Sevgili dostlar, bugün size bir çocuk için sütte mısır lapası nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Gerçek şu ki, mısır irmikleri çok sağlıklı ve yulaf lapası harika çıkıyor, ancak ne yazık ki birçoğu onları pişirmenin ne kadar basit ve kolay olduğunu bilmiyor.
Evet, evet, hazırlanmalarında karmaşık bir şey yok, birkaç dakika içinde ocakta sütte mısır lapası pişiriyorum ve benim için her zaman lezzetli ve güzel çıkıyor. Aslında bu yemek sadece çocuk için değil: Eminim yetişkinler de bu parlak ve ağız sulandıran lapayı reddetmeyecektir.
Bu durumda sadece şeker miktarını bir yetişkinin zevkine göre ayarlamanız gerekecektir. Bu harika bir kahvaltı - vitaminlerle dolu, güzel ve lezzetli. Sütte mısır lapasını nasıl pişireceğinizi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım - ne kadar hızlı ve kolay olduğunu kendiniz göreceksiniz. Mutfağa gidelim mi?
2-3 porsiyon için malzemeler:
- 90 gr mısır irmik (maksimum slayt ile 4,5 yemek kaşığı);
- 400 ml süt (2 su bardağı);
- bir tutam tuz (tatmak için);
- 1-2 çay kaşığı Sahra;
- Tereyağı.
Tahıllar kuru bir kapta ölçülür.
Süte ihtiyacımız var - elbette kaliteli. Çocuğunuzun laktoz intoleransı varsa, laktozsuz sütle lezzetli mısır lapası pişirebilirsiniz (laktozsuz süt artık mağazalarda hemen hemen her yerdedir).
Daha önce suyla nemlendirilmiş kalın tabanlı bir tencerede (yulaf lapası yanmaz), sütü dökün. Emaye olmayan kalın tabanlı bir tava aldığınızdan emin olun (emaye tavada yulaf lapası kesinlikle dibe yapışacaktır, yıkamak zor olacaktır).
Sütlü tavayı güçlü bir ateşe koyduk ve oda sıcaklığına kadar ısıttık - eğer süt buzdolabındansa. Süt oda sıcaklığındaysa, mısır irmiklerini hemen içine dökün (irmikleri sıcak sütün içine dökerseniz, topaklar oluşur - yulaf lapası iştah açıcı olmaz, topaklar sert kalır).
Tahılları sütle iyice karıştırın ve tavayı ateşe verin.
Her zaman karıştırarak, kaynatın.
Ve şimdi en önemli noktaya ulaştık - sütte mısır lapası ne kadar pişirilir. Minimum ısıda, sürekli karıştırarak mısır lapası sadece 12-13 dakika pişirilir. Bir ayırıcı üzerinde yulaf lapası pişirmek çok iyidir, o zaman sürekli karıştırmanız gerekmez, sadece 3-4 kez karıştırmanız yeterlidir - yulaf lapası yanmaz.
Kabuğu çıkarılmış taneler yavaş yavaş şişer, pişirmenin sonunda yulaf lapası kalınlaşır.
Neredeyse hazır yulaf lapasını tuzlayın ve tadına şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Tavayı bir kapakla örtüyoruz ve 5 dakika kenara koyuyoruz, artık yanmıyor, sadece bir havluyla örtüyoruz.
Bu yulaf lapasını hemen servis etmek daha iyidir - çok lezzetlidir, sıcaktır.
Geleneksel olarak, buna tereyağı eklenir.
Ama içine bal, kuru meyve veya ne isterseniz koyabilirsiniz.
yulaf lapası nasıl pişirilir
Suda mısır lapası nasıl pişirilir? Fotoğraflı ve videolu bu adım adım tarif sayesinde kendinizi ve sevdiklerinizi bu sağlıklı yulaf lapası ile şımartabilirsiniz!
35 dakika
140 kcal
4.5/5 (8)
Mısır lapası, tahıllar arasında gerçek bir yıldızdır. O kadar faydalıdır ki, pişirmemek imkansızdır. Her ev hanımının böyle bir yemek için bir tarifi olmalıdır, çünkü böyle bir yulaf lapası pişirmek ana menüyü çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Ayrıca bu yemek gerçek bir cankurtaran çünkü çabuk pişiyor ve pişirmesi fazla zaman almıyor. Bu tarif sayesinde ufalanan mısır lapasını suda nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
Mutfak aletleri:
- Tencere.
- Elek.
- Fincan.
- Kalın mutfak havlusu.
İçindekiler:
Malzemeler nasıl seçilir
En iyi mısır irmiklerini seçmek için önce içerdiğinden emin olmanız gerekir. ekstra kirlilik yok. Bunu çıplak gözle bile yapmak kolaydır. İrmiklerinizi siyah taneler ve katkı maddeleri için kontrol edin. Orada değillerse, mısır gevreğini almaktan çekinmeyin. Bir diğer önemli kriter ise tahılın rengidir. Kaliteli mısır irmik için o sadece olmalı parlak sarı. Bugünün küçük mısır irmiklerinden su üzerinde yulaf lapası tarifi hayatınızda kesinlikle işe yarayacak.
Adım adım tarif
yulaf lapası tarifi videosu
Sizi çok heyecan verici bir video izlemeye davet ediyorum. Bu videoda mısır irmik pişirmek için adım adım eksiksiz bir tarif bulabilirsiniz. Bu size, böyle sağlıklı bir yemek hazırlama sürecinde enerjinizi korumak için eşsiz bir fırsat verecektir. Bu videodan mısır lapası için su ve tahıl oranlarını da öğreneceksiniz.
Bu yulaf lapası ne ile servis edilir?
Mısır lapası porsiyonu, yemeğin hazırlandığı varyasyona bağlıdır. Sütle yapılıyorsa reçelle servis edilmelidir. Suda pişirilen yulaf lapası, et garnitürleri, katkı maddeleri ile servis edilebilir. Bu, mükemmel ve eksiksiz bir yemek oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
pişirme seçenekleri
Mısır lapasının çeşitli şekillerde ve çeşitlerde hazırlandığı bir sır değil. En yaygın iki tarif vardır - süt ve su ile yulaf lapası pişirme. Su ile pişirirseniz, yulaf lapası tuzludur. Ancak süt tarifi, onu tatlı hale getirmenizi sağlar. sudaki kadar basit ama tadı sizi gerçekten şaşırtacak. Sütlü mısır lapasını en az bir kez denediyseniz, sonsuza kadar onun hayranı olarak kalacaksınız! Kendi elinizle yapmayı öğrenin ve en azından her gün onunla kendinizi memnun edebilirsiniz.
Merhaba sevgili okuyucular! Makale mısır lapasını tartışıyor. Mısır irmiklerinin faydalı özellikleri hakkında konuşuyoruz. Önerilerimizi uygulayarak ocakta ve yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmenin sırlarını öğrenecek, süt, su ve balkabağı ile yemek pişirmeyi öğreneceksiniz. Ayrıca, şeker hastalığı için mısır lapasına izin verilip verilmediğini ve ürüne alerjiniz varsa ne yapmanız gerektiğini öğreneceksiniz.
Mısır unu, mısır tanelerinden yapılan bir üründür. Pek çok tahıl çeşidi vardır, en yaygın olanı ve pişirmede aktif olarak kullanılan cilalıdır.
Mısır irmik bileşimi şunları içerir:
- silikon;
- E vitamini;
- triptofan;
- potasyum;
- bir nikotinik asit;
- tiamin;
- piridoksin;
- kobalt;
- lizin;
- riboflavin;
- Demir;
- magnezyum;
- karoten.
Tahılların kalori içeriği - 100 gr başına 325 kcal. ürün. Aynı zamanda, proteinlerin oranı %10, karbonhidratlar - yaklaşık %56, yağlar - yaklaşık %2, su - yaklaşık %1, diyet lifi - %24'tür.
Faydalı özellikler
Tahılların faydalı özellikleri arasında kolay sindirilebilirlik bulunur. Lifin varlığı, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırmanın yanı sıra bağırsaklarda fermantasyon sürecini önlemenizi sağlar.
Ürün içeriğinde bulunan demir dolaşım sistemine olumlu etki yapar, bağışıklık sistemini güçlendirir. Potasyum, kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur. Magnezyum, uykuyu iyileştirmekten, stres direncini arttırmaktan sorumludur.
Kobalt, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır ve ayrıca demir emilim sürecine katılır.
Mısır lapası: yararları ve zararları
Mısır lapası faydaları şunlardır:
- Cildin ve saçın durumunu iyileştirir.
- Kandaki kolesterol seviyesini stabilize eder.
- Kilo kaybını teşvik eder.
Mısır lapası birçok faydalı özelliğe sahiptir, aynı zamanda bir dizi kontrendikasyona sahiptir:
- artan kan pıhtılaşması;
- ülser;
- distrofi.
Diğer tüm durumlarda, ürünün kullanımı yasak değildir.
Mısır lapası nasıl pişirilir
Bitmiş ürünün tadı büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır. Çanak ocakta veya yavaş bir ocakta hazırlanır. Yöntemlerin her birinin kendine has özellikleri vardır:
- Ocakta yulaf lapası pişiriyorsanız, sürece dikkat etmeniz gerekir.
- Yavaş bir tencerede pişirirseniz, boş zamanınız olur, aynı anda birkaç şey yapabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede pişirmenin bir başka artısı, yulaf lapasının ufalanmasıdır, sürekli karıştırmanıza ve yemeğin yanmasından korkmanıza gerek yoktur.
Ocakta mısır lapası nasıl pişirilir
Ocakta mısır lapası pişirmenin sırları:
- Pişirmeden önce tahılları bir elek kullanarak durulayın.
- Yulaf lapasını kalın tabanlı bir tencerede pişirin. Pişirme işlemi sırasında ürün genellikle yanar, tahılları sürekli karıştırın.
- Orta öğütme tanelerini kısık ateşte yarım saat kaynatın.
- Tahılları suya dökün, önceden tuzlayın.
- Yulaf lapasının sıvı bir kıvamda olmasını istiyorsanız 4 su bardağı su kullanın. Kalın yulaf lapası için, bir bardak tahıl başına 600 ml sıvı almanız gerekir.
Yavaş bir tencerede mısır lapası nasıl pişirilir
- Yemek pişirmek için “Püresi” modunu etkinleştirin.
- "Çoklu Pişirme" modu ile pişirme süresini azaltın. Yulaf lapası, başlangıçta “Yulaf lapası” modunda 25 dakika ve ardından “Çoklu pişirme” modunda 10 dakika daha pişirirseniz ufalanır.
- İstenilen kıvama göre sıvı miktarını ekleyin. Ufalanan yulaf lapası için 3 su bardağı su, sıvı - 4 su bardağı kullanın.
- Pişmiş bir yemek için sıcak tutma ayarını kullanmayın.
- Hazır yulaf lapası hemen tüketilmelidir.
Sütlü mısır lapası (süt)
Sütlü yulaf lapası sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda 1 yaşından büyük çocuklar için de mükemmel bir kahvaltı olacaktır. Yemek pişirmek için %2 yağ içerikli süt kullanın, istenirse suyla seyreltebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- tahıllar - 40 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- su - yarım bardak;
- süt - 150 ml;
- toz şeker - 10 gr.
Nasıl pişirilir:
- Kalın tabanlı bir tencere alın, içine süt dökün, içine su dökün, şeker dökün, sonra ateşe verin.
- Sütün kaynamasını bekleyin, ardından mısır gevreğini dökün, ara sıra karıştırarak kısık ateşte bir çeyrek saat pişirmeye devam edin.
- Tereyağı ekleyin, ardından 15 dakika daha pişirin.
Kalori:
100 gr başına kalori. ürün 120 kcal.
Suyun üzerinde mısır lapası
Kilolarını izleyen insanlar için sudaki yulaf lapasına izin verilir. Yemek pişirmek için, topaklanma ve acı bir tat oluşmasını önlemek için eski tahılları kullanmayın.
İhtiyacın olacak:
- tahıllar - 180 ml;
- su - 200 ml;
- tuz - 10 gr;
- tereyağı - 20 gr.
Nasıl pişirilir:
- Tahıl hazırlayın, musluğun altında durulayın.
- Tencereyi ocağa koyun, su ekleyin, kaynatın.
- Tahılları tavaya dökün, tuz ekleyin, ardından sürekli karıştırarak yarım saat pişirin.
- Yemek piştikten sonra üzerine yağ ekleyin, karıştırın.
- Tavayı ocaktan alın, bir havluyla örtün, çeyrek saat bekleyin, ardından servis yapabilirsiniz.
Kalori:
100 gr başına kalori. Ürün 141 Kcal.
Kabak ile mısır lapası
Kabaklı yulaf lapası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Toplam pişirme süresi 1 saati geçmez.
İhtiyacın olacak:
- tahıllar - 100 gr;
- süt - 300 ml
- kabak - 0,3 kg;
- toz şeker - 20 gr;
- tuz - 2 tutam;
- tereyağı - 45 gr;
- su - 250 ml;
- bitkisel yağ - 25 ml.
Nasıl pişirilir:
- Balkabağını hazırlayın, yıkayın, soyun, kaba kabuğunu kesin, tohumları çıkarın, ardından küçük küpler halinde kesin.
- Tavayı ateşe koyun, içine yağ dökün, ardından ara sıra karıştırarak balkabağını 5 dakika kızartın.
- Sütün yarısını balkabağına ekleyin, ısıyı azaltın.
- Bir tencereye alın, içine mısır gevreği dökün, suyla doldurun, tuz ekleyin ve kısık ateşte 6 dakika pişirin.
- Bitmiş balkabağını bir blender kullanarak sütle öğütün.
- Kabağı irmik ile karıştırın, ardından karışımı kalan sütle dökün ve şeker ekleyin.
- Ürünü kapalı bir kapak altında 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Tavayı ocaktan alın, biraz yağ ekleyin, 20 dakika boyunca bir havluyla örtün, ardından masaya servis yapabilirsiniz.
Kalori:
100 gr başına kalori. ürün 100 kcal.
Diyabetli mısır lapası almak mümkün mü
Mısır lapası yemek sadece çocuklar ve kilo verenler için değil, diyabet hastaları için de faydalıdır.
Bunun nedeni, ürünün ortalama bir glisemik indekse sahip olmasıdır. Ürünün kullanımı kan şekeri düzeylerini düşürmenizi sağlar.
Diğer bir avantaj, çok sayıda faydalı eser element ve vitaminin bileşimindeki varlığıdır.
Diyetinize yulaf lapası eklemeden önce doktorunuza danışın.
Mısır lapasına alerjiniz varsa ne yapmalısınız?
Mısır irmikleri düşük alerjenik olmasına rağmen, bazı insanlar alerjik reaksiyon yaşar.
Alerji ile ne yapmalı:
- Ürünü kullanımdan kaldırın. Buna neden olanın krup olduğundan şüpheniz varsa, alerjeni belirlemek için test yaptırın.
- Özel bir diyet uygulayın, diyete yeni yiyecekler dahil etmeyin.
- Uyuşturucu alın - sorbentler, antihistaminikler. İlaç kullanmadan önce doktorunuza danışınız.
Çoğu zaman, alerjiler küçük çocuklarda görülür. Önleyici amaçlar için tavsiye edilir:
- çocuk doktoru tarafından önerilen beslenme şemasına uyarak tamamlayıcı gıdaları zamanında tanıtın;
- çocuğun bağışıklığını arttırmak;
- aile üyelerinden herhangi birinin ürüne alerjisi varsa, çocuğa bu ürün verilmemeli veya glüten alerjisini belirlemek için önceden bir test yapılmalıdır.
Hatırlanması gerekenler
- Mısır lapası kullanımı çocuklara, şeker hastalarına ve kilo verenlere zarar vermez.
- Yavaş bir tencerede pişirilen yulaf lapası ufalanan bir şekle sahiptir ve ocakta pişirmekten daha kolaydır.
- Bir alerjiden şüpheleniyorsanız, yulaf lapasını diyetten çıkarmalı, alerjen testleri yapmalısınız.
Bir sonraki yazıda görüşmek üzere!
Mısır lapası çok sağlıklıdır, küçük çocuklar, yaşlılar ve kilosunu izleyenler için (düşük kalorili bir diyet yemeği olarak) yemeleri tavsiye edilir. Mısır gevrekleri vitaminler, amino asitler, demir ve silikon bakımından zengindir, toksinlerden kurtulabileceğiniz yüksek bir lif konsantrasyonuna sahiptirler. Mısır lapasının değeri dünyanın birçok ülkesinin sakinleri tarafından takdir edilmiştir, örneğin Moldova, Romanya ve İtalya'da ulusal bir yemek olarak kabul edilir, ancak Avrupa'nın bu bölgelerinin her birinde yulaf lapası kendi yolunda pişirilir. . Mısır irmiklerinden yapılan birçok tarif, Rus ev kadınları tarafından ustalaştı. Ülkemizde mısır lapası sütte kaynatılır, şeker ve tereyağı ilavesiyle, kuru meyveler eklenerek oryantal tarifler sıklıkla kullanılır. Bu yemek ocakta, fırında ve mikrodalgada pişirilir.
Mısır lapası - yemek hazırlama
Mısır lapası, ana mutfak manipülasyonlarına başlamadan önce herhangi bir özel hazırlık gerektirmez. Ana şey, mısır irmik ve unun nemli olmamasıdır, aksi takdirde çok fazla topak ve hoş olmayan bir tat alırsınız. Tahıl soğuk akan suda yıkanmalı ve doğrudan yemeğin hazırlanmasına geçilmelidir.
Mısır lapası - en iyi tarifler
Tarif 1: Sütlü mısır lapası
Geleneksel mısır lapası sütle hazırlanır, vücudun işleyişini normalleştirmek ve vitamin ve mineral eksikliğini gidermek için genellikle çocuklara ve yaşlılara verilir. Ayrıca, bu yulaf lapası çok lezzetlidir.
İçindekiler:
- 2/3 su bardağı mısır irmik;
- 2 bardak süt;
- 2 bardak su;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 50 gram tereyağı;
- 1 çay kaşığı tuz.
Pişirme metodu
İrmikleri bir tencereye dökün, suyla doldurun, ocakta karıştırarak pişirin.
Ev hanımları, ekşi sütle lapayı bozmamak için genellikle ayrı bir kapta ısıtır ve taze olduğundan emin olduktan sonra mısır irmiklerinin pişirildiği tencereye (neredeyse tüm su kaynadıktan sonra) ilave eder. Daha sonra yulaf lapası tuzlanmalı ve şeker eklenmelidir. Sütle pişirme işlemi yaklaşık yarım saat sürer.
Servis yapmadan önce mısır lapası tereyağı ile terbiyelenir.
Tarif 2: Kuru meyveli mısır lapası
Kuru meyveler genellikle doğu yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır, bu nedenle kuru kayısı ve kuru üzümün mısır irmik ile birlikte kullanılması bu bölgede icat edilmiştir. Rus ev kadınları uzun zamandır "denizaşırı" tarifte ustalaştı ve aktif olarak kullanıyor.
İçindekiler:
- 1 bardak mısır ezmesi;
- 2 bardak süt;
- 2 bardak su;
- 100 gram kuru kayısı;
- 100 gram kuru üzüm;
- 100 gram tereyağı;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- ½ çay kaşığı tuz.
Pişirme metodu
Önce kuru meyveler hazırlanmalıdır: Kuru kayısı ve kuru üzümleri ılık suda yıkarız veya birkaç dakika kaynar su dökeriz. Kısa bir hazırlıktan sonra kuru kayısılar küpler halinde kesilir.
Su ve süt (taze olduğundan ve sıcaklık arttıkça kesilmediğinden emin olun) karıştırılmalı, kaynatılmalı, şeker ve tuz eklenmeli, daha sonra sürekli karıştırılarak mısır irmiklerine yavaş yavaş dökülmelidir. Karıştırma işlemi, topaklardan kurtulmanızı ve yulaf lapasının yanmasını önlemenizi sağlar.
Pişirme işlemi yaklaşık 15 dakika sürmeli, daha sonra yulaf lapası oldukça kalın hale gelmeli, bir tencereye (kil veya dökme demir) aktarılmalı, kuru kayısı, kuru üzüm ve tereyağı dilimleri ile eşit olarak kaydırılmalıdır.
Mısır lapası kapalı bir tencerede fırında yaklaşık bir saat pişirilir, fırında tavsiye edilen sıcaklık 90 derecedir.
Tarif 3: Kabaklı mısır lapası
Oldukça sık, mısır lapası balkabağı ile pişirilir, böyle bir kombinasyon oldukça uygundur ve özellikle kahvaltı için uygundur.
İçindekiler:
- 1 bardak mısır ezmesi;
- 300 gram balkabağı;
- 3 bardak süt;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- eritilmiş tereyağı;
- tuz.
Pişirme metodu
Yulaf lapası pişirmeden önce mısır irmik bir tavada kızartılmalıdır (yağ eklemeyin, bulaşıklar tamamen kuru olmalıdır). Tahıl biraz altın rengi kazandıktan sonra sıcak sütle dökülmeli ve şişmesi için yaklaşık yarım saat bırakılmalıdır.
Kabak, meyvenin sadece sert kısmı kalacak şekilde hamurdan, tohumlardan ve kabuktan temizlenmelidir, küçük küpler halinde kesilmesi gereken budur. Kabak küplerini şekerle serpin ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın, sebze suyunu çabucak salacak ve bu da mısır lapası için tatlı bir sos elde edecek (balkabağının yumuşayana kadar kaynatılması gerektiğini unutmayın!).
Balkabağını mısır lapası ile birleştirin, tuz ekleyin, kaynatın, ocaktan alın, bir kapakla örtün, kağıda sarın ve sıcak bir kat veya "yastık" koyun. Yulaf lapası dinlendikten sonra daha da lezzetli ve kokulu hale gelecektir.
Eritilmiş tereyağı ile önceden doldurulmuş mısır lapası servis yapın.
Tarif 4: Kilo kaybı için mısır lapası
Mısır lapası güvenle diyet yemeği olarak adlandırılabilir, kalorisi düşüktür ve kilo vermeye yardımcı olur.
İçindekiler:
- 1 bardak mısır ezmesi;
- 2,5 su bardağı sıcak su;
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 100 gram kuru üzüm;
- birkaç yemek kaşığı şeker;
- tuz.
Pişirme metodu
Tüm malzemeleri karıştırın (kuru üzüm önceden ıslatılmış ve hafifçe şişmiş olmalıdır), bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun. Mısır lapası hazırlama işlemi yaklaşık yarım saat sürer, yemeğin yemeye hazır olduğunu yüzeyinde altın bir kabuk bulunmasından anlayabilirsiniz.
Diyet püresinin tadını daha özgün ve sıradışı hale getirmek istiyorsanız, kuru üzüm yerine kızılcık kullanın.
- Mısır lapası hazırlama süreci basittir, ancak ev hanımlarına sorun katan bir nüans vardır - tahıl genellikle yanar, bu nedenle yemeğin sürekli karıştırılması gerekir.
- Mısır lapası pişirmek için yanmayı önlemek için kalın tabanlı yemekler seçmelisiniz.
- Yulaf lapası çok kalın çıktıysa ve elinizde süt yoksa, meyve püresi veya normal yoğurtla seyreltebilirsiniz.
- Kızarmış soğan, tatlı biber, tuzlu peynir, domates vb. ile özel bir mısır lapası tadı verilir.
Mısır irmiklerini iyice durulayın, bir tencereye tuzlu ve / veya şekerli kaynar su dökün. Karıştırın, ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve daha fazla pişirin.
Mısır irmiklerini torbalarda pişirin.
Mısır irmiklerinden yulaf lapası nasıl pişirilir
Yulaf lapası için ürünler2 porsiyon için
Mısır irmik - 1 su bardağı
Sıvı (istenilen oranda süt ve su) - Yoğun yulaf lapası için 3 su bardağı, sıvı için 4-5 su bardağı
Tereyağı - 3 cm küp
Şeker - 1 tepeleme çay kaşığı
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Mısır irmiklerinden yulaf lapası nasıl pişirilir
- Mısır irmiklerini bir elek içine dökün ve soğuk su altında yıkayın, ardından suyunun süzülmesine izin verin.
- Sütü bir tencereye dökün, kısık ateşe koyun, kaynatın ve ısıyı kapatın.
- Başka bir tencereye su dökün, ateşe verin, tuz ekleyin ve kaynatın. Su kaynar kaynamaz mısır irmiklerini dökün, su tamamen buharlaşana kadar kapaksız 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Mısır irmiklerine kaynamış sütü ekleyin, karıştırın ve tahta kaşık veya spatula ile düzenli olarak karıştırarak 15 dakika pişirin. Haşlanmış yulaf lapasına bir küp tereyağı koyun, şeker ekleyin ve karıştırın.
- Pişirdikten sonra mısır lapasının buharlaşması için 15 dakika battaniyeye sarılması önerilir.
Yulaf lapasını sütsüz pişirmek için bir kısmını aynı miktarda suyla değiştirmek yeterlidir.
Yavaş bir tencerede mısır irmiklerinden yulaf lapası nasıl pişirilir
Yıkanmış mısır irmiklerini multicooker kasesine dökün, şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Süt ve suyu dökün, karıştırın, "süt lapası" modunda 30 dakika, ardından buharlaşma için "ısıtma" modunda 20 dakika pişirin veya çok pişiricinin kapağını birkaç dakika açmayın.
Çift kazanda mısır lapası nasıl pişirilir
Mısır irmiklerini tahıl kabına dökün, süt ve suyu dökün, yarım saat çift kazana koyun. Sonra yulaf lapasını tuzlayın ve tatlandırın, tereyağı ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
İyi kaynamayan iri mısır irmikleriniz varsa, kahve değirmeni veya mutfak değirmeninde öğütebilirsiniz, daha hızlı pişecektir.
Fkusnofakty
Mısır lapasına ne eklenirMısır lapası balkabağı, kuru üzüm, kuru kayısı, elma, kuru şeftali, konserve ananas veya şeftali eklenerek çeşitlendirilebilir. Şekersiz mısır lapası isterseniz peynir, domates veya peynirle yapabilirsiniz.
mısır unu kalori içeriği- 337 kcal / 100 gram.
Fayda mısır irmik, çok miktarda A, B, E, K ve PP, silikon ve demir vitaminlerinin yanı sıra iki temel amino asit - triptofan ve lizin varlığından kaynaklanır. Yüksek lif içeriği nedeniyle vücuttaki toksinleri giderir ve bağırsakları çürüme ürünlerinden arındırır.
mısır unu raf ömrü- Kuru ve serin yerde 24 ay.
mısır unu raf ömrü- Buzdolabında 2 gün.
mısır unu maliyeti 40 ruble / 1 kilogramdan (Haziran 2017 itibariyle Moskova'da ortalama maliyet).
Mısır irmik pişirme oranları
Pişirirken, mısır irmiklerinin hacmi 4 kat artar, bu nedenle 1 kısım irmiklere 4 kısım su eklenir.
İdeal mısır unu pişirmek için tencere- kalın dipli.
Hazır mısır lapasıçok yumuşak ve kalın hale gelir. Yulaf lapası çok kalın çıktıysa, süt veya krema ile dökebilir ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatabilirsiniz.
Bir bardak mısır irmik için - 2,5 su bardağı süt veya su, bir yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz. Tereyağı - 1 küçük küp. Bu yüzden sürekli karıştırarak bir tencerede pişirin.
Yavaş bir tencerede- 1 su bardağı mısır irmik için 3,5 su bardağı süt veya su. 20 dakika boyunca "süt lapası" modu, ardından - 10 dakika boyunca "ısınma". Veya "karabuğday lapası" modunu 20 dakika boyunca açabilirsiniz.
Çift kazanda- tıpkı bir tencerede olduğu gibi, yarım saat pişirin.
Klasik mısır lapası tariflerine ve mısır unu lapası nasıl yapılır göz atın.
Birçok mısır irmik türü vardır, ancak mağazalarda cilalı satılmaktadır - bunlar önceden zımparalanmış ezilmiş mısır taneleridir. Cilalı mısır içeren ambalajlarda, genellikle bir sayı yazılır - 1'den 5'e kadar, öğütme boyutu anlamına gelir. 5 - en küçüğü, en hızlı pişirin, 1 - en büyüğü, daha uzun pişirin.