Sallatë perla me peshk të kuq dhe havjar. Sallatë me perla - receta hap pas hapi për tryezën festive

Sallata e perlave të detit është një pjatë tepër e shijshme me ushqim deti që mund të përgatitet shpejt dhe pa shumë telashe. Edhe pse në formën e saj origjinale, kjo sallatë ishte vetëm një meze që u formua nga frutat e detit të prera dhe të shtruara bukur. Por së shpejti dizajni i saj u ndryshua dhe u vendos që të mbushet me një salcë të veçantë dhe salcë, gjithashtu kripë dhe piper. Pas kësaj, ajo u shërbeu si një pjatë e pavarur.

Çdo sallatë duhet të ketë shijen e vet. Në këtë sallatë, ajo u bë pikërisht perla që ju vërshoi menjëherë në sy, në shikimin e parë të sallatës. Po, pulë e zier në një vezë të fortë, e cila vendoset sipër sallatës, sepse zakonisht kjo sallatë shpërndahet në një rrëshqitje. Dhe pikërisht në këtë mal vendosim perlën tonë.

Ne kemi përgatitur disa receta sallate me perla deti për ju, ju mund të gatuani secilën prej tyre për të zgjedhur më të mirën.

Ju urojmë suksese në gatimin tuaj!

Për t'i dhënë sallatës një shije më pikante, derdhni pak karkaleca me lëng limoni.

Si të bëni sallatë me perla deti - 15 lloje

Duke shtuar havjar të kuq dhe salmon në sallatë, do t'i jepni sallatës një pamje solemne.

Le t'i shërbejmë këto ushqime në një mënyrë të veçantë. Pika jonë kryesore do të jetë një vezë e lëmuar thëllëza, e cila nga ana tjetër luan rolin e një perle të madhe. Receta është shumë e mirë, kështu që le të fillojmë.

Përbërësit:

salmon (pak i kripur) - 300 gr;
ullinj (me kokrra) - 150 gr;
vezë (thëllëzë) - 1 pc.;
vezë (pulë) - 5 copë;
djathë (i fortë) - 150 gr;
havjar (i kuq) - 1-2 lugë;
portokalli - 1 pc.;
kripë për shije;
majonezë për shije;
piper për shije;
qepë (jeshile) - për shije;

Përgatitja:

Ziejini të gjitha vezët e ziera (ziejini për 10 minuta pas zierjes). Qëroni portokallin dhe pulpën e prisni në kubikë.
Salmoni i kripur lehtë duhet të pritet në të njëjtat copa.
Pritini vezët e pulës në gjysmë, mos e prekni vezën e thëllëzës.
Ndajmë të verdhat nga të bardhat dhe i presim veçmas në feta të holla.
Ne fillojmë të formojmë sallatën tonë, për këtë ju duhet të vendosni gjysmën e proteinave tona në një pjatë dhe të aplikoni një shtresë të vogël majonezë.
Fërkoni të verdhat sipër proteinave me një rende mesatare, piper, kripë dhe shtoni disa pika majonezë.
Merrni gjysmën e salmonit dhe vendosni mbi të shtresën tjetër.
I nxjerrim ullinjtë dhe i presim në rrathë të hollë.
Mbulojeni topin tjetër me gjysmën e unazave të ullirit. Ne aplikojmë një rrjetë të hollë majonezë. Sipër vendosim gjysmën e dytë të salmonit tonë. Vendosni unazat e mbetura të ullirit në shtresën tjetër me majonezë.
Fërkoni djathin (të fortë) sipër në një rende të mesme ose të trashë. Vendosni feta portokalli mbi majonezë.
Përziejini të bardhat e vezëve me portokallin dhe vendosini sipër sallatës, duke lënë një zgavër të vogël në qendër të sallatës për havjarin e kuq.
Në qendër të havjarit të kuq vendosim perlën tonë, vezën e thëllëzës që lamë pas.
Prisni qepën e gjelbër dhe spërkatni rreth sallatës për një kontrast më të ndritshëm.

Sallata gati. I kanë mbetur edhe nja dy orë për të futur në frigorifer, para këtyre duhet të mbulohet me një kapak xhami. Sallatën nuk mund ta lini të mbushet, por shërbejeni menjëherë në tryezën festive, sepse do të jetë akoma shumë e shijshme.

Kjo sallatë ka një shije të pazakontë, të paharrueshme; çdo mysafiri do ta pëlqejë atë. Kjo sallatë mund të bëhet nga të gjithë, sepse është vërtet buxhetore, por do të duket shumë mirë në një tryezë festive. Mund të përdoret si një pjatë më vete, pasi është një pjatë me të vërtetë ushqyese.

Për ta bërë më të lehtë pastrimin e vezës, pas zierjes duhet të vendoset në një enë dhe të vendoset nën presionin e ujit të ftohtë për 5-7 minuta. Bëjeni zakon dhe nuk do të jeni më të vetëdijshëm për këtë problem.

Përbërësit:

Lakra (deti) - 150 g;
oriz - 0,5 pirg.;
shkopinj gaforre ose karkaleca - 300 gr;
karota - 3 copë;
vezë (pulë) - 3 copë;
kripë për shije;
majonezë për shije;
piper për shije.

Përgatitja:

Zieni vezët, karotat dhe orizin. Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë të barabartë dhe hidhini në një tas.

Pritini lakrën (prodhimet e detit) dhe shtoni në shkopinjtë tanë të gaforreve.

Presim derisa të ftohen karotat dhe vezët, më pas i presim në kubikë dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve.

Pasi orizi të jetë ftohur e shtojmë në tasin tonë.

Dhe tani duket se ka mbetur gjëja më e lehtë, gjithçka përzihet lehtë, por lakrës (detit) nuk i pëlqen të përzihet në mënyrë të barabartë, kështu që nuk do të jetë aq e lehtë. Pas kësaj, do të mbetet një çështje e vogël të shtoni pak majonezë, piper dhe kripë për shije. Përziejini përsëri mirë dhe sallata jonë është gati. E lëmë të injektohet për 15 minuta dhe mund ta servirim në tavolinë.

Pas përfundimit të përgatitjes së kësaj sallate, ato rezultojnë të jenë tepër të lëngshme, të buta dhe të shijshme. Dhe gjithashtu përthithet shumë mirë në trupin tonë. Mund ta hanë edhe personat që i përmbahen agjërimit, mjafton të hiqni vezët nga receta.

Më e lehtë është ta shpërndani majonezën në mënyrë të barabartë me një lugë gjelle.

Përbërësit:

Lakra (deti) - 300 g;
oriz - 1 pirg.;
ujë ¬- 1,5 pirg.;
karkaleca (tigër) - 1 pako .;
karota - 1 pc.;
vezë (pulë) - 5 copë;
majonezë - 5 lugë gjelle. l.;
kripë për shije;
piper për shije.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të zieni të gjithë përbërësit, përkatësisht: vezët, karotat, vezët e pulës, orizin dhe karkalecat tigër. Kur zieni karkaleca, ndiqni udhëzimet në paketim.
Le të ftohet përbërësit tanë.
Grini karotat, vezët e pulës dhe karkalecat e pastra të tigrit.
Tani mund të trajtojmë shtresat e sallatës sonë. Fillojmë me alga deti, aplikojmë një rrjetë majonezë sipër.
Shtresa tjetër është të shtroni karotat dhe të lyeni përsëri me rrjetë majonezë.
Para se të shtoni një shtresë të re orizi, piper dhe kripë atë. Aplikoni një shtresë të hollë majonezë.
Shtroni të gjitha vezët tona të grimcuara në mënyrë të barabartë.
Karkalecat tigër duhet të rregullohen bukur, sepse kjo është fytyra e pjatës suaj.

Sallata është gati, para se të shërbeni duhet të piqet për 25-30 minuta në mënyrë që përbërësit të ngopen plotësisht me majonezë, sepse butësia dhe lëngshmëria e sallatës do të bëhen shumë më të mira.

Ju bëftë mirë!

Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe ju e përvetësoni shpejt atë pa e parë as në librin e recetave. Ai do ta dekorojë shumë mirë tryezën tuaj në çdo rast, dhe të ftuarit do të habiten shumë kur të shohin një pjatë kaq të hollë.

Përbërësit:

Lakra (deti) - 100 g;
oriz - 40 gr;
karkaleca - 200 gr;
karota - 2 copë;
vezë (pulë) - 2 copë;
majonezë - 150 gr;
kripë për shije.

Nëse uji ka vluar kur gatuani orizin dhe orizi është ende i papërpunuar, mos u dekurajoni. Mjafton të fikni gazin dhe ta lini orizin për 30 minuta me kapak të mbyllur. Por në asnjë rast nuk duhet të shtoni ujë në oriz, kjo vetëm do ta përkeqësojë atë, sepse orizi do të fillojë menjëherë të ziejë.

Përgatitja:

Duhet të filloni duke i zier karkalecat në pak ujë me kripë dhe më pas i qëroni dhe i prisni. Shkopinjtë e gaforreve mund të përdoren si zëvendësues për karkaleca.
Orizi duhet të gatuhet derisa të jetë pjekur plotësisht, mos harroni ta kriposni dhe në asnjë rast të mos e tresim, sepse na duhet në formë të thërrmuar.
Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në copa të vogla.
Gatuani karotat me lëvozhgën, më pas qëroni dhe pritini në kubikë.
Nxjerrim lakrën nga kavanoza dhe e presim në copa të vogla deri në 3 cm.
Marrim një tas dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit, e rregullojmë sallatën me majonezë dhe mund ta shërbejmë me siguri në tavolinë.

Kjo sallatë është tepër e shëndetshme dhe e shijshme, duket thjesht luksoze. Është i njohur në restorante të ndryshme, është me të vërtetë diçka që do të zbukurojë tryezën tuaj festive. Të gjithë të ftuarit do të jenë të kënaqur me një pjatë të tillë. Një përbërës thelbësor i kësaj pjate është havjari i kuq, sepse pa të, pamja dhe shija e gjellës do të jenë krejtësisht të ndryshme.

Përbërësit:

havjar (i kuq) - 60 g;
kallamar (të ngrirë të freskët) - 100 gr;
karkaleca (të ngrira) - 100 gr;
vezë (thëllëzë) - 2 copë;
vezë (pulë) - 2 copë;
majonezë - 3 lugë;
kripë për shije.

Përgatitja:

Në fillim duhet të ziejmë kallamarët dhe karkalecat. Pas 7 minutash kullojeni ujin.
Pritini kallamarët në kubikë të vegjël dhe hiqni lëvozhgën nga karkaleca.
Vezët kalohen në prerës vezësh ose priten në kubikë të vegjël, pasi i kemi zier dhe pastruar.
Merrni një tas të thellë dhe derdhni në të kallamarët, karkalecat dhe vezët e pulës. Pas kësaj vendosim 1.5 lugë çaji nga loja e kuqe. Dhe e rregulloni sallatën me majonezë. Përziejini mirë dhe shtoni kripë sipas dëshirës tuaj.
Sallata është gati, mbetet për ta zbukuruar, për këtë e vendosim në sallata dhe vendosim 1 lugë çaji havjar të kuq në formë rrethi.
Vezët e thajthit duhet të vendosen në mes siç tregohet në foto. Tani mund ta servirim sallatën tonë të shijshme në tavolinë.

Kjo sallatë është më e lehta nga ato që kemi zgjedhur për ju, nëse keni nevojë të përgatisni një sallatë shumë shpejt në mënyrë që edhe mysafirët të jenë të kënaqur me sallatën tuaj. Pastaj duhet të jetë i ushqyer mirë dhe shumë i shijshëm. Dhe për ne, gjëja kryesore është që të bëhet sa më shpejt që të jetë e mundur, sepse ka raste kur të ftuarit janë tashmë në rrugë, por nuk ia dolën me sallatën dhe duhet të mendojmë për diçka të re. Kjo është arsyeja pse shkruajeni këtë sallatë në mënyrë që ta përgatisni shpejt.

Përbërësit:

lakër (prodhime deti) - 500 g;
kastraveca (të freskëta) - 3 copë;
domate - 3 copë;
vezë (thëllëzë) - 2 copë;
vezë (pulë) - 5 copë;
misër (i konservuar) - 1 kanaçe
majonezë për shije;
kopër - për shije;
kripë për shije.

Përgatitja:

Pritini kastravecat, koprën, vezët dhe domatet dhe vendosini në një tas. Kullojmë lëngun e misrit dhe e shtojmë në tasin tonë. Përziejini të gjithë këta përbërës dhe rregulloni sallatën me majonezë, shtoni kripë sipas shijes.

Për të parandaluar plasaritjen e lëvozhgave gjatë gatimit të vezëve, duhet të shtoni kripë në tigan. Mos e kurseni kripën, sepse nuk do të futet në asnjë mënyrë nën lëvozhgë, por për aq kohë sa mund ta mbajë vezën të plotë.

Kjo sallatë përmban një pjesë shumë të madhe të vitaminave, është tepër e shëndetshme, ndaj duhet ta provoni. Edhe pse nuk ka përbërës të lirë, ia vlen. Kjo sallatë mund të quhet mbretërore! Sigurohuni që të provoni ta bëni atë.

Përbërësit:

karkaleca - 200 gr;
kallamar - 200 gr;
kastraveca (të freskëta) - 1 copë;
midhje - 200 gr.;
oktapodë - 200 gr;
fileto shojzë e kuqe - 200 gr .;
mish gaforre - 200 gr;
oriz (i zier) - 200 gr;
lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
mustardë - 1 lugë gjelle. l.;
havjar (i kuq) - 100 g;
majonezë

Përgatitja:

Së pari ju duhet të zieni ushqimet e detit dhe peshkun në ujë të kripur, pas së cilës duhet t'i prisni në copa të mëdha. Marinojini ato në një përzierje me lëng limoni dhe mustardë. Pasi përbërësit tanë të jenë ftohur, u shtojmë orizin. Grini djathin dhe kastravecin sipër, më pas e rregulloni sallatën me majonezë. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me havjar në grumbuj të vegjël ose vendoseni veçmas në pjata, së bashku me një pjesë.

Sallata duket shumë e bukur, me të vërtetë tërheq çdo të ftuar me dizajnin dhe paraqitjen e saj. Gama e ngjyrave të marules është e mirë për syrin, sasia e ngjyrave të ndezura që ajo na paraqet është shumë e madhe dhe për shkak të kësaj ndjejmë një rritje të veçantë të energjisë në trupin tonë.

Përbërësit:

shkopinj gaforre 240g.;
vezë (pulë) - 4 copë;
kallamar - 500 gr;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë për shije
kripë për shije

Përgatitja:

Gatuani kallamarët, u jepni kohë të ftohen dhe i prisni në rripa.

Pritini imët shkopinjtë e gaforres.

Ziejme vezet dhe ndajme te verdhat nga bekrat, me pas grijme te bardhat. Ne nxjerrim enën tonë dhe përziejmë kallamar, shkopinj gaforre, havjar dhe proteina. Përziejini, shtoni majonezë dhe kripë sallatën tonë sipas shijes.

Sallata është mjaft e pazakontë, shumë e butë dhe e ndritshme, dhe gjithashtu shumë e kënaqshme.

Ju sugjerojmë ta shkruani këtë recetë, sepse është vërtet fantastike dhe duket shumë elegante.

Përbërësit:

Karkaleca (të freskëta të ngrira) - 300 gr;
vezë (pulë) - 5 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
kallamar (i konservuar) - 240 g;
havjar (i kuq) - 140 g.
majonezë për shije;
ullinj (me gropë);
kopër dhe majdanoz.

Përgatitja:

Fillimisht i ziejmë vezët, i ftojmë dhe i qërojmë. Ndani vetëm vezët e pulës në të verdhat dhe të bardhat dhe i fërkoni veçmas nga njëra-tjetra në një rende të imët.
Përgatitni karkalecat sipas udhëzimeve në paketimin e blerë. Pas kësaj i ftohni dhe i qëroni.
Pritini kallamarët e konservuar në shirita. Le të trajtojmë sekuencën e shtresave të maruleve.
Së pari, vendosni kallamarin. Pas kësaj, aplikoni të verdhën e vezës në një shtresë të barabartë dhe lyejeni me një rrjetë majonezë. Merrni gjysmën e parë të karkalecave dhe shtroni shtresën tjetër. Sipër, një shtresë uniforme e bardhë veze dhe rrjetë majonezë përsëri. Dhe me shtresën e fundit ne lëmojmë havjarin tonë të kuq.
Vendosim gjysmën tjetër të karkalecave rreth skajeve të tasit tonë të sallatës. Në qendër të sallatës vendosni një vezë thëllëze të qëruar, vetë perla e sallatës. Zbukurojmë sallatën me majdanoz dhe kopër, si dhe zbukurojmë skajet e sallatës sonë me ullinj.

Kryevepra është gati, mund të paraqitet në tryezë.

Njohësit e peshkut e duan këtë sallatë. Është shumë e hollë, megjithëse thonë se kjo sallatë është e destinuar vetëm për pushime, por askush nuk na ndalon ta gatuajmë në kohën e lirë dhe të admirojmë pamjen e saj, si dhe shijen e saj delikate të papërshkrueshme. Një tjetër plus i madh i sallatës është se ajo gatuhet shumë shpejt.

Përbërësit:

vezë (pulë) - 4 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
shkopinj gaforre - 250 g;
kallamar - 500 gr;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë - 150 gr;

Përgatitja:

Kallamarët i ziejmë, më pas i ftojmë dhe i presim në shirita të hollë.
Pritini shkopinjtë tanë të gaforreve në copa të vogla.
Ziejini vezët dhe lini vetëm proteinat për sallatën. Pritini imët.
Marrim një tas dhe i përziejmë të gjithë përbërësit, kripë sipas shijes.
Ne përhapim havjar të kuq mjeshtërisht (lëmë 20 gram havjar për dekorimin e sallatës). Përziejeni përsëri sallatën tërësisht dhe e rregulloni me majonezë. E vendosim në një tas sallate dhe në qendër vendosim havjar të kuq, mbi të vendosim një vezë thëllëze (nga fundi lart).

Këtë lloj sallate duhet ta provoni, sepse është më e thjeshta. Bëhet në 7 minuta, dhe shija e tij është thjesht e mrekullueshme.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr;
vezë (pulë) - 4 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
shkopinj gaforre - 240 g;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë - 150 gr;
kripë për shije.

Përgatitja:

E vëmë ujin të ziejë, i vendosim kallamarët në të për saktësisht 3 minuta, më pas i ftojmë dhe i presim në rripa.
Nga një vezë e zier na duhet vetëm proteina, e cila duhet të grihet.
I mbledhim të gjithë përbërësit në një tas dhe i rregullojmë me majonezë, kripë për shije. Hidheni sallatën në një tas sallate dhe dekorojeni me havjar të kuq.
Vendosni 1 vezë në këtë havjar, do të simbolizojë një perlë, e cila do t'i japë sallatës një pamje të mrekullueshme.

Kjo sallatë e pabesueshme dhe shumë, shumë e bukur duhet të jetë e njohur për të gjithë, sepse jo vetëm që do të duket e mrekullueshme në çdo tryezë. Dhe ai lehtë do t'i vrasë mysafirët tuaj në vend. Dekori është i mahnitshëm dhe të gjithë të ftuarit do ta pëlqejnë atë.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr;
karkaleca - 300 gr;
vezë (pulë) - 4 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
shkopinj gaforre - 250 g;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë për shije;
kripë për shije.

Përgatitja:

Gatuani kallamarët, qëroni nga filmi dhe prisni derisa të ftohen për t'i prerë në rripa.
I pastrojmë karkalecat, më pas i derdhim me ujë dhe i lëmë për nja dy minuta. Më pas vendoseni në një kullesë.
Pritini imët shkopinjtë e gaforres.
Ziejme vezet pasi nuk kemi nevoje per te verdhat pastaj i leme vetem te bardhat dhe me pas i fërkojme ne rende mesatare.
Marrim një tas dhe i përziejmë të gjithë përbërësit, shtojmë majonezën dhe kripën sipas shijes.
Nxjerrim tasin e sallatës dhe vendosim sallatën në të, e dekorojmë me havjar sipër dhe vendosim perlën simbolike (vezën e thëllëzës) në qendër të tasit të sallatës, sipër havjarit.

Sallata është gati për t'u servirur, oreks të mirë!

Arti i kuzhinës ndoshta ka bërë një shaka të keqe me ne, pasi ka ardhur me një sallatë kaq madhështore, delikate, të ndritshme, harmonike dhe thjesht sallatën më të mirë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe kombinimi i përbërësve të tij do t'i lërë të gjithëve kujtime unike për shijen e papërshkrueshme të kësaj kryevepre.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr;
karkaleca - 400 gr;
vezë (pulë) - 4 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
havjar (i kuq) - 120 g.
majonezë për shije;
kripë për shije.

Përgatitja:

Gatuani kallamarët për 3 minuta, hiqni letrën, ftohni dhe pritini në rripa.
Para se të pastroni karkalecat nga guaska, duhet t'i mbushni me ujë të kripur të valuar (nuk keni nevojë t'i gatuani).
Pritini shkopinjtë e gaforres në shtresa të holla.
Gatuani, ngrini dhe qëroni vezët. Të bardhat duhet të grihen në rende të imët dhe të verdhat nuk duhen për këtë sallatë.
Nxjerrim një tas të thellë dhe i shtojmë të gjithë përbërësit. Përziejini mirë dhe rregulloni me majonezë, më pas shtoni havjar dhe përzieni butësisht sallatën tonë.
Ne nxjerrim një pjatë të sheshtë dhe shtrojmë sallatën tonë në një rrëshqitje. Një vezë thëllëza e zier duhet të vendoset në majë të malit.

Ju bëftë mirë.

Vetëm shikoni këtë kryevepër, është e pakrahasueshme. Të gjithë do të çmenden kur ta shohin këtë sallatë në tryezën festive. Sigurohuni që ta shkruani këtë recetë, ajo ka sekretin e saj të gatimit.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr;
karkaleca - 400 gr;
shkopinj gaforre ¬- 240 gr.;
vezë (pulë) - 4 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë për shije;
kripë për shije.

Përgatitja:

Ziejini kallamarët për 3 minuta në ujë të vluar me kripë.
Ziejmë vezët, i qërojmë dhe i japim një ngjyrë blu. Për ta bërë këtë, grini gjethet e lakrës së kuqe në një blender, vendosini në napë dhe shtrydhini. Proteinat duhet të grihen pasi i vendosim në një kullesë dhe i derdhim lehtë me lëngun e lakrës, i përziejmë pak dhe e lëmë lëngun të kullojë.
Shkopinjtë e kallamarëve dhe gaforreve grihen dhe futen në një tas të thellë.
Shtoni proteinat tona me ngjyrë, majonezën dhe havjarin e kuq në të dhe më pas përzieni butësisht.
Nxjerrim tasin tonë të madh të rrafshët, në fund vendosim gjethe të çdo gjelbërimi dhe sipër i vendosim sallatën me një rrëshqitje. Vendosni nja dy lugë lojë të kuqe në pjesën e sipërme të sallatës dhe vendosni vezën e thëllëzës.

Kryevepra është gati, mirë oreks për të gjithë!

Kjo sallatë është shumë e shijshme dhe e butë, siç e dimë tashmë, por jo të gjithë mund ta përballojnë atë. Por ju mund ta gatuani me siguri dy herë në vit, sepse me të vërtetë rezulton të jetë e shkëlqyeshme. Të gjithë do të dëshirojnë ta provojnë, ndaj bëjeni dhe patjetër që nuk do të pendoheni.

Përbërësit:

kallamar - 500 gr;
karkaleca - 1 kg;
mish gaforre - 300 gr;
shkopinj gaforre ¬- 100 gr.;
vezë (pulë) - 3 copë;
vezë (thëllëzë) - 1 copë;
havjar (i kuq) - 100 g.
majonezë për shije;
kripë për shije.

Përgatitja:

Fillimisht përgatisni dhe qëroni karkalecat. Pastaj ju duhet të copëtoni mishin e gaforres.
Ziejmë vezët e pulës dhe ndajmë proteinën duke e thërrmuar.
Marrim një tas dhe vendosim gjithçka në të, shtojmë havjar dhe e rregullojmë me majonezë.

Sallatë jashtëzakonisht e shijshme, delikate, e ndritshme dhe shumë festive!
Në vend të kallamarëve të konservuar, mund të përdorni fileto kallamarësh të freskët ose të ngrirë pasi i keni zier.

Karkaleca të freskëta të ngrira - 300 gr.
kallamar - 1 kanaçe (240 gr.)
vezë pule - 5 copë
havjar i kuq - 1 kanaçe (140 gr.)
majonezë
për dekorim:
vezë thëllëza - 1 copë
ullinj pa fara
majdanoz dhe kopër

Përgatitja:

Zieni thëllëzën dhe vezët e pulës, ftohni dhe qëroni. Vezët e pulës i ndajmë në të bardha dhe të verdha dhe i grijmë veçmas në rende të imët.
Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, kripë, shtoni gjethe dafine dhe bizele. Zhytni karkalecat në ujë të vluar. Karkalecat menjëherë fillojnë të ndryshojnë ngjyrën nga gri në rozë.

Ziejini karkalecat pasi të ziejnë edhe 3-4 minuta të tjera.

Kullojeni ujin, ftohni karkalecat. Qëroni lëvozhgën e karkalecave. Dhe mos harroni të hiqni venën e zorrëve në shpinë.
Kullojeni lëngun nga kallamarët e konservuar dhe pritini në rripa.
Nëse përdorni fileto kallamari, atëherë së pari duhet të qërohet nga filmi, të zhytet në ujë të vluar me kripë dhe të gatuhet për 3 minuta. Më pas ftoheni dhe priteni në rripa.
Shtroni sallatën në shtresa:
- kallamar

E kuqja e vezes

Majonezë
- gjysmë karkaleca

E bardha e vezes

Majonezë
- Havjar i kuq

Rregulloni karkalecat rreth skajeve të tasit të sallatës. Vendosni një vezë thëllëza në qendër të tasit të sallatës - do ta kemi këtë perlë. Dekoroni sallatën me kopër dhe majdanoz.

Nëse jeni të lodhur nga sallatat monotone me mish pule, patate dhe kërpudha dhe dëshironi të përkëdhelni veten me diçka të pazakontë dhe shumë të shijshme, atëherë sallata e Detit Pearl është pikërisht ajo që ju nevojitet. Shija e kësaj sallate është thjesht luksoze. Çdo përbërës ka ngjyrat e veta unike dhe jashtëzakonisht të shijshme, gjë që e bën sallatën jashtëzakonisht të shijshme. Provojeni dhe patjetër do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

kallamar - gjysmë kilogram;
karkaleca të ziera - 300 gram;
vezë - 5 copë;
havjar i kuq - 150 gram;
majonezë - 150 gram;
piper për shije;
vezë thëllëza - 1 copë.

Sallatë me perla deti. Recetë hap pas hapi

Fillimisht zieni karkalecat. Sigurohuni që ta kriposni lehtë ujin. Gatuani jo më shumë se 3 minuta. Hidhini karkalecat e gatuara në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë. E lëmë derisa të kullojë i gjithë uji. Nëse dëshironi, mund ta thani me një peshqir letre.
Pasi karkalecat tona të jenë tharë, i presim në copa të vogla.
Zieni vezët, ftohni dhe ndajeni të bardhën nga e verdha. Për të përgatitur sallatën tonë na duhen vetëm proteina. Ato duhet të grihen në një rende të trashë.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni havjar atje.
Piper për shije dhe sezonin me majonezë. Ne përziejmë gjithçka.
Spërkateni sallatën e përfunduar me havjar sipër. Sipër sallatës vendosni një vezë thëllëze të zier.

“I love to cook” ju uron oreks të mirë! Ne ju rekomandojmë të gatuani

Sallata Zhemchuzhina mori emrin e saj jo vetëm për shkak të pamjes së saj, por edhe për përbërjen e gjellës: peshku dhe havjari do të kujtojnë në mënyrë të pavullnetshme detin. Në varësi të recetës, "Perla" përgatitet me ushqime deti të ndryshme: peshk, kallamar, karkaleca.

Receta klasike përfshin salmon ose troftë pak të kripur, kallamar në sallatën me perla të detit dhe Perla e zezë përgatitet me kumbulla të thata dhe arra. Recetat janë krejtësisht të ndryshme, por të gjitha kanë një gjë të përbashkët - një shije tepër delikate dhe të shkrirë. Sallata të tilla nuk do të zgjasin shumë në tryezat e festave.

Përgatitja e sallatës "Perla" është mjaft e thjeshtë, kryesorja është të ndiqni veprimet me faza, pasi është një sallatë me shtresa, por mund të eksperimentoni edhe me përbërësit. Në çdo rast, një sallatë e tillë do të duket e pabesueshme dhe efektive dhe do të meritojë një vend në tryezën tuaj.

Si të bëni sallatë me perla - 15 lloje

Një version i thjeshtë dhe jo shumë i shtrenjtë i kësaj sallate do të duket jo vetëm i mrekullueshëm, por edhe shumë i shijshëm për t'u ngrënë!

Përbërësit:

Shkopinj gaforre - 200 g
Vezë - 3 copë.
Oriz - 100 g
Kastravecat - 2 copë.
Misër i konservuar - 1 kanaçe
Karkaleca - 150 g
Havjar i kuq - 100 g
Majonezë
Gjelbrit

Përgatitja:

Zieni karkalecat, vezët dhe orizin. Qëroni karkalecat dhe vezët, grijini të bardhat dhe të verdhat veçmas me djathin. Pritini shkopinjtë e gaforres dhe kastravecat në kubikë.

Shtroni sallatën në shtresa:

Copë oriz + majonezë.
Shkopinj gaforre + majonezë.
Kastravecat.
Të verdhat + majonezë.
Një copë tjetër oriz + shkopinj gaforre + majonezë.
Misër + tranguj.
Djathë + proteina + majonezë.

Dekoroni sallatën me karkaleca deti dhe havjar të kuq.

Ky version i sallatës me perla përgatitet me salmon ose troftë, pak të kripur ose pak tymosur.

Përbërësit:

Troftë e kripur lehtë - 150 g
Vezë pule - 3-4 copë.
Portokalli - 1 pc.
Ullinj - 20-30 g
Djathë - 30-40 g
Majonezë
Havjar i kuq - 1-2 lugë gjelle l.
Vezë e thajthit - 1 pc.
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Ziejini vezët, grijini veçmas të bardhat dhe të verdhat. Qëroni dhe prisni portokallin në kubikë, ullinjtë në rrathë, salmonin në kubikë.

Gjysmë proteina + majonezë + kripë dhe piper.
Të verdhat + majonezë + kripë dhe piper.
Gjysmë salmon.
ullinj.
Salmoni i mbetur.
Djathë i grirë + majonezë.
portokalli.
Pjesa tjetër e proteinave + majonezë + kripë dhe piper.

Dekoroni sallatën me havjar, ullinj dhe vezë thëllëza.

E shijshme deri në pamundësi dhe një sallatë shumë festive do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Përbërësit:

Karkaleca - 300 g
Kallamar - 240 g
Vezë pule - 5 copë.
Havjar i kuq - 1 kanaçe
Vezë e thajthit - 1 pc.
Ullinj pa fara
Gjelbrit
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Ndani pulën në të bardhë dhe të verdhën e verdhë, të cilat grihen veçmas. Zieni karkalecat dhe kallamarët, më pas priteni kallamarin në rripa.

Shtrojini në shtresa:

Kallamar + kripë dhe piper.
E verdha + majonezë.
Gjysmë karkaleca + proteina.
Havjar i kuq + majonezë.

Dekoroni me karkaleca, vezë thëllëza dhe ullinj.

Nëse nuk keni gatuar kurrë kallamar, atëherë mos e humbni shpresën, sepse është shumë e thjeshtë. Fileto duhet të qërohet nga filmi, të zhytet në një minutë zierje të kripur dhe të gatuhet për 3 minuta. Më pas nxirreni dhe ftoheni.

Fileto delikate e kallamarëve me havjar të kuq është një kombinim ideal i frutave të detit në këtë sallatë "deti"!

Përbërësit:

Patate - 2 copë.
Vezë pule - 3 copë.
Kallamarët - 0,5 kg
Djathë - 100 g
Majonezë
Havjar i kuq
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Zieni patatet dhe vezët dhe ftohuni. Grini veçmas patatet, djathin, të bardhët dhe të verdhat. Ziejini kallamarët dhe pritini në rrathë.

Patate + majonezë + kripë dhe piper.
Kallamar + majonezë.
Proteina + majonezë.
Djathë + majonezë.
Të verdhat.

Dekoroni sallatën me havjar të kuq dhe djathë.

Kjo recetë e hollë dhe e shijshme është e lehtë për t'u përgatitur, dhe kombinimi i shpargut të butë dhe karkalecave kremoze do të çmendë çdo gustator.

Përbërësit:

Karkaleca - 200 g
Asparagus - 100 g
Karota - 1 pc.
Vezë pule - 1 pc.
Ulliri - 1 pc.
Majonezë - 1 lugë gjelle. l.
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Zieni vezën dhe karkalecat. Pritini imët vezën, karotat dhe shpargujt.
Përzieni majonezën me salcë kosi dhe shtoni kripë dhe piper. E rregullojmë sallatën dhe e zbukurojmë me ullinj.

Një shërbim shumë i pazakontë i një sallate me guaska deti me një mbushje delikate do t'i tërheqë të gjithë ata që e shijojnë atë.

Përbërësit:

Vezë pule - 2 copë.
Fileto pule - 1 pc.
Kastravec - 1 pc.
Karota - 1 pc.
Ulliri - 1 pc.
Fletë lakër - 2 copë.
Majonezë

Përgatitja:

Zieni dhe qëroni vezët dhe karotat. Grini vezët, karotat dhe kastravecin në një rende të trashë.
Pritini fileton në copa dhe skuqeni. Shtoni në perime, rregulloni me majonezë dhe përzieni.
Mbërtheni dy gjethe lakre në formë guacke dhe vendosni sallatën aty, dekorojeni me ullinj.

Për një bukuri më të madhe, ju mund të ngjyrosni gjethet e lakrës në panxhar, në mënyrë që të merrni një guaskë të bukur rozë.

Një tjetër version i "Perlës", këtë herë me perime - një sallatë diete, por shumë e kënaqshme.

Përbërësit:

Karkaleca - 200 g
Kastravec - 1 pc.
Domate - 1 pc.
Vezë pule - 2 copë.
Djathë i fortë - 100 g
Majonezë
Ulliri
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Zieni karkalecat dhe vezët. Pritini vezët, kastravecat dhe domatet në kubikë. Shtoni karkaleca dhe rregulloni me majonezë.
Dekoroni me djathë dhe ullinj.

Kombinimi delikat i shkopinjve të kallamarëve dhe gaforreve do të sjellë një atmosferë detare dhe do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryeze.

Përbërësit:

Kallamar - 500 g
Shkopinj gaforre -240 g
Havjar i kuq - 100 g
Vezë pule - 4 copë.
Majonezë
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Zieni kallamarët dhe vezët dhe ftohuni. Pritini kallamarët në rripa, grijeni të bardhën e vezës në një rende të imët. Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë.
Përzieni kallamarin, shkopinj gaforre, vezët dhe havjarin e kuq. I rregullojmë me majonezë dhe i hedhim kripë dhe piper.
Dekoroni me havjar të kuq dhe gjysmë veze.

Një kombinim ekzotik i mangos, algave të detit dhe shkopinjve të gaforreve do të mbahet mend nga kushdo për shijen e tij interesante.

Përbërësit:

Havjar i kuq - 100 g
Mango - 1 pc.
Kastravec - 1 pc.
Vezë - 3 copë.
Alga deti - 150 g
Djathë - 100 g
Majonezë
Vezë e thajthit - 1 pc.
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Zieni vezët dhe grijini në rende të trashë me djathë. Pritini mangon dhe kastravecin në kubikë.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Dekoroni me vezë thëllëza dhe havjar.

Një tjetër recetë interesante e sallatës duke përdorur alga deti, karkaleca deti dhe oriz - e shpejtë dhe e shijshme!

Përbërësit:

Karkaleca - 200 g
Alga deti - 100 g
Oriz - 100 g
Vezë pule - 2 copë.
Karota - 2 copë.
Majonezë
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Zieni karkalecat, orizin, vezët dhe karotat. Qëroni dhe grijini karkalecat dhe vezët.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.
Dekoroni me sallatë dhe kopër.

Një sallatë e lehtë dhe me kalori të ulët do të tërheqë të gjithë ata që po humbin peshë.

Përbërësit:

Salmon - 200 g
Vezë pule - 3 copë.
Mollë - 2 copë.
Kastravec - 2 copë.
Havjar i kuq - 100 g
salcë kosi - 100 g
Ulliri - 1 pc.

Përgatitja:

Ziejini vezët dhe grijini. Qëroni mollët dhe pritini në kubikë me kastravecat. Pritini salmonin në kubikë.
Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë kosi dhe shtoni kripë dhe piper. Dekoroni me ullinj dhe havjar.

Një zgjidhje shumë kreative - një shportë djathi me një sallatë të shijshme - do të çmendë këdo që e sheh këtë vepër arti të kuzhinës.

Përbërësit:

Djathë i grirë - 100 g
Fasule të konservuara - 50 g
Piper bullgar - 2 copë.
proshutë - 70 g
Kastravec - 1 pc.
Djathë i fortë - 50 g
Majonezë - 1 lugë gjelle. l.
Mustardë - 1 lugë gjelle l.
Lëng limoni - 1 lugë
Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

Vendosni djathin e grirë në një tepsi duke formuar një rreth të ngushtë dhe piqni një petulla. Lëreni të ftohet dhe përdorni kavanozin për t'i dhënë formë në një shportë.
Pritini piper, kastravec, djathë dhe proshutë në rripa, shtoni fasule në to.
Përgatitni një salcë me majonezë, mustardë dhe lëng limoni. Përziejini gjithçka dhe shtoni kripë dhe piper.
E rregullojmë sallatën me salcë dhe e vendosim në një kosh djathi. Dekoroni me gjethe marule.

Një sallatë shumë e bukur dhe elegante me havjar të kuq do të dekoroj çdo tavolinë shuplakë dhe do t'i kënaqë të gjithë dashamirët e ushqimeve të detit.

Përbërësit:

Vezë pule - 3 copë.
Patate - 2 copë.
Kastravec - 2 copë.
Qepë e kuqe - 1 pc.
Karkaleca - 200 g
Majonezë
Havjar i kuq
Vezë e thajthit - 1 pc.

Gjithashtu në temë

Sallatë me perla - receta hap pas hapi për tryezën festive

Thërrmohet dardha nga larisa verbitskaya

Çfarë majash përdoren për të bërë botvinia

Reçel dardhe Reçel dardhe me vere

Qull elbi i shijshëm dhe i shëndetshëm Qull elbi me kungull mbi ujë