Drithërat e mëngjesit me tërshërë për fëmijë. Bollgur në ushqimin për fëmijë

Ne kemi gjetur 10 receta për tërshërën e mëngjesit për t'i bërë vaktet tuaja të shëndetshme edhe më të larmishme.

Receta të tërshërës për mëngjes

Të gjithë kanë dëgjuar për përfitimet e tërshërës, nuk do ta përsëris veten: edhe fëmijët e dinë që ky është qulli më i dobishëm, i cili duhet të jetë në dietën e çdo personi. Unë jam me fat: Unë e dua bollgurin. Mund ta ha çdo ditë, dhe në versionin më të thjeshtë - të zier me ujë të vluar - dhe nuk mërzitem fare. Por unë di të paktën një duzinë mënyra për të gatuar bollgur në rast se papritmas dëshironi shumëllojshmëri. Unë i ndaj me ju në këtë artikull. Në të gjitha recetat përdorim bollgur të zier gjatë.

1. Bollgur “dembel”.

Emri sugjeron që dembeli, natyrisht, nuk është bollguri, por ai që e përgatit atë. Po, nuk është askund më e lehtë: në mbrëmje, derdhni tërshërën me produkt qumështi të thartë (kefir, qumësht të pjekur të fermentuar) ose qumësht, shtoni arra / fruta të thata / mjaltë për shije dhe ftohni dhe hani në mëngjes. Ekziston edhe një version i dobët ose vegan i kësaj pjate: rreth njëzet vjet më parë në revistën "Worker" quhej "Mëngjesi francez i bukurisë". Në këtë opsion, derdhni tërshërën jo me qumësht, por me ujë, shtoni mollën e grirë dhe pak mjaltë. Hani me kënaqësi në mëngjes.

2. Bollgur i zier në avull

Ndoshta tërshëra e zier në avull mund të konkurrojë me atë "dembelin" në lehtësinë e përgatitjes: derdhni ujë të valë mbi drithërat, lëreni të qëndrojnë për njëzet minuta. Më pas shtoni copa frutash, arra, mjaltë. Më pëlqen gjithashtu të shtoj pika kokosi ose çokollatë për pjekje.

3. Petulla tërshërë

Ky është pothuajse bollguri, aq i dashur nga adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm, por në formën e petullave - është më e lehtë ta ktheni në këtë mënyrë. Ato mund të bëhen me thekon të bluar ose tërshërë, çfarëdo që ju preferoni.

Cfare te nevojitet:

bollgur - 5 lugë;
qumësht - 0,5 gota;
vezë - 1 pc;
vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuaj:

Përzieni qumështin dhe vezën me një pirun, shtoni tërshërën. E trazojmë dhe e lëmë të qëndrojë për rreth 15 minuta.Ngrohim paraprakisht një tigan, e lyejmë me vaj vegjetal. Hidhni me lugë tërshërën në tigan, duke formuar petulla të vogla. Skuqini derisa pjesa e poshtme të skuqet. Kthejeni dhe skuqni anën tjetër për të njëjtën sasi.

4. Qull

Qull legjendar, pas së cilës ngrënësi fiton forcë të jashtëzakonshme. Ky nuk është bollguri juaj i zakonshëm, megjithëse përgatitet në këtë mënyrë. Epo, ndoshta pa sheqer dhe kripë, por në interpretimin modern të recetës, ato ndonjëherë shtohen. Unë do t'ju tregoj një recetë klasike dhe ju do të kuptoni se si ta përmirësoni vetë.

Cfare te nevojitet:

ujë - 2 gota;
bollgur - 2 lugë.

Si të gatuaj:

Hidhni ujë në një lugë dhe lëreni të vlojë. Shtoni tërshërën dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 15-20 minuta në zjarr mesatar, derisa qulli të bëhet i trashë.

5. Biskota me tërshërë

Ne ofruam një nga opsionet për biskota me tërshërë si dhuratë në bankë. Tani do t'ju tregoj një opsion tjetër, shumë më të lehtë.

Cfare te nevojitet:

banane - 1 pc.;
bollgur - 50 g.

Si të gatuaj:

Prisni bananen me një pirun në pure patatesh dhe përziejeni me thekon. Formoni biskota dhe vendoseni në letër pjekjeje. Piqeni për 10-12 minuta në 180 gradë.

6. Granola

Granola, ose muesli, është një produkt që është më mirë ta bëni vetë në shtëpi sesa ta blini në dyqan. Ju mund ta plotësoni granolën me çdo frut të thatë ose arra që dëshironi. Ja një recetë për granola dardhe.

Cfare te nevojitet:

dardhë - 1 copë;
mjaltë - 2 lugë;
vaj vegjetal - 2 lugë;
bollgur - 2 gota;
farat e susamit, farat, arra, kanellë, xhenxhefil - sipas dëshirës dhe për shije.

Si të gatuaj:

Ndezim furrën të ngrohet deri në 150 gradë.
Grini dardhën. Përzieni dardhën, mjaltin, vajin.
Përziejini thekonet me të gjitha mbushjet veç e veç. Bashkoni të dy përzierjet.
Vendosni letrën e pjekjes në një tepsi dhe shpërndani masën mbi tepsi. Futeni në furrë për 30-35 minuta, hiqeni në mënyrë periodike dhe përzieni.
Lëreni të ftohet përpara përdorimit.

7. Bollgur, i zier në një tigan

Një nga recetat më të pazakonta në këtë koleksion. I përshtatshëm për ata që nuk e pëlqejnë tërshërën për shkak të qëndrueshmërisë së tij, dhe gjithashtu do të ndihmojë në diversifikimin e dietës.

Cfare te nevojitet:

bollgur - 200 g;
qepë - 1 pc.;
gjalpë - 50 g;
një përzierje barishtesh, kripë për shije.

Si të gatuaj:

Grini karotat, copëtoni qepën. Skuqni qepët dhe karotat në gjalpë (mund të zëvendësohen me vaj vegjetal). Shtoni tërshërën dhe skuqeni për disa minuta. Kripë, spërkat me barishte. Hidhni pak ujë (2 lugë gjelle) në tigan, mbulojeni dhe lëreni për 15-20 minuta.

8. Thërrmoni me tërshërë

Cfare te nevojitet:

bollgur - 100 g;
miell gruri - 100 g;
sheqer - 50 g;
gjalpë - 100 g;
reçel, manaferra të ngrira, manaferra të freskëta ose copa frutash - 200 g.

Si të gatuaj:

Përzieni tërshërën me miellin dhe sheqerin. Pritini gjalpin në kubikë ose grijeni. Grini me përzierje të thatë në thërrime me duar. Hidhni manaferrat, frutat ose reçelin në një enë kundër furrës. I spërkasim me thërrimet e përftuara dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për 20-30 minuta.

9. Byrek me tërshërë

Cfare te nevojitet:

qumësht - 200 ml;
bollgur - 150 g;
gjizë - 200 g;
pluhur kakao - 50 g;
vezë - 1 copë;
miell - 1 lugë gjelle;
niseshte - 1 lugë gjelle;
gjalpë - 100 g;
sode - 0,5 lugë çaji;
sheqer - 200 g

Si të gatuaj:

Ngrohni qumështin në një lugë në një temperaturë rreth 80 gradë (mos vloni) dhe mbi të hidhni bollgur. Përziejini mirë dhe ftoheni.
Shkrihet gjalpi dhe ftohet.
Shtroni një enë pjekjeje me letër furre, ndizni furrën dhe ngroheni deri në 180 gradë.
Shtoni sheqerin, kakaon, gjalpin tek drithërat me qumështin dhe i trazoni mirë.
Masës i shtojmë vezën dhe gjizën dhe e përziejmë sërish mirë.
Përzieni veçmas miellin, niseshtenë dhe sodën e bukës, shtoni përbërësit e thatë në përzierjen e tërshërës.
Transferoni brumin që rezulton në një formë dhe piqni për rreth 35 minuta. Pritini byrekun e përfunduar në katrorë.

10. Bare muesli

Cfare te nevojitet:

bollgur - 10 lugë;
banane - 2 copë;
mjaltë - 1 lugë gjelle;
fruta të thata, arra - për shije.

Si të gatuaj:

Prisni bananen me një pirun në pure patatesh dhe përzieni me fruta të thata, arra, mjaltë dhe tërshërë. Vendoseni në një tavë për kifle, lëmoni sipërfaqen. E pjekim per 10 minuta ne furre te parangrohur ne 150 grade. Ftoheni, prerë në drejtkëndësha.

Foto: Anna Atai, recipeshubs.com

Bollguri është ndoshta pjata më e njohur dhe e shëndetshme e mëngjesit, si dhe një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve. Por në një tërshërë nuk do të qëndroni gjatë, më saktë, në një nga versionet e tij.

Dhe sot ne propozojmë të diversifikojmë vaktin më të rëndësishëm të ditës dhe të ndajmë receta të thjeshta për pjatat e shijshme nga kjo drithëra.

1. Petulla me mollë dhe tërshërë

Përbërësit:

1 filxhan bollgur
2 mollë të mesme
1 vezë
sheqer

Përgatitja:

1 orë para gatimit hidhni 2/3 e gotës ujë mbi thekon dhe lërini të fryhen. Nëse nuk keni kohë për këtë, mund të përdorni bollgur të menjëhershëm.
Thyejeni 1 vezë në thekon të fryrë, shtoni një majë kripë, sheqer për shije dhe mollë të grira në një rende të trashë. Ziejini gjithçka derisa të jetë e qetë dhe skuqeni.
Pancakes mund të shërbehen me salcë kosi ose mjaltë.

2. Bollgur në një kavanoz

Përbërësit:

1/4 filxhan bollgur
1/3 filxhan qumësht
1/4 filxhan kos të thjeshtë
sheqer ose mjaltë
manaferrat, frutat, arra

Përgatitja:

Shtoni tërshërë, qumësht, kos, sheqer (ose ëmbëlsues tjetër) dhe fruta ose manaferra në një kavanoz qelqi 0,4 ose 0,5 ml.
Mbyllni kavanozin me kapak dhe tundeni që të bashkohen përbërësit.
Shtoni fruta ose manaferra sipër, përzieni pak.
Mbylleni kavanozin fort dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

3. Bollgur i pjekur

Përbërësit:

2 mollë
75 g tërshërë
85 g sheqer
2 lugë pluhur pjekje
3 lugë kanellë
300 ml qumësht
40 ml vaj vegjetal
1 vezë

Përgatitja:

Pritini mollët, të qëruara, në kubikë.
I përziejmë në një tas me kanellën, drithërat, sheqerin dhe pluhurin për pjekje.
Në një tas të veçantë, bashkoni vezën, qumështin dhe vajin vegjetal.
Shtoni përbërës të lëngshëm në përbërësit e thatë dhe përzieni.
Lyejmë formën me gjalpë dhe e pjekim për 30 minuta në 180 gradë.
Tavën e shërbejmë të ftohtë.

4. Biskota me tërshërë dhe banane

Përbërësit:

2 banane
1 filxhan bollgur i menjëhershëm

Përgatitja:

Ziejini bananet me pirun derisa të bëhen pure, shtoni tërshërën dhe përzieni.
Nëse dëshironi, shtoni çokollatë, rrush të thatë dhe arra.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosini biskotat në letër furre.

5. Tavë me tërshërë dhe fruta në qumësht kokosi

Përbërësit:

95 g tërshërë të trashë
240 ml qumësht kokosi
1 vezë
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh
2 banane të pjekura të mesme
30 gr arra
100 g boronica (mund të zëvendësohen me 150 g luleshtrydhe ose 120 g mjedër)
30 g sheqer
1 lugë ekstrakt vanilje sipas dëshirës
1/2 lugë pluhur pjekje
1/2 lugë kanellë
1 majë kripë

Përgatitja:

Përzieni së bashku tërshërën, gjysmën e arrave, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kripën.
Përzieni veçmas sheqerin, qumështin e kokosit, vajin vegjetal, vezën dhe ekstraktin e vaniljes (opsionale). Rrihni me një rrahëse derisa të jetë e qetë.
Qëroni bananet, pritini në feta dhe vendosini në fund të formës. Lyejeni formën paraprakisht me vaj vegjetal. Vendosni boronica mbi banane.
Mbi frutat vendosim përbërës të thatë, shpërndajmë në mënyrë të barabartë në formë. Mbushni me përzierjen e qumështit me vezë në mënyrë që të mbulojë plotësisht të gjithë përbërësit e thatë. Sipër spërkatni arrat e mbetura.
E pjekim në furrë të nxehur më parë në 190 gradë për 30-40 minuta derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë të artë dhe tava të zihet plotësisht.

6. Granola e bërë vetë

Përbërësit:

180 g salcë molle
40 g gjalpë
400 g tërshërë të trashë
5 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm
1 mollë
35 g arra të bluara
35 g thekon kokosi
1 lugë kanellë

Përgatitja:

Kombinoni mjaltin, gjalpin e shkrirë, kanellën dhe salcën e mollës.
Shtoni tërshërën dhe përzieni.
Vendosni tërshërën në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
Spërkateni me një mollë të prerë në kubikë të vegjël sipër.
E pjekim në furrë në 170 gradë për 40-50 minuta.
Çdo 10 minuta nxjerrim dhe trazojmë tërshërën në mënyrë që gjithçka të piqet në mënyrë të barabartë.
10 minuta para gatishmërisë, nxjerrim tërshërën, shtojmë arra dhe arrat e bluara, e përziejmë dhe e kthejmë në furrë të arrijë.

7. Tavë me banane me çokollatë

Përbërësit:

2,5 gota tërshërë
2 gota qumësht
3 banane
2 vezë
0,5 gota kakao
0,3 gota sheqer
0,3 lugë pluhur pjekje

Përgatitja:

Prisni bananet dhe përzieni me vezët, pluhurin e kakaos, sheqerin, kripën, pluhurin për pjekje dhe vaniljen (sipas dëshirës).
Masën e derdhim me qumësht dhe e përziejmë që të mos mbeten copa kakao.
Mbushni tërshërën, përzieni dhe derdhni në kallëp.
Sipër mund të vendosni feta bananeje.
E pjekim per 40-45 minuta ne 180 grade. Gjatë servirjes mund të copëtohet në copa dhe të mbulohet me qumësht ose kos.

8. Bare granola

Përbërësit:

100 g bollgur
100 g fruta të thata
50 g arra
1-2 lugë gjelle. l. mjaltë
1-2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal pa erë

Përgatitja:

Ngroheni mjaltin, shtoni vaj dhe përzieni.
Shtoni thekon, frutat e thata të copëtuara dhe arrat dhe përzieni.
E shtrojme ne kallep te mbuluar me leter pergamene dhe e pjekim ne 180 grade derisa te marrin ngjyre te arte.

9. Bollgur me mjaltë, kanellë dhe pure bananeje

Përbërësit:

1 gote uje
1/2 lugë. l. mjaltë
1/2 filxhan bollgur
kanellë për shije
1 banane
1 lugë gjelle. l. bllokim

Përgatitja:

Zieni një gotë ujë, shtoni mjaltin, tërshërën dhe lëreni të ziejë.
Ndani bananen në 2 pjesë të barabarta. Presim njërën pjesë, nga tjetra bëjmë pure patatesh.
Sapo qulli të vlojë, zvogëloni zjarrin, shtoni kanellën dhe gatuajeni derisa të trashet.
Përzieni purenë e bananes, shpërndani fetat e bananes dhe reçelin.

10. Waffles vegan tërshërë

Përbërësit:

2,5 gota tërshërë
1.5 gota ujë
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
1,5 gota qumësht soje
1/2 lugë kripë

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit në një blender derisa brumi të ketë një strukturë të butë dhe kremoze.
Ngrohni hekurin e vaflës dhe piqni vaflet.

Bollguri është një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes të përzemërt dhe të shëndetshëm. Qull i tillë ndihmon për të fituar forcë dhe energji për tërë ditën. Cili është përdorimi i bollgur, si ta përdorim atë në mënyrë korrekte, ne do të shqyrtojmë më tej në një material të veçantë.

Pse tërshëra është e mirë për ju?

Bollguri i shijshëm për mëngjes është një pjatë e gjithanshme që është e përkryer për ata që janë në PP ose që mbajnë dietë. Të gjithë, pa përjashtim, mund ta hanë këtë qull në mëngjes: fëmijët, adoleshentët, të rriturit dhe të moshuarit. Me një zakon të thjeshtë si tërshëra në mëngjes, mund t'i përmbaheni lehtësisht një diete të shëndetshme. Qull i tillë jep forcë për tërë ditën, energjizon dhe, natyrisht, ndihmon në ngopjen e trupit me një pjesë të vitaminave dhe elementëve të dobishëm.

Dobia e drithërave qëndron në sasinë e madhe të vitaminave dhe elementeve që përmban. Për të marrë një pjesë të shëndetit, është më mirë të hani një pjatë të tillë në mëngjes. Konsumimi i rregullt i një qulli të tillë ka një efekt pozitiv në trup, drithërat ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit të keq në gjak. Dhe gjithashtu ka një pastrim të trupit, tërshëra ndihmon për të hequr qafe toksinat dhe toksinat, lufton kapsllëkun, përmirëson tretjen dhe metabolizmin.

Falë substancave të tilla të dobishme si biotina dhe zinku, ky qull ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit. Vitaminat e shumta që përmbahen në tërshërë normalizojnë funksionimin e sistemit gjenitourinar, përmirësojnë gjendjen e gjakut, ndihmojnë në ruajtjen e rinisë dhe bukurisë së lëkurës, flokëve dhe thonjve. Përveç kësaj, falë magnezit dhe vitaminave B, funksionimi i sistemit nervor normalizohet, kujtesa dhe përqendrimi i vëmendjes përmirësohen.

Kushdo që e përdor këtë produkt për mëngjes mund të përmirësojë disponimin e tij dhe të rimbushet me energji pozitive dhe energjike për tërë ditën. Plus, bollguri është i mrekullueshëm për ngopje dhe nuk ndiheni kaq shpejt të uritur. Dhe nëse përdorni një pjatë me drithëra së bashku me manaferrat ose frutat, atëherë përfitimet e saj do të rriten ndjeshëm.

Dëmi i mundshëm

Konsumimi i tepërt i një qulli të tillë mund të ndikojë negativisht në shëndetin e çdo personi. Prandaj, është e rëndësishme të hani jo vetëm shëndetshëm, por edhe të larmishëm. Nuk mund të hani vetëm një tërshërë gjatë gjithë kohës. Në sasi të mëdha, ky produkt kontribuon në akumulimin e të ashtuquajturit acid fitik në trup. Si rezultat, enzimat e dobishme fillojnë të ekskretohen nga trupi.

Përveç kësaj, nëse konsumoni një qull të tillë me tepricë, ai do të kontribuojë në nxjerrjen e kalciumit nga trupi dhe kjo do të ketë një efekt të dëmshëm për shëndetin. Kjo mund të çojë në osteoporozë ose kushte të tjera mjekësore.

Mos përdorni bollgur për ata që kanë alergji, intolerancë individuale ndaj këtij produkti ose proteinave. Nuk rekomandohet të konsumoni tërshërë në rast të një sëmundjeje si diabeti. Diabeti i një lloji të caktuar lejon përdorimin e një qulli të tillë, por së pari është të detyrueshme konsultohuni me mjekun tuaj.

Bollguri i çastit, i cili përmban shije dhe aditivë të tjerë të dëmshëm, mund të ketë një efekt të dëmshëm në trup. Me obezitetin, nuk duhet të hani qull të gatuar në qumësht dhe gjalpë. Por ju gjithashtu nuk mund ta përdorni këtë produkt me dështim të zemrës dhe veshkave.

Rregullat e përdorimit

Në mënyrë që produkti i përdorur të përfitojë vërtet trupin, ia vlen t'i jepet përparësi drithërave, duke hequr dorë nga qulli i menjëhershëm. Drithërat integrale, të cilat kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar, ofrojnë përfitimet shëndetësore që ju nevojiten dhe, në fakt, janë të shëndetshme.

Siç e dini tashmë, nuk duhet ta përdorni këtë qull shumë shpesh. Mund të hani bollgur dy deri në tre herë në javë. Në këtë rast, do të përfitojë vetëm trupi. Në të njëjtën kohë, mund ta gatuani çdo herë sipas një recete të re për të pasuruar përfitimet e qullës dhe shijen e tij. Në mënyrë që qulli të sjellë përfitim maksimal për trupin, rekomandohet që ta gatuani ekskluzivisht në ujë.

Mundohuni ta mbani të vogël pjesën e të rriturve. Shtatëdhjetë deri në tetëdhjetë gramë qull duhet të hahet në mëngjes, dhe kjo do të jetë e mjaftueshme për të ngopur trupin dhe për të marrë një pjesë të lëndëve ushqyese.

Receta

Shumë njerëz mendojnë se qulli i tërshërës është pa shije. Por në të vërtetë varet nga mënyra se si e përgatisni tërshërën tuaj për mëngjes. Për shembull, mund ta gatuani pa zierje, pra ta zieni me avull në një termos në mbrëmje dhe të shtoni fruta dhe manaferra sipas shijes në mëngjes. Mund ta gatuani me banane, mjaltë, kos, vezë dhe gjizë, madje edhe djathë. Dikush i bluan drithërat në një blender dhe bën një petull nga tërshëra. Në çdo rast, nëse ndiqni një recetë të provuar, do të merrni një pjatë të shijshme dhe ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani shpejt.

Për të përgatitur një qull të shijshëm, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: pesëdhjetë gramë drithëra, treqind e pesëdhjetë miligramë qumësht ose ujë, një lugë gjelle kos natyral dhe pak mjaltë për shije. Vendosni thekonet në një tenxhere, mbushni me lëng dhe rregulloni me pak kripë. I sjellim gjithçka në një valë dhe, duke ulur nxehtësinë, gatuajmë derisa të zbutet. Në të njëjtën kohë, mos harroni të përzieni qullën. Përpara se ta servirni, shtoni përbërësit e mbetur dhe shijoni një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm. E njëjta recetë mund të bëhet edhe me frutat, duke zëvendësuar mjaltin me to.

Me banane

Me mjaltë

Shumë atletë preferojnë të gatuajnë qull me proteina. Dhe ne kemi një recetë e shijshme... Për të matur saktë të gjithë përbërësit, merrni një gotë me një vëllim prej dyqind e pesëdhjetë miligramë. Për të përgatitur qull, do t'ju nevojiten: një çerek filxhani drithëra, gjysmë filxhani qumësht (mund të arrë kokosi ose bajame), një çerek filxhani proteinë hirrë, një çerek filxhani bajame të bluara dhe e njëjta sasi frutash hurme të copëtuara. Gatuani qullën në mënyrën e zakonshme derisa të gatuhet.

Gjatë gatimit, mund të shtoni arra menjëherë. Sapo qulli të jetë gati, shtoni hurmat. Pasi e lëmë të ftohet pak, vetëm më pas shtojmë proteinën. Nuk mund ta shtoni në qull të nxehtë.

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një mëngjes të shëndetshëm në mëngjes, atëherë është shumë e mundur të kujdeseni për të në mbrëmje. Marrim një banane të madhe dhe të pjekur, e gatuajmë me kujdes me pirun dhe e vendosim në një kavanoz të rregullt. Shtoni atje pesëdhjetë gramë thekon tërshërë, tridhjetë gramë arra të copëtuara dhe mbushni gjithçka me qumësht. Qumështi do të ketë nevojë për njëqind e pesëdhjetë mililitra.

E mbyllim kavanozin dhe e tundim mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen. E lëmë në frigorifer gjatë gjithë natës dhe në mëngjes shijojmë qull të shijshëm dhe shumë të shëndetshëm. Sipas dëshirës mund të hollohet edhe pak me qumësht. Edhe fëmijët nuk do ta refuzojnë një mëngjes të tillë.

Nga rruga, në këtë recetë mund të merrni çdo arra, të zëvendësoni një banane me një mollë dhe të zëvendësoni qumështin me kos natyral.

Për të përgatitur recetën e mëposhtme ju nevojiten: gjysmë gote drithëra, një gotë ujë të pastruar, një banane të pjekur, dy lugë çaji mjaltë dhe pak kanellë. Lëreni ujin të ziejë dhe më pas shtrojini drithërat. Sapo qulli të vlojë, zvogëloni zjarrin, shtoni kanellën dhe vendoseni në gatishmëri. Shtoni mjaltë dhe pure patatesh nga gjysma e bananes në qullën e përfunduar. Pritini pjesën tjetër të bananes në feta dhe dekorojeni qullën.

Për përfitimet e tërshërës, shihni videon tjetër.

Ne kemi gjetur 10 receta për tërshërën e mëngjesit për t'i bërë vaktet tuaja të shëndetshme edhe më të larmishme.

Receta të tërshërës për mëngjes

1. Bollgur “dembel”.

2. Bollgur i zier në avull

3. Petulla tërshërë

Cfare te nevojitet:

bollgur - 5 lugë;
qumësht - 0,5 gota;
vezë - 1 pc;
vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuaj:

4. Qull

Cfare te nevojitet:

ujë - 2 gota;
bollgur - 2 lugë.

Si të gatuaj:

Hidhni ujë në një lugë dhe lëreni të vlojë. Shtoni tërshërën dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 15-20 minuta në zjarr mesatar, derisa qulli të bëhet i trashë.

5. Biskota me tërshërë

Ne ofruam një nga opsionet për biskota me tërshërë si dhuratë në bankë. Tani do t'ju tregoj një opsion tjetër, shumë më të lehtë.

Cfare te nevojitet:

banane - 1 pc.;
bollgur - 50 g.

Si të gatuaj:

Prisni bananen me një pirun në pure patatesh dhe përziejeni me thekon. Formoni biskota dhe vendoseni në letër pjekjeje. Piqeni për 10-12 minuta në 180 gradë.

6. Granola

Cfare te nevojitet:

dardhë - 1 copë;
mjaltë - 2 lugë;
vaj vegjetal - 2 lugë;
bollgur - 2 gota;
farat e susamit, farat, arra, kanellë, xhenxhefil - sipas dëshirës dhe për shije.

Si të gatuaj:

Ndezim furrën të ngrohet deri në 150 gradë.
Grini dardhën. Përzieni dardhën, mjaltin, vajin.
Përziejini thekonet me të gjitha mbushjet veç e veç. Bashkoni të dy përzierjet.
Vendosni letrën e pjekjes në një tepsi dhe shpërndani masën mbi tepsi. Futeni në furrë për 30-35 minuta, nxirreni në mënyrë periodike dhe përzieni.
Lëreni të ftohet përpara përdorimit.

7. Bollgur, i zier në një tigan

Cfare te nevojitet:

bollgur - 200 g;
qepë - 1 pc.;
gjalpë - 50 g;
një përzierje barishtesh, kripë për shije.

Si të gatuaj:

8. Thërrmoni me tërshërë

Cfare te nevojitet:

bollgur - 100 g;
miell gruri - 100 g;
sheqer - 50 g;
gjalpë - 100 g;
reçel, manaferra të ngrira, manaferra të freskëta ose copa frutash - 200 g.

Si të gatuaj:

9. Byrek me tërshërë

Cfare te nevojitet:

qumësht - 200 ml;
bollgur - 150 g;
gjizë - 200 g;
pluhur kakao - 50 g;
vezë - 1 copë;
miell - 1 lugë gjelle;
niseshte - 1 lugë gjelle;
gjalpë - 100 g;
sode - 0,5 lugë çaji;
sheqer - 200 g

Si të gatuaj:

Ngrohni qumështin në një lugë në një temperaturë rreth 80 gradë (mos vloni) dhe mbi të hidhni bollgur. Përziejini mirë dhe ftoheni.
Shkrihet gjalpi dhe ftohet.
Shtroni një enë pjekjeje me letër furre, ndizni furrën dhe ngroheni deri në 180 gradë.
Shtoni sheqerin, kakaon, gjalpin tek drithërat me qumështin dhe i trazoni mirë.
Masës i shtojmë vezën dhe gjizën dhe e përziejmë sërish mirë.
Përzieni veçmas miellin, niseshtenë dhe sodën e bukës, shtoni përbërësit e thatë në përzierjen e tërshërës.
Transferoni brumin që rezulton në një formë dhe piqni për rreth 35 minuta. Pritini byrekun e përfunduar në katrorë.

10. Bare muesli

Cfare te nevojitet:

bollgur - 10 lugë;
banane - 2 copë;
mjaltë - 1 lugë gjelle;
fruta të thata, arra - për shije.

Si të gatuaj:

Foto: Anna Atai, recipeshubs.com

Etiketa:

këshilla të dobishme

Të gjithë nutricionistët thonë se është shumë e dobishme të hani qull në mëngjes. Ndoshta një nga më të shëndetshmet është bollguri. Nuk ju pëlqen tërshëra? Kështu që ju thjesht nuk dini si ta gatuani!

Bollguri është i njohur për cilësitë e tij që nga kohërat e lashta. Substancat e nevojshme për trupin, të cilat gjenden në sasi të mëdha në tërshërën, janë me përfitim të jashtëzakonshëm për trupin.

Bollguri për mëngjes është një ushqim i gjithanshëm që konsumohet nga dietistët dhe adhuruesit e ushqimit të përzemërt. Komponimet e dobishme, yndyrnat, vitaminat dhe përbërësit e proteinave të përfshira në drithëra ngopin trupin, si rezultat i të cilave një person ndihet i ngopur për një kohë të gjatë.

Ky qull përmban:

hekuri;
magnez;
fosfor;
fluor;
kalcium;
nikel etj.

Këta komponentë kanë një efekt të dobishëm dhe sigurojnë funksionimin normal të të gjitha organeve dhe sistemeve.

Përfitimet e tërshërës për mëngjes

Përveç përmbajtjes së lartë të elementëve gjurmë dhe vitaminave thelbësore, tërshëra ka një sërë avantazhesh të tjera. Pasi hyn në trup, “punon” për të ulur nivelin e kolesterolit, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, siguron rritjen e masës muskulore, largon toksinat dhe toksinat nga trupi.

https://i2.wp.com/ona-znaet.ru/_pu/14/71282755.jpg "align =" "src-original =" width = ">

Nëse vuani nga koliti, kapsllëku, dispepsi, atëherë tërshëra për mëngjes është ajo që ju nevojitet! Duke ngrënë këtë qull të shëndetshëm, së shpejti do të shpëtoni nga çrregullimet e pakëndshme, do të ndjeni një përmirësim të kujtesës dhe gjendjes së përgjithshme të trupit. Produkti rekomandohet për përdorim nga njerëz të të gjitha moshave.

Dëmi i tërshërës. Ju duhet ta dini këtë!

A është e mundur që tërshëra të jetë e dëmshme? Po, pavarësisht përfitimeve të pamohueshme, ky qull mund të jetë i dëmshëm për disa njerëz. Le të kuptojmë se çfarë është çështja.

https://i0.wp.com/ona-znaet.ru/_pu/14/62972467.jpg "align =" "src-original =" width = ">

Në sfondin e përdorimit të vazhdueshëm të tërshërës, kalciumi mund të ekskretohet nga trupi, gjë që mund të çojë në zhvillimin e osteoporozës dhe deformimin e indit kockor. Shfaqja e problemeve të tilla mund të vërehet tek foshnjat, kur produktet që përmbajnë gliadin, përkatësisht tërshërën dhe qullin e bollgur, futen në dietën e fëmijës.

Nëse një foshnje 4-6 muajshe ushqehet shpesh me një ushqim të tillë, atëherë rreziku i zhvillimit të sëmundjes celiac në moshën 6-8 muajsh rritet. Në këtë rast, sëmundja mund të kthehet në një fazë përkeqësimi me infeksione të zorrëve dhe infeksione virale akute të frymëmarrjes, si dhe të ngadalësojë procesin e zhvillimit psikomotor, apatisë dhe çrregullimeve të tjera. Vini re se raste të tilla janë të rralla, kështu që vetitë e dobishme të qullës me siguri tejkalohen.

Receta të tërshërës për mëngjes

Të gjithë e dimë se tërshëra është një produkt dietik dhe medicinal, prandaj përfshihet në dietën për humbje peshe, ushqime mjekësore dhe për fëmijë, nëse njerëzit nuk kanë sëmundjen trashëgimore, për të cilën folëm më sipër.

Bollgur për mëngjes "Miss Perfection"

Emri i këtij qulli flet vetë. Ky është bollgur për mëngjes për të gjithë seksin më të bukur që duan të kenë një trup të hollë, të tonifikuar dhe një figurë të bukur.

Për të bërë qull, duhet të marrim:

bollgur - 50 g;
qumësht ose ujë - 50 ml;
kos natyral - 1 lugë gjelle;
mjaltë për shije;
kripë për shije.

Procesi i gatimit:

Marrim një tenxhere me një fund të trashë, vendosim tërshërë, derdhim ujë ose qumësht në të (mund të përzieni gjithashtu në përmasa të barabarta), kripën, duke përdorur një majë kripë, vendoseni të ziejë. Më pas zvogëlojmë zjarrin dhe duke e përzier vazhdimisht ziejmë qullën për 4-5 minuta.
Ju mund të gatuani qull duke përdorur një furrë me mikrovalë. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë gatimi me mikrovalë dhe përzieni të gjithë përbërësit në të. E vendosim tasin në furrë dhe vendosim regjimin e temperaturës së lartë. Pas 3-5 minutash, qulli është gati, pas së cilës mund t'i jepni një "pushim" për 2 minuta para përdorimit.
Ju mund të përdorni mjaltë ose kos si një shtesë për tërshërën.
Qullja është gati për t'u ngrënë!

Bollgur për mëngjes me kajsi të thata, rrush të thatë dhe biskota

Për të përgatitur një mëngjes të shijshëm për një fëmijë ose një të rritur, duhet të marrim:

150 gram gotë tërshërë;
100 g kajsi të thata;
50 g rrush të thatë;
600 ml qumësht;
1,5 lugë Sahara;
2 copë. biskota të preferuara;
kripë (për shije).

Procesi i gatimit:

Së pari ju duhet të thithni kajsi të thata dhe rrush të thatë
Qullin do ta gatuajmë në një tenxhere, në të cilën hedhim qumështin dhe e lëmë të ziejë. Hidhni në të bollgurin duke e trazuar fuqishëm qumështin, ulni zjarrin dhe ziejini qullën për 4-5 minuta duke e përzier vazhdimisht.
Kulloni ujin nga frutat e thata dhe pritini kajsitë e thata në copa të vogla. Në një pjatë me qull të gatshëm vendosim kajsitë e thata, rrushin e thatë, sheqerin dhe biskotat, të cilat duhet të copëtohen në copa.

Kjo është një ëmbëlsirë e vërtetë e shijshme dhe e shëndetshme që një fëmijë mund ta hajë me kënaqësi!

Bollgur në një kavanoz për mëngjes

Bollgur mëngjesi i lehtë për t'u përgatitur me 5 përbërës në 5 minuta!

Pra, na duhet:

1 banane (fruta të tjera, manaferra),
gjysmë gote qumësht (kos ose qumësht arra),
30 g tërshërë të plotë
mjaltë ose shurup panje për ëmbëlsi
gjalpë kikiriku 1 lugë gjelle,
farat chia sipas dëshirës

Procesi i gatimit:

Shtoni tërshërën, kosin në një kavanoz ose gotë.
Mbyllni kapakun dhe tundeni mirë derisa gjithçka të përzihet.
Shtoni fetat e frutave të copëtuara dhe përzieni butësisht.
E mbyllim kapakun dhe e vendosim në frigorifer për 6 orë, mundeni edhe gjatë natës. Mëngjesi është gati në mëngjes.

Fitnes me tërshërë

Nëse drejtoni një mënyrë jetese aktive dhe dëshironi të ndërtoni masë muskulore, ky qull do të jetë ideal për mëngjes.

Përbërësit:

0,5 pirg bollgur;
30 g arra;
2 lugë gjizë me pak yndyrë;
disa unaza bananeje;
1 pirg ujë.

Si të gatuaj:

Thekonet derdhen me ujë dhe mbahen në zjarr derisa të vlojnë jo më shumë se 7 minuta.
Ndërkohë që qulli zien, përgatiten arrat (të qëruara, të grira).
Qulli i përgatitur kriposet pak, aty hidhen arrat dhe përzihen. Më pas shtoni gjizën.

Në mënyrë ideale, nuk ka qull sheqeri.

https://i1.wp.com/ona-znaet.ru/_pu/14/34969345.jpg "align =" "src-original =" width = ">

Si të diversifikoni tërshërën tuaj për mëngjes?

Shumë njerëz priren të mendojnë se tërshëra për mëngjes çdo ditë do të mërzitet shpejt dhe do të bëhet "grykë" për shkak të shijes monotone. Në fakt, nuk është kështu! Ka një numër të madh recetash që do t'ju kënaqin me një shije të re. Tregoni pak imagjinatë dhe një mëngjes i shijshëm do të jetë në tryezën tuaj çdo ditë!

Bollgur mund të plotësohet me perime të ndryshme, fruta, arra dhe madje edhe kërpudha. Në këtë rast, mund të shtoni erëza të ndryshme sipas shijes tuaj.

https://i1.wp.com/ona-znaet.ru/_pu/14/30267210.jpg "align =" "src-original =" width = ">

Meqenëse të gjithë fëmijët kanë një dhëmb të ëmbël, qulli i mëngjesit për një fëmijë mund të përgatitet në formën e një ëmbëlsirë të shijshme që do t'i pëlqejë patjetër fëmijës suaj.

https://i0.wp.com/ona-znaet.ru/_pu/14/40619238.jpg "align =" "src-original =" width = ">

https://i0.wp.com/ona-znaet.ru/statii/da/2/127/ovsianka7.jpg "width =" 100% ">

Pershendetje te gjitheve! Kohët e fundit kam vendosur të kaloj plotësisht në një dietë të shëndetshme. Për ta bërë këtë, kam studiuar këtë çështje për një kohë të gjatë dhe kam mbledhur informacion. Unë kam 2 artikuj në blogun tim për ushqimin e shëndetshëm, ku flas se cilat duhet t'i përmbahemi dhe ku ka shembuj se çfarë duhet të hani gjatë ditës dhe si të kombinoni ushqimet në varësi të kohës së vaktit. Sigurohuni t'i lexoni këto artikuj nëse jeni njësoj si unë në rrugën drejt ushqimit të shëndetshëm.
Për mua, të them të drejtën, ky vendim nuk ishte aq i lehtë. Që në moshë të re kam ngrënë çfarë të dua dhe kur të dua. Deri në moshën 25-vjeçare nuk e dija se çfarë ishte mbipesha dhe vetëm pasi kalova këtë prag moshe, gjithçka ndryshoi. Për momentin, jam 50 për qind në dietën e duhur. Tranzicioni im është gradual dhe i qetë. Në këtë fazë, jam duke kërkuar receta për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Nuk dua të mbytem nga asnjë byaka për të mbajtur veten në formë dhe të jem i shëndetshëm. Kështu që sigurisht që nuk do të zgjas shumë! Kështu që sot është postimi im i parë me recetat e mëngjesit me tërshërë.

Bollgur i shpejtë në kavanoz

Receta e tretë është paksa e ngjashme me atë të mëparshme, por megjithatë ka dallime të konsiderueshme. Ai përdor përbërës të veçantë. Sidomos fëmijët e mi e duan tërshërën me banane. Edhe pse i detyroj ata të hanë këtë drithëra, unë duhet të shkoj kaq shumë. Kombinimi i bananes dhe kanellës është shumë freskues dhe e bën pjatën shumë të shijshme. Për ta përgatitur, merrni një banane dhe priteni në unaza. Banania e dytë duhet të përzihet me tërshërë, mjaltë ose sheqer, qumësht, arra dhe kanellë. Vendoseni këtë përzierje në fund të një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendosni sipër unazat e bananes. Piqeni në furrë deri në kafe të artë. Jam i sigurt që familja juaj do ta vlerësojë tavën me banane. Dhe për fëmijët, mund të shërbehet me një fetë akullore. Atëherë ata patjetër nuk do të refuzojnë ta hanë atë.

Mollë të pjekura me tërshërë

Kjo recetë mund të quhet një version i komplikuar i mollëve thjesht të pjekura. Ata që i duan mund t'i plotësojnë edhe një drithëra shumë të shëndetshme dhe ushqyese. Kjo pjatë mund të hahet për mëngjes ose të përdoret si ushqim.
Mollët duhet të lahen dhe të pastrohen. Spërkateni lehtë me kanellë. Më mirë të merrni varietete të ëmbla të këtij fruti. Në një enë bashkoni 2 pjesë tërshërë dhe 1 pjesë qumësht, shtoni rrushin e thatë, vaniljen dhe mjaltin. Përziejini gjithçka. Mbushni mesin e mollëve me këtë përzierje dhe vendosini në një tepsi. Piqni mollët me tërshërë për rreth 20 minuta.Gjithashtu për fëmijët kjo pjatë mund të shërbehet me akullore ose kos me pak yndyrë. Një mollë më mjafton për mëngjes. Ndjenja e ngopjes vjen shumë shpejt, dhe shija e pjatës është thjesht e mrekullueshme falë këtij kombinimi përbërësish.

Biskota me tërshërë me karota

1 filxhan miell gruri
gjysmë filxhani tërshërë
1/3 filxhan rrush të thatë ose përzierje arra
1 filxhan karota të grira hollë ose më mirë të grira në blender
pëshpëritjet e kanellës, vaniljes dhe xhenxhefilit
2 lugë fara liri ose susami
1/2 filxhan sheqer ose ndonjë ëmbëlsues tjetër
një çerek lugë çaji kripë dhe sodë buke

Ziejeni brumin dhe nëse karotat janë shumë të thata dhe nuk japin lëng, atëherë shtoni pak qumësht. Brumi duhet të jetë i lirshëm dhe i fortë. Formoni topa dhe piqini në furrë në 200 gradë deri në kafe të artë. Mos harroni të lyeni fletën e pjekjes me vaj. Rezulton biskota shumë e shijshme dhe e shëndetshme me tërshërë. Ky është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për versionin e dyqanit, ku shpesh vendosen konservues.

Zëvendësimi i tërshërës për mëngjes

Dhe së fundi, unë sugjeroj të shikoni një recetë video për mëngjes, e cila mund të gatuhet në 5 minuta. Ky opsion është i përshtatshëm për ata që nuk mund ta durojnë shijen e tërshërës, por me të vërtetë duan ta hanë atë për të marrë vitaminat dhe mineralet që i nevojiten trupit tonë. Në përgjithësi, shikoni dhe BOND APEPITET!

Vlera bollgur për mëngjes i njohur nga të gjithë dhe të gjithë që nga lashtësia. Bollguri duhet të jetë i pranishëm në menunë e fëmijëve. Mund të jenë jo vetëm drithëra me qumësht, të dobishme për trupin në rritje, por edhe biskota me tërshërë, muesli dhe madje edhe supë. Më poshtë janë përfitimet shëndetësore të tërshërës dhe disa receta të thjeshta për fëmijët dhe, për luftëtarët e një jetese të shëndetshme dhe njerëzit me stomak të sëmurë.

Farmacia në tryezë

Në kohën time bollgur për mëngjes ishte në tryezën e perandorëve më të shquar të Greqisë dhe Romës antike. Hipokrati rekomandoi infuzionin e tërshërës si një mjet për të forcuar trupin, një kurë për rraskapitjen. Në Rusi, pelte, e gatuar nga tërshëra, ishte e popullarizuar, e cila dha jo vetëm energji për tërë ditën, por edhe bukuri. Tërshëra është e pasur me karbohidrate, por është e shëndetshme. Përveç kësaj, ky ilaç natyral përmban elementë gjurmë, fibra, antioksidantë. Bollguri është një “farmaci” e tërë që tretet lehtë, shërohet dhe ka shije të mirë.

Çfarë përmban

Bollguri është shumë i dobishëm për shëndetin e grave, duke ndihmuar sistemin endokrin dhe atë gjenitourinar. Bollguri prodhon hormonin e gëzimit, serotonin. Cilat substanca gjenden në tërshërën:

1. Vitaminat e grupit B, A, E, PP.

2. Elementet gjurmë: zink, magnez, kalium, bakër, kalcium, hekur, jod, fluor. Kalciumi rekomandohet veçanërisht për gratë gjatë menopauzës.

3. Proteinat për të forcuar muskujt dhe për të formuar një figurë të hollë.

4., i cili është lehtësisht i tretshëm, falë të cilit bollguri përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal. Duke hequr toksinat, tërshëra kontribuon në humbjen e peshës.

5. Karbohidrate komplekse të dobishme që ngopin shpejt trupin dhe nuk shtojnë kilogramë prej tyre.

6. Antioksidantë që mbrojnë trupin nga ndikimet e dëmshme mjedisore dhe stresi.

7. Biotina, e cila është e mirë për lëkurën. Mungesa e tij çon në zhvillimin e llojeve të ndryshme të dermatitit.

Shume ndryshe

Shumë njerëz janë të njohur me tërshërën në formën e thekoneve, por përveç tyre ka tërshërë dhe drithëra. Dallimi midis tyre është në teknologjinë e përpunimit:

1. Ndarja e guaskës nga embrioni jep një tërshërë të plotë. Pothuajse të gjitha vetitë e tij të dobishme ruhen në tërshërë të tillë.

2. Produkti që përftohet nga drithërat e ziera me avull me heqjen e lëkurës quhet bollgur.

3. Bollguri i plotë prodhohet në të njëjtin hap të përpunimit si drithërat. I vetmi ndryshim është përpunimi me rula të lëmuar për t'i dhënë formë në një pjatë të hollë. Thekonet e plota duhet të gatuhen jo më shumë se 5 minuta. Ata përmirësojnë shëndetin dhe tonin për një kohë të gjatë.

4. Bollguri i çastit nuk është aq i shëndetshëm sa është i zier thellë në avull. Muesli është thekon e tillë.

5. Mielli i tërshërës quhet bollgur. Procesi i përpunimit përfshin - avullimin, tharjen, skuqjen, pastrimin. Faza e fundit - kokrrat janë të njëpasnjëshme. Mielli mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri produktesh furre, gjë që është shumë më e shëndetshme se simitet e bëra me miell të zakonshëm. Kjo është bollgur për mëngjes, nga të cilat mund të gatuani supa, qull, të gatuani pelte, të piqni byrekë.

Receta të shijshme:

1. Muesli. Për të përgatitur qull do t'ju duhet: 3 lugë gjelle. lugë bollgur, 1/4 filxhan kefir, qumësht ose salcë kosi, 2 lugë çaji mjaltë, një grusht arra, fruta të thata ose fruta të freskëta (kajsi, pjeshkë). Përgatitja: Thithni thekon në ujë të valuar, kajsitë i presim në copa të vogla, i presim arrat, i bashkojmë gjithçka me thekon, i rregullojmë me kefir, i shtojmë mjaltin.

2. Qull. Për të përgatitur qull ju nevojiten: 3/4 filxhan drithëra, një gotë ujë secila dhe qumësht, kripë, rrush të thatë. Përgatitja: përzieni ujin me qumështin, zieni, shtoni tërshërën e mbështjellë. Gatuani derisa qulli të jetë i trashë, duke e përzier vazhdimisht. Nëse dëshironi, derdhni me gjalpë, shtoni rrush të thatë, mjaltë.

3. Biskota. Për të përgatitur biskota të shijshme, bollguri i tyre do të duhet: 2 gota drithëra, 3/4 filxhan sheqer, 1 lugë gjelle. një lugë miell, 100 g gjalpë, 2 vezë, gjysmë gote arra, lëvozhgë limoni ose portokalli. Përgatitja: grini sheqerin, vezët dhe gjalpin derisa të zbardhet. Shtoni gradualisht thekonet e përziera me miell gruri dhe arrat e grira. Bëni brumë. Vendoseni në një fletë pjekjeje me një lugë çaji, piqni në një temperaturë prej 170-200 ° C. brenda 15 minutave.

4. Supë. Për të bërë supë me drithëra ju nevojiten: 0,5 litra ujë dhe qumësht, 2 mollë, 8 lugë gjelle. lugë tërshërë, kripë, sheqer dhe kanellë. Përgatitja: Zieni ujin (duke shtuar sheqerin, kripën dhe kanellën), derdhni në qumësht dhe shtoni thekon. Hiqeni nga zjarri, derdhni në pjesë. Grini mollën dhe shtoni në supë.

Përbërësit:
1 filxhan bollgur
2 mollë të mesme
1 vezë
kripë
sheqer
1 orë para gatimit hidhni 2/3 e gotës ujë mbi thekon dhe lërini të fryhen. Nëse nuk ka kohë për këtë, mund të përdorni tërshërën e menjëhershme.Pyejeni 1 vezë në thekon të fryrë, shtoni një majë kripë, sheqer sipas shijes dhe mollët e grira në rende të trashë. E trazojmë gjithçka derisa të jetë e lëmuar dhe skuqet.Petullat mund të shërbehen me salcë kosi ose mjaltë.
Bollgur në një kavanoz

Përbërësit:
1/4 filxhan bollgur
1/3 filxhan qumësht
1/4 filxhan kos të thjeshtë
sheqer ose mjaltë
manaferrat, frutat, arra
Shtoni tërshërën, qumështin, kosin, sheqerin (ose ëmbëlsues tjetër) dhe frutat ose manaferrat në një kavanoz qelqi 0,4 ose 0,5 ml. Mbyllni kavanozin me kapak dhe tundeni që të bashkohen përbërësit. Shtoni frutat ose manaferrat sipër, përzieni butësisht. Mbyllni fort.kavanoz dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
Bollgur i pjekur

Përbërësit:
2 mollë
75 g tërshërë
85 g sheqer
2 lugë pluhur pjekje
3 lugë kanellë
300 ml qumësht
40 ml vaj vegjetal
1 vezë
Pritini mollët, të qëruara, të prera në kubikë.I përzieni në një enë me kanellën, drithërat, sheqerin dhe pluhurin për pjekje.Në një enë të veçantë përzieni vezën, qumështin dhe vajin vegjetal.Përbërësit e lëngshëm shtoni përbërësit e thatë dhe përzieni.Lyejeni formën me yndyrë. lyejmë me gjalpë dhe e pjekim për 30 minuta në 180 gradë.
Tavën e shërbejmë të ftohtë.
Biskota me tërshërë dhe banane

Përbërësit:
2 banane
1 filxhan bollgur i menjëhershëm
Grini bananet me pirun derisa të bëhen pure, shtoni tërshërën dhe përzieni, sipas dëshirës shtoni çokollatën, rrushin e thatë dhe arrat. Nxeheni furrën në 180 gradë dhe biskotat i vendosni në letër furre.
Tavë me tërshërë dhe fruta me qumësht kokosi

Përbërësit:
95 g tërshërë të trashë
240 ml qumësht kokosi
1 vezë
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh
2 banane të pjekura të mesme
30 gr arra
100 g boronica (mund të zëvendësohen me 150 g luleshtrydhe ose 120 g mjedër)
30 g sheqer
1 lugë ekstrakt vanilje sipas dëshirës
1/2 lugë pluhur pjekje
1/2 lugë kanellë
1 majë kripë
Kombinoni tërshërën, gjysmën e arrave, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kripën.Përzieni veçmas sheqerin, qumështin e kokosit, vajin vegjetal, vezën dhe ekstraktin e vaniljes (sipas dëshirës). Rrihni me një rrahëse derisa të bëhet një masë homogjene, qëroni bananet, pritini në feta dhe vendosini në fund të kallëpit. Lyejeni formën paraprakisht me vaj vegjetal. Sipër bananeve vendosim boronica, sipër frutave shpërndajmë përbërësit e thatë, shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi formën. Mbushni me përzierjen e qumështit me vezë në mënyrë që të mbulojë plotësisht të gjithë përbërësit e thatë. I sperkasim me arrat e mbetura.Pjekim ne furre te parangrohur ne 190 grade per 30-40 minuta derisa maja te marre ngjyre te arte dhe tava te jete ngjeshur plotesisht.
Granola e bërë në shtëpi

Përbërësit:
180 g salcë molle
40 g gjalpë
400 g tërshërë të trashë
5 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm
1 mollë
35 g arra të bluara
35 g thekon kokosi
1 lugë kanellë
Përzieni mjaltin, gjalpin e shkrirë, kanellën dhe salcën e mollës.Shtoni tërshërën dhe përzieni.Vendosni tërshërën në një tepsi të shtruar me letër furre.Spërkateni me një mollë të prerë në kubikë të vegjël.Pjekim në furrë në 170 gradë për 40- 50 minuta.Çdo 10 minuta nxjerrim dhe përziejmë bollgurin, që të piqet çdo gjë në mënyrë të barabartë, 10 minuta derisa të piqet, nxjerrim tërshërën, shtojmë arra dhe arrat e bluara, përziejmë dhe e kthejmë përsëri në furrë të arrijë.
Tavë me banane me çokollatë

Përbërësit:
2,5 gota tërshërë
2 gota qumësht
3 banane
2 vezë
0,5 gota kakao
0,3 gota sheqer
0,3 lugë pluhur pjekje
Grini bananet në pure patatesh dhe përzieni me vezët, pluhur kakao, sheqer, kripë, pluhur pjekjeje dhe vanilinë (sipas dëshirës).Përzierjen e derdhni me qumësht dhe e përzieni që të mos mbeten kokrra kakao.Shtoni tërshërën, përzieni dhe derdhni në një kallëp Sipër mund të shtrihet feta bananeje.Pjekim për 40–45 minuta në 180 gradë. Gjatë servirjes mund të copëtohet në copa dhe të mbulohet me qumësht ose kos.
Bare granola

Përbërësit:
100 g bollgur
100 g fruta të thata
50 g arra
1-2 lugë gjelle. l. mjaltë
1-2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal pa erë
Ngrohim mjaltin,shtojme vajin dhe perziejme.Aty shtojme thekon,frutat e thata te grira dhe arrat dhe i perziejme.Vendosem ne kallep te mbuluar me leter furre dhe e pjekim ne 180 grade derisa te marrin ngjyre te arte.
Bollgur me mjaltë, kanellë dhe pure banane

Përbërësit:
1 gote uje
1/2 lugë. l. mjaltë
1/2 filxhan bollgur
kanellë për shije
1 banane
1 lugë gjelle. l. bllokim
Zieni një gotë ujë, shtoni mjaltin, tërshërën dhe lëreni të ziejë.Ndajeni bananen në 2 pjesë të barabarta. Presim njeren pjese,nga tjetra bejme pure patatesh.Sapo qulli te vloje e ulim zjarrin,shtojme kanellen dhe e kaurdisim derisa te trashet.I trazojme me pure bananeje,perdisim fetat e bananes dhe reçelin.
Waffles vegane me tërshërë

Përbërësit:
2,5 gota tërshërë
1.5 gota ujë
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
1,5 gota qumësht soje
1/2 lugë kripë
Te gjithe perberesit i perziejme ne blender derisa brumi te behet i bute dhe kremoz.Ngrohim hekurin e vafles dhe i pjekim vaflet.

Çfarë mund të jetë më e shijshme se një ëmbëlsirë e shijshme e bërë vetë? Ne kemi mbledhur shtatë receta të thjeshta për mëngjes të shijshëm me tërshërë!

Zgjidhni ndonjë dhe kënaqeni familjen tuaj!)

Bollgur në një kavanoz

Përbërësit:

1/4 filxhan bollgur
1/3 filxhan qumësht
1/4 filxhan kos të thjeshtë
sheqer ose mjaltë
manaferrat, frutat, arra

Procesi:

1. Shtoni tërshërë, qumësht, kos, sheqer (ose ëmbëlsues tjetër) dhe fruta ose manaferra në një kavanoz qelqi 0,4 ose 0,5 ml.

2. Mbyllni kavanozin me kapak dhe tundeni që të përzihen përbërësit.

3. Shtoni frutat ose manaferrat sipër, duke i trazuar butësisht.

4. Mbylleni kavanozin fort dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Biskota me banane me bollgur

Përbërësit:

2 banane
1 filxhan bollgur i menjëhershëm

Procesi:

1. Grini bananet me pirun derisa të bëhen pure, shtoni tërshërën dhe përzieni. Nëse dëshironi, shtoni çokollatë, rrush të thatë dhe arra.

2. Ngrohni furrën në 180 gradë, piqni biskota derisa të zbuten në letër furre.

Granola e bërë në shtëpi

Përbërësit:

180 g salcë molle
40 g gjalpë
400 g tërshërë të trashë
5 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm
1 mollë
35 g arra të bluara
35 g thekon kokosi
1 lugë kanellë

Procesi:

1. Kombinoni mjaltin, gjalpin e shkrirë, kanellën dhe salcën e mollës. Shtoni tërshërën dhe përzieni.

2. Vendosni tërshërën në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Spërkateni me një mollë të prerë në kubikë të vegjël sipër.

3. Piqeni në furrë në temperaturë 170 gradë për 40-50 minuta. Përzieni tërshërën çdo 10 minuta në mënyrë që gjithçka të piqet në mënyrë të barabartë.

4. 10 minuta para gatimit i spërkasim me kokosin dhe arra të bluara, i përziejmë.

Tavë me banane me çokollatë

Përbërësit:

2,5 gota tërshërë
2 gota qumësht
3 banane
2 vezë
0,5 gota kakao
0,3 gota sheqer
0,3 lugë pluhur pjekje

Procesi:

1. Grini bananet dhe i përzieni me vezët, pluhurin e kakaos, sheqerin, kripën, pluhurin për pjekje dhe vaniljen (sipas dëshirës).

2. Hidhni qumështin mbi masën dhe përzieni derisa të mos mbeten copa kakao.

3. Shtoni tërshërën, përzieni dhe derdhni në kallëp. Sipër mund të vendosni feta bananeje.

4. Piqeni për 40–45 minuta në 180 gradë. Gjatë servirjes mund të copëtohet në copa dhe të mbulohet me qumësht ose kos.

Bollgur me mjaltë, kanellë dhe pure banane

Përbërësit:

1 gote uje
1/2 lugë. l. mjaltë
1/2 filxhan bollgur
kanellë për shije
1 banane
1 lugë gjelle. l. bllokim

Procesi:

1. Zieni një gotë me ujë, shtoni mjaltin, tërshërën dhe lëreni të ziejë sërish.

2. Ndani bananen në 2 pjesë të barabarta. Prisni njërën pjesë, bëni pure nga tjetra.

3. Pasi qulli të vlojë, ulni zjarrin në minimum, shtoni kanellën dhe gatuajeni derisa të trashet.

4. Përzieni purenë e bananes, zbukurojeni me feta bananeje dhe reçel.

Waffles vegane me tërshërë

Përbërësit:

2,5 gota tërshërë
1.5 gota ujë
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
1,5 gota qumësht soje
1/2 lugë kripë

Procesi:

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender derisa brumi të jetë i butë dhe kremoz.

2. Ngrohni hekurin e vafles dhe piqni vaflet.

Petulla me mollë dhe tërshërë

Përbërësit:

1 filxhan bollgur
2 mollë të mesme
1 vezë
sheqer

Procesi:

1. 1 orë para gatimit hidhni 2/3 e gotës ujë mbi thekon dhe lërini të fryhen. Nëse nuk keni kohë për këtë, mund të përdorni bollgur të menjëhershëm.

2. Thyejmë 1 vezë në thekon të fryrë, shtojmë pak kripë, sheqer sipas shijes dhe mollët e grira në rende të trashë.

3. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë dhe skuqeni. Pancakes mund të shërbehen me salcë kosi ose mjaltë.

7 mëngjese të shijshme dhe të shëndetshme me tërshërë përditësuar: 20 Prill 2019 nga autori: Evgeniya Sokolova

Gjithashtu në temë

Recetat më të mira për gustatorët e vegjël Enët për fëmijë

Çfarë duhet të gatuaj për fëmijët nga gjizë

Si të gatuajmë petët e mishit në një tenxhere të ngadaltë

Mollë të pjekura në salcë kosi

Receta e panxharit të nxehtë