Në këtë artikull do të gjeni të thjeshta dhe receta të shijshme për fëmijë nga 3 vjeç.
Qull
Qull Guryev
Bollgur - 180 g, qumësht - 750 g, sheqer - 120 g, gjalpë - 40 g, 1 vezë, çdo arra - 50 g, fruta ose reçel - 150 g, kripë për shije, mollë (dardha, pjeshkë ose fruta të tjera).
Hidhni qumështin ose kremin në një tenxhere të cekët dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Kur të krijohet një shkumë e kuqërremtë, hiqeni me kujdes me një shpatull, pa dëmtuar formën e shkumës dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Përgatisni në këtë mënyrë 4-5 shkume.
Gatuani bollgurin viskoz në qumësht, duke shtuar 30 g sheqer dhe pak kripë. Rrahim të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë e fortë, të verdhën e vezëve e bluajmë me sheqerin, i grijmë imët arrat dhe i skuqim. Në qull të nxehtë, duke e trazuar vazhdimisht, hedhim gjalpin, të bardhat dhe të verdhat e vezëve, arrat.
Masën e përgatitur e përziejmë mirë, e vendosim pak në një tigan prej gize me një shtresë 0,5-1 cm dhe e mbulojmë me shkumë, e vendosim sërish një shtresë qull mbi shkumë, e mbulojmë sërish me shkumë, e përsërisim këtë 3- 4 herë. Shtresa e sipërme e qullës nuk është e mbuluar me shkumë. Spërkatet me sheqer dhe menjëherë, në mënyrë që sheqeri të mos ketë kohë të tretet në sipërfaqen e qullës, digjen me një hell të nxehtë metalik për një barbekju. Më pas sheqeri karamelizohet deri në kafe të artë. Pas kësaj, qulli vendoset në një furrë të ngrohur mesatarisht për 5-7 minuta. Pritini mollët ose frutat e tjera në feta, përvëloni, ngrohni në shurup të trashë, vendosni qull të nxehtë përpara se t'i shërbeni. Mund të përdorni si fruta të freskëta ashtu edhe ato të konservuara (për shembull, nga komposto ose reçel).
Qull meli në një tenxhere
Groat - 170 g, ujë - 1 l, gjalpë - 40 g, qumësht ose krem - 80 g.
Shpëlajeni melin tërësisht në disa ujëra (uji i fundit duhet të jetë i pastër) dhe hidheni në ujë të vluar me kripë. Ziejeni qullën në një valë të ulët për 5-6 minuta, kullojeni ujin dhe vendoseni qullën në një tenxhere qeramike, shtoni gjalpë, qumësht ose ajkë, përzieni gjithçka dhe, të mbuluar me kapak, vendoseni në një furrë të ngrohur mesatarisht. . Shërbejeni në të njëjtat tenxhere me porcione.
bollgur anglez
Bollgur - 1 filxhan, ujë - 1,5 gota, kripë, sheqer, qumësht ose salcë kosi - për shije.
Ne mbrëmje drithërat vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë, duke shtuar një majë kripë, vendoseni tiganin në zjarr, lëreni të vlojë, ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta, duke e përzier herë pas here që të mos krijohen kokrra. Ngrohni qullën në mëngjes; mund të hahet i kripur ose i ëmbël (në varësi të shijes së fëmijës). Në çdo rast, qullit i shtohet qumësht i zier i ftohtë ose salcë kosi përpara se ta servirni.
Enët me vezë
Omeleta "Misteri i Planetit të Tretë"
Vezë - 2 copë, qumësht - 1/2 filxhan, gjalpë - 1 orë. lugë, djathë i grirë - 1-2 lugë gjelle. lugë, 1/2 domate, 1/4 qepë, bizele jeshile - 1 lugë gjelle. lugë, misër i konservuar - 1-2 lugë çaji, një fetë proshutë, barishte, kripë për shije.
Kriposni domatet, qepën, proshutën, bizelet e njoma, misrin dhe ziejini për 5-7 minuta. në një tigan të nxehur me gjalpë të shkrirë. Rrihni vezët me qumështin, hidhini në një tigan me perime, pas 3-4 minutash. spërkateni me djathë, mbulojeni, skuqni vezët derisa të zbuten. Shtoni barishte, shërbejeni.
Omëletë me shtresa
Vezë - 4 copë, 1 qepë e vogël, 1 domate e vogël, 1 fetë proshutë pa dhjamë, qumësht - 1/4 filxhan, gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë, kripë për shije.
Kaurdisni qepën në gjalpë, shtoni domatet e qëruara të grira hollë dhe proshutën pa dhjamë, kriposni, ziejini për disa minuta nën kapak.
Rrihni vezët me mikser, shtoni qumësht, pak kripë, përzieni mirë. Ndani masën në 2 pjesë dhe piqni 2 omëletë në një tigan të lyer me gjalpë. Mbi omëletën e parë vendosim mbushjen e qepës, domateve dhe proshutës, e spërkasim me djathë të grirë dhe e mbulojmë me një omëletë tjetër.
Vezë të fërguara me sallam
Vezë - 2 copë, sallam i zier - një copë e hollë, gjalpë - 2 lugë, zgjidhje kripe - 1/2 lugë.
Qëroni salsiçen dhe priteni në copa, vendoseni në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe skuqeni lehtë. Hidhni vezët në një enë dhe përziejini lehtë me një tretësirë kripe, vendosini në një tigan me sallam dhe skuqini derisa të trashen.
Vezë të mbushura
Vezët e pulës të ziera fort, të prera për së gjati, hiqni të verdhën. Vendosni mbushjen në vrimën që rezulton. Zbukuroni pjesën e sipërme të vezës me gjethe jeshile.Mund t'i hiqni vezën me thikë majën e kokës, hiqni me kujdes të verdhën, mbushni vezën dhe sipër vendosni një "kapelë" me gjysmë domate.
- Përzieni orizin e zier në përmasa të barabarta me salmon të konservuar të copëtuar, sezonin me salcë kosi.
- Përzieni purenë e patateve me mishin e zier të grirë ose mëlçinë dhe qepën e grirë hollë të skuqur në gjalpë.
- Domate dhe Piper zile Hidhni ujë të vluar, qëroni, copëtoni shumë imët, përzieni me djathë të grirë, rregulloni me salcë kosi.
Role veze me oriz
Vezë - 3 copë, oriz - 2 lugë gjelle. lugë, qumësht - 1/2 filxhan, miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë, qepë e gjelbër për shije, zgjidhje kripe - 1 lugë.
Grini të verdhat me qumësht dhe miell. Rrihni të bardhat në një shkumë dhe përziejini me të verdhat. Masën e përftuar e derdhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë.
Zieni orizin, përzieni me qepë të njoma, një të katërtën e një veze të fortë të copëtuar. Oriz i grirë Vendoseni mbi shtresën e përgatitur me vezë dhe mbështilleni në formë roleje. Roli i vezëve mund të përgatitet edhe me lakër të grirë, karrota dhe vezë.
Vezë me pure patatesh
Vezë - 1 copë, patate - 1 copë, Gjalpë - 2 lugë çaji, qumësht - 1 lugë gjelle. lugë, djathë - 1 lugë çaji, zgjidhje kripe - 1/2 lugë çaji.
Patatet i pjekim në furrë, i heqim mesin me lugë, i grijmë mirë me pirun, i përziejmë me gjysmën e gjalpit duke i shtuar qumështin e nxehtë dhe tretësirën e kripës dhe i vendosim në një tigan të lyer me yndyrë të thellë. Më pas bëni purenë një ngërç, hidhni një vezë të papjekur në të, derdhni vezën me tretësirë kripe dhe spërkateni me djathë të grirë, shtoni gjalpin e mbetur të shkrirë dhe piqeni në furrë.
sanduiçe
sanduiçe
Nga 3 vjeç, fëmijët mund të bëjnë sanduiçe. Lyejeni bukën e çdo lloji në feta me gjalpë, vendosni sipër një copë mish të ftohtë, peshk, proshutë, sallam, djathë ose harengë. Ju mund të bëni sanduiçe të mbyllura me të njëjtët përbërës si sanduiçët e zakonshëm.
Dumplings janë dembel
Gjizë - 5 lugë gjelle. lugë, miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë - 1 orë. lugë, 1/2 vezë, sheqer - 1 lugë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, një majë kripë.
Përziejini të gjithë përbërësit, mbështillni flagjelat e gjata nga brumi që rezulton, mbështillini në miell dhe pritini në copa. Petat mund të gatuhen në mbrëmje dhe të vendosen në frigorifer. Në mëngjes vendosini petat në ujë të vluar dhe ziejini derisa të dalin (rreth 5 minuta).
Mund t'i shërbeni petat me reçel, qumësht të kondensuar.
Sallatat
Sallatë me kungull i njomë
Kungull i njomë - 100 g, 1/3 mollë kosi, 1/2 kastravec turshi, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë.
Lani kungull i njomë, qëroni, grijini në një rende të trashë. Lani mollën dhe kastravecin, qëroni, copëtoni, përzieni me kungull i njomë, rregulloni me salcë kosi.
Sallatë verore
Sallatë - 8-10 gjethe, vezë - ½ copë., Vlerësime për - 1,5 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ¼ lugë çaji, kopër në majë të një thike.
Rendisni sallatën jeshile, ndajeni në gjethe të veçanta, shpëlajeni 2-3 herë me ujë të bollshëm të ftohtë, shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier dhe transferojeni në një sitë ose kullesë. Para se të hani, pritini gjethet e mëdha të marules në 3-4 pjesë. E grijmë imët të verdhën e zier, e përziejmë me salcë kosi, tretësirë kripe dhe shurup sheqeri. E rregullojmë sallatën, e spërkasim me kopër të grirë hollë dhe të bardhën e vezës.
Sallatë jeshile me tranguj
Kastravec - ½ copë, Sallatë - 3-4 gjethe, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ¼ lugë.
Ndani gjethet e marules së re nga kërcelli, shpëlajini tërësisht disa herë në ujë të ftohtë, transferojeni në një sitë. Lani kastravecin, qëroni, priteni në kubikë, përzieni me sallatë, rregulloni me salcë kosi dhe tretësirë kripe përpara se të hani.
Sallatë me lakër të freskët
Fletë lakre - 1/4, mollë - 1/4, sheqer i grimcuar - 1/4 lugë çaji, salcë kosi - 1 orë. lugë, lëng limoni për shije.
Lani fletën e bardhë të lakrës së fortë, grijeni, spërkatni me lëng limoni. Lani mollën, qëroni, grijeni, përzieni me lakër. Sezoni sallatën me sheqer dhe salcë kosi.
Mund të shtoni edhe karota të papërpunuara të grira në sallatë.
Sallate jeshile
Patate - 1 copë, domate - ½ copë, kastravec - ¼ copë, Sallatë jeshile - 2-3 gjethe, vezë - ¼ copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji, një majë kopër.
Qëroni dhe ziejini patatet, kastravecat dhe domatet i prisni në feta të vogla të holla, qepët e njoma i grini imët dhe gjethet e marules jeshile i prisni në 2-3 pjesë pasi t'i hiqni kërcellet dhe bishtet. Ziejeni fort vezën, mbushni imët proteinën, bluajeni mirë të verdhën dhe përzieni me salcë kosi. Perimet e përgatitura i rregullojmë me një tretësirë kripe dhe salcë kosi të përzier me të verdhën e verdhë, i vendosim në një pjatë ose në një tas sallate.
Sallatë me qepë jeshile
Qepë të gjelbra - 2-3 pendë, vezë - 1/4 copë, vaj vegjetal (salcë kosi) - 1 orë. lugë
Lani pendët e qepës së gjelbër, copëtoni shumë imët. Ziejeni fort vezën, grijeni imët, përzieni me qepën. Sezoni sallatën me vaj vegjetal ose salcë kosi.
Sallatë me patate me domate
Patate - 1 copë, domate - ½ copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, vezë - ¼ copë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji, një majë kopër.
Shpëlaj patatet, avull, qëroj, prerë në feta. Lani domaten, uleni për 2 minuta. në një enë me ujë të vluar, hiqni lëkurën, prisni në feta dhe hiqni farat. Hidhni patatet e përziera me domatet në një tas sallatë, hidhni tretësirën e kripës, hidhni sipër salcë kosi dhe më pas spërkatni me vezën e zier dhe të grirë hollë. Sipër e spërkasim sallatën me kopër.
Sallatë perimesh me mish
Mish i zier (viçi, pulë) - 40 g, patate - ½ copë, kastravec (i kripur ose i freskët) - ¼ copë, karrota - ¼ copë, vezë - ¼ copë, mollë - ¼ copë, gjethe marule - 2 - 3 copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji.
Pritini viçin ose shpendët e zier dhe të ftohur në feta të holla. Prisni patatet e ziera të qëruara, kastravecin dhe mollën të qëruara dhe kapsulën me fara. Renditni gjethet e marules jeshile, lani dhe pritini në 3-4 pjesë. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni salcë kosi, kripë dhe përzieni butësisht. Vendoseni në një tas sallate ose në një pjatë dhe dekorojini me feta veze të ziera, feta mishi, gjethe sallate jeshile, feta kastravec.
Enët e mishit
Tavë mishi
Mish - 100 g, lakër e bardhë - 5-7 fletë, gjalpë - 2 lugë, qepë - 1/8 kokë, qumësht - 1/4 filxhan, ujë - 1/4 filxhan, 1/2 vezë, shije kripe.
Kalojmë mishin e zier me qepën e grirë hollë në një mulli mishi. Pritini imët lakrën, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të nxehtë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Vendosni gjalpin, mishin e mbështjellë në lakër, derdhni qumësht të ftohtë, kripë, shtoni vezën e rrahur. E trazojmë mishin e grirë, e vendosim në një enë të lyer me yndyrë dhe e spërkasim me miell. Lyejmë tavën sipër me një vezë të përzier me qumësht dhe e vendosim në furrë për 30 minuta. Spërkateni me barishte, shërbejeni me salcë kosi.
Tavë mishi me lakër dhe makarona
Mish i zier - 30 g, makarona - 30 g, lakër e bardhë - 80 g, qepë - 5 g, gjalpë - 1 orë. lugë.
Ziejini makaronat, lërini për 20 minuta. në ujë të nxehtë, më pas kullojeni ujin. Pritini lakrën, ziejini veçmas në ujë me kripë, lëreni ujin të kullojë. Kaurdisni qepën në gjalpë. Kaloni mishin në një mulli mishi ose bluajeni me blender. Përzieni lakrën, makaronat, qepën, mishin. Vendoseni në një enë të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të grirë dhe piqeni në furrë.
Mishi zrazy
Mish i grirë - 70 g, oriz i zier - 1 lugë gjelle. lugë, qepë - 5 g, 1/4 vezë të zier, vaj për tiganisje, salcë kosi - 1 lugë.
Përgatitni mbushjen: grini imët qepën dhe vezën e zier, përzieni me orizin. Grini mishin e grirë në formën e një keku të sheshtë, vendosni mbushjen në mes, lidhni skajet, mashtroni. Skuqini tortën e sheshtë, hidhni sipër salcë kosi dhe piqeni në furrë për 10-20 minuta.
Qull hikërror i përzier me qepë mund të përdoret si mbushje për zraz.
Pilaf me pule
Fileto pule - 140 g, oriz - 45 g, qepë - 15 g, gjalpë - 10 g, karrota - 30 g, rrush të thatë - 15 g, supë ose ujë - 100 g.
Rendisni orizin, shpëlajeni, futeni në ujë të ftohtë me kripë për 2 orë. Pritini pulën në kubikë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Qëroni qepën, grijeni imët, skuqeni në vaj. Lani karotat, qëroni, grijini në rende të trashë, skuqini lehtë. Renditni rrushin e thatë, shpëlajeni mirë. Bashkoni mishin e skuqur të pulës me perimet e përgatitura, derdhni në ujë të nxehtë ose lëng mishi, lëreni të vlojë, më pas shtoni orizin dhe gatuajeni derisa të trashet. Vendosni rrush të thatë në pilaf, sillni gatimin e gjellës në një banjë uji.
Enët e peshkut për fëmijë
Merluci i zier
Merluci - 100 g, karrota, selino, qepë - 20 g secila, një tufë barishtesh, kripë për shije.
Përgatitni lëngun e karotës, selinos, qepëve me kripë. Qëroni peshkun, priteni në copa dhe gatuajeni në një lëng perimesh me një tufë barishtesh për 20-25 minuta.
Peshk i zier me avull
Peshku (purtekë, pike, merluc) - 200 g, kopër, majdanoz, kripë - për shije, supë perimesh ose ujë - 250 g.
Pritini peshkun në copa, fshijeni të thatë, fërkojeni me kripë dhe vendoseni në një futje me avull nga një kazan i dyfishtë ose një kullesë, spërkateni me kopër dhe majdanoz. Zieni 250 ml lëng perimesh ose ujë në një tenxhere të përshtatshme për futjen me avull, vendoseni futjen me peshkun brenda, mbuloni tiganin dhe ziejini peshkun derisa të zbutet, duke e kthyer një herë gjatë kësaj kohe.
Zierje peshku
Fileto peshku (merluci, murriz, purtekë pike) - 500 g, patate - 500 g, ujë ose supë peshku e gatshme - 1,5 litra, niseshte patate - 2 lugë gjelle. lugët.
Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë dhe vendosini në një tenxhere me ujë ose lëng peshku të gatshëm, mbyllni kapakun, lërini të vlojnë dhe ziejini për 20 minuta. Shkrihet niseshteja e patates në pak ujë, shtohet tek patatet, zihet gjithçka derisa lëngu të bëhet viskoz.
Lani peshkun me ujë të ftohtë, thajeni, priteni në copa dhe spërkatni me kripë nga të gjitha anët. Vendosni copat e peshkut në një tenxhere me patate dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. mbi zjarr të ulët.
Patatet mund të zvogëlohen në 200 g dhe shtoni 2 karota ose 1 kërcell presh, të prera në feta dhe rrathë dhe të gatuhen me patatet. Në vend të patateve, mund të përdorni kungull i njomë, karota, brokoli, speca zile, kopër. Pjatën e përfunduar e spërkasim me majdanoz, kopër ose tarragon.
Peshku në Moskë
Peshku - 500 g, patate - 500 g, qepë - 1 kokë, miell - 2 lugë gjelle. lugë, vezë - 2-3 copë., salcë kosi - 200 g, kripë, piper i zi, barishte - për shije.
Nxjerrni peshkun, qëroni, ndajeni fileton nga kockat, mbështilleni në miell të përzier me kripë, skuqeni nga të dyja anët. Pritini patatet në rrathë, skuqini nga të dyja anët. Qepën e presim në rrathë, e kalojmë në miell, e skuqim nga të dyja anët, e kriposim. Vezë të ziera, të prera në rrathë. Në një fletë pjekjeje ose enë metalike, vendosni një shtresë patate, një shtresë fileto peshku, vendosni mbi peshk patate, qepë, vezë, kripë dhe piper të lehtë. Derdhni gjithçka me salcë kosi, piqni në furrë deri në kafe të artë.
Tavë, petulla, petulla
Tavë me patate
Patate - 1 kg, proshutë (proshutë) - 200 g, gjizë - 500 g, salcë kosi - 200 g, vezë - 2 copë, qepë - 1-2 copë, vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë, kripë, piper, erëza - për shije.
Patatet i gatuajmë “në uniformat e tyre” derisa të jenë gjysmë të ziera, i qërojmë dhe i presim në feta. Pritini proshutën dhe qepën në kubikë të vegjël dhe skuqini lehtë në vaj. Përziejmë gjizën me salcën e thartë dhe vezët derisa të jenë të lëmuara, shtojmë 2/3 e proshutës së skuqur me qepë dhe e përziejmë. Masën e patateve dhe gjizës i vendosni në mënyrë alternative në një formë të lyer me yndyrë. Spërkateni me proshutën e mbetur. E pjekim ne furre te parangrohur per 25-30 minuta.
Tavë me lakër
Lakër - 100 g, qumësht - 2 lugë gjelle. lugë, bollgur - 1 lugë, vezë të zier - 1/4, thërrime buke, vaj vegjetal për lyerjen e mykut, salcë kosi - 30 g.
Pritini lakrën, shtoni kripë, shtoni qumësht dhe ziejini nën kapak derisa të zbuten. Shtoni bollgurin duke e trazuar herë pas here, vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta. Shtoni një vezë rubla në lakrën e përfunduar, përzieni, vendoseni në një kallëp të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, derdhni me salcë kosi dhe piqni.
Pancakes me gjizë
Për petullat: miell gruri - 40 g, qumësht - 100 g, gjalpë - 10 g, vezë - ½ copë., cope sheqeri - 5 g, zgjidhje kripe - 3 g.
Për mbushjen: gjizë - 60 g, shurup sheqeri - 10 g, zgjidhje kripe - 3 g, salcë kosi për lotim - 20 g.
Përgatitni mbushjen: fërkoni gjizën në një sitë dhe përzieni me shurup sheqeri dhe kripë.
Përgatitni brumin: grijeni të verdhën e vezës me shurup sheqeri, tretësirë kripe dhe holloni me qumësht të ftohtë. Më pas shtojmë miellin e situr dhe e trazojmë që të përftohet një brumë gjysëm i lëngshëm (nëse brumi ka kokrra, atëherë kullojeni me sitë ose kullesë). Lëreni brumin e përgatitur të qëndrojë për gjysmë ore.
Përpara se t'i skuqni petullat, rrihni të bardhën e vezës derisa të bëhet e trashë dhe me gëzof dhe përzieni butësisht në brumë.
Piqni petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë, duke i skuqur vetëm nga njëra anë. Në mes të secilës petull vendosim mishin e grirë me gjizë me një lugë çaji dhe e mbështjellim në formën e një zarfi.
Skuqini petullat në një tigan me gjalpë dhe më pas vendosini për 5 minuta. në një furrë të nxehtë. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi ose hidheni me shurup.
Këto petulla mund të përgatiten edhe pa gjizë dhe të serviren të nxehta me salcë kosi dhe reçel.
Skuqje me mollë
Vermiçeli - 2 lugë gjelle. lugë, mollë - 1/2 copë, vezë 1/2 copë, sheqer - 1 lugë, vaj për skuqje.
Gatuani vermiçelin, kulloni ujin, shtoni mollën e qëruar dhe të grirë, vezën e papërpunuar, sheqerin. Përziejini gjithçka dhe skuqni petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë.
Letërsia
E.C. Springis. Receta të ushqimit për fëmijë. Moskë, shtypi Iris, 2004, 192 f.
Ju pëlqeu artikulli? Ndani lidhjen
Që gatuhet më shpejt. Megjithatë, një fëmije mbi 3 vjeç tashmë mund t'i ofrohet një lloj tjetër mishi - viçi, veçanërisht pasi vitaminat dhe lëndët ushqyese në të janë të njëjta si te viçi.
Rregulli më i rëndësishëm kur gatuani viçin është zierja e tij aq gjatë sa të fitojë butësinë e nevojshme. Është optimale që mishi të pritet në copa të vogla - në këtë mënyrë ai gatuhet më shpejt, dhe do ta ketë më të lehtë për fëmijën të kafshojë dhe të përtypë. Ne kemi zgjedhur receta të ndryshme për gatimin e viçit për një fëmijë - zgjidhni ndonjë. Një pjatë të tillë mund ta shërbeni me një sallatë perimesh, qull ose pure perimesh... Si rregull, në recetat e mishit të viçit (kotoleta, qofte, etj.) për fëmijë, ka përbërës të tillë si perime, barishte dhe ndonjëherë edhe fruta.
Mish viçi i zier me perime
Përbërësit
- 200 g mish viçi
- 1/2 karrota
- 20 g majdanoz ose rrënjë selino
- 1/2 kokë qepë
- 1 lugë gjelle pastë domate
- 2 lugë çaji gjalpë
- kripë
Hapat e gatimit
Prisni yndyrën e tepërt nga mishi, shkrini gjalpin në një tenxhere, vendoseni mishin, kripë dhe skuqeni derisa të formohet një kore. Shtoni qepët e grira imët, karotat, majdanozin (ose selinon) dhe skuqni mishin me perimet edhe për 10 minuta të tjera.
Më pas derdhni mishin përgjysmë me ujë, shtoni pastën e domates dhe lëreni të ziejë për rreth 1,5 orë (përcaktoni gatishmërinë duke shpuar një pirun - mishi i përfunduar shpohet lehtësisht).
Pas kësaj, mishin e presim në feta të vogla, e vendosim sërish në tiganin ku është zier (në lëngun e përftuar) dhe e lëmë të ziejë.
Viçi stroganof
Përbërësit
- 400 g mish viçi
- 3 karota
- 1 kokë qepë
- 1 gote uje
- 4 lugë salcë kosi
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë pastë domate
- 2 luge miell
Hapat e gatimit
Pritini mishin në kubikë me trashësi 0,5 cm, vendoseni në një tenxhere me gjalpë dhe skuqeni. Më pas shtoni karotat dhe qepët e grira dhe skuqni mishin dhe perimet duke i trazuar herë pas here edhe për 5 minuta të tjera.
Hidhni mishin me ujë në mënyrë që ta mbulojë lehtë, shtoni pastën e domates dhe ziejini nën një kapak në zjarr të ulët. Kur mishi të jetë zbutur, shtoni kosin dhe miellin e përzier me gjalpë dhe lëreni të ziejë.
Zierje viçi me kumbulla të thata
Kjo recetë është shumë origjinale dhe e shëndetshme: kumbullat e thata ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të sistemit të tretjes.
Përbërësit
- 500 g mish viçi
- 1 karotë
- 1 kokë qepë
- 2 lugë çaji pastë domate
- 10 copë kumbulla të thata me kokrra
- 2 lugë çaji gjalpë
- 2 gota ujë
Hapat e gatimit
Qëroni karotat dhe pritini në feta të holla.
Qëroni mishin nga filmat, ziejini në vaj derisa të gatuhet gjysmë, shtoni qepët dhe karotat e përgatitura, pastën e domates dhe ziejini nën një kapak në zjarr të ulët për 1 orë.
Më pas shtoni kumbullat e thata të lara, nga të cilat janë hequr gropat dhe vazhdoni të zieni derisa të zbuten. Shërbejeni mishin së bashku me kumbullat e thata dhe karotat, duke e hedhur sipër salcën me të cilën ishte zier.
Gulash diete me mish viçi
Përbërësit
- 250 g mish viçi
- 1 kokë qepë
- 1 lugë çaji miell
- 1/2 filxhan supë
- 1 lugë çaji gjalpë
- 1 lugë çaji salcë kosi
- kripë
Hapat e gatimit
Kriposni mishin e skuqur, shtoni qepën e grirë hollë, miellin dhe skuqni gjithçka së bashku. Më pas e transferojmë mishin në një tenxhere, e hedhim sipër lëngun e mishit, i shtojmë pastën e domates dhe e ziejmë nën një kapak në zjarr të ulët për 1-1,5 orë.
Shërbejeni salcë kosi për pjatën e përfunduar.
Mish viçi i pjekur në petë me patate dhe kërpudha
Përbërësit
- 200 g mish viçi
- 1 zhardhok patate
- 1 kampion
- 2 lugë krem
- 2 lugë gjelle gjalpë
- kripë
Hapat e gatimit
Kriposni fileton e viçit, rrihni mirë dhe skuqeni në një tigan të nxehtë derisa të zbutet.
Qëroni patatet dhe pritini në feta.
Në një tigan të veçantë ose një tenxhere të vogël, skuqni patatet nga të dyja anët, duke shtuar 1 lugë çaji gjalpë.
Qëroni kërpudhat dhe pritini në copa të vogla. Ngrohni gjysmë luge vaj në një tigan dhe skuqni kërpudhat. Disa minuta derisa të jetë gati, shtoni kremin dhe ziejini duke e përzier vazhdimisht derisa të gatuhet plotësisht.
Vendoseni presin e viçit në një fletë petë, sipër - patatet. Sipër patateve vendosni kërpudhat e skuqura. Spërkatni gjithçka me kripë, shtrëngoni fort skajet e petë.
Në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë vendosim mishin me patatet në letër dhe piqeni për rreth 30 minuta.
Mish viçi i pjekur me bukë (pas 5 vjetësh)
Përbërësit
- 200 g mish viçi
- 2 lugë çaji therrime buke
- 2 lugë çaji gjalpë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 vezë
- kripë
Hapat e gatimit
Prisni mishin nga kockat, hiqni yndyrën, tendinat dhe filmat, priteni në feta të holla dhe rrihni pak.
Përziejmë vezën e papërpunuar me qumështin, kripën dhe në këtë përzierje njom fetat e mishit të përgatitura, më pas i rrotullojmë në thërrime buke dhe i skuqim në një tigan të lyer me yndyrë nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Zierje viçi me perime dhe kërpudha (nga 5 vjeç)
Mishi i viçit me perime është një pjatë e gjithanshme që kombinon mish të përzemërt, perime me vitamina dhe një pamje të shijshme. Sidoqoftë, meqenëse kërpudhat janë të pranishme në këtë pjatë, nuk rekomandohet t'i ofroni një foshnje nën 5 vjeç (por mund t'i përjashtoni kërpudhat pa humbur vlerën ushqyese).
Përbërësit
- 100 g mish viçi
- 1 zhardhok patate
- 1/2 karrota
- 1/2 qepë
- 2 kërpudha
- 1/2 domate
- 1 lugë salcë kosi
- 1 lugë çaji pastë domate
- 1 lugë çaji gjalpë
- zarzavate: marule kopër për zbukurim
Hapat e gatimit
Qëroni patatet, karotat, qepët dhe kërpudhat. Pritini mishin në kubikë dhe ziejini pak në një tigan me gjalpë.
Përzieni kosin me pastën e domates. Pritini karotat në copa, patatet në kubikë dhe skuqini në një tenxhere me pak ujë dhe vaj.
3. Presim kërpudhat në copa të vogla, domatet në kubikë, presim zarzavatet. Ushqimin e përgatitur e vendosim në një tenxhere, i hedhim kripë, i hedhim një përzierje kosi dhe paste domate dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 30-35 minuta.
10
Ziejeni viçin derisa të zbutet dhe prisni fijet e muskujve në copa të vogla. Hidhni një sasi të vogël lëngu me perime dhe ziejini të mbuluara për 5-10 minuta. Më pas shtoni salcën dhe zieni.
Shërbejeni në tryezë, të spërkatur me majdanoz
Si te zgjidhni mishin e duhur
Në mënyrë që pjatat e mishit të foshnjës të kenë vërtet përfitime për fëmijën tuaj, ato jo vetëm që duhet të gatuhen siç duhet, por edhe të jenë në gjendje të zgjedhin përbërësin kryesor - mishin. Enët me mish viçi për fëmijët përgatiten vetëm nga përbërës të freskët të cilësisë së lartë dhe ndërkohë, blerja e një produkti të ndenjur ose të kontaminuar mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm për shëndetin e fëmijës.
Së pari, ia vlen të blihet viçi në treg vetëm kur ka besim absolut në mungesën e sëmundjeve tek individi, mishi i të cilit shitet. Meqenëse ka sëmundje që njeriu mund t'i marrë përmes mishit. Por produkti që vjen në raftet e pikave të mëdha të shitjes me pakicë është duke u testuar.
Shtypja e gishtit mbi të do t'ju ndihmojë të kuptoni se sa i freskët është mishi - nëse në këtë vend mbetet një fosë e kuqërremtë, e cila më pas zbutet, atëherë keni një produkt cilësor para jush. Mos harroni të nuhasni copën - nuk duhet të ketë erë të kalbur dhe të thartë!
Inspektoni viçin nga të gjitha anët: ngjyra "mermer" me vija yndyre të bardhë është një shenjë e cilësisë së produktit. Produkti duhet të jetë pa mukozë ose myk.
Pyetni shitësin se nga erdhi mishi - sa më gjatë të shkonte, aq më shumë ka të ngjarë të trajtohej me antibiotikë ose substanca të tjera për të ruajtur përshtatshmërinë e tij.
Produktin e blerë mund ta ruani të freskët në frigorifer vetëm për 2-4 ditë në një temperaturë prej 0 deri në +5 gradë.
4106 0
Qofte në avull
Përgatiten nga masa e koteletave.Vendosni qoftet e formuara në raftin e një tave me avull me ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe ziejini me avull për rreth 15 minuta.
Qofte
Formoni topa të vegjël nga mishi i grirë i përgatitur si për kotelet, vendosini në një tigan me pak ujë (jo më shumë se 1/2 e lartësisë së qoftit) dhe ziejini nën kapak për 10-15 minuta.Mish - 100 g, bukë e bardhë - 20 g, ujë - 30 ml.
Qofte në salcë kosi (qumësht).
Nga masa e koteletës, së cilës i është shtuar një vezë e papërpunuar, formoni qofte pak më të vogla se një arrë, vendosni në një tigan të lyer me yndyrë, derdhni gjysmën e lartësisë me ujë dhe ziejini në një enë të mbyllur me valë të ulët për 10-15 minuta. . Qoftet e gatuara i derdhim me salce kosi (qumesht) dhe i ziejme.Mish - 100 g, bukë e bardhë - 15 g, vezë - 1/4 copë, qumësht - 20 ml, salcë - 50 ml.
Qofte me pelte
Masës së kotoletës shtoni vaj vegjetal, një vezë, kripë, rrihni, formoni qofte, ziejini në avull. Shpërndani xhelatinën e njomur paraprakisht në lëngun e nxehtë ose lëngun e perimeve, kullojeni. Hidhni lëngun ose lëngun e perimeve me xhelatinë të tretur të ftohur pak në 30 ° C në një enë të cekët, vendosni qofte të ftohur, shtoni pjesën tjetër të lëngut ose lëngut, lëreni të ngurtësohet.Mish - 100 g, bukë e bardhë - 25 g, qumësht - 30 ml, vaj vegjetal - 5 g, vezë - 1/3 copë, supë me perime ose supë - 150 ml, xhelatinë - 3 g.
Gache me mish të zier
Zieni mishin, grijeni dy herë, përzieni me salcën e qumështit, rrihni mirë. Ndërsa përzieni, lëreni të vlojë, lyejeni me gjalpë përpara se ta shërbeni.Mish - 100 g, qumësht - 15 ml, miell gruri - 5 g, gjalpë - 5 g.
Sufle pule të zier në furrë
Kaloni pulën e zier dy herë përmes një mulli mishi, shtoni qumështin, miellin, të verdhën e vezës, përzieni gjithçka, futni proteinën e rrahur në shkumë. Masën e vendosim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë për 30-35 minuta. Që suflaja të mos digjet, është më mirë ta vendosni formën në një tigan të thellë me ujë.Pulë e zier - 60 g, qumësht - 30 ml, miell - 3 g, vezë - 1/2 copë, gjalpë - 3 g.
Sufle mishi
Pritini mishin pa fije dhe tendina në copa dhe ziejini në pak ujë derisa të jetë gjysmë i zier, më pas shtoni bukën e bardhë bajate ose krikerat e njomura në ujë të ftohtë, kaloni gjithçka në një grirës mishi me një grilë të imët, shtoni lëngun e mishit, të verdhat e grimcuara dhe përzieni gradualisht. duke shtuar të bardhat e rrahura në shkumë ... E vendosim këtë masë në një tavë të lyer me vaj dhe të spërkatur me thërrime buke dhe e pjekim të mbuluar me kapak në furrë ose në një banjë uji.Mish - 100 g, bukë e bardhë - 20 g, qumësht - 30 ml, vezë - 1/4 copë, gjalpë - 3 g.
Puding me mish të zier
Kaloni mishin e zier në një mulli mishi dy herë, bashkojeni me bukë të bardhë të njomur në qumësht, kripë, holloni me qumësht deri sa të bëhet masë, shtoni të verdhën e vezës, përzieni dhe më pas shtoni me kujdes proteinën e rrahur. Masën që rezulton e vendosim në një formë të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke dhe e gatuajmë derisa të piqet për një çift (mbaje në një tigan me avull për 20-25 minuta).Mish - 100 g, bukë e bardhë - 15 g, qumësht - 30 ml, vezë - 1/2 copë, gjalpë - 3 g.
Pure mishi i zier (pule)
Pritini mishin në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere me ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Mishin e zier e kalojmë 2-3 herë në një grirëse mishi me një rende të imët, shtojmë lëngun në të cilin është gatuar, e trazojmë mirë, e ziejmë për 1-2 minuta. Shtoni gjalpë në purenë e përfunduar.Mish - 100 g, ujë - 100 ml, gjalpë - 5 g.
Sufle me mish të zier
Ziejeni mishin, ftohet, grijeni tre herë, bashkojeni me salcën e bardhë (kosi ose qumësht). Përziejini mirë, shtoni të verdhën e një veze të papërpunuar, kripën, shtoni gradualisht proteinën e rrahur në purenë e mishit.Masën e rrahim mirë, e kalojmë në një tigan të lyer me gjalpë dhe e mbulojmë me kapak në zjarr të ulët.
Mish - 100 g, salcë - 35 g, vezë - 1/2 copë, gjalpë - 3 g.
Sufle me mish të zier në avull
Ai ndryshon nga ai i përshkruar më sipër në atë që masa e përgatitur për sufle duhet të vendoset në një formë të lyer me yndyrë dhe të gatuhet derisa të zbutet në një banjë me avull në një banjë uji.Sufle pule në avull
Kaloni pulën e zier 2-3 herë në një grilë të imët, bashkoni me qull orizi të zier mirë, përzieni, shtoni të verdhat, gjalpin e shkrirë dhe të bardhat e rrahura në shkumë. Masën që rezulton e trazojmë, e transferojmë në një kallëp të lyer me yndyrë dhe e gatuajmë në një banjë uji. Hidhni suflenë e përfunduar me gjalpë.Pulë e zier - 100 g, oriz - 10 g, qumësht - 30 ml, vezë - 1/4 copë, gjalpë - 8 g.
Pate e mëlçisë
Ziejeni mëlçinë në një tigan nën kapak së bashku me qepët dhe karotat në pak ujë derisa të zbuten. Kur të ftohet, së bashku me karotat dhe qepët, kalohet disa herë në një mulli mishi, kripë, shtoni gjalpë të rrahur. Masën e mëlçisë e formojmë në formë roleje, e ftohim.Mëlçia - 75 g, karota - 15 g, qepë - 10 g, gjalpë - 7,5 g.
Puding i mëlçisë me karrota
Kaloni mëlçinë përmes një mulli mishi, shtoni karotat e ziera të grira në rende, gjalpin, të verdhën e vezës së papërpunuar, krisurat e bluara, kripën, rrihni mirë, shtoni me kujdes proteinën e rrahur. Masën e vendosim në një kallep të lyer me gjalpë dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta. Kur ta servirni, hidhni sipër gjalpin e shkrirë.Mëlçia - 60 g, karota - 20 g, vezë - 1/2 copë, krisur e bluar - 10 g, gjalpë - 5 g.
Shënime për prindërit
1. Mishi i ngrirë shkrihet në temperaturën 18-20 ° C, ngadalë. Në këtë rast, lëngu i mishit i lëshuar përthithet përsëri.2. Mishi i viçit do të gatuhet më shpejt dhe do të jetë më i shijshëm nëse e fërkoni me pluhur mustardë në mbrëmje.
3. Në mënyrë që mishi i mprehtë dhe i fortë të lirohet më mirë, rekomandohet ta prisni nëpër fibra me anën e mprehtë të thikës. Për të shmangur humbjen e lëngut gjatë skuqjes së mishit të liruar fort, mbështillet në miell, lezone veze (vezë të përziera me ujë dhe qumësht) dhe thërrime buke.
4. Shnitzelat dhe bërxollat bëhen më të buta nëse lyhen me përzierje uthull dhe vaj vegjetal 1-2 orë para gatimit.
5. Kotletat e copëtuara priten më lehtë nëse mishit të grirë i shtoni pak niseshte patate.
6. Përpara se të gatuhen kotletat në bukë, ato lagen në një lezon. Kjo i bën koteletat më të shijshme.
7. Nëse shkuma zhytet në fund gjatë gatimit të lëngut, shtoni pak ujë të ftohtë: shkuma ngrihet në sipërfaqe dhe mund të hiqet lehtësisht.
8. Lëngu i zier mbushet vetëm me ujë të valë.
9. Për të bërë supë me petë të bëra vetë në lëng mishi ishte transparent, petët zhyten fillimisht në ujë të vluar për 1-2 minuta, hidhen në një kullesë dhe më pas zihen në lëng mishi derisa të zbuten.
10. Për të kënduar më mirë kufomën e një zogu pastrohet nga mbetjet e puplave, thahet dhe fërkohet me miell ose krunde në drejtim nga këmbët në qafë për të ngritur qimet e mbetura.
11. Nëse fshikëza e tëmthit shtypet gjatë zorrëve të zogut, atëherë vendet e njollosura me tëmth duhet të fërkohen menjëherë me kripë dhe më pas të shpëlahen.
V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky
Pra, në një vit e gjysmë, tashmë mund të ndryshoni pjatat, zgjidhni nga një numër opsionesh në mënyrë që pjatat e mishit të mos bëhen të mërzitshme për fëmijën.
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të pjatave dietike të mishit që janë perfekte për fëmijët e moshës 1-1,5 vjeç.
Pra, fëmija juaj, i cili është 12-18 muajsh, me siguri do t'i vlerësojë pjatat e mëposhtme të mishit:
Sufle mishi
Përbërësit:
- mish (gjel deti, lepuri, etj.)
- 1 vezë
- gjalpë
Ziejeni mishin, më pas rrihni mishin e përfunduar në blender me shtimin e lëngut dhe vezëve, derdhni në një tigan, shtoni gjalpë dhe avulloni deri në një sufle.
Sufle pule të zier në avull
Përbërësit:
- 200 gr fileto pule e zier
- 2 lugë çaji oriz
- 4 lugë qumësht
- 1 vezë
- 2 lugë çaji gjalpë
Shpëlajeni orizin, ziejini derisa të zbutet, derdhni qumështin dhe lëreni të ziejë për rreth 8 minuta duke e përzier vazhdimisht. E zier fileto pule grijmë 2-3 herë, përziejmë me qull orizi të zier mirë, përziejmë mirë, shtojmë të verdhën e verdhë, 1 lugë çaji gjalpë të shkrirë dhe të bardhën e vezës së rrahur. Masën që rezulton e përziejmë, e vendosim në një enë të lyer me yndyrë dhe e ziejmë në një banjë uji. Hidhni suflenë e përfunduar me gjalpin e mbetur.
Qofte
Përbërësit:
- 50-70 gr mish
- 1 e verdhe veze
- thërrime buke ose 90 g mish
- një fetë bukë të bardhë
- 2 lugë qumësht
Përbërësit (njomet bukën në qumësht) kalohen dy herë në një mulli mishi ose përzihen në blender. Zieni ujin në një tenxhere (shtoni pak kripë në ujë). Hedhim toptha te vegjel mishi ne uje te vluar, i ziejme per 20 minuta.Ose vendosim nje tigan, mbushim topat me uje pergjysme dhe i vendosim ne furre te parangrohur per 30 minuta.
Pastë mëlçie
Përbërësit:
- 75 g mëlçi
- ½ karotë mesatare
- ¼ llamba
- ½ lugë çaji gjalpë
Ziejeni mëlçinë e përgatitur (të larë, të copëtuar) me qepë dhe karota derisa të zbuten. Më pas kalojmë në një mulli mishi ose i rrahim në blender duke shtuar pak gjalpë dhe kripë.
Qofte/kotoleta të ziera në avull
Përbërësit:
- 200 gram viçi ose viçi
- 2 feta buke te bardhe
- 1/3 filxhan qumësht
- 1 lugë gjalpë
Për fëmijët nën dy vjeç, ne bëjmë qofte nga mishi i grirë. Përbërësit (njomet bukën në qumësht) kalohen dy herë në një mulli mishi ose përzihen në blender. Më pas vendosni një copë gjalpë dhe kripë pak. Gdhendni topa të vegjël të rrafshuar dhe ziejini me avull për rreth një orë.
Pra, tani ju e dini se cilat enët me mish gatuaj për një fëmijë të moshës 1 - një vjeç e gjysmë. Kur foshnja mëson të përtypë mirë, tashmë mund ta prisni mishin në copa të vogla dhe të mos e rrotulloni në një mulli ose blender.
Ju bëftë mirë!
I.V. Baghramyan, Moskë
Rruga e rritjes është mjaft e vështirë. Për një fëmijë, shkolla e parë e jetës është familja e tij, që është e gjithë bota. Në familje fëmija mëson të dashurojë, të durojë, të gëzohet, të simpatizojë dhe shumë ndjenja të tjera të rëndësishme. Në kushtet e një familjeje, zhvillohet një përvojë emocionale dhe morale e natyrshme vetëm në të: besime dhe ideale, vlerësime dhe orientime vlerash, qëndrime ndaj njerëzve përreth tyre dhe aktiviteteve. Prioriteti në rritjen e një fëmije i takon familjes (M.I. Rosenova, 2011, 2015).
Bëhuni rrëmujë
Është shkruar shumë se sa e rëndësishme është të jesh në gjendje të lësh të shkojë, të plotësosh të vjetrën e vjetëruar. Përndryshe, thonë ata, nuk do të vijë e reja (vendi është i zënë), dhe nuk do të ketë energji. Pse tundim kokën, duke lexuar artikuj të tillë motivues për pastrim, por megjithatë gjithçka mbetet në vend? Ne gjejmë mijëra arsye për të shtyrë të shtyrë për lirim. Ose mos filloni fare të analizoni rrënojat dhe depot. Dhe ne jemi mësuar të qortojmë veten: "Unë e kam kapërcyer veten plotësisht, duhet të bashkohemi".
Të jesh në gjendje të hedhësh lehtësisht dhe me siguri gjërat e panevojshme bëhet një program i detyrueshëm i një "shtëpieje të mirë". Dhe shpesh - një burim i një neuroze tjetër për ata që për ndonjë arsye nuk mund ta bëjnë këtë. Në fund të fundit, sa më pak të bëjmë "të drejtë" - dhe sa më mirë ta dëgjojmë veten, aq më të lumtur jetojmë. Dhe kjo është edhe më e saktë për ne. Pra, le të kuptojmë nëse është me të vërtetë e nevojshme që ju të rregulloni veten.
Arti i komunikimit me prindërit
Prindërit shpesh duan t'i mësojnë fëmijët e tyre, edhe kur ata janë mjaft të rritur. Ata ndërhyjnë në jetën e tyre personale, këshillojnë, dënojnë... Vjen deri aty sa fëmijët nuk duan t'i shohin prindërit, sepse janë të lodhur nga moralizimi i tyre.
Çfarë duhet bërë?
Pranimi i disavantazheve. Fëmijët duhet të kuptojnë se prindërit nuk mund të riedukohen, ata nuk do të ndryshojnë, sado që ju të dëshironi. Kur pranoni të metat e tyre, do ta keni më të lehtë të komunikoni me ta. Ju thjesht ndaloni së prituri për një qëndrim ndryshe nga më parë.
Si të parandaloni mashtrimin
Kur njerëzit krijojnë një familje, askush, me përjashtime të rralla, nuk mendon as të fillojë një lidhje anash. E megjithatë, sipas statistikave, familjet më shpesh shpërthehen pikërisht për shkak të tradhtisë. Rreth gjysma e burrave dhe grave tradhtojnë partnerët e tyre në një marrëdhënie ligjore. Me një fjalë, numri i besimtarëve dhe jobesimtarëve është i shpërndarë nga 50 në 50.
Para se të flasim se si të mbroni një martesë nga mashtrimi, është e rëndësishme të kuptoni