Rrotulla me gjoks pule në shtëpi. Rrotulla me pulë në shtëpi

Rrotullat e pulës u prezantuan në menunë tonë familjare nga djali im i madh, dhe ato na pëlqyen shumë. Pas tij, unë zotërova një mbushje të tillë. Herë e ziej gjoksin e pulës, herë e skuq.

Vajza ime nuk i pëlqen ende peshku, kështu që për të ky është thjesht një opsion i adhurueshëm! Dhe më pëlqen që ajo do të hajë më të kënaqshme sesa thjesht rrotulla me kastravec.

Për të bërë role pule në shtëpi, përgatitini përbërësit sipas listës.

Shpëlajeni orizin për sushi dhe rrotullat tërësisht në ujë të ftohtë, ose më mirë, në disa ujëra. Hidhni ujë të freskët të ftohtë në raportin 1 pjesë oriz: 1,25 pjesë ujë. Lëreni të vlojë, ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për saktësisht 14 minuta pa e hapur kapakun! Shtoni kripë, sheqer dhe uthull orizi për shije në orizin e përfunduar, ndonjëherë nuk shtoj asgjë nga këto dhe është mirë ...

Lëreni orizin të ftohet derisa të jetë i ngrohtë.

Fërkoni fileton e gjoksit të pulës me kripë dhe erëza për shije, këtu - vaj ulliri, pak kripë dhe kerri pule. Skuqini mishin e pulës derisa të gatuhet: minutat e para - në zjarr të lartë, dhe më pas - në mesatare për ta bërë më lëng.

Përgatisni rrotullat e pulës në mënyrën e zakonshme. Në sipërfaqen mat të një fletë nori (e tërë, e prerë në 2/3 ose e prerë në gjysmë) një racion oriz. Më pëlqen të përdor një fletë të tërë nori, të shpërndaj orizin rreth gjysmës dhe të rrotulloj norin rreth mbushjes në dy shtresa.

Shtroni mbushjen përgjatë: djathit, mishit të pulës dhe kastravecit.

Rrotulloni rrotullën duke përdorur një makisa, një rrogoz të përshtatshëm ose ... materiale të tjera pranë (peshqir, qese ushqimore, letër pjekjeje, etj.).

Me kënaqësi do të tregoj rrotullat që djali im Vsevolod bëri me rastin e takimit tonë. Ai jeton veçmas, vjen për vizitë dhe ndonjëherë kënaqet me gatimin e tij. Është gjithmonë e madhe: të hash në maksimum, dhe të trajtosh dikë, edhe të heqësh edhe të shkosh...

Këtu është versioni im i rrotullave të pulës së sotme.

Gëzuar eksperimente!

Rrotullat e bëra vetë gatuhen me gjithçka: perime, fruta të ëmbla me gjizë, peshk të kuq dhe gaforre me karkaleca. Rrotullat me mbushje pule nuk janë shumë afër kuzhinës tradicionale japoneze, megjithatë, siç tregon praktika, ato janë gjithmonë në kërkesa të mëdha. Pasi të keni mësuar se si të gatuani rrotulla pule në shtëpi, do të merrni një pjatë për çdo rast - rrotullat e pulës të bëra në shtëpi mund t'i merrni me vete në punë dhe në një piknik fshati, t'u ofrohen mysafirëve si meze të lehtë, mund t'i vendosni në një kuti mëngjesi. dhe kthejini ato në një meze të lehtë për një nxënës shkolle.

Receta për role pule të bëra në shtëpi

Kompleti i produkteve:

Djathë i fortë (250 gram)
Petulla të holla (12 copë)
Fileto pule (400 gram)
Piper i bluar, kripë dhe salcë pikante (shtuar sipas shijes)
Gjalpë (5 gram)
Kampionët e freskët (300 gram)

Si të gatuajmë role pule në shtëpi

1. Pritini fileton në një kub të vogël. Vendoseni në tigan dhe skuqeni në zjarr të fortë.

2. Pritini edhe kërpudhat. Skuqini në një tigan të thatë dhe sapo të ketë avulluar i gjithë lëngu, shtoni një fetë gjalpë. Vazhdoni gatimin deri në kafe të artë.

3. Grini djathin e fortë.

4. Rregulloni kërpudhat dhe pulën e skuqur mbi petulla. Spërkateni me djathë të grirë, mbulojeni me salcë pikante (si salca e hudhrës) dhe rrotulloni role të ngushta.

5. Vendosni produktet në një fletë pjekjeje dhe dërgojini në furrën e parangrohur. Piqni deri në kafe të artë, pritini roletë kur i shërbeni.

Roleta me pulë, oriz dhe kastravec

Fileto gjoksi (1,5 copë)
Djathë gjizë (140 g)
Fletët Nori (4 copë.)
Oriz për role (200 g)
Kastravec i freskët (1 copë)

Receta për role me pulë dhe kastravec

1. Orizin e larë e vendosim në ujë të ftohtë (për 1 filxhan maten 250 mililitra). Idealisht, produkti duhet të jetë i veçantë, japonez, por nëse nuk ka, një kokërr e rrumbullakët cilësore do të bëjë.

2. Prisni derisa të vlojë, pastaj zvogëloni fuqinë e zjarrit në minimum. Vazhdoni zierjen e mbuluar për 14 minuta.

3. Orizi i zier i gatshëm mund të kriposet pak. Nuk do të jetë e tepërt të shtoni pak uthull orizi - do të parandalojë brishtësinë e tepërt, veçanërisht kur bëhet fjalë për një varietet të brendshëm. Ftoheni derisa të ngrohet.

4. Fërkojeni fileton me një përzierje kripe, vaj ulliri dhe erëza (erëza e kerit është shumë e mirë). Skuqni pulën, duke e ulur gradualisht fuqinë në mesatare.

5. Përhapeni orizin në të gjithë fletën e norit: mbushni saktësisht gjysmën e zonës. Mbi të vendosni një bllok gjatësor me feta kastraveci dhe pule të shtrira në një vijë. Në të njëjtën mënyrë, me radhë “rreshtoni” copat e djathit.

6. Rrotulloni fort duke përdorur një peshqir ose letër pergamene. Pritini në pjesë individuale dhe shërbejeni në tryezë.

Rrotulla pule me avokado në lavash

Qepë e kuqe (çereku i kokës)
cilantro jeshile (tufa e vogël)
Avokado e pjekur (gjysmë frutash)
Panxhar i zier (180 g)
Sallatë jeshile (disa gjethe)
Ëmbëlsira lavash (4 copë.)
Pulë e zier (150 g)
Salcë pikante (për shije)

Si të bëni role të shijshme me pulë dhe avokado

1. Pritini pulën në copa të vogla. Panxharët e qëruar dhe avokadot gjithashtu priten në kubikë të vegjël.

2. Lani, thajeni dhe copëtoni cilantro. Prisni një të katërtën e qepës në gjysmë unaza të holla.

3. Bashkoni përbërësit e përgatitur. Sezoni me salcë të nxehtë sipas dëshirës tuaj.

4. Përhapeni mbushjen mbi tortillat. Rrokullisni rrotulla të ngushta, prisni secilën në role të ndara.

Roleta pule me banane

Fileto gjoksi (2 copë.)
Banane e pjekur (1 frut)
Kripë dhe piper i bluar (shtohet sipas shijes)
Vezë, niseshte dhe thërrime buke (për bukë)

1. Pritini gjoksin në feta të holla. Kripë dhe sezon për shije.

2. Rrihni fileton me një çekiç kuzhine. Lëreni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

3. Prisni bananen e qëruar në feta (përafërsisht në madhësinë e boshllëqeve). Mbështilleni në pjata mishi.

4. Rrotullat e bukës në niseshte. Zhyteni në vezë të rrahur dhe më pas rrokulliset në thërrime buke.

5. Shtroni produktet në vaj të nxehtë. Procesi i pjekjes do të zgjasë rreth 6 minuta.

Rrotulla perimesh me pulë

Fasule të konservuara (1/2 kanaçe)
Gjoksi i pulës (400 g)
Domate (2 copë të madhësisë së mesme)
Marule Iceberg (200 g)
Misër i konservuar (1/2 kanaçe)
Piper bullgar (1 copë)
Tortillas (8 copë.)
Qepë e kuqe (1 kokë)
Limon (gjysmë frutash)
Barishte të freskëta sipas zgjedhjes suaj (tufa e vogël)

Roleta me pulë dhe perime

1. Qëroni qepën. Pritini në kubikë të vegjël, në mënyrë të ngjashme copëtoni domatet e lara.

2. Shpëlajini zarzavatet dhe gjithashtu copëtoni. Kombinoni përbërësit me fasulet dhe misrin e ëmbël, spërkatni me lëngun e shtrydhur nga agrumet.

3. Pritini gjoksin në feta të vogla. Skuqeni lehtë në vaj ulliri, i rregulloni me erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi.

4. Para se të formoni role, ëmbëlsirat duhet të nxehen në furrë. Ndani përzierjen e perimeve, spërkatni sipër copat e pulës dhe ajsbergun e grirë.

5. Mbuloni mbushjen me një rrjetë majonezë. Rrotulloni rrotulla të ngushta dhe prisni secilin në pjesë.

Ju bëftë mirë!

Fileto gjoksi pule - 1-1,5 copë.

Djathë gjizë - 100-150 g

Udhëzime gatimi

Vajza ime nuk i pëlqen ende peshku, kështu që për të ky është thjesht një opsion i adhurueshëm! Dhe më pëlqen që ajo do të hajë më të kënaqshme sesa thjesht rrotulla me kastravec.

Për të bërë role pule në shtëpi, përgatitini përbërësit sipas listës.

Shpëlajeni orizin për sushi dhe rrotullat tërësisht në ujë të ftohtë, ose më mirë, në disa ujëra. Hidhni ujë të freskët të ftohtë në raportin 1 pjesë oriz: 1,25 pjesë ujë. Lëreni të vlojë, ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni saktësisht 14 minuta pa e hapur kapakun! Në orizin e përfunduar, shtoni kripë, sheqer dhe uthull orizi sipas shijes, ndonjëherë nuk shtoj asgjë nga këto dhe kjo është mirë.

Lëreni orizin të ftohet derisa të jetë i ngrohtë.

Fërkoni fileton e gjoksit të pulës me kripë dhe erëza për shije, këtu - vaj ulliri, pak kripë dhe kerri pule. Skuqini mishin e pulës derisa të gatuhet: minutat e para - në nxehtësi të lartë, dhe më pas - në mesatare për ta bërë atë më lëng.

Shtroni mbushjen përgjatë: djathit, mishit të pulës dhe kastravecit.

Rrotulloni rrotullën duke përdorur një makisa, një rrogoz të përshtatshëm ose. materiale të tjera të improvizuara (peshqir, qese ushqimore, letër pjekjeje etj.).

Këtu është versioni im i rrotullave të pulës së sotme.

www.iamcook.ru

Rrotulla me pulë - një interpretim i ri i recetave tradicionale

Rolet janë një pjatë tradicionale japoneze e bërë nga orizi i zier, frutat e detit dhe gjethet nori. Salca Wasabi përdoret për salcë. Tani të gjitha këto produkte mund të blihen në dyqane dhe të gatuhen në shtëpi një pjatë që ka pushtuar të gjithë botën. Kuzhinierët japonezë, duke plotësuar nevojat e klientëve evropianë, filluan të përgatisin rrotulla nga produkte që janë më të njohura për banorët e skajit tjetër të botës. Për shembull, rrotullat e pulës.

Dhe falë ushqimit të shpejtë, ata filluan të quanin rrotulla të bëra me bukë pita ose ëmbëlsira të sheshta, brenda të cilave është ngulitur mbushja, rrotulla. Këto role janë të shijshme, të shpejta për t'u përgatitur dhe shumë më të shëndetshme se hamburgerët e zakonshëm.

Rrotullat e bëra në shtëpi mund të përgatiten pa probleme, por shërbimi origjinal do të kënaqë si familjet ashtu edhe mysafirët. Ka shumë receta për rrotullat e pulës dhe mund t'i ndryshoni duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar.

Rolls "Cezari"

Ju mund të gatuani Roll Cezar me pulë në kuzhinën tuaj të shtëpisë. Receta e tij është e thjeshtë dhe gatimi gjithashtu:

Fileto pule - 100 g;
Gjeth lavash;
Nje domate;
Kastravec;
Hudhra - 1 karafil;
Majonezë;
Thërrime buke për bukë;
gjethe marule;
Majonezë;
salcë kosi;
Një tufë zarzavate.

Pritini fileton në rripa, kriposni lehtë dhe e rregulloni me erëza, e rrotulloni me bukë dhe skuqeni në vaj. Spërkateni mishin e pulës pothuajse gati me farat e susamit për aromë.
Salca: Përzieni një lugë salcë kosi, majonezën, rregulloni me një thelpi hudhër dhe spërkatni me piper për aromë.
Shpalosni një fletë buke pita, vendosni disa gjethe marule, feta domate dhe tranguj, mish pule, gjysmë unaza qepë. Spërkateni me barishte. Sezoni të gjitha me salcë.
Mbështilleni skajin e majtë të gjethes së pitës në mënyrë që mbushja të mos derdhet. Rrotulloni butësisht bukën e pitës në një rrotull, duke filluar të rrotullohet nga fundi. Gjithçka. Një pjatë e shijshme e bërë në shtëpi është gati dhe nuk është aspak inferiore ndaj një restoranti.

Kjo pjatë është e njohur për fëmijët dhe adoleshentët. Mund të shërbehet për darkë ose si meze në takime me miqtë. Roll me pulë në bukë pita mund të merret me vete në një piknik ose në rrugë. Përbërësit e mbushjes mund t'i ndryshoni sipas dëshirës.

Në vend të salcës së specifikuar, mund të blini salcën Cezar në dyqan dhe të mbushni me të mbushjen. Do të jetë gjithashtu shumë e shijshme.

Roleta pule

Pula për rrotulla të tilla jo vetëm që mund të skuqet, por edhe të zihet në ujë të kripur me shtimin e erëzave tuaja të preferuara ose të gatuhet në furrë, ose mund të merrni mish të tymosur. Rrotullat me pulë, receta e të cilave është dhënë më poshtë, janë shumë të shijshme dhe aromatike.

Për ta do t'ju duhet:

Fileto pule - 1 pc;
Tortilla-tortilla - 4 copë. ose 2 fletë bukë pita;
Domate - 2 copë;
Kastravec - 2 copë;
Mustardë - 3 lugë;
majonezë - 4 lugë gjelle;
Një copë djathë e fortë;
Disa gjethe marule;
Krem - 100 g;
Salce soje.

Së pari ju duhet të marinoni pulën. Pritini fileton në 3-4 pjesë, vendoseni në një filxhan, derdhni me krem, pak salcë soje dhe spërkatni me piper. Lëreni për një orë të marinohet.

Lyejmë formën me vaj, shtrojmë mishin. E pjekim ne 200°C derisa te marrin ngjyre te arte, te mbuluar me pare me nje pete. Pritini pulën e gatuar në rripa për së gjati.

Për salcën, përzieni mustardën dhe majonezën.

Lyeni tortën me salcë. Vendosni gjethe marule, domate, tranguj, copa pule. Sipër spërkatni djathin e grirë. Mbështilleni me një rrotull.

Nxehim një tigan pa vaj dhe skuqim roletë nga secila anë në një kore.

Roletat e nxehta me pulë në shtëpi janë gati. Ato shërbehen në tubacionet e tryezës të nxehtë, një produkt i tillë nuk qëndron bajat për një kohë të gjatë.

Roleta shumë të shijshme dhe aromatike me pulë në bukë pita, receta mund të ndryshohet duke shtuar perime të ndryshme, si lakër ose karota koreane.

Kuzhinë japoneze

Për ata që e duan kuzhinën japoneze, do të jetë e lehtë të gatuajnë role pule në shtëpi. Për t'i përgatitur ato, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

Oriz për sushi - 1,5 lugë gjelle;
Salcë orizi;
Nori;
Fileto pule;
Djathë krem i butë;
Kastravec;
Salcë soje dhe wasabi.

Orizi duhet të lahet në mënyrë që uji të jetë i pastër. Hidhni 2 gota ujë të pastër të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për 12 minuta pa e hapur kapakun dhe pa e trazuar përmbajtjen e tiganit.

Nëse nuk ka salcë orizi të gatshme, është e lehtë ta përgatisni në kuzhinën e shtëpisë. Përzieni në një enë 1 lugë gjelle. uthull tryeze (6%), 1 lugë gjelle. ujë, një lugë sheqer dhe kripë. Hidhni orizin e nxehtë me këtë përbërje dhe lëreni të futet nën kapak për një çerek ore tjetër.

Skuqni pulën dhe priteni në rripa të hollë. Pritini edhe perimet e tjera dhe djathin.

Vendoseni fletën nori në një rrogoz bambuje, me anën e lëmuar poshtë. Përhapeni një shtresë orizi 1 cm të trashë, duke mos arritur skajet e gjata të drejtkëndëshit 1 cm.

Vendosni në mes rripat e pulës dhe perimet.

Rrotulloni me kujdes fletën. Të mbetura pa u mbushur me oriz, skajet e norit do të ngjiten së bashku dhe do të mbajnë formën e tyre.

Pritini në 8 pjesë. Shërbehet me role pule me wasabi ose salcë soje.

Rrotulla nga furra

Ju mund të shërbeni role pule të pjekura për mysafirët tuaj, një pjatë e tillë me siguri nuk do të kalojë pa u vënë re:

Përgatitja është e ngjashme me atë që u përshkrua më lart:

Orizi zihet dhe përgatitet;
Ziejmë kërpudhat, i presim dhe i ziejmë në një tigan, i rregullojmë me salcë soje, i vendosim copat e pulës;
Përhapeni orizin dhe mbushjen në fletën e norit. Spërkateni me djathë dhe rrotulloni rrotullat;
Pritini në 8 pjesë, vendosni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për fjalë për fjalë 10 minuta për të shkrirë djathin. Shërbejeni të nxehtë.

Sipas të njëjtave receta, mund të gatuani rrotulla me pulë të tymosur. Në këtë rast, pjata do të pasurohet me aromën e mishit të tymosur dhe do të jetë një meze e shkëlqyer në mbledhjet e shtëpisë ose një dekorim i tryezës së bufesë.

Rrotulla në letër orizi

Kohët e fundit, rrotullat e pranverës me pulë po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Përgatiten duke e mbështjellë mbushjen me petulla të holla me letër orizi. Në qytetet e mëdha, gjetja e një risie të tillë nuk është aspak e vështirë. Mysafirët do të pyesin për një kohë të gjatë se nga është bërë pjata origjinale me pulë të butë brenda.

Përgatitja e tyre është e thjeshtë, gjëja kryesore është të gjeni fletë letre orizi. Pra, rrotullat e pranverës, recetë:

Gjoks pule - 1 pc;
Salce soje;
Letër orizi - 10 copë;
Piper i ëmbël - 1 pc;
Djathë krem i butë - 100 g;
Spinaqi.

Pritini pulën në shkopinj të gjatë 5x0,5 cm, rregulloni me erëza dhe skuqeni në vaj. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni salcën e sojës dhe ziejini pak.

Piper i prerë në shirita. Përgatitni gjethet e spinaqit.

Letër orizi duhet të përgatitet për përdorim të mëtejshëm. Hidhni pak ujë në një enë të sheshtë, ulni një fletë letre në të për fjalë për fjalë gjysmë minutë dhe vendoseni menjëherë në një dërrasë dhe drejtojeni. Nëse e teproni, petulla do të bëhet e thartë. Një fletë e përgatitur siç duhet është plastike dhe nuk përhapet.

Në buzë të fletës vendosim mbushjen e pulës, piperit, djathit dhe spinaqit, rrotullojmë rrotullën, duke i mbështjellë skajet, pasi në kuzhinën ruse bëhen rrotulla me lakër.

Çdo fletë letre ngjyhet përpara se të bëhet një rrotull.

Masat e shiritit të mbështjellë janë vendosur në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin. Përndryshe ata do të rrinë.

Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni në të roletat e pulës nga të gjitha anët. Vendoseni një pecetë dhe më pas shërbejeni.

Petulla delikate krokante do të shijohen nga çdo i ftuar që ka ardhur në festë dhe do të mbetet i kënaqur.

Rolet me pulë, recetat e të cilave janë dhënë, janë interesante dhe të shijshme secila në mënyrën e vet. Edhe pse disa prej tyre janë pjesë e kuzhinës aziatike, të tjerat janë më afër ushqimit kaukazian dhe ushqimit të shpejtë. Kjo pjatë e mrekullueshme mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, duke bërë rregullimet tuaja.

Rolls "Caesar" me pulë - një mundësi rostiçeri e shpejtë dhe e kënaqshme për një kompani rinore. Dhe rrotullat, tradicionale për kuzhinën japoneze, do të dekorojnë një tryezë të fortë shuplakë. Duke e përgatitur këtë pjatë në shtëpi vetëm një herë, çdo amvise do t'i rikthehet përsëri dhe përsëri, duke e bërë atë një pjatë firmato.

mjusli.ru

Rrotulla me pulë

Ndodh që në një restorant apo kafe provoni një pjatë dhe pyesni veten nëse është e mundur ta përsërisni këtë në shtëpi. Kështu ishte edhe me rrotullat. Kur filluan t'i bënin ato në kafene, shpesh i porosisja nga menyja dhe gjithmonë ëndërroja t'i bëja në shtëpi. Tani, të gjitha produktet e kuzhinës japoneze janë gjithmonë në dyqane dhe janë aq të përballueshme sa shpesh fillova të gatuaj rrotulla në shtëpi. Bëj gjithmonë mbushje të ndryshme. Sot do t'ju tregoj se si të gatuani role shumë të thjeshta dhe shumë të shijshme me pulë në shtëpi. Një recetë me një foto të përgatitjes së ushqimeve do t'ju ndihmojë t'i bëni ato vetë për tryezën festive.

Komponentët e nevojshëm për rrotullat:

- fletë nori (alga deti të thata);

- 30 gram uthull orizi;

- një majë sheqer dhe një majë kripë.

- 1 kastravec i freskët;

- 50 gram majonezë;

- pak xhenxhefil për servirje;

- havjar i zi masago.

Vendosa fletë metalike në fund të tiganit. Tani vendos orizin dhe e mbuloj me ujë. E vendos tenxheren me orizin ne zjarr mesatar dhe pres qe lengu te vloje plotesisht. Më pas fikim zjarrin menjëherë, e lë në sobë dhe e mbyll tavën me oriz me kapak të ngushtë. E lë orizin të injektohet dhe të gatuhet në mënyrë të ngrohtë. Pas një procedure të tillë, orizi do të jetë ngjitës dhe sipas nevojës për role. Tani trazoj uthullën e orizit të ngrohur pak me kripë, sheqer, trazoj dhe derdhet në orizin e gatuar. Përziej edhe një herë orizin me uthull orizin (të mos ngatërrohet me të tjerat) dhe është gati për të gatuar role.

Vendosa një fletë nori në një rrogoz bambuje, gjëja kryesore është që ana me kokrra, e ashpër është në krye.

Unë e shpërndaj orizin me duar të pastra dhe të lara në të gjithë zonën e norit dhe e lë buzën bosh me 1 centimetër.

E kthej fletën e orizit nori poshtë dhe filloj të shtroj mbushjen në anën me shkëlqim. Shtroj copat e gjata të pulës së zier. Pres edhe kastravecat e freskëta dhe pak majonezë në të gjithë gjatësinë e fletës në shkopinj të gjatë e të hollë.

E rrotulloj rrotullën me një sallam duke përdorur një qilim, orizi doli nga jashtë.

Përhapni havjar masago në dyshek

dhe edhe një herë rrotulloj rrotullën mbi sipërfaqen e qilimit.

I pres rolet ne copa, zakonisht nga nje flete dalin 6 copa.

I shërbej roletë me xhenxhefil pikant, mustardë wasabi dhe salca: soje dhe teriyaki.

Një meze e shijshme është gati - ftoni të gjithë miqtë tuaj të provojnë role pule të bëra vetë, të cilat nuk dallohen nga ato të restorantit. Vlen gjithashtu të provoni të gatuani rrotulla të ëmbla Mirëmëngjes, të cilat mund të shërbehen me çaj.

every-holiday.ru

Roll me pulë: receta të thjeshta

Për momentin, ka shumë mundësi për të bërë rrotulla. Sidoqoftë, jo të gjithë e duan pjatën klasike japoneze. Disa njerëz pëlqejnë ushqimin e shpejtë. Në një situatë të tillë, mund të gatuani një rrotull me mish shpendësh dhe perime. Nuk është më pak e shijshme dhe e shëndetshme.

Shumë njerëz e duan ushqimin e shpejtë. Por nuk ka asgjë më të shijshme se një pjatë e përgatitur në shtëpi. Roli me perime dhe pulë është i thjeshtë, i shpejtë dhe i lehtë. Për gatim do t'ju duhet:

1 gjoks pule.
4 totila. Mund të përdorni lavash.
2 domate.
2 kastraveca.
4 lugë majonezë.
4 lugë çaji mustardë.
4 gjethe marule.
1 copë parmixhan.
Hudhra e thatë, kripë, piper i zi - të gjitha për shije.
Salce soje.
Paketimi i kremit.

Përgatitja e pulës

Për të përgatitur një rrotull me pulë, fileton duhet ta ndani në 4 pjesë. Mishi i shpendëve duhet të piperohet dhe më pas të vendoset në një enë të thellë. Shtoni salcën e sojës dhe hudhrën e tharë në pulë. Më pas fileto fileto me krem. E vendosim pulën në frigorifer për një orë në mënyrë që të marinohet mirë.

Pas njëfarë kohe, është e nevojshme të lyeni fletën e pjekjes me vaj ulliri. Shtroni me kujdes fileton turshi dhe mbulojeni me petë. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 200°C. Mishi i shpendëve duhet të piqet derisa të gatuhet plotësisht.

Si të montoni një rrotull

Kur mishi të jetë gati, mbetet për të mbledhur rrotullën e pulës. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një tortë dhe të lyeni njërën nga anët e saj me mustardë dhe majonezë. Më pas vendosni një marule me gjethe, sipër saj - cilantro, domate dhe tranguj. Pritini fileton e pulës në copa. Pastaj mishi i pulës duhet të vendoset mbi perime. Nga lart, e gjithë kjo duhet të mbulohet me një shtresë djathi të grirë.

Torta duhet të rrotullohet si role dhe më pas të kalohet në një tigan të nxehur dhe të skuqet nga të dyja anët pa vaj. Rezultati duhet të jetë një rrotull me pak yndyrë me një kore krokante.

Roll me pulë në lavash "Cezari"

Ky është një version mjaft i sofistikuar i ushqimit të shpejtë të bërë në shtëpi. Përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe të gjithë do ta pëlqejnë pa përjashtim. Për të përgatitur një rrotull pule, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, do t'ju duhet:

Çfarë ju nevojitet për salcën

Roll "Car" përgatitet vetëm me një salcë të veçantë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Të verdhat e vezëve të papërpunuara - 2 copë.
Hudhra - 3 karafil.
Vaj ulliri - 4 lugë.
Lëng limoni - 2 lugë.
mustardë Dijon - 1 lugë gjelle
Salcë Worcestershire - 1 lugë

Çfarë të bëni me pulën

Pra, si të gatuaj një rrotull me pulë në bukë pita. Një recetë me një foto e bën shumë më të lehtë punën. Procesi në vetvete nuk është veçanërisht i ndërlikuar. Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni pulën. Fileto ndahet në disa pjesë - mund të jetë 2 ose 3. Varet nga madhësia e gjoksit. Pasi të keni prerë pulën, vendoseni në një enë të thellë, spërkatni me kripë dhe erëza, shtoni proteinat dhe më pas përzieni gjithçka mirë. Pas kësaj, lëreni fileton për 15 minuta.

Farat e susamit duhet të përzihen me thërrime buke. Në përzierjen që rezulton, është e nevojshme të rrotullohen copat e përgatitura të filetos së pulës. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Duhet të skuqen copat e pulës. Vendosni gjinjtë e përfunduar në një peshqir letre për të hequr yndyrën e mbetur.

Si të bëni salcë

Salca e rrotullës së pulës është shumë e lehtë për t'u bërë. Hidhni vaj ulliri, mustardë, salcë Worcestershire, lëng limoni në një enë të thellë. Këtu duhet të shtoni edhe të verdhat e papërpunuara nga dy vezë pule, kripë dhe erëza. Hudhra duhet të qërohet, të lahet dhe të kalohet në shtypës. Lluri që rezulton duhet t'i shtohet pjesës tjetër të përbërësve të salcës. Pas kësaj, masa duhet të rrihet mirë. Rezultati duhet të jetë një përbërje homogjene.

Si të montoni

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund t'i lidhni ato. Rezultati është një rrotull e shijshme me pulë në bukë pita me djathë. Shumë njerëz do ta pëlqejnë këtë pjatë. Së pari ju duhet të prisni bukën e pitës në copa të prera. Secila prej tyre duhet të lyhet me salcë me role Caesar. Tani ju duhet të shtroni me kujdes gjethet e maruleve.

Domatet duhet të lahen, të thahen dhe të priten në feta të holla. Ato duhet të vendosen mbi gjethet e maruleve. Tani mund të shpërndani copat e skuqura të gjoksit të pulës. I lyejmë me një shtresë salce dhe më pas i spërkasim me djathë të fortë të grirë.

Pas kësaj, mbushja duhet të mbështillet fort në bukë pita. Megjithatë, njëra anë duhet të mbetet e hapur. Kjo është e gjitha - role pule Caesar është gati. Shërbejeni një pjatë të tillë menjëherë në tavolinë, derisa copat e mishit të jenë ftohur.

Roletat e lavashit janë gjithmonë të shijshme. Kjo i bën këto pjata shumë të njohura. Përveç kësaj, pothuajse çdo produkt mund të përdoret si mbushje. Pjata përgatitet lehtësisht dhe thjesht dhe me dizajnin e duhur, rrotullat e pitës mund të serviren edhe në tryezën festive. Gjëja kryesore është të ndiqni disa rregulla:

Duhet të keni shumë kujdes kur rrotulloni një rrotull pita me mbushje. Një bazë e tillë, e lyer me majonezë ose një salcë të veçantë, thith shpejt dhe mund të thyhet lehtësisht.
Nëse përdorni fileto pule të zier, atëherë duhet të jetë e freskët. Do të jetë problematike të mbështillni me kujdes produktin e tharë në bukë pita të njomur. Është e nevojshme të gatuani gjoksin e pulës në ujë të kripur, të kalitur me erëza për shije: gjethe dafine, spec, karafil.
Asnjëherë mos i ngrini rrotullat e gatshme të pitës, pasi ato bëhen shumë të tharta kur shkrihen.

Nëse ju pëlqen kuzhina japoneze, përgatitni rrotulla të pjekura duke përdorur rekomandimet e përshkruara në përzgjedhjen më poshtë dhe vlerësoni shijen e pazakontë dhe të hollë të pjatës që rezulton. Kur shërbehet i ngrohtë, meze të lë një përshtypje të re, shumë të këndshme.

Si të gatuajmë rrotulla të pjekura?

Çdokush mund të gatuajë role të nxehta me produktet e nevojshme dhe aksesorët e kuzhinës, veçanërisht nëse receta e duhur dhe këshillat përkatëse janë në dispozicion për të ndihmuar në marrjen e rezultatit të dëshiruar.

Për bazën e orizit, përdoret oriz me kokërr të rrumbullakët, i zier derisa të zbutet dhe aromatizohet me një salcë uthull orizi, sheqer dhe kripë.
Si mbushje, lejohet përdorimi i llojeve të ndryshme të peshkut, ushqimeve të detit, mishit dhe perimeve, të cilat duhet të kombinohen me krem djathi.
Për të dekoruar rrotullat, do t'ju duhet një dyshek i veçantë bambuje, mbi të cilin fillimisht shtrihet fleta nori, mbi të vendoset orizi, mbushja, pas së cilës përbërja mbështillet dhe pritet në fragmente të ndara.
Shërbehet me salcë soje, xhenxhefil turshi dhe wasabi.

Rrotulla të pjekura me salmon

Hot do të befasojë dhe kënaqet jo vetëm me një kombinim të ekuilibruar dhe harmonik përbërësish, por edhe me një aromë të shijshme që do t'ju japë mundësinë t'i hidhni një sy të freskët shijes së pjatës suaj të preferuar. Nëse dëshironi, përbërja e mbushjes mund të zgjerohet duke shtuar feta kastraveci të freskët ose avokado.

Përbërësit:

oriz - 160 g;
nori - 4 fletë;
salmon pak i kripur (fileto) - 200 g;
krem djathi - 200 g;
djathë i fortë - 50 g;
havjar capelin - 150 g;
salcë orizi.

Gatim

, ftoheni, rregulloni me një përzierje uthull, kripë dhe sheqer.
Nori vendoset në rrogoz, me një shtresë të vazhdueshme orizi sipër dhe, duke u kthyer nga buza 3 cm, një rrip peshku dhe djathi.
Palosni rrotullën, prerë në 8-9 racione, vendosini në një tepsi.
Sipër shtroni një lugë havjar dhe një fetë djathë.
Roletat e pjekura piqen në furrë në 200 gradë për 10 minuta.

Rrotulla të nxehta me djathë

Të shijshme, aromatike dhe të kënaqshme janë rrotullat e pjekura në shtëpi me mbushje djathi, të cilat mund të bëhen nga çdo lloj djathi: djathë i fortë, i përpunuar ose gjizë, i plotësuar sipas dëshirës me kastravec, avokado ose përbërës të tjerë sipas dëshirës tuaj. 2 porcione të një rostiçeri të shijshme mund të përgatiten në 30 minuta.

Përbërësit:

oriz për role - 80 g;
nori - 2 fletë;
djathë i butë - 400 g;
kastravec - 1 pc.;
djathë i fortë - 40 g;
salcë orizi.

Gatim

Zieni, ftohni dhe rregulloni orizin për role.
Pritini kastravecin dhe djathin në feta.
Rolet bëhen duke vendosur oriz mbi nori dhe djathë të shkrirë me kastravec sipër.
Pjesa e punës mbështillet, pritet në fragmente, të cilat vendosen në një fletë pjekjeje, të plotësuar me feta djathi të fortë.
Pas 10 minutash, roletë e nxehta të pjekura do të jenë gati.

Roleta të pjekura me pulë në shtëpi

Një tjetër lloj meze të ngrohtë të stilit japonez janë rrotullat e pulës së pjekur. Për dekorimin e gjellës përdoret mishi i tymosur i shpendëve, i cili tradicionalisht pritet në shirita të zgjatur dhe kombinohet me djathë të butë. Një shije e veçantë dhe një pamje e pazakontë do të japin farat e zeza të susamit të skuqur, të cilat spërkaten me një shtresë orizi.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
djathë i butë - 200 g;
pulë e tymosur - 200 g;
kastravec - 1 pc.;
susam i zi - 2 lugë gjelle. lugë;
djathë i fortë - 50 g;
majonezë - 1 lugë gjelle. luge;
hudhër - 1 karafil;
salcë orizi, karkaleca.

Gatim

Zieni dhe rregulloni orizin.
Vendosni norin në tapet, spërkatni me farat e susamit dhe kthejeni me një film.
Pula, djathi dhe kastraveci vendosen në një fletë, produkti paloset, pritet.
Vendosni një karkalec në krye të çdo prerjeje.
Salca e djathit përgatitet për role të pjekura duke përzier djathin e grirë, hudhrën dhe majonezën, duke lubrifikuar me të pjesët e punës.
Pas 7 minutash në furrë në 190 gradë, roletë e pjekura do të jenë gati.

Rrotulla të pjekura me shkopinj gaforre

Hot - një version buxhetor i delikatesës suaj të preferuar, të cilën thjesht mund ta dekoroni me kastravec dhe djathë të shkrirë. Pas pjekjes së produkteve në furrë, shija e tyre bëhet më e ndritshme dhe aroma është e ngopur. Gjatë servirjes, pjata plotësohet tradicionalisht me salcë soje dhe xhenxhefil turshi.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
djathë i përpunuar - 200 g;
shkopinj gaforre - 200 g;
kastravec - 1 pc.;
djathë i fortë - 40 g;
salcë orizi.

Gatim

Përhapeni orizin e kalitur në fletën e norit.
Djathi, shkopinjtë e gaforreve dhe kastraveci vendosen në një rrip.
Rrokullisni produktin në një rrotull, prerë në pjesë, vendosini në një fletë pjekjeje.
Spërkatni boshllëqet me djathë dhe piqini për 7 minuta në 200 gradë.
Shërbejini rolet e pjekura të nxehta menjëherë.

Rrotulla tempura të nxehta

Versioni tjetër i mezesë së nxehtë përgatitet duke skuqur biletën e dekoruar në një brumë të veçantë në një tigan. Si mbushje për role, mund të përdorni tradicionalisht salmon dhe krem djathi, duke i plotësuar përbërësit me perime, ose mund të zgjidhni produkte buxhetore më të përballueshme.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
krem djathi - 200 g;
salmon - 200 g;
kastravec ose avokado - 1 pc.;
miell tempura - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë - 1 copë;
ujë - 2 lugë gjelle. lugë;
salcë orizi, thërrime buke, gjalpë.

Gatim

Orizi me erëza shpërndahet në nori, kthehet me një film.
Peshku, djathi dhe kastraveci ose avokado vendosen sipër, pjesa e punës paloset, pritet në gjysmë.
Më pas, përgatisni një brumë për role të nxehta duke përzier miellin, vezën dhe ujin.
Zhytini gjysmat në brumë, më pas në thërrimet e bukës dhe skuqini në vaj të nxehtë.
Pritini produktet në 2-4 pjesë të tjera dhe shërbejini.

Rrotulla të nxehta me karkaleca

Roleta e karkalecave të pjekura, e përgatitur sipas rekomandimeve të përshkruara në recetën e mëposhtme, është çuditërisht e shijshme dhe e shijshme për shkak të përdorimit të salcës pikante aromatike, e cila aromatizohet me feta të ndara para pjekjes. Mbushja mund të plotësohet me salmon ose havjar peshku, dhe kastraveci mund të zëvendësohet me avokado.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
krem djathi - 200 g;
karkaleca - 400 g;
kastravec - 1 pc.;
salcë orizi, salcë pikante.

Gatim

Ziejeni dhe rregulloni orizin, përhapeni mbi nori.
Shtrohet djathi, karkaleca dhe kastraveci, produkti paloset, pritet në shkopinj.
Vendosini fetat në një fletë pjekjeje, aromatizojini me salcë pikante.
E pjekim në furrë në 200 gradë për 10 minuta.

Rrotulla të pjekura me ngjala

Roli i nxehtë me ngjala bëhet duke përdorur havjar peshku fluturues, i cili mbulon sipërfaqen e orizit të shtruar në nori. Kjo teknikë i jep pjatës sofistikim dhe sofistikim dhe e bën pamjen më origjinale dhe tërheqëse. Salca pikante mund të zëvendësohet me majonezë të zakonshme duke shtuar pak hudhër në të.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
krem djathi - 200 g;
ngjala - 200 g;
avokado - 1 pc.;
salcë orizi, havjar i peshkut fluturues, salcë pikante.

Gatim

Vendosim orizin mbi nori, lyejmë me havjar dhe e kthejmë me ndihmën e një filmi.
Sipër vendoset djathi, ngjala dhe avokado, rrotullohet rrotull, pritet.
Boshllëqet vendosen në një tepsi, lyen me salcë sipër dhe piqen për 10 minuta në 200 gradë.

Rrotulla me midhje të pjekura - recetë

Jo më pak e shijshme është edhe rrotulla e pjekur me midhje. Ushqimet e detit shkojnë shumë me krem djathi dhe avokado, duke krijuar një përbërje harmonike në të gjitha aspektet. Boshllëqet e dekoruara mund të piqen nën patate të skuqura djathi, të cilat parapërzihen me një sasi të vogël salcë soje.

Përbërësit:

oriz - 80 g;
nori - 2 fletë;
krem djathi - 200 g;
Mishi i midhjes - 200 g;
avokado - 1 pc.;
djathë i fortë - 80 g;
oriz dhe salcë soje.

Gatim

Në një fletë nori shtrihet orizi i zier dhe i kalitur.
Mbushur me midhje, djathë dhe avokado.
Palosni produktin, prisni, vendosni pjesë në një fletë pjekjeje.
Spërkatini boshllëqet me patate të skuqura djathi të kalitur dhe piqini për 10 minuta në 190 gradë.

Roleta të pjekura në mikrovalë

Ju mund të gatuani rrotulla të pjekura me duart tuaja jo vetëm në furrë. Një rostiçeri po aq e shijshme do të dalë nëse e ngrohni pas regjistrimit në mikrovalë. Prekja përfundimtare në këtë rast mund të jetë ose thjesht djathë i grirë ose me shumë përbërës, si dhe majonezë me hudhër dhe havjar peshku.

Shumë njerëz thjesht e duan kuzhinën japoneze dhe e konsiderojnë detyrën e tyre të mësojnë se si t'i gatuajnë ato në shtëpi. Ju mund ta mësoni këtë, megjithëse do të duhet pak punë. Nëse jeni gjithashtu një adhurues i sushit, provoni të bëni role të pjekura. Ka disa receta dhe shumë këshilla të dobishme që duhet të dini.

Si të gatuajmë role të pjekura

Duhet patjetër të blini produkte dhe pajisje të caktuara. Gatimi i rrotullave të pjekura nuk do të funksionojë pa oriz të veçantë, uthull orizi, alga deti nori, salca wasabi dhe pikante (të nxehta) dhe xhenxhefil turshi. Sigurohuni që të blini një rrogoz të veçantë bambuje për derdhjen e produkteve. Vendosni një fletë të sheshtë nori mbi të, me anën me shkëlqim poshtë, lagni me ujë. Sipër shpërndahet orizi dhe mbushja. Më pas rrotullohet me kujdes, pritet, mbulohet me salcë pikante dhe dërgohet për ca kohë në furrë ose mikrovalë.

Vëmendje të veçantë meriton orizi i sushit, me përgatitjen e të cilit duhet të fillojë procesi. Ju mund të merrni një raund të veçantë ose të zakonshëm. Udhëzime gatimi hap pas hapi:

Një gotë me oriz duhet të lahet në ujë të pastër. Ju do të duhet të përsërisni procedurën shtatë herë.
Derdhni drithërat në një tigan të madh, derdhni një gotë e gjysmë ujë të ftohtë. Hidhni një rrip të vogël nori për aromë.
Orizi duhet të zihet dhe më pas zvogëloni menjëherë zjarrin në minimum. Hiq algat e detit. Ziejeni për një çerek ore.
Përzieni 50 ml uthull orizi me 0,5 lugë. kripë dhe 0,5 lugë gjelle. l. Sahara. Mbajeni këtë salcë në zjarr të ulët derisa të treten kokrrat.
Hiqeni orizin nga soba, lëreni të mbuluar për 10 minuta dhe më pas transferojeni në një enë balte ose druri. Hidhni dressing-un dhe përzieni me një lugë druri në të njëjtën kohë. Lëreni gjithmonë të ftohet në temperaturën e dhomës.

Salcë për role të pjekura

Pa të, pjata nuk mund të quhet e plotë. Ka shumë receta për salcë pikante për t'u hedhur mbi role të pjekura ose për të shtuar brenda, por idealja është të përdorni atë tradicionalen. Për ta bërë atë, përzieni një lugë majonezë japoneze ose të zakonshme, por shumë të yndyrshme me 50 gram kaproll peshku fluturues. Shtoni 10 ml salcë soje dhe një lugë çaji me salcë pikante Kimchi. Nëse nuk e gjeni, mund të zëvendësoni të njëjtën sasi djegës të grimcuar dhe paste hudhre, të marra në përmasa të barabarta.

recetë me rrotulla të pjekura

Kuzhina japoneze është tepër e larmishme, që do të thotë se ka shumë opsione për pjatat që mund të bëni. Çdo recetë për rrotullat e pjekura ndryshon në atë lloj mbushjeje për të vendosur. Përdoren varietete të ndryshme të peshkut pak të kripur, për shembull, trofta, salmoni, perimet, frutat, krem djathi, ngjala, shkopinj gaforre, varietete të ndryshme havjar peshku. Në varësi të asaj që zgjidhni, rrotullat mund të rezultojnë të jenë të përzemërta ose dietike. Tradicionalisht shërbehet me salcë soje, wasabi dhe xhenxhefil turshi.

Me pulë

Koha e gatimit: gjysmë ore.
Shërbimet: 3 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 936 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Japoneze.

Nëse nuk e konsideroni veten një adhurues të peshkut pak të kripur, provoni të bëni role pule të pjekura. Receta që do të lexoni së shpejti kërkon mish të tymosur, por mund të blini fileto të papërpunuara dhe t'i zieni apo edhe t'i skuqni në tigan. Ju lutemi vini re se në opsionin e dytë, përmbajtja kalorike e gjellës do të rritet ndjeshëm, dhe vetë rrotullat mund të duken shumë të yndyrshme.

Përbërësit:

krem djathi - 110 g;
havjar i peshkut fluturues - 60 g;
nori - 3 fletë;
salcë soje - 10 ml;
hudhër - 1 thelpi i vogël;
majonezë japoneze - 45 g;
oriz i zier - 270 g;
ketchup pikant - për shije;
pulë e tymosur - 215 g.

Mënyra e gatimit:

Përzieni majonezën me ketchup pikante dhe salcën e sojës. Shtoni hudhrën e shtypur, kaprolin e peshkut fluturues dhe 30 gram krem djathi.
Vendosni norin në dyshek. Me duar të lagura shpërndajmë orizin duke e lënë njërën skaj të lirë (1,5-2 cm).
Pritini pulën në shirita të gjatë. Vendosni disa nga këto feta mishi të tymosur mbi oriz.
Rregulloni copa krem djathi përgjatë pulës.
Aplikoni pak ujë në skajin e lirë të norit dhe rrotullojeni.
Bëni të njëjtën gjë për tre boshllëqe. Me një thikë të mprehtë dhe të lagur, prisni secilën prej tyre në gjashtë pjesë të barabarta.
Është koha për të vendosur roletë në një fletë pjekjeje. Në secilën, aplikoni gjysmë lugë çaji nga përzierja pikante. Ngroheni furrën në 170 gradë dhe piqni sushin për 5 minuta. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë.

me salmon

Koha e gatimit: 45 min.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 1323 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Japoneze.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një rrotull e pjekur me salmon, karkaleca dhe kastravec të freskët ndoshta është provuar nga çdo person që ka vizituar një bar sushi ose një restorant japonez. Pjata është shumë e shijshme. Salca pikante i jep një aromë të lehtë që të hap oreksin. Kastraveci i freskët që është pjesë e rolesë jep një aromë të mrekullueshme pranverore. Nëse dëshironi të mësoni se si të gatuani sushi, sigurohuni që të përdorni recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

oriz i zier për sushi - 0,4 kg;
salcë pikante - 12 lugë;
karkaleca - 0,2 kg;
kastravec - 1 pc.;
salmon pak i kripur - 0,2 kg;
nori - 2 gjethe.

Mënyra e gatimit:

Shkrini, zieni dhe pastroni karkalecat. Nëse janë të mëdha, pritini në copa.
Përgatitni peshkun. Pritini në feta.
Lani kastravecin. Pritini në shirita të gjatë të hollë.
Ndani fletët e norit në gjysmë.
Vendoseni një pjesë në një rrogoz bambuje me film ngjitës mbi të, me anën e shndritshme poshtë.
Përhapeni një të katërtën e orizit mbi nori. Shtroni disa pjata me peshk, dhe sipër disa copa karkalecash. Më pas vijnë fetat e freskëta të kastravecit.
Rrotulloni rrotullën, priteni në 6 pjesë me një thikë të mprehtë të lagur. Mblidhni 3 pjesë të tjera në të njëjtën mënyrë.
Vendosni gjysmë luge kafeje me salcë pikante në secilën rrotull.
I vendosim në një tepsi, i pjekim në furrë në temperaturë 165 gradë për 10-12 minuta. Një kore e kuqërremtë duhet të shfaqet sipër.

me midhje

Koha e gatimit: 35 min.
Shërbimet: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 912 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Japoneze.
Vështirësia e përgatitjes: e lartë.

Roletat e pjekura me midhje dalin pikante, shija e tyre është shumë interesante. Çdo adhurues i sushit do ta pëlqejë këtë pjatë. Për role, këshillohet të blini midhje me shtimin e vajit, por jo pikante, në mënyrë që të mos ketë shije të jashtme të erëzave. Përveç përbërësit kryesor, gjellës i shtohen ngjala dhe avokado. Këto rrotulla duken të shkëlqyera, shikoni se çfarë mundeni duke parë foton.

Përbërësit:

oriz për sushi (i zier) - 200 gram;
majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
fletë nori - 2 copë;
havjar capelin - 2 lugë gjelle. l.;
avokado - gjysmë fruti;
farat e susamit - 2 lugë gjelle. l.;
kastravec - 1 pc.;
Djathë Buko - 2 lugë gjelle. l.;
midhje - 300 gram;
ngjala - 200 gram.

Mënyra e gatimit:

Ndani fletët e norit në 4 pjesë. Vendoseni të parën në dyshek, lagni.
Përmbi nori shtrojmë orizin, e spërkasim me gjysmë luge susam.
Kthejeni butësisht në mënyrë që algat e detit të jenë sipër.
Vendosni avokadon, kastravecin, ngjalën të prerë në shkopinj të gjatë. Përhapni pak djathë.
Rrotulloni rrotullën, prerë në 8 pjesë.
Pritini midhjet. Përzihet me majonezë, havjar.
Shtrojini roletat në një tepsi. Mbi secilin me një lugë çaji salcë midhjesh, havjar dhe majonezë.
E pjekim ne 180 grade per 8-10 minuta.

Me karkaleca deti

Koha e gatimit: 45 min.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 1211 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Japoneze.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Rrotullat e karkalecave të pjekura janë shumë origjinale. Shija e tyre e mrekullueshme e ëmbël zbulohet në mënyrë të përkryer përveç mprehtësisë së salcës pikante. Pjata nuk është shumë e lartë në kalori, kështu që edhe ata që mbajnë dietë nuk do të dëmtojnë një porcion. Procesi i gatimit është relativisht i thjeshtë, nëse tashmë keni provuar të bëni sushi, atëherë patjetër që duhet të keni sukses.

Përbërësit:

karkaleca të vogla të ngrira - 0,5 kg;
limon - gjysma;
salcë pikante - 3-4 lugë gjelle. l.;
kastraveca - 2 copë;
djathë i fortë - 100 g;
nori - 6 fletë;
havjar tobiko - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Zieni karkalecat në ujë me shtimin e lëngut të shtrydhur nga një limon.
Hiqni lëkurën nga kastravecat. Pritini ato në shirita të hollë të gjatë.
Ftoheni dhe pastroni karkalecat.
Vendosni norin në dyshek, lagni me ujë. Ndani një pjesë të orizit, duke lënë të lirë një rrip të vogël. Vendosni havjar, kastravec, karkaleca, pak djathë të grirë.
Rrotulloni rrotullën, prerë në 8 pjesë. Bëni pjesën tjetër në të njëjtën mënyrë.
Vendosni copat në një tepsi, vendosni pak salcë pikante mbi secilën, mund të bëni një kapak djathi sipër. E pjekim ne 165 grade per 10 minuta.

Filadelfia

Koha e gatimit: 35 min.
Shërbimet: 1 person.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 371 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Japoneze.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Classic mund të piqet edhe në furrë. Do të dalë shumë interesante dhe e shijshme. Të gjithë do të pëlqejnë rrotullat e pjekura të Philadelphia: ato përmbajnë avokado, kastravec, krem djathi dhe peshk pak të kripur. Salca pikante për ta blihet më së miri e gatshme, dhe jo e bërë në mënyrë të pavarur. Mos harroni se si të gatuani sushi të tillë të pjekur në shtëpi.

Përbërësit:

salmon pak i kripur - 125 g;
nori - 1 pc.;
avokado - 55 g;
oriz i zier për sushi - 310 g;
kastravec - 1 pc.;
Djathë Filadelfia - 35 g;
salcë pikante - 6 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kastravecin, prerë në shufra të gjata të hollë. Bëni të njëjtën gjë me avokadon.
Pritini peshkun në feta shumë të holla.
Mbuloni tapetin me film ngjitës. Shtroni gjysmën e norit. Ndani pak nga orizi. Kthejeni me kujdes.
Shtoni kastravecin, djathin dhe avokadon.
Formoni një rrotull. Sipër vendosni një pjatë të gjatë me salmon.
Pritini në 6 pjesë. Përsëritni hapat me gjysmën e dytë të produkteve.
Vendosni gjysmë lugë gjelle salcë pikante mbi secilën pjesë të sushit. I pjekim në furrë në 170 gradë për 10-12 minuta.

Rrotulla të pjekura në shtëpi - sekretet e gatimit

Mos harroni disa truke:

Roletat e pjekura në shtëpi duhet të përgatiten me nori të thatë, jo të papërpunuara. Përndryshe ata do të qëndrojnë së bashku.
Këshillohet që të hani sushi menjëherë dhe të mos i lini dhe t'i ndani në disa vakte.
Përpara se të bëni role të pjekura, sigurohuni që thika juaj të jetë krejtësisht e mprehtë. Përndryshe, ju do të merrni qull.
Kur përgatitni sushi të pjekur në shtëpi, mund të eksperimentoni me mbushje, por mos vendosni më shumë se pesë përbërës. Përndryshe, shija do të jetë e paqartë.

Video

Gjithashtu në temë

Ja disa sekrete intime që fshehin të gjitha shenjat e horoskopit pa përjashtim.

Sekretet intime të të gjitha shenjave të zodiakut

Dietë 3 ditore për humbje peshe të shpejtë

Si të bëni një brumë të shijshëm për pulën

Copat e pulës në brumë majonezë