Rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, pavarësisht nga fakti se kjo pjatë është më shumë një opsion udhëtimi, ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme. Dhe nëse e diversifikoni hikërrorin me perime të ndryshme, mund të merrni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës.
Kjo pjatë kombinon si përfitimet e hikërrorit ashtu edhe shpejtësinë e gatimit, pasi në vend të mishit përdorim zierje. Duhet vetëm të shpëlajmë kokrra, të hapim mishin e konservuar dhe sipas dëshirës kaurdisim qepët dhe karotat. Mund të merrni çdo zierje: nga viçi, derri, pula, etj. Unë kisha një kavanoz me zierje derri dhe e përdora.
Pra, le të fillojmë të përgatisim një pjatë kaq të thjeshtë si.
Përbërësit për hikërror me zierje:
- 1 kanaçe me zierje derri
- 1 karotë
- 1 kokë qepë
- 2 shumë gota hikërror
- 4 shumë gota ujë të nxehtë
- 3 lugë vaj vegjetal
- kripë dhe erëza
Lani karotat me qepë dhe qëroni. Prisni imët qepën, tre karota në një rende të trashë dhe skuqini në vaj luledielli në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta.
Hapni një kavanoz me zierje, hiqni yndyrën dhe gatuajeni mishin me një pirun.
Shtoni mishin në tenxhere me perime të skuqura.
Lajmë hikërrorin dhe gjithashtu e vendosim në një tenxhere.
Kripë, shtoni erëza, derdhni katër gota me shumë ujë të nxehtë.
Ne ndezim modalitetin "hikërror" dhe gatuajmë deri në sinjal.
Pas sinjalit hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë gati. Vendoseni në pjata.
Dekorojeni me barishte dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
Hikërrori i gatuar sipas kësaj recete me mish të zier në një tenxhere të ngadaltë (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek dhe modele të tjera) do të jetë aromatik dhe i shijshëm. Mënyra e gatimit është shumë e thjeshtë.
Përbërësit për hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë:
- 2 gota vizatimore hikërror;
- 2,5 gota me shumë ujë;
- 2-3 lugë vaj luledielli (ose ndonjë vaj vegjetal);
- 1 kavanoz i vogël me zierje derri ose viçi;
- 1 copë qepë;
- 1 karotë mesatare;
- 2 lugë ketchup ose salcë domate
- shije kripe dhe piper.
Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë: një recetë për gatim hap pas hapi
Si të gatuaj hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë? Qëroni dhe lani karotat dhe qepët. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe karotat i prisni në rripa të hollë (mund të përdorni një rende). Çfarë modaliteti të vendosni (programi, funksioni) dhe sa hikërror dhe zierje gatuhen në një tenxhere me shumë. Vendoseni multicookerin mbi tiganisje ose pjekje. Hidhni në vaj vegjetal. Shtypni butonin e fillimit. Në vaj luledielli të ngrohur skuqni qepën me karotat dhe salcën e domates.
Shtoni. I trazojmë dhe i skuqim për 5 minuta të tjera. Kaloni nëpër drithëra dhe shpëlajeni mirë me ujë. Hikërrorin për zierjen e vendosni në një tenxhere të ngadaltë. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes. Çaktivizo modalitetin e ngjyrosjes.
Hidhni në ujë (të nxehtë). Mbyllni tiganin derisa të dëgjoni një klikim. Vendosni programin Buckwheat. Klikoni Start. Sa kohë gatuan hikërrori dhe mishi i zier në një tenxhere të ngadaltë? Programi Buckwheat funksionon në modalitetin automatik - nuk keni nevojë të vendosni kohën.
Pas rreth 35-40 minutash, do të dëgjoni një bip, që do të thotë se hikërror me zierje nga një tenxhere mund të shërbehet në tryezë. Ju bëftë mirë!
Hikërror me zierje në një recetë video me tenxhere të ngadaltë
Me zierje, receta për të cilën do të prezantohet më poshtë, gatuhet lehtë dhe shpejt. Është mirë të përgatisni një pjatë të tillë si në shtëpi ashtu edhe jashtë. Rezulton të jetë shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, e përzemërt dhe e shëndetshme.
Qull hikërror me mish të zier: një recetë e zbatuar në një tenxhere të ngadaltë
Ka shumë mënyra për të përgatitur një vakt të tillë. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë 2 opsione: në një tenxhere me shumë dhe në një sobë.
Pra, me zierje në një tenxhere me shumë tenxhere kërkon përdorimin e:
- kripë tryezë - sipas gjykimit;
- kokrra hikërror - 2 gota;
- ujë të pijshëm - 4 gota;
- (më mirë se shtëpia) - 0,75 litra.
Përgatitja e përbërësve
Para se të filloni gatimin, hikërrori duhet të përpunohet mirë. Për ta bërë këtë, ajo zgjidhet, dhe më pas vendoset në një pjatë të thellë dhe lahet në ujë të nxehtë. Pasi hikërrori të jetë i pastër, shpëlajeni përsëri me ujë të ftohtë dhe tundeni fuqishëm me një sitë (për të hequr të gjithë lagështinë e tepërt).
Gatimi i një pjate ushqyese në një tenxhere me shumë
Receta e paraqitur për qullën e hikërrorit të ushtarit me zierje mund të realizohet jo vetëm me një tenxhere me shumë ose një sobë, por edhe me ndihmën e zjarrit. Në një zjarr të hapur, një pjatë e tillë do të dalë veçanërisht aromatike dhe e shijshme.
Pra, për të përgatitur drekën, vendosni të gjithë hikërrorin e përpunuar më parë në tasin me shumë tenxhere dhe më pas mbushni me ujë dhe kriposni. Në këtë formë, drithërat gatuhen nën një kapak të mbyllur në modë qull ose gatim. Pas ¼ ore, shtoni zierjen e viçit në enë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Në këtë përbërje, pjata mbyllet përsëri dhe piqet në të njëjtin program (qull ose gatim) për 15 minuta të tjera.
Shërbyer një vakt të shijshëm në tryezën e familjes
Pasi qulli i hikërrorit me zierje (receta me foton e pjatës u prezantua më lart) është gatuar plotësisht në tenxhere me shumë, shtrohet në një pjatë dhe u paraqitet familjeve së bashku me një copë bukë gri dhe një sallatë me barishte dhe perime të freskëta. .
Recetë e ndërlikuar për të bërë qull hikërror me zierje
Siç u përmend më lart, pjata në fjalë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Nëse dëshironi një vakt më të pasur dhe me shije, atëherë përveç drithërave dhe zierjeve, duhet të përdorni edhe perime si karotat dhe qepët. Pasi i keni skuqur më parë në vaj, do të merrni një pjatë shumë të shijshme që asnjë nga familjarët tuaj nuk mund ta refuzojë.
Çfarë përbërësish duhet të përdorni për të marrë qullin më të shijshëm të hikërrorit me zierje? Receta për pjatën e një ushtari rekomandon të blini:
- kripë tryezë - sipas gjykimit;
- drithëra hikërror - 2 gota;
- ujë të pijshëm - 4 gota;
- zierje viçi (më mirë se e bërë në shtëpi) - 0,75 l;
- karota të freskëta - 1 copë e madhe;
- llamba qepë - 2 koka të mesme;
- vaj luledielli i rafinuar - 50 ml.
Ne i përpunojmë përbërësit
Si përgatitet në sobë qulli i hikërrorit me mish të zier? kërkon përpunimin e të gjitha produkteve. Kokrrat zgjidhen, vendosen në një sitë dhe lahen mirë në ujë të ngrohtë. Pastaj shkundet fort. Pas kësaj, ata fillojnë të përpunojnë perime. Ato pastrohen dhe shtypen. Qepët priten në copa të vogla dhe karotat grihen në rende të trashë.
Skuqini përbërësit në sobë
Para se të filloni të gatuani qullën e hikërrorit në sobë, disa nga përbërësit janë skuqur paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendoseni tiganin në zjarr të lartë dhe derdhni vaj luledielli. Pasi yndyra të jetë ngrohur, i shtohen qepë dhe karota. Duke i përzier rregullisht, përbërësit skuqen derisa të bëhen transparente. Në fund vihen me doreza dhe kripohen, hiqen nga soba dhe ftohen.
Trajtimi termik i të gjithë qullës
Pasi janë skuqur perimet, fillojnë të ngrohin të gjithë pjatën. Për ta bërë këtë, merrni një tigan të thellë dhe vendosni të gjitha drithërat e përpunuara më parë në të. I shtohet ujë i pijshëm dhe pak kripë. Më pas mbulojini enët fort dhe vendoseni përmbajtjen në një valë të fortë. Pasi ulni zjarrin, ziejini qullën e hikërrorit për rreth 20 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, zierja e viçit shpërndahet në një tenxhere. Pasi përziejmë përbërësit me lugë mbyllen sërish dhe zihen për 7 minuta.
Pasi hikërrori bëhet i butë dhe i ngopur me aromat e mishit, i shtohen perimet e skuqura më parë dhe gjithçka përzihet përsëri plotësisht. Në këtë përbërje, tava mbyllet mirë, hiqet nga soba dhe mbështillet me një peshqir të trashë. Pasi e mbani qullën të ngrohtë për 20 minuta, ai paraqitet me guxim në tryezë.
Si të shërbejmë me një darkë familjare?
Shërbejeni qull hikërror me mish për darkë vetëm të nxehtë. Shtrohet në një pjatë dhe paraqitet në tryezë së bashku me pak sallatë dhe një fetë bukë. Falë shtimit të perimeve të skuqura, do të merrni jo vetëm një pjatë shumë të shijshme, por edhe një pjatë aromatike dhe të kënaqshme.
Ka shumë receta për përgatitjen e drekës së përmendur. Nëse dëshironi të merrni një pjatë më të bukur dhe më ushqyese, atëherë mund të shtoni në të edhe përbërës të tillë si bishtaja, bizele, misër, speca zile etj. Gjithashtu, për të marrë një qull më të thërrmuar, drithërave i shtohet një sasi e vogël uji të pijshëm. Nëse dëshironi të bëni një pjatë më viskoze apo edhe të lëngshme, atëherë sasia e lëngut të përdorur duhet të rritet. Nga rruga, ajo mund të zëvendësohet me një lloj supë mishi.
Shpejtësitë moderne të jetës na detyrojnë të kërkojmë zgjidhje për mirëmbajtjen sa më të shpejtë të shtëpisë, në mënyrë që të lirojmë kohë për nevojat personale, komunikimin me familjen dhe miqtë dhe një karrierë. Pajisjet e reja të kuzhinës po fitojnë popullaritet të lartë, të cilat na lejojnë të çlirohemi nga shqetësimet dhe të gatuajmë shpejt dhe lehtë. Le të kujtojmë qullën e njohur që nga fëmijëria, dhe të gatuajmë hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë, dhe pa shpenzimet e kohës dhe përpjekjes. Dhe megjithëse kjo pjatë e thjeshtë përgatitet lehtë dhe shpejt, aroma dhe shija e saj mund të kënaqen me një buqetë të hollë dhe t'i japin trupit energji.
Multicooker është një vegël shumë e dobishme dhe popullore e kuzhinës. Është aq funksionale dhe komode për t'u përdorur, saqë shumica e njerëzve, të cilët janë shumë të zënë me karrierën e tyre ose me aktivitete të tjera aktive, i zhvendosin të gjitha shqetësimet për ushqimin e familjes tek ai, sado i shumtë të jetë ai. Pllaka me shumë tenxhere na demonstron cilësi dhe veti që janë vërtet mbresëlënëse në prakticitetin dhe funksionalitetin e tyre.
Më thuaj, çfarë mund të jetë më e lehtë sesa hapja e një kavanozi me zierje, nxjerrja e përmbajtjes së saj, përzierja me ndonjë drithëra dhe marrja e një pjate të shijshme dhe ushqyese pas vetëm 20-30 minutash? A nuk është kjo një ëndërr e punëtorit? Edhe një person shumë i zënë mund të përgatisë shpejt një darkë të tillë, duke kaluar një minimum kohe! Ne studiojmë teknologjinë!
Hikërror me mish të zier dhe perime
Përbërësit
Përbërësit për 4 porcione:
- - 2 gota me shumë gota + -
- Zierje (zierje viçi)- 1 bankë + -
- — 3-4 gota me shumë gota + -
- — 1 PC. madhësi mesatare në të madhe + -
- — 1 PC. mase mesatare + -
- - 3 lugë gjelle. l. + -
- — sipas preferencave të shijes + -
- Erëza - të preferuara + -
Përgatitja
Kjo është një recetë klasike për hikërror me zierje për një tenxhere me shumë. Është shumë e thjeshtë, por pjata nuk humbet nga kjo, por vetëm përfiton!
- Ne pastrojmë qepët dhe karotat, i presim në gjysmë unaza, kube ose shirita - sipas dëshirës. Derdhni vaj vegjetal në tasin e furrës sonë dhe vendosni karotat dhe qepët atje. E programojmë skuqjen në modalitetin "Pjekje" për 15 minuta: përziejmë periodikisht gjatë procesit.
- Hapeni zierjen dhe vendosni përmbajtjen e saj në një tas me perime të skuqura.
- Menjëherë shtoni hikërrorin e larë mirë, kripën, erëzat dhe sasinë e nevojshme të ujit. Përzieni dhe mbyllni pajisjen.
- Ne zgjedhim mënyrën "Pilaf" ose "Hikërror".
- Pas 40 minutash, thithim aromën e harruar të kohës sovjetike, kur ziera e viçit konsiderohej pothuajse një delikatesë dhe nuk ishte shpesh e pranishme në tavolinat e darkës.
Ju bëftë mirë!
Receta klasike për hikërror me zierje mund të jetë e ndryshme në çdo mënyrë të mundshme! E gjitha varet nga preferencat dhe fantazitë tuaja:
- Ju mund të shtoni disa kërpudha në skuqje për aromë shtesë. Gjithashtu, çdo perime shija dhe aroma e të cilave ju pëlqen, ose ato perime që gjeni në frigoriferin tuaj do të jenë të përshtatshme.
- Skuqja mund të anashkalohet nëse nuk ka fare kohë. Mjafton vetëm përzierja e perimeve me mishin dhe drithërat.
- Mishit mund t’i shtoni salcë domatesh ose domate të grira.
- Nëse ju pëlqen më shumë kuzhina pikante dhe pikante, atëherë disa thelpinj hudhër vetëm sa do t'ju shtojnë shijen dhe aromën!
- Mund të shtoni disa lugë gjalpë në një pjatë të gatshme, e cila do ta bëjë hikërrorin me mish të zier më delikat në shije.
Multicooker nga prodhues të ndryshëm ofrojnë programe të ndryshme për gatimin e hikërrorit dhe drithërave të tjera. Funksionimi i programit "Buckwheat" ose "Purridge" dhe të ngjashme vazhdon derisa uji të përthithet plotësisht në drithëra, pastaj kalon në programin e ngrohjes.
Hikërrori ynë me zierje në një tenxhere përgatitet pikërisht sipas këtij parimi - përpara se uji të avullojë në tasin e pajisjes. Nëse jeni me nxitim, pjata tashmë konsiderohet gati për t'u ngrënë në 20-25 minuta!