Si të gatuajmë mish të shijshëm për një fëmijë 2-3 vjeç? Për recetat e pjatave të mishit për fëmijë: qofte, kotele dhe qofte, - thotë e apasionuara në kuzhinë dhe nënë e dy fëmijëve.
Mishi është i mirë për trupin e fëmijës. Ai përmban proteina që janë të nevojshme për formimin e indeve. Për fëmijët e moshës 1 deri në 2-3 vjeç ka. Kohët e fundit kemi shkruar, si. Dhe tani që e keni kuptuar pse nuk mund ta ushqeni fëmijën tuaj, ne ndajmë receta për kotelet dhe qofte për fëmijë.
Mishi i derrit pa dhjamë, pula, gjeli i detit, viçi, qengji dhe mishi i grirë i përzier (për shembull, mish derri-viçi) janë perfekte për të gjitha këto pjata. Mund të zbutni enët me mish të grirë për fëmijët nga 1 vjeç deri në 2-3 vjeç me ndihmën e perimeve të grira, tërshërës së gatshme, kremit të trashë ose gjalpit.
Koteleta gjeldeti me karota për fëmijë 2-3 vjeç
Mishi i gjelit të detit konsiderohet të jetë shumë i vlefshëm. Është jo i yndyrshëm, i butë dhe i vështirë për t'u prishur kur gatuhet. mund të gatuani në çdo mënyrë të përshtatshme: avulloni, piqni ose skuqni (në rastin e fundit, rekomandohet t'i vendosni në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt).
Si të gatuajmë kotelet e gjelit të detit dhe karotave për një fëmijë, recetë:
- Për gjysmë kilogram fileto gjeldeti të grirë, duhet të merrni dyqind gram karota dhe një qepë të mesme. Është më mirë të grini qepët dhe karotat në një rende të imët.
- Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë për shije dhe një majë arrëmyshk. Mund ta shijoni me piper të bardhë të bluar. I jep një shije delikate, por nuk dallohet vizualisht në mishin e grirë.
- Formoni kotelet me duar të lagura, i rrotulloni në thërrime buke të bëra vetë.
- E vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta. Kthejini petat përgjysmë nëse është e nevojshme. Shërbejeni me perime të freskëta ose të pjekura.
Kotele qengji për fëmijë me salcë kos-mente
Qengji ose qengji është mish i shijshëm dhe dietik, i cili është më i përshtatshmi për ushqimin e fëmijëve. Ai përmban shumë vitamina dhe kripëra të dobishme, dhe shumë më pak yndyrë se mishi i derrit. Prandaj, mos kini frikë të zgjidhni këto lloj mishi për kotele apo qofte për fëmijën tuaj.
Si të gatuajmë kotelet e qengjit për një fëmijë, recetë:
- Për 500 gram mish qengji të grirë, do t'ju duhen 2-3 patate të mesme (ato do të shtojnë ndjeshëm lëngshmërinë) dhe disa qepë. Si patatet ashtu edhe qepët duhet të grihen në rende.
- Përziejmë mishin e grirë dhe e rregullojmë me kripë dhe erëza (paprika e ëmbël, trumzë e thatë dhe nenexhik). Përveç kësaj, mishi i grirë i përfunduar duhet të rrihet mirë në një tas.
- Formoni kotatet në një madhësi të përshtatshme, vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, mbulojeni me folie dhe piqini në furrë në 180 gradë për 20-25 minuta.
- Për salcën, përzieni 500 gram kos grek me një tufë menteje të grirë hollë (përdorni vetëm gjethet). Nëse fëmija juaj pëlqen shijen e hudhrës, mund të shtrydhni një ose dy thelpinj në të.
Qofte pule për një fëmijë 2-3 vjeç
Pula është një mish me shije neutrale që mund të ngopet me një sërë aditivësh dhe salcash. Prandaj, qoftet e pulës mund të gatuhen jo vetëm për fëmijët 2-3 vjeç. t, por edhe për të rriturit.
text-align: justify; "> Për mishin e grirë, merrni 500 gram fileto pule. Mund të bëni mish të grirë të përzier: zëvendësoni gjysmën e pjesës me mish nga kofshët e pulës (sigurisht, pasi të keni hequr lëkurën). Pritini mishin në të vogla. copa dhe grijmë së bashku me një qepë.
receta mishi për fëmijë 2-3 vjeç, qofte për fëmijë "src =" https://uaua.info/pictures_ckfinder/images/212261fe03a22eabb3098635b6b4948b.jpg "style =" text-align: qendër; gjerësia: 550 px; lartësia: 827 px; ">
Si të gatuajmë qofte për fëmijë, recetë:
- Mishin e grirë e përziejmë mirë, me dy lugë çaji formësojmë qoftet dhe i ziejmë në ujë të vluar me kripë.
- Qoftet e gatshme mund t'i shtohen supës me perime (ose të gatuhen jo veçmas, por direkt në supë), si dhe të shërbehen me kos, të kalitur me kopër dhe, nëse dëshironi, hudhër.
Per te pergatitur qofte fëmijë 2-3 vjeç, për gjysmë kilogram mish të grirë nga mish derri ose viçi me pak yndyrë, merrni 3 lugë tërshërë të gatshme, gjysmë qepë të mesme të grirë dhe gjysmë kungull i njomë (ose kungull i njomë). Kungull i njomë duhet të grihet në rende të imët dhe të shtrydhet pak. Kriposni mishin e grirë, shtoni një majë piper të bardhë të bluar.
Shpresojmë që ju kanë pëlqyer recetat tona të mishit për fëmijët 2-3 vjeç dhe tani do ta keni më të lehtë të gjeni se çfarë të gatuani për fëmijën tuaj për drekë.
.png)
Përshëndetje të dashur lexues. Sot do të flasim se cilat janë kotelet e pulës për fëmijë, receta për këtë pjatë. Do të mësoni disa variacione gatimi si dhe këshilla të vlefshme.
Njohja se si të gatuani siç duhet copat e gjoksit të pulës për foshnjat (si dhe pjesë të tjera të pulës) do t'ju lejojë të krijoni një pjatë të shijshme dhe ta bëni atë mjaft shpejt.
- Në mënyrë ideale, duhet të vendosni dy, maksimumi tre vezë për kilogram mish të grirë. Nëse ka më shumë se numri i specifikuar, atëherë gjithçka që do të arrini është thërrmimi i mishit të bluar gjatë procesit të gatimit.
- Mund të shtohet thërrime buke, megjithatë, edhe këtu duhet të dini se kur të ndaloni. Mbi një kilogram mish të grirë hidhet jo më shumë se 250 gramë. Nëse shtoni më shumë, nuk do të arrini të shijoni mishin në pjatën tuaj, buka do të pushtojë gjithçka. Mos harroni të njomni paraprakisht bukën e përdorur në qumësht.
- Nëse e rrahni mishin paraprakisht, do të merrni një pjatë më të butë dhe më të fortë në dalje.
- Mos harroni se prania e lëkurave është e papranueshme në mishin e grirë, nëse gatuani kotele pule për një fëmijë 1 vjeç, ato do të shtojnë yndyrë të tepërt në gjellë.
- Përpara se të filloni gatimin, mishin e grirë, me përbërësit e shtuar tashmë, duhet ta dërgoni në frigorifer. Falë kësaj, shija e pjatës së përfunduar do të përmirësohet ndjeshëm, për shkak të thithjes së lëngut të mishit në bukë.
Gatim me bollgur
Petat e mishit të grirë mund të bëhen duke përdorur bollgur në vend të miellit ose bukës.
Gjatë procesit të gatimit do t'ju duhet:
- shtatë rr. lugë bollgur;
- tre vezë;
- tre qepë;
- katër lugë gjelle. lugë kosi;
- një kilogram pulë të grirë të gatshme;
- kripë.
Me shtimin e bukës
Për këtë opsion, duhet të merrni:
- gjysmë kilogram fileto (pule);
- një e katërta e gotës qumësht;
- vezë;
- qepë;
- bukë e bardhë - rreth njëqind gram;
Tërshërë
Një pjatë e zier me avull ju lejon të maksimizoni ruajtjen e substancave biologjikisht aktive që janë kaq të vlefshme për trupin e fëmijës.
Për të përgatitur një produkt të tillë, duhet të keni:
- fileto pule - dy gjysma;
- vezë;
- kripë;
- bollgur - dy lugë. lugë;
- majdanoz;
- gjalpë - rreth 30 gram.
Përveç bazës aktuale për kotelet e ardhshme, mund të bëni një salcë nga qumështi. Për të do t'ju duhet:
- një lugë çaji miell;
- qumësht - gjysmë gotë;
- një lugë çaji gjalpë.
Me perime
Shumë fëmijë do ta pëlqejnë këtë pjatë. Ne do të gatuajmë në furrë, jo të skuqemi, kështu që gjella do të bëhet edhe më e shëndetshme.
Për të përgatitur koteleta me perime, duhet të keni:
- pulë e grirë - dyqind gram;
- vezë;
- karrota;
- bollgur - dy lugë. lugë;
Nëse fëmijës i pëlqejnë kotatet me perime, atëherë provoni të gatuani.
Djali im pëlqen kotelet e grirë pule. I gatuaj kryesisht në furrë. Për këtë pjatë përdor mish të grirë, të bërë në mënyrë të pavarur nga fileto pule, qepë, vezë dhe thërrime buke. Nuk na pëlqenin kotelet me perime.
Tani e dini se cilat metoda dhe mundësi ekzistojnë për gatimin e koteletave të pulës. Mos ngurroni të eksperimentoni dhe provoni formulime të reja. Fëmija do ta vlerësojë nëse mund të provojë kotelet me tërshërë, dhe më pas me karota dhe kunguj të njomë. Preferoni pjekjen, gatimin me shumë ose avullimin. Mos harroni, trupi i fëmijëve nuk ka nevojë për ushqime të skuqura.
Çdo nënë e re e di mirë se sa e rëndësishme është të ushqejë fëmijën e saj të dashur jo vetëm me ushqime të shijshme dhe të larmishme, por edhe të shëndetshme. Kotletat e pulës për fëmijë janë një mundësi universale si për drekë ashtu edhe për darkë, sepse kënaqin urinë për një kohë të gjatë, por nuk e mbingarkojnë sistemin tretës.
Është më mirë të gatuani një ëmbëlsirë të tillë pa përdorur vajra dhe një tigan - do të dalë sa më e shëndetshme dhe më e lehtë për barkushen e thërrimeve.
Si të skuqni koteletat e shijshme dhe të lëngshme të pulës për fëmijë
Vendimi më i saktë kur bëhet fjalë për menynë e fëmijëve dhe, për më tepër, ushqimin e një parashkollori, është heqja dorë nga recetat e yndyrshme dhe të rënda. Për këtë arsye gjoksi i pulës është produkti ideal për të bërë kotelet për të vegjlit.
Nëse fëmija është ende shumë i vogël, është mirë që ai të ziejë kotelet në një salcë të lehtë me pak yndyrë. Për shembull, mund të përdorni paste domate natyrale të përzier me ujë të pastruar.
Do të ishte më e mençur të bëni kotele pule për një fëmijë të vogël në një kazan të dyfishtë. Sidomos nëse e keni këtë ndihmës kuzhine.
Në recetat e mëposhtme, ne do t'ju tregojmë në detaje se si duhet të gatuani këtë pjatë të shijshme hap pas hapi, dhe opsionet me foto do t'ju tregojnë qartë se cilat qofte pëlqejnë më shumë fëmijët.
Vlen të përmendet se çdo recetë gjithmonë mund të modifikohet paksa për të kënaqur me siguri një fëmijë kapriçioz.
- Kur zgjidhni mish pule për kotelet për fëmijë, kushtojini vëmendje cilësisë dhe freskisë së produktit. Kontrolloni erën dhe ngjyrën e pulës për t'u siguruar që po kërkoni përbërësin e duhur për ushqimin për fëmijë.
- Zgjedhja më e mirë për recetat e fëmijëve është mishi me gjoks pule - fileto zogu. Janë ekspertët e tij me përvojë që rekomandojnë blerjen për përgatitjen e koteletave të shëndetshme.
Asnjëherë mos blini mish të grirë të gatshëm në supermarkete dhe dyqane. Shumë shpesh, për prodhimin e tij, përdoret mishi i pulës, së cilës i mbaron afati i ruajtjes. Për më tepër, freskia e mishit të grirë të përfunduar është shumë më e vështirë për t'u kontrolluar.
Një recetë e thjeshtë për kotelet pule të grirë për fëmijë
Versioni klasik i pjatës për të ngrënë fëmijët e vegjël, të cilin shumica e të vegjëlve e pëlqejnë. Plotësuesi i përsosur për topin e tillë sugjerues është pure perimesh ose makarona.
Përbërësit
- Fileto pule - 300 g;
- Vezë pule - 1 pc.;
- Qepë - 1 kokë e vogël;
- Miell tërshërë - 2,5 lugë;
- Vaj vegjetal i rafinuar - për skuqjen e topit sugjerues;
- Kripë për shije.
Si të gatuani kotelet e pulës për një fëmijë me duart tuaja në shtëpi
- Lajmë mishin dietik të pulës nën ujë të ftohtë. Ne pastrojmë fileton tonë nga venat dhe filmat që prishin pamjen dhe shijen e koteletave.
- E presim fileton e pulës nga gjoksi i shpendëve në shufra të vogla, në mënyrë që më pas t'i grini lehtësisht në një mulli mishi.
- Ne përdorim qepën për t'i shtuar lëngun gjellës. E qërojmë nga lëvozhga, e presim në dy gjysma dhe më pas me thikë të grirë trashë.
- Grini mishin e pulës në një mulli mishi. Për më tepër, për fëmijët shumë të vegjël, është më mirë të vritni mishin e grirë dy ose edhe tre herë - në këtë mënyrë do të merrni një strukturë më delikate të koteletave.
- Krejt në fund, kur pula e grirë për topin cue është gati për fëmijën, grijeni edhe qepën, duke e shtuar menjëherë në tasin e zakonshëm te mishi.
- Hidhni pak tërshërë në mishin e grirë. Ky hap do t'i bëjë qoftet më të shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë do të parandalojë që ato të prishen gjatë procesit të gatimit.
- Rrihni një vezë pule në një tas me mishin e grirë. Kriposeni pjatën lehtë (pa kripë, foshnja nuk ka gjasa të pranojë të hajë darkë me kotele).
- Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Dhe më pas i lëmë kotoletat tona të ardhshme të pulës të qëndrojnë për 15-20 minuta. Kjo do të ndihmojë që komponentët të komunikojnë më mirë me njëri-tjetrin.
Si të skuqni kotelet për fëmijë
Ndërsa mishi i grirë është i injektuar, përgatisni një tigan të përshtatshëm në mënyrë që në të të skuqen pak kotatet për thërrimet dhe më pas ziejini derisa të zbuten.
Ngrohni paraprakisht një tigan në zjarr të ulët dhe derdhni një pikë vaj në të - veçanërisht në mënyrë që petat të mos ngjiten në sipërfaqen e enëve gjatë skuqjes.
Formojmë toptha të vegjël me duar të pastra duke i vendosur në një tigan. E mbajmë nga një minutë nga secila anë që të mbyllim lëngun e mishit brenda dhe ta bëjmë gjellën më të shijshme.
Kur topi sugjerues të jetë skuqur lehtë, zvogëloni nxehtësinë dhe derdhni ujë pak të pastruar ose të zier në tenxhere. Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini kotatet derisa të gatuhen.
Fëmiut i shërbejmë qofte pule me çdo pjatë anësore që i përshtatet moshës së tij.
Receta për kotelet e pulës në tenxhere të ngadaltë nga gjoksi dhe oriz për fëmijë
Përbërësit
- - 300 g + -
- - një e treta e gotës + -
- - 1 pc. + -
- - shije + -
- - opsionale + -
- Ne e rendisim me kujdes fileton për të hequr të gjitha venat dhe indin lidhës nga mishi i butë i zogut.
- Lajmë mishin me ujë të ftohtë dhe e presim në feta mesatare.
- I grijmë në një mulli mishi që të dalë një mish i grirë homogjen. Për fëmijët e vegjël është më mirë që filetoja e pulës të grihet dy ose tre herë, për foshnjat më të vjetra se një vit do të bëhet vetëm një herë.
- Ne e zgjidhim orizin dhe i dërgojmë drithërat për gatim paraprak. Për ta bërë këtë, lani orizin në ujë të ftohtë dhe zieni në një tenxhere derisa të jetë gjysmë i zier, në mënyrë që të ketë kohë të zbutet mirë.
- Nëse keni një tenxhere me shumë në shtëpinë tuaj, është e përshtatshme të bëni oriz për kotelet e pulës për fëmijë pikërisht në të.
- Lëreni orizin të ftohet pak duke e kulluar ujin. E përziejmë me mishin e grirë.
- Ne hedhim një vezë pule në një tas për qoftet e ardhshme.
- Kriposeni pjatën sipas shijes tuaj, mund të shpëlani pak zarzavate dhe ta grini imët në kotele të grirë për aromë dhe shije.
- Përziejini të gjithë përbërësit siç duhet dhe nga mishi i grirë formoni “iriq”.
- Hidhni ujë të mjaftueshëm të pastruar në tasin me shumë tenxhere dhe instaloni grykën e avullit.
- I vendosim prerjet tona në një tabaka me vrima dhe aktivizojmë modalitetin "Steamer".
- Gatimi i gjellës nën një kapak të mbyllur për 40-45 minuta.
Fëmijëve u pëlqejnë shumë kotoletat e tilla të pulës, sepse kanë një pamje origjinale dhe kënaqin ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë. Nëse shtoni më shumë oriz në pjatë, atëherë do të dalë një ëmbëlsirë, e cila nuk kërkon asnjë pjatë anësore.
Koteleta të tilla të shijshme dhe të thjeshta pule për fëmijë mund të përgatiten nga çdo prind i kujdesshëm.
Si tjetër mund të gatuani kotelet pule
Në të gjithë botën gatuhen gatime me mish të grirë, si p.sh. Sot portali "Povarenok juaj" do të ndajë me ju përvojën e gatimit të koteletave tepër të shijshme të pulës me përbërës të ndryshëm shtesë.
Kotele për fëmijë. Ne u ofrojmë nënave disa receta për kotele të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijë. Kotoleta pule në furrë, koteleta pule të ziera në avull dhe qofte si brenda kopshti i fëmijëve — udhëzim hap pas hapi gatim me foto.Koteletat e pulës në furrë
Provoni të gatuani copëza pule për fëmijët tuaj dhe të gjithë familjen në furrë. Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme përgatitet pa vaj dhe do të kërkojë një minimum përpjekje dhe kohë.
Për të gatuar copat e pulës në furrë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- 500 gram fileto pule
- 1 vezë
- 1 kokë qepë
- disa feta bukë gruri
- 1 gotë qumësht
- pak miell
- kripë për shije
Procesi i gatimit të koteletave të pulës në furrë:
Fileto e përfunduar, e qëruar dhe e qëruar gjoks pule kaloni nëpër një mulli mishi dhe përzieni mishin e grirë me një vezë pule.
Qëroni qepën dhe fërkoni mishin e grirë në një rende të imët, përzieni gjithçka.
Thithni fetat e bukës së grurit në qumësht për pesë minuta, shtrydhini dhe shtoni në mishin e grirë, përzieni gjithçka tërësisht.
Përgatitni një enë pjekjeje, vendosni letër pjekjeje në fund. Formoni mishin e grirë në copëza me miell dhe vendoseni në një kallëp. Kotletat e pulës në furrë duhet të piqen për 40-45 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Ketoleta të tilla mund t'i shërbeni me çdo pjatë anësore ose me perime. Kotoletat e pulës në furrë janë gati, oreks të mirë për ju dhe fëmijët tuaj!
Kotoleta pule të ziera në avull
Përdorni avulloren për të gatuar kotelet pule të ziera me salcë për fëmijët tuaj. Të vegjlit tuaj do ta pëlqejnë këtë vakt të lehtë diete. Kotletat janë të lëngshme, të shijshme dhe të shëndetshme, pasi zihen me avull, duke ruajtur të gjithë elementët e dobishëm për trupin në rritje.
Për të gatuar kotelet pule në avull, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
Për cutlets:
- 500 gram fileto gjoksi pule
- 1 kokë qepë
- 2 lugë gjelle. l. bollgur
- 1 patate
- 3 feta bukë gruri
- 1 vezë
- kripë për shije
Për salcën:
- 2 lugë gjelle. l. paste domate
- 1 lugë gjelle. l. Miell
- zarzavate të freskëta
- kripë për shije
Procesi i gatimit të koteletave të pulës në avull:
Lëvizni fileton e qëruar të pulës përmes një mulli mishi.
Qëroni dhe shpëlani patatet, grijini në rende të imët. Shtoni pure patatesh në mishin e grirë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Thithni fetat e bukës së bardhë në qumësht ose ujë të valuar dhe shtrydhini. Shtoni bukën e lagur në mishin e grirë dhe përzieni.
Qëroni qepën dhe grijeni, mishin e grirë i shtoni qepën, shtoni bollgurin dhe vezën, përzieni gjithçka tërësisht dhe kriposni sipas shijes.
Nga mishi i grirë me miell formojmë koteleta dhe i vendosim në tasin e një kaldaja të dyfishtë ose shumë tenxhere, i gatuajmë për gjysmë ore. Nëse përdorni një tenxhere me shumë në vend të një avulli, atëherë duhet të gatuani në modalitetin "me avull".
Derisa petat tona janë duke u gatuar, le të përgatisim salcën për petat e ziera në avull. Hidhni një gotë e gjysmë ujë të zier në një tigan të thellë dhe holloni pastën e domates në të derisa të jetë e qetë. Prisni të vlojë salca, shtoni miell në të duke e trazuar vazhdimisht salcën, në mënyrë që të mos krijohet një gungë e vetme. Pritini imët barishtet dhe shtoni në salcë, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët për pesë minuta.
Në salcë vendosni kotatet e gatuara. Pjata është gati, shpresojmë që ju dhe fëmijët tuaj t'ju pëlqejnë kotoletat e pulës në avull me salcë, oreks të mirë!
Qofte si në kopsht
Shumë prej nesh e mbajnë mend këtë shije të fëmijërisë. Mundohuni të gatuani qofte të shijshme si në një kopsht fëmijësh në shtëpi, ata me siguri do të apelojnë jo vetëm për fëmijët, por edhe për të gjithë familjen. Për të bërë qofte si në kopshtin e fëmijëve, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
Për qofte:
- 400 gram mish të grirë (mish viçi ose derri, sipas dëshirës, por në këtë rast është më mirë të përdorni mish derri)
- 0,5 gota oriz me kokërr të rrumbullakët
- 1 kokë qepë të mesme
- 1 vezë pule
- vaj vegjetal për tiganisje
- kripë për shije
- miell për bukë
Për salcën:
- 1 lugë. paste domate
- 1 lugë gjelle. l. Miell
- 1 lugë gjelle. l. krem ose salcë kosi
- 1,5 gota ujë të zier
Procesi i bërjes së qofteve si në kopshtin e fëmijëve:
Lëvizni mishin përmes një mulli mishi.
Zieni orizin, shpëlajeni dhe lëreni të ftohet.
Qëroni qepën dhe grijeni ose grijeni me blender. Në një tas të thellë, bashkoni mishin e grirë, qepën, orizin dhe vezën, përzieni gjithçka tërësisht.
Tani mund të formoni qofte në formë topthash me një diametër prej pesë centimetrash dhe t'i rrotulloni në miell. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qoftet për pesë minuta nga të gjitha anët pa kapak.
Tani kësaj tigani hedhim një gotë me ujë të vluar, është e nevojshme që qoftet të mbulohen gjysmë me ujë dhe të ziejnë për 10-15 minuta.
Tani, shtoni salcë kosi ose krem, paste domate dhe miell në gjysmë gote me ujë të ngrohtë të zier, përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme. Masën e derdhim në një tigan ku zihen qoftet. Përziejeni përmbajtjen butësisht dhe ziejini për 10-15 minuta të tjera në zjarr të ulët, të mbuluar.
Qoftet si ne kopësht me lëng mishi janë gati, mund të shërbehen me çdo pjatë anësore, p.sh. Pure patatesh... Shpresojmë që pjata të kënaqë ju dhe fëmijët tuaj. Ju bëftë mirë!
Ky artikull përmban recetat më të mira të koteletave për fëmijë. Edhe më të zellshmit dhe kapriçiozët në ushqim nuk do të mund t'i rezistojnë. Mos kini frikë të shtoni erëza dhe erëza, pasi ato rrisin oreksin, natyrisht, nëse fëmija nuk proteston për këtë.
1 fileto pule me tërshërë
Përbërësit:
- 800 gr. fileto pule;
- 1 qepë;
- një gotë tërshërë të zakonshme të mbështjellë;
- 2 vezë pule;
- 4-5 st. lugë vaj ulliri në mish të grirë;
- 1 lugë kripë;
- 1 lugë Sahara;
- 1 lugë përzierjet e bimëve të thata ose barishteve të freskëta të cilantro, majdanoz, kopër;
- ½ gote me uje te ftohte.
Si të gatuaj:
Pjata do të jetë më e shijshme nëse paraprakisht skuqni qepën në vaj ulliri, por mundeni 
rr
o i përdredhni së bashku me mishin e grirë në një mulli mishi. Mishit të grirë i shtoni kripë, sheqer, erëza, vezë dhe gjalpë. Për të përzier gjithçka.
Grini herkulin në një mulli kafeje ose blender në miell, pastaj për
derdhni në mishin e grirë dhe përzieni gjithçka. Hidhni në ujë dhe përzieni përsëri plotësisht. Formoni peta të vogla dhe skuqeni në të dyja anët.
2. Kotoleta hikërror me lëng mishi
Përbërësit:
- ½ filxhan hikërror;
- 500 gr. tul viçi;
- 1 vezë;
- 1 lugë gjelle. një lugë salcë kosi;
- 2 qepë të vogla;
- 1 karotë;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 lugë gjelle. l. paste domate;
- kripë;
- piper për shije.
Si të gatuaj:
Kaloni tulin e viçit dhe qepën përmes një mulli mishi. Kriposni mishin e grirë, shtoni vezën dhe kosin. Përziejini. Zierje 
gatuajeni hikërrorin derisa të zbutet, më pas përzieni mirë me mishin e grirë. Formoni petat dhe skuqini nga të dyja anët derisa të marrin kore të lehta.
Përgatisni salcën. Pritini karotat, qepën e dytë dhe specat e zier, hidhni mbi të gjitha pastën e domates, të holluar në ½ gotë ujë, kripë, piper dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë.
I vendosim kotatet në një tepsi, i mbulojmë me lëng perimesh dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta.
3. Kotoleta pirate
Përbërësit:
- 200-250 g fileto salmoni;
- 200-250 g fileto merluci;
- 2 të bardha veze;
- 1-2 lugë gjelle. lugë me thërrime buke;
- 2 lugë gjelle. lugë salcë soje;
- 2 lugë gjelle. lugë gjelle me zarzavate të grira imët;
- erëza për shije;
- vaj vegjetal për tiganisje.
Si të gatuaj:
Grini fileton e peshkut në një blender në mënyrë që të merrni një mish të grirë të grirë në mënyrë të trashë. Lani dhe thani barishtet (majdanoz, cilantro, qepë jeshile). E presim shumë imët. Rrahim lehtë të bardhat e vezëve. Në mishin e grirë vendosni proteinat, barishtet, salcën e sojës, erëzat dhe përzieni mirë. Nëse mishi i grirë është i lëngshëm, atëherë shtoni thërrimet e bukës. Formoni mishin e grirë në peta të rrumbullakëta. I vendosim në një enë dhe i vendosim në frigorifer për 30 minuta. Skuqini petat në vaj vegjetal në zjarr të ulët për 2-3 minuta nga secila anë. Shërbejeni me sallatë jeshile dhe oriz.
4. Kotele me salcë të bardhë me kunguj të njomë
Përbërësit për mishin e grirë:
- 2 feta bukë ose bukë të bardhë;
- 200-300 g Kunguj;
- 1 kokë qepë;
- 0.5 kg. mish i grirë i bërë në shtëpi;
- Kripë për shije;
- Erëza, barishte - opsionale.
Përbërësit për salcën:
- 0,5 gota qumësht;
- 0,5 gota salcë kosi;
- 1 lugë gjelle miell.
Si të gatuaj:
Lëvizni mishin e grirë me qepë dhe shtoni kripë. Kungullin e njomë i grijmë veçmas në një rende të trashë, i shtojmë një copë ose bukë të thyer, i gatuajmë me duar dhe e lëmë të qëndrojë. Më pas përzieni përsëri masën. Bashkoni të dyja masat dhe formoni petë. Vendosni kotatet në formë, shtoni pak ujë dhe dërgoni në një furrë të parangrohur për 30 minuta derisa të skuqen lehtë në temperaturën 220 gradë. Gjatë kësaj kohe përgatisni salcën: ngrohni 0,5 filxhanë qumësht të ngrohtë, shtoni 0,5 filxhan salcë kosi dhe 1 lugë çaji miell dhe pak kripë. Nxirrni kotletat dhe mbi to hidhni salcën. Spërkateni me barishte sipër. Vendoseni sërish në furrë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
5. Kotoleta me fëstëkë dhe lulelakër
Përbërësit:
- 500-600 gr. pulë e grirë;
- 1 kokë qepë të kuqe;
- 300 gram lulelakër;
- 2 thelpinj hudhër;
- 3 gjethe sherebele;
- 2 vezë;
- kripë, piper për shije;
- ½ filxhan fëstëkë të copëtuar, jo të kripur;
- majdanoz i copëtuar;
- një majë arrëmyshk.
Si të gatuaj:
Gatuani lulelakrën për 15-20 minuta derisa të zbutet (lakra e ngrirë është e mjaftueshme për të gatuar për 5-10 minuta). Kur lakra të jetë zier, kullojeni dhe ftoheni. E grijmë në pure patatesh.
Prisni qepën, hudhrën, sherebelën, fëstëkët, gjethet e majdanozit. Përziejini të gjithë përbërësit në një filxhan. Në fund shtoni vezët, kripën dhe piperin, shtoni arrëmyshk dhe përzieni gjithçka. Gdhendni kotelet dhe rrotulloni në thërrime buke dhe skuqini për 2-3 minuta në vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Receta për koteleta ka shumë dhe ju mund të kombinoni vetë opsione të ndryshme, por ka disa rekomandime që duhet të ndiqni:
- Para se të rrotulloni mishin përmes një mulli mishi, është e nevojshme të hiqni filmat, kërcin, venat dhe kockat prej tij;
- Nëse përdorni mish viçi, atëherë mishit të grirë shtoni mish derri të yndyrshëm (në krahasim me vëllimin e viçit, gjysma e sasisë së mishit të derrit);
- Shtimi i shumë vezëve në mishin e grirë do t'i bëjë kotletat të forta (mjaftojnë 2 vezë për kilogram mish).
