ซูเฟล่จากสดไขมันต่ำ นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทั้งอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก ซูเฟล่เต้าหู้เตรียมง่ายอร่อยมากและมีสุขภาพดี "ซูเฟล่" แปลว่า โปร่งสบาย (แปลจากภาษาฝรั่งเศส) แอร์จะ ซูเฟล่เต้าหู้เฉพาะในกรณีที่เราสามารถตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แรงได้ นี่คือเคล็ดลับบางประการในการเอาชนะคนผิวขาวอย่างถูกต้อง:
นมเปรี้ยวกับ ufle
- ตีไข่ขาวในแก้ว พอร์ซเลน ชามเคลือบฟัน ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมเนื่องจากจะทำให้สีเทาแก่โปรตีน จานพลาสติกมีรูพรุนซึ่งไม่ได้ขจัดคราบไขมันอย่างเหมาะสม และช่วยป้องกันไม่ให้ผ้าขาววิปปิ้ง
- จานต้องสะอาด ปราศจากคราบไขมัน และแห้งสนิท หยดน้ำหรือไขมันที่ล้างไม่ดีออกจากจานจะดับโฟม โปรตีนจะตียากขึ้น และโฟมที่ได้จะเปราะบางและไม่เสถียร
- คนผิวขาวจะปั่นได้ดีกว่าถ้าคุณใส่เกลือเล็กน้อยลงไป
- ไข่ขาวสดตีไม่ค่อยดี ใช้ไข่ขาวตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว
โพสต์นี้มีสูตรอาหารสำหรับซูเฟล่เต้าหู้ที่ตรงตามข้อกำหนดของอาหารหมายเลข 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ อาหารที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้มีไขมันต่ำและมีส่วนประกอบโปรตีนสูง ดังนั้นจึงรวมอยู่ในเมนูของอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก
ซูเฟล่เต้าหู้อบไอน้ำ
วัตถุดิบ:
- คอตเทจชีส 9% - 300 กรัม (1.5 ห่อ)
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 40 กรัมหรือ (1 ชิ้น)
- ครีมเปรี้ยว 20% - 40 กรัม (4 ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
วิธีทำอาหาร:
นมเปรี้ยวต้องทำแบบยืดหยุ่นในรูปแบบของการวาง ในการทำเช่นนี้ เราเลือกวิธีที่สะดวก: ถูตะแกรง ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยเครื่องปั่น และฉันทำสิ่งนี้:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แรง
- ฉันกำลังทำอาหาร ซูเฟล่เต้าหู้
- “อบไอน้ำ”
- เวลา - 40 นาที
หมายเหตุ: Cไอน้ำเต้าหู้สามารถปรุงใน bain-marie ในเตาอบได้ เวลาทำอาหาร 30-40 นาที
อร่อย!
- โปรตีน - 10.06 ก
- ไขมัน -9.72 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.24 g
- ปริมาณแคลอรี่ - 209.88ถึง อุจจาระ
- B1 - 0.0289มก.
- B2 - 1968มก.
- C - 0.2139 มก.
- Ca- 156.461 mg
- เฟ - 0.2118 มก.
ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอท
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 9% - 200 กรัม (1 แพ็ค)
- นม 3.2 - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 40 กรัมหรือ (1 ชิ้น)
- ครีมเปรี้ยว 20% - 40 กรัม (4 ช้อนชา)
- เนย - 10 กรัม (1 ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
- แครอท - 80 กรัม
สูตรนี้คล้ายกับสูตรที่แล้ว แต่ก่อนที่จะนำโปรตีนมาใส่ในมวลเต้าหู้ ให้ใส่แครอทที่เคี่ยวในนม (จุดที่ 3) และตอนนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม:
วิธีทำอาหาร:
- ฉันรวมผลิตภัณฑ์: คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นม, น้ำตาล, เซโมลินาและไข่แดง ผสม สับ และตีด้วยเครื่องปั่น
- หั่นแครอทบนเครื่องขูด (เลือกเอาเองว่าจะละเอียดหรือหยาบ ขึ้นอยู่กับสภาพของคุณ หากคุณอยู่ในภาวะทุเลา คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบหยาบได้) ปล่อยให้แครอทเคี่ยวในนมจนสุกแล้วใส่ลงในมวลเต้าหู้
- เราแนะนำวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลเต้าหู้ที่ได้ ผสมเบา ๆ
- ฉันอัดจารบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป
- ฉันกำลังทำอาหาร ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอทในผู้เล่นหลายคน ฉันเทน้ำร้อนสองแก้วลงในกระทะ multicooker ฉันตั้งค่าโหมด:
- “อบไอน้ำ”
- เวลาคือ 30 นาที
หมายเหตุ: ซูเฟล่เต้าหู้นึ่งกับแครอทสามารถนึ่งในอ่างน้ำในเตาอบคุณสามารถใส่ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอทบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ เวลา - 30-40 นาที
อร่อย!
- โปรตีน - 9.22 ก
- ไขมัน -9.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.37 g
- ปริมาณแคลอรี่ - 202.34ถึง อุจจาระ
- B1 - 0.0329มก.
- B2 - 2248มก.
- C 0.2444mg
- Ca- 177.63 มก.
- เฟ - 0.242 มก.
ซูเฟล่เซโมลินานึ่ง
วัตถุดิบ:
- semolina
- นมพาสเจอร์ไรส์
- เนย
- น้ำตาล
- ไข่ไก่
วิธีทำอาหาร:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟองที่แรง
- รวมนมกับน้ำแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มเซโมลินาลงในนมเดือดและลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- นำโจ๊กออกจากเตา ใส่ไข่แดง น้ำตาล และเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เราขอแนะนำวิปโปรตีน
- ใส่ซูเฟล่ลงในจานที่ทาไขมันแล้วนึ่ง
ซูเฟล่ชีสคอทเทจกับคุกกี้
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่ไม่มีกรดสด 9% - 200 กรัม (1 แพ็ค)
- น้ำตาล - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
- คุกกี้ไม่หวานไม่หวาน - 25 g
- ไข่ไก่ - 40 กรัม (1 ชิ้น)
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
- เนย - 10 กรัม (1 ช้อนชา)
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลคลุมด้วยนมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยเครื่องปั่น
- เรารวมส่วนผสม: คุกกี้, ไข่แดง, ชีสกระท่อม, เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
- เราแนะนำวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลเต้าหู้ที่ได้
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วใส่ซูเฟล่ลงไป แผ่ด้านบน
- เราปรุงอาหารด้วยไอน้ำ ในอ่างน้ำ หรือในหม้อหุงข้าว ราดด้วยครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรซูเฟล่นึ่งจากเนื้อ สัตว์ปีก ปลา คุณสามารถ
ซูเฟล่สามารถเป็นผักและผลไม้ได้ ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย แต่ในภายหลัง
หวังว่าคุณจะพลาดขนม PP ที่ดี วันนี้เราจะเตรียมซูเฟล่เต้าหู้ สูตรค่อนข้างง่าย แต่ของหวานอร่อยและสวยงาม จึงเหมาะทั้งดื่มชากับครอบครัวและสำหรับเลี้ยงแขกที่มองแสงไฟ
อ้อ เกี่ยวกับไฟ - คุณแทบไม่ต้องการมันเลย (หรือไม่จำเป็นเลย ถ้าคุณมีไมโครเวฟ) ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว
อาจเป็นเรื่องยากมากที่จะอยู่รอดในฤดูร้อนโดยไม่มีไอศกรีม มักเป็นอาหารชนิดเดียวที่คุณกระหายในสภาพอากาศที่โหดเหี้ยมเช่นนี้ แน่นอนว่ามันอร่อย และคุณสามารถ (และควร!) ตามใจตัวเองเป็นครั้งคราว แต่อย่าลืมว่า ประการแรก ไอศกรีมมีแคลอรีสูงมาก และประการที่สอง มันไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ น้ำตาลและไขมันจากลูกกวาดไม่ใช่อาหารที่ควรจะเป็นพื้นฐานของอาหาร ซูเฟล่ชีสที่นุ่มและเย็นเป็นทางเลือกที่ดี
วิธีทำขนมคอตเทจชีสกับเจลาติน
วัตถุดิบ:
- ซอฟต์คอทเทจชีส 5% - 300 กรัม
- สารให้ความหวาน Fit Parade - 5 gr.
- carob หรือโกโก้ - 20 กรัม
- เจลาตินทันที - 10 กรัม
การตระเตรียม:
- ละลายเจลาตินในน้ำ 100 มล. ตั้งไฟ (ห้ามต้ม!) ให้เป็นของเหลวแล้วเย็นลง
- ในระหว่างนี้ ผสมส่วนผสมที่เหลือให้ละเอียด (แนะนำ carob หรือโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน)
- ใส่เจลาตินที่แช่เย็นลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
- เติมมัฟฟินกระป๋องด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่ใหญ่กว่าหนึ่งแล้วมันจะออกมา
- ใส่ซูเฟล่เต้าหู้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีจนแข็งตัวสนิท หากใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพียงอันเดียว ให้เพิ่มเวลาในการทำความเย็น
ซูเฟล่เต้าหู้พร้อมแล้ว
เมื่อเสิร์ฟขนมสามารถประดับด้วยช็อคโกแลตชิปหรือผลเบอร์รี่ อร่อย!
ฉันมักถูกถามเกี่ยวกับการใช้ carob และซูเฟล่ช็อคโกแลตเคิร์ดก็เป็นตัวอย่างที่ดี อย่างไรก็ตาม รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อผงจากถั่วดิบหรือถั่วคั่ว
carob ดิบนุ่มและหวานกว่าในขณะที่ carob ทอดเป็นเหมือนช็อคโกแลตมากกว่า
สามารถเตรียมของหวานเบา ๆ และอร่อยอื่นๆ ได้จากคอทเทจชีส: เค้กเบา ๆ คุณสามารถหาสูตรอาหารเหล่านี้ได้ในบล็อกของฉัน ของหวานกลายเป็นเนื้อนุ่ม มีโปรตีนและแคลเซียมสูง เหมาะสำหรับทั้งเด็กและคุณแม่ที่ควบคุมอาหาร
เมื่อเตรียมซูเฟล่เต้าหู้ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ใส่ซินนามอนหรือวานิลลา กล้วยหั่นแว่น หรือเศษถั่วลงในส่วนผสม ... นี่คือความงามของขนมง่ายๆ! คุณสามารถทดลองกับพวกมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยการเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งอย่าง ทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารใหม่
ซูเฟล่ไดเอทจากคอทเทจชีสเป็นสูตรอาหารสำหรับขนม pn ซึ่งเป็นการดัดแปลงมาจากหม้อปรุงอาหารอันโอ่อ่าที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก ซูเฟล่เคิร์ดแบบคลาสสิกทำมาจากนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ตีด้วยน้ำตาลผงครีมเปรี้ยว ไข่ที่โขลกเป็นโฟมสีขาว มวลเนื้อนุ่มถูกอบในเตาอบและเป็นของหวานเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม
ค่อยๆ เปลี่ยนสูตร พวกเขาเริ่มเพิ่มเซโมลินาและแป้งลงไปซึ่งควรจะดึงของเหลวออกมาและทำให้จานชื้นน้อยลง ในขณะเดียวกัน ซูเฟล่หม้อปรุงอาหารก็มีแคลอรีสูงมาก นอกจากนี้ยังมีอาหารคาวให้เลือก เช่น คอทเทจชีสและซูเฟล่ตับ
สามารถเลือกสูตรซูเฟล่เต้าหู้ได้
วิธีทำซูเฟล่จากคอทเทจชีส ฉันเรียนรู้ด้วยตัวเองจากสถานที่ทำอาหาร ตั้งแต่นั้นมา อาหารจานนี้ที่ปราศจากแป้งและน้ำตาลได้กลายเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ฉันโปรดปราน และในช่วงเวลาที่คุณต้องการอะไรหวานๆ มักจะขาดอะไรไม่ได้! อย่างไรก็ตาม มันชวนให้นึกถึงขนมชีสกระท่อมเจลในแง่ขององค์ประกอบและ KBZHU แต่ในด้านรสชาติและเทคโนโลยีสิ่งเหล่านี้เป็นขนมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ซูเฟล่ชีสในเตาอบ
สูตรสำหรับซูเฟล่ชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมผลไม้แห้งนั้นง่ายและราคาไม่แพง
เราใช้ผลิตภัณฑ์ทุกฤดูสำหรับเขาซึ่งมีราคาไม่แพงสำหรับผู้ซื้อ
ซูเฟล่ไดเอทจากคอทเทจชีสในเตาอบอบเร็วมาก
สินค้า:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แครนเบอร์รี่แห้ง (หรือลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ลแห้ง) - 40 กรัม
- น้ำผึ้ง - ช้อนชา
การตระเตรียม:
- บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น
- ตีไข่กับคอทเทจชีสและน้ำผึ้งในเครื่องปั่น
- ผัดเกล็ดผลไม้แห้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนด้วยช้อนโดยนำไปด้านใดด้านหนึ่ง
- อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนประมาณครึ่งชั่วโมง (ใส่ในเตาอุ่น)
สูตรหม้อตุ๋น
ซูเฟล่ผลไม้เบอร์รี่จากคอทเทจชีส (สูตรนึ่ง) โดยทั่วไปคือ apotheosis ของ apotheosis ของขนมแคลอรีต่ำ
อร่อยจนบ้า นุ่ม คาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ วิตามินสูงสุด เทคโนโลยีการปรุงอาหาร - ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่!
สินค้า:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- เชอร์รี่สด - 5 ชิ้น
- แอปริคอตสด - 5 ชิ้น
- สารสกัดวานิลลา - สองสามหยด
- น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
- ตั้งค่าโหมด "Steam" ล่วงหน้าในเครื่องใช้ในครัว - หม้อไอน้ำสองเครื่องหรือ multicooker
- ปอกเชอร์รี่และแอปริคอตแล้วสับละเอียด
- ตีไข่ขาวจนโฟมแข็ง
- ผสมคอทเทจชีส กล้วย วานิลลาสกัด และน้ำผึ้งในเครื่องปั่น
- รวมโปรตีนและมวลเต้าหู้นวดเบา ๆ ด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
- ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือดีกว่า - ในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก - ใส่ผลไม้หั่นบาง ๆ กระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนเติมไม่เกิน 2/3 ของแม่พิมพ์
- ใส่ในชามนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ขยายเวลาการปรุงอาหารเป็น 20 นาทีหากจำเป็น
ซูเฟล่ชีสกระท่อมในไมโครเวฟ
ซูเฟล่ชีสที่ปรุงด้วยอาหารและเนื้อนุ่ม คุณยังสามารถปรุงในไมโครเวฟได้อีกด้วย
มันจะดีกว่าที่จะกระจายในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลาย ๆ กว่าในหนึ่งขนาดใหญ่สำหรับการอบ
ตัวเลือกนี้ช่วยฉันได้ ถ้าตอนนี้ฉันต้องการของหวาน - มันถูกเตรียมไว้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ซูเฟล่ชีสคอทเทจไดเอท: ลดน้ำหนัก สุขภาพดีขึ้น และเพลิดเพลินกับอาหาร
อาหารระหว่างรับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมควรย่อยง่าย มีแคลอรีขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด นี่คือซูเฟล่อาหารที่ทำจากคอทเทจชีส ของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายจากคอทเทจชีสและไข่ขาวมีแคลเซียม โปรตีนจำนวนมาก ไม่เป็นภาระต่ออวัยวะย่อยอาหาร ทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ ไต ฯลฯ
เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของของหวานปรากฏขึ้น คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม นอกจากนี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร
จานนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและโภชนาการที่เหมาะสมหรือไม่?
ซูเฟล่เต้าหู้อาหารจะทำให้เมนูหลากหลายและดีต่อสุขภาพมากขึ้น เมื่อเตรียมและบริโภคอย่างเหมาะสมในปริมาณที่พอเหมาะ ของหวานนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่องและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ:
- ซูเฟล่ประกอบด้วยองค์ประกอบของกลุ่มบี วิตามินเอ ดี ต้องขอบคุณสารเหล่านี้ การมองเห็นดีขึ้น สภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก กระบวนการเผาผลาญดีขึ้น ฯลฯ
- จานนี้มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก ฯลฯ จำนวนมาก แร่ธาตุเหล่านี้เสริมสร้างกระดูก เผาผลาญให้เป็นปกติ ปรับปรุงสภาพของผม เล็บ ผิวหนัง
- ของหวานอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างของเซลล์ร่างกาย (รวมถึงเซลล์กล้ามเนื้อ)
- ทานง่าย ไม่หนักหน้า ตับ ไต ตับ ไต
- หากคุณเสริมสูตรด้วยผักผลไม้หรือสมุนไพรเส้นใยจะเข้าสู่ร่างกายซึ่งจะทำความสะอาดทางเดินอาหารของการสะสมที่เป็นอันตรายกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- เมื่อเติมน้ำผึ้ง ของหวานจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ซูเฟล่เต้าหู้สามารถปรุงในเตาอบ นึ่ง หรือในไมโครเวฟ แต่มีสูตรที่ใช้เจลาตินที่ไม่ผ่านการอบร้อน สารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้โดยจานโดยเติมเจลาตินหรือไอน้ำ
ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม ซูเฟล่ไดเอทมีแคลอรีขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังอร่อยและปรุงได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ดังนั้นจานนี้จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร
สิ่งที่คุณต้องปรุง: ส่วนผสมที่เหมาะสม
ในการเตรียมของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมใดบ้าง ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางเนื่องจากสูตรปราศจากไขมันไม่มีไขมันนมซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียม
ของหวานประกอบด้วยไข่ เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด จำนวนไว้ที่ 2 - 3 ชิ้น
น้ำตาลควรแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติอย่างหญ้าหวาน ผลไม้แห้งยังเพิ่มความหวานให้กับของหวานอีกด้วย แม่บ้านบางคนใส่แยมลงในจาน แต่ความหวานนี้ไม่มีประโยชน์
สำคัญ!จะดีกว่าถ้าเลือกนมและครีมเปรี้ยวสำหรับซูเฟล่ไดเอทที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือต่ำ ครีมแนะนำให้ใช้ไขมัน 10% ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนย
สามารถเสริมอาหารด้วยผัก, ผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพร, ผลไม้แห้ง ถั่วเมล็ดพืชเปลือกส้มมักใช้สำหรับตกแต่ง
วานิลลินและอบเชยทำให้ขนมมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ แป้งข้าวเจ้า แป้งมันฝรั่ง และข้าวโอ๊ต จะลดความชื้นในจาน
วิธีการเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสม
สำหรับซูเฟล่ในอาหาร คุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้ ให้ใส่ใจกับลักษณะดังต่อไปนี้:
- ปริมาณไขมันตั้งแต่ 5 ถึง 9% ผลิตภัณฑ์ยังคงมีกรดไขมัน แคลเซียม โปรตีน และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมากขึ้น
- ซื้อคอทเทจชีสในภาชนะที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์ทำเองมีสารอาหารมากกว่า แต่อาจมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย หากคุณเลือกตัวเลือกสุดท้าย ให้อุ่นก่อนใช้งาน
- แป้งเหนียวนุ่มหนึบ. ทิ้งผลิตภัณฑ์แห้งและเป็นเม็ดเล็ก เลือกมวลที่มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอสม่ำเสมอของสีขาวพร้อมเฉดสีครีมอ่อน ไม่ควรมีสิ่งเจือปนและแยกเป็นส่วนที่เป็นของแข็งและของเหลว
- คอทเทจชีสสดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "นมเปรี้ยว" ไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หลังมีประโยชน์ขั้นต่ำและสารเคมี
- อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ เงื่อนไขการจัดเก็บ
- ปฏิเสธที่จะซื้อมวลเต้าหู้ประกอบด้วยไขมันพืชอิมัลซิไฟเออร์ความคงตัว
คอทเทจชีสคุณภาพสูงที่ไม่มีสารกันบูดมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 7 วัน.
สูตรซูเฟล่เต้าหู้
เพื่อให้ได้ซูเฟล่อาหารที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องจำกฎสำหรับการเตรียมอาหาร:
- เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม สังเกตสัดส่วน ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสำหรับมื้ออาหารของคุณ
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ปัดส่วนโปรตีนให้ทั่วในชามแก้วเซรามิกหรือเคลือบลึกที่สะอาดและลึก จานต้องแห้งและสะอาด สำหรับโฟมที่นุ่มฟู ให้ใส่ไข่ในตู้เย็นก่อนตี แล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในไข่ขาว ตีไข่ขาวบางส่วนก่อน แล้วพอเปลี่ยนเป็นโฟมแรงๆ ให้เติมที่เหลือ พวกเขาจะเชื่อมต่อกับฐานทีละน้อยอย่างระมัดระวังเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้รบกวนความโปร่งสบาย
- ขอแนะนำให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอในอุดมคติ
- แม่พิมพ์ซิลิโคนใช้สำหรับอบร้อน และจานใดก็ได้ (ยกเว้นอลูมิเนียม) ใช้สำหรับซูเฟล่กับเจลาติน
ความสนใจ!สามารถเสริมอาหารด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ดาร์กช็อกโกแลต, โกโก้, อบเชย, วานิลลา, ถั่ว, เมล็ดพืช, ใบสะระแหน่ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอาหารคาวสำหรับจาน เนื้อสัตว์, เห็ด, สมุนไพร, ผักใช้เป็นของว่าง
ในเตาอบ
สำหรับซูเฟล่อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ปริมาณแคลอรี่ของของหวานคือ 176 kcal / 100 g
- บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโอ๊ต
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. รวมไข่แดงกับคอทเทจชีส 200 กรัม 1 ช้อนชา ที่รักปัด ใส่โปรตีนในตู้เย็น
- ท็อปด้วยเกล็ด 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผลไม้แห้งสับ เช่น แครนเบอร์รี่แห้ง แอปเปิ้ล ลูกเกด แอปริคอตแห้ง
- ตีโปรตีนจนโฟมแข็ง เพิ่มมวลเบา ๆ
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 °
หากคุณแทนที่น้ำผึ้งด้วยหญ้าหวาน และนำผลไม้แห้งออกจากอาหาร ปริมาณแคลอรี่จะลดลง แต่ถึงแม้จะไม่มีการเปลี่ยนแปลง ซูเฟล่ดังกล่าวก็ยังเป็นไปตามมาตรฐานโภชนาการที่เหมาะสม (PP)
จากคอทเทจชีสและส้มคุณสามารถทำขนมแคลอรีต่ำด้วยกลิ่นหอมอร่อยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมีรูพรุนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยทำตามแผนนี้:
- ผสมคอทเทจชีส 400 กรัม, สารให้ความหวานตามธรรมชาติหรือน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส), เกลือเล็กน้อย, ไข่แดงกับเครื่องปั่น
- เติมน้ำส้ม ½ ลงในนมเปรี้ยว ตีให้เข้ากัน
- บดความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยเพิ่มมวลผสม
- เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งโฮลเกรนหรือรำบด ตีด้วยเครื่องปั่น
- ตีโปรตีนแยกกัน เพิ่มลงในฐาน
- เทส่วนผสมลงในกระป๋องอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 °
เสิร์ฟของหวานไดเอทกับแยมหรือซอสผลไม้เล็กน้อย
บางครั้งคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจากคอทเทจชีสและแชมเปญ:
- เคี่ยวเห็ดแชมปิญอง 150-200 กรัม หัวหอมสับ 1 ต้น และปาปริก้า 2 เม็ดหั่นเป็นเส้นในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำ (1: 2) จนของเหลวระเหย
- ผสมคอทเทจชีส 350 กรัม 2 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เซโมลินา, ชีสแข็งขูด 50 ชิ้น (พันธุ์ไขมันต่ำ), เกลือเล็กน้อย, พริกไทย
- ตีไข่ขาวแยกกัน เพิ่มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โฟมในฐาน
- ใส่ผักที่เคี่ยวไว้ ผัดเบา ๆ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบครึ่งชั่วโมง
โรยใบโหระพาแห้งลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว รสชาติของอาหารนั้นละเอียดอ่อนและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน
ใน multicooker
ด้วยวิธีนี้ ซูเฟล่ที่บริโภคอาหารจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น แต่กลับกลายเป็นว่ามีความเขียวชอุ่ม ฉ่ำน้ำ โปร่งสบาย และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุด
สูตรซูเฟล่ง่ายๆ:
- ปัดคอทเทจชีส 300 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม ไข่แดง รำข้าวบดหรือแป้งโฮลเกรน 20 กรัม น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน วานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ
- ปัดโปรตีนเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- เทมวลลงในแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังคอนเทนเนอร์ multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเปิดใช้งานโหมด "การอบ"
- อุ่นโดยไม่ต้องเปิดฝาอีกครึ่งชั่วโมง
ของหวานไดเอทสามารถโรยด้วยโกโก้หรืออบเชยโรยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่ลงในฐานนมเปรี้ยว
ใน multicooker คุณสามารถทำเค้กซูเฟล่ชีสกระท่อมแสนอร่อยที่เรียกว่า "นมนก":
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันมะพร้าว โรยด้วยแป้งโฮลเกรนเล็กน้อย
- ผสมคอทเทจชีส 700 กรัม คีเฟอร์ 100 กรัม ไข่แดง 5 ฟอง แป้งโฮลเกรน 60 กรัม หญ้าหวาน 160 กรัม ¼ ช้อนชา เกลือ 1 กรัมวานิลลิน
- ตีไข่ขาว 5 ตัวจนตั้งยอด
- ค่อยๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นำโปรตีนเข้าสู่ฐาน
- เทส่วนผสมลงใน multicooker ปรุงอาหารเป็นเวลา 65 นาทีบนโปรแกรม Bake
หลังจากทำอาหารแล้ว ทิ้งไว้ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กนุ่ม คุณสามารถตกแต่งของหวานไดเอทด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
ในไมโครเวฟ
ด้วยเตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถเตรียมของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที
ซูเฟล่แบบต่างๆ จากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ:
- รวมไข่แดงกับสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งและอบเชย (เพื่อลิ้มรส)
- ปอกเปลือกและบดแอปเปิ้ล
- รวมไข่แดงกับแอปเปิ้ลและรำ (1 - 2 ช้อนโต๊ะ) ตีด้วยเครื่องปั่น
- ปัดโปรตีนผสมกับฐาน
- เทลงในถ้วยเซรามิกและอบประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
คุณสามารถเพิ่มถั่วสับลงในฐาน แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล ใช้ฟักทอง ลูกแพร์ กล้วย แครอท ฯลฯ สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้โกโก้ มะพร้าว เบอร์รี่
สำหรับคู่รัก
ซูเฟล่เต้าหู้นึ่งเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร คุณต้องลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้ได้มากที่สุด ดังนั้นจึงใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำสำหรับซูเฟล่ จานนี้จัดทำขึ้นจากจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรมีสารเคมี
สูตรอาหารซูเฟล่นึ่งอาหาร:
- เท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina ½ ถ้วย นมพร่องมันเนย ทิ้งไว้
- คลุกเคล้าชีสกระท่อมหนึ่งห่อ (ไขมัน 0%)
- รวมส่วนผสมหลักกับไข่แดง, เซโมลินา, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.
- ปัดโปรตีนเพิ่มไปที่ฐาน
- เทลงในแม่พิมพ์ วางบนชั้นล่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ใช้ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้สำหรับตกแต่ง เสิร์ฟของหวานนึ่งกับโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับซูเฟล่เคิร์ดเบอร์รี่และผลไม้:
- ลบหลุมจาก 5 เชอร์รี่และ 5 แอปริคอตและสับละเอียด
- ผสมคอทเทจชีส 200 กรัม กล้วย 1 ลูก วานิลลาสกัด 2 หยด น้ำผึ้งเล็กน้อย ปัดด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่ขาว 2 ฟองจนเป็นฟองหนา ป้อนด้วยฐาน
- จัดผลไม้สับในรูปแบบเทมวลด้านบน
- นึ่งเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
ของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนมีเพียง 87 กิโลแคลอรี ปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ และวิตามินจำนวนมาก นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอดอาหาร
ด้วยเจลาติน
หากเติมเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ของหวานจะคล้ายกับขนม "นมนก" สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น จานนี้เป็นความรอดจากความหิวโหยในวันฤดูร้อน
สูตรสำหรับช็อกโกแลตSouffléกับเจลาติน:
- รวมคอทเทจชีส 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 ซอง, 2 ช้อนชา โกโก้ตีด้วยเครื่องปั่น
- ละลายในห้องอบไอน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาตินตามใบสั่งยาบนบรรจุภัณฑ์ เพิ่มลงในฐานคน
- แบ่งผลไม้สับลงในแม่พิมพ์ (เพื่อลิ้มรส) เทมวล
- แช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ของหวานไดเอทมีรสช็อกโกแลตอ่อนๆ
สูตรสำหรับซูเฟล่จากคอทเทจชีสนี้รวมอยู่ในอาหารของอาหาร Ducan ที่มีชื่อเสียง:
- แช่เจลาติน 1 ซองในน้ำจนพองตัว
- รวมคอทเทจชีส 350 กรัม โยเกิร์ต 120 กรัม สารให้ความหวานเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวตีด้วยเครื่องปั่น
- ละลายเจลาตินในไอน้ำผสมกับฐาน
- เทลงในชามส่งไปยังตู้เย็น
โรยด้วยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ
วิดีโอที่มีประโยชน์
ข้อสรุปหลัก
ซูเฟล่เคิร์ดที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณ มันมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันการเพิ่มขึ้นของไขมันในร่างกาย เมื่อเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำ ให้ปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้:
- เลือกคอตเทจชีสสดที่มีความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง สีขาวครีม มีกลิ่นหอมเปรี้ยวและรสที่ค้างอยู่ในคอ ปริมาณไขมันที่เหมาะสมคือ 4 ถึง 9%
- ส่วนผสมของหวานที่เหลือควรมีแคลอรีต่ำ
- เสริมอาหารด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ผัก, ถั่ว, ผลไม้แห้ง ฯลฯ
- ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง แล้วค่อยๆ เทโฟมลงในฐาน
- หากคุณต้องการประหยัดสารอาหารสูงสุดในซูเฟล่ ให้ปรุงด้วยเจลาตินหรือนึ่ง
ของหวานที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำทำให้การรับประทานอาหารของคุณปราศจากความเครียดและทำให้การกินกลายเป็นนิสัย
ซูเฟล่เต้าหู้ไดเอท: สูตร PP
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของการลดน้ำหนักที่เหมาะสม สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นอีกด้วย คอทเทจชีสนั้นดีเพราะสามารถนำมาใช้ในการเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพและอาหารมากมายที่สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสไขมันต่ำมีเพียง 70-80 แคลอรี แต่มีโปรตีนมากมาย! คอทเทจชีสเพียง 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 17-20 กรัม!
อาหารซูเฟล่เต้าหู้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ซูเฟล่ไดเอทมีแคลอรีน้อยมาก จึงสามารถรับประทานได้แม้ในการควบคุมอาหาร หากคุณไม่สามารถรับประทานโปรตีนในแต่ละวันได้ ซูเฟล่จะช่วยคุณในการทำเช่นนี้ ของหวานนี้สามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะในตอนเช้า แต่แม้กระทั่งในตอนเย็น จะไม่เป็นอันตรายต่อรูป เราได้เตรียมสูตรอาหารซูเฟล่เต้าหู้ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณเพื่อลดน้ำหนัก!
ซูเฟล่ชีสกระท่อมนึ่งอาหาร - วิธีการปรุงอาหาร
ในการเตรียมซูเฟล่ pp นี้ คุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อม 250 กรัม เราใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ
- 1 ไข่. มันจะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมของพันธะสำหรับมวลอากาศของเรา
- kefir 50 มิลลิลิตร เราจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก็ต่อเมื่อนมเปรี้ยวแห้งเกินไป
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ 100 กรัม นี้จะทำให้ซูเฟล่ชีสกระท่อมมีรสชาติที่ถูกใจ
การเตรียมการนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนก้อนใหญ่อยู่ในเต้าหู้ คลุกเคล้าด้วยส้อม ถ้าคุณมีเวลามากเกินไป ให้ถูผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน หากมวลเต้าหู้แห้งเกินไปอย่าลืมเพิ่ม kefir ใส่สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสและตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เราทำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่ - ตีพวกเขาในเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น
ตอนนี้ใส่ส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงในจานอบ จากนั้นใส่มวลผลไม้แล้วเติมด้วยนมเปรี้ยวอีกครั้ง ปรุงอาหารซูเฟล่เต้าหู้ประมาณ 15 นาที
คุณสามารถปรุงซูเฟล่เต้าหู้ใน multicooker ตามสูตรเดียวกันได้หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง: เทน้ำลงใน multicooker ตั้งตะแกรงและวางจานsouffléไว้
จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะทำซูเฟล่เต้าหู้ไดเอทได้ 4 ที่ มีประมาณ 90 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค!
ซูเฟล่เต้าหู้อาหาร: สูตรกับเจลาติน
ไม่มีเวลาทำขนม แต่อยากทานของหวานที่คุณโปรดปรานใช่หรือไม่? คุณสามารถทำ PP soufflé ด้วยเจลาตินได้เสมอ!
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำ 30 กรัม
- 1 โปรตีนหยาบ. หากคุณกลัวที่จะเติมโปรตีนดิบลงในซูเฟล่ คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยนม 2 ช้อนโต๊ะได้ตลอดเวลา
- สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกเติมเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ละลายด้วยไฟอ่อน ที่สำคัญอย่าให้เดือด! หากคุณมีคอทเทจชีสชิ้นใหญ่ ให้บดด้วยส้อมหรือเช็ดให้แห้ง เพิ่มเจลาตินและสารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสเต้าหู้ ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดสีขาวและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวเบา ๆ เราใส่ในแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง! ซูเฟล่เต้าหู้ไดเอทพร้อมแล้ว!
ซูเฟล่คอตเทจชีส-ช็อกโกแลตอาหารบนฟรุกโตส
คุณชอบช็อคโกแลตหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าลืมลองชิมโกโก้ซูเฟล่ดูนะ! สูตรนี้เราจะใช้ฟรุกโตสแทนน้ำตาลค่ะ! เหมาะสำหรับขนมอบและของหวาน!
ในการทำขนมนี้คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 200 กรัม ตามเนื้อผ้า เราชอบคอทเทจชีสไขมันต่ำมากกว่า
- เต้าหู้ครีมชีส 50 กรัม คุณสามารถใช้ริคอตต้า
- โกโก้ 10 กรัม ใช้โกโก้ธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่เติมน้ำตาล
- นม 50 มล. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสูตร คุณสามารถใช้น้ำได้ ในกรณีของเรา เราใช้นมพร่องมันเนย 1%
- เจลาติน 10 กรัม
- ฟรุกโตสเพื่อลิ้มรส สำคัญ! ฟรุกโตสมีความหวานมากกว่าน้ำตาลเกือบ 2 เท่า ดังนั้นควรใส่ส่วนเล็กๆ เพื่อไม่ให้หวานมากเกินไป!
เทเจลาตินกับนมร้อนแล้วปล่อยให้บวม เราผสมคอทเทจชีสกับชีสกระท่อมเพิ่มฟรุกโตสเพื่อลิ้มรสและโกโก้ เพิ่มเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสม เราใส่ไว้ในแบบฟอร์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง!
ซูเฟล่ชีสคอทเทจกับลูกเกดดำ
คุณชอบผลเบอร์รี่ไหม อย่าลืมใส่ลงในซูเฟล่ ตัวเลือกที่เหมาะคือลูกเกดดำ ซูเฟล่เต้าหู้อาหารจะไม่เพียงได้รสชาติผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสีม่วงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
ดังนั้น คุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม เลือกชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรด
- นมไขมันต่ำ 100 มล.
- ลูกเกดดำ 50 กรัม
- เจลาติน 2.5 ช้อนชา
- น้ำ 50 มล
- สารให้ความหวานใด ๆ ที่คุณเลือก
เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม ผสมนม คอทเทจชีส ลูกเกด และสารให้ความหวาน แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ใส่เจลาตินที่บวมลงไป แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง เราส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว ซูเฟล่ไดเอท 100 กรัมให้พลังงานเพียง 108 แคลอรี่!
ซูเฟล่แครอทกับคอทเทจชีส
ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แครอท 200 กรัม ของฉันหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
- เนย 20 กรัม เลือกน้ำมันที่น้อยที่สุด
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 300 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำ 80 มล. เราจะใช้มันในการเคี่ยวแครอท
- สารให้ความหวานใด ๆ เพื่อลิ้มรส
ดังนั้นให้ใส่เนยในกระทะที่อุ่นแล้วจึงวางแครอทเป็นวงกลม เติมน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนแครอทนิ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แครอทเย็นและตีในเครื่องปั่นจนเนียน
ทีนี้มาดูคอทเทจชีสกันดีกว่า: ตีในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง ไม่ควรมีก้อนเนื้อ เพิ่มน้ำซุปข้นแครอท ไข่แดง และสารให้ความหวานในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดขาวและค่อยๆ ใส่มวลนมเปรี้ยว คนด้วยไม้พาย เราใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
ซูเฟล่เต้าหู้ไดเอท
โภชนาการด้านอาหารเป็นได้ทั้งวิธีการลดน้ำหนักส่วนเกิน และเป็นส่วนหนึ่งของการป้องกันหรือรักษาโรคต่างๆ ซูเฟล่ไดเอทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการทางการแพทย์ถือเป็นเรื่องปกติ น้ำหนักเบาและย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ทำอันตรายมากกว่าผลดีจากอาหารปกติ แต่ซูเฟล่ที่ปรุงมาอย่างดีก็อร่อยเช่นกัน
ซูเฟล่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ข้าว ผลิตภัณฑ์จากนม การเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไป คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่น่าสนใจทุกครั้ง
เมื่อซูเฟล่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วย เป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ซูเฟล่ด้วยสารเติมแต่งดังกล่าว แต่คนลดน้ำหนักไม่ได้ห้ามเลย
สำหรับซูเฟล่ ผลิตภัณฑ์หลักมักจะต้ม จากนั้นจึงทำแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น และนำไปอบรวมกับไข่ขาวหลายๆ ฟอง หรืออาหารอื่นๆ ที่ได้รับอนุญาตจากอาหาร นี่คือวิธีการเตรียมทั้งอาหารจานหลักและของหวาน
ซูเฟล่เต้าหู้: การเตรียมการ
คอทเทจชีสซูเฟล่เหมาะมากกับของหวาน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นซูเฟล่ที่อร่อยที่สุด และคุณสามารถปรุงได้หลายวิธี ซูเฟล่ชีสคอทเทจจะให้ความแข็งแรงและตอบสนองความต้องการของหวานจานนี้มีแคลอรี่น้อย (ถ้าคอทเทจชีสมีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ) แต่มีโปรตีนมากมายที่ทุกคนต้องการ
การทำซูเฟล่เต้าหู้นั้นไม่ยากเลย มีสูตรอาหารมากมาย
พื้นฐานของสูตรสำหรับซูเฟล่จากคอทเทจชีสคือคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและสารตัวเติม (ผลไม้, ผัก, รำ, เซโมลินา, แป้ง, ข้าวโอ๊ต, เกล็ดอัลมอนด์, ฯลฯ )
ซูเฟล่เต้าหู้เตาอบ
หากเป้าหมายของอาหารคือการลดน้ำหนักแล้วในสูตรสำหรับเต้าหู้ สิ่งสำคัญคือการลดจำนวนแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แล้วสูตรก็จะประมาณนี้ค่ะ:
- คอทเทจชีส 300 กรัม (ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ)
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลแทนก็ได้)
- รำ 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1-2 ช้อนโต๊ะ
ต้องบดชีสกระท่อมจนเนียนใส่น้ำตาลหรือทดแทน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่น: ยิ่งเนื้อเต้าหู้ที่นุ่มนวลเท่าไหร่จานก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ผสมรำกับนมและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาทีเพื่อให้บวมแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ ตีไข่ขาวจนแข็งและค่อยๆ เทลงในคอทเทจชีส เป็นการดีกว่าที่จะกวนมวลด้วยช้อนเลื่อนขึ้นไปพยายามไม่รบกวนโครงสร้างที่โปร่งสบายของโปรตีนที่วิปปิ้ง
เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เป็นการดีที่สุดที่จะแจกจ่าย "แป้ง" ที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนเพื่อให้แป้งอบในเตาอบได้ดีกว่าและสะดวกกว่ามากในการเสิร์ฟ ก่อนส่งไปยังเตาอบ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงหรืออบเชย นมหนึ่งช้อนหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำใส่ซูเฟล่เต้าหู้ที่ด้านบนของแต่ละส่วนได้ วิธีนี้จะทำให้ซูเฟล่เต้าหู้แคลอรี่ต่ำน่ารับประทานยิ่งขึ้นทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
วิธีที่ดีที่สุดในการอบซูเฟล่เคิร์ดคือการใส่แม่พิมพ์ลงในแผ่นอบที่ลึก เทน้ำลงไปที่ความสูงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ แล้วอุ่นเตาอบที่ 170 องศา เวลาในการอบคือ 20 นาที อาหารสำเร็จรูปควรรับประทานร้อน เสิร์ฟพร้อมนม และเหมาะสำหรับมื้อเช้าเป็นอย่างยิ่ง
ซูเฟล่ชีสกระท่อมในหม้อหุงข้าวสำหรับคู่รัก
ซูเฟล่เต้าหู้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังนึ่งด้วยแล้วมันจะนุ่มกว่ามาก สะดวกในการทำในโหมด multicooker ในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที ในกรณีนี้ สามารถวางแบบฟอร์มที่ด้านล่างของชาม multicooker โดยจับตาดูระดับน้ำ ซึ่งไม่ควรเทลงบนจานเมื่อเดือด
สูตรด้านบนเป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถเล่นกับสารเติมแต่งได้ มีประเด็นสำคัญหลายประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนี้:
- เมื่อเติมแป้ง ข้าวสาลีหรือข้าว ข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมาลินา คุณต้องจำไว้ว่าโครงสร้างของจานจะหนาแน่นขึ้น ยิ่งมีส่วนประกอบเหล่านี้มากเท่าไร ก็ยิ่งดูเหมือนหม้อปรุงอาหารมากขึ้นเท่านั้น สำหรับแป้งและเซโมลินา ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ปริมาณในสูตรคือหนึ่งในสี่ของมวลของคอทเทจชีส: สำหรับคอทเทจชีส 300 กรัม 75 กรัม แต่ถ้าใส่ผลไม้ เบอร์รี่หรือผัก (เช่น แครอทขูด) ซึ่งมีน้ำมาก เติมลงในจาน ต้องใช้ส่วนผสมแห้งในปริมาณมาก ไม่เช่นนั้นจานอาจกลายเป็นของเหลว
- หากเต้าหู้แห้งเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ใช่ kefir หรือโยเกิร์ต จานนี้มักจะใช้ไม่ได้กับพวกเขา
- ยิ่งปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมอื่นๆ สูงขึ้น อาหารในจานก็จะยิ่งน้อยลง แต่น่าจะอร่อยกว่า
คอทเทจชีสซูเฟล่กับเจลาตินโดยไม่ต้องอบ
สำหรับซูเฟล่คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 300 กรัม (แนะนำให้ทานคอทเทจชีสแบบไม่มีไขมัน 7-9%)
- น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- นมครึ่งแก้ว
- ฟิลเลอร์ (ผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต)
- เจลาติน 20-25 กรัม หรือวุ้นวุ้น 2-2.5 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของซูเฟล่ 500 กรัม รวมสารเพิ่มปริมาณทั้งหมด)
เจลาตินควรแช่ในนมเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ในเครื่องปั่นจนเนียน อุ่นนมเจลาติน แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ร้อนหรือเดือด และผสมกับมวลนมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะทำในเครื่องปั่น สำหรับการแข็งตัวให้เทส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ซูเฟล่กับเจลาตินจะแข็งตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปกติ 3-4 ชั่วโมง แล้วคุณจะลองทำดู
ซูเฟล่เต้าหู้กับวุ้นวุ้น
หากซูเฟล่เตรียมด้วยวุ้นวุ้น ส่วนประกอบนี้ควรละลายในน้ำเล็กน้อย เติมนมลงไป แล้วตั้งไฟจนเดือด โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมกับนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและเทลงในแม่พิมพ์ทันที เนื่องจากวุ้นแข็งตัวเร็วกว่าเจลาตินมาก หลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาทีและจานก็จะพร้อม
ซูเฟล่เต้าหู้ดังกล่าวมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก และหากทำโดยไม่มีรสชาติมากนัก ก็เหมาะสำหรับเด็กเล็ก นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาธรรมชาติผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและผลไม้ (ควรตีด้วยคอทเทจชีสก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมของเจลาตินนม) ผงโกโก้ชิ้นคุกกี้อัลมอนด์เกล็ด คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยวิปครีม, เบอร์รี่, ผลไม้ชิ้น คุณจะได้ขนมที่อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพ
ซูเฟล่เต้าหู้
นมเปรี้ยวกับ ufle
- ตีไข่ขาวในแก้ว พอร์ซเลน ชามเคลือบฟัน ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมเนื่องจากจะทำให้สีเทาแก่โปรตีน จานพลาสติกมีรูพรุนซึ่งไม่ได้ขจัดคราบไขมันอย่างเหมาะสม และช่วยป้องกันไม่ให้ผ้าขาววิปปิ้ง
- จานต้องสะอาด ปราศจากคราบไขมัน และแห้งสนิท หยดน้ำหรือไขมันที่ล้างไม่ดีออกจากจานจะดับโฟม โปรตีนจะตียากขึ้น และโฟมที่ได้จะเปราะบางและไม่เสถียร
- คนผิวขาวจะปั่นได้ดีกว่าถ้าคุณใส่เกลือเล็กน้อยลงไป
- ไข่ขาวสดตีไม่ค่อยดี ใช้ไข่ขาวตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว
โพสต์นี้มีสูตรอาหารสำหรับซูเฟล่เต้าหู้ที่ตรงตามข้อกำหนดของอาหารหมายเลข 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ อาหารที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้มีไขมันต่ำและมีส่วนประกอบโปรตีนสูง ดังนั้นจึงรวมอยู่ในเมนูของอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก
ซูเฟล่เต้าหู้อบไอน้ำ
วัตถุดิบ:
- คอตเทจชีส 9% - 300 กรัม (1.5 ห่อ)
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 40 กรัมหรือ (1 ชิ้น)
- ครีมเปรี้ยว 20% - 40 กรัม (4 ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
วิธีทำอาหาร:
นมเปรี้ยวต้องทำแบบยืดหยุ่นในรูปแบบของการวาง ในการทำเช่นนี้ เราเลือกวิธีที่สะดวก: ถูตะแกรง ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยเครื่องปั่น และฉันทำสิ่งนี้:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แรง
- ฉันกำลังทำอาหาร ซูเฟล่เต้าหู้
- “อบไอน้ำ”
- เวลา - 40 นาที
หมายเหตุ: Cไอน้ำเต้าหู้สามารถปรุงใน bain-marie ในเตาอบได้ เวลาทำอาหาร 30-40 นาที
- โปรตีน - 10.06 ก
- ไขมัน -9.72 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.24 g
- ปริมาณแคลอรี่ - 209.88ถึง อุจจาระ
- B1 - 0.0289มก.
- B2 - 1968มก.
- C - 0.2139 มก.
- Ca- 156.461 mg
- เฟ - 0.2118 มก.
ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอท
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 9% - 200 กรัม (1 แพ็ค)
- นม 3.2 - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 40 กรัมหรือ (1 ชิ้น)
- ครีมเปรี้ยว 20% - 40 กรัม (4 ช้อนชา)
- เนย - 10 กรัม (1 ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
- แครอท - 80 กรัม
สูตรนี้คล้ายกับสูตรที่แล้ว แต่ก่อนที่จะนำโปรตีนมาใส่ในมวลเต้าหู้ ให้ใส่แครอทที่เคี่ยวในนม (จุดที่ 3) และตอนนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม:
วิธีทำอาหาร:
- ฉันรวมผลิตภัณฑ์: คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นม, น้ำตาล, เซโมลินาและไข่แดง ผสม สับ และตีด้วยเครื่องปั่น
- หั่นแครอทบนเครื่องขูด (เลือกเอาเองว่าจะละเอียดหรือหยาบ ขึ้นอยู่กับสภาพของคุณ หากคุณอยู่ในภาวะทุเลา คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบหยาบได้) ปล่อยให้แครอทเคี่ยวในนมจนสุกแล้วใส่ลงในมวลเต้าหู้
- เราแนะนำวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลเต้าหู้ที่ได้ ผสมเบา ๆ
- ฉันอัดจารบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป
- ฉันกำลังทำอาหาร ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอทในผู้เล่นหลายคน ฉันเทน้ำร้อนสองแก้วลงในกระทะ multicooker ฉันตั้งค่าโหมด:
- “อบไอน้ำ”
- เวลาคือ 30 นาที
หมายเหตุ: ซูเฟล่เต้าหู้นึ่งกับแครอทสามารถนึ่งในอ่างน้ำในเตาอบคุณสามารถใส่ซูเฟล่เต้าหู้กับแครอทบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ เวลา - 30-40 นาที
- โปรตีน - 9.22 ก
- ไขมัน -9.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.37 g
- ปริมาณแคลอรี่ - 202.34ถึง อุจจาระ
- B1 - 0.0329มก.
- B2 - 2248มก.
- C 0.2444mg
- Ca- 177.63 มก.
- เฟ - 0.242 มก.
ซูเฟล่เซโมลินานึ่ง
วัตถุดิบ:
- semolina
- นมพาสเจอร์ไรส์
- เนย
- น้ำตาล
- ไข่ไก่
วิธีทำอาหาร:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟองที่แรง
- รวมนมกับน้ำแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มเซโมลินาลงในนมเดือดและลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- นำโจ๊กออกจากเตา ใส่ไข่แดง น้ำตาล และเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เราขอแนะนำวิปโปรตีน
- ใส่ซูเฟล่ลงในจานที่ทาไขมันแล้วนึ่ง
ซูเฟล่ชีสคอทเทจกับคุกกี้
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่ไม่มีกรดสด 9% - 200 กรัม (1 แพ็ค)
- น้ำตาล - 30 กรัม (3 ช้อนชา)
- คุกกี้ไม่หวานไม่หวาน - 25 g
- ไข่ไก่ - 40 กรัม (1 ชิ้น)
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
- เนย - 10 กรัม (1 ช้อนชา)
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลคลุมด้วยนมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยเครื่องปั่น
- เรารวมส่วนผสม: คุกกี้, ไข่แดง, ชีสกระท่อม, เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
- เราแนะนำวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลเต้าหู้ที่ได้
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วใส่ซูเฟล่ลงไป แผ่ด้านบน
- เราปรุงอาหารด้วยไอน้ำ ในอ่างน้ำ หรือในหม้อหุงข้าว ราดด้วยครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
คุณสามารถอ่านสูตรซูเฟล่นึ่งจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาได้ที่นี่
ซูเฟล่สามารถเป็นผักและผลไม้ได้ ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย แต่ในภายหลัง
เราทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้น ถึง ผสมผสานธุรกิจอย่างมีความสุขเราแนะนำให้ลองซูเฟล่เต้าหู้ ปรากฎว่าละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก คุณสามารถเตรียมซูเฟล่จากคอทเทจชีสในเตาอบ multicooker หรือไมโครเวฟ มีสูตรสำหรับซูเฟล่เต้าหู้กับเจลาติน แต่ในเวอร์ชั่นนี้อาหารจานนี้เสียเนื้อสัมผัสไป ซึ่งเราชอบมาก ต่อไป เราจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับซูเฟล่เต้าหู้ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
เตาอบอาหารสูตรตีให้เป็นฟอง
พวกเราต้องการ:แม่พิมพ์ซิลิโคน, มิกเซอร์, เครื่องปั่น, ไม้พาย, แปรง
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
คุณสามารถปรุงซูเฟล่เต้าหู้กล้วยในเตาอบโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการมองเห็นเนื้อสัมผัสของมวลเต้าหู้สำหรับซูเฟล่ในเตาอบด้วยสายตา เราแนะนำให้ดูวิดีโอต่อไปนี้
ซูเฟล่ชีสกระท่อมในไมโครเวฟ
เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
พวกเราต้องการ:ปัด, ไม้พาย, แม่พิมพ์ซิลิโคน, ไมโครเวฟ
เสิร์ฟ: 9.
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
คุณสามารถเตรียมคอทเทจชีส - แอปเปิ้ลซูเฟล่โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้เห็นได้อย่างชัดเจนว่าควรมีซูเฟล่สำเร็จรูปประเภทใดในไมโครเวฟ เราแนะนำให้ดูวิดีโอนี้
ซูเฟล่เต้าหู้ในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
พวกเราต้องการ:ปัด, เครื่องปั่น, ไม้พาย, หม้อหุงช้า, แปรง
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- แยกไข่แดงสามฟองออกจากไข่ขาวแล้วใส่ลงในจานต่างๆ
- รวม 3 ไข่แดง คอทเทจชีส 245 กรัม เซโมลินา 45 กรัม ครีมเปรี้ยว 45 กรัม และน้ำตาล 135 กรัม ในชามแยก เราขัดจังหวะมวลที่ได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
- รวมมวลนมเปรี้ยวกับโปรตีนที่ตีแล้วคนด้วยไม้พาย
- ใส่มวลนมเปรี้ยวใน multicooker แล้วปรับระดับด้วยไม้พาย
- ปิดฝา multicooker เลือกฟังก์ชั่น "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง โอนsouffléที่เสร็จแล้วจาก multicooker ไปยังจานและให้บริการ
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นสูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นอย่างชัดเจนสำหรับการทำซูเฟล่ชีสในหม้อหุงช้าในวิดีโอหน้า
ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ที่กว้างใหญ่ มีขนมง่าย ๆ มากมายที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหา เช่น เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน มีแคลอรีน้อยมากเนื่องจากทำมาจากโกโก้ ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมการ มันถูกเตรียมจากส่วนผสมของนมและเจลาตินหรือวุ้น โฮมเมดทำจากส่วนผสมที่มีอยู่เพียง 3 อย่างเท่านั้น และกลายเป็นว่าอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านอีก
ซูเฟล่เต้าหู้เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หากคุณได้ลองทำซูเฟล่ตามสูตรของเราแล้ว แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น