Evde tavuk göğsü ile rulolar. Evde tavuklu rulolar

Tavuk ruloları aile menümüze en büyük oğlum tarafından tanıtıldı ve onları gerçekten çok sevdik. Onu takiben böyle bir dolguda ustalaştım. Tavuk göğsünü bazen haşlarım, bazen kızartırım.

Kızım henüz balık sevmiyor, bu yüzden onun için bu çok sevimli bir seçenek! Ve salatalıklı rulolardan daha doyurucu yemesini seviyorum.

Evde tavuklu rulo yapmak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Suşi için pirinci durulayın ve soğuk suda veya daha doğrusu birkaç suda iyice durulayın. 1 kısım pirinç: 1.25 kısım su oranında taze soğuk su dökün. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kapağı açmadan tam 14 dakika pişirin! Bitmiş pirinci tatmak için tuz, şeker ve pirinç sirkesi ekleyin, bazen bunların hiçbirini eklemiyorum ve sorun değil ...

Pirinci ılık olana kadar soğumaya bırakın.

Tavuk göğsü filetosunu tuz ve baharatlarla ovalayın, burada - zeytinyağı, biraz tuz ve tavuk köri. Tavuk etini pişene kadar kızartın: ilk dakikalar - yüksek ateşte ve sonra - daha sulu hale getirmek için orta ateşte.

Tavuk rulolarını her zamanki gibi hazırlayın. Bir nori yaprağının mat yüzeyinde (bütün, 2/3'e kesilmiş veya ikiye kesilmiş), bir porsiyon pirinç. Bütün bir nori yaprağı kullanmayı, pirinci yarıya kadar yaymayı ve nori'yi iki kat halinde doldurmayı seviyorum.

Dolguyu yerleştirin: peynir, tavuk eti ve salatalık.

Ruloyu bir makisa, uygun bir mat veya ... eldeki diğer malzemeleri (havlu, yiyecek torbası, pişirme kağıdı vb.) kullanarak çevirin.

Toplantımız vesilesiyle oğlum Vsevolod'un yaptığı ruloları memnuniyetle göstereceğim. Ayrı yaşıyor, ziyarete geliyor ve bazen yemek pişirmekle uğraşıyor. Her zaman büyüktür: doyasıya yemek ve birini tedavi etmek, hem götürmek hem de gitmek...

İşte bugünün tavuk rulolarının benim versiyonum.

Mutlu deneyler!

Ev yapımı rulolar her şeyle pişirilir: sebzeler, süzme peynirli tatlı meyveler, kırmızı balık ve karidesli yengeçler. Tavuk dolgulu rulolar geleneksel Japon mutfağına çok yakın değil, ancak pratikte görüldüğü gibi her zaman büyük talep görüyorlar. Evde tavuk rulolarının nasıl pişirileceğini öğrendikten sonra, her durum için bir yemek alacaksınız - ev yapımı tavuk ruloları işe yanınıza alınabilir ve bir ülke pikniğinde konuklara atıştırmalık olarak sunulabilir, onları bir kahvaltı kutusuna koyabilirsiniz. ve onları bir okul çocuğu için doyurucu bir atıştırmalık haline getirin.

Ev yapımı tavuk ruloları için tarifler

Ürün seti:

Sert peynir (250 gram)
İnce krep (12 adet)
Tavuk fileto (400 gram)
Öğütülmüş karabiber, tuz ve baharatlı sos (damak tadına göre eklenir)
Tereyağı (5 gram)
Taze petrol (300 gram)

Evde tavuk ruloları nasıl pişirilir

1. Filetoyu küçük bir küp şeklinde doğrayın. Tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın.

2. Mantarları da doğrayın. Kuru bir tavada kızartın ve tüm sıvı buharlaştığında bir dilim tereyağı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin.

3. Sert peyniri rendeleyin.

4. Kreplerin üzerine mantarları ve kızarmış tavukları dizin. Rendelenmiş peynir serpin, baharatlı sosla (sarımsak sosu gibi) kaplayın ve sıkı rulolar yuvarlayın.

5. Ürünleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar pişirin, servis yaparken ruloları rulo şeklinde kesin.

Tavuk, pilav ve salatalıklı rulolar

Göğüs filetosu (1,5 adet)
Lor peyniri (140 gr)
Nori çarşafları (4 adet)
Rulolar için pirinç (200 g)
Taze salatalık (1 adet)

Tavuk ve salatalıklı rulo tarifi

1. Yıkanmış pirinci soğuk suya koyun (1 fincan için 250 mililitre ölçülür). İdeal olarak, ürün özel, Japon olmalıdır, ancak yoksa, kaliteli bir yuvarlak tahıl yapacaktır.

2. Kaynayana kadar bekleyin, ardından ateşin gücünü en aza indirin. 14 dakika kapağın altında pişirmeye devam edin.

3. Hazır haşlanmış pirinç biraz tuzlanabilir. Biraz pirinç sirkesi eklemek gereksiz olmayacak - özellikle yerli çeşitlilik söz konusu olduğunda aşırı gevrekliği önleyecektir. Isınana kadar soğutun.

4. Filetoyu tuz, zeytinyağı ve baharat karışımıyla ovalayın (köri baharatı çok iyidir). Gücü yavaş yavaş orta seviyeye düşürerek tavuğu kızartın.

5. Pirinci tüm nori tabakasına yayın: alanın tam olarak yarısını doldurun. Üstüne uzunlamasına bir salatalık bloğu ve bir sıra halinde dizilmiş tavuk dilimleri yerleştirin. Aynı şekilde, peynir parçalarını arka arkaya “sıralayın”.

6. Bir havlu veya parşömen kağıdı kullanarak sıkıca sarın. Tek tek porsiyonlar halinde kesin ve masaya bir ikram edin.

Lavaşta avokadolu tavuk ruloları

Kırmızı soğan (çeyrek baş)
yeşil kişniş (küçük demet)
Olgun avokado (yarım meyve)
Haşlanmış pancar (180 gr)
Yeşil salata (birkaç yaprak)
Lavaş kek (4 adet)
Haşlanmış tavuk (150 gr)
Baharatlı sos (tatmak için)

Tavuk ve avokado ile lezzetli rulolar nasıl yapılır

1. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. Soyulmuş pancar ve avokado da küçük küpler halinde doğranır.

2. Kişnişi yıkayın, kurutun ve doğrayın. Çeyrek soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

3. Hazırlanan malzemeleri birleştirin. Seçtiğiniz acı sos ile tatlandırın.

4. Dolguyu ekmeğin üzerine yayın. Sıkı ruloları toplayın, her birini porsiyonlu rulolar halinde kesin.

Muzlu tavuk ruloları

Göğüs filetosu (2 adet)
Olgun muz (1 meyve)
Tuz ve öğütülmüş karabiber (damak zevkinize göre ekleyin)
Yumurta, nişasta ve ekmek kırıntıları (ekmek için)

1. Göğsü ince dilimler halinde kesin. Tuz ve tatmak için mevsim.

2. Filetoyu mutfak çekiçiyle çırpın. On ila on beş dakika bekletin.

3. Soyulmuş muzu dilimler halinde kesin (yaklaşık olarak boşlukların boyutunda). Et tabaklarına sarın.

4. Nişastalı ekmek ruloları. Çırpılmış yumurtaya batırın ve sonra galeta ununa bulayın.

5. Ürünleri kızgın yağa koyun. Kızartma işlemi yaklaşık 6 dakika sürecektir.

Tavuklu sebzeli rulolar

Konserve fasulye (1/2 kutu)
Tavuk göğsü (400 gr)
Domates (2 adet orta boy)
Iceberg marul (200 gr)
Konserve mısır (1/2 kutu)
Bulgar biberi (1 adet)
Tortilla (8 adet)
Kırmızı soğan (1 baş)
Limon (yarım meyve)
Seçtiğiniz taze otlar (küçük demet)

Tavuk ve sebzeli rulolar

1. Soğanı soyun. Küçük küpler halinde kesin, yıkanmış domatesleri benzer şekilde doğrayın.

2. Yeşilleri durulayın ve doğrayın. Malzemeleri fasulye ve tatlı mısırla birleştirin, turunçgillerden sıkılmış meyve suyu serpin.

3. Göğsü küçük dilimler halinde kesin. Zeytinyağında hafifçe kızartın, isterseniz en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.

4. Rulo oluşturmadan önce kekler fırında ısıtılmalıdır. Sebze karışımını bölün, üstüne tavuk parçaları ve doğranmış buzdağı serpin.

5. Dolguyu bir mayonez ağı ile örtün. Sıkı ruloları yuvarlayın ve her birini porsiyonlara bölün.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsü filetosu - 1-1.5 adet.

Lor peyniri - 100-150 gr

Pişirme talimatları

Tavuk ruloları aile menümüze en büyük oğlum tarafından tanıtıldı ve onları gerçekten çok sevdik. Onu takiben böyle bir dolguda ustalaştım. Tavuk göğsünü bazen haşlarım, bazen kızartırım.

Kızım henüz balık sevmiyor, bu yüzden onun için bu çok sevimli bir seçenek! Ve salatalıklı rulolardan daha doyurucu yemesini seviyorum.

Evde tavuklu rulo yapmak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Suşi için pirinci durulayın ve soğuk suda veya daha doğrusu birkaç suda iyice durulayın. 1 kısım pirinç: 1.25 kısım su oranında taze soğuk su dökün. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kapağı açmadan tam 14 dakika pişirin! Bitmiş pirince tuz, şeker ve pirinç sirkesi ekleyin, bazen bunların hiçbirini eklemiyorum ve sorun değil.

Pirinci ılık olana kadar soğumaya bırakın.

Tavuk göğsü filetosunu tuz ve baharatlarla ovalayın, burada - zeytinyağı, biraz tuz ve tavuk köri. Tavuk etini pişene kadar kızartın: ilk dakikalar - yüksek ateşte ve sonra - daha sulu hale getirmek için orta ateşte.

Tavuk rulolarını her zamanki gibi hazırlayın. Bir nori yaprağının mat yüzeyinde (bütün, 2/3'e kesilmiş veya ikiye kesilmiş), bir porsiyon pirinç. Bütün bir nori yaprağı kullanmayı, pirinci yarıya kadar yaymayı ve nori'yi iki kat halinde doldurmayı seviyorum.

Dolguyu yerleştirin: peynir, tavuk eti ve salatalık.

Ruloyu bir makisa, uygun bir mat veya kullanarak yuvarlayın. diğer doğaçlama malzemeler (havlu, yiyecek torbası, pişirme kağıdı vb.).

Toplantımız vesilesiyle oğlum Vsevolod'un yaptığı ruloları memnuniyetle göstereceğim. Ayrı yaşıyor, ziyarete geliyor ve bazen yemek pişirmekle uğraşıyor. Her zaman büyüktür: doyasıya yemek ve birini tedavi etmek, hem götürmek hem de gitmek.

İşte bugünün tavuk rulolarının benim versiyonum.

www.iamcook.ru

Tavuklu rulolar - geleneksel tariflerin yeni bir yorumu

Rulolar, haşlanmış pirinç, deniz ürünleri ve nori yapraklarından yapılan geleneksel bir Japon yemeğidir. Pansuman için wasabi sosu kullanılır. Artık tüm bu ürünler mağazalardan satın alınabilir ve evde tüm dünyayı fetheden bir yemek pişirilebilir. Avrupalı ​​müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayan Japon şefler, dünyanın diğer ucundaki sakinlerin daha aşina olduğu ürünlerden rulolar hazırlamaya başladı. Örneğin, tavuk ruloları.

Ve fast food sayesinde, içine dolgunun gömülü olduğu pide ekmeği veya yassı keklerden yapılmış ruloları aramaya başladılar. Bu rulolar lezzetli, hızlı hazırlanır ve normal hamburgerlerden çok daha sağlıklıdır.

Ev yapımı rulolar sorunsuz hazırlanabilir, ancak orijinal servis hem haneleri hem de misafirleri memnun edecektir. Tavuk ruloları için birçok tarif var ve bunları en sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Rulolar "Sezar"

Ev mutfağınızda tavuklu Sezar rulo pişirebilirsiniz. Tarifi basit ve aynı zamanda pişirme:

• Tavuk filetosu - 100 gr;
• Lavaş yaprağı;
• Bir domates;
• Salatalık;
• Sarımsak - 1 diş;
• Mayonez;
• Ekmek için ekmek kırıntıları;
• Lahana Yaprakları;
• Mayonez;
• Ekşi krema;
• Bir demet yeşillik.

• Filetoyu şeritler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve yağda kızartın. Lezzet için neredeyse hazır tavuk etini susam serpin.
• Sos: Bir kaşık ekşi krema, mayonez karıştırın, bir diş sarımsakla tatlandırın ve tat vermesi için biber serpin.
• Bir yaprak pideyi açın, birkaç marul yaprağı, domates ve salatalık dilimleri, tavuk eti, yarım soğan halkası koyun. Otlar serpin. Hepsini sosla tatlandırın.
• Pide yaprağının sol kenarını, dolgu dökülmemesi için sarın. Pide ekmeğini alttan kıvrılmaya başlayarak yavaşça rulo haline getirin. Her şey. Lezzetli bir ev yapımı yemek hazır ve hiçbir şekilde bir restorandan daha düşük değil.

Bu yemek çocuklar ve gençler arasında popülerdir. Akşam yemeğinde veya arkadaşlarla yapılan toplantılarda meze olarak servis edilebilir. Pide ekmeğinde tavuklu rulo, piknikte veya yolda yanınıza alınabilir. Dolgu malzemelerini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Belirtilen sos yerine mağazadan Sezar sosu satın alabilir ve dolguyu onunla doldurabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olacak.

tavuk ruloları

Bu tür rulolar için tavuk sadece kızartılamaz, aynı zamanda en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle tuzlu suda kaynatılabilir veya fırında pişirilebilir veya füme et alabilirsiniz. Aşağıda tarifi verilen tavuklu rulolar çok lezzetli ve hoş kokuludur.

Onlar için ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• Tortilla-tortilla - 4 adet. veya 2 yaprak pide;
• domates - 2 adet;
• salatalık - 2 adet;
• hardal - 3 çay kaşığı;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• Bir parça sert peynir;
• Birkaç marul yaprağı;
• Krem - 100 gr;
• Soya sosu.

İlk önce tavuğu marine etmeniz gerekir. Filetoyu 3-4 parçaya kesin, bir bardağa koyun, üzerine krema, az miktarda soya sosu dökün ve karabiber serpin. Marine etmek için bir saat bekletin.

Formu yağla yağlayın, eti yayın. 200°C'de altın kahverengi olana kadar pişirin, önceden bir folyo tabakasıyla kaplayın. Haşlanmış tavukları uzunlamasına şeritler halinde kesin.

Sos için hardal ve mayonezi karıştırın.

Keki sosla yağlayın. Marul yaprakları, domates, salatalık, tavuk parçaları koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Rulo ile sarın.

Kızartma tavasını yağsız ısıtın ve her iki taraftaki ruloları bir kabukla kızartın.

Evde tavuklu sıcak rulolar hazır. Masaya sıcak servis edilir, böyle bir ürün uzun süre bayat kalmaz.

Pide ekmeğinde tavuklu çok lezzetli ve kokulu rulolar, lahana veya Kore havuçları gibi çeşitli sebzeler eklenerek tarif değiştirilebilir.

Japon mutfağı

Japon mutfağını sevenler için evde tavuklu rulo yapmak çok kolay olacak. Onları hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Suşi için pirinç - 1.5 yemek kaşığı;
• pirinç sosu;
• Nori;
• Tavuk fileto;
• Yumuşak krem ​​peynir;
• Salatalık;
• Soya sosu ve wasabi.

Suyun berrak olması için pirincin yıkanması gerekir. 2 bardak temiz soğuk su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra ateşi en aza indirin ve kapağı açmadan ve tencerenin içindekileri karıştırmadan 12 dakika pişirin.

Hazır pirinç sosu yoksa ev mutfağında hazırlamak kolaydır. Bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. sofra sirkesi (%6), 1 yemek kaşığı. su, bir kaşık şeker ve tuz. Bu bileşim ile sıcak pirinç dökün ve kapağın altında bir saat daha demlenmeye bırakın.

Tavukları kızartın ve ince şeritler halinde kesin. Diğer sebzeleri ve peynirleri de doğrayın.

Nori tabakasını düz tarafı aşağı gelecek şekilde bir bambu hasırın üzerine yerleştirin. 1 cm'lik dikdörtgenin uzun kenarlarına ulaşmayacak şekilde 1 cm kalınlığında bir pirinç tabakası yayın.

Ortasına tavuk ve sebze şeritlerini koyun.

Sayfayı dikkatlice sarın. Pirinçle doldurulmadan kalan nori'nin kenarları birbirine yapışacak ve şeklini koruyacaktır.

8 parçaya kesin. Wasabi veya soya soslu tavuk ruloları ile servis edilir.

Fırından rulolar

Misafirlerinize pişmiş tavuk ruloları servis edebilirsiniz, böyle bir yemek kesinlikle fark edilmeyecektir:

Hazırlık, yukarıda tarif edilene benzer:

• Pirinç haşlanır ve hazırlanır;
• Mantarları kaynatın, bir tavada kesin ve güveç yapın, soya sosuyla baharatlayın, tavuk parçalarını koyun;
• Pirinci yayın ve nori tabakasına doldurun. Peynir serpin ve ruloları sarın;
• 8 parçaya kesin, bir fırın tepsisine koyun ve peyniri eritmek için tam anlamıyla 10 dakika fırına koyun. Sıcak servis yapın.

Aynı tariflere göre füme tavuklu rulolar pişirebilirsiniz. Bu durumda yemek, füme etlerin aromasıyla zenginleşecek ve ev toplantılarında veya büfe masa dekorasyonunda mükemmel bir meze olacaktır.

Pirinç kağıdında rulolar

Son zamanlarda, tavuklu börekler giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. İçi ince pirinç kağıtlı pankeklere sarılarak hazırlanır. Büyük şehirlerde böyle bir yenilik bulmak hiç de zor değil. Konuklar, içinde yumuşak tavuk bulunan orijinal yemeğin neyden yapıldığını uzun süre merak edecekler.

Onları hazırlamak basittir, asıl şey pirinç kağıdı yapraklarını bulmaktır. Yani, börekler, tarif:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• Soya sosu;
• Pirinç kağıdı - 10 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• Yumuşak krem ​​peynir - 100 gr;
• Ispanak.

Tavuğu 5x0.5 cm uzun çubuklar halinde kesin, baharatlarla baharatlayın ve yağda kızartın. Rengi dönünce soya sosunu ekleyin ve biraz pişirin.

Biber şeritler halinde kesin. Ispanak yapraklarını hazırlayın.

Pirinç kağıdının daha fazla kullanım için hazırlanması gerekir. Düz bir tabağa biraz su dökün, bir yaprak kağıdı tam anlamıyla yarım dakika boyunca indirin ve hemen bir tahtaya koyun ve düzeltin. Aşırıya kaçarsanız, gözleme ekşi olur. Düzgün hazırlanmış bir levha plastiktir ve yayılmaz.

Tavuğun kenarına tavuk, biber, peynir ve ıspanak dolması koyun, ruloyu sarın, kenarları sıkıştırın, Rus mutfağında olduğu gibi lahana ruloları yapılır.

Rulo yapmadan önce her kağıt yaprağı ıslatılır.

Rulo şeritler birbirine değmeyecek şekilde düzenlenmiştir. Aksi takdirde yapışırlar.

Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki tavuk böreği her taraftan kızartın. Peçeteye koyup servis yapın.

Partiye gelen her misafirin tadına doyulmaz kıtır kıtır pankekler tadacaktır.

Tarifleri verilen tavuklu rulolar, her biri kendi yolunda ilginç ve lezzetli. Bazıları Asya mutfağının bir parçası olsa da, diğerleri Kafkasya ve fast food'a daha yakın. Bu harika yemek, kendi ayarlamalarınızı yaparak farklı şekillerde hazırlanabilir.

Tavuklu rulo "Sezar" - bir gençlik şirketi için hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneği. Japon mutfağı için geleneksel olan rulolar, sağlam bir büfe masasını süsleyecek. Bu yemeği evde sadece bir kez hazırladıktan sonra, her ev hanımı tekrar tekrar ona döner ve onu bir imza yemeği yapar.

mjusli.ru

tavuklu rulolar

Bir restoranda veya kafede bir yemek deniyor ve bunu evde tekrar etmenin mümkün olup olmadığını merak ediyorsunuz. Rulolarda da durum aynıydı. İlk kafelerde yapmaya başladıklarında menüden sık sık sipariş verirdim ve hep evde yapmayı hayal ederdim. Şimdi, Japon mutfağının tüm ürünleri her zaman mağazalarda ve o kadar uygun ki, sık sık evde rulo pişirmeye başladım. Ben her zaman farklı dolgular yaparım. Bugün size evde tavuklu çok basit ve çok lezzetli ruloların nasıl yapıldığını anlatacağım. Atıştırmalık yapma fotoğraflı bir tarif, onları şenlik masası için kendiniz yapmanıza yardımcı olacaktır.

Rulolar için gerekli bileşenler:

- nori yaprakları (kurutulmuş deniz yosunu);

- 30 gram pirinç sirkesi;

- bir tutam şeker ve bir tutam tuz.

- 1 taze salatalık;

- 50 gram mayonez;

- servis için biraz zencefil;

- siyah masago havyarı.

Tepsinin dibine folyo koyuyorum. Şimdi içine pirinç koydum ve suyla kapladım. Pirinç tenceresini orta ateşe koyup sıvının tamamen kaynamasını bekliyorum. Sonra hemen ateşi söndürüyorum, ocakta bırakıyorum ve tavayı sıkı bir kapakla pilavla kapatıyorum. Pirinci demlenmeye ve sıcak modda pişirmeye bırakıyorum. Böyle bir işlemden sonra, pirinç yapışkan ve rulolar için gerektiği kadar olacaktır. Şimdi biraz ısıtılmış pirinç sirkesini tuz, şekerle karıştırıyorum, karıştırıyorum ve pişmiş pirincin içine döküyorum. Bir kez daha pirinci pirinç (diğerleriyle karıştırılmasın) sirkesi ile karıştırıyorum ve rulo pişirmeye hazır.

Bambu hasırın üzerine bir yaprak nori koydum, asıl şey pürüzlü, pürüzlü tarafın üstte olmasıdır.

Pirinci temiz, yıkanmış ellerle nori'nin tüm alanına dağıtıyorum ve kenarı 1 santimetre boş bırakıyorum.

Nori pirinci yaprağını indiriyorum ve dolguyu parlak tarafa yerleştirmeye başlıyorum. Haşlanmış tavuğun uzun parçalarını diziyorum. Ayrıca, yaprağın tüm uzunluğu boyunca taze salatalıkları ve biraz mayonezi uzun, ince çubuklar halinde kestim.

Ruloyu bir kilim kullanarak bir sosisle büküyorum, pirinç dışarıdan çıktı.

Paspasın üzerine masago havyarı yayın

ve bir kez daha ruloyu halının yüzeyinde yuvarladım.

Ruloları parçalara ayırdım, genellikle bir yapraktan 6 parça çıkıyor.

Börekleri baharatlı zencefil, wasabi hardalı ve soslarla servis ediyorum: soya ve teriyaki.

Lezzetli bir meze hazır - tüm arkadaşlarınızı restoranlardan ayırt edilemeyen ev yapımı tavuk rulolarını denemeye davet edin. Çayla servis edilebilecek Günaydın tatlı ruloları pişirmeye de değer.

her-tatil.ru

Tavuklu rulo: basit tarifler

Şu anda, rulo yapmak için birçok seçenek var. Ancak, herkes klasik Japon yemeğini sevmez. Bazı insanlar fast food sever. Böyle bir durumda, kümes hayvanları eti ve sebzeli bir rulo pişirebilirsiniz. Daha az lezzetli ve sağlıklı değil.

Birçok insan fast food'u sever. Ancak evde hazırlanan bir yemekten daha lezzetli bir şey yoktur. Sebzeli ve tavuklu rulo basit, hızlı ve kolaydır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. 1 tavuk göğsü.
2. 4 totilla. Lavaş kullanabilirsiniz.
3. 2 domates.
4. 2 salatalık.
5. 4 yemek kaşığı mayonez.
6. 4 çay kaşığı hardal.
7. 4 marul yaprağı.
8. 1 parça parmesan.
9. Kuru sarımsak, tuz, karabiber - hepsi zevkinize göre.
10. Soya sosu.
11. Krem ambalaj.

Tavuk hazırlanıyor

Tavuklu rulo hazırlamak için filetoyu 4 parçaya ayırmanız gerekir. Kanatlı eti biberlenmeli ve ardından derin bir kaba konulmalıdır. Tavuklara soya sosu ve kuru sarımsak ekleyin. Sonra fileto fileto krema ile. Tavuğu iyice marine olması için bir saat buzdolabına koyun.

Bir süre sonra fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlamak gerekir. Salamura filetoyu dikkatlice üzerine koyun ve folyo ile örtün. Fırın tepsisini önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Kanatlı eti tamamen pişene kadar pişirilmelidir.

Bir rulo nasıl monte edilir

Et hazır olduğunda, tavuk rulosunu birleştirmek için kalır. Bunu yapmak için bir kek alıp kenarlarından birini hardal ve mayonez ile yağlamanız gerekir. Sonra üstüne bir yaprak marul koyun - kişniş, domates ve salatalık. Tavuk filetoyu parçalara ayırın. Daha sonra tavuk sebzelerin üzerine konmalıdır. Yukarıdan, tüm bunlar bir rendelenmiş peynir tabakası ile kaplanmalıdır.

Kek rulo şeklinde sarılmalı ve daha sonra önceden ısıtılmış bir tavaya aktarılmalı ve her iki tarafta yağsız kızartılmalıdır. Sonuç, gevrek bir kabuğa sahip az yağlı bir rulo olmalıdır.

Lavaşta tavuklu rulo "Sezar"

Bu, ev yapımı fast food'un oldukça sofistike bir versiyonudur. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve istisnasız herkes beğenecektir. Tarifi aşağıda açıklanacak olan bir tavuk rulo hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

sos için ne lazım

Rulo "Çar" sadece özel bir sos ile hazırlanır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Yumurta sarısı, çiğ - 2 adet.
2. Sarımsak - 3 diş.
3. Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.
4. limon suyu - 2 yemek kaşığı.
5. Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı
6. Worcestershire sosu - 1 çay kaşığı

tavukla ne yapılır

Peki, pidede tavuklu rulo nasıl pişirilir. Fotoğraflı bir tarif, çalışmayı çok daha kolay hale getirir. Sürecin kendisi özellikle karmaşık değildir. Yapılacak ilk şey tavuğu hazırlamaktır. Fileto birkaç parçaya bölünmüştür - 2 veya 3 olabilir. Göğsün boyutuna bağlıdır. Tavuğu kestikten sonra derin bir kaba koyun, tuz ve baharat serpin, proteinleri ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, filetoyu 15 dakika bekletin.

Susam tohumları ekmek kırıntıları ile karıştırılmalıdır. Elde edilen karışımda hazırlanan tavuk fileto parçalarını yuvarlamak gerekir. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Tavuk parçalarını kızartmalıdır. Kalan yağı çıkarmak için bitmiş göğüsleri bir kağıt havluya koyun.

sos nasıl yapılır

Tavuk Rulo Sosu yapmak çok kolaydır. Derin bir kaba zeytinyağı, hardal, Worcestershire sosu, limon suyunu dökün. Burada ayrıca iki tavuk yumurtasından çiğ yumurta sarısı, tuz ve baharat eklemeniz gerekir. Sarımsak soyulmalı, yıkanmalı ve bir presten geçirilmelidir. Elde edilen bulamaç, sos bileşenlerinin geri kalanına eklenmelidir. Bundan sonra, kütle iyi dövülmelidir. Sonuç homojen bir bileşim olmalıdır.

nasıl monte edilir

Tüm bileşenler hazırlandıktan sonra bunları bağlayabilirsiniz. Sonuç, peynirli pide içinde tavuklu lezzetli bir rulo. Birçok insan bu yemeği sevecek. İlk önce pide ekmeğini porsiyonlara ayırmanız gerekir. Her biri Sezar rulo sosuyla yağlanmalıdır. Şimdi marul yapraklarını dikkatlice yerleştirmeniz gerekiyor.

Domateslerin yıkanması, kurutulması ve ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Marul yapraklarının üzerine yerleştirilmelidirler. Şimdi kızarmış tavuk göğsü parçalarını yayabilirsiniz. Üzerlerine bir sos tabakası koyun ve ardından rendelenmiş sert peynir serpin.

Bundan sonra, dolgu pide ekmeğine sıkıca sarılmalıdır. Ancak, bir taraf açık kalmalıdır. Hepsi bu - Sezar tavuk rulosu hazır. Et parçaları soğuyana kadar böyle bir yemeği hemen masaya servis edin.

Lavaş ruloları her zaman lezzetlidir. Bu, bu yemekleri çok popüler hale getirir. Ayrıca hemen her ürün dolgu olarak kullanılabilir. Yemek kolay ve basit bir şekilde hazırlanır ve doğru tasarımla pide ruloları şenlik masasında bile servis edilebilir. Ana şey birkaç kurala uymaktır:

1. Dolgulu pide rulosunu yuvarlarken çok dikkatli olmalısınız. Mayonez veya özel sos ile bulaşmış böyle bir taban, yeterince çabuk ıslanır ve kolayca kırılabilir.
2. Haşlanmış tavuk fileto kullanıyorsanız, taze olmalıdır. Kurutulmuş ürünü dikkatlice ıslatılmış pide ekmeğine sarmak sorunlu olacaktır. Tavuk göğsünü tuzlu suda pişirmek, baharatlarla tatlandırmak gerekir: defne yaprağı, yenibahar, karanfil.
3. Hazır pideleri, çözüldüklerinde çok ekşi oldukları için asla dondurmayın.

Japon mutfağını seviyorsanız, aşağıdaki seçimde açıklanan önerileri kullanarak fırınlanmış rulolar hazırlayın ve ortaya çıkan yemeğin olağandışı ve enfes lezzetini takdir edin. Sıcak servis edildiğinde, meze yeni ve çok hoş bir izlenim bırakıyor.

Pişmiş rulolar nasıl pişirilir?

Özellikle doğru tarif ve istenen sonucu elde etmenize yardımcı olacak ilgili ipuçları elinizin altındaysa, gerekli ürünler ve mutfak aksesuarlarıyla herkes sıcak rulo pişirebilir.

1. Pirinç tabanı için yuvarlak taneli pirinç kullanılır, yumuşayana kadar kaynatılır ve pirinç sirkesi, şeker ve tuz sosuyla tatlandırılır.
2. Dolgu olarak, krem ​​peynirle birleştirilmesi gereken çeşitli balık, deniz ürünleri, et ve sebze çeşitlerinin kullanılmasına izin verilir.
3. Ruloları süslemek için, üzerine nori tabakasının yerleştirildiği, üzerine pirinç, dolgunun serildiği, ardından bileşimin sarıldığı ve porsiyonlara bölündüğü özel bir bambu hasır gerekir.
4. Soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi ile servis edilir.

Somon ile pişmiş rulo

Hot, yalnızca bileşenlerin dengeli ve uyumlu bir kombinasyonu ile değil, aynı zamanda en sevdiğiniz yemeğin tadına taze bir bakış atma fırsatı verecek iştah açıcı bir koku ile şaşırtacak ve sevindirecek. İstenirse, dolgunun bileşimi taze salatalık veya avokado dilimleri eklenerek genişletilebilir.

İçindekiler:

• pirinç - 160 gr;
• nori - 4 sayfa;
• hafif tuzlu somon (fileto) - 200 gr;
• krem peynir - 200 gr;
• sert peynir - 50 gr;
• capelin havyarı - 150 gr;
• pirinç sosu.

Yemek pişirme

1. , serin, sirke, tuz ve şeker karışımı ile mevsim.
2. Nori, üstte sürekli bir pirinç tabakası ve 3 cm'lik kenardan geri adım atarak bir şerit balık ve peynir olacak şekilde hasırın üzerine yerleştirilir.
3. Ruloyu katlayın, 8-9 porsiyona kesin, bir fırın tepsisine koyun.
4. Üzerine bir kaşık havyar ve bir dilim peynir serpin.
5. Pişmiş rulolar 200 derecede 10 dakika fırında pişirilir.

Peynirli sıcak rulolar

Her çeşit peynirden yapılabilen peynir dolgulu ev yapımı rulolar lezzetli, hoş kokulu ve tatmin edicidir: sert, işlenmiş veya süzme peynir, isteğe bağlı olarak salatalık, avokado veya seçtiğiniz diğer malzemelerle desteklenir. 30 dakikada 2 porsiyon lezzetli bir atıştırmalık hazırlanabilir.

İçindekiler:

• rulo pirinç - 80 g;
• nori - 2 sayfa;
• yumuşak peynir - 400 gr;
• salatalık - 1 adet;
• sert peynir - 40 gr;
• pirinç sosu.

Yemek pişirme

1. Rulolar için pirinci kaynatın, soğutun ve baharatlayın.
2. Salatalığı dilimleyin ve peyniri dilimleyin.
3. Nori üzerine pirinç, üzerine salatalık ile eritilmiş peynir serilerek rulolar yapılır.
4. İş parçası yuvarlanır, sert peynir dilimleri ile desteklenmiş bir fırın tepsisine yerleştirilen parçalar halinde kesilir.
5. 10 dakika sonra pişmiş sıcak rulolar hazır olacaktır.

Evde tavuklu fırınlanmış rulolar

Japon usulü sıcak mezelerin bir başka türü de fırında tavuk rulolarıdır. Yemeği süslemek için geleneksel olarak uzun şeritler halinde kesilmiş ve yumuşak peynirle birleştirilmiş füme kümes hayvanları eti kullanılır. Özel bir tat ve sıra dışı bir görünüm, bir kat pirinç serpilmiş siyah kızarmış susam tohumları verecektir.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• yumuşak peynir - 200 gr;
• füme tavuk - 200 gr;
• salatalık - 1 adet;
• siyah susam - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir - 50 gr;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• sarımsak - 1 diş;
• pirinç sosu, karides.

Yemek pişirme

1. Pirinci kaynatın ve baharatlayın.
2. Noriyi matın üzerine koyun, susam serpin ve bir filmle ters çevirin.
3. Bir tabaka üzerine tavuk, peynir ve salatalık serilir, ürün katlanır, kesilir.
4. Her kesimin üzerine bir karides koyun.
5. Peynir sosu, rendelenmiş peynir, sarımsak ve mayonez karıştırılarak, iş parçaları onunla yağlanarak fırınlanmış rulolar için hazırlanır.
6. 190 derecelik fırında 7 dakika sonra pişen börekler hazır olacaktır.

Yengeç çubukları ile pişmiş rulolar

Sıcak - salatalık ve eritilmiş peynirle basitçe süsleyebileceğiniz en sevdiğiniz inceliğin bütçe versiyonu. Ürünleri fırında pişirdikten sonra tadı daha parlak hale gelir ve aroma doygun hale gelir. Servis yaparken yemek geleneksel olarak soya sosu ve zencefil turşusu ile tamamlanır.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• işlenmiş peynir - 200 gr;
• yengeç çubukları - 200 gr;
• salatalık - 1 adet;
• sert peynir - 40 gr;
• pirinç sosu.

Yemek pişirme

1. Nori tabakasına terbiyeli pirinci yayın.
2. Peynir, yengeç çubukları ve salatalık bir şerit halinde serilir.
3. Ürünü bir rulo halinde yuvarlayın, porsiyonlar halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun.
4. Boşlukları peynirle serpin ve 200 derecede 7 dakika pişirin.
5. Sıcak pişmiş ruloları hemen servis edin.

Sıcak tempura ruloları

Sıcak mezenin bir sonraki versiyonu, süslenmiş kütüğün özel bir meyilli tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Rulolar için bir dolgu olarak, bileşenleri sebzelerle tamamlayarak geleneksel olarak somon ve krem ​​peynir kullanabilir veya aralarından seçim yapabileceğiniz daha uygun fiyatlı ürünler alabilirsiniz.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• krem peynir - 200 gr;
• somon - 200 gr;
• salatalık veya avokado - 1 adet;
• tempura unu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta - 1 adet;
• su - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• pirinç sosu, ekmek kırıntıları, tereyağı.

Yemek pişirme

1. Baharatlı pirinç nori üzerine yayılır, bir film ile çevrilir.
2. Üzerine balık, peynir ve salatalık veya avokado serilir, iş parçası katlanır, ikiye kesilir.
3. Daha sonra un, yumurta ve suyu karıştırarak sıcak rulolar için bir hamur hazırlayın.
4. Yarımları önce hamura sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
5. Ürünleri 2-4 parçaya daha kesip servis yapın.

Karidesli sıcak rulolar

Aşağıdaki tarifte belirtilen önerilere göre hazırlanan pişmiş karides rulo, pişirmeden önce porsiyon dilimlerle tatlandırılan aromatik baharatlı sos kullanımı nedeniyle şaşırtıcı derecede lezzetli ve lezzetlidir. Doldurma somon veya balık havyarı ile desteklenebilir ve salatalık avokado ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• krem peynir - 200 gr;
• karides - 400 gr;
• salatalık - 1 adet;
• pirinç sosu, baharatlı sos.

Yemek pişirme

1. Pirinci kaynatın ve baharatlayın, nori üzerine yayın.
2. Peynir, karides ve salatalık serilir, ürün katlanır, çubuklar halinde kesilir.
3. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin, baharatlı sos ile tatlandırın.
4. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.

Yılan balığı ile pişmiş rulo

Yılan balığı ile sıcak rulo, nori üzerine serilmiş pirincin yüzeyini kaplayan uçan balık havyarı kullanılarak yapılır. Bu teknik, yemeğe incelik ve incelik kazandırır ve görünümü daha özgün ve çekici kılar. Baharatlı sos, üzerine biraz sarımsak eklenerek normal mayonez ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• krem peynir - 200 gr;
• yılan balığı - 200 gr;
• avokado - 1 adet;
• pirinç sosu, uçan balık havyarı, baharatlı sos.

Yemek pişirme

1. Pirinci nori üzerine koyun, havyarla yağlayın ve bir film yardımıyla ters çevirin.
2. Üzerine peynir, yılan balığı ve avokado konur, rulo sarılır, kesilir.
3. Boşluklar bir fırın tepsisine yerleştirilir, üstüne sos sürülür ve 200 derecede 10 dakika pişirilir.

Fırında midye ruloları - yemek tarifi

Midye ile pişmiş rulo daha az lezzetli değildir. Deniz ürünleri, krem ​​peynir ve avokado ile iyi gider ve her açıdan uyumlu bir kompozisyon oluşturur. Dekore edilmiş boşluklar, az miktarda soya sosuyla önceden karıştırılmış peynir cipslerinin altında pişirilebilir.

İçindekiler:

• pirinç - 80 gr;
• nori - 2 sayfa;
• krem peynir - 200 gr;
• midye eti - 200 gr;
• avokado - 1 adet;
• sert peynir - 80 gr;
• pirinç ve soya sosu.

Yemek pişirme

1. Haşlanmış, terbiyeli pirinç nori tabakasına yayılır.
2. Midye, peynir ve avokado ile tepesinde.
3. Ürünü katlayın, kesin, porsiyonları bir fırın tepsisine koyun.
4. Boşlukları terbiyeli peynir parçalarıyla serpin ve 190 derecede 10 dakika pişirin.

Mikrodalga fırında pişmiş rulolar

Pişmiş ruloları sadece fırında değil, kendi ellerinizle pişirebilirsiniz. Mikrodalgada kayıttan sonra ısıtırsanız, eşit derecede lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkacaktır. Bu durumda son dokunuş, sadece rendelenmiş peynir veya çok bileşenli, ayrıca sarımsaklı ve balık havyarlı mayonez olabilir.

Birçok insan sadece Japon mutfağını sever ve onları evde nasıl pişireceğini öğrenmenin görevi olduğunu düşünür. Biraz çalışma gerektirse de bunu öğrenebilirsiniz. Siz de bir suşi aşığıysanız, fırınlanmış rulolar yapmayı deneyin. Bilmeniz gereken birkaç tarif ve birçok faydalı ipucu var.

Pişmiş rulolar nasıl pişirilir

Mutlaka belirli ürün ve ekipmanları edinmelisiniz. Özel pirinç, pirinç sirkesi, nori deniz yosunu, wasabi ve baharatlı (acı) soslar ve zencefil turşusu olmadan pişmiş ekmek pişirmek işe yaramaz. Kalıplama ürünleri için özel bir bambu hasır aldığınızdan emin olun. Üzerine düz bir nori yaprağı koyun, parlak tarafı aşağı gelecek şekilde suyla nemlendirin. Üzerine pirinç ve dolmalar dağıtılır. Daha sonra rulo dikkatlice yuvarlanır, kesilir, baharatlı sos ile kaplanır ve bir süre fırına veya mikrodalgaya gönderilir.

Suşi pirinci, hazırlanma sürecinin başlaması gereken özel bir ilgiyi hak ediyor. Özel veya sıradan bir tur atabilirsiniz. Adım adım pişirme talimatları:

1. Suyu temizlemek için bir bardak pirinç yıkanmalıdır. Prosedürü yedi kez tekrarlamanız gerekecek.
2. Tahılları geniş bir tencereye dökün, bir buçuk bardak soğuk su dökün. Lezzet için küçük bir nori şeridi atın.
3. Pirinç kaynatılmalı ve ardından ateşi hemen en aza indirmelidir. Deniz yosununu çıkarın. Çeyrek saat kaynatın.
4. 50 ml pirinç sirkesini 0,5 çay kaşığı ile karıştırın. tuz ve 0,5 yemek kaşığı. ben. Sahra. Düşük ısıda, bu pansumanı taneler eriyene kadar tutun.
5. Pirinci ocaktan alın, kapalı olarak 10 dakika bekletin ve ardından kil veya tahta bir kaseye aktarın. Sosu üzerine dökün ve aynı anda tahta kaşıkla karıştırın. Daima oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Pişmiş rulolar için sos

Onsuz, yemek tam olarak adlandırılamaz. Pişmiş ekmeklerin üzerine serpmek veya içine eklemek için pek çok baharatlı sos tarifi vardır, ancak ideal olanı geleneksel olanı kullanmaktır. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı Japon veya sıradan, ancak çok yağlı mayonezi 50 gram uçan balık yumurtası ile karıştırın. 10 ml soya sosu ve bir çay kaşığı Kimchi baharatlı sosu ekleyin. Bir tane bulamazsanız, aynı miktarda ezilmiş biber ve sarımsak ezmesini eşit oranlarda alabilirsiniz.

pişmiş rulo tarifi

Japon mutfağı inanılmaz derecede çeşitlidir, yani yapabileceğiniz tonlarca yemek seçeneği vardır. Pişmiş rulolar için her tarif, ne tür bir dolgu koyulacağına göre farklılık gösterir. Alabalık, somon balığı, sebzeler, meyveler, krem ​​peynir, yılan balığı, yengeç çubukları, farklı balık havyarı çeşitleri gibi hafif tuzlu balıkların farklı çeşitleri kullanılır. Ne seçtiğinize bağlı olarak, rulolar doyurucu veya diyet olabilir. Geleneksel olarak soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edilir.

Piliç ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 936 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Japon.

Kendinizi hafif tuzlu balık hayranı olarak görmüyorsanız, fırında tavuk ruloları yapmayı deneyin. Birazdan okuyacağınız tarif, füme et gerektirir, ancak çiğ fileto satın alabilir ve onları kaynatabilir, hatta tavada kızartabilirsiniz. Lütfen ikinci seçenekte, yemeğin kalori içeriğinin önemli ölçüde artacağını ve ruloların kendilerinin çok yağlı görünebileceğini unutmayın.

İçindekiler:

• krem peynir - 110 gr;
• uçan balık havyarı - 60 gr;
• nori - 3 sayfa;
• soya sosu - 10 ml;
• sarımsak - 1 küçük karanfil;
• Japon mayonez - 45 gr;
• haşlanmış pirinç - 270 gr;
• baharatlı ketçap - tatmak;
• füme tavuk - 215 gr.

Pişirme metodu:

1. Mayonezi baharatlı ketçap ve soya sosuyla karıştırın. Ezilmiş sarımsak, uçan balık yumurtası ve 30 gram krem ​​peynir ekleyin.
2. Nori'yi matın üzerine yerleştirin. Bir kenarı boş kalacak şekilde (1,5-2 cm) pirinçleri ıslak ellerle üzerine yayın.
3. Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Bu füme et dilimlerinden birkaçını pirincin üzerine koyun.
4. Tavukların üzerine krem ​​peynir parçalarını dizin.
5. Norinin serbest kenarına biraz su sürün ve yuvarlayın.
6. Üç boşluk için de aynısını yapın. Keskin, ıslak bir bıçakla her birini altı eşit parçaya kesin.
7. Ruloları bir fırın tepsisine koymanın zamanı geldi. Her birine yarım çay kaşığı baharatlı karışım uygulayın. Fırını 170 dereceye ısıtın ve suşiyi 5 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

somonlu

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 1323 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Japon.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Somon, karides ve taze salatalık ile pişmiş bir rulo muhtemelen bir suşi barı veya bir Japon restoranı ziyaret eden herkes tarafından denenmiştir. Yemek çok lezzetli. Baharatlı sos, iştahı kabartan hafif bir baharatlılık verir. Rulonun bir parçası olan taze salatalık harika bir bahar aroması sağlar. Suşi yapmayı öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi uyguladığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• suşi için haşlanmış pirinç - 0,4 kg;
• baharatlı sos - 12 çay kaşığı;
• karides - 0,2 kg;
• salatalık - 1 adet;
• hafif tuzlu somon - 0,2 kg;
• nori - 2 yaprak.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri çözdürün, kaynatın ve temizleyin. Büyüklerse, parçalara ayırın.
2. Balıkları hazırlayın. Dilimler halinde kesin.
3. Salatalığı yıkayın. Uzun ince şeritler halinde kesin.
4. Nori yapraklarını ikiye bölün.
5. Bir parçayı, parlak tarafı alta gelecek şekilde streç film ile bambu hasırın üzerine yerleştirin.
6. Pirincin dörtte birini nori'nin üzerine yayın. Birkaç tabak balığı ve birkaç parça karidesin üzerine koyun. Ardından taze salatalık dilimleri gelir.
7. Ruloyu yuvarlayın, ıslak keskin bir bıçakla 6 parçaya kesin. Aynı şekilde 3 parça daha toplayın.
8. Her ruloya yarım çay kaşığı acı sos koyun.
9. Bir fırın tepsisine koyun, 165 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin. Üstte kırmızı bir kabuk görünmelidir.

midye ile

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 912 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Japon.
• Hazırlık zorluğu: yüksek.

Midye ile pişmiş rulolar baharatlı çıkıyor, tadı çok ilginç. Her suşi sever bu yemeği sevecektir. Rulolar için, ekstra baharat tadı olmaması için, yağ ilaveli, ancak baharatlı olmayan midye satın almanız önerilir. Ana bileşene ek olarak, yemeğe yılan balığı ve avokado eklenir. Bu rulolar harika görünüyor, fotoğrafa bakarak neler yapabileceğinizi görün.

İçindekiler:

• suşi için pirinç (haşlanmış) - 200 gram;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• nori sayfaları - 2 adet;
• capelin havyarı - 2 yemek kaşığı. l.;
• avokado - yarım meyve;
• susam tohumları - 2 yemek kaşığı. l.;
• salatalık - 1 adet;
• Buko peyniri - 2 yemek kaşığı. l.;
• midye - 300 gram;
• yılan balığı - 200 gram.

Pişirme metodu:

1. Nori yapraklarını 4 parçaya bölün. İlkini matın üzerine koyun, nemlendirin.
2. Pirinci nori'nin üzerine yayın, yarım yemek kaşığı susam serpin.
3. Yosun üstte kalacak şekilde yavaşça çevirin.
4. Avokado, salatalık, uzun çubuklar halinde kesilmiş yılan balığı koyun. Biraz peynir yayın.
5. Ruloyu yuvarlayın, 8 parçaya kesin.
6. Midyeleri doğrayın. Mayonez, havyar ile karıştırın.
7. Ruloları fırın tepsisine yayın. Her birini bir çay kaşığı midye sosu, havyar ve mayonez ile doldurun.
8. 180 derecede 8-10 dakika pişirin.

Karidesli

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 1211 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Japon.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Fırında karides ruloları çok orijinal. Baharatlı sosun keskinliğine ek olarak muhteşem tatlı tadı mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor. Yemeğin kalorisi çok yüksek değildir, bu nedenle diyet yapanlar bile bir porsiyona zarar vermez. Pişirme işlemi nispeten basittir, zaten suşi yapmayı denediyseniz, kesinlikle başarılı olmalısınız.

İçindekiler:

• küçük dondurulmuş karides - 0,5 kg;
• yarım limon;
• baharatlı sos - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• salatalık - 2 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• nori - 6 yaprak;
• tobiko havyarı - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri limondan sıkılmış meyve suyu ilavesiyle suda kaynatın.
2. Cildi salatalıktan çıkarın. Onları ince uzun çubuklar halinde kesin.
3. Karidesleri soğutun ve temizleyin.
4. Nori'yi matın üzerine koyun, suyla nemlendirin. Pirincin bir kısmını bölün, küçük bir şerit bırakın. Havyar, salatalık, karides, biraz rendelenmiş peynir koyun.
5. Ruloyu yuvarlayın, 8 parçaya kesin. Gerisini de aynı şekilde yapın.
6. Parçaları bir fırın tepsisine koyun, her birine biraz baharatlı sos koyun, üstüne peynirli kapak yapabilirsiniz. 165 derecede 10 dakika pişirin.

Philadelphia

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Porsiyon: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 371 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Japon.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Klasik fırında da pişirilebilir. Çok ilginç ve lezzetli olacak. Herkes pişmiş Philadelphia rulolarını sevecek: avokado, salatalık, krem ​​peynir ve hafif tuzlu balık var. Onlar için baharatlı sos en iyi hazır satın alınır ve bağımsız olarak yapılmaz. Evde böyle pişmiş suşi pişirmeyi unutmayın.

İçindekiler:

• hafif tuzlu somon - 125 gr;
• nori - 1 adet;
• avokado - 55 gr;
• suşi için haşlanmış pirinç - 310 g;
• salatalık - 1 adet;
• Philadelphia peyniri - 35 gr;
• baharatlı sos - 6 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Salatalığı soyun, uzun ince çubuklar halinde kesin. Aynı şeyi avokado ile yapın.
2. Balıkları çok ince dilimler halinde kesin.
3. Halıyı streç film ile kaplayın. Nori'nin yarısını yerleştirin. Pirincin bir kısmını bölün. Dikkatlice çevirin.
4. Salatalık, peynir ve avokado ekleyin.
5. Bir rulo oluşturun. Üzerine uzun bir tabak somon koyun.
6. 6 parçaya kesin. Adımları ürünlerin ikinci yarısı ile tekrarlayın.
7. Her bir suşi parçasının üzerine yarım yemek kaşığı acı sos koyun. 170 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

Evde pişmiş rulolar - pişirme sırları

Birkaç numarayı hatırlayın:

1. Evde pişmiş rulolar çiğ değil kuru nori ile hazırlanmalıdır. Aksi takdirde birbirlerine yapışırlar.
2. Suşiyi hemen yemeniz, yanından ayırmamanız ve birkaç öğüne bölmeniz tavsiye edilir.
3. Pişmiş rulolar yapmadan önce bıçağınızın tamamen keskin olduğundan emin olun. Aksi takdirde, yulaf lapası alırsınız.
4. Evde pişmiş suşi hazırlarken, sosları deneyebilirsiniz, ancak beşten fazla bileşen koymayın. Aksi takdirde, tadı bulanık olacaktır.

Video