Son derece lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bu yemeğin daha çok seyahat seçeneği olmasına rağmen, bazen basit, hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Karabuğdayı çeşitli sebzelerle çeşitlendirirseniz, gerçek bir mutfak şaheseri elde edebilirsiniz.
Bu yemek, karabuğdayın faydalarını ve pişirme hızını birleştirir, çünkü et yerine güveç kullanırız. Sadece kabuğu çıkarılmış taneleri durulamamız, konserve eti açmamız ve istenirse soğan ve havuçları sotelememiz gerekiyor. Herhangi bir yahni alabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk vb. Bir kavanoz domuz yahnisi aldım ve kullandım.
Öyleyse, böyle basit bir yemek hazırlamaya başlayalım.
Güveçte karabuğday için malzemeler:
- 1 kutu domuz pastırması
- 1 havuç
- 1 baş soğan
- 2 çoklu su bardağı karabuğday
- 4 multi bardak sıcak su
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz ve baharatlar
Havuçları soğanla yıkayın ve soyun. Soğanı ince doğrayın, kaba bir rende üzerinde üç havuç ve yavaş bir tencerede ayçiçek yağında 10 dakika kızartın.
Bir kavanoz güveç açın, yağını alın ve eti çatalla yoğurun.
Eti multicooker'a kızarmış sebzelere ekleyin.
Karabuğdayı da yıkayıp tencereye alıyoruz.
Tuz, baharat ekleyin, dört bardak sıcak su dökün.
"Karabuğday" modunu açıp sinyale kadar pişiriyoruz.
sinyalden sonra yavaş bir tencerede güveç ile karabuğday hazır. Plakalara koyun.
Otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek ve diğer modeller) haşlanmış et ile bu tarife göre pişirilmiş karabuğday kokulu ve lezzetli olacaktır. Pişirme yöntemi çok basittir.
Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday için malzemeler:
- 2 çizgi film bardak karabuğday;
- 2.5 çok bardak su;
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (veya herhangi bir bitkisel yağ);
- 1 küçük kavanoz domuz eti veya dana yahnisi;
- 1 adet soğan;
- 1 orta boy havuç;
- 2 yemek kaşığı ketçap veya domates sosu
- tuz ve biber tadı.
Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday: adım adım yemek pişirmek için bir tarif
Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday nasıl pişirilir? Havuç ve soğanları soyup yıkayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları ince şeritler halinde kesin (rende kullanabilirsiniz). Hangi modun ayarlanacağı (program, fonksiyon) ve bir multicooker'de ne kadar karabuğday ve güveç pişirilir.Çoklu pişiriciyi kızartma veya fırınlama üzerine yerleştirin. Bitkisel yağa dökün. Başlat düğmesine basın. Isıtılmış ayçiçek yağında soğanı havuç ve domates sosuyla kızartın.
Ekle. Karıştırın ve 5 dakika daha kızartın. Tahıllardan geçin ve suyla iyice durulayın. Güveç için karabuğdayı yavaş bir tencereye koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızartma modunu kapatın.
Suya dökün (sıcak). Bir tık sesi duyana kadar tavayı kapatın. Karabuğday programını koyun. Başlat'a tıklayın. Karabuğday ve haşlanmış et yavaş bir tencerede ne kadar pişirilir? Karabuğday programı otomatik modda çalışır - saati ayarlamanıza gerek yoktur.
Yaklaşık 35-40 dakika sonra bir bip sesi duyacaksınız; bu, çok pişiriciden güveçli karabuğdayın masaya servis edilebileceği anlamına gelir. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede güveçli karabuğday video tarifi
Tarifi aşağıda sunulacak olan güveç ile pişirmek kolay ve hızlıdır. Hem evde hem de dışarıda böyle bir yemek yapmak iyidir. Çok lezzetli ve en önemlisi doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
Haşlanmış etli karabuğday lapası: yavaş bir ocakta uygulanan bir tarif
Böyle bir yemek yapmanın birçok yolu vardır. Bu yazıda 2 seçeneği ele alacağız: multicooker ve ocakta.
Bu nedenle, bir multicooker içinde güveçte aşağıdakilerin kullanılmasını gerektirir:
- sofra tuzu - isteğe bağlı olarak;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak;
- içme suyu - 4 bardak;
- (ev yapımı olandan daha iyi) - 0,75 litre.
Malzemelerin hazırlanması
Pişirmeye başlamadan önce karabuğday iyi işlenmelidir. Bunu yapmak için ayıklanır ve daha sonra derin bir tabağa serilir ve sıcak suda yıkanır. Karabuğday temizlendikten sonra tekrar soğuk suyla durulayın ve bir elek kullanarak kuvvetlice sallayın (tüm fazla nemi çıkarmak için).
Bir multicooker'de besleyici bir yemek pişirmek
Asker karabuğday güveç lapası için sunulan tarif, sadece bir multicooker veya soba ile değil, aynı zamanda bir ateş yardımıyla da gerçekleştirilebilir. Açık ateşte, böyle bir yemek özellikle aromatik ve lezzetli olacaktır.
Bu nedenle, öğle yemeği hazırlamak için, önceden işlenmiş tüm karabuğdayı multicooker kasesine koyun ve ardından suyla doldurun ve tuzla baharatlayın. Bu formda tahıllar, yulaf lapası veya pişirme modunda kapalı bir kapak altında pişirilir. ¼ saat sonra kaba dana güvecini ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bu kompozisyonda çanak tekrar kapatılır ve aynı programda (lapa veya pişirme) 15 dakika daha pişirilir.
Aile sofrasına lezzetli bir yemek sunmak
Güveçli karabuğday lapası (yukarıda sunulan yemeğin fotoğrafından alınan tarif) çok pişiricide tamamen pişirildikten sonra, bir tabağa konur ve bir parça gri ekmek ve taze ot ve sebze salatası ile birlikte evlere sunulur. .
Güveçte karabuğday lapası yapmak için karmaşık tarif
Yukarıda belirtildiği gibi, söz konusu yemek farklı şekillerde yapılabilir. Daha zengin ve lezzetli bir yemek istiyorsanız, tahıl ve yahnilerin yanı sıra havuç, soğan gibi sebzeleri de kullanmalısınız. Onları daha önce yağda kızarttıktan sonra, aile üyelerinden hiçbirinin reddedemeyeceği çok lezzetli bir yemek alacaksınız.
Güveçte en lezzetli karabuğday lapası elde etmek için hangi malzemeleri kullanmalısınız? Bir askerin yemeği tarifi satın almanızı önerir:
- sofra tuzu - isteğe bağlı olarak;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 su bardağı;
- içme suyu - 4 bardak;
- dana yahni (ev yapımı daha iyi) - 0,75 l;
- taze havuç - 1 büyük parça;
- soğan ampulleri - 2 orta boy kafa;
- rafine ayçiçek yağı - 50 ml.
Malzemeleri işliyoruz
Ocakta haşlanmış etli karabuğday lapası nasıl hazırlanır? tüm ürünlerin işlenmesini gerektirir. Kabuğu çıkarılmış taneler ayıklanır, bir elek içine yerleştirilir ve ılık suda iyice yıkanır. Daha sonra kuvvetlice silkelenir. Ondan sonra sebzeleri işlemeye başlarlar. Temizlenir ve ezilirler. Soğanlar küçük parçalar halinde kesilir ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir.
Malzemeleri ocakta soteleyin
Ocakta karabuğday lapası pişirmeye başlamadan önce, bazı malzemeler önceden kızartılır. Bunu yapmak için tavayı yüksek ateşe koyun ve ayçiçek yağına dökün. Yağ kızdırıldıktan sonra üzerine soğan ve havuç eklenir. Düzenli olarak karıştırarak, malzemeler şeffaf hale gelene kadar kızartılır. Son olarak eldivenlere geçirilip tuzlanır, ocaktan alınır ve soğutulur.
Tüm yulaf lapasının ısıl işlemi
Sebzeler kızartıldıktan sonra bütün yemeği ısıtmaya başlarlar. Bunu yapmak için derin bir tencereye alın ve önceden işlenmiş tüm tahılları içine koyun. Üzerine içme suyu ve biraz tuz eklenir. Ardından bulaşıkları sıkıca kapatın ve içeriği güçlü bir kaynamaya getirin. Isıyı azalttıktan sonra karabuğday lapasını yaklaşık 20 dakika pişirin.
Belirtilen süre geçtikten sonra dana yahni bir tencereye yayılır. Malzemeler kaşıkla karıştırıldıktan sonra tekrar kapatılıp 7 dakika kaynatılır.
Karabuğday yumuşayıp etin aromalarına doyduktan sonra üzerine önceden sotelenmiş sebzeler eklenir ve her şey tekrar iyice karıştırılır. Bu bileşimde tava sıkıca kapatılır, ocaktan alınır ve kalın bir havluya sarılır. Yulaf lapası 20 dakika sıcak tutulduktan sonra cesaretle sofraya sunulur.
Aile yemeği ile nasıl servis yapılır?
Sadece sıcak akşam yemeği için karabuğday lapası etli servis yapın. Bir tabağa dizilir ve bir parça salata ve bir dilim ekmekle birlikte masaya sunulur. Sote sebzelerin eklenmesi sayesinde sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda hoş kokulu ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.
Bahsedilen öğle yemeğini hazırlamak için birçok tarif var. Daha güzel ve besleyici bir yemek elde etmek istiyorsanız, buna yeşil fasulye, bezelye, mısır, dolmalık biber vb. Ayrıca daha gevrek bir yulaf lapası elde etmek için tahıllara az miktarda içme suyu eklenir. Daha viskoz hatta sıvı bir tabak yapmak istiyorsanız kullanılan sıvı miktarı arttırılmalıdır. Bu arada, bir çeşit et suyu ile değiştirilebilir.
Modern yaşam hızları, kişisel ihtiyaçlar, aile ve arkadaşlar ile iletişim ve bir kariyer için zaman kazanmak için mümkün olan en hızlı ev temizliği için çözümler aramaya zorluyor. Yeni mutfak aletleri, kendimizi endişelerden kurtarmamıza ve hızlı ve kolay bir şekilde pişirmemize olanak tanıyan yüksek popülerlik kazanıyor. Çocukluktan tanıdık yulaf lapasını hatırlayalım ve karabuğdayı güveçte yavaş bir ocakta ve zaman ve emek harcamadan pişirelim. Ve bu basit yemeğin hazırlanması kolay ve hızlı olmasına rağmen, aroması ve tadı enfes bir buket ile keyif verebilir ve vücuda enerji verebilir.
Multicooker çok kullanışlı ve popüler bir mutfak aletidir. Kullanımı o kadar işlevsel ve rahat ki, kariyerleri veya diğer aktif faaliyetleri ile çok meşgul olan çoğu insan, ne kadar kalabalık olursa olsun, ailenin beslenmesi ile ilgili tüm endişelerini aileye kaydırıyor. Multicooker bize pratiklik ve işlevselliklerinde gerçekten etkileyici olan nitelikler ve özellikler gösteriyor.
Söylesene, yahni kavanozunu açıp içindekileri çıkarmak, herhangi bir mısır gevreği ile karıştırmak ve sadece 20-30 dakika sonra lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmekten daha kolay ne olabilir? Bu bir işkoliğin rüyası değil mi? Çok meşgul bir insan bile, minimum zaman harcayarak böyle bir akşam yemeğini çabucak hazırlayabilir! Teknolojiyi inceliyoruz!
Haşlanmış et ve sebze ile karabuğday
İçindekiler
4 porsiyon için malzemeler:
- - 2 çoklu gözlük + -
- Güveç (dana yahnisi)- 1 banka + -
- — 3-4 çoklu bardak + -
- — 1 BİLGİSAYAR. orta ila büyük boy + -
- — 1 BİLGİSAYAR. orta boy + -
- - 3 yemek kaşığı. ben. + -
- — zevk tercihlerine göre + -
- Baharatlar - favori + -
Hazırlık
Bu, multicooker için güveçte karabuğday için klasik bir reçetedir. Çok basit, ancak yemek bundan kaybetmez, sadece fayda sağlar!
- Soğanları ve havuçları temizliyoruz, yarım halkalar, küpler veya şeritler halinde kesiyoruz - istediğiniz gibi. Çok pişiricimizin kasesine bitkisel yağ dökün ve havuçları ve soğanları oraya koyun. Kızartmayı 15 dakika boyunca "Pişirme" modunda programlıyoruz: işlem sırasında periyodik olarak karıştırın.
- Güveci açın ve içindekileri kızarmış sebzeli bir kaseye koyun.
- Hemen iyi yıkanmış karabuğday, tuz, baharat ve gerekli miktarda su ekleyin. Cihazı karıştırın ve kapatın.
- "Pilav" veya "Karabuğday" modunu seçiyoruz.
- 40 dakika sonra, dana güvecinin neredeyse bir incelik olarak kabul edildiği ve yemek masalarında pek bulunmadığı Sovyet zamanlarının unutulmuş aromasını soluyoruz.
Afiyet olsun!
Güveçte karabuğday için klasik tarif, mümkün olan her şekilde değiştirilebilir! Her şey tercihlerinize ve fantezilerinize bağlıdır:
- Ekstra lezzet için kızartmaya birkaç mantar ekleyebilirsiniz. Ayrıca tadını ve aromasını sevdiğiniz herhangi bir sebze veya buzdolabınızda bulduğunuz sebzeler de uygun olacaktır.
- Hiç zaman yoksa kızartma atlanabilir. Sadece sebzeleri et ve tahıllarla karıştırmak yeterlidir.
- Ete domates sosu veya rendelenmiş domates ekleyebilirsiniz.
- Daha keskin ve baharatlı mutfağı seviyorsanız, birkaç diş sarımsak sadece tat ve aroma katacaktır!
- Haşlanmış etli karabuğdayın tadı daha hassas hale getirecek hazır bir yemeğe birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Farklı üreticilerin multicooker'ı, karabuğday ve diğer tahılları pişirmek için farklı programlar sunar. "Karabuğday" veya "Lapa" ve benzeri programların çalışması, su tamamen tahıl tarafından emilene kadar devam eder, ardından ısıtma programına geçer.
Çok pişiricide güveçli karabuğdayımız tam olarak bu prensibe göre hazırlanır - su cihazın kasesinde buharlaşmadan önce. Aceleniz varsa, yemek 20-25 dakika içinde yemeye hazır kabul edilir!