2-3 yaşında bir çocuk için lezzetli et nasıl pişirilir? Çocukların et yemekleri için tarifler hakkında: köfte, pirzola ve köfte, - diyor mutfak meraklısı ve iki çocuk annesi.
Et, çocuğun vücudu için iyidir. Doku oluşumu için gerekli olan proteinleri içerir. 1 ila 2-3 yaş arası çocuklar için var. Geçenlerde yazdık mesela. Ve artık çocuğunuzu neden besleyemeyeceğinizi anladığınıza göre, çocuklar için pirzola ve köfte tarifleri paylaşıyoruz.
Yağsız domuz eti, tavuk, hindi, dana eti, kuzu eti ve karışık kıyma (örneğin domuz-dana eti) tüm bu yemekler için mükemmeldir. 1 ila 2-3 yaş arası çocuklar için kıyma yemeklerini rendelenmiş sebzeler, hazır yulaf ezmesi, krema veya tereyağı yardımıyla yumuşatabilirsiniz.
2-3 yaş arası çocuklar için havuçlu hindi pirzola
Hindi eti çok değerli olarak kabul edilir. Yağlı değildir, yumuşaktır ve pişirildiğinde bozulması zordur. Herhangi bir uygun şekilde pişirebilirsiniz: buharda pişirin, pişirin veya kızartın (ikinci durumda, fazla yağı emmek için bir kağıt havluya koymanız önerilir).
Bir çocuk için hindi ve havuç pirzola nasıl pişirilir, tarif:
- Yarım kilogram kıyılmış hindi filetosu için iki yüz gram havuç ve orta boy soğan almanız gerekir. Soğanları ve havuçları ince bir rende üzerine rendelemek daha iyidir.
- Tüm malzemeleri karıştırın, zevkinize göre tuz ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Öğütülmüş beyaz biberle tatlandırabilirsiniz. Hassas bir tat verir, ancak kıymada görsel olarak fark edilmez.
- Islak ellerle pirzola oluşturun, ev yapımı ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Gerekirse köfteleri yarıya kadar çevirin. Taze veya pişmiş sebzelerle servis yapın.
Yoğurt-nane soslu çocuklar için kuzu pirzola
Kuzu veya kuzu eti, çocukların beslenmesine en uygun olan lezzetli ve diyet etidir. Çok sayıda faydalı vitamin ve tuz içerir ve domuz etinden çok daha az yağ içerir. Bu nedenle, çocuğunuz için pirzola veya köfte için bu et türlerini seçmekten korkmayın.
Bir çocuk için kuzu pirzola nasıl pişirilir, tarif:
- 500 gram kıyılmış kuzu eti için 2-3 orta boy patatese (önemli ölçüde sululık katacaklar) ve birkaç soğana ihtiyacınız olacak. Hem patates hem de soğan rendelenmelidir.
- Kıymayı karıştırın ve tuz ve baharatlarla (tatlı kırmızı biber, kuru kekik ve nane) baharatlayın. Ayrıca, bitmiş kıyma bir kapta iyice dövülmelidir.
- Köfteleri uygun büyüklükte şekillendirin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sos için 500 gram Yunan yoğurdu ile ince kıyılmış bir demet naneyi karıştırın (yalnızca yapraklarını kullanın). Çocuğunuz sarımsağın tadını seviyorsa içine bir veya iki diş sıkabilirsiniz.
2-3 yaş arası bir çocuk için tavuk köftesi
Tavuk, çeşitli katkı maddeleri ve soslarla doyurulabilen, nötr tadı olan bir et türüdür. Bu nedenle tavuk köftesi sadece 2-3 yaş arası çocuklar için pişirilemez. t, aynı zamanda yetişkinler için.
text-align: justify; "> Kıyma için 500 gram tavuk fileto alın. Karışık kıyma yapabilirsiniz: porsiyonun yarısını tavuk budu eti ile değiştirin (tabii ki derisini çıkardıktan sonra). Eti küçük parçalar halinde kesin parçalar ve bir soğan ile birlikte kıyın.
2-3 yaş arası çocuklar için et tarifleri, çocuklar için köfteler "src =" https://uaua.info/pictures_ckfinder/images/212261fe03a22eabb3098635b6b4948b.jpg "style =" text-align: center; genişlik: 550 piksel; yükseklik: 827 piksel; ">
Çocuklar için köfte nasıl pişirilir, tarif:
- Kıymayı iyice karıştırın, iki çay kaşığı kullanarak köftelere şekil verin ve kaynayan tuzlu suda haşlayın.
- Hazır köfte sebze çorbasına eklenebilir (veya ayrı değil, doğrudan çorbada pişirilir) ve ayrıca yoğurt, dereotu ve istenirse sarımsakla servis edilir.
Hazırlamak köfteler 2-3 yaş arası çocuk, az yağlı domuz veya dana etinden yarım kilo kıyma için 3 yemek kaşığı hazır yulaf ezmesi, yarım rendelenmiş orta boy soğan ve yarım küçük genç kabak (veya kabak) alın. Kabak ince bir rende üzerine rendelenmeli ve hafifçe sıkılmalıdır. Kıymayı tuzlayın, bir tutam öğütülmüş beyaz biber ekleyin.
2-3 yaş arası çocuklar için et tariflerimizi beğeneceğinizi umuyoruz ve şimdi çocuğunuza öğle yemeği için ne pişireceğinizi bulmanız daha kolay olacaktır.
.png)
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün çocuklar için tavuk pirzolalarının ne olduğu, bu yemeğin tarifi hakkında konuşacağız. Çeşitli pişirme varyasyonlarının yanı sıra değerli ipuçlarını öğreneceksiniz.
Bebekler için tavuk göğsü pirzolalarının (ve tavuğun diğer kısımlarının) nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini bilmek, lezzetli bir yemek hazırlamanıza ve bunu yeterince hızlı yapmanıza olanak sağlayacaktır.
- İdeal olarak, kıymanın kilosu başına iki, en fazla üç yumurta koymanız gerekir. Belirtilen sayıdan daha fazlası varsa, elde edeceğiniz tek şey, pişirme işlemi sırasında öğütülmüş etin parçalanmasıdır.
- Ekmek kırıntısı eklenebilir, ancak burada bile ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir. Bir kilo kıymaya en fazla 250 gram konur. Daha fazla eklerseniz yemeğinizdeki eti tadamayacaksınız, ekmek her şeyi alt üst edecek. Kullanılmış ekmeği sütte önceden ıslatmayı unutmayın.
- Eti önceden döverseniz çıkışta daha yumuşak ve sert bir yemek elde edersiniz.
- Kıymada deri varlığının kabul edilemez olduğunu unutmayın, 1 yaşında bir çocuk için tavuk pirzola pişirirseniz, yemeğe aşırı yağ ekleyecektir.
- Pişirmeye başlamadan önce, kıymayı önceden eklenmiş malzemelerle birlikte buzdolabına göndermeniz gerekir. Bu sayede, et suyunun ekmeğe emilmesi nedeniyle bitmiş yemeğin tadı önemli ölçüde artacaktır.
irmik ile pişirme
Kıyma köftesi un veya ekmek yerine irmik kullanılarak yapılabilir.
Pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak:
- yedi sokak irmik kaşıkları;
- üç yumurta;
- üç soğan;
- dört yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- bir kilogram hazır kıyılmış tavuk;
- tuz.
Ekmeğin eklenmesiyle
Bu seçenek için şunları yapmanız gerekir:
- yarım kilo fileto (tavuk);
- bir bardak sütün dörtte biri;
- Yumurta;
- soğan;
- beyaz ekmek - yaklaşık yüz gram;
Yulaf
Buğulanmış bir yemek, çocuğun vücudu için çok değerli olan biyolojik olarak aktif maddelerin korunmasını en üst düzeye çıkarmanıza olanak tanır.
Böyle bir ürünü hazırlamak için şunlara sahip olmanız gerekir:
- tavuk filetosu - iki yarım;
- Yumurta;
- tuz;
- yulaf ezmesi - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
- maydanoz;
- tereyağı - yaklaşık 30 gram.
Gelecekteki pirzolaların asıl tabanına ek olarak, sütten bir sos yapabilirsiniz. Onun için ihtiyacınız olacak:
- bir çay kaşığı un;
- süt - yarım bardak;
- bir çay kaşığı tereyağı.
sebzeli
Birçok çocuk bu yemeği sevecektir. Fırında pişireceğiz, kızartmayacağız, böylece yemek daha da sağlıklı olacak.
Sebzeli pirzola hazırlamak için şunlara sahip olmanız gerekir:
- kıyılmış tavuk - iki yüz gram;
- Yumurta;
- havuç;
- irmik - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
Çocuk sebze pirzolalarını seviyorsa, pişirmeyi deneyin.
Oğlum kıyılmış tavuk pirzolalarını çok seviyor. Onları esas olarak fırında pişiririm. Bu yemek için tavuk filetosu, soğan, yumurta ve ekmek kırıntılarından bağımsız olarak yapılmış kıyılmış et kullanıyorum. Sebzeli pirzola sevmedik.
Artık tavuk pirzola pişirmek için hangi yöntem ve seçeneklerin mevcut olduğunu biliyorsunuz. Yeni formülasyonları denemekten ve denemekten çekinmeyin. Çocuk, yulaf ezmesi ile pirzola, ardından havuç ve kabak ile deneyebilirse bunu takdir edecektir. Pişirmeyi, çok pişiriciyi veya buharda pişirmeyi tercih edin. Unutmayın, çocukların vücutlarının kızarmış yiyeceklere ihtiyacı yoktur.
Her genç anne, sevgili bebeğini sadece lezzetli ve çeşitli yiyeceklerle değil, aynı zamanda sağlıklı beslemenin ne kadar önemli olduğunun farkındadır. Çocuklar için tavuk pirzola, hem öğle hem de akşam yemeği için evrensel bir seçenektir, çünkü uzun süre açlığı giderirler, ancak sindirim sistemini aşırı yüklemezler.
Böyle bir muameleyi yağ ve kızartma tavası kullanmadan pişirmek en iyisidir - hem daha sağlıklı hem de kırıntıların karıncığı için daha kolay olacaktır.
Lezzetli ve sulu bebek tavuk pirzola nasıl kızartılır
Çocuk menüsü ve dahası okul öncesi beslenme konusunda en doğru karar yağlı ve ağır yemek tariflerinden vazgeçmektir. Bu nedenle tavuk göğsü, küçük çocuklar için pirzola yapmak için ideal bir üründür.
Çocuk hala çok küçükse, pirzolaları az yağlı, hafif bir sosta pişirmesi onun için en iyisidir. Örneğin, arıtılmış su ile karıştırılmış doğal domates salçası kullanabilirsiniz.
Çift kazanda küçük bir çocuk için tavuk pirzola yapmak daha akıllıca olacaktır. Özellikle bu mutfak yardımcınız varsa.
Aşağıdaki tariflerde, bu lezzetli yemeği adım adım nasıl pişirmeniz gerektiğini ayrıntılı olarak anlatacağız ve fotoğraflı seçenekler, çocukların en çok hangi köfteleri sevdiğini size açıkça söyleyecektir.
Kaprisli bir çocuğu kesinlikle memnun etmek için herhangi bir tarifin her zaman hafifçe değiştirilebileceğini belirtmekte fayda var.
- Bebek pirzola için tavuk eti seçerken ürünün kalitesine ve tazeliğine dikkat edin. Bebek maması için doğru malzemeye baktığınızdan emin olmak için tavuğun kokusunu ve rengini kontrol edin.
- Çocuk tarifleri için en iyi seçim tavuk göğsü - kuş filetolu et. Sağlıklı pirzola hazırlanması için satın almayı öneren deneyimli uzmanlarıdır.
Süpermarketlerde ve mağazalarda asla hazır kıyma satın almayın. Çoğu zaman, üretimi için raf ömrü tükenen tavuk kullanılır. Ayrıca, bitmiş kıymanın tazeliğini kontrol etmek çok daha zordur.
Çocuklar için kıyılmış tavuk pirzola için basit bir tarif
Çoğu küçük çocuğun sevdiği, küçük çocukları yemek için yemeğin klasik versiyonu. Böyle bir isteka topunun mükemmel tamamlayıcısı sebze püresi veya makarna.
İçindekiler
- Tavuk filetosu - 300 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan - 1 küçük baş;
- Yulaf ezmesi - 2.5 yemek kaşığı;
- Rafine bitkisel yağ - isteka topunu kızartmak için;
- Tatmak için tuz.
Evde kendi elinizle bir çocuk için tavuk pirzola nasıl pişirilir
- Tavuğun diyet etini soğuk su altında yıkarız. Filetolarımızı pirzolaların görünümünü ve tadını bozan damarlardan ve filmlerden temizliyoruz.
- Tavuk filetosunu kanatlı etinden küçük çubuklar halinde kesiyoruz, böylece onları bir kıyma makinesinde rahatça öğütebilirsiniz.
- Soğanı yemeğe sululık eklemek için kullanıyoruz. Kabuğundan soyup ikiye böldük ve sonra iri kıyılmış bir bıçakla.
- Bir kıyma makinesinde tavuk etini öğütün. Ayrıca, çok küçük çocuklar için kıymayı iki, hatta üç kez kesmek daha iyidir - bu şekilde pirzolaların daha hassas bir dokusunu elde edersiniz.
- En sonunda, isteka topu için kıyılmış tavuk çocuk için hazır olduğunda, soğanı da öğütün ve hemen ortak kaseye etin yanına ekleyin.
- Kıyılmış etin içine biraz yulaf ezmesi dökün. Bu adım köfteleri daha sağlıklı hale getirecek ve aynı zamanda pişirme işlemi sırasında parçalanmalarını önleyecektir.
- Kıyılmış et için bir kaseye tavuk yumurtası çırpın. Yemeği hafifçe tuzlayın (tuzsuz, bebeğin pirzola ile yemek yemeyi kabul etmesi olası değildir).
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonra gelecekteki tavuk pirzolalarımızı 15-20 dakika bekletin. Bu, bileşenlerin birbirleriyle daha iyi iletişim kurmasına yardımcı olacaktır.
Bebek pirzola nasıl kızartılır
Kıyma demlenirken pirzolaları içindeki kırıntılar için biraz kızartmak için uygun bir tava hazırlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
Bir kızartma tavasını düşük ateşte önceden ısıtın ve içine bir damla yağ dökün - özellikle kızartma sırasında köftelerin bulaşıkların yüzeyine yapışmaması için.
Temiz ellerle küçük toplar oluşturarak bir tavaya koyuyoruz. Et suyunu içeride tutmak ve yemeği daha lezzetli hale getirmek için her iki tarafta bir dakika tutuyoruz.
İsteka topu hafifçe kızartıldığında, ısıyı azaltın ve tencereye biraz saflaştırılmış veya kaynamış su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve pirzola pişene kadar pişirin.
Çocuğa yaşına uygun herhangi bir garnitürle tavuk köftesi servis ediyoruz.
Çocuklar için göğüs ve pilavdan yavaş bir tencerede tavuk pirzola tarifi
İçindekiler
- - 300 gram + -
- - bir bardağın üçte biri + -
- - 1 BİLGİSAYAR. + -
- - damak zevki + -
- - isteğe bağlı + -
- Kuşun yumuşak etinden tüm damarları ve bağ dokusunu çıkarmak için filetoyu dikkatlice ayırırız.
- Eti soğuk su altında yıkayıp orta dilimler halinde doğrayalım.
- Bunları bir kıyma makinesinde öğütün, böylece homojen bir kıyma ortaya çıkar. Küçük çocuklar için tavuk filetoyu iki veya üç kez öğütmek daha iyidir, bir yaşından büyük bebekler için sadece bir kez yapacaktır.
- Pirinci ayırıyoruz ve tahılları ön pişirme için gönderiyoruz. Bunu yapmak için pirinci soğuk suyla yıkayın ve iyice yumuşaması için zamanı olana kadar yarı pişene kadar bir tencerede kaynatın.
- Evinizde bir multicooker varsa, içinde bebek tavuk pirzola için pirinç yapmak uygundur.
- Suyu boşaltarak pirinci hafifçe soğumaya bırakın. Kıyma ile karıştırıyoruz.
- Gelecekteki köfteler için bir kaseye tavuk yumurtası atıyoruz.
- Yemeği zevkinize göre tuzlayın, biraz yeşillikleri yıkayabilir ve aroma ve tat için ince kıyılmış pirzola halinde doğrayabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın ve kıyılmış etten "kirpi" oluşturun.
- Yeteri kadar arıtılmış suyu multicooker kasesine dökün ve buhar ağzını takın.
- Pirzolalarımızı delikli bir tepsiye koyuyoruz ve "Buharlayıcı" modunu açıyoruz.
- Yemeğin 40-45 dakika kapalı bir kapak altında pişirilmesi.
Çocuklar bu tür tavuk pirzolalarını çok severler, çünkü orijinal bir görünüme sahiptirler ve uzun süre açlık hissini giderirler. Yemeğe daha fazla pirinç eklerseniz, herhangi bir garnitür gerektirmeyen bir muamele ortaya çıkacaktır.
Çocuklar için bu kadar lezzetli, basit tavuk pirzola, şefkatli herhangi bir ebeveyn tarafından hazırlanabilir.
Tavuk pirzolalarını başka nasıl pişirebilirsin?
Pirzola gibi kıyılmış et yemekleri tüm dünyada pişirilir, ancak sadece burada böyle bir yemek ulusal bir statü kazanmıştır. Bugün "Povarenok'unuz" portalı, çeşitli ek malzemelerle inanılmaz lezzetli tavuk pirzola pişirme deneyimini sizinle paylaşacak.
Çocuklar için pirzola. Annelere çocuklar için lezzetli ve sağlıklı pirzolalar için çeşitli tarifler sunuyoruz. Fırında tavuk pirzola, buğulanmış tavuk pirzola ve köfte gibi çocuk Yuvası — adım adım talimat bir fotoğrafla yemek pişirmek.Fırında tavuk pirzola
Çocuklarınız ve tüm aile için fırında tavuk pirzola pişirmeyi deneyin. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek yağsız hazırlanır ve minimum çaba ve zaman gerektirir.
Fırında tavuk pirzola pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 500 gram tavuk fileto
- 1 yumurta
- 1 baş soğan
- birkaç dilim kepekli ekmek
- 1 bardak süt
- biraz un
- tatmak için tuz
Fırında tavuk pirzola pişirme süreci:
Bitmiş fileto, soyulmuş ve soyulmuş tavuk göğsü bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyılmış eti bir tavuk yumurtası ile karıştırın.
Soğanı soyun ve ince bir rende üzerinde kıyılmış etin içine sürün, her şeyi karıştırın.
Buğday ekmeği dilimlerini sütün içinde beş dakika bekletin, sıkın ve kıymaya ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Bir pişirme kabı hazırlayın, altına pişirme kağıdı koyun. Kıymayı un kullanarak pirzola haline getirin ve bir kalıba koyun. Fırında tavuk pirzola önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilmelidir.
Bu tür pirzolaları herhangi bir garnitür veya sebze ile servis edebilirsiniz. Fırında tavuk pirzola hazır, size ve çocuklarınıza afiyet olsun!
Buğulanmış tavuk pirzola
Çocuklarınız için soslu buğulanmış tavuk pirzola pişirmek için buharlı pişiriciyi kullanın. Minikleriniz bu hafif diyet yemeğine bayılacak. Köfteler sulu, lezzetli ve sağlıklıdır, çünkü buharda pişirilirler ve büyüyen vücut için tüm faydalı elementleri korurlar.
Buğulanmış tavuk pirzola pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Köfteler için:
- 500 gram tavuk göğüs filetosu
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaşığı. ben. irmik
- 1 patates
- 3 dilim kepekli ekmek
- 1 yumurta
- tatmak için tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı. ben. salça
- 1 yemek kaşığı. ben. un
- taze yeşillikler
- tatmak için tuz
Buğulanmış tavuk pirzola pişirme işlemi:
Soyulmuş tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin.
Patatesleri soyun ve yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış ete patates püresi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Beyaz ekmek dilimlerini süt veya kaynamış suda ıslatın ve sıkın. Islatılmış ekmeği kıymaya ekleyin ve karıştırın.
Soğanı soyun ve rendeleyin, soğanı kıymaya ekleyin, irmik ve yumurtayı da ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
Un kullanarak kıymadan pirzola oluşturun ve bir çift kazan veya multicooker kasesine koyun, yarım saat pişirin. Buharlı pişirici yerine çok pişirici kullanıyorsanız, "buharlama" modunda pişirmeniz gerekir.
Köftelerimiz pişerken buğulanmış köfteler için sosu hazırlayalım. Derin bir tavaya bir buçuk bardak kaynamış su dökün ve içindeki salçayı pürüzsüz olana kadar seyreltin. Sosun kaynamasını bekleyin, üzerine un ekleyin, sosu sürekli karıştırın, böylece tek bir topak oluşmaz. Otları ince ince doğrayın ve sosa ekleyin, karıştırın ve beş dakika kısık ateşte pişirin.
Pişen köfteleri sosun içine atın. Çanak hazır, umarız siz ve çocuklarınız soslu buğulanmış tavuk pirzolasını beğenir, afiyet olsun!
Anaokulunda olduğu gibi köfte
Çoğumuz çocukluğumuzun bu tadını hatırlarız. pişirmeyi dene lezzetli köfte evde bir anaokulunda olduğu gibi, kesinlikle sadece çocuklara değil, aynı zamanda tüm aileye hitap edecekler. Anaokulunda olduğu gibi köfte yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Köfte için:
- 400 gram kıyma (istediğiniz gibi sığır veya domuz eti, ancak bu durumda domuz eti kullanmak daha iyidir)
- 0,5 su bardağı yuvarlak taneli pirinç
- 1 baş orta boy soğan
- 1 tavuk yumurtası
- kızartma için bitkisel yağ
- tatmak için tuz
- ekmek için un
Sosu için:
- 1 çay kaşığı. salça
- 1 yemek kaşığı. ben. un
- 1 yemek kaşığı. ben. krema veya ekşi krema
- 1,5 su bardağı kaynamış su
Anaokulunda olduğu gibi köfte yapma süreci:
Eti bir kıyma makinesinden geçirin.
Pirinci haşlayın, yıkayın ve soğumaya bırakın.
Soğanı soyun ve bir blender ile rendeleyin veya doğrayın. Derin bir kapta kıyma, soğan, pirinç ve yumurtayı birleştirin, her şeyi iyice karıştırın.
Artık köfteleri beş santimetre çapında toplar şeklinde oluşturabilir ve un içinde yuvarlayabilirsiniz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri kapaksız her taraftan beş dakika kızartın.
Şimdi bu tavaya bir bardak kaynar su ekliyoruz, köftelerin yarısına kadar su ile kapatılıp 10-15 dakika kaynatılması gerekiyor.
Şimdi yarım bardak ılık kaynamış suya ekşi krema veya krema, salça ve un ekleyin, tek bir topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Karışımı köftelerin haşlandığı bir tavaya dökün. İçeriği hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak düşük ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Anaokulunda olduğu gibi soslu köfteler hazır, herhangi bir garnitürle servis edilebilir, örneğin patates püresi... Yemeğin hem sizi hem de çocuklarınızı memnun edeceğini umuyoruz. Afiyet olsun!
Bu makale, çocuklar için en iyi pirzola tariflerini içerir. Yiyeceklerde en titiz ve kaprisli bile direnemez. Çocuk buna itiraz etmezse, iştahı artırdıkları için baharat ve baharat eklemekten korkmayın.
Yulaf ezmesi ile 1 tavuk fileto
İçindekiler:
- 800 gr. tavuk fileto;
- 1 soğan;
- bir bardak sıradan yulaf ezmesi;
- 2 tavuk yumurtası;
- 4-5 st. kıyılmış ette yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 1 çay kaşığı kuru otlar veya taze kişniş, maydanoz, dereotu karışımları;
- ½ bardak soğuk su.
Nasıl pişirilir:
Soğanı önceden zeytinyağında kızartırsanız yemek daha lezzetli olur, ancak yapabilirsiniz. 
NS
o kıyma ile birlikte kıyma makinesinde bükün. Kıyılmış ete tuz, şeker, baharat, yumurta ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Herkülleri bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda un haline getirin, ardından
kıyılmış etin içine dökün ve her şeyi karıştırın. Suya dökün ve tekrar tamamen karıştırın. Küçük köfteler oluşturun ve her iki tarafta kahverengi.
2. Soslu karabuğday pirzola
İçindekiler:
- ½ su bardağı karabuğday;
- 500 gr. sığır eti hamuru;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- 2 küçük soğan;
- 1 havuç;
- 1 tatlı biber;
- 1 yemek kaşığı. ben. salça;
- tuz;
- zevkinize biber.
Nasıl pişirilir:
Sığır eti ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tuzlayın, yumurtayı ve ekşi kremayı ekleyin. Karıştırmak. Kaynatma 
karabuğdayı yumuşayana kadar pişirin, ardından kıyma ile iyice karıştırın. Köfte şekli verin ve her iki tarafı hafif kızarana kadar kızartın.
Sosu hazırlayın. Havuçları, ikinci soğanı ve dolmalık biberleri doğrayın, ½ su bardağı su, tuz, karabiber ile sulandırılmış salça ile her şeyin üzerine dökün ve yarı pişene kadar pişirin.
Pirzolaları bir fırın tepsisine koyun, sebze sos ile kaplayın ve 15-20 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.
3. Korsan pirzola
İçindekiler:
- 200-250 gr somon filetosu;
- 200-250 gr morina filetosu;
- 2 yumurta akı;
- 1-2 yemek kaşığı. kaşık ekmek kırıntısı;
- 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince doğranmış yeşillik;
- tatmak için baharatlar;
- kızartma için bitkisel yağ.
Nasıl pişirilir:
Balık filetosunu bir karıştırıcıda öğütün, böylece iri kıyılmış kıyılmış et elde edin. Otları (maydanoz, kişniş, yeşil soğan) yıkayıp kurulayın. Çok ince doğrayın. Yumurta beyazlarını hafifçe çırpın. Kıyma proteinleri, otlar, soya sosu, baharatları koyun ve iyice karıştırın. Kıyma sıvı ise, ekmek kırıntılarını ekleyin. Kıymayı yuvarlak köfteler haline getirin. Onları bir tabağa koyun ve 30 dakika soğutun. Köfteleri bitkisel yağda her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Yeşil salata ve pilav ile servis yapın.
4. Kabaklı beyaz soslu pirzola
Kıyma için malzemeler:
- 2 dilim somun veya beyaz ekmek;
- 200-300 gr Kabak;
- 1 soğan başı;
- 0,5 kg. ev yapımı kıyma;
- Tatmak için tuz;
- Baharatlar, otlar - isteğe bağlı.
Sos için Malzemeler:
- 0,5 su bardağı süt;
- 0,5 su bardağı ekşi krema;
- 1 çay kaşığı un.
Nasıl pişirilir:
Kıymayı soğanla birlikte kaydırın ve tuz ekleyin. Kabak kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin, üzerine kırık bir somun veya ekmek ekleyin, elinizle yoğurun ve bekletin. Sonra kütleyi tekrar karıştırın. Her iki kütleyi birleştirin ve köfteler oluşturun. Köfteleri forma koyun, biraz su ekleyin ve 220 derece sıcaklıkta hafifçe kızarana kadar 30 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Bu süre zarfında sosu hazırlayın: 0,5 su bardağı ılık sütü ısıtın, 0,5 su bardağı ekşi krema ve 1 çay kaşığı un ve biraz tuz ekleyin. Köfteleri alıp üzerlerine sosu gezdirin. Üstüne otlar serpin. Tekrar fırına sürün ve 15 dakika pişmeye bırakın.
5. Antep fıstıklı ve karnabaharlı pirzola
İçindekiler:
- 500-600 gr. Kıyılmış tavuk;
- 1 baş kırmızı soğan;
- 300 gram karnabahar;
- 2 diş sarımsak;
- 3 adaçayı yaprağı;
- 2 yumurta;
- tatmak için tuz, karabiber;
- ½ su bardağı kıyılmış antep fıstığı, tuzsuz;
- kıyılmış maydanoz;
- bir tutam hindistan cevizi.
Nasıl pişirilir:
Karnabaharı yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin (donmuş lahana 5-10 dakika pişirmek için yeterlidir). Lahana haşlandığında suyunu süzün ve soğutun. Patates püresinde ezin.
Soğan, sarımsak, adaçayı, antep fıstığı, maydanoz yapraklarını doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Sonunda yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, hindistan cevizi ekleyin ve her şeyi karıştırın. Pirzolaları şekillendirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.
pirzola tarifleriçok var ve farklı seçenekleri kendiniz birleştirebilirsiniz, ancak izlemeniz gereken birkaç öneri var:
- Eti bir kıyma makinesinden geçirmeden önce, ondan film, kıkırdak, damar ve kemikleri çıkarmak gerekir;
- Sığır eti kullanırsanız, kıyılmış ete yağlı domuz eti ekleyin (sığır eti hacmine kıyasla, domuz eti miktarının yarısı);
- Kıymaya çok fazla yumurta eklemek pirzolaları sertleştirecektir (kilogram et başına 2 yumurta yeterlidir).
