ose nënë e kënaqi familjen e saj me këtë pjatë aromatike, të freskët, të shijshme dhe ushqyese. Sot mund të vazhdojmë traditën dhe të përgatisim një drekë të shijshme për të afërmit tanë. Dhe sa e mrekullueshme është kur petët gatuhen me duart tuaja.
Mund të duhet shumë kohë për ta përgatitur atë, por rezultati do t'ju kënaqë. Në fund të fundit, ushqimi i bërë në shtëpi është gjithmonë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm.
Dhe tani unë do t'ju tregoj se si të gatuani lehtësisht dhe shpejt petë pule të bëra në shtëpi në një tenxhere të ngadaltë.
Përbërësit për 2.5 litra supë
- Brumë (nga dy vezë)
- Krahë pule ose pjesë të tjera të pulës - 400 gram
- Karota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhra - 2 karafil
- Kripë, piper, erëza pule - për shije
- Gjelbrit
Si të gatuajmë petë pule në një recetë me një tenxhere të ngadaltë me foto
Receta e petës së pulës është tepër e thjeshtë. Së pari, le të përgatitemi brumë petë të bërë në shtëpi... Më pas do ta rrotullojmë në një shtresë. Le të thahemi. Më pas priteni në rripa dhe priteni në petë të holla. Lëreni të thahet përsëri.
Ndërkohë, vendosni krahët e pulës në një tas me shumë tenxhere, një kokë të tërë qepë të qëruar, karotat e prera në feta, bizelet e kuq.
Hidhni 2-2,5 litra ujë. Zgjidhni programin SOUP nga menyja e shumë sobës dhe gatuajeni për 1 orë.
Pas sinjalit të gatimit, shtoni kripë në tas, më pas petët e bëra vetë. E trazojmë që të mos ngjitet. E vendosim programin e SUPËS edhe për 10 minuta. Është e rëndësishme të mbani shënim se sa kohë do të duhet për të gatuar petët tuaja shtëpiake në një tenxhere të ngadaltë.
Nëse është e nevojshme, shtoni kohë ose fikni më herët tenxheren. Një qasje individuale është e rëndësishme këtu. Pra, supa e pulës me petë të bëra vetë është pothuajse gati. Mbetet për t'i dhënë një shije të pasur.
Për ta bërë këtë, shtoni erëza. Pa to, receta për petë pule të bëra në shtëpi do të jetë e paplotë.
