Mëngjesi i përzemërt me vezë. Çfarë mund të gatuani nga vezët për mëngjes Mëngjesi i shpejtë me vezë

Së fundmi kemi ndarë. Sot ne do të vazhdojmë të përmirësojmë mëngjesin tuaj dhe të ndajmë receta interesante të mëngjesit me vezë.

Gradë

Sallatë me vezë dhe kampionë

Vezët janë gjithashtu të mrekullueshme sepse mund të bëni lehtësisht një sallatë të përzemërt prej tyre. Dhe në vjeshtë, gjatë sezonit të kërpudhave, nuk mund të mos e shtonim këtë përbërës në një nga recetat e mëngjesit me vezë! Kampionët e bënë atë dyfish të dobishëm: përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B, E, D dhe minerale (hekur, kalium, zink, fosfor).

Përbërësit:

Vezë (2 copë.)
Kampionët (150 g)
Llambë (1 copë)
Vaj ulliri (1 lugë gjelle)
Gjalpë (2 lugë gjelle)
Uthull balsamike (1 lugë gjelle)
rukola (për shije)
Crackers (për shije)
Proshutë (për shije)
Kripë, piper (për shije)

Mënyra e gatimit:

Pritini imët kërpudhat dhe qepën, skuqni qepën në gjalpë. Shtojmë kërpudhat dhe i skuqim derisa të skuqen. Ziejini vezët dhe i prisni në kubikë (ose në gjysmë nëse janë të vogla). Në një pjatë vendosim gjethet e rukolës, më pas kërpudhat e nxehta, i spërkasim me vezë. Shtoni krisur dhe proshutë për shije. Për të bërë salcë, kombinoni vaj ulliri dhe uthull balsamike. Shtoni kripë dhe piper për shije. Gati!

Vezë në tost me fasule

Ju ftojmë të shijoni një mëngjes mini-anglisht në mëngjes. Ajo, ndryshe nga e tashmja, është pak e thjeshtuar, por jo më pak e shijshme dhe e shëndetshme. Për përgatitjen e saj, mund të përdorni fasule të konservuara (nëse keni kohë shtesë në mëngjes, mund t'i zieni). Rreth ne kemi shkruar më parë.

Përbërësit:

Vezë (4 copë.)
fasule të konservuara(1 bankë)
Bukë integrale (4 feta)
vaj ulliri (për shije)

Mënyra e gatimit:

Skuqini vezën në mënyrën tuaj të zakonshme. Skuqeni bukën në një tigan të thatë derisa të marrë një ngjyrë kafe të lehtë, më pas lyejeni me vaj ulliri. Spërkatni fasulet sipër bukës dhe më pas shtrojini vezët. Gati!

Veza Benedikti

Mëngjesi më popullor në Shtetet e Bashkuara, i cili përgatitet në restorantet më të mira të Parisit. Ne ju rekomandojmë të provoni këtë mëngjes të shijshëm të përzemërt! Për ta përgatitur atë, duhet të merrni disa përbërës:

Përbërësit për 2 porcione:

Vezë (2 copë)
bukë (2 feta)
proshutë ose proshutë (2 feta)
uthull (1 lugë gjelle)
kripë (për shije)
Për salcën holandeze
E verdha e vezës (1 copë)
Gjalpë (50 g)
Lëng limoni (1 lugë)
Verë e bardhë e thatë (1,5-2 lugë gjelle)

Mënyra e gatimit:

Për të bërë salcën hollandaise, priteni gjalpin në kubikë, vendosni të verdhën e vezës në një tenxhere të vogël, shtoni verën dhe pak kripë. E trazojmë dhe e vendosim tiganin në një banjë uji (fundi duhet të prekë ujin dhe uji nuk duhet të vlojë shumë). Shtoni gjalpin e grirë dhe përzieni derisa gjalpi të shkrihet plotësisht. Ngroheni salcën derisa të trashet. Kur salca të jetë ftohur, shtoni lëng limoni. Salca është gati!

Merrni bukën dhe prisni bukë të thekur të rrumbullakët me një unazë kuzhine ose turi. I skuqim lehtë në një tigan pa vaj. Skuqini fetat e proshutës. Përgatitni një vezë të zier. Vendosni tostin e skuqur, proshutën dhe vezën në një pjatë. Spërkateni të gjithë me salcë hollandaise. Gati!

Ne kemi ndarë me ju recetat më interesante të mëngjesit me vezë. Provojeni, është oh-shumë e shijshme, dhe përveç kësaj, është shumë e dobishme!

Si mund të fillojë mirë një ditë nëse nuk ka nisur me vezë?

E hënë: spinaq dhe proshutë të pjekur me vezë

Përbërësit:

Spinaq i freskët - 2/3 filxhan
proshutë - 2-3 copë
Vezë - 1 pc.
Kripë - për shije

Gatim:

1. Merrni një enë të vogël pjekjeje (rreth 7-10 cm në diametër), vendosni gjethet e spinaqit dhe më pas proshutën e grirë.
2. Thyejmë vezën sipër, e spërkasim me kripë dhe e pjekim në furrë derisa të piqet veza.

E martë: bukë e skuqur me vezë

Përbërësit:

Bukë e bardhë ose drithëra - 1 copë
Qumësht - 1/4 filxhan
Vezë - 2 copë.
Kripë - për shije
Zarzavatet e preferuara - për shije

Gatim:

1. Vendoseni tiganin në zjarr dhe derdhni vaj vegjetal në të. Në këtë kohë, derdhni qumështin në një tigan dhe zhytni bukën në të nga të dyja anët. E vendosim në tigan dhe e skuqim nga njëra anë.
2. Kthejeni bukën në anën tjetër dhe shtyjeni mesin poshtë për të krijuar një gropë të vogël në tul. Thyejeni me kujdes vezën në vrimë.
3. Kripë sipër dhe mbyllni kapakun, zvogëloni zjarrin. Kur veza të jetë gati gati, spërkateni me barishte të freskëta si borziloku dhe lëreni për një minutë tjetër.

E mërkurë: vezë e zier me bukë të thekur

Përbërësit:

Vezë - 1 pc.
Uthull - 1 lugë gjelle. l.
Bukë - 1 copë
Gjalpë - për bukë

Gatim:

1. Merrni një tenxhere të vogël, mbusheni me ujë dhe shtoni uthull.
2. Ngrohni ujin derisa të fillojnë të shfaqen flluska të vogla.
3. Në këtë pikë, duhet të përzieni ujin me një lugë në mënyrë që të formohet një hinkë dhe të thyeni një vezë në qendër të kësaj hinke.
4. Ziejini saktësisht dy minuta, pa e lënë ujin të ziejë shumë.
5. Shërbejeni me bukë të thekur dhe gjalpë, mundësisht të kripur.

E enjte: omëletë me qepë

Përbërësit:

Qumësht - 1/3 filxhan
Vezë - 2 copë.
Qepë të gjelbra - për shije
Kripë - për shije
Piper - për shije
Vaj vegjetal - për tiganisje

Gatim:

1. Vendoseni tiganin në zjarr dhe derdhni vaj vegjetal në të.
2. Në këtë kohë, thyejmë vezët në një pjatë të thellë, shtoni qumësht, një pikë piper, një majë kripë.
3. Të gjitha këto i rrahim me kamxhik, i hedhim në një tigan, e ulim pak zjarrin dhe i kaurdisim nën kapak për 10 minuta. Prisni qepën e gjelbër dhe spërkatni sipër omëletës.
4. Merrni një shpatull dhe palosni me kujdes omëletën në gjysmë në mënyrë që qepa të jetë në mes. Lëreni në tigan edhe për një minutë.

E premte: rrotulla e vezëve

Përbërësit:

Lavash - një copë prej afërsisht 30x30 cm
Gjethet e marule - 3-4 copë.
proshutë - 2-3 copë
Vezë - 2 copë.
Kripë - për shije
Piper - për shije

Gatim:

1. Gatuani vezët duke përdorur metodën e fërguar (skuqni, duke i përzier vazhdimisht), kripë dhe piper. Merrni lavash. 2. Vendosni brenda gjethet e marules, proshutën dhe vezët e ziera. Rrokullisni në një tub, duke përkulur skajet dhe prisni në gjysmë pak në mënyrë të pjerrët.

E shtunë: vezë të fërguara me djathë

Përbërësit:

Vezë - 2 copë.
Djathë - për shije
Gjalpë - për tiganisje

Gatim:

1. Ngroheni gjalpin në një tigan.
2. Thyejmë dy vezë dhe i skuqim duke i përzier vazhdimisht. Rreth një minutë përpara se të mbaroni, fërkoni djathin tuaj të preferuar në vezë dhe vazhdoni të përzieni derisa djathi të shkrihet.

E diel: mini mëngjes anglez

Përbërësit:

Vezë - 1 pc.
Fasule të konservuara - 3 lugë gjelle. l.
Mustardë franceze - 1 lugë
Djathë - për shije
Kripë - për shije
Vaj vegjetal - për tiganisje

Gatim:

1. Ngrohim vajin në një tigan dhe skuqim vezën.
2. Në të njëjtën kohë vendosni fasulet (të dyja të kuqe dhe të bardha) në një enë të sigurt për mikrovalë, përzieni me mustardë, ngrohni për një deri në dy minuta.
3. Hidhni fasulet e gatshme në një pjatë, vendosni një vezë të skuqur pranë saj dhe fërkoni djathin në një rende të trashë sipër.

Mëngjes i lumtur!

Më interesante

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Edhe një pjatë e tillë në dukje e thjeshtë kërkon një përgatitje, gjatë së cilës mund të përgatiteni në mënyrën e duhur për gatim. Hidhni ujë të ftohtë në një tas ose tigan dhe vendosni 4 vezë pule atje. Uji duhet të mbulojë vezët plotësisht. E vendosim tasin në sobë dhe presim të vlojë uji. Pas zierjes zbulojmë 5-7 minuta në mënyrë që vezët të zihen fort. Ndërsa vezët janë duke u zier, do të grijmë një copë djathë në një rende të imët. Për ta bërë djathin të fërkohet më mirë, mbajeni për 5-10 minuta në frigorifer. Shpëlajini domatet nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas pritini në feta ose në katërsh - sipas dëshirës.
Ne gjithashtu presim sallam ose proshutë në çfarëdo mënyre - në shkopinj, rrathë ose kube. Lajmë zarzavatet me ujë të rrjedhshëm dhe më pas i tundim disa herë për të hequr lagështinë e tepërt. Mund t'i grini imët zarzavatet dhe t'i vendosni në një enë para pjekjes ose mund t'i lini vetëm për dekorim - në rastin e fundit nuk mund t'i prisni zarzavatet, por ta dekoroni mëngjesin me një degëz. Vezët e ziera duhet të qërohen dhe të priten në gjysmë.

Hapi 2: Përgatitni salcën për pjatën.

Veshja është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur - duhet të përzieni salcë kosi me mustardë dhe djathë të grirë në një tas të thellë. Sigurohuni që ta përzieni mirë salcën që përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Salcë me kripë nuk ka nevojë!

Hapi 3: Përgatitni një mëngjes të përzemërt me vezë.

Do të na duhen tenxhere ose një enë pjekjeje. Numri i perberesve jepet per 2 porcione, keshtu qe tenxheres do ti duhen edhe 2. Fillimisht ndizni furren qe te kete kohe te ngrohet deri 180 gradë. Vendosni 4 gjysma të vezëve në secilën tenxhere, me të verdhën nga ana poshtë. Fotot do ta bëjnë më të qartë. Më pas shtoni salsiçen ose proshutën e grirë, fetat e domates dhe zarzavatet e grira. Hidhni përmbajtjen e tenxhereve me salcën e përgatitur dhe dërgojini në furrën e nxehur për rreth 25 minuta.

Hapi 4: Shërbejeni një mëngjes të përzemërt me vezë të gatshme.

Pas kohës së caktuar, i nxjerrim enët nga furra dhe i shërbejmë menjëherë në tryezë - domethënë të nxehtë! Mund ta dekoroni pjatën me një degëz zarzavate ose një rreth domate. Shërbejeni një mëngjes të bollshëm me vezë me një pije - çaj, kafe ose lëng, dhe mos harroni bukën! Dhe mbani mend - dita e duhur fillon me mëngjesin e duhur! Ju bëftë mirë!

Ju mund të ndryshoni përbërjen e pjatës sipas gjykimit tuaj - si mbushjen ashtu edhe veshjen.

Mund të shtoni majonezë në vend të salcës së kosit në salcë dhe përjashtoni mustardën nëse nuk ju pëlqen.

Është më mirë të shërbeni një mëngjes të bollshëm me vezë pikërisht në tenxhere – pa e transferuar në një pjatë, kështu që do të qëndrojë e ngrohtë më gjatë.

Në pjatë mund të shtoni edhe erëzat që ju pëlqejnë. Borziloku i tharë, rigoni, rozmarina dhe trumza funksionojnë mirë.

Këtë pjatë mund ta gatuani me vezë të ziera.

Dita jonë fillon me mëngjes. Për të parafrazuar një shprehje të njohur, mund të themi: "Mënyra se si e takoni ditën me mëngjesin është mënyra se si e kaloni atë". Shpesh, në mëngjes nuk kemi kohë të mjaftueshme për një vakt të nxehtë të plotë. Ne rrëmbejmë diçka nga frigoriferi në fluturim. Dhe gjatë ditës nuk dyshojmë se nga vjen përgjumja, apatia dhe oreksi i palodhur.

Cilësia e një dite të gjatë pune varet nga lloji i tarifës që marrim në mëngjes. Pas zgjimit, kur trupi ynë nuk ka marrë ushqim për një kohë të gjatë, duhet të rivendosim nivelet e sheqerit në gjak dhe të fillojmë të gjitha proceset metabolike. Prandaj, është thjesht e nevojshme të hani mëngjes, dhe përveç kësaj, është e rëndësishme të ndiqni rregulla të thjeshta.

1. Në mëngjes me stomakun bosh, pini 1 gotë ujë të pastër, mundësisht pak të ngrohtë.
2. Mëngjesi duhet të jetë i përzemërt, por jo i rëndë. Zgjidhni ushqime të pasura me karbohidrate dhe proteina nëse dëshironi t'i siguroni vetes energji për gjithë ditën.
3. Këshillohet që në mëngjes të hani ushqim të nxehtë (ose më mirë të ngrohtë).
4. Nëse nuk hani mëngjes, atëherë trupi do t'ju hakmerret për një pushim të gjatë në ushqim, pasi të keni konsumuar një racion të dyfishtë në drekë.
5. Në mëngjes, drithërat, perimet e ziera, produktet e qumështit, vezët, djathrat dhe frutat janë të dobishme.
6. Ju nuk duhet të tërhiqeni në mëngjes me produkte mielli, ëmbëlsirat, sanduiçe me sallam dhe majonezë. Mishi dhe peshku është më mirë të shtyhet deri në drekë.

Është vënë re se në mungesë të mëngjesit, përqendrimi i një personi është i shqetësuar, efikasiteti ulet dhe kilogramët e tepërt rriten më shpejt.

Në mëngjes ne jemi pothuajse gjithmonë me nxitim. Në këtë koleksion, unë do t'ju ofroj ide të shkëlqyera për vezët. Do të bindeni se vetëm nga një produkt mund të përgatiten shpejt pjata krejtësisht të ndryshme.

Vezë "Tenderness" me proteina të rrahura

Pjata në këtë përgatitje është e ajrosur dhe shumë origjinale. Ju merrni një kullë me proteina të buta, brenda së cilës është e verdha, si një vezë e zier e butë. Për ta përgatitur ju duhet një formë metalike e rrumbullakët me diametër të vogël, si për sallatat.

Do të na duhen:

• 1 vezë
• kripë për shije

1. Thyejeni vezën, ndani të verdhën nga proteinat.
2. Kriposni pak proteinën dhe rrihni me mikser derisa të bëhet shkumë e qëndrueshme.
3. Vendosim një kallëp metalik në një tigan të thatë dhe me lugë hedhim gjysmën e proteinës në fund të kallëpit.
4. Vendoseni me kujdes të verdhën mbi proteinën.
5. Hidhni sipër gjysmën e mbetur të proteinës.
6. Skuqini në zjarr të ulët. Kur pjesa e poshtme e enës të jetë skuqur, kthejeni formën dhe skuqeni përsëri.
7. Me kujdes me ndihmën e thikës e lëshojmë bukurinë nga myku dhe e shërbejmë me perime.

Kifle me vezë me proshutë dhe djathë

Kiflet po bëhen gjithnjë e më të njohura. Ato mund të përgatiten me një sërë përbërësish dhe nëse shtoni vezë, merrni mini-omleta të lezetshme. Për përgatitjen e tyre, kiflet përdorin një kallëp të veçantë metalik ose silikoni.

Do të na duhen:

• vezë - 1 pc.
• proshutë
• bukë - 1 fetë

1. Pritini rrathët nga fetat e bukës me një gotë ose një formë. Buka mund të përdoret si grurë ashtu edhe thekër, sipas shijes tuaj.
2. Me një oklla, hapni pak çdo fetë bukë. Hapeni me kujdes në mënyrë që buka të mos grihet.
3. Lyejmë një kallëp për kifle me vaj vegjetal. Në çdo qeli vendosim bukë. Merrni një shportë buke.
4. Në fund e presim proshutën në shirita të hollë.
5. Thyejeni nga një vezë në çdo pus dhe vendoseni me kripë.
6. Sipër hidhet djathi i grirë.
7. Piqeni në furrë në 180 gradë për 10-15 minuta.

Omëletë me vezë - rrotullohet me djathë

Nuk mund të rezistoja duke treguar pjatën origjinale të vezëve të thjeshta. Unë do të jem i sinqertë, nuk e kam bërë vetë, por jam i sigurt që do të përpiqem. Më pëlqeu shumë kjo rrotull.

Kifle me vezë me perime për mëngjes

Një tjetër mundësi për një mëngjes të bukur dhe të shëndetshëm. Të mos përtojmë dhe në vend të vezëve të zakonshme të fërguara, të dashurit tanë do t'i trajtojmë me kifle të bardha veze me spinaq dhe domate. Mund të përdorni një shumëllojshmëri perimesh, çfarëdo që të gjeni në frigorifer në mëngjes.

Do të na duhen:

• e bardha e vezës - 6-7 copë.
• proshutë - 200 gr.
• spinaq - 100 gr.
• domate - 1 pc.
• kripë piper

1. Do të na duhet sërish një tavë për kifle. E lyejmë ose e spërkasim me vaj vegjetal.
2. Në fund të çdo vrime vendosim një domate të prerë në kubikë dhe copa proshutë.
3. Sipër shtroni spinaqin.
4. Hidhni perimet me të bardhën e vezës, kripë dhe piper sipas shijes.
5. Sipër hidhet djathi i grirë.
6. Piqeni në furrë për 25 minuta në 180 gradë.

Mëngjesi më i shpejtë - një sanduiç me një sekret

Nuk mund të ishte më e lehtë për të përgatitur një mëngjes të tillë. Surprizoni të dashurit tuaj në 10 minuta.

Do të na duhen:

• fetë bukë gruri- 1 pc.
• vezë - 2 copë.
• kripë piper
• vaj perimesh

1. Pritini një rreth në mes të fetës së bukës me një gotë.
2. Skuqini të dyja pjesët në një tigan me gjalpë ose vaj perimesh.
3. Në mes të fetës hedhim vezë, kripë, piper.
4. Mbulojeni sanduiçin me rrethin e prerë. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë të ziejë edhe për 5 minuta të tjera.

Vezë të skuqura në bukë me sallam në një tigan

Një tjetër mundësi për servirjen e vezëve të fërguara të rregullta në bukë thekre. Personalisht, më pëlqen buka e zezë e thekrës. Prandaj përpiqem të gatuaj me të.

Do të na duhen:

• një fetë bukë thekre - 1 pc.
• vezë - 1 pc.
• sallam
• qepë e gjelbërt
• kripë piper
• vaj perimesh

Gjithçka është shumë e thjeshtë.

Pritini katrorët brenda fetës së bukës. Skuqni një kornizë buke në vaj vegjetal. Kur të skuqen nga njëra anë, ktheni fetat dhe futeni vezën brenda. Kripë, piper dhe spërkatni me qepë të njoma.

Vezë të skuqura në një simite të pjekur në furrë

Një mëngjes shumë i shijshëm, nga pamja e të cilit jargëzim. Sigurisht, jo pjata më dietike, por ndonjëherë mund ta përballoni.

Do të na duhen:

• simite me gëzof - 1 pc.
• vezë - 1 pc.
• sallam ose gjoks pule- 25 gr.
• djathë - 30 gr.
• nje domate
• gjalpë ose majonezë

1. Prisni pjesën e sipërme të simite dhe hiqni tulin me një lugë.
2. Lyejeni pjesën e poshtme të simite me gjalpë të butë ose majonezë.
3. Spërkateni me djathë të grirë.
4. Në çdo vrimë vendosim sallam ose mish.
5. Pritini domatet në rrathë, 1 rreth në një simite.
6. Thyejeni vezën, kripën dhe piperin. Nëse keni tufa më të mëdha, rrihni në 2 vezë.
7. Spërkateni me djathë sipër.
8. Simitet i mbulojmë me kapak të prerë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20 minuta.

Vezë të fërguara në mikrovalë - 3 receta të shpejta për mëngjes

Unë nuk jam adhuruesi më i madh i mikrovalës, por ndonjëherë kjo sobë na ndihmon nëse nuk ka sobë - në fshat, në punë ose nëse jemi me nxitim. Në fund të fundit, vezët e fërguara në mikrovalë mund të gatuhen për 1 minutë.

Mëngjesi për fëmijë - i shpejtë dhe i shijshëm

Një tjetër opsion i thjeshtë që fëmijët me siguri do ta pëlqejnë. Ne thjesht gatuajmë vezë të fërguara në speca të ëmbël. E bukur dhe e dobishme.

Do të na duhen:

• piper i ëmbël - 1 pc.
• vezë - 4-5 copë.
• gjelbërim
• kripë piper
• gjalpë ose vaj vegjetal

Unë as nuk do të përshkruaj, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e qartë. Ju uroj vetëm oreks të mirë!

Gatimi i vezëve të mbushura në mëngjes

Shpesh gatuajmë një pjatë të tillë si vezë të mbushura tryezë festive. Por pse të mos surprizoni familjen tuaj me këtë pjatë të bukur për një ndryshim. Ka shumë truke. Unë ofroj më të thjeshtën - me të verdhë veze dhe mustardë. Por ju mund të zgjidhni të tjera që përshkrova në një nga artikujt e mi.

Vezë me të verdhë veze dhe mustardë

Do të na duhen:

• vezë - 6 copë.
• mustardë - 2 lugë gjelle. l.
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• piper i kuq
• majdanoz ose kopër

Të verdhat bluhen me mustardë, shtohet pak majonezë (do të zbusë mprehtësinë e mustardës). Përhapeni mbushjen me një lugë çaji. Hidhni sipër një degë majdanoz ose kopër. Nëse dëshironi, mund të spërkatni pak piper të kuq.

Omëletë me gëzof si në kopshtin e fëmijëve

Si pa një omëletë në mëngjes? Kjo është ndoshta pjata më e njohur. Nga recetat e shumta, unë do t'ju ofroj një nga më të thjeshtat që do t'ju kujtojë fëmijërinë tuaj të artë. Omëleta është shumë e butë dhe e shijshme.

Do të na duhen:

• vezë - 6 copë.
• qumësht - 300 ml.
• gjalpë - 40 gr.
• kripë për shije

vezët e kokosit

Kjo është një pjatë tradicionale franceze. Vezët gatuhen në një banjë uji. Priten me kujdes në filxhanë, proteinën mos e përzieni me të verdhën. Kupat mbulohen me kapak ose pjata dhe vendosen në një tenxhere. Uji i nxehtë në tigan nuk duhet të arrijë skajet e kupave. Më pas tigani vihet në zjarr dhe vezët zihen në një banjë uji derisa proteina të trashet plotësisht. Vezët në këtë mënyrë mund të gatuhen në furrë, madje edhe në mikrovalë. Në recetën e kokosit me vezë, si në të tjerat enët me vezë, mund të shtoni produkte të tjera. Për ta bërë këtë, vendosni sallamin në një filxhan paraprakisht, ose, dhe më pas vezët thyhen sipër.

veze te ziera

Mënyra më e lehtë dhe më e njohur për të gatuar vezët është zierja e tyre. Për ta bërë këtë, vezët vendosen në një tenxhere me ujë të ftohtë me kripë dhe prisni derisa uji të vlojë. Vezët zihen për 3-10 minuta nga momenti i zierjes, në varësi të mënyrës se si dëshironi t'i zieni: të ziera të buta, në thes ose të ziera. Për të marrë vezë të ziera të buta, ato zihen për 5 minuta, në një qese - 5-6 minuta. Për vezët e ziera fort, ziejini vezët për 10 minuta. Menjëherë pas përfundimit të procesit të gatimit, ena me vezë vendoset nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Besohet se kjo ka një efekt të mirë në procesin e pastrimit të guaskës nga vezët.

Ka shumë mundësi për gatimin e vezëve, por, sipas dietologes Olga Dekker, është më mirë të mbështeteni në ato të ziera.

- Vezët e ziera përthithen më së miri nga trupi, më e vlefshme në to është proteina. Ky material ndërtimor për qelizën përdoret nga trupi në masën 100%, duke ndihmuar në humbjen e peshës. Unë shpesh i këshilloj ata që po humbasin peshë të bëjnë një omëletë të pasur me proteina për mëngjes. Për të përgatitur një omëletë të tillë, do t'ju duhet të merrni 4 vezë, të hiqni dy të verdha dhe të shtoni perime,– tha Olga Dekker.