depozitphotos.com
Të hënën e pastër, abstenimi i plotë nga ushqimi është zakon. Pjesa tjetër e kohës: e hënë, e mërkurë, e premte - ushqim i thatë (ujë, bukë, fruta, perime, komposto); E martë, e enjte - ushqim i nxehtë pa vaj; E shtunë, e diel - ushqim me vaj vegjetal.
Peshku lejohet në Lajmërimin e Virgjëreshës së Bekuar (7 Prill) dhe të Dielën e Palmës (9 Prill 2017). Të shtunën e Llazarit (8 prill 2017), havjar lejohet. Të Premten e Madhe (14 Prill 2017), ushqimi nuk mund të hahet derisa të hiqet qefini.
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e parë
E martë, 28 shkurt - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 1 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E enjte, 2 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 3 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e dytë
E hënë, 6 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 8 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 10 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
depozitphotos.com
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e tretë
E hënë, 13 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 15 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 17 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e katërt
E hënë, 20 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 22 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 24 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e pestë
E hënë, 27 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 29 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 31 mars - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
Ushqimi i Kreshmës 2017: java e gjashtë
E hënë, 3 prill - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E mërkurë, 5 Prill - Ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të papërpunuara, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave).
E premte, 7 prill - ushqimi i thatë (konsumimi i bukës, perimeve të gjalla, frutave, frutave të thata, mjaltit, arrave). Peshqit janë të lejuar.
E shtunë, 8 Prill - ushqim i zier me shtimin e vajit vegjetal, verës, havjarit. Havjar peshku lejohet.
Ushqyerja e Kreshmës së Madhe 2017: Java e shtatë
Të krishterët hyjnë në Kreshmën e Madhe me qëllim të pastrimit shpirtëror, ndaj është e gabuar të perceptohet agjërimi si një dietë. Megjithatë, ekzistojnë rregulla të përgjithshme për të ngrënë gjatë Kreshmës.
Këto ditë nuk rekomandohet të hani ushqime me origjinë shtazore: mish, vezë, produkte qumështi. Në festat e të Dielës së Palmave dhe Shpalljes së Hyjlindëses së Shenjtë, peshku lejohet. Ushqimet e tjera të detit gjithashtu nuk përfshihen në listën e të ndaluarve.
Ekziston një statut i caktuar i kishës. Në Kreshmën e vitit 2020, ia vlen jo vetëm të përpiloni një kalendar ushqimor, por edhe të njihni traditat e agjërimit:
- Në javën e parë dhe të fundit të Kreshmës së Madhe në vitin 2020, agjërimi respektohet me rreptësi të veçantë. Të gjitha produktet me origjinë shtazore nuk duhet të hahen.
- Ushqimi lejohet vetëm në mbrëmje; të shtunave dhe të dielave mund të përjashtohet vetëm vakti i mëngjesit.
- Të hënën, të mërkurën dhe të premten hahet vetëm ushqim i ftohtë, ndërsa të martën dhe të enjten lejohet ushqimi i nxehtë pa vaj.
- Të shtunave dhe të dielave, përveç vajit vegjetal, lejohet përdorimi i moderuar i verës së rrushit (kjo nuk vlen për të shtunën e Javës së Shenjtë).
- Të Premten e Mirë, është më mirë të përmbaheni nga ngrënia gjatë gjithë ditës.
- Shumë të krishterë gjithashtu abstenojnë nga ushqimi deri në Pashkë.
Që Kreshma e Madhe në 2020 të kalojë në lutje dhe jo në shqetësime të kësaj bote, ne ofrojmë një kalendar ushqimor tashmë të përpiluar për ditë.
Kreshma e Madhe sipas Kartës së Kishës
- Dyzet ditë (40 ditët e para);
- E shtuna e Llazarit (1 ditë - E Shtuna e Palmave para të Dielës së Palmave);
- Hyrja e Zotit në Jeruzalem (1 ditë - e Diela e Palmave, një javë para Pashkëve);
- Java e Shenjtë (6 ditë - e gjithë javën nga e hëna deri të shtunën para festës së Pashkëve).
Postimi i madh në 2020. Javën e parë
2.03.20 - refuzim i plotë për të ngrënë;
03/03/20 - 03/06/20 - ushqim i thatë. Nga e marta në të premte, lejohen vetëm ushqime të papërpunuara, jo të nxehta dhe pije të pa ngrohura. Mund të hani të gjitha llojet e frutave dhe perimeve, çdo arra, fruta të thata, mjaltë dhe bukë të zezë;
03/07/20 - 03/08/20 - mund të hani perime dhe fruta të ziera, të ziera me shtimin e çdo vaji vegjetal, si dhe verë.
Postimi i madh në 2020. Javën e dytë
03/09/20, 03/11/20 dhe 03/13/20 - ushqim i thatë;
03/10/20 dhe 03/12/20 - ushqim vegjetal i zier pa vaj;
03/14/20, 03/15/20 - ushqim perimesh dhe frutash të trajtuara me nxehtësi me vaj dhe verë.
Postimi i madh në 2020. Javën e tretë
03/16/20, 03/18/20, 03/20/20 - ushqim i thatë;
03/17/20 dhe 03/19/20 - perime dhe fruta të ziera, të ziera pa vaj;
03/21/20 dhe 03/22/20 - ushqim i zier me perime dhe fruta me vaj, verë.
Postimi i madh në 2020. Java e katërt
03/23/20, 03/25/20 dhe 03/27/20 - ushqim i thatë;
03/24/20 dhe 03/26/20 - ushqim perimesh dhe frutash të ziera dhe të ziera me gjalpë;
03/28/20 dhe 03/29/20 - ushqim vegjetarian i trajtuar me nxehtësi me vaj vegjetal dhe verë.
Postimi i madh në 2020. Javën e pestë
03/30/20, 04/01/20 dhe 04/03/20 - fruta të thata, perime dhe fruta të freskëta, bukë kafe;
03/31/20 dhe 04/02/20 - ushqim perimesh dhe frutash të trajtuara me nxehtësi me shtimin e vajit vegjetal;
04/06/20 dhe 04/07/20 - perime dhe fruta të ziera, të ziera me gjalpë dhe verë.
Në Shpalljen 04/07/19 ju mund të keni disa peshk.
Postimi i madh në 2020. javën e gjashtë
04/06/20, 04/08/20 dhe 04/10/20 - ushqim i thatë;
04/07/20 dhe 04/09/20 - perime dhe fruta të ngrohta me gjalpë;
04/11/20 - perime dhe fruta të përpunuara me nxehtësi me gjalpë, havjar dhe verë mund të konsumohen.
04/12/20 - enët e ziera, të ziera me perime dhe fruta me vaj. Peshku dhe vera lejohen.
Postimi i madh në 2020. javën e shtatë
04/13/20 - 04/16/20 - përdorimi i frutave të thata, perimeve dhe frutave të njomura dhe të freskëta;
18/04/20 - ushqim i thatë.
Ushqimi në Kreshmë: ushqimet e lejuara
Duke iu përmbajtur kalendarit ushqimor për Kreshmën e vitit 2020, mund të përfshini disa ushqime ekzotike në të:
- alga deti;
- sallata koreane;
- fara;
- arra;
- makarona që nuk përmbajnë vezë;
- produkte mielli të bëra nga mielli, uji dhe kripa;
- bukë (pa përdorimin e qumështit dhe vezëve), bukë pite pa maja, patate të skuqura; salcat (ketchup, majonezë pa dhjamë, adjika, salcë soje, paste domate);
- balsamike, uthull molle, tryeze.
Është e rëndësishme të kuptoni se thelbi i agjërimit nuk është kufizimi i ushqimit, nëse keni probleme shëndetësore, është më mirë të flisni me mjekun tuaj dhe me rrëfimtarin tuaj. Ndjekja e kalendarit të Kreshmës së Madhe në të ushqyerit gjatë ditës nuk ia vlen.
Shikoni një video rreth Kreshmës:
Kreshma është agjërimi më i rëndësishëm dhe më i vjetër shumëditor në krishterim. Besohet se Kreshma e Madhe është koha më mësimore, më e bukur, prekëse dhe më e ndritshme në të gjithë kalendarin ortodoks. Kjo periudhë dyzet-ditore ka për qëllim tërësisht përgatitjen për festën kryesore të krishterë - Ngjalljen e ndritur të Krishtit, ose, siç quhet edhe ajo,.
Thelbi i Kreshmës për besimtarët
Vetë Jezu Krishti u çua nga fryma në shkretëtirë, ku iu nënshtrua tundimit të djallit për të dyzet ditët, gjatë të cilave Shpëtimtari nuk hëngri asgjë. Domethënë, me agjërimin Krishti filloi punën e shpëtimit të shpirtrave tanë. Kreshma e Madhe është një agjërim i rreptë për nder të Birit të Zotit, dhe java e fundit e agjërimit, Java e Shenjtë (java), vendoset për nder të ditëve të fundit të jetës tokësore, mundimeve, vuajtjeve të dhunshme dhe vdekjes së Jezu Krishtit.
Qëllimi kryesor i Kreshmës- zhdukja e plotë e manifestimeve shkatërruese të shpirtit njerëzor dhe përvetësimi i virtyteve. Këtë e lehtëson jo vetëm kufizimi në ushqim, por edhe lutja, frekuentimi i vazhdueshëm në shërbesat e kishës dhe heqja dorë e plotë nga gënjeshtrat, hipokrizia, gjuha e ndyrë etj.
Jo 40, por 48 ditë
Në fakt, Kreshma e Madhe nuk përbëhet nga dyzet ditë, ajo përfshin të dyzet e tetë ditët e përgatitjes së rreptë për Pashkë, si të shpirtit ashtu edhe të trupit.
Pjesë të Kreshmës së Pashkëve:
- Dyzet ditë (40 ditët e para);
- E shtuna e Llazarit (1 ditë - E Shtuna e Palmave para të Dielës së Palmave);
- Hyrja e Zotit në Jeruzalem (1 ditë - e Diela e Palmave, një javë para Pashkëve);
- Java e Shenjtë (6 ditë - e gjithë javën nga e hëna deri të shtunën para festës së Pashkëve).
Kalendari ushqimor për ditë gjatë Kreshmës 2017
Karta liturgjike që përshkruan traditat kryesore të jetës së kishës (Tipikon) përshkruan rregullat e vaktit gjatë Kreshmës si më poshtë:
- Ushqimet e shpejta (ushqimet me origjinë shtazore - mishi, yndyrat, qumështi, gjalpi, vezët etj.) duhet të braktisen plotësisht gjatë gjithë agjërimit.
- Javën e parë dhe javën e kaluar Gjatë Kreshmës së Madhe, është e nevojshme të respektohet veçanërisht rreptësisht dietë. Shpirti, shpirti dhe trupi duhet të mbahen me ashpërsi të veçantë gjatë këtyre dy javëve.
- Të hënën, të mërkurën dhe të premtençdo javë të Kreshmës së Madhe, ushqimi mund të hahet vetëm i ftohtë (kjo quhet dietë e ushqimit të papërpunuar) pa vaj (as perime), dhe lejohet të hahet vetëm një herë në ditë, në mbrëmje.
- Të martën dhe të enjten e çdo jave Ushqimi i Kreshmës merret vetëm një herë në ditë - në mbrëmje. Në këto ditë lejohet ushqimi i nxehtë, por nuk mund të shtohet vaj.
- Fundjavë - të shtunave dhe të dielave- Agjëruesit marrin një lehtësim: ju mund të hani ushqim me shtimin e vajit vegjetal dhe të pini pak verë të kuqe dy herë në ditë.
- E premtja e javës së fundit të Kreshmës së Madhe(Java e Shenjtë) hiqni dorë nga ushqimi.
- E shtuna e Javës së Shenjtë besimtarët e krishterë agjërues nuk hanë fare.
- Në një festë, lejohet të hahet peshk, por vetëm nëse kjo festë kishtare nuk bie në Javën e Shenjtë.
- Peshku gjithashtu lejohet.
- Nëse festat e shenjtorëve bien gjatë Kreshmës, atëherë këto ditë bëjnë edhe indulgjenca në formë vere dhe ushqimi të nxehtë me vaj vegjetal.
Dëshira për të mbajtur Kreshmën e Madhe është shumë e lavdërueshme, si nga pikëpamja shpirtërore ashtu edhe nga pikëpamja shëndetësore. Mjekët thonë njëzëri se heqja dorë nga ushqimi i rëndë në pranverë do të sjellë vetëm përfitime për trupin.
Megjithatë, shumë, veçanërisht fillestarët, dridhen mendërisht: a do të mund t'i mbijetojnë këto 7 javë të vështira në mënyrë që të mos mendojnë vetëm për ushqimin gjatë gjithë kohës? Në fund të fundit, pjesa e luanit të agjërimit duhet t'i kushtohet mendimeve dhe lutjeve të devotshme. Le të kuptojmë së bashku se cilat ushqime lejohen të konsumohen gjatë Kreshmës.
Perimet
Perimet, natyrisht, përfshijnë lakër, e cila mund të jetë e llojeve të ndryshme dhe shije krejtësisht të ndryshme: brokoli, lakra e bardhë, lulelakra, lakrat e Pekinit dhe Brukseli.
Mund të hani gjithashtu patate, domate, tranguj, selino, speca të ëmbël, bishtaja, karrota. Mos harroni për barishtet e freskëta - kopër, majdanoz, qepë jeshile, spinaq, lëpjetë, borzilok, cilantro, sallata me gjethe, etj.
drithërat
Pajtohem, zakonisht një familje zgjedh dy ose tre drithëra të preferuara, dhe, në të njëjtën kohë, zgjedhja e drithërave të ndryshme në dyqane është shumë e madhe. Mundohuni të shikoni më nga afër dhe të diversifikoni menunë tuaj të kreshmës me drithëra nga drithërat e reja.
Bishtajoret
Bizelet, fasulet dhe fasulet janë burimet më të rëndësishme të proteinave gjatë Kreshmës. Dhe nëse ju ose anëtarët e familjes suaj luani sport, sigurohuni që t'i përfshini këta përbërës të shëndetshëm në dietën tuaj. Ato mund të shtohen në zierjet me perime ose të pure. Lobio shumë e shijshme përftohet nga fasulet, karotat dhe specat e ëmbël.
Fruta
Sigurisht, ju mund dhe duhet të hani fruta: agrume (portokall, grejpfrut, mandarina, limon), rrush, shegë, boronicë, mollë.
Frutat gjatë periudhës së agjërimit mund të përfshihen në menunë e familjes në çdo formë: shtrydhni lëngun prej tyre dhe shtoni në sallata.
Kërpudha
Në Kreshmë, kërpudhat do të zëvendësojnë në mënyrë të barabartë mishin dhe peshkun. Nga kërpudha të lara dhe të qëruara me kujdes përgatiten supa, meze, schnitzel, salca e skuqur për qull dhe petulla me patate, rosto etj.
Nje peshk
Sipas rregullave strikte të agjërimit të Pashkëve, peshku është i ndaluar, por ai mund të konsumohet, siç u përmend më lart, në festat e Shpalljes së Hyjlindëses së Shenjtë dhe Hyrja e Zotit në Jeruzalem. Dhe të shtunën e Llazarit lejohet havjar peshku.
Ëmbëlsirat
Ka një lajm të mirë për ata që kanë ëmbëlsirë: mund të hani edhe ëmbëlsira gjatë Kreshmës, por ato duhet të përgatiten pa përdorimin e ushqimeve të shpejta.
Mund të: biskota me tërshërë, hallvë, çokollatë të zezë pa shtuar qumësht, gjel sheqeri, gozinaki, boronicë në sheqer pluhur, mjaltë dhe sheqer.
Pijet
Nëse vërtet ju mungon qumështi, përpiquni të gjeni sojë ose kokos në dyqane. Ju gjithashtu mund të gjeni kos soje dhe tofu soje.
Mund të: kakao (përzierje reale, jo të menjëhershme që përmbajnë pluhur qumështi), kafe, çaj, komposto, uzvar, pije frutash, lëngje, pelte, verë të kuqe gjatë fundjavave (jo në ditët e Javës së Shenjtë).
Produkte të tjera
Ju gjithashtu mund të përfshini në dietën tuaj:
- alga deti;
- sallata koreane;
- fara;
- arra;
- makarona që nuk përmbajnë vezë;
- produkte mielli të bëra nga mielli, uji dhe kripa;
- bukë (pa përdorimin e qumështit dhe vezëve), bukë pite pa maja, patate të skuqura;
- salcat (ketchup, majonezë pa dhjamë, adjika, salcë soje, paste domate);
- balsamike, uthull molle, tryeze.
Të krishterët hyjnë në Kreshmën e Madhe me qëllim të pastrimit shpirtëror, ndaj është e gabuar të perceptohet agjërimi si një dietë. Megjithatë, ekzistojnë rregulla të përgjithshme për të ngrënë gjatë Kreshmës.
Këto ditë nuk rekomandohet të hani ushqime me origjinë shtazore: mish, vezë, produkte qumështi. Në festat e të Dielës së Palmave dhe Shpalljes së Hyjlindëses së Shenjtë, peshku lejohet. Ushqimet e tjera të detit gjithashtu nuk përfshihen në listën e të ndaluarve.
Ekziston një statut i caktuar i kishës. Në Kreshmën e Madhe në 2017, ia vlen jo vetëm të përpiloni një kalendar ushqimor, por edhe të njihni traditat e agjërimit:
- Në javën e parë dhe të fundit të Kreshmës së Madhe në vitin 2017, agjërimi respektohet me rreptësi të veçantë. Të gjitha produktet me origjinë shtazore nuk duhet të hahen.
- Ushqimi lejohet vetëm në mbrëmje; të shtunave dhe të dielave mund të përjashtohet vetëm vakti i mëngjesit.
- Të hënën, të mërkurën dhe të premten hahet vetëm ushqim i ftohtë, ndërsa të martën dhe të enjten lejohet ushqimi i nxehtë pa vaj.
- Të shtunave dhe të dielave, përveç vajit vegjetal, lejohet përdorimi i moderuar i verës së rrushit (kjo nuk vlen për të shtunën e Javës së Shenjtë).
- Të Premten e Mirë, është më mirë të përmbaheni nga ngrënia gjatë gjithë ditës.
- Shumë të krishterë gjithashtu abstenojnë nga ushqimi deri në Pashkë.
Në mënyrë që Kreshma e Madhe në 2017 të kalojë në lutje, dhe jo në shqetësime të kësaj bote, ne ofrojmë një kalendar ushqimor tashmë të përpiluar për ditë.
Kreshma e Madhe sipas Kartës së Kishës
- Dyzet ditë (40 ditët e para);
- E shtuna e Llazarit (1 ditë - E Shtuna e Palmave para të Dielës së Palmave);
- Hyrja e Zotit në Jeruzalem (1 ditë - e Diela e Palmave, një javë para Pashkëve);
- Java e Shenjtë (6 ditë - e gjithë javën nga e hëna deri të shtunën para festës së Pashkëve).
Kreshma e Madhe 2017: kalendar ushqimor për ditë
Kreshma e Madhe 2017: vaktet në javën e parë (27 shkurt - 4 mars)
27 shkurt- E hënë e pastër. Përmbahuni nga ushqimi.
28 shkurt- E martë. Përmbahuni nga ushqimi.
Për ata që kanë probleme shëndetësore, si dhe për të moshuarit, të martën pas darkës lejohet buka dhe kvasi. Mund të hani bukë me kripë dhe të pini ujë ose kvass (opsionale) /
1 mars - e mërkurë. Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thata ose të njomura (një pjatë për të zgjedhur).
Infuzion i koprës ose zierjes së manave / frutave me mjaltë.
Ushqimi merret një herë në ditë, gjatë ditës.
2 mars- E enjte. Përmbahuni nga ushqimi.
3 mars- E premte. Ushqim i nxehtë i pjekur ose i zier pa vaj një herë në ditë, pasdite.
4 mars- E shtune. Ushqim i pjekur ose i zier me vaj vegjetal dy herë në ditë. Lejohen ullinjtë dhe ullinjtë e zinj. Vera e rrushit pa alkool dhe sheqer, e holluar në ujë të nxehtë, lejohet në sasi të vogla, por rekomandohet abstenimi nga vera.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Dytë (5 Mars - 11 Mars)
Javën e parë Kreshmë e Madhe (e diela e parë e Kreshmës). Triumfi i Ortodoksisë
Në javën e Triumfit të Ortodoksisë festohet fitorja e Ortodoksisë mbi herezinë ikonoklastike. Ikonoklasistët besonin se nderimi i ikonave ishte idhujtari. Falë patronazhit të perandorëve, persekutimi i ikonave vazhdoi për gati njëqind vjet. Nderimi i ikonave u rivendos përfundimisht në shekullin e 9-të nga Perandoresha Theodora të dielën e parë të Kreshmës së Madhe, në të cilën që atëherë festohet Triumfi i Ortodoksisë.
6 mars- E hënë.
7 mars- E martë.
8 mars- E mërkurë.
Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
9 matra- E enjte.
Gjetja e kokës së Gjon Pagëzorit(blerja e parë dhe e dytë) - një festë ortodokse për nder të pjesës më të nderuar të relikteve të Gjon Pagëzorit - kokës së tij.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një tas 200 g). Një herë në ditë, rreth orës 15:00. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
10 mars- E premte.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
11 mars- E shtune.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Tretë (12 Mars - 18 Mars)
12 mars- Të dielën.
E diela e dytë e Kreshmës së Madhe (E diela e dytë e Kreshmës). Dita e Përkujtimit të Shën Gregori Palamas.
Shën Gregori Palama jetoi në shekullin e 14-të. Sipas besimit ortodoks, ai mësoi se për veprën e agjërimit dhe lutjes, Zoti i ndriçon besimtarët me dritën e Tij të mbushur me hir, të cilën Zoti e shkëlqeu në Tabor. Për arsye se St. Gregori zbuloi doktrinën e fuqisë së agjërimit dhe lutjes dhe u vendos për të kremtuar kujtimin e tij të dielën e dytë të Kreshmës së Madhe.
13 mars- E hënë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
14 mars- E martë.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
15 mars- E mërkurë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
16 mars- E enjte.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
17 mars- E premte.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
18 mars- Të shtunën.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
Të shtunën e javës së tretë, gjatë Matinës, Kryqi Jetëdhënës i Zotit sillet në mes të tempullit për nderim nga besimtarët, prandaj java e tretë dhe java tjetër, e katërt, quhen Adhurimi i Kryqit.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Katërt (19 Mars - 25 Mars)
19 mars- Të dielën.
Javën e tretë Kreshma e Madhe (e diela e tretë e Kreshmës) - kryq.
Në këtë ditë, ata lexojnë legjenda, shenjtërojnë prosphyra, nuk punojnë, vizitojnë tempuj për të adhuruar kryqin, reflektojnë mbi konceptin e "mbajtjes së kryqit të tyre", agjërojnë (duke ngrënë pije me vaj dhe verë).
20 mars- E hënë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
21 mars- E martë.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
22 mars- E mërkurë.
Dita e Përkujtimit të Dyzet Dëshmorëve të Sebastes.
Dyzet Martirët e Sebaste janë ushtarë të krishterë që u martirizuan për besimin e tyre në Krishtin në Sebastia (Armenia e Vogël, Turqia moderne) në vitin 320 nën Licinia.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me verë (një filxhan 200 g). Një vakt në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
23 mars- E enjte.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
24 mars- E premte.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
25 mars- Të shtunën.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Pestë (26 Mars - 1 Prill)
26 mars- Të dielën.
Java e katërt Kreshma e Madhe (E diela e Katërt e Kreshmës). Dita e Përkujtimit të teologut Gjon të Shkallës.
Gjoni i Shkallës ishte igumeni i manastirit të Sinait, shkruante e famshmja "Shkalla e virtyteve", ku tregoi hapat e ngjitjes drejt përsosmërisë shpirtërore. ("Shkallët" nga sllavishtja e vjetër. "Shkallët". Variantet - Shkalla e Parajsës, Pllakat shpirtërore). Imazhi i "Shkallës" është huazuar nga Bibla, e cila përshkruan vizionin e Shkallës së Jakobit, mbi të cilën ngjiten engjëjt (Zan.28:12).
Kujtesa kalendarike e Gjonit të Shkallës bie gjatë Kreshmës së Madhe, u zhvendos për të Dielën dhe u caktua në të Dielën e 4 të Kreshmës së Madhe.
Në ditën e kujtimit të Gjonit të Shkallës ata piqnin "shkallë".
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
27 mars- E hënë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
28 mars- E martë.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
29 mars- E mërkurë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
Të mërkurën në mbrëmje, në kishat ortodokse kryhet një shërbesë e veçantë - "Këndimi i Marias". Në këtë shërbesë, për të vetmen herë në vit, lexohet i gjithë Kanuni i Madh i Andreas së Kretës, i cili kumbonte pjesë-pjesë nga e hëna deri të enjten e javës së parë të Kreshmës së Madhe dhe kanuni i Shën Mërisë së Egjiptit.
30 mars- E enjte. Në këmbë Rev. Maria e Egjiptit.
Në këtë ditë, sipas zakonit të lashtë, këndohet vijimi i Kanunit të Madh. Shën Andrea e kompozoi atë në të njëjtën kohë kur Shën Sofroni, Patriarku i Jeruzalemit, shkroi jetën e Marisë së Egjiptit. At Andrea e solli për herë të parë kanunin e madh dhe fjalën për Shën Mërinë në Kostandinopojë kur u dërgua nga Patriarku Teodor i Jeruzalemit për të ndihmuar në Këshillin e Gjashtë.
Mbi Rev. Maria e Egjiptit - ushqim i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (200 g). Një herë në ditë, rreth orës 15:00. Disa statute lejojnë vetëm verën, dhe vaji (vaji) nuk lejohet.
31 mars- E premte.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
Përpara festës së Lavdërimit të Hyjlindëses Më të Shenjtë, disa statute lejojnë verën. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
1 prill- E shtune.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Gjashtë (2 Prill - 8 Prill)
2 prill- Të dielën.
Java e pestë e Kreshmës së Madhe (e diela e pestë e Kreshmës). Dita e Përkujtimit Maria e Egjiptit
Murgu Mari lindi në Egjipt në mesin e shekullit të 5-të. Në moshën 12-vjeçare, ajo la prindërit e saj dhe shkoi në Aleksandri, ku kaloi 17 vjet duke jetuar në mëkat. Pasi Maria mbërriti në Jeruzalem për festën e Lartësimit të Kryqit të Shenjtë dhe u përpoq të hynte në Kishën e Varrit të Shenjtë, por një lloj force e mbajti atë. Duke kuptuar rënien e saj, ajo filloi të lutej përpara ikonës së Nënës së Zotit, e cila ishte në verandën e tempullit. Pas kësaj, ajo mundi të hynte në tempull. Të nesërmen, Maria kaloi Jordanin dhe shkoi në shkretëtirë, ku kaloi pjesën tjetër të jetës së saj, 47 vjet, në agjërim dhe pendim. Kisha jep në personin e Shën Mërisë së Egjiptit një shembull të pendimit të vërtetë dhe tregon në të një shembull të mëshirës së pashprehur të Zotit për mëkatarët e penduar. Kujtimi kalendarik i Marisë së Egjiptit bie gjatë Kreshmës së Madhe, u zhvendos për të Dielën dhe u caktua në të Dielën e 5-të të Kreshmës së Madhe.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
3 prill- E hënë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
prill, 4- E martë.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
5 prill- E mërkurë.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto). Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
6 prill- E enjte.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Pa vaj. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
7 prill- E premte , Festa e Ungjillit.
Emri i festës - Shpallja - përcjell kuptimin kryesor të ngjarjes që lidhet me të: shpallja e Virgjëreshës Mari për lajmin e mirë për ngjizjen dhe lindjen e Krishtit të Mitur Hyjnor prej saj.
Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë. Peshqit janë të lejuar. Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
8 prill- E shtune. Të shtunën e Llazarit.
Në këtë ditë, të krishterët përkujtojnë mrekullinë e ringjalljes së Llazarit të drejtë nga Krishti (Gjoni 11:1-45), e cila u krye për të dëshmuar për ringjalljen e ardhshme të të gjithë të vdekurve. Festimi i të Shtunës së Llazarit është vendosur që nga kohërat e lashta, i paraprin hyrjes së Zotit në Jeruzalem
Havjar peshku lejohet deri në 100 gr. Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
Kreshma e Madhe 2017: Ushqimi për Javën e Shtatë (9 Prill - 15 Prill)
9 prill- Të dielën. javën e gjashtë Kreshma e Madhe (E diela e Gjashtë e Kreshmës).
Hyrja e Zotit në Jerusalem (E diela e Palmave). - (ardhja e Jezusit në Jeruzalem me një gomar, kur njerëzit e përshëndetën, duke hedhur degë palme në rrugë - në Rusi ato u zëvendësuan nga shelgu) - të dielën e fundit para Pashkëve. Peshqit janë të lejuar. Ushqimi i nxehtë që i është nënshtruar trajtimit termik, d.m.th. të ziera, të pjekura etj. Me vaj vegjetal dhe verë (një filxhan 200 g) dy herë në ditë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
10 Prill - E hënë e Madhe
Të hënën e mirë, Patriarku Jozef i Dhiatës së Vjetër, i shitur nga vëllezërit e tij në Egjipt, mbahet mend si një prototip i Jezu Krishtit të vuajtur, si dhe historia e ungjillit për Jezusin që mallkon një fik shterpë, që simbolizon një shpirt që nuk mbart shpirtërore. fruta - pendim i vërtetë, besim, lutje dhe vepra të mira. Mt 21:18-22
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto).
Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
11 Prill - E Marta e Madhe
Të martën e Madhe, ne kujtojmë predikimin e Jezu Krishtit në Tempullin e Jerusalemit. Në këtë ditë Ai u tha dishepujve për ardhjen e dytë Mt 24, shëmbëlltyrën e dhjetë virgjëreshave, shëmbëlltyrën e talenteve Mt 25:1-30. Krerët e priftërinjve dhe pleqtë e tunduan me pyetje, donin ta arrestonin, por kishin frikë ta bënin haptas për shkak të njerëzve që e konsideronin Jezusin profet dhe e dëgjonin me vëmendje.
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto).
Nga pirja: kopër (infuzion i nxehtë ose zierje e bimëve ose manave, frutave) me mjaltë.
Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
"Si në javën e parë të kësaj kreshme të shenjtë."
12 Prill - E Mërkure e Madhe
Të Mërkurën e Madhe kujtohet vajosja me paqe e Jezu Krishtit dhe tradhtia e Judës. Mateu 26:6-16
Ushqimi i thatë: bukë, ujë, zarzavate, perime dhe fruta të papërpunuara, të thara ose të njomura (për shembull: rrush i thatë, ullinj, arra, fiq - çdo herë një nga këto).
Nga pirja: kopër (infuzion i nxehtë ose zierje e bimëve ose manave, frutave) me mjaltë.
Një herë në ditë, rreth orës 15:00.
"Si në javën e parë të kësaj kreshme të shenjtë."
13 Prill - E enjte e Madhe. Darka e Fundit
Të enjten e Madhe kujtojmë Darkën e Fundit dhe vendosjen nga Jezu Krishti të sakramentit të Eukaristisë (Kungimit). Mateu 26:17-35, Marku 14:12-31, Lluka 22:7-39, Gjoni 13-18
Sipas urdhrit të zakonshëm (palestinez), shtrohet një pjatë, por lejohet ushqimi i zier me vaj vegjetal.
Sipas statutit Studian, supozohet një pjatë e zier, por e plotësuar me soçi (çdo qull) dhe bishtajore; pa vaj.
Sipas statutit të Malit të Shenjtë Athos, kërkohen dy pjata të ziera me vaj dhe verë. Verë e pastër rrushi pa alkool dhe sheqer, kryesisht e holluar me ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga vera është shumë i lavdërueshëm.
14 Prill - Pesë e Madhe. E premte e mire. kryqëzimi i Krishtit
Të Premten e Mirë, të krishterët ortodoksë kujtojnë arrestimin e Jezu Krishtit në Kopshtin e Gjetsemanit, gjyqin e kryepriftërinjve, gjyqin e Pilatit, rrugën e kryqit të Jezusit, kryqëzimin, vdekjen dhe shenjat që e shoqërojnë atë, largimi nga kryqi dhe varrimi.
Ata nuk hanë asgjë. Për të moshuarit lejohet buka dhe uji pas perëndimit të diellit.
15 Prill - E Shtunë e Madhe. Zbritja e Krishtit në Ferr
E Shtuna e Madhe i kushtohet kujtimit të pranisë së Jezu Krishtit në varr dhe zbritjes së Tij në ferr për të çliruar shpirtrat e të vdekurve.
Të Shtunën e Madhe, shumë besimtarë refuzojnë gjithashtu ushqimin deri në Pashkë. Për pjesën tjetër - 200-250 g bukë, 6 copë fiq ose hurma dhe një filxhan verë, ose kvass, ose një pije mjalti. Ose bukë me perime. Një herë në ditë rreth orës 19:00.
Fundi i Kreshmës.
Ushqimi në Kreshmë: ushqimet e lejuara
Duke iu përmbajtur kalendarit ushqimor për Kreshmën e vitit 2017, mund të përfshini disa ushqime ekzotike në të:
- alga deti;
- sallata koreane;
- fara;
- arra;
- makarona që nuk përmbajnë vezë;
- produkte mielli të bëra nga mielli, uji dhe kripa;
- bukë (pa përdorimin e qumështit dhe vezëve), lavash pa maja, patate të skuqura; salcat (ketchup, majonezë pa dhjamë, adjika, salcë soje, paste domate);
- balsamike, uthull molle, tryeze.
Është e rëndësishme të kuptoni se thelbi i agjërimit nuk është kufizimi i ushqimit, nëse keni probleme shëndetësore, është më mirë të flisni me mjekun tuaj dhe me rrëfimtarin tuaj. Duke ndjekur kalendarin e Kreshmës së Madhe në të ushqyerit me ditë, nuk duhet harroje namazin dhe anën shpirtërore të agjërimit.
Ushqimi i Kreshmës nënkupton të veçanta, ushqime të caktuara duhet të mungojnë në dietë. Kjo kohë ka për qëllim veprat e mira, lutjet, kërkimin e masave për t'u bërë më të mirë, një pastrim gjithëpërfshirës të shpirtit dhe trupit. Fillimi i Kreshmës është një shans për përmirësim shpirtëror dhe pushim nga ushqimi i kafshëve.
Mënyra e duhur për të postuar
Kreshmën e Madhe në 2019 e festojmë me gëzim dhe frymëzim të veçantë. Ky është një shans i mirë për të përmirësuar jetën tuaj shpirtërore dhe për të mësuar se si të ushqeheni siç duhet. Kjo do të ndihmojë menunë për ditë me rekomandime, është dhënë më poshtë. Nga 11 marsi deri më 27 prill - këto janë ditët kur do të ketë Kreshmë. Disa kufizime dietike nuk duhet të merren si prioritet. Pjesa shpirtërore e agjërimit ka për qëllim kryesisht punën për veten, kujdesin për të dashurit, përmbajtja nga dënimi, zemërimi, gënjeshtrat, zilia dhe veprat e liga, dhe përbërësi i ushqimit është i parëndësishëm.
Nuk duhet të kufizoheni në ushqim, të praktikoni dieta dhe të agjëroni nëse nuk jeni të shëndetshëm, udhëtoni shumë, jeni të dobët, punoni shumë, jetoni në një zonë gjeografike të pafavorshme ose të ftohtë, ushqeni me gji një fëmijë ose jeni shtatzënë. Ju lejohet të hani gjithçka sipas rekomandimeve të mjekëve dhe nevojave tuaja. Fëmijët gjithashtu nuk mund të detyrohen të ushqimin e shpejtë, ata mund të abstenojnë nga një lloj ushqimi vetëm nëse ata vetë përpiqen për këtë dhe janë plotësisht të vetëdijshëm për kuptimin e agjërimit. Si opsion, mund të përpiqeni të planifikoni një agjërim për fëmijë para Pashkëve në mënyrë që ushqimi të mos ketë ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe ushqime të pashëndetshme, të përmbajë më pak ushqime të padëshiruara. Kjo është gjithashtu një mënyrë e mirë për pastrim.
Duhet thënë gjithashtu se sa zgjat Kreshma e Madhe, numri i përgjithshëm i ditëve në të është 48. Përgatitja e duhur është të lehtësoni pa probleme dietën tuaj, të mësoni të analizoni më thellë botën tuaj të brendshme dhe të mësoni më shumë për kulturën ortodokse. Le të përpiqemi ta fusim këtë traditë të lashtë në jetën tonë. Përkundër faktit se thelbi i agjërimit nuk është një dietë, çështja e ushqyerjes së duhur dhe të larmishme është ende e rëndësishme. Çdo person që pranon Ortodoksinë si botëkuptim dhe mënyrë jetese, i nënshtrohet ritit të pagëzimit me vetëdije, duhet ta kuptojë temën e agjërimit. Një nga kalendarët më të mirë të ushqyerjes është paraqitur në këtë artikull veçanërisht për lehtësinë tuaj.
Menuja e kreshmës monastike për çdo ditë
Cilat ushqime mund të hahen në agjërim sipas statutit të shumicës së manastireve ortodokse:
- lloje të ndryshme perimesh (përfshirë perimet turshi dhe të kripura, lakër turshi);
- fruta të stinës;
- kërpudha;
- të gjithë gamën e frutave të thata;
- qull nga drithërat e gatuar në ujë;
- varietete të ndryshme të arra;
- komposto me bazë fruta të thata;
- kvas natyral;
- pelte shtëpi.
Çfarë nuk duhet të hani në agjërim:
- produkte të mishit;
- produkte qumështi;
- vezë;
- furrë buke;
- të gjitha pijet alkoolike;
- karamele;
- nje peshk;
- majonezë;
- Bukë e bardhë.
Ushqimi në agjërim sipas ditëve të javës:
- E hënë - dita e ngrënies së thatë (gatitë me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
- E martë - pjata të nxehta pa vaj (pjata me perime të ziera, qull në ujë, pjata e parë, për shembull, supë me turshi);
- E mërkurë - dita e ngrënies së thatë (gatitë me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
- E enjte - enët e nxehta pa vaj (pjata me perime të ziera, qull në ujë, pjatat e para, për shembull, supë me turshi);
- E premte - ushqimi i thatë (gatimet me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
- E shtunë - pjata të kalitura me vaj (sallata me perime, enët me perime të ziera, pjatat e para);
- E diela - produkte me vajra (gatitë me perime të ziera, sallata me perime dhe supa).
Ka ditë të veçanta në Kreshmën e Madhe:
- E hëna e pastër (në javën e parë) - agjërimi;
- 2, 3, 4, 5 (e martë, e mërkurë, e enjte, e premte) ditët e agjërimit - ushqim me bukë dhe ujë;
- Mjedisi - përdorimi i verërave natyrore;
- dita 40 e Martirëve të Shenjtë - ushqim me vaj vegjetal dhe verë;
- Palm Sunday - enët e peshkut, havjar, verë, vaj vegjetal.
Ushqimi për Javën e Shenjtë (java e fundit):
- E Hëna e Madhe, E Marta e Madhe, E Mërkura e Madhe - ndalimi i ushqimit të përpunuar, ditëve të ushqimit të papërpunuar;
- E enjtja e Madhe - enët me vaj vegjetal, verë;
- E Premtja e Madhe - agjërimi;
- E shtuna e madhe - ushqim agjërues ose minimal me ullinj, bukë, fruta të thata;
- Festa e Pashkëve - në këtë ditë, të gjitha kufizimet e Kreshmës janë hequr, ju mund të hani çdo ushqim.
Duhet theksuar se manastiret nuk hanë mish as jashtë agjërimit, por megjithatë në manastire sigurohet ushqim i mirë dhe ushqimi i tyre është i pasur me lëndë ushqyese.
Tani keni një ide se çfarë ushqimesh mund të hani gjatë agjërimit dhe kur duhet të vdisni nga uria. Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në planifikimin e një diete; për kontrollin e përditshëm të ushqyerjes, mund të blini një kalendar të veçantë, ku ka shumë receta monastike. Ju ftojmë ta merrni seriozisht ushqimin e Kreshmës dhe sigurohuni ta kombinoni me përsosmërinë shpirtërore, përndryshe nuk keni nevojë të agjëroni.
Lista e ushqimeve ushqyese të kreshmës për laikët
Ja cilat janë ushqimet më të mira që përshtaten në kuadrin e Kreshmës së Madhe dhe furnizojnë trupin me shumë substanca të vlefshme për mirëmbajtje, shëndet, energji dhe humor të mirë:
- lloje të ndryshme të uthullave të tryezës;
- alga ushqimore;
- bukë pa dhjamë (lavash ose produkte të tjera buke me përbërje neutrale);
- paste domate dhe ketchup;
- majonezë e ligët;
- adjika dhe shumë salca të tjera;
- të gjitha llojet e arrave;
- të gjitha llojet e farave;
- makarona dhe produkte mielli pa përbërës të panevojshëm;
- fruta të thata;
- të gjitha llojet e drithërave (një opsion i mirë janë drithërat me fruta të thata);
- kërpudha;
- bishtajore (p.sh. thjerrëza, bizele, fasule);
- peshk dhe havjar (si dhe karkaleca, kallamar, e gjithë kjo është e mundur në ditë të caktuara sipas kalendarit);
- frutat sezonale dhe ekzotike (sa më shumë larmi frutash, aq më mirë);
- perime të stinës (nga perimet mund të gatuani shumë pjata të shëndetshme, t'i hani ato turshi, të kripura, për shembull, lakër, panxhar, karrota, selino);
- ëmbëlsirat shtëpiake (reçel frutash dhe kokrra të kuqe, reçel);
- çokollatë e ligët;
- qumësht (kokosi, soje dhe lloje të tjera);
- pije (zierje dhe infuzione barishtesh, çajra, kafe, pelte, komposto, lëngje, pije frutash);
- kos dhe djathë soje;
- marshmallow të ligët;
- marmelatë;
- manaferrat;
- Kenaqesi turke;
- hallva dhe gozinaki;
- sheqer dhe ëmbëlsira;
- Kuzhina koreane (sallata).
Kur fillon Kreshma e Madhe Ortodokse, nuk ka nevojë të ndryshoni në mënyrë drastike dietën dhe të vuani nga uria për një kohë të gjatë. Siç e keni kuptuar tashmë, duke hequr dorë nga të gjitha ushqimet e mishit dhe të qumështit, laikët nuk kanë nevojë të torturojnë veten dhe të kufizohen ashpër gjatë agjërimit. Përkundrazi, larmia dhe lehtësia duhet të mbretërojnë në gatimet shtëpiake të Kreshmës. Kufizime të rënda janë të destinuara për personat shumë shpirtërorë që kryejnë një vepër.
kjo kohë është menduar për vepra të mira, lutje, gjetjen e mënyrave për t'u bërë më të mirë, pastrim gjithëpërfshirës të shpirtit dhe trupit, marrja e vakteve të lehta, pushimi nga produktet shtazore.Si të mbani një agjërim ortodoks?
Agjërimi në manastir dhe në botë
Ne kuptuam se çfarë mund të hani gjatë agjërimit, nga çfarë të përmbaheni dhe si ta shpërndani siç duhet dietën tuaj gjatë ditëve. Ju e kuptoni që ushqimi monastik ndryshon dukshëm nga ushqimi i kësaj bote, pasi manastiri ka një statut të veçantë dhe kufizimet më serioze për ushqimin. Ne jemi njerëz të zakonshëm, një agjërim i rreptë nuk është për ne, ne mund t'i mbajmë ditët e agjërimit sipas gjykimit tonë, sepse secili ka mundësi të ndryshme. Kështu, duke ngrënë siç duhet, do të jeni në gjendje të ruani dhe përmirësoni shëndetin tuaj.
Duke lënë një postim
Është e rëndësishme jo vetëm të fillojmë drejt Kreshmën e Madhe, por edhe ta përfundojmë me dinjitet. Të gjithë pyesin se kur mund të hani pas agjërimit. Zakonisht, të gjithë ortodoksët fillojnë të hanë normalisht kur vjen Pashkët. Idealisht, pas Liturgjisë organizohet një vakt i pasur. Është e rëndësishme të mos hani tepër, por të kaloni gradualisht në dietën e zakonshme. Pasi të keni përfunduar postimin tuaj, duhet të shkoni në shërbimin e Pashkëve. Para kungimit, ortodoksët përjetojnë ndjenja të veçanta fetare dhe pas këtij sakramenti pushtohen nga një gëzim i madh i papërshkrueshëm, duke kompensuar të gjitha përpjekjet e bëra më parë.
Recetat e kreshmës do të jenë interesante për ju, ne do t'i përshkruajmë ato më poshtë.
Receta për pjata pa mish pa përbërës shtazorë
Pjata e parë e Kreshmës - supë me domate
Komponentët:
- ujë - litër;
- domate të copëtuara - 450 gram dhe paste domate - 4 lugë;
- fasule të bardha të konservuara - 420 gram;
- qepë - 1-2 copë;
- vaj ulliri - 2 lugë të mëdha;
- piper djegës - një e katërta e një luge të vogël;
- hudhër - 2 karafil;
- uthull vere - 1-2 lugë të mëdha;
- barishte Provence - 2 lugë të vogla;
- sheqer - 1-2 lugë të mëdha, piper dhe kripë sa të doni;
- për croutons - ciabatta ose baguette, kripë, hudhër - 3 karafil, vaj ulliri - 3 lugë të mëdha.
Në vajin e nxehur në fund të tiganit kaurdisim qepën për rreth 5 minuta, shtojmë piper, hudhrën, skuqim për nja dy minuta, vendosim pastën e domates, skuqim edhe një minutë. Më pas, vendosni barishtet dhe domatet, më pas derdhni ujë dhe prisni që të vlojë. Shtojmë fasulet duke i kulluar ujin, pasi i kemi zier për një çerek ore shtojmë piper të zi, kripë, sheqer, uthull. Gatuani nën kapak për 10 minuta. Gatuani croutons hudhër në furrë - skuqni bukën në vaj me hudhër.
Pjatë e dytë e Kreshmës - lakër dhe kërpudha të ziera
Komponentët:
- lakër - deri në 1 kg;
- kampionë - 400 gram;
- vaj vegjetal - rreth 3 lugë të mëdha;
- kripë, piper, lëng limoni - 2 lugë të vogla.
Pritini në mënyrë të rastësishme lakrën dhe kërpudhat, ngrohni vajin në një tigan. Kërpudhat fillimisht skuqen, më pas u shtohet lakra. Pasi të keni hedhur një sasi të vogël uji, ziejeni enën nën kapak derisa ushqimi të zbutet. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë. Koha e gatimit për lakrën e bardhë të pjekur është rreth një orë, nëse është e Pekinit ose e lakrës së re, mjaftojnë 20 minuta. Pjatën e përfunduar e rregulloni me piper, kripë, lëng limoni, lëreni në zjarr pa kapak për 3 minuta që të avullojë lagështia.
Pjatat kryesore për agjërim mund të përgatiten shpejt dhe të shijshme në ato ditë kur është e nevojshme dhe me përzgjedhjen e duhur të produkteve nuk do të krijohet përshtypja e një diete inferiore.
sallatë pa dhjamë
Komponentët:
- karota - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- kastravec - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- limon - gjysma;
- vaj vegjetal - një lugë e madhe;
- barishte, kripë, sheqer.
Grini karotat me një rende koreane ose të thjeshtë. Presim qepët, domatet, kastravecat. Grini zarzavatet, prisni mollën duke i hequr lëkurën. Vaj, kripë me sheqer, lëng limoni të shtrydhur nga një limon - bëni salcë nga këto produkte, përzieni gjithçka.
Biskota kreshmore
Komponentët:
- ujë - 200 ml;
- miell - deri në 400 gram;
- pluhur për pjekje - gjysmë lugë të vogël;
- kripë, sheqer, arra, borzilok fruta të thata ose barishte të tjera;
- vaj vegjetal - 70 ml.
Hidhni vaj në ujë. Përzieni miellin, kripën, pluhurin për pjekje, gradualisht kombinoni lëngun me përbërësin e thatë. Mbajeni brumin që rezulton për 30 minuta në frigorifer. Nga një shtresë brumi, me trashësi 2 deri në 4 mm, bëni çdo formë - të rrumbullakët, në formë diamanti, katrore, trekëndore. Për t'i bërë biskotat të ëmbla, zhyteni në sheqer me fruta të thata dhe arra të copëtuara. Për biskotat e kripura, përdorni borzilok me kripë. Piqni biskota të shpuara me pirun në furrë për 15 deri në 25 minuta në temperaturë 200 gradë.
Kotelet me tërshërë
Komponentët:
- bollgur - një gotë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- erëza, hudhër dhe barishte.
Kotletat e ligët përgatiten lehtësisht. Thithni thekon në ujë të nxehtë për rreth 20 minuta. Grini qepët, patatet, karotat, shtypni hudhrat me një shtypje hudhre, copëtoni zarzavatet. Përzieni perimet, hudhrën dhe barishtet me tërshërën, shtoni kripë dhe piper (mund të shtoni çdo erëz). Me një lugë skuqni kotatet nga të dyja anët. Në këtë recetë, ne rekomandojmë gjithashtu përfshirjen e kërpudhave dhe vezëve në ditët jo të agjërimit.
Ushqimi i Kreshmës është i paimagjinueshëm pa gjellët me patate, supat me pure. Për drekë mund të gatuani supë me lakër të përzemërt, për darkë të shërbeni petulla, pilaf, petulla pa përbërës shtazorë. Për t'i bërë gatimet më interesante, mund të bëni majonezë pa yndyrë ose salca të ndryshme. Për një ndjenjë feste në ditët e zakonshme, zgjidhja më e mirë është një tortë pa yndyrë ose pica pa yndyrë.
Pra, folëm për të gjitha tiparet e pranuara përgjithësisht të dietës dhe përgatitjen e pjatave të ligët. Le të ketë gjithmonë ushqime të lehta, të shëndetshme dhe të shijshme në tavolinat tuaja. Mos harroni të merrni pjesë në shërbimet e kishës, ejani në tempull jo vetëm me problemet dhe problemet tuaja, por në çdo kohë të lirë. Nuk është e vështirë të vëzhgosh Kreshmën e Madhe të të Krishterëve, gjëja kryesore është të përshtatesh saktë me të.