Bu tatlı, doğru beslenmeye bağlı kalan ve fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için güvenle en ideal tatlılardan biri olarak adlandırılabilir. Niye ya? Ortalama olarak, böyle bir tatlının kalori içeriği 100 gram başına 100 ila 150 kaloridir. Ancak normal bir pastanın kalori içeriği 500 kaloriye ulaşabilir! Ek olarak, bu yemek protein açısından zengindir, çünkü ana dolgu süzme peynir veya az yağlı krem peynirdir. Ek olarak, yemek pişirirken, kilo vermek için faydalı birçok başka malzeme kullanacaksınız: yulaf ezmesi, kepek, meyveler ve hatta sebze püresi!
Diyet cheesecake tabanı
Gerçekten diyet yemeği pişirmek istiyorsanız, her şeyden önce doğru temeli yapmanız gerekir. İnternetteki fotoğrafta pp tatlılarının temellerinin alışılmış olanlardan farklı olduğunu görmüş olabilirsiniz. Her şey, bazı kalorileri azaltacak doğru malzemelerle ilgili. Öyleyse bilmeniz gerekenler:
- Normal buğday unu kullanmayın. Bunun yerine tam tahıl, pirinç veya keten tohumu ile değiştirin. Farklı un türlerini de karıştırabilirsiniz.
- Un yerine yulaf ezmesi kullanmakta fayda var. Bunları bir karıştırıcıda un haline getirebilir veya basitçe öğütebilirsiniz. Gevrek tabanı seviyorsanız, olduğu gibi bırakabilirsiniz.
- Baz olarak da kepek kullanılabilir. Bu, tatlının kalori içeriğini önemli ölçüde azaltacaktır.
- Hamuru tatlı yapmak için şeker kullanmayın. Herhangi bir doğal tatlandırıcı işe yarar: bal, stevia, agave şurubu ve daha fazlası.
- Hamuru bir arada tutmak için az yağlı kefir, doğal yoğurt kullanın. Bu yiyeceklerin kalorisi tereyağı ve yağdan çok daha düşüktür.
- Hamuru hazırlarken bir karıştırıcıda doğranmış kuru meyveler de kullanabilirsiniz, bunlar yulaf ezmesi için idealdir. Böyle bir tabanın önceden pişirilmesine bile gerek yoktur. Kuru kayısı veya incir kullanmak en iyisidir. Bu arada incir tatlı olduğu için tatlandırıcı bile eklemenize gerek yok.
- Meyve, tabanı bir arada tutmak için de kullanılabilir. İdeal seçim bir muzdur. Muz püresi oldukça viskozdur ve aynı zamanda böyle bir taban pişirme gerektirmez.
Diyet süzme peynirli cheesecake
Bu tatlı tarifi kalorisi düşüktür ve hazırlaması kolaydır. 100 gram başına KBZHU pp cheesecake sadece 94/14/3 / 2.25 olacaktır. Sağlıklı bir diyet için ideal olan yağ ve karbonhidrat içeriğini en aza indirirken maksimum protein içeriği.
Yani, kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 4 yemek kaşığı yulaf kepeği. Bu ürün, gastrointestinal fonksiyonu iyileştiren ve kilo vermeye yardımcı olan çok miktarda lif içerir.
- 2 yemek kaşığı kefir veya az yağlı sıvı süzme peynir.
- 1 yumurta
- Tabanı lezzetli ve tatlı tutmak için seçtiğiniz herhangi bir tatlandırıcı.
Her şeyi ayrı bir kapta karıştırıyoruz, bir kalıba koyuyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz. Tabanınız sağlam ve kraker gibi olmalıdır.
Krema için ihtiyacımız var:
- 2 paket az yağlı süzme peynir. Yumuşak ve yumuşak süzme peynir seçin, asıl mesele ekşi olmamasıdır, çünkü bir tatlı hazırlıyoruz.
- 2 yumurta.
- 10 gram az yağlı doğal yoğurt. İstenirse kefir ile değiştirilebilir.
- Seçtiğiniz herhangi bir tatlandırıcı.
- Bir tutam kabartma tozu.
İlk önce, beyazları sarılardan ayırmanız gerekir. İkincisini tüm malzemelerle karıştırın ve bir blender veya karıştırıcıda çırpın. Beyazları ayrı ayrı çırpın. Ana şey, peynirli kekin yumuşak olması için proteinleri toplam lor kütlesine dikkatlice sokmaktır. Her şeyi kekimizin üzerine koyup 30 dakika fırına gönderiyoruz.
Pişirme olmadan PP süzme peynirli cheesecake
Başka bir basit, düşük kalorili cheesecake tarifi, taneli kepek tatlısıdır.
Temel için ihtiyacımız var:
- 40 gram kepek. Onları bir çatalla yoğurmalısın. Dilerseniz birkaç büyük parça bırakabilirsiniz.
- 1 muz. Daha tatlı olması için olgun meyveleri seçin. Ayrıca bir çatalla yoğrulmalıdır.
Şimdi kepeği muzla karıştırıyoruz, yoğuruyoruz, bir kalıba koyuyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
Şimdi doldurmaya geçelim:
- Bir paket az yağlı yoğurt. Yumuşak ve yumuşak süzme peynir seçin.
- 200 gram yoğurt. Tabii ki biz sadece şeker ilavesiz doğal yoğurdu tercih ediyoruz. Bu yoğurdun 100 gramı yaklaşık 60 kalori içerir.
- 30 gram ekşi krema. Ekşi kremayı %10 yağ kullanacağız, sadece 30 gramı yaklaşık 33 kaloriye sahip olacak, bu yüzden figürünüz için endişelenmenize gerek yok.
- 12 gram jelatin. Su ile doldurulması ve şişmesine izin verilmesi gerekecektir.
- Seçtiğiniz herhangi bir tatlandırıcı.
- Herhangi bir çilek.
Adım adım diğer hazırlıklar aşağıdaki gibidir. Süzme peyniri yoğurt ve ekşi krema ile karıştırıyoruz, bir blender ile dövüyoruz ve tatlandırıcı ekliyoruz. Ardından, şişmiş jelatini lor kütlesine ekleyin (mikrodalgada biraz önceden ısıtılmalıdır). Kütlenin çoğunu tabana dökün ve bir saat buzdolabına gönderin. Kütlenin geri kalanını meyvelerle tekrar çırpın ve üçüncü katı peynirli kekin üzerine dökün! Bir saat daha bekleyeceğiz ve inanılmaz lezzetin tadını çıkaracağız!
Diyet Muzlu PP Cheesecake
Muzdan diyet cheesecake de yapabilirsiniz. Bu durumda, tatlımız için bazı kalori içeriğini önemli ölçüde azaltacak faydalı bir temel oluşturacaklar. Böyle bir tatlıdan KBZHU 106 / 8.5 / 3.7 / 13 olacaktır.
Yani, ihtiyacınız olacak:
- 400 gram süzme peynir. Az yağlı süzme peynir seçin. Bu ürünün 100 gramı sadece 70 kalori içerir.
- 100 ml soya sütü. Pirinç sütü de kullanabilirsiniz.
- 50 gram kakao. Sadece şeker ve diğer katkı maddeleri içermeyen doğal kakaodan bahsediyoruz. Yemeğin kalori içeriğini daha da azaltmak için yağsız kakao da kullanabilirsiniz.
- 1 muz.
- 15 gram jelatin. Kitlemizi bir arada tutmak için ona ihtiyaç duyulacak.
- Vanilin ve istediğiniz herhangi bir tatlandırıcı. Ana şey çok fazla koymak değil, çünkü muzların kendisi zaten yeterince tatlı.
Tarifin kendisi son derece basittir. İlk önce jelatini bir bardak su ile doldurun ve şişmesine izin verin. Kalan su tahliye edilebilir. Jelatini bir tencereye koyun, üzerine süzme peynir, kakao, süt ve tatlandırıcı ekleyin ve her şeyi orta ateşte koyun. Karışım kaynamaya başlar başlamaz hemen ocaktan alın. Elde edilen kütleyi bir karıştırıcıda yendiğinizden emin olun. Şimdi formu alıp alt kısmına muz dilimlerini koyuyoruz. Üzerine karışımı dökün ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.
Diyet kabak cheesecake
Doğru beslenme için mükemmel bir çözüm balkabağı cheesecake'dir. Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 220 gram kabak püresi. 100 gram balkabağı sadece 26 kalori içerir, bu da bu sebzeyi vücudunu takip edenler için gerçek bir nimet haline getirir. Kabakları yıkayın, küp şeklinde doğrayın ve az suda haşlayın.
- 100 gram herhangi bir tereyağı. Tabii ki az yağlı peynir kullanıyoruz, çok daha az kalori içeriyor.
- 200 gram yoğurt.
- Tatlandırıcı. Burada sadece kendi zevkinize güvenebilirsiniz.
- 2 yemek kaşığı un. Bu tarif için mükemmel olan pirinç unu kullanın.
- 4 yumurta
Adım adım pişirme talimatları şöyle görünür: tüm malzemeleri kesinlikle karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın. Kalın bir balkabağı kütlesi alıyoruz. İstenirse vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz. Cheesecake'i bir kalıba koyun ve 60 dakika fırına koyun (sıcaklık yaklaşık 160 derece).
PP yulaf ezmesi ve süzme peynirli cheesecake
Bu peynirli kek türü, çok fazla protein ve minimum kalori içerdiğinden en sevilenlerden biridir. 100 gram başına KBZHU 130/11/2/15'tir.
Tabanı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 60 gram yulaf ezmesi. Bir karıştırıcıda biraz öğütülmeleri gerekecek. Onlardan un yapmanıza gerek yok, sadece biraz öğütün.
- 20 gram keten tohumu unu. Cheesecake'imize daha fazla protein ekleyin
- 20 gram bal. Balı doğal bir ikame olarak kullanacağız.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Tüm malzemeleri karıştırıp hamura şekil veriyoruz ve kalıba yerleştiriyoruz.
Şimdi cheesecake pp için dolguya geçelim:
- 3 paket az yağlı süzme peynir. Yumuşak ve asidik olmayan süzme peynir seçimi
- 200 gram elma püresi. Hazır bebek püresi satın alabilir, şekersiz olduğundan emin olabilir veya püreyi kendiniz yapabilirsiniz.
- 2 yumurta.
- Herhangi bir doğal tatlandırıcı. Beğeninize koyduk.
- 1 yemek kaşığı pirinç unu.
Tüm malzemeleri birleştirin ve kütleyi bir blender ile çırpın. Topaklar olmadan kalın ve pürüzsüz olmalıdır. Kütleyi yulaf tabanına dökün ve önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 60-70 dakika pişirin.
PP ricotta peynirli kek
Ricotta peyniri ile gerçek bir diyet tatlısı da hazırlayabilirsiniz. KBZhU pp cheesecake 100 gramda sadece 119/8/7/7 olacak!
Tatlının temeli için ihtiyacımız var:
- 60 gram yulaf ezmesi. Kaba pul kullanın, daha fazla lif ve besin içerirler. Yemeğin daha az besleyici olmasını istiyorsanız biraz kepek ekleyebilirsiniz.
- 2 yumurta. Sadece proteinlere ihtiyacımız var.
- 60 gram herhangi bir süt. Az yağlı süt veya herhangi bir bitki bazlı süt kullanabilirsiniz.
- 1 kaşık kabartma tozu.
Yulaf ezmesi un haline getirilmeli, kakao ve kabartma tozu, süt ile karıştırılmalıdır. Dilerseniz tabana herhangi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Beyazları çırpın ve hamura ekleyin. Hamuru kalıba koyup 10 dakika fırına gönderiyoruz.
Şimdi tatlı pp için doldurmaya bakalım:
- 500 gram ricotta. Bu tarifte az yağlı bir peynir türü olan Ricotta Light kullanacağız. Bu peynirin 100 gramı yaklaşık 145 kalori içerir.
- 2 yumurta.
- 60 gram süt.
- Stevia. Stevia tatlandırıcı olarak iyi çalışır.
- Vanilin. Bu tatlımıza özel bir tat verecektir.
İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın. Ricotta'yı sarısı, stevia ve vanilya ile karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın. Şimdi çırpılmış yumurta aklarını lorun üzerine eklemenin zamanı geldi. İç harcını yayıp 150 derecelik fırında 50-60 dakika pişiriyoruz.
Cheesecake pişerken üçüncü kata geçelim.
- 150 gram herhangi bir çilek. Taze olanlar yoksa, her zaman donmuş olanlarla değiştirilebilirler. Kiraz veya kuş üzümü kullanmak iyidir.
- 2 çay kaşığı agar agar. Jelatinden farklı olarak tatlımıza kalori katmaz.
- 250 gram su ve dilediğiniz tatlandırıcı.
Sadece meyvelerinizi su, agar ve stevia ile kaplayın. Kaynatın, birkaç dakika karıştırın ve sonra soğutun.
Soğuyan cheesecake'in üzerine çilekli şerbetimizi dökün (ayrıca soğuması gerekir) ve buzdolabında birkaç saat bekletin!
Yavaş bir tencerede PP cheesecake
Yavaş bir tencerede pp cheesecake pişirmek istiyorsanız, bunu istediğiniz tarife göre yapabilirsiniz. Ancak aşağıdaki pişirme kurallarını bilmelisiniz:
- Cheesecake "Pişirme" modunda pişirilmelidir.
- Tabanı yerleştirmeden ve multicooker'ı doldurmadan önce altını parşömen kağıdıyla kaplayın. Ve sadece üzerini örtmekle kalmayıp, daha sonra peynirli kek alacağınız tarafları da yapın. Kenarlar en az 3-4 cm olmalıdır.
- Pişirme programı durduktan sonra cheesecake'i 60 dakika daha içeride bırakın. Kapağı açmayın. Tatlıyı biraz demlenip soğumaya bırakın.
- Daha sonra kabı çıkarıp buzdolabına gönderiyoruz. Birkaç saat sonra tatlı sertleşecek ve çıkarabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi pn cheesecake yapmanın zor bir tarafı yok. Tariflerimizi mutlaka deneyin, lezzetli ve düşük kalorili tatlıların tadını çıkarın!
Diyet yapıyorsanız ve aniden tatlı bir şey istediyseniz, bu kendinizi reddetmek için bir neden değil! Kalorisi düşük çikolatalı cheesecake yapabilirsiniz.
Fotoğraflı çikolatalı cheesecake tarifi
Hafif bir çikolata aromalı tatlı diyet olabilir. Bu, özellikle herkesin figürü izlediği ilkbahar ve yaz aylarında önemlidir.
Bu tatlının 100 gramdaki değeri 110 kcal'dir. Proteinler - 16 gr, yağlar - 2 gr ve karbonhidratlar - 7 gr.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Az yağlı süzme peynir - 400 gram;
- Bal - 20 gram;
- Süt 1% - 100 gram;
- jelatin - 15 gram;
- Kakao - 50 gram.
Nasıl pişirilir:
- 15 g jelatini bir bardak su ile 30 dakika bekletin.
- Ardından şişmiş jelatinden (varsa) suyu boşaltın.
- Kısık ateşte koyun, süt, süzme peynir, kakao ve bal ekleyin.
- Tüm malzemeleri alın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
- Şimdi bu kütleyi özel bir forma taşımanız ve donması için soğuk bir yere (buzdolabına) koymanız gerekiyor.
- Bitmiş cheesecake'i nane veya portakal dilimi ile süsleyebilirsiniz.
Unlu mamüller ile çikolatalı cheesecake (düşük karbonhidrat)
Düşük karbonhidratlı cheesecake çeşitlerinden bu çikolatalı cheesecake öne çıkıyor. Kremalı hamurun içine giren erimiş çikolata sayesinde kalın ve lezzetli bir dilim kek elde edeceksiniz. Geleneksel düşük karbonhidratlı cheesecake, limon ve vanilya ipuçlarıyla hafif ve havadar olsa da.
Bu, ilk kez bölünmüş bir pişirme kabı kullandım ve tüm süreci çok daha kolay hale getirdi. Standart muffin veya kek kalıpları kullanmak işe yarar, ancak cheesecake'i çıkarmak daha zordur. Kalıbın kenarları tabandan rahatça çıkar ve size mükemmel cheesecake kenarları bırakır. Bu, özellikle kısa bir fırın tepsisine sığmayacak dev bir cheesecake yaparken kullanışlıdır.
450 kalori
40 gr yağ
11 gr protein
7.5 gr karbonhidrat
Bu tarif 8 porsiyon içindir. Hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi 60 dakikadır.
İçindekiler:
çikolata kabuğu
- 1 su bardağı badem unu
- 4 yemek kaşığı yağ;
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/16 çay kaşığı stevia
- 1 tutam tuz.
Cheesecake'in doldurulması
- krem peynir - 450 gram;
- 3/4 su bardağı eritritol (şeker ikamesi)
- 2 yumurta;
- 1/2 su bardağı ekşi krema;
- 85 gr şekersiz pişirme çikolatası;
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- bir tutam tuz;
- 1 çay kaşığı vanilya özü.
Pişirme talimatları
1. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Çikolatalı krema yapmak için 4 yemek kaşığı tereyağı eritin ve badem unu, kakao tozu, tarçın ve stevia ile karıştırın. İyice karıştırın.
2. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 15 dakika veya kabuk sert ve koyu olana kadar pişirin.
3. Kabuk pişerken iç harcı yapmaya başlayın! Krem peynir ve eritritolü pürüzsüz olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Ekşi krema, vanilya özü, tuz ve 2 yumurta ekleyin. Şimdi kremsi olana kadar bir karıştırıcı ile çırpmanız gerekiyor.
5. Pişirme çikolatasını çift kazanda veya küçük bir tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin.
6. Krem peynir karışımınıza çikolata ve 1 yemek kaşığı kakao tozu dökün. Çikolata ve krem peynir karışımını birleştirmek için bir kaşık veya kauçuk spatula ile karıştırın.
7. Şimdi cheesecake hamurunu, çıtır kremanın üzerine bir fırın tepsisine dökün.
8. Fırında 50-60 dakika ya da cheesecake'in üstü koyulaşana kadar ama hamur alttan sallanana kadar pişirin.
9. Cheesecake'i oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ardından bir gece buzdolabında bekletin (ideal olarak). Birkaç saat soğutma bile hiç yoktan iyidir. Bu, cheesecake'in "kalınlaşmasına" yardımcı olacaktır!
10. Kek soğuduğunda, serbest bırakmak için pişirme kabının kenarlarına plastik bir bıçak sürün. Tokayı gevşetin ve kalıbı çıkarın.
Dilimleyin ve çırpılmış krema ve bir parça bitter çikolata ile servis yapın. Eğlence!
Size afiyet olsun diliyoruz!
Fırınlama gerektirmeyen tatlıları çok seviyorum. Kural olarak, neredeyse her zaman fırıncılıkta kullanılan un ve tereyağı gibi yiyecekleri içermedikleri için her zaman daha diyetli olurlar. Bu diyetle ilişkilendirilebilir .
Cheesecake için 2 seçenek sunacağım, biri çikolatalı olacak, kesinlikle daha lezzetli ama kalori içeriği de daha yüksek. Onun için alternatif bir seçenek, çikolatayı kakao ile değiştiren bir cheesecake olabilir. Cheesecake'i hazırlamanız sadece 10-15 dakikanızı alacak ve toplamda sertleşme ile birlikte 2 saatten az sürecektir. Özel bir çaba harcamadan misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, peynirli kek yapmak için düşük maliyetli ürünler de önemli olacak, yaklaşık 200 rubleye mal olacak.
İlk seçenek. Fırında çikolatalı cheesecake yok
İçindekiler:
Pişirme metodu.
- 1. Jelatini oda sıcaklığında 200 gram kaynamış su ile dökün, iyice karıştırın, şişmesi için 30 dakika bekletin.
- 2. Fazla su varsa, dikkatlice boşaltın, jelatini bir tencereye aktarın ve kısık ateşte koyun. Sütü sürekli karıştırın ve çikolatayı ekleyin, çikolata eridiğinde süzme peyniri ekleyin.
- 3. Isıdan çıkarmadan, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
- 4. Çıkarın ve soğumaya bırakmadan blender ile çırpın.
- 5. Bir kalıba dökün ve soğutun. Hepsi bu, bir saat içinde pişmiş çikolatalı cheesecake yok o hazır olacak.
- 6. Bitmiş cheesecake'i porsiyonlara ayırın ve buzdolabında saklayın.
Tatlı güzellikler olmadan hayat grileşir ve hüzünlenir, ruh hali düşer ve karakter bozulmaya başlar. Ancak, cazip hamur işleri nedeniyle rakam büyük ölçüde kayboluyor! Görünüşte çekici kalmak ve edinilmiş sinirlilik nedeniyle başkalarının sempatisini kaybetmemek için bazen bir diyet cheesecake hazırlayarak kendinizi şımartmanızı öneririz. Orijinal versiyonunda, bu incelik, keklerin neredeyse en yüksek kalorilisi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, standart tariften biraz saparsanız ve ustalıkla biraz hayal gücü gösterirseniz, gereksiz kilo verme riski birkaç kez azalacaktır.
zamansız klasikler
Başlangıç olarak, en sevdiğinize mümkün olduğunca yakın olan düşük kalorili bir cheesecake düşünün. Yumurta iyice dövülür, içine yulaf kepeği ve süzme peynirden yapılan iki yemek kaşığı un eklenir - yumuşak ve kesinlikle yağsız. Bütün bunlar, bir kaşık dolusu kabartma tozunun üçte biri ilave edilerek yoğrulur. İsterseniz bir kaşık diyet kakao ekleyin. Hamur, bir düzine dakika fırına sürülen silikon bir kalıba (yağsız! Ve öyle yapışmaz) ince bir şekilde dağıtılır. Bu süre zarfında, 20 gram jelatini yarım bardak sütte eritmek için zamanınız var ve şişecek. Aroma için biraz limon suyu ve vanilya ekleyebilirsiniz. Karışım jelatin eriyene kadar ısıtılır ve 150 gram sıfır yağlı kremsi süzme peynir ve tatlandırıcı ile karıştırılır. Elde edilen kütle soğutulmuş bir kabuğa dökülür ve diyet peynirli kek buzdolabına yerleştirilir. Birkaç saat içinde tutulacak, ancak istenen yoğunluğu elde etmek için yemeği bütün gece serin tutmak daha iyidir.
En kolay tarif
Fırınla uğraşmak istemeyenler için pişirmeden diyet cheesecake sunabiliriz. Hâlâ sabaha kadar beklemek zorundasın, ama gerçekten daha az telaş. Beş yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu eşit miktarda su ile karıştırılır; bu bileşimde dokuz gram jelatin ıslatılır. Yaklaşık beş dakika sonra, jelatin çözüldüğünde sıvı ısınır - soğur. Ayrı olarak, yarım bardak doğal az yağlı yoğurt, üç yemek kaşığı sıvı bal ve bir paket (200 gr) süzme peynir ile çırpılır (yağsız alındığını unutmayın). Her iki kütle birleştirilir, son olarak, köpürene kadar çırpılmış iki beyaz çok dikkatli bir şekilde eklenir. Kalıbın tabanı çilek-meyve ile serilir, karışım üstüne dökülür - ve soğuğa.
"New York"
Aşağıdaki diyet cheesecake, baz olarak "Dr. Corner" gibi yüz gram düşük kalorili cips içerir. Ellerinizle ufalanır ve iki yumurta ile karıştırılır. Eşit olarak dağıldıklarında, karışım bir karıştırıcıdan geçirilir, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 santigrat derece standart sıcaklıkta bir çeyrek saat pişirilir. Doldurma için, dört protein sabit bir köpük oluşana kadar çırpılır, daha sonra bir tatlandırıcı eklenir (tercihen stevia özü gibi sıvı) ve ancak o zaman - biraz daha fazla süzme peynir. Jelatin talimatlara göre hazırlanır ve kütleye enjekte edilir. Bir saatin üçte biri için fırına gönderilen bitmiş pastanın üzerine yerleştirilir. Diyet cheesecake'i tam orada, kapısı aralık olarak soğutun. Bu çatlamayı önleyecektir.
çilekli cheesecake
Burada kek için 10 gram yulaflı kurabiye alınır, kırıntıları çırpılmış yumurta ile karıştırılır; elde edilen "hamurdan" bir kek oluşturulur ve 10 dakika pişirilir. 600 gram süzme peynir, iki yemek kaşığı fruktoz ile karıştırılır, yaban mersini dökülür (yaklaşık 400 g, daha fazlası mümkündür), 10 proteinin son köpüğü verilir. Dolgu tabana serilir ve toplanan diyet cheesecake yaklaşık yarım saat fırına geri gönderilir. Soğuduktan sonra, yoğun bir dolgu yapısı elde etmek için en az 2 saat buzdolabında tutulmalıdır.
Diyet Çikolatalı Cheesecake
Birçokları için tatlılar çikolata olmadan pek neşe getirmez. Ve bildiğiniz gibi, düşük kalorili yiyecekler için geçerli değildir. Bununla birlikte, bir çıkış yolu var: bitmiş çikolatayı şekersiz kakao ile değiştirin. Bileşenler arasında ikincisi hiç olmamalıdır: yerine fruktoz olarak kullanılan bir tatlandırıcı ile değiştirilir.
İlk olarak, baz diyet cheesecake için hazırlanır. Bardak dört yemek kaşığı kakao ve iki fruktoz ile karıştırılır. Kütleye iki büyük yumurta sürülür. Hamur pürüzsüz hale getirilir ve şeklin üzerine dağıtılır. Kek fırına konur, bir saatin üçte biri kadar pişirme için standart 180 santigrat dereceye ısıtılır.
Dört yumurtadan doldurmak için beyazlar ayrılır ve kalıcı zirvelere kadar yoğun bir kütle halinde çırpılır. İki yemek kaşığı daha tatlandırıcı ve aynı miktarda kakao ile birlikte gram olarak dikkatlice karıştırılır. Dolgu kekin üzerine serilir ve incelik tekrar 20 dakika fırına döndürülür.
"Spor keyfi"
Süzme peynirden yapılan, katmanlar halinde yapılan Berry diyet cheesecake çok güzel ve lezzetlidir. Bisküvi onun için hızlı bir şekilde yapılır: bir karıştırıcıdan yarım bardak yulaf ezmesi geçirilir (bir kıyma makinesinden geçebilirsiniz, ancak birkaç kez), iki yumurta ve bir tatlandırıcı ile birleştirin - bir hamur elde edilir, dağıtılır ve gönderilir 10-15 dakika fırına verin. Bu arada, tarifin yazarı stevia'yı tatlandırıcı olarak kullanmanızı önerir, ancak alıştığınızı alabilirsiniz.
Kek soğurken, talimatların tüm kurallarına göre, 20 gramlık bir jelatin torbası seyreltilir: çözülür, ısınır, soğur. Elde edilen sıvının dörtte üçü 800 gram süzme peynir ve şeker ikamesi ile karıştırılır. Bu karışım temel alınır - ve gelecekteki diyet peynirli kek en az birkaç saat soğukta tutulur. Daha sonra meyveler bir tabaka üzerine serilir (donmuş olanlar varsa, önce çözülmeleri gerekir), kalan jöle üstüne dökülür ve tatlı nihayet katılaşana kadar buzdolabına geri alınır.
mermer peynirli kek
Ocakta kendine güvenenler için bu tarife göre daha karmaşık bir cheesecake sunulabilir, çok zarif, mermer renkli ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Doğal yoğurt (yarım bardak), kalın ekşi kremaya kadar bir karıştırıcı (400 gram) ile çırpılır. Ardından üç yumurta ve bir tatlandırıcı eklenir. İki kaşık kakao kütlenin yarısına müdahale eder, ikincisi hafif kalır. Hamur, şeritler ve daireler oluşturacak şekilde sırayla dökülür. Cheesecake yaklaşık bir saat pişecek; ondan sonra buzdolabında yaklaşık üç saat beklemeniz gerekir.
"Kürt masalı"
Ve son olarak - portakallı diyet süzme peynirli cheesecake. Onun için beş yumurta beyazları ile sarılara bölünmelidir. İlki yarım bardak doğal az yağlı yoğurt, yarım kilo süzme peynir, tatlandırıcı (tadına bakılır) ve iki yemek kaşığı nişasta ile iyice çırpılır. Son olarak, ayrı çırpılmış proteinler bir kaşıkla yavaşça eklenir. "Hamur" formda düzleştirilir.
İki portakal iyice soyulur: kabuğu, tohumları ve beyazımsı bölümleri çıkarmanız gerekir - tüm bunlar son yemekte acı bir tada sahip olacaktır. Dilimler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve iki yemek kaşığı nişasta ile çırpılır; dolgu, tesviye edilen kütlenin üzerine dökülür. Portakallı diyet cheesecake fırına atılır; pişirme yaklaşık kırk dakika sürecektir. Doğrudan kalıpta soğur ve zaten tamamen soğutulmuş kısımlar halinde kesilir.