Gjoksi i lëngshëm i pulës me spec zile përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt, mund të guxoni ta përgatisni edhe pas një dite të vështirë në punë. Gjoksi marinohet paraprakisht në salcë soje, dhe më pas zihet në një tigan me piper të copëtuar. Është mirë të përdorni speca të kuq ose të verdhë për të zbardhur gjellën.
Përbërja:
- Gjoksi i pulës - 600 g
- Piper bullgar - 1 copë
- Salcë soje - 3 lugë gjelle lugët
- Paprika - 1 lugë gjelle. lugë
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle lugë (opsionale)
Përgatitja:
Lani gjoksin e pulës dhe priteni në shirita të hollë. Sa më të holla të jenë kashtë, aq më e shijshme dhe më e ngopur do të jetë pula.
Shtoni salcën e sojës dhe paprikën në pulë. E trazojmë mirë dhe e lëmë të marinohet për 30-40 minuta.
Ndërsa gjokset e pulës marinohen, lani specin, qëroni dhe priteni në shirita të shkurtër të hollë. Kashtët duhet të jenë të holla, sepse pula zihet shumë shpejt dhe nëse speci pritet në copa të mëdha, atëherë nuk do të ketë kohë për të gatuar.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni turshi fileto pule... Rriteni zjarrin në maksimum dhe skuqni pulën derisa të marrë një nuancë më të lehtë për 3-5 minuta. E trazojmë vazhdimisht pulën që të mos digjet. Kështu, të gjitha lëngjet mbyllen brenda dhe gjoksi i pulës do të mbetet i lëngshëm.
Në tigan vendosim specat e prera në feta, i trazojmë, e mbulojmë dhe i ziejmë gjoksin e pulës dhe piperin për 15 minuta.
Fikni zjarrin dhe shtoni uthull balsamike. Ajo jep një thartirë të lehtë, e cila, për mendimin tim, e plotëson në mënyrë të përkryer këtë pjatë. Gjoksi i pulës me piper zile është gati, shërbejeni të nxehtë me çdo pjatë anësore, por paja më e përshtatshme është orizi. Mund ta servirni pjatën me shkopinj kinezë.
Ju bëftë mirë!
Më poshtë mund të shikoni një video qesharake:
Gjoks pule me piper zile me lëng - kjo pjatë mund të përgatitet në një ditë të zakonshme, dhe kur mysafirë të papritur u shfaqën në pragun e derës. Kjo mund të bëhet si në furrë ashtu edhe në multicooker.
Përfitimi
Ata njerëz që preferojnë të hanë mish pule janë të vetëdijshëm për përfitimet e saj për trupin. Një mish i tillë, veçanërisht gjoksi, mund të përdoret si ushqim për ata që ndjekin figurën e tyre. Në fund të fundit, jo vetëm që absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi, por gjithashtu ndihmon në largimin e substancave të dëmshme prej tij. Përveç kësaj, mishi i pulës është i mirë për lëkurën, si dhe për flokët e njeriut, sepse është i pasur me proteina dhe mikroelemente të tjera të dobishme.
Megjithatë, nëse hani vetëm gjoks çdo ditë, ai përfundimisht do të mërzitet. Në këtë rast, pjata mund të diversifikohet me perime të ndryshme ose pjata anësore. Gjoksi i pulës me piper zile është veçanërisht i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Receta
Ka disa opsione për gatimin e pulës me piper. Kjo mund të bëhet në furrë, në një tigan dhe në një tenxhere të ngadaltë. Përveç kësaj, mund të gatuani edhe fileton e pulës në krem.
Delikatesë pule e bërë me salcë piper dhe agrume
Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të gjeni një kavanoz të vogël, të cilin më pas mund ta merrni me vete për të punuar ose studiuar.
Komponentët e kërkuar:
- 400 g - makarona të vogla;
- 400 g - gjoks pule;
- 1 qepë;
- 2 speca zile;
- një tufë e vogël spinaq;
- 40 g - kos;
- lëng nga gjysmë portokalli;
- 10 g - uthull balsamike;
- 40 ml - vaj ulliri;
- një majë kripë të imët;
- një majë piper të zi.
Recetë hap pas hapi përfshin një sërë hapash.
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni makaronat derisa të zbuten.
- Më pas bëni të njëjtën gjë me gjoksin. Më pas, duhet të ftohet dhe të pritet në copa të vogla.
- Pas kësaj, duhet të skuqni specin, të prerë në kubikë të vegjël, në një tigan.
- Pastaj qepët duhet të priten në kube.
- Pastaj mund të bësh pikën e karburantit. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas të veçantë të gjithë përbërësit e mbetur, përveç spinaqit dhe ndajini në 4 pjesë.
- Më pas duhet të merrni katër kavanoza dhe të shtroni veshjen në shtresa, më pas specin zile të skuqur, më pas një shtresë me qepë të copëtuara, më pas makaronat dhe shtresa e fundit shtrohet gjoksi.
Sipër pjatën mund ta dekoroni me gjethe spinaqi. Kavanozët duhet të mbulohen me kapak, mund t'i merrni me vete në punë. Kjo pjatë do të shërbejë si një meze të lehtë.
Gjoks pule të stilit italian të zier me piper zile
Për përgatitjen e tij, mund të përdorni përbërësit e mëposhtëm:
- 600 g - gjoks pule;
- 1 qepë;
- 20 ml - vaj ulliri;
- 4 domate të freskëta ose të konservuara;
- 100 ml - supë pule;
- 2 thelpinj hudhre te fresketa
- një degëz rigon;
- 2 speca të vegjël zile.
Konsideroni një recetë hap pas hapi.
- Fillimisht duhet të piqni specat. Kjo mund të bëhet në furrë. Ato duhen transferuar në një tepsi të mbuluar me fletë metalike dhe të piqen për rreth 12-20 minuta.
- Pas kësaj, ato duhet të transferohen në një tigan të përgatitur dhe të mbulohen menjëherë me një kapak. Specat duhet të qëndrojnë edhe 12-15 minuta të tjera. Pastaj ju duhet të hiqni farat prej tyre, si dhe kërcellin.
- Më pas, duhet të skuqni qepën dhe hudhrën e copëtuar në një tigan. Kjo duhet të bëhet në vaj ulliri.
- Atyre duhet të shtoni mish pule të prerë në copa të vogla, të spërkatur me rigon të grirë hollë, si dhe kripë.
- Pas kësaj ju duhet të shtoni lëngun e pulës dhe të sillni gjithçka në një çiban. Përbërësit e radhës për të shtuar janë domatet, të prera në kubikë të vegjël dhe specat e ziera.
- Gjithçka duhet të zihet për 25 minuta.
Mishi i pulës i gatuar me domate dhe speca do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes.
Mishi i pulës i pjekur në tenxhere të ngadaltë me piper zile
Gjoksi i pulës rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë.
Komponentët e kërkuar:
- 1 gjoks i madh pule;
- 3 domate të vogla;
- 2 speca zile;
- 1 qepë;
- majonezë me pak yndyrë;
- 200 g - djathë i fortë;
- një majë kripë të imët;
- një majë erëzash të preferuara.
- Së pari ju duhet ta prisni gjoksin përgjysmë, më pas ta rrahni, ta shijoni me erëza të gatuara dhe gjithashtu të rrokulliset në kripë.
- Pas kësaj, duhet të transferohet në një tenxhere të ngadaltë. Sipër duhet të shtroni qepën e prerë në gjysmë unaza, më pas feta domate dhe piper të prerë në rripa. Pastaj gjithçka duhet të lyhet me majonezë me pak yndyrë.
- Pastaj gjithçka spërkatet me një shtresë të trashë djathi të fortë.
- Pjata duhet të piqet për 35 minuta duke përdorur modalitetin "Pjekim".
Kjo pjatë është e përkryer si për darkë ashtu edhe për drekë.
Pulë e skuqur me piper zile
Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten shumë përbërës të ndryshëm:
- 1 gjoks i madh pule;
- 1 qepë;
- 1 spec i madh zile;
- 40 g - vaj luledielli;
- disa thelpinj hudhër;
- 80 ml - salcë soje;
- lëng nga gjysmë portokalli;
- një tufë zarzavate;
- një majë piper;
- pak kripë.
Receta hap pas hapi:
- priteni gjoksin në shirita, pastaj derdhni salcë soje mbi to për 12 minuta për t'u marinuar;
- Ndërkohë, është e nevojshme të ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe të skuqni qepët në të, të prera në gjysmë unaza;
- pastaj shtoni piper të prerë në shirita në të, skuqeni për 2-3 minuta të tjera;
- pas kësaj, kullojeni të gjithë lëngun nga mishi, transferojeni te perimet e skuqura, gatuajeni edhe 9 minuta të tjera;
- pastaj derdhni me lëng portokalli, shtoni hudhra të grira dhe barishte të grira imët dhe kripë gjithçka;
- pas kësaj, ju duhet ta skuqni pjatën për disa minuta të tjera.
Një delikatesë të tillë pule mund ta shërbeni si me patate ashtu edhe me oriz të zier.
Pula e shijshme dhe dietike mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Shkon mirë me specin zile. Të gjitha këto receta meritojnë patjetër vëmendjen e amvisave me përvojë dhe vajzave të reja.
Shikoni videon më poshtë për recetën e pulës Teriyaki me piper zile.
Sipas kësaj recete, gjokset e thjeshta të pulës janë shumë lëng, të ngopur me aromën e piperit bullgar dhe, për më tepër, me një kore të bukur me shumë ngjyra. Pjata e përfunduar duket shumë e shijshme dhe festive, dhe kërkon investim minimal në përgatitje.
Përbërësit për përgatitjen e gjoksit të pulës së pjekur:
gjoks pule - 2 copë.
piper i ëmbël zile - 2 copë.
salcë kosi - 100 g
ketchup - 100 g
kripë, piper - për shije
Receta e gjoksit të pulës së pjekur:
Shpëlajini gjokset e pulës tërësisht me ujë, sigurohuni që të hiqni lëkurën. Pastaj ju duhet t'i thani ato. Bëni prerje të thella në çdo gjoks, siç tregohet në foto.
Hiqni farat dhe bishtin nga piperi, shpëlajeni dhe thajeni. Pritini specat në shirita të rastësishëm (Këshillë: Një gjoks pule i pjekur do të duket më tërheqës dhe më i shijshëm me speca shumëngjyrësh). Fusni butësisht një rrip piper në çdo prerje të bërë në gjoksin e pulës.
Hapi tjetër është përzierja e ketchup-it me salcë kosi, piper (i zi i bluar), kripë, erëzat tuaja të preferuara. Vendosni gjokset e pulës në një enë pjekjeje, të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. E lyejmë sipër pulën me salcën e përgatitur.
Ngrohni furrën (në fillim në 200 gradë). E vendosim në furrë enën me gjoks dhe spec. Mund ta mbuloni pjesën e sipërme të formularit me fletë metalike për njëzet deri në tridhjetë minuta (pastaj folia do të duhet të hiqet). Nëse nuk e mbuloni pjesën e sipërme të pulës, atëherë mos harroni të derdhni salcën mbi të. Pas gjysmë ore, ulni temperaturën në 180 gradë. Në total mjafton që gjokset e tilla të pulës të piqen për 40-45 minuta, përndryshe mund të thahen lehtësisht.
Gjoksi i pulës i pjekur në furrë është gati! Kjo pjatë mund të shërbehet me perime të freskëta, barishte, oriz të zier.
Nuk keni asgjë për t'i dhënë një shoku apo të dashurës? Dëshironi ta zgjidhni këtë problem?
Më beso - të flasësh lloj brejtësi është Dhurata më e mirë! Një pajisje e veçantë brenda saj do të regjistrojë çdo frazë që keni shqiptuar pranë saj dhe pas disa sekondash lloj brejtësi do ta përsërisë atë me një zë qesharak vizatimor. Një lodër e mrekullueshme për të gëzuar. Lehtëson stresin një ose dy herë.
Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe kjo pulë! Ne do të përgatisim produkte sipas listës.
Para së gjithash, hiqni lëkurën nga gjoksi i pulës. Do të bëjmë prerje të cekëta përgjatë sipërfaqes së gjirit, siç tregohet në foto.
I hedhim kripë gjoksit, e spërkasim me erëza dhe piper të zi. Shpërndani mirë erëzat dhe kripën mbi prerjet.
E RËNDËSISHME:Është më mirë të merrni speca zile të disa ngjyrave, është më mirë të mos merrni speca jeshilë, pasi të gatuani humbet shkëlqimin e tij. E verdhë, e kuqe, portokalli - kjo është ajo!
Pritini specin zile në unaza. I heqim të gjitha farat dhe membranat.
Fusni një unazë piper zile në çdo prerje, duke alternuar ngjyrat.
Nga majoneza, kosi, hudhra, paprika e bluar e kuqe ose e tymosur dhe salca e sojës, përgatisni një shtresë marinimi për gjoksin e pulës. Përziejini mirë të gjithë përbërësit e shtresës.
Mbuloni butësisht gjoksin e pulës me përzierjen që rezulton, si jashtë ashtu edhe brenda.
Transferoni në një enë pjekjeje, pasi e mbuloni me folie.
Mbështilleni gjoksin fort me skajet e mbetura të fletës. Gjoksin e pulës me piper e dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë C për 30-35 minuta (nëse gjoksi juaj i pulës peshon më pak se 500 g, atëherë piqni për 5-7 minuta më pak). Më pas hapim folenë dhe gatuajmë gjoksin e pulës për 10 minuta nën skarë në temperaturë 190-200 gradë C.
Vendoseni gjoksin e përfunduar të pulës me piper në një pjatë dhe shërbejeni në tryezën festive. Si pjatë anësore janë të përshtatshme sallatë me perime, oriz të zier ose pure patatesh.
Ju bëftë mirë!
Sipas kësaj recete, gjokset e thjeshta të pulës janë shumë lëng, të ngopur me aromën e piperit bullgar dhe, për më tepër, me një kore të bukur me shumë ngjyra. Pjata e përfunduar duket shumë e shijshme dhe festive, dhe kërkon investim minimal në përgatitje.
Do t'ju duhet:
Gjoksi i pulës - 2 copë.
- Piper i ëmbël bullgar - 2 copë.
- salcë kosi - 100 g
- Ketchup - 100 g
- Kripë, piper - për shije
Mënyra e gatimit:
Shpëlajini gjokset e pulës tërësisht me ujë, sigurohuni që të hiqni lëkurën. Pastaj ju duhet t'i thani ato. Bëni prerje të thella në çdo gjoks, siç tregohet në foto.
Hiqni farat dhe bishtin nga piperi, shpëlajeni dhe thajeni. Pritini specat në shirita të rastësishëm (Këshillë: Një gjoks pule i pjekur do të duket më tërheqës dhe më i shijshëm me speca shumëngjyrësh). Fusni butësisht një rrip piper në çdo prerje të bërë në gjoksin e pulës.
Hapi tjetër është përzierja e ketchup-it me salcë kosi, piper (i zi i bluar), kripë, erëzat tuaja të preferuara. Vendosni gjokset e pulës në një enë pjekjeje, të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. E lyejmë sipër pulën me salcën e përgatitur.
Ngrohni furrën (në fillim në 200 gradë). E vendosim në furrë enën me gjoks dhe spec. Mund ta mbuloni pjesën e sipërme të formularit me fletë metalike për njëzet deri në tridhjetë minuta (pastaj folia do të duhet të hiqet). Nëse nuk e mbuloni pjesën e sipërme të pulës, atëherë mos harroni të derdhni salcën mbi të. Pas gjysmë ore, temperatura duhet të ulet në 180 gradë. Në total mjafton që gjokset e tilla të pulës të piqen për 40-45 minuta, përndryshe mund të thahen lehtësisht.
Gjoksi i pulës i pjekur në furrë është gati! Kjo pjatë mund të shërbehet me perime të freskëta, barishte, oriz të zier.
Ju bëftë mirë!