Feijoa şekerli reçel. Feijoa şekerle ovuşturdu

2014-12-16

Şekerli Feijoa basit bir tarif ama biraz zor. Kavanozda kokulu bir incelik fermente olur ve ruh halini bozar. Bunun olmasını önlemek için, ana saflık ve utanmaz miktarda şeker olan birkaç basit kurala uymanız gerekir. Sık sık kendime güvence veririm: "Peki, BUNU kaşıkla yemeyecek misin?" Aslında yapacağımı bilsem de ve - kaşıklarla! Yani, konuya daha yakın - bugün şekerli birkaç feijoa tarifini analiz edeceğiz.

Girişimimizdeki en önemli şey feijoa'yı bulmak. Şekerde şimdiye kadar çok şükür bir sorun yok! Harika bir meyve, sıcak ve nemli bir subtropikal iklimde, özellikle memleketim Sochi'de ve yanında bulunan güneşli Abhazya'da yetişir. Transcarpathia'dan uzak. Feijoa bize Beregovo'da çok nadiren geliyor, bu yüzden aldıktan sonra hemen şekerle öğütüyorum ve her şeyi bir anda yok etmemeye çalışıyorum. Ancak Moskova sakinleri daha şanslı. Egzotik meyveleri sadece marketlerden değil, internet mağazasından da evden çıkmadan satın alabiliyorlar.

Feijoa şekerle püre haline getirilir. Yemek tarifi

Feijoa 1 kg olgun çilek

Şeker 2 kg

Her şey kolay ve basit bir şekilde hazırlanır, makaledeki süreci zaten anlattım. Şekerle feijoa yapmanın temel tarifini kısaca hatırlatayım:

yıkayın, kuru "burunları" kesin, elektrikli bir kıyma makinesinde, bir karıştırıcıda öğütün

veya mevcut herhangi bir şekilde. Mutlaka kabuğu ile! Hemen şekerle kaplıyoruz, iyice karıştırıyoruz. Feijoa içeren kabı yaklaşık bir gün buzdolabına koyduk. Şekerin düzgün bir şekilde çözülmesi için zaman zaman karıştırın - bizde oldukça fazla şeker var. Operasyon sırasında, pratikte gerçekçi olmayan irade geliştiriyoruz - aroma, koku alma duyusuna acımasızca işkence ediyor, eli bir kaşıkla ağzına itiyor ... Bazen düşünüyorum: "Büyük bir tahta çatala müdahale etmeli miyim? ?"

Şekerle rendelenmiş feijoaları steril kavanozlara koyuyoruz ve steril kapaklarla sıkıca kapatmıyoruz (çevirmeli kullanıyorum). İşte en basit tarif.

şekerli feijoa nasıl yapılır

ve fındık

Feijoa, alışılmadık bir şekilde herhangi bir fındıkla (fıstık hariç) birleştirilir. Feijoa'ya izin verilen veya çok fazla olmayan miktarlarda şeker ve öğütülmüş fındık ekliyoruz.

İhtiyacımız olacak:

Feyjoa 1 kg

Şeker 1-2 kg

Herhangi bir kuruyemiş (fıstık hariç) 100-200 gram

Yıkanmış ve kesilmiş feijoaları herhangi bir uygun şekilde öğütün. Somunları küçük parçalar halinde öğütün veya kesin. Ezilmiş meyveleri fındık ve şekerle birleştirin, karıştırın. Şeker eridiğinde, sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Sadece buzdolabında saklayın. Fanatizm olmadan kullanıyoruz.

Limon ve zencefil ile

Bu vitamin hazırlığına evimizde “Yüz yıl yaşayayım” denir.

İhtiyacımız olacak:

Feijoa 600 gram

Limon 1 büyük

Şeker 500-600 gram

Taze rendelenmiş zencefil 1-3 yemek kaşığı

Feijoa yıkayın, kuru kısımları kesin, silin, şekerle karıştırın. Bir fırça ile limon yıkayın. Özellikle benim gibi inatçı, kabuğu rende ile çıkarabilir, limonu soyabilir, her dilimi kabuktan soyabilir, bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde öğütebilir, Feijoa'ya limon, lezzet, rendelenmiş zencefil ekleyin. Limonla uğraşmak tembelse nasıl pişirilir? Sadece yıkayıp her yerini öğütüyorum.

Genel olarak, bu karışımın yalnızca bağışıklığı korumak ve herhangi bir viral rahatsızlıkla savaşmak için olduğuna inanılmaktadır. Ama sabahları ne kadar lezzetli, sağlıklı olmak, en güçlü "Bedevi" kahvesinden (kakule çekirdekli) bir ısırık ile ilaç gibi yemek, pencereden dışarı bakmak, şimdi sulu, soğuk ve genel olarak " evde değil" ...

Armut ve rendelenmiş yaban turpu ile

Et, terrine ve pate için tatlı ve ekşi sosları sevenler için - şiddetle tavsiye ederim. Çarpıcı ve konukların kafası tamamen sessiz bir soruyla karıştı: “Bu nedir? ve Nasıl pişirilir?" Ve bu da armut Feihohren. Kızılcık, yaban mersini, cloudberry de var - hepsi utanç verici derecede lezzetli!

İhtiyacımız olacak:

Feijoa 500-600 gram

1 büyük armut

şeker 100 gram

Hazır rendelenmiş yaban turpu 1-2 yemek kaşığı

Yan notlarım:

• Yine de feijoa'yı daha az şekerle pişirmeye karar verirseniz, zaman zaman kavanozların içeriğini kontrol ettiğinizden ve mayalanma olmadığından emin olun.
• Ham reçeli üst tabakanın oksidasyonundan korumak için, "şeker kapağı" denilen şeyi yapıyoruz - kavanozların içeriğini oldukça kalın bir şeker tabakasıyla üstüne dökün.

Şekerli Feijoa, zengin tadı, sıra dışı aroması ile sizi memnun edecek ve geniş bir deney alanı sağlayacaktır. Feyjoa püresine biraz nane, kızılcık reçeli, bir tutam pembe biber ekleyip fırınlanmış tavuk veya ördekle servis etsek nasıl olur? Çılgın fikir? Ama sonuçta yemek yapmak sıkıcı olmak dışında her şeye izin veriyor! Şekerle ezilmiş feijoa tarifleriniz için çok minnettar olacağım!

Kış için feijoa hasat süreci oldukça heyecan verici bir deneyimdir. Doğru hazırlandığında, incelik maksimum miktarda vitamin, iyot ve diğer elementleri korur. Bu nedenle genellikle ilaç olarak kullanılır. Meyvelerdeki hafif asitlik nedeniyle müstahzara şeker eklenmesi tavsiye edilir.

Gelelim orijinal tariflere.

klasik yol

Meyvenin Kasım-Aralık aylarında satın alınması tavsiye edilir. Bu zamanda, aktif bir hasat gerçekleşir. Şeker ve feijoa miktarı 1: 1 oranında kullanılır. Böylece tatlı gerekli kıvamı elde eder ve raf ömrü artar. Şekerle ezilmiş feijoa tarifini inceleyelim.

Ürün:% s:

• ana bileşen - 500 gr;
• toz şeker - 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Feijoa durulayın, kurutun. At kuyruğunu kesin. Kolaylık sağlamak için birkaç parçaya kesilmesine izin verilir. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
2. Uygun bir kaba alıp üzerine toz şeker ekleyin. Tahılları daha iyi çözmek için karıştırın, örtün ve serin bir yere koyun. Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
3. Kütleyi temiz teneke kutulara dökün, naylon bir kapakla kapatın ve saklamak için serin bir yere koyun.

kızılcık ile

Reçelin ikinci adı "canlı". Niye ya? Soğuk bir şekilde hazırlanır, tüm besin maddelerini bir cam kavanozda saklamanızı sağlar. Kış için şekerli feijoa yapmak için başka bir tarif düşünün:

Ürün:% s:

• kızılcık - 200 gr;
• feyjoa - 350 gr;
• toz şeker - 500 gr.

1. Ana malzemeyi yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. At kuyruğunu çıkarın ve 2 eşit yarıya bölün. Bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.
2. Elde edilen kütleyi kalın tabanlı bir kaba dökün, toz şeker ekleyin. Bir bezle örtün ve tatlı ürün tamamen eriyene kadar bırakın. İçeriği düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
3. Kızılcıkları ayırın, durulayın ve temiz bir havluya koyun. Çilekleri bir elekle ovalayın ve karışımı feijoa için bir kaba koyun. Karıştırın, 10-15 dakika bekletin. Temiz kaplara dökün, plastik bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun.
4. Kıyma makinesi reçeli

Feijoa etli, sulu, büyük bir meyvedir. Kışa tatlı hazırlamak için önceden kıyma makinesinde öğütülmesi tavsiye edilir. Buna dayanarak, kış için feijoa'nın şekerle nasıl pişirileceği başka bir seçenek:

Ürün:% s:

• toz şeker - 700 gr;
• feijoa - 700 gr.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Ana malzemeyi durulayın, kurutun ve soyun. 4 parçaya bölün. İnce ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Püreyi uygun bir kaba alıp toz şekerle karıştırın. Karıştırın, örtün ve 10-30 dakika sıcak bırakın.
3. Tatlı kumun tamamen çözülmesinden sonra kavanozlara dökün. Naylon kapaklarla sıkıca kapatın, soğuğa koyun.

Portakal ile pişirmeden

Lezzetli ve sağlıklı reçel nasıl yapılır? Birçok ev hanımı bu soruyu soruyor. Pişirmeden ve C vitamini ile zenginleştirilmiş lezzetler hazırlama sürecini düşünmeyi öneriyoruz. Pişirme işleminin kendisi basittir ve özel beceriler gerektirmez.

Ürün:% s:

• feyjoa - 500 gr;
• portakal - 100 gr;
• toz şeker - 500 gr;
• elmalar - 80 gr.

Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. Hazırlanan tüm meyveleri durulayın, temiz bir havluyla kurulayın. Portakalları 8 eşit parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın. Elmalar için tohum kutusunu ve feijoa için sapı kesin. Hazırlama kolaylığı için, yiyeceğin uygun dilimler veya küpler halinde kesilmesi önerilir.
2. Bir kıyma makinesi kullanarak pürüzsüz olana kadar öğütün. Uygun bir kaba koyun, toz şeker ekleyin. Karıştırın, temiz kutulara koyun. Plastik kapaklarla kapatın ve şeker tanelerinin daha iyi çözülmesi için 4-5 saat ılık bırakın. Zaman geçtikten sonra, portakal ve elma ilavesiyle şekerle rendelenmiş feijoa'nın serin bir yere konulması tavsiye edilir.

Egzotik meyvelerden beş dakika

Tarifin adı hızlı ve kolay hazırlanmasından gelmektedir. Meyveler sadece 5 dakika kaynatılır, bu da vitaminleri, mikro ve makro elementleri korumalarını sağlar. Tadı sadece olağanüstü.

Feijoa, Güney Amerika'nın dağlık bölgelerinde yetişen küçük bir ağacın meyvesidir. Avrupalılar ilk kez Brezilya'da bu tür bitkileri gördüler. Meyve, adını keşfeden Portekizli bir doğa bilimci olan Juan da Silva Feijo'dan almıştır. Bu 19. yüzyılın sonunda oldu.

Feijoa meyvelerinin faydaları

Feijoa, başka hiçbir şeye benzemeyen eşsiz bir tada sahiptir. Bunun nedeni yüksek iyot içeriğidir (1 kilogram meyve başına 2 ila neredeyse 4 mg). Ortalama bir yapıya sahip bir kişinin günde sadece 0.15 mg bu maddeye ihtiyacı olduğunu okuyucuya hatırlatalım. Bununla birlikte, daha da yüksek iyot içeriğine sahip meyveler vardır. Ağaçların denizden ne kadar uzakta büyüdüğüne bağlı. Kıyıya ne kadar yakınsa, meyveler o kadar değerlidir. Meyve sadece iyot bakımından değil, aynı zamanda diğer faydalı organik maddeler ve şekerler açısından da zengindir.

Artık doktorlar, tiroid bezi tarafından üretilen hormon seviyeleri yetersiz olan kişilere daha fazla iyot içeren yiyecekler yemelerini tavsiye ediyor. Feijoa, en faydalı ve aynı zamanda lezzetli ürünlerden biri olarak kabul edilir.

Pişirme uygulamaları

Feijoa meyveleri farklı şekillerde kullanılmaktadır. Onları çiğ yiyebilir, salata yapabilir ve bu meyveyle doldurulmuş turtalar pişirebilir, komposto pişirebilir, limonata ekleyebilirsiniz. Feijoa meyvelerinden reçeller ve reçeller yapılır. Diğer meyvelerle karıştırarak karışımlar yapabilirsiniz. Rendelenmiş feijoayı şekerle yemek çok faydalıdır. Tarifi yazımızda biraz sonra anlatacağız.

Meyve püresini bal ile karıştırabilirsiniz. Boşluklardan yola çıkarak lezzetli jöle yapılır ve sufleye eklenir, reçel yerine çay konur. Ruh halinizi iyileştirmek için günde birkaç kaşık yemeniz önerilir. Sonuçta, iyot içeren ürünler sadece hormon seviyesini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda kişiyi dinç, neşeli yapar. Ardından, kış için şekerli feijoa tariflerini düşünün. Ayrıca bir iş parçasının nasıl yapıldığını ve onu nerede saklamanın en iyi olduğunu öğreneceğiz.

meyve hazırlama

Feijoa alırken meyvenin görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Ürün koyu lekeler, mekanik hasar içermemelidir. Renk homojen olmalı, çok koyu yeşil olmamalıdır, tadı çok ekşi ve acı olan olgunlaşmamış meyveler için tipiktir. Böyle bir feijoanın şekerle karışımı bile (aşağıdaki tarifi okuyun) tatlının tadını düzeltmeyecektir.

Meyveler yazımızdaki ilk fotoğraftaki gibi yeşil olmalıdır. Çilek ve kivi karışımı gibi tadı var. Satın aldıktan sonra meyveler bozulabileceğinden aynı gün hasat yapmanız gerekir.

Feijoa kabuğu en faydalı maddeleri içerdiğinden kesilemez. İlk önce meyve iyice yıkanır, ardından üstleri sepals ile kesmeniz gerekir. Daha sonra meyveleri bir tencereye koyup üzerlerine kaynar su dökmeniz gerekir.

Meyveyi öğütmenin en iyi yolu nedir?

İşlemden sonra meyve doğranmalıdır. Bunu yapmak için, yapmaya karar verdiğiniz tarife göre şekerli feijoa miktarına bağlı olarak hem kıyma makinesi hem de blender kullanabilirsiniz. Püreyi daha yumuşak hale getirmek için meyvelerin birkaç kez kıyma makinesinden geçirilmesi önerilir. Karışımdan biraz yapıyorsanız, bir blender ile güvenle yapabilirsiniz. Blender kullanırken pürenin yoğunluğunu kontrol etmek ve ihtiyacınıza uygun kıvamı seçmek mümkündür. Kalın bir kompozisyondan hoşlanıyorsanız, meyveleri kısa bir süre çırpın ve sıvı bir kütleye ihtiyacınız varsa, daha uzun süre bir karıştırıcı ile çalışın.

Blender ne kadar kullanışlı olursa, çırpma işlemi sırasında püreye şeker de ekleyebiliyorsunuz. Mekanik karıştırma kullanarak şeker kristalleri daha iyi çözülecek ve karışım topaklar içermeyecektir. Bu bir kıyma makinesinde yapılamaz. Meyveleri bu ünite yardımıyla öğütürken, her şey öğütüldükten sonra kabın içine şekeri koyun ve bileşimi bir kaşık veya çırpma teli ile çırpın. Böyle bir karıştırma ile şeker kristalleri kalabilir, ancak bu bir sorun değildir, daha sonra yine de çözüleceklerdir.

Tarife ne eklenebilir?

Tarife göre şekerle ezilmiş Feijoa, ana ürünlere ek olarak, herhangi bir ek ürünün (öğütülmüş ceviz, elma) bileşimde bulunmasına izin verir. Feijoa'nın tatlı ekşi tadı, narenciye ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Bu meyvelerin lezzetini, suyunu ve posasını ekleyebilirsiniz.

Tarife göre, şekerle ezilmiş feijoa, armut ve zencefil ile iyi gider. Hatta bazı ev kadınları nar taneleri ve gül yaprakları eklemeyi denediler. Siz de hayal kurabilir ve en sevdiğiniz meyvelerle karışımı deneyebilirsiniz.

Pişirme işlemi

Şekerle ezilmiş feijoa yapmadan önce, tarife göre gerekli oranları ölçmeniz gerekir. Pişirme teknolojisine göre, genellikle 1: 1 alırlar, yani 1 kg meyve başına 1 kg şeker tüketilir. Ancak bazı insanlar çok tatlı bir karışımı sevmezler, bu yüzden şeker oranını azaltırlar. Patates püresinin iyi saklanması için 700-800 g dökme ürün alınmasına izin verilir. Bal alerjiniz yoksa, şeker yerine bu faydalı bileşimi kullanabilirsiniz.

Meyveleri bir blender veya kıyma makinesi ile öğütdükten sonra, elde edilen kütleye parçalar halinde şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Çalışmaya başlamadan önce, yine de cam kabı hazırlamanız gerekir. Bankalar iyi yıkanır ve kurutulur. Karışım steril bir kaba dökülür ve soğuk bir yerde saklanır. Kentsel ortamlarda, bankalar buzdolabına ve özel sektöre - bodrum katına yerleştirilmelidir.

Şekerli Feijoa püresi (tarife göre - pişirmeden) soğuk bir yerde üç aydan fazla saklanmaz. Kışın mevsimsel vitamin eksikliklerini gidermek için oldukça yeterli. Patates püresi küçük porsiyonlarda yenir, çaya, kompostolara ekleyebilirsiniz.

Limonlu ve şekerli Feijoa: yemek tarifi

Kış için, bize zaten aşina olduğumuz limonlu bir kıyma makinesinde egzotik bir feijoa meyvesi hazırlamanız önerilir. Bu pürenin 100 gramının enerji değeri 250 kcal'dir. Bu başarılı kombinasyon, bir vitamin hazinesidir. Günde bir çorba kaşığı bile bağışıklık sistemini yükseltir ve soğuk havalarda insanları sık sık rahatsız eden soğuk algınlığı durumunda, en hızlı iyileşmeye katkıda bulunur.

Tat açısından, bu yemek sadece fayda sağlar: limon, reçellere belirli bir keskinlik verir. Kış için limon, feijoa ve şeker reçeli nasıl yapılır biraz daha düşünelim. Aşağıdaki tarifi okuyun:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın - 1 kg feijoa meyvesi, 1 limon, 1,2 kg şeker ve biraz su (yaklaşık 80 ml).
2. Meyveler yıkanmalı ve soyulmalı, tüm kuyrukları kesilmeli, küçük parçalar halinde kesilmelidir.
3. Limonun kabuğundan arındırılması, tüm tohumları seçmesi ve ardından küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir (şekerli feijoa tarifinde belirtildiği gibi).
4. Hazırlanan malzemeleri bir kıyma makinesinde öğütün. Makarnanın yapısı pişirme işlemi sırasında değişeceğinden bir kez bile yeterlidir.
5. Karışımı emaye bir kaba koyun ve şeker ekleyin. Her şeyi su ilavesiyle iyice karıştırın.
6. Yoğurma işleminden sonra yulaf lapası kısık ateşte konur ve sürekli karıştırılarak kaynatılır.
7. Kaynayan karışım sadece 5 dakika pişirilir.
8. Ateşi kapattıktan sonra reçel hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve 10 dakika emaye bir tencerede kaynatılan kapaklarla kapatılır.

Gördüğünüz gibi, şekerli feijoa yapmak için tarifler basit ve hızlıdır.

Başka bir varyant

Bu iki tamamlayıcı meyveden bir tatlı yapmak için okuyucuya başka bir seçenek sunacağız. Limon sadece vitamin eklemekle kalmaz, asidi nedeniyle ürünün şekerli tatlılığını da azaltır. Ayrıca, narenciye meyvelerinin asitliği en iyi koruyucu özelliklere sahiptir.

Bir porsiyon patates püresi 700 gram feijoa, 200 gram limon (bazı insanlar portakallı bir karışım sever), şeker - ayrıca 700 g alınır.

Meyveler önceki yöntemle aynı şekilde hazırlanır: yıkanır, üst kısımlar ve çanak yapraklar temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. Keserken tümsekler veya kararan alanlar varsa, kesilmeleri gerekir. Şekerle pişirme tarifine göre Feijoa da bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde öğütülür.

Bu tarifin bir öncekinden temel farkı limonun hazırlanmasıdır. Karıştırılmadan önce yaklaşık bir dakika kaynar suda kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra narenciye soyun ve feijoa ile karışıma dökerek öğütün. Gerekli miktarda şeker eklemek ve şeker tamamen eriyene kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırmak için kalır. Daha sonra püre, kapaklarla sıkıca kapatılmış steril kavanozlara paketlenir. İş parçası kışın buzdolabında veya balkonda saklanır.

Feijoa içeceği

Böyle harika ve vitamin bakımından zengin bir meyve içeceklere eklenebilir. Birkaç taze feijoayı sıcak çayın içine dilimlemek bile, sağlığı geliştirici lezzetli bir içecektir.

Kompostosu ayrı olarak da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için yarım kilo meyve, iki bardak şeker, 3 litre su ve oldukça fazla sitrik asit (bir çay kaşığının üçte biri) alın.

Kaynar suya şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar birkaç dakika pişirin. Daha sonra soyulmuş ve yıkanmış feijoa meyveleri 4 parçaya bölünerek şeker şurubu ilave edilir. Pişirme işlemi 5 dakika sürer. Son olarak sitrik asit eklenir.

Meyveler sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır, üzerine kompostoların pişirildiği şurup dökülür ve metal kapaklarla sarılır. Konserve yiyecekler ters çevrilir ve bir battaniyeye sarılır. Bu, kutuların soğumasının kademeli olması ve iş parçasının üst kısmının iyice ısınması ve sterilize edilmesi için yapılır. Ertesi gün battaniyeyi kaldırıp tenekeleri dibe çevirip serin ve karanlık bir yere koyabilirsiniz. Kışın, böyle bir vitamin içeceği vücudunuz için basitçe gerekli olacaktır.

Çözüm

Makale, kış için şekerli feijoa pişirme tariflerini ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Harika bir meyve, yalnızca yüksek iyot içeriği için değil, diğer meyvelere göre ana avantajı olmasına rağmen, aynı zamanda vücuttaki vitamin eksikliğinin özellikle akut olduğu kış aylarında bağışıklığı mükemmel şekilde güçlendirir ve arttırır.

Feijoa, birçok kişi tarafından sevilen egzotik bir meyvedir. Mevsimlik olarak kabul edilir ve sadece sonbaharda satılır. Şeker feijoa tarifi, kış için lezzetli bir muamele yapmanıza ve en sevdiğiniz meyve püresinin tüm faydalarını ve tadını korumanıza yardımcı olur.

Şekerle ezilmiş feijoa'nın faydaları

Bu egzotik meyve tıbbi yardım alıyor. Vücut üzerinde çok yönlü bir etkiye sahip olduğu için birçok faydalı madde içerir.

Başlıca faydaları aşağıdaki gibidir:

• iyot eksikliğini giderir ve tiroid hastalıklarına yardımcı olur;
• bağışıklığı arttırır ve vitamin ve mikro elementlerin tedarikini yeniler;
• antibakteriyel etkiye sahiptir:
• bağırsak fonksiyonunu normalleştirir;
• verimliliği arttırır;
• kanın bileşimini ve özelliklerini iyileştirir;
• kalbin çalışmasını normalleştirir.

Böyle kullanışlı bir ürün herkes tarafından kullanılabilir - yetişkinler, çocuklar ve hatta hamile kadınlar. Pratik olarak alerjik reaksiyona neden olmaz, ancak bireysel hoşgörüsüzlük durumunda önlem alınmalıdır.

Taze meyveler yemek, onlardan tüm faydaları almanızı sağlar. Ancak uzun süreli depolama ile meyve bozulur ve kullanılamaz hale gelir. Onu korumanın ana yolu, şekerle öğütmektir.

Böyle bir zemin iş parçasının hazırlanması çok kolaydır ve fazla zaman almaz. Şekerle öğütülmüş Feijoa uzun süre saklanabilir, ancak her zaman buzdolabında. Ancak o zaman tüm faydalar, aroma ve tatlı tat korunacaktır. Böyle bir incelik çay ile yenebilir, unlu mamullere rendelenebilir veya sağlıklı limonata yapılabilir.

Çilek seçimi ve hazırlanması

Egzotik meyvenin tazeliği ve olgunluğu büyük önem taşımaktadır. Düşük kaliteli malzemeler, rendelenmiş tatlının tadını bozabilir veya fermente olmasına neden olabilir. Bir marketten veya mağazadan satın alırken dikkatli seçmelisiniz.

Seçim özellikleri:

1. Büyük meyveler tercih edilmelidir. Daha olgun, sulu ve daha fazla besin içerirler.
2. Feijoa'nın derisi sağlam, düzgün ve herhangi bir hasardan arındırılmış olmalıdır. Renk koyu yeşildir. Büyük koyu lekeler meyve bozulmasını gösterir, küçük lekeler normal kabul edilir.
3. Feijoa dokunuşa karşı sağlam ve sağlam olmalıdır. Çok sert meyve olgunlaşmamış, çok yumuşak ise olgunlaştığını ve bir an önce tüketilmesi gerektiğini gösterir.
4. Olgunlaşmamış bir meyve, oda sıcaklığında karanlık bir yere konulabilir, birkaç gün sonra olgunlaşır.
5. Çekirdeğini incelemek için satıcıdan meyveyi kesmesini istemek zorunludur. Olgun meyvenin kremsi bir eti vardır. Beyaz rengi meyvenin henüz olgunlaşmadığını, kahverengi ise olgunlaşmamış ve olası bozulmayı gösterir.

Kaliteli bir ürün seçmenin yanı sıra, feijoa'nın kışa hazırlanmadan önce hazırlanması da önemli bir rol oynar. Temel kurallara uyulmaması, şekerle püre haline getirilmiş meyvenin fermente olmasına da yol açabilir.

Hazırlık aşamaları:

1. Bir kez daha, tüm meyveleri dikkatlice ayırın ve sadece bütün ve olgun olanları seçin.
2. Suyu birkaç kez değiştirerek feijoa'yı iyice durulayın.
3. Kuyrukları ve sepalsları çıkarın.

Kusurlu meyveler kesilerek taze olarak tüketilebilir. Ayrıca bu tür artıklardan komposto veya reçel pişirebilirsiniz. Isıl işlem fermantasyon ve bozulma riskini azaltacaktır.

Feijoa'yı nasıl öğütebilirsin?

Şekerle ezilmiş bir feijoa hazırlamak için önce meyveleri püre haline getirmelisiniz. Bu birkaç yolla yapılabilir:

Geleneksel Şeker Feijoa Tarifi

Kış için en temel yemek tarifi feijoayı şekerle karıştırmaktır. Meyvenin ısıl işlemine gerek yoktur. Bu sayede taze meyvelerin tüm faydaları ve tadı korunur.

Hazırlık çok basittir ve fazla zaman almaz:

1. Feijoa'yı püre haline getirmek için yıkamanız ve öğütmeniz gerekir.
2. 1: 1 oranında şeker ekleyin. Tatlı sevenlerin daha fazla şeker eklemesine izin verilir.
3. İyice karıştırın ve şekerin erimesi için 1-2 saat bekletin.
4. Tekrar iyice ezin.
5. Cam kavanozlara dökün ve bir kapakla sıkıca kapatın.

Önemli! Fermantasyon sürecine neden olacağından şeker miktarını azaltamazsınız.

Şeker ve ceviz ile kış için Feijoa

Fındık sevenler için, şekerle öğütülmüş feijoa tarifinin bir versiyonu uygundur. Bu karışım daha fazla besin ve vitamin içerir. Tarif geleneksel olana benzer:

1. Feijoa meyvelerini yıkayıp doğrayın.
2. Eşit miktarda şeker ekleyin.
3. 200 ila 400 g arasında tatmak için karışıma kıyılmış fındık ekleyin.
4. Her şeyi iyice öğütün ve kavanozlara koyun.

Önemli! Herhangi bir fındık eklenebilir. Ceviz en iyi şekilde çalışır. Fıstık tadı bozabilir ve fermantasyona neden olabilir.

Portakal ve fındık ile rendelenmiş Feijoa

Portakal ve ceviz, şekerle rendelenmiş feijoa tarifinin başka bir faydalı çeşididir. Bu karışım, soğuk algınlığı ve virüsler sırasında bağışıklığı artırmak için çok faydalıdır.

Pişirme algoritması:

1. 1 kg feijoayı yıkayın ve püre haline gelene kadar doğrayın.
2. 1 kg şeker ekleyin
3. 200 gr cevizi doğrayın veya doğrayın ve karışıma ekleyin.
4. 1 portakalı durulayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, doğrayın ve iş parçasına ekleyin.
5. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Şekeri erittikten sonra kavanozlara koyun ve buzdolabına koyun.

Zencefil ve Limon Gurme İkram Tarifi

Şekerle püre haline getirilmiş bu feijoa tarifine uzun ömürlü karışım denir. Müstahzara eklenen zencefil ve limon, daha da fazla sağlık ve lezzet katıyor.

Pişirme ilerlemesi:

1. 1 kg feijoa püresini rendeleyin.
2. Püreyi 1 kg şekerle karıştırın.
3. İnce bir rende üzerine 2-3 yemek kaşığı rendeleyin. ben. zencefil (1 yemek kaşığı l. hazır öğütülmüş ekleyebilirsiniz).
4. 1-2 limonu ezin ve hazırlığa ekleyin.

Önemli! Limon kabuğu ve çekirdekleri ile bütün olarak doğranabilir. Ancak sadece iyice yıkandıktan ve kirden arındırıldıktan sonra.

Tüm malzemeleri dikkatlice taşıyın ve kavanozlara yerleştirin. Buzdolabında saklayın.

Kızılcık ile sıradışı tarifi

Oldukça sıra dışı, kış için şeker ve kızılcık ile ezilmiş bir feijoa hazırlığı olarak adlandırılabilir. Bu lezzet kombinasyonunu herkes sevmeyecek, ancak bileşimde birçok fayda ve vitamin var.

Yemek tarifi:

1. 1 kg feijoa meyvesini iyice yıkayın, soyun ve doğrayın.
2. 0,5 kg kızılcık durulayın, kurutun ve bir elekle ovalayın.
3. Feijoa ve kızılcık püresini karıştırın.
4. 1,5 kg şeker ekleyin ve karışımı eriyene kadar bırakın.
5. İş parçasını kavanozlara aktarın.

Feijoa, şekerli püresi: armut tarifi

Armut ile rendelenmiş feijoa karışımı çok parlak ve sulu. Beyaz şarap özel bir dokunuş verir, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Bu tarif ısıl işlem gerektirir.

Pişirme sırası:

1. 1 kg feijoayı iyice yıkayın ve püre haline gelene kadar doğrayın.
2. 1 kg şeker ekleyin.
3. 2 büyük armut, kabuğu ve çekirdeklerini yıkayın, rastgele parçalara ayırın ve karışıma ekleyin.
4. Elde edilen karışıma 150 ml beyaz yarı tatlı şarap ekleyin. Bu, sofistike bir lezzet ve eğlenceli bir dokunuş katacaktır.
5. Karışımı kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın.
6. Kavanozlara aktarın.

Feijoa'dan boşlukları saklama kuralları

Lezzetli çiğ feijoa reçeli yaptıktan sonra şekerle ovarak uygun şekilde saklamanız gerekir. Şartlara uyulması ürünün tazeliğini uzun süre koruyacak ve mayalanmasını önleyecektir.

Temel depolama ipuçları:

1. Sadece buzdolabında veya mahzende saklayın. Fermantasyon oda sıcaklığında hızlı bir şekilde başlar.
2. İş parçası dondurulmamalıdır.
3. 0 ila + 2 ° С arasındaki sıcaklıklarda 6 aya kadar, + 5 ... + 8 ° С arasındaki sıcaklıklarda - 3 aya kadar saklanabilir.

İş parçasının rengi koyulaşarak kahverengiye dönüşebilir. Bundan korkma. Çok miktarda demir ve iyot nedeniyle oksidasyon ve renk bozulması meydana gelir. İş parçasını hazırladıktan sonra kavanozlara mümkün olduğunca sıkı bir şekilde koyup ağzını sıkıca kapatmak gerekir.

Çözüm

Sugar Feijoa tarifi hazırlamak çok kolaydır ve her zevke uygun çeşitli çeşitlerde gelir. Bu hazırlık, egzotik bir meyvenin tüm tazeliğini ve faydalarını uzun süre korumanıza izin verir.

benzer gönderiler

İlgili yazı yok.

Şekerli kış feijoa tarifi, bitkisel ilaç olarak kullanılabilecek çok miktarda iyot içeren bir hazırlıktır. Meyve biraz ekşi bir tada sahip olduğu için şekerle yapılır.

Bu pişirme seçeneği bir klasik olarak kabul edilebilir. Meyveleri tam hasat sırasında Kasım veya Aralık aylarında satın almak daha iyidir. Feijoa reçeli oranı 1: 1 olmalıdır, daha sonra kıvamı gerektiği gibi çıkacak ve önceden bozulmayacaktır.

Gerekli ürünler:

• kilogram feijoa;
• şeker - bir kilogram.

Pişirme işlemi:

1. Şekeri az miktarda suyla dökün, ocağa gönderin ve tamamen eriyene kadar saklayın. Şurup yapmalısın.
2. Meyveleri ayrı ayrı yıkar, kuyruklarını keser ve hemen bir karıştırıcıda deri ile birlikte öğütür veya bir kıyma makinesinden geçiririz.
3. Bu karışımı şerbetin üzerine döküp beş dakika daha pişirdikten sonra kavanozlara alıp sarıyoruz.

Kış için limonlu yemek

Limonlu Feijoa'nın daha aromatik ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Soğuk bir kış gününde çaya harika bir katkı.

Gerekli ürünler:

• 0,5 kg şeker;
• Limon;
• yaklaşık 0.1 litre su;
• yarım kilo feijoa.

Pişirme işlemi:

1. Limonu lezzet ve meyve suyuna bölün ve feijoayı kuyruklarından soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Suyu şekerle birlikte kaynatın, şeffaf hale gelene ve şeker görünmeyinceye kadar karıştırın, limon suyu ve kabuğu rendesini ekleyin, beş dakika pişirin.
3. Ocaktan alıyoruz, doğranmış feijoa'yı ürünlerin geri kalanına yayıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve kaynattıktan sonra düşük bir ısıtma seviyesi ayarlayarak beş dakika daha pişiriyoruz. Bitmiş ürün sarılabilir.

Şeker ve portakal ile

Lezzetli reçel yapmanın başka bir yolu. Yumuşak meyveler seçtiğinizden emin olun.

Gerekli ürünler:

• bir kilogram feijoa ve aynı miktarda şeker;
• bir bardak su;
• bir portakal.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri durulayın, kuyrukları çıkarın ve ikiye bölün. Çok büyüklerse, dört parçaya kesilebilirler.
2. Onları bir pişirme kabına koyun, su dökün ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte tutun.
3. Daha sonra şekeri ekleyin, doğranmış ve çekirdeksiz portakal ekleyin. İlk olarak, minimum ısıtma seviyesini koruyarak şekerin çözülmesini bekliyoruz. Tüm kütleyi kaynatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından tedaviyi kavanozlara koyup yuvarlarız.

cevizli

Bu tarife göre reçel çok iştah açıcı çıkıyor ve ceviz ayrıca vitamin ve besin değeri ile zenginleştiriyor.

Gerekli ürünler:

• 0,5 litre su;
• bir kaşık sitrik asit;
• bir bardak ceviz;
• kilogram feijoa;
• bir portakal;
• 0,5 kg şeker.

Pişirme işlemi:

1. Feijoa ve portakalı sıcak suyla dökün, meyvelerin kuyruklarını çıkarın ve her şeyi dilimler halinde kesin. Onları şeker serpin ve yaklaşık 60 dakika bekletin.
2. Bu kütleyi sitrik asit ve su ile birleştirin, yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Somunları bir tavada hafifçe kızartın, istenirse daha küçük yapılabilir.
4. Reçel ekleyin, kaynattıktan sonra beş dakika daha pişirin ve kavanozlara aktarılabilir.

Pişirmeden blenderda basit bir tarif

Ortalığı karıştırmak ve çok zaman kaybetmek istemiyorsanız, kaynatmadan feijoa reçeli yapmayı deneyin. Daha da kötüsü ortaya çıkmaz ve meyve ısıl işlem görmeden daha fazla vitamin tutar.

Gerekli ürünler:

• bir kilogram feijoa;
• şeker - bir kilogram.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri iyice yıkarız, reçel ısıl işlem görmeden hazırlandığından üzerlerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir. Ayrıca kuyrukları kesip meyveleri kurutuyoruz.
2. Onları bir karıştırıcıya göndeririz veya pürüzsüz olana kadar birleştirip öğütürüz.
3. Şekerle karıştırın ve tamamen çözülmesini bekleyin. Bu süre zarfında, bileşim karıştırılmalıdır. Tatmak için fındık ekleyebilirsiniz. Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın.

Şekerli Feijoa "bir kıyma makinesinden"

Sözde "taze reçel" veya beş dakika. Çok çabuk pişiyor, lezzetli ve delicesine sağlıklı çıkıyor. Yaklaşık bileşen miktarı, kavanoz başına belirtilir, gerekirse, doğru 1: 1 oranını korumayı hatırlayarak bunları artırın.

Gerekli ürünler:

• 0,3 kg şeker;
• 300 gram feijoa.

Pişirme işlemi:

1. Reçel kaynatılmadan hazırlandığı için feijoayı yıkayıp kaynar su ile üzerine döküyoruz. Kuyrukları çıkarırız ve cildi olduğu gibi bırakırız - çok faydalıdır. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Daha kolay doğramak için parçalara ayırabilirsiniz.
2. Elde edilen kütleyi şekerle dolduruyoruz, bir süre suda tamamen çözülmesi için bırakıyoruz. Bundan sonra sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirip buzdolabında saklıyoruz.

Şeker ve armut ile Feijoa

Şarap pahasına özel bir tat ve aromanın yaratıldığı ilginç bir tarif.

Gerekli ürünler:

• 0.1 litre kuru beyaz şarap;
• 0,3 kg feyjoa;
• iki armut;
• 0,5 kg şeker.

Pişirme işlemi:

1. Armutları ve feijoayı soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve üzerine şarap dökün. İçeriği sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte tutuyoruz.
2. Şekeri doldurup tamamen erimesini bekleyip kaynama noktasına getirip 20 dakika daha pişirdikten sonra kavanozlara dağıtıp kapatıyoruz.