Kjo ëmbëlsirë mund të quhet me siguri një nga ëmbëlsirat më ideale për ata që i përmbahen ushqimit të duhur dhe duan të humbin kilogramët e tepërt. Pse? Mesatarisht, përmbajtja kalorike e një ëmbëlsirë të tillë është nga 100 në 150 kalori për 100 gram. Por përmbajtja kalorike e një torte të zakonshme mund të arrijë 500 kalori! Përveç kësaj, kjo pjatë është e pasur me proteina, sepse mbushja kryesore është gjizë ose krem djathi me pak yndyrë. Përveç kësaj, gjatë gatimit, do të përdorni shumë përbërës të tjerë të dobishëm për të humbur peshë: tërshërë, krunde, fruta dhe madje edhe pure perimesh!
Baza e qumështores dietike
Nëse dëshironi të gatuani një vakt vërtet dietik, atëherë, para së gjithash, duhet të bëni bazën e duhur. Ju mund të keni parë në foton në internet që bazat e ëmbëlsirave pp janë të ndryshme nga ato të zakonshmet. Gjithçka ka të bëjë me përbërësit e duhur që do ta bëjnë bazën të ulët në kalori. Pra, çfarë duhet të dini:
- Mos përdorni miell gruri të rregullt. Në vend të kësaj, zëvendësojeni me drithëra, oriz ose fara liri. Mund të përzieni edhe lloje të ndryshme mielli.
- Është mirë të përdorni bollgur në vend të miellit. Mund t'i grini në blender në gjendje mielli ose thjesht t'i grini. Nëse ju pëlqen baza krokante, mund ta lini ashtu siç është.
- Për bazën mund të përdoret edhe krunde. Kjo do të reduktojë ndjeshëm përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës.
- Për ta bërë brumin të ëmbël, mos përdorni sheqer. Çdo ëmbëlsues natyral do të funksionojë: mjaltë, stevia, shurup agave dhe më shumë.
- Për ta mbajtur brumin së bashku, përdorni kefir me pak yndyrë, kos natyral. Këto ushqime kanë shumë më pak kalori sesa gjalpi dhe vaji.
- Gjatë përgatitjes së brumit mund të përdorni edhe fruta të thata të copëtuara në blender, janë ideale për tërshërë. Një bazë e tillë as nuk ka nevojë të piqet paraprakisht. Është mirë të përdorni kajsi të thata ose fiq. Meqë ra fjala, për faktin se fiqtë janë të ëmbël, nuk keni nevojë të shtoni as ëmbëlsues.
- Frutat mund të përdoren gjithashtu për të mbajtur bazën së bashku. Zgjedhja ideale është një banane. Pureja e bananes është mjaft viskoze, dhe në të njëjtën kohë, një bazë e tillë nuk kërkon pjekje.
Dietë qumësht me gjizë
Kjo recetë ëmbëlsire është me pak kalori dhe e lehtë për t'u përgatitur. KBZHU pp cheesecake për 100 gram do të jetë vetëm 94/14/3 / 2,25. Përmbajtja maksimale e proteinave duke minimizuar përmbajtjen e yndyrës dhe karbohidrateve, e cila është ideale për një dietë të shëndetshme.
Pra, për tortën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 4 lugë krunde tërshërë. Ky produkt përmban shumë fibra, të cilat përmirësojnë funksionin gastrointestinal dhe ndihmojnë në humbjen e peshës.
- 2 lugë kefir ose gjizë të lëngshme me pak yndyrë.
- 1 vezë
- Çdo ëmbëlsues sipas zgjedhjes suaj për ta mbajtur bazën të shijshme dhe të ëmbël.
Përziejmë gjithçka në një enë të veçantë, e vendosim në një myk dhe e pjekim për 15 minuta. Baza juaj duhet të jetë e fortë dhe e ngjashme me krisur.
Për kremin na duhen:
- 2 pako gjizë me pak yndyrë. Zgjidhni gjizë të butë dhe të butë, gjëja kryesore është që të mos jetë e thartë, sepse po përgatisim një ëmbëlsirë.
- 2 vezë.
- 10 gram kos natyral me pak yndyrë. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me kefir.
- Çdo ëmbëlsues sipas zgjedhjes suaj.
- Një majë sodë buke.
Fillimisht duhet të ndani të bardhat nga të verdhat. Këtë të fundit e përziejmë me të gjithë përbërësit dhe i rrahim në blender ose mikser. Rrihni të bardhat veçmas. Gjëja kryesore është të futni me kujdes proteinat në masën totale të gjizës në mënyrë që torta e djathit të jetë e butë. Ne vendosim gjithçka në tortën tonë dhe e dërgojmë në furrë për 30 minuta.
PP qumështor me gjizë pa pjekje
Një tjetër recetë e thjeshtë e qumështores me pak kalori është një ëmbëlsirë me krunde.
Për bazën na duhen:
- 40 gram krunde. Duhet t'i gatuani me një pirun. Nëse dëshironi, mund të lini disa copa të mëdha.
- 1 banane. Zgjidhni fruta të pjekura për sa më të ëmbël. Duhet të gatuhet edhe me pirun.
Tani përziejmë krundet me bananen, e përziejmë, e vendosim në kallep dhe e vendosim në frigorifer.
Tani le të zbresim te mbushja:
- Një paketë kos me pak yndyrë. Zgjidhni gjizë të butë dhe të butë.
- 200 gram kos. Sigurisht, ne i japim përparësi vetëm kosit natyral pa sheqer të shtuar. 100 gramë nga ky kos përmban rreth 60 kalori.
- 30 gram salcë kosi. Ne do të përdorim salcë kosi 10% yndyrë, vetëm 30 gram do të ketë rreth 33 kalori, kështu që nuk keni pse të shqetësoheni për figurën tuaj.
- 12 gram xhelatinë. Do të duhet të mbushet me ujë dhe të lihet të fryhet.
- Çdo ëmbëlsues sipas zgjedhjes suaj.
- Çdo manaferra.
Përgatitjet e mëtejshme hap pas hapi janë si më poshtë. Përziejmë gjizën me kosin dhe kosin, e rrahim me blender dhe i shtojmë ëmbëlsuesin. Më pas masës së gjizës shtoni xhelatinën e fryrë (duhet të nxehet pak në mikrovalë). Derdhni pjesën më të madhe të masës mbi bazën dhe vendoseni në frigorifer për një orë. E rrahim sërish masën e mbetur me manaferrat dhe shtresën e tretë e hedhim mbi cheesecake! Presim edhe një orë dhe shijojmë shijen e pabesueshme!
Dietë me djathë me banane PP
Ju gjithashtu mund të bëni një cheesecake diete nga bananet. Në këtë rast, ato do të formojnë një bazë të dobishme për ëmbëlsirën tonë, e cila do të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen kalorike të bazës. KBZHU e një ëmbëlsirë të tillë do të jetë 106 / 8.5 / 3.7 / 13.
Pra, do t'ju duhet:
- 400 gram gjizë. Zgjidhni gjizë me pak yndyrë. 100 gram nga ky produkt përmban vetëm 70 kalori.
- 100 ml qumësht soje. Mund të përdorni edhe qumësht orizi.
- 50 gram kakao. Po flasim ekskluzivisht për kakao natyrale pa sheqer dhe përbërës të tjerë. Ju gjithashtu mund të përdorni kakao pa yndyrë për të reduktuar më tej përmbajtjen kalorike të gjellës.
- 1 banane.
- 15 gram xhelatinë. Ai do të jetë i nevojshëm për të mbajtur masën tonë së bashku.
- Vanilinë dhe çdo ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj. Gjëja kryesore është të mos vendosni shumë, sepse vetë bananet tashmë janë mjaft të ëmbla.
Receta në vetvete është jashtëzakonisht e thjeshtë. Fillimisht mbushim xhelatinën me një gotë ujë dhe e lëmë të fryhet. Uji i mbetur mund të kullohet. Hidheni xhelatinën në një tenxhere, shtoni gjizë, kakao, qumësht dhe ëmbëlsues dhe vendosni gjithçka në zjarr mesatar. Sapo përzierja të fillojë të vlojë, hiqeni menjëherë nga zjarri. Sigurohuni që ta rrahni masën që rezulton në një blender. Tani marrim formën dhe në fund vendosim fetat e bananes. Masën e hedhim sipër dhe e vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Cheesecake diete me kungull
Një zgjidhje e shkëlqyer për ushqimin e duhur është qumështorja me kungull. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:
- 220 gram pure kungulli. 100 gram kungull përmban vetëm 26 kalori, gjë që e bën këtë perime një ndihmë të vërtetë për ata që ndjekin figurën e tyre. Lani kungujt, pritini në kubikë dhe ziejini në pak ujë.
- 100 gram çdo gjalpë. Sigurisht, ne përdorim djathë me pak yndyrë, përmban shumë më pak kalori.
- 200 gram kos.
- Ëmbëlsues. Këtu mund të mbështeteni vetëm në shijen tuaj.
- 2 luge miell. Përdorni miell orizi, i cili është i përsosur për këtë recetë.
- 4 vezë
Udhëzimet hap pas hapi të gatimit duken kështu: përzieni absolutisht të gjithë përbërësit dhe rrihni në një blender. Marrim një masë të trashë kungulli. Nëse dëshironi, mund të shtoni vanilinë ose kanellë. Vendoseni cheesecake-un në një kallep dhe vendoseni në furrë për 60 minuta (temperatura rreth 160 gradë).
PP qumështor me tërshërë dhe gjizë
Ky lloj cheesecake është një nga më të dashurit pasi përmban shumë proteina dhe një minimum kalori. KBZHU për 100 gram është 130/11/2/15.
Për të përgatitur bazën, do t'ju duhet:
- 60 gram bollgur. Ata do të duhet të grihen pak në një blender. Nuk keni nevojë të bëni miell prej tyre, thjesht grijini pak.
- 20 gram miell fara liri. Shtoni më shumë proteina në qumështorin tonë
- 20 gram mjaltë. Ne do të përdorim mjaltin si një zëvendësues natyral.
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal.
I përziejmë të gjithë përbërësit, i japim formë brumit dhe i vendosim në kallëp.
Tani le të kalojmë te mbushja për cheesecake pp:
- 3 pako gjizë me pak yndyrë. Zgjedhja e gjizës së butë dhe jo acid
- 200 gram salcë molle. Mund të blini pure të gatshme për fëmijë, thjesht sigurohuni që të mos ketë sheqer, ose bëjeni vetë purenë
- 2 vezë.
- Çdo ëmbëlsues natyral. E vendosim sipas dëshirës tuaj.
- 1 luge miell orizi.
I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe e rrahim masën me blender. Duhet të jetë i trashë dhe i lëmuar pa gunga. Masën e derdhim mbi bazën e tërshërës dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 150 gradë. Gatuani për 60-70 minuta.
PP qumështor me ricotta
Mund të përgatisni edhe një ëmbëlsirë të vërtetë dietike me djathë ricotta. KBZhU pp cheesecake do të jetë vetëm 119/8/7/7 për 100 gram!
Për bazën e ëmbëlsirës na duhen:
- 60 gram bollgur. Përdorni thekon të trashë, ato përmbajnë më shumë fibra dhe lëndë ushqyese. Mund të shtoni pak krunde nëse dëshironi ta bëni vaktin edhe më pak ushqyes.
- 2 vezë. Ne kemi nevojë vetëm për proteina.
- 60 gram çdo qumësht. Ju mund të përdorni qumësht me pak yndyrë ose ndonjë qumësht me bazë bimore.
- 1 luge pluhur per pjekje.
Bollguri duhet bluar në miell, i përzier me kakao dhe pluhur pjekjeje, qumësht. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo ëmbëlsues në bazë. Rrahim të bardhat dhe ia shtojmë brumit. E vendosim brumin në një kallëp dhe e dërgojmë në furrë për 10 minuta.
Tani le të kujdesemi për mbushjen e ëmbëlsirës pp:
- 500 gram rikota. Në këtë recetë, ne do të përdorim një lloj djathi me pak yndyrë - Ricotta Light. 100 gramë nga ky djathë përmban rreth 145 kalori.
- 2 vezë.
- 60 gram qumësht.
- Stevia. Stevia funksionon mirë si një ëmbëlsues.
- Vanilinë. Kjo do t'i japë ëmbëlsirës tonë një shije të veçantë.
Fillimisht ndajmë të bardhat nga të verdhat. Përzieni rikotën me të verdhat, stevian dhe vaniljen. Përziejini gjithçka mirë. Tani është koha për të shtuar të bardhat e vezëve të rrahura në gjizë. E shtrojmë mbushjen tonë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 150 gradë për 50-60 minuta.
Ndërsa cheesecake-i është duke u gatuar, kalojmë në shtresën e tretë.
- 150 gram çdo manaferra. Nëse nuk ka të freskëta, ato gjithmonë mund të zëvendësohen me të ngrira. Është mirë të përdorni qershi ose rrush pa fara.
- 2 lugë çaji agar agar. Ndryshe nga xhelatina, ajo nuk shton asnjë kalori në ëmbëlsirën tonë.
- 250 gram ujë dhe një ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj.
Thjesht mbuloni manaferrat tuaja me ujë, agar dhe stevia. Lëreni të vlojë, përzieni për disa minuta dhe më pas ftohuni.
Hedhim shurupin tonë me manaferrat mbi cheesecake-n e ftohur (duhet të ftohet gjithashtu) dhe e vendosim në frigorifer për disa orë!
Tortë me qumësht PP në një tenxhere të ngadaltë
Nëse keni dëshirë të piqni një cheesecake pp në një tenxhere të ngadaltë, mund ta bëni sipas çdo recete që ju pëlqen. Por duhet të dini rregullat e mëposhtme të gatimit:
- Torta me djathë duhet të piqet në modalitetin "Pjekim".
- Mbuloni pjesën e poshtme me letër pergamene përpara se të vendosni bazën dhe të mbushni multicookerin. Dhe jo vetëm ta mbuloni, por të bëni anët, për të cilat më vonë do të merrni cheesecake. Anët duhet të jenë të paktën 3-4 cm.
- Pasi të ketë ndërprerë programi i Pjekjes, lëreni qumështorin brenda edhe për 60 minuta të tjera. Mos e hapni kapakun. Lëreni ëmbëlsirën të piqet dhe të ftohet pak.
- Më pas e nxjerrim enën dhe e dërgojmë në frigorifer. Pas disa orësh, ëmbëlsira do të ngurtësohet dhe mund ta hiqni.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të vështirë për të bërë një cheesecake pn. Sigurohuni që të provoni recetat tona dhe të shijoni ëmbëlsira të shijshme dhe me pak kalori!
Nëse jeni në dietë dhe papritur keni dashur diçka të ëmbël, atëherë kjo nuk është arsye për ta mohuar veten! Ju mund të bëni një cheesecake me çokollatë me pak kalori.
Recetë për qumështor me çokollatë me foto
Një ëmbëlsirë e lehtë me shije çokollate mund të jetë dietetike. Kjo është veçanërisht e rëndësishme në pranverë dhe verë, kur të gjithë po shikojnë figurën.
Vlera e kësaj ëmbëlsire për 100 gram është 110 kcal. Proteinat - 16 g, yndyrnat - 2 g dhe karbohidratet - 7 g.
Për gatim do t'ju duhet:
- Gjizë me pak yndyrë - 400 gram;
- mjaltë - 20 gram;
- Qumësht 1% - 100 gram;
- Xhelatinë - 15 gram;
- Kakao - 50 gram.
Si të gatuaj:
- Lyejeni 15 g xhelatinë me një gotë ujë për 30 minuta.
- Më pas kullojeni ujin nga xhelatina e fryrë (nëse ka).
- Vendoseni në zjarr të ulët, shtoni qumështin, gjizën, kakaon dhe mjaltin.
- Merrni të gjithë përbërësit dhe rrihni në blender derisa të jenë të lëmuara.
- Tani duhet ta zhvendosni këtë masë në një formë të veçantë dhe ta vendosni në një vend të ftohtë (frigorifer) në mënyrë që të ngrijë.
- Mund ta zbukuroni cheesecake-un e përfunduar me nenexhik ose një pykë portokalli.
Cheesecake me çokollatë me produkte të pjekura (me pak karbohidrate)
Nga shumë varietete cheesecake me pak karbohidrate, dallohet ky cheesecake me çokollatë. Për shkak të çokollatës së shkrirë që futet në brumin kremoz, do të përfundoni me një fetë të trashë dhe me shije torte. Ndërsa qumështorja tradicionale me pak karbohidrate është e lehtë dhe e ajrosur me nuanca limoni dhe vanilje.
Kjo ishte hera e parë që përdora një enë pjekjeje të ndarë dhe e bëri të gjithë procesin shumë më të lehtë. Përdorimi i formave standarde të kifleve ose ëmbëlsirave funksionon, por heqja e tortës me djathë është më e vështirë. Anët e kallëpit shkëputen lehtësisht nga baza, duke ju lënë anët e përsosura të djathit. Kjo është veçanërisht e dobishme kur bëni një qumështor gjigant që nuk futet në një tigan të shkurtër pjekjeje.
450 kalori
40 g yndyrë
11 g proteina
7.5 g karbohidrate
Kjo recetë është për 8 racione. Koha e përgatitjes është 30 minuta dhe koha e gatimit është 60 minuta.
Përbërësit:
Kore çokollate
- 1 filxhan miell bajame
- 4 lugë vaj;
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/16 lugë çaji stevia
- 1 majë kripë.
Mbushja e cheesecake
- Krem djathi - 450 gram;
- 3/4 filxhan eritritol (zëvendësues i sheqerit)
- 2 vezë;
- 1/2 filxhan salcë kosi;
- 85 g çokollatë pjekjeje pa sheqer;
- 1 lugë gjelle pluhur kakao
- një majë kripë;
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Udhëzime gatimi
1. Ngrohni furrën në 180 ° C. Për të bërë krem me çokollatë, shkrini 4 lugë gjalpë dhe përzieni me miell bajamesh, pluhur kakao, kanellë dhe stevia. Përziejini mirë.
2. Vendoseni brumin në një enë pjekjeje. Piqni në furrë për rreth 15 minuta, ose derisa korja të jetë e fortë dhe e errët.
3. Ndërsa korja po piqet, filloni të bëni mbushjen! Rrihni kremin e djathit dhe eritritolin me një mikser elektrik derisa të jenë të lëmuara.
4. Shtoni kosin, ekstraktin e vaniljes, kripën dhe 2 vezë. Tani duhet ta rrihni me mikser derisa të bëhet krem.
5. Shkrini çokollatën e pjekjes në një kazan të dyfishtë ose thjesht në një tigan të vogël në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.
6. Hidhni çokollatë dhe 1 lugë gjelle pluhur kakao në përzierjen tuaj të djathit krem. Përziejini me një lugë ose shpatull gome për të kombinuar përzierjen e çokollatës dhe kremit të djathit.
7. Tani derdhni brumin e cheesecake-it në një enë pjekjeje mbi pjesën e sipërme të kremës së freskët.
8. Piqeni në furrë për 50-60 minuta, ose derisa pjesa e sipërme e cheesecake të jetë më e errët, por brumi lëkundet poshtë.
9. Lëreni cheesecake-un të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer gjatë natës (në mënyrë ideale). Edhe disa orë ftohje është më mirë se asgjë. Kjo do të ndihmojë që qumështorja të “trashet”!
10. Kur torta të jetë ftohur, kaloni një thikë plastike rreth skajeve të enës së pjekjes për ta çliruar. Zhbllokoni shtrëngimin dhe hiqni kallëpin.
Pritini dhe shërbejeni me krem pana dhe një copë çokollatë të zezë. Kënaquni!
Ju urojmë oreks të mirë!
Më pëlqejnë shumë ëmbëlsirat që nuk kërkojnë pjekje. Si rregull, ato gjithmonë rezultojnë të jenë më dietike, pasi nuk përfshijnë ushqime të tilla si mielli dhe gjalpi, të cilat përdoren pothuajse gjithmonë në pjekje. Kjo mund t'i atribuohet dietës .
Unë do të ofroj 2 opsione për cheesecake, njëra prej tyre do të jetë me çokollatë, sigurisht që është më e shijshme, por edhe përmbajtja kalorike është më e lartë. Një opsion alternativ për të do të ishte një cheesecake që zëvendëson çokollatën me kakao. Për të përgatitur cheesecake-in do t'ju duhen vetëm 10-15 minuta dhe në total bashkë me forcimin më pak se 2 orë. Ju mund t'i befasoni këndshëm mysafirët tuaj pa bërë ndonjë përpjekje të veçantë. Gjithashtu, kostoja e ulët e produkteve për të bërë qumështor do të jetë gjithashtu e rëndësishme, do të kushtojë rreth 200 rubla.
Opsioni i parë. Pa qumështor me çokollatë të pjekur
Përbërësit:
Mënyra e gatimit.
- 1. Hidhni xhelatinë me 200 gram ujë të valuar në temperaturë ambienti, përzieni mirë, lëreni për 30 minuta të fryhet.
- 2. Nëse ka ujë të tepërt e kullojmë me kujdes, e kalojmë xhelatinën në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr të ulët. Përziejmë vazhdimisht në qumësht dhe shtojmë çokollatën, kur çokollata të shkrihet shtojmë gjizën.
- 3. Pa e hequr nga zjarri, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.
- 4. E heqim dhe pa e lene te ftohet e rrahim me blender.
- 5. Hidheni në një kallëp dhe vendoseni në frigorifer. Kjo është e gjitha, në një orë e juaja pa qumështor me çokollatë të pjekur ai do të jetë gati.
- 6. Pritini qumështorin e përfunduar në pjesë dhe ruajeni në frigorifer.
Pa të mirat e ëmbla, jeta bëhet gri dhe e trishtuar, humori bie dhe karakteri fillon të përkeqësohet. Por shifra humbet kryesisht për shkak të pastave joshëse! Për të mbetur tërheqës në pamje dhe për të mos humbur simpatinë e të tjerëve për shkak të nervozizmit të fituar, ju sugjerojmë ndonjëherë të përkëdhelni veten duke përgatitur një cheesecake diete. Në versionin e tij origjinal, kjo delikatesë konsiderohet pothuajse më kalori e ëmbëlsirave. Megjithatë, nëse devijoni pak nga receta standarde dhe tregoni pak imagjinatë me zgjuarsi, rreziku për të shtuar kilogramë të panevojshëm do të ulet disa herë.
Klasikë të përjetshëm
Për të filluar, merrni parasysh një cheesecake me pak kalori që është sa më afër që të jetë e mundur me të preferuarin tuaj. Veza rrihet mirë, futen dy lugë miell të bërë nga krunde tërshërë dhe gjizë - e butë dhe sigurisht pa yndyrë. E gjithë kjo përzihet me shtimin e një të tretës së një luge pluhur pjekjeje. Nëse dëshironi, shtoni një lugë kakao diete. Brumi shpërndahet hollë mbi një kallëp silikoni (pa vaj! Dhe nuk do të ngjitet ashtu), i cili futet në furrë për një duzinë minuta. Gjatë kësaj kohe, ju vetëm keni kohë të shpërndani 20 gram xhelatinë në gjysmë gote qumësht dhe ajo do të fryhet. Për aromë, mund të shtoni pak lëng limoni dhe vanilje. Masa nxehet derisa të tretet xhelatina dhe përzihet me 150 gram gjizë kremoze pa yndyrë dhe ëmbëlsues. Masa që rezulton derdhet në një kore të ftohur dhe qumështorja dietike vendoset në frigorifer. Do të kapet brenda disa orësh, por për të fituar dendësinë e dëshiruar, është më mirë ta mbani gjellën të freskët për gjithë natën.
Receta më e lehtë
Për ata që nuk duan të shqetësohen me furrën, mund të ofrojmë një cheesecake diete pa pjekje. Ju duhet të prisni ende deri në mëngjes, por me të vërtetë më pak bujë. Pesë lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur përzihen me një sasi të barabartë uji; nëntë gram xhelatinë janë njomur në këtë përbërje. Pas rreth pesë minutash, lëngu nxehet, kur xhelatina shpërndahet - ftohet. Më vete, gjysmë gote kos natyral me pak yndyrë rrihet me tre lugë gjelle mjaltë të lëngshëm dhe një pako (200 g) gjizë (mos harroni se merret pa yndyrë). Të dyja masat bashkohen, në fund futen me shumë kujdes dy të bardha, të rrahura deri në shkumë. Fundi i mykut është shtruar me manaferra-fruta, përzierja derdhet sipër - dhe në të ftohtë.
"Nju Jork"
Cheesecake-i dietik i mëposhtëm përmban si bazë njëqind gramë patatina me pak kalori si "Dr. Corner". Thërrmohen drejt me duar dhe përzihen me dy vezë. Kur shpërndahen në mënyrë të barabartë, masa kalohet në një blender, shtrohet në një enë pjekjeje dhe piqet për një çerek ore në temperaturë standarde 180 celcius. Për mbushjen, rrahim katër proteina deri në një shkumë të qëndrueshme, më pas shtohet një ëmbëlsues (mundësisht i lëngshëm, si ekstrakt stevia) dhe vetëm atëherë - pak më shumë një kile gjizë. Xhelatina përgatitet sipas udhëzimeve dhe injektohet në masë. Vendoset në tortën e përfunduar, e cila dërgohet në furrë për një të tretën e një ore. Ftojeni qumështorin dietik pikërisht aty, me derën hapur. Kjo do të parandalojë plasaritjen.
Cheesecake me kokrra të kuqe
Këtu merren 10 gramë biskota me tërshërë për tortën, thërrimet e saj përzihen me një vezë të rrahur; Nga "brumi" që rezulton formohet një kek dhe piqet për 10 minuta. 600 gram gjizë përzihen me dy lugë gjelle fruktozë, derdhen boronica (rreth 400 g, është e mundur më shumë), futet shkuma e fundit prej 10 proteinash. Mbushja shtrohet në bazë dhe qumështorja e mbledhur diete kthehet në furrë për rreth gjysmë ore. Pas ftohjes, duhet të ruhet në frigorifer për të paktën 2 orë - për të marrë një strukturë të dendur të mbushjes.
Cheesecake diete me çokollatë
Për shumë, ëmbëlsirat nuk sjellin shumë gëzim pa çokollatë. Dhe ai, siç e dini, nuk vlen për ushqimet me kalori të ulët. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje: zëvendësoni çokollatën e përfunduar me kakao pa sheqer. Ky i fundit midis përbërësve nuk duhet të jetë fare: zëvendësohet nga një ëmbëlsues, i cili përdoret si fruktozë.
Së pari, përgatitet baza për një cheesecake diete. Gota përzihet me katër lugë kakao dhe dy fruktozë. Dy vezë të mëdha futen në masë. Brumi bëhet i butë dhe shpërndahet në formë. Torta futet në furrë, e ngrohur në 180 celcius standarde për pjekje, për një të tretën e një ore.
Për mbushjen nga katër vezët, të bardhat ndahen dhe rrihen në një masë të dendur, derisa të arrijnë majat e vazhdueshme. Përzihet me kujdes në gramë së bashku me dy lugë të tjera ëmbëlsues dhe të njëjtën sasi kakao. Mbushja shtrohet sipër tortës dhe delikatesa kthehet sërish në furrë, sërish për 20 minuta.
"Kënaqësi në fitnes"
Qumështorja dietike me manaferra e bërë nga gjizë, e ndërtuar në shtresa, është shumë e bukur dhe e shijshme. Biskota përgatitet shpejt për të: gjysmë gote tërshërë kalohet në një blender (mund të kaloni në një mulli mishi, por disa herë), kombinoni me dy vezë dhe një ëmbëlsues - fitohet një brumë, shpërndahet në formë dhe dërgohet. në furrë për 10-15 minuta. Nga rruga, autori i recetës sugjeron përdorimin e stevias si ëmbëlsues, por ju mund të merrni atë që jeni mësuar.
Ndërsa torta po ftohet, sipas të gjitha rregullave të udhëzimeve, hollohet një qese 20 gramësh me xhelatinë: tretet, ngrohet, ftohet. Tre të katërtat e lëngut që rezulton përzihen me 800 gram gjizë dhe zëvendësues sheqeri. Kjo përzierje është hedhur në bazë - dhe qumështorja e ardhshme dietike vendoset në të ftohtë për të paktën disa orë. Më pas manaferrat vendosen në një shtresë (nëse keni të ngrira, ato së pari duhet të shkrihen), pelteja e mbetur derdhet sipër dhe ëmbëlsira hiqet përsëri në frigorifer derisa të ngurtësohet përfundimisht.
Tortë me djathë mermeri
Për ata që ndihen të sigurt në sobë, sipas kësaj recete mund të ofrohet një cheesecake më kompleks, rezulton shumë elegant, me ngjyrë mermeri dhe tepër i shijshëm. Kosi natyral (gjysmë gote) rrihet me blender (400 gram) derisa të trashet kosi. Më pas shtohen tre vezë dhe një ëmbëlsues. Dy lugë kakao ndërhyjnë në gjysmën e masës, e dyta lihet e lehtë. Brumi derdhet me radhë duke formuar vija dhe rrathë. Cheesecake do të piqet për rreth një orë; pas saj ju duhet të qëndroni për rreth tre orë në frigorifer.
"Përrallë me gjizë"
Dhe së fundi - një qumështor dietik me gjizë me portokall. Për të, pesë vezë duhet të ndahen në të verdha me të bardhat. Të parët rrihen mirë me gjysmë gote kos natyral me pak yndyrë, gjysmë kilogram gjizë, një ëmbëlsues (ky merret sipas shijes) dhe dy lugë niseshte. Së fundi, proteinat e rrahura veç e veç futen butësisht me një lugë. “Brumi” rrafshohet në formë.
Dy portokall qërohen plotësisht: duhet të hiqni lëvozhgën, farat dhe ndarjet me ngjyrë të bardhë - e gjithë kjo do të shijojë të hidhur në pjatën e fundit. Fetat vendosen në një blender dhe rrihen me dy lugë niseshte; mbushja hidhet sipër masës së niveluar. Torta me djathë me portokall futet në furrë; pjekja do të zgjasë rreth dyzet minuta. Ftohet direkt në kallëp dhe pritet në pjesë tashmë të ftohur plotësisht.