Kek "Harika bir mucize" Çok lezzetli bir pasta, ama bir mucize - çünkü krema süzme peynirden pişirilir! ANCAK! Hala kimse, hazırlığı görmemiş, kremanın sert olduğunu söylemedi. Hepsi oybirliğiyle yoğunlaştırılmış süt olduğunu beyan ediyor. Ve bu, bir çocuğa KEYİF verdiğim tek pasta, çünkü lor çok sağlıklı! Ayrıca size sadece 40 dakikada nasıl pasta yapacağınızı da anlatacağım! Yemek pişirmek için değerli zamanınızı 4 kez 10 dakika harcamanız yeterli. Yalvarırım! "Harika kek" için Malzemeler: Un (hamur) - 180 g Bal (hamur) - 2 yemek kaşığı. ben. Yumurta (hamur) - 2 adet Şeker (hamur - 150 gr, krema - 100 gr) - 250 gr Soda (hamur) - 2/3 çay kaşığı. Kabartma tozu hamuru (hamur) - 2/3 çay kaşığı. Süzme peynir (krema) - 400 gr Tereyağı (krema) - 50 gr Yumurta sarısı (krema) - 2 adet Vanilin (bıçağın ucunda, krema) Tarif "Harika harika kek": Yani, her biri 10'ar dakikalık dört set. Gitmek! İlk yaklaşım hamurdur. Tam 10 dakika. Bir tencereye şeker, kabartma tozu ve kabartma tozu dökün, yumurtaları kırın, balı dökün, bir karıştırıcı ile çırpın ve bir "su banyosu" koyun. Kütle köpürecek ve genişleyecektir. Kütlenin hacmi 2-2,5 kat artana kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın. Köpürtülmüş kütleyi ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Yapışkan olacak. Şimdi buzdolabına koyun ve 3-4 saat unutun. İkinci yaklaşım kekleri pişirmektir. Tam 10 dakika. 3 saat sonra hamuru buzdolabından çıkarın, daha az yapışkan hale gelecektir, 5 parçaya bölün, elinizle unu ekleyin, un ekleyin (ama un ilavesiyle kendinizi kaptırmayın!), Yassı kekler oluşturun. fırın tepsisi, parşömen ile kaplı. (kek çapı - 15cm) Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kekleri altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Düz kekler gür çıkıyor, onları sıcakken parşömenden çıkarın, aksi takdirde yapışırlar. Üstüne bir tabak veya tabak yerleştirin ve daireleri kesin. Kalan süsleri bir fırın tepsisine koyun ve henüz kuruması için soğumamış bir fırına koyun. Üçüncü yaklaşım kremayı pişirmektir. Tam 10 dakika. Yağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun, blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın. (Blender yoksa, süzme peyniri 2-3 kez bir elek ile ovalayın. Bu adım, süzme peynirdeki topaklardan kurtulmak için yapılır, yoksa kütleyi bir kaşıkla karıştırın) . Yağı ekleyin, ocağa koyun ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. Karıştırmaya devam ederek, çok kalın bir irmik elde edilene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Kaynadıktan sonra kremanın sonu böyle görünüyor. Dördüncü yaklaşım kek montajıdır. Tam 10 dakika. Kremayı soğumaya bırakmadan keklerin üzerine sürün ve tüm keki kaplayın. Krem kalın ve hiç akmıyor. Fırında kurutulmuş kırıntıları doğrayın ve kekin üzerine serpin. Kendi takdirinize göre dekore edin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve 4-5 saat buzdolabında bekletin. Kesebilir ve yiyebilirsiniz! Pasta küçük, 6 cm yüksekliğinde ve 15 cm çapında. Fırın tam teşekküllü, büyükse, iki hatta üç norm yiyecek almanız gerekir.
Test için:
180 gr un
- 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları
- 2 yumurta
- 150 gr şeker
- 2/3 çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu
Krema için:
400 gr süzme peynir
- 500 gr tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- bıçağın ucundaki vanilin
Hazırlık:
Hamurun Yapılışı:
Küçük bir tencereye alıp üzerine şeker, kabartma tozu ve kabartma tozunu ekliyoruz, yumurtaları kırıyoruz ve balı içine döküyoruz. Tüm kütleyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
Şimdi tencereyi su banyosuna koyuyoruz.
Bir su banyosundaki hamur köpürmeli ve genişlemelidir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
Hamur iki katına veya daha fazla büyüdüğünde, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bundan sonra, içine un dökün ve hamuru yoğurun. Yapışkan olmalıdır.
Şimdi hamuru 3-4 saat buzdolabına koyuyoruz.
Kekleri pişirin:
Hamuru buzdolabından çıkarıp 5 parçaya bölüyoruz. Biraz un ekleyin, aşırıya kaçmayın.
Hamurdan on beş santimetre çapında kekler yapıyoruz ve bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 5 dakika pişiriyoruz keklerin üzeri kızarsın.
Kekler hazır olunca şekil verin. Bunu yapmak için, üstüne bir tabak koyun ve kalanları kekler yuvarlak olacak şekilde kesin.
Kesimleri bir fırın tepsisine koyun ve soğutma fırınına gönderin, daha fazla kurumasını bekleyin.
Kremayı pişiriyoruz:
Geniş bir tencereye sıvı yağ hariç krema için gerekli olan tüm malzemeleri koyun.
Bir karıştırıcı kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
Sıvı yağı ekleyip ocağa koyun.
Karışımı 5 dakika pişirin. Kabarcıklar olmalı ve kremanın kıvamı kalın irmik gibi olmalıdır.
Pastanın montajı:
Şimdi bir kek koyun ve üstüne krema sürün.
Pastayı tekrar üstüne koyun ve tüm kekler bulaşıp üst üste gelene kadar bunu yapın.
Muhteşem pastanın üzerini kek parçalarıyla süsleyin ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
"Harika kek" için Malzemeler: Un (hamur) - 180 g Bal (hamur) - 2 yemek kaşığı. l Yumurta (hamur) - 2 adet Şeker (hamur - 150 gr, krema - 100 gr) - 250 gr Soda (hamur) - 2/3 çay kaşığı kabartma tozu (hamur) - 2/3 çay kaşığı süzme peynir (krema) - 400 gr Tereyağı (krema) - 50 gr Yumurta sarısı (krema) - 2 adet Vanilin (bıçağın ucunda, krema)
Tarif "Kek" Harika Harika "": Yani, her biri 10 dakikalık dört set. Gitmek!
İlk yaklaşım hamurdur. Tam 10 dakika.
Bir tencereye şeker, kabartma tozu ve kabartma tozunu dökün, yumurtaları kırın, balı dökün, mikserle çırpın ve 
bir "su banyosu" koyun.
Kütle köpürecek ve genişleyecektir. Kütlenin hacmi 2-2,5 kat artana kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın.
Köpüklü kütleyi ısıdan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın,
un ekleyin ve hamuru yoğurun.
Yapışkan olacak. Şimdi buzdolabına koyun ve 3-4 saat unutun. 
İkinci yaklaşım kekleri pişirmektir. Tam 10 dakika.
3 saat sonra hamuru buzdolabından çıkarın, daha az yapışkan hale gelecektir,
elle 5 parçaya bölün, un ekleyin (ancak biraz, un ilavesiyle taşınmayın!),
parşömen kaplı bir fırın tepsisinde doğrudan düz kekler oluşturun.
(kek çapı - 15cm)
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika altın sarısı olana kadar kekleri pişirin. Düz kekler gür çıkıyor, onları sıcakken parşömenden çıkarın, aksi takdirde yapışırlar.
Üstüne bir tabak veya tabak yerleştirin ve daireleri kesin. Kalan süsleri bir fırın tepsisine koyun ve henüz kuruması için soğumamış bir fırına koyun.
Üçüncü yaklaşım kremayı pişirmektir. Tam 10 dakika.
Yağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun, 
bir daldırma blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
(Blender yoksa lor peyniri 2-3 kez süzgeçten geçirin.
Bu adım, lordaki topaklardan kurtulmak için yapılır, eğer orada değilse, kütleyi bir kaşıkla karıştırın). 
Yağı ekleyin, ocağa koyun ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. 
Karıştırmaya devam ederek, çok kalın bir irmik elde edilene kadar 2-3 dakika daha pişirin. 
Kaynadıktan sonra kremanın sonu böyle görünüyor.
Dördüncü yaklaşım kek montajıdır. Tam 10 dakika.
Kremayı soğumaya bırakmadan keklerin üzerine sürün ve
tüm kekin üzerine sürün. Krem kalın ve hiç akmıyor.
Fırında kurutulmuş kırıntıları doğrayın ve kekin üzerine serpin.
Kendi takdirinize göre dekore edin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Kesebilir ve yiyebilirsiniz!
Pasta küçük, 6 cm yüksekliğinde ve 15 cm çapında. Fırın tam teşekküllü, büyükse, iki hatta üç norm yiyecek almanız gerekir. 
TARİF KAYNAĞI http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/