เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบถั่วอย่างน้อยหนึ่งชนิด ซีดาร์หรือวอลนัท ถั่วลิสงหรือพิสตาชิโอ บางอย่างจะเข้าที่เข้าทางหัวใจอย่างแน่นอน สามารถเพิ่มได้เกือบทุกที่ และยังสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องเพิ่มเติมใดๆ สามารถใช้เป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น หรือแม้แต่อาหารว่าง เอื้อมมือออกไปเมื่อดูทีวีหรืออ่านหนังสือ และบางครั้งในระหว่างมื้ออาหารมีความต้องการที่จะค้นหาว่าถั่วมีแคลอรีกี่แคลอรี แต่ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อประโยชน์ของรูปร่างของคุณหรือไม่ คุณต้องถอดแยกชิ้นส่วนแต่ละประเภทโดยละเอียดตามข้อดีและข้อเสียของมัน จากนั้นให้ตรวจสอบว่าเป็นเพื่อนหรือศัตรูของเนื้อหาแคลอรี่ของถั่วหรือไม่ แต่ในกรณีใด ๆ ตัวเลขที่น่ากลัวสามารถข้ามได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนา
ถั่วมีกี่แคลอรี
ตามอัตภาพ ถั่วส่วนใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: โดยมีปริมาณแคลอรี่สูงสุดและต่ำสุด เม็ดมะม่วงหิมพานต์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ระหว่างค่าเหล่านี้ แต่เมื่อพิจารณาจากการบริโภคก่อนหน้านี้อย่างไม่สามารถควบคุมได้ พวกมันจะเป็นอันตรายมากกว่าที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ของเนื้อหาแคลอรี่สูงสุด แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าอนุญาตให้บริโภคถั่วที่มีค่าแคลอรีต่ำที่สุดในปริมาณที่ไม่จำกัด แต่ผู้ที่อยู่ในเมนูแรกไม่ควรให้ส่วนเกินในเมนู
ดังนั้น "สามอันตราย" ได้แก่ พีแคน เฮเซลนัท และวอลนัท ปริมาณแคลอรี่ของ "ศัตรู" หลักทั้งสองคือ 691 และ 680 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตามลำดับซึ่งมีความสำคัญมาก และปริมาณแคลอรี่ของวอลนัทก็มีอยู่แล้ว 647 กิโลแคลอรี เป็นการดีกว่าที่จะรวมประเภทเหล่านี้ในอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่แน่นอนว่าอย่าทิ้งพวกเขาออกจากอาหารเลย ท้ายที่สุดแล้ว เฮเซลนัทมีประโยชน์อย่างมากสำหรับปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับโรคโลหิตจาง ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาท การไหลเวียนโลหิต และเนื้อเยื่อกระดูก เป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน วอลนัทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของสมอง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มเสียงของหลอดเลือด รักษาเสถียรภาพของฮอร์โมนในผู้ชายและผู้หญิง และถั่วพีแคนนอกเหนือจากการป้องกันการเติบโตของระดับคอเลสเตอรอลและความช่วยเหลืออันล้ำค่าในการทำงานของหัวใจแล้วยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และนี่คือปริมาณแคลอรี่สูงสุดของถั่วทั้งหมด! นอกจากนี้ พีแคนยังเป็นอาหารหลักสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากสามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์และมีธาตุเหล็กสูงจากพืช
สองสายพันธุ์ถัดไป "มีน้ำหนัก" น้อยลง แต่ไม่สามารถผ่อนคลายกับพวกมันได้: ตัวแทนของรัสเซียอย่างน้อยหนึ่งคนถูกดูดซับเหมือนเมล็ดพืช - มองไม่เห็นและควบคุมไม่ได้ เหล่านี้คือถั่วไพน์ซึ่งมีค่าแคลอรี่ 628 กิโลแคลอรีและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีค่า 601 กิโลแคลอรี สำหรับรุ่นก่อนการใช้งานจะไม่ชั่งน้ำหนักเป็นกรัมอย่างชัดเจนหากมีการเข้าถึงฟรี ใครนับว่ากินถั่วไปกี่เม็ดแล้วหักเป็นประจำเพื่อบ่นพึมพำของทีวี? มีเพียงภูเขาเปลือกหอยที่เติบโตเคียงข้างกัน และท้องดูเหมือนหลุมดำที่ไม่มีวันพอ น่าเสียดายที่การโยนถั่วไพน์นัทเข้าไปในตัวเองในปริมาณที่ไม่รู้จักซึ่งปริมาณแคลอรี่ที่ดูเหมือนจะไม่สูงเท่ากับพีแคนและเฮเซลนัทนั้นถูกตรวจสอบอย่างดีในบริเวณเอวและบริเวณที่มีปัญหาอื่น ๆ ตามอัตราส่วนของ BZHU ถั่วเหล่านี้มีไขมันมากกว่าถั่วชนิดอื่นๆ ทั้งหมด: มากถึง 67% มีเพียงพีแคนเท่านั้นที่มี 5% ข้างหน้าของพวกเขา แต่ถ้าเราพูดถึงรสชาติในช่วงหลังจะไม่รู้สึกมากเท่ากับที่รู้สึกได้ในถั่วไพน์ อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมด และยังมีโปรตีนจากพืชที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ ซึ่งร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมด จำเป็นต้องพูดในแง่บวกมากมาย เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกถั่วไพน์ออกจากอาหาร? การติดตามจำนวนที่กินเข้าไปอาจเป็นเรื่องยาก
แม้ว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะไม่สามารถอวด "ประวัติ" ดังกล่าวได้ แต่ก็สามารถแสดงโอเมก้า 3 ในระดับสูงและมีปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำถึง 49% ด้วยถั่วนี้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 601 กิโลแคลอรีสถานการณ์จึงซับซ้อนกว่าที่เหลือเล็กน้อย ด้วยข้อดีทั้งหมดที่แสดงในการป้องกันมะเร็งและการป้องกัน osteochondrosis การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติรวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถทำให้เกิดการแพ้เฉพาะบุคคลในความผิดปกติที่รุนแรงของระบบทางเดินอาหารและผิวหนัง ปฏิกิริยา แต่สำหรับผู้ที่มั่นใจใน "มิตรภาพ" กับถั่วชนิดนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถช่วยต่อต้านการอักเสบของลำคอและเหงือก โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และแม้กระทั่งกับโรคโลหิตจางและอาการปวดฟัน
ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะค้นหาว่าถั่วในกลุ่มที่สามมีแคลอรีกี่แคลอรีตามอัตภาพเรียกว่าเบาที่สุด สามอย่างสุดท้ายคือ อัลมอนด์ ถั่วลิสง และพิสตาชิโอ การปรากฏตัวของถั่วลิสงที่นี่อาจทำให้บางคนประหลาดใจ แต่พวกมันอยู่ใน "หาง" อย่างถูกต้อง ถั่วนี้มีค่าแคลอรี่ "550" เช่นถั่วพิสตาชิโอ จริงอยู่ไม่แนะนำให้ใช้อย่างหลัง: 10 ชิ้นถือเป็นบรรทัดฐานรายวัน และสำหรับอัลมอนด์ที่มีปริมาณแคลอรี่ 575 กิโลแคลอรี - 3-5 ถั่ว นี่เป็นเพราะทั้งภาระในตับและเนื้อหาของสารพิเศษในเปลือกซึ่งในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดไม่สามารถไปสู่สิ่งที่ดีได้อีกต่อไป แต่จะส่งผลเสีย หากเราพูดถึงผลดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อร่างกาย ถั่วลิสงมีสัดส่วนของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง นอกจากนี้ยังใช้ในการต่อสู้กับเนื้องอกร้ายและเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง เหนือสิ่งอื่นใด ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อฮอร์โมน เนื้อเยื่อกระดูก และระบบหัวใจและหลอดเลือด อัลมอนด์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตสูง เนื้องอกชนิดต่างๆ แผลพุพอง และปัญหาเกี่ยวกับท่อน้ำดี และเมล็ดถั่วพิสตาชิโอก็มีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการช่วยตับ ผู้ที่มีภาวะโลหิตจางและปัญหาหัวใจ และแนะนำให้ใช้กับนักกีฬาโดยเฉพาะ
กินแล้วน้ำหนักไม่ขึ้น
การผสมผสานระหว่างถั่วและผลไม้แห้งสามารถเป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ตอนนี้ เมื่อทราบจำนวนแคลอรีในถั่วแล้ว คุณสามารถกำหนดค่าเผื่อรายวันสำหรับตัวคุณเองและพยายามอย่าให้เกิน สำหรับผู้ที่รู้ว่าการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นใกล้จะเสี่ยงต่อการสลาย มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่างที่จะไม่ทำร้ายรูปร่างและจะสนองความต้องการในถั่วบางชนิด
ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่ทำจากฟักทองและอบเชย ซึ่งจะช่วยลดผลกระทบจากปริมาณแคลอรี่ของวอลนัท ซึ่งอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย สำหรับจานนี้ คุณจะต้องเตรียมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะถูกส่งไปในจานทนความร้อนลึกในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในชามอื่นผสมวอลนัทน้ำผึ้งและน้ำส้มเพื่อใช้เป็นซอสสำหรับฟักทองซึ่งจะต้องเทลงไปหลังจากผ่านไปสิบห้านาที ตกแต่งจานด้วยแท่งอบเชยหรือโรยด้วยแท่งอบเชย ส่งกลับไปที่เตาอบจนนุ่ม ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับ bulgur หรือ couscous และในกรณีนี้ส่วนหนึ่งของมันจะ "มีน้ำหนัก" เพียง 304 kcal
บางครั้งฟันหวานได้รับอนุญาตให้อบมัฟฟินสำหรับชาจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ, ไข่ (ควรใช้โปรตีนเท่านั้น), เซโมลินาเล็กน้อย, ผิวมะนาว, น้ำตาล, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแอปเปิ้ลและอัลมอนด์สับ หนึ่งหรือสองอย่างระหว่างดื่มชายามเช้าจะไม่เพิ่มน้ำหนักอีกสิบกิโลกรัม แต่จะช่วยให้คุณเอาชีวิตรอดจากอาหารที่ไม่ปกติได้ง่ายยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องใช้เค้กและเค้ก
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อเย็นมื้อเบาๆ ควรลองสลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และวอลนัท ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อจะเท่ากับ 75 กิโลแคลอรี และนี่จะเป็นการสิ้นสุดวันที่ยอดเยี่ยม
หรือจะผสมน้ำผึ้ง ลิงกอนเบอร์รี่ และถั่วไพน์นัทเข้าด้วยกันก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ของหลังถูกปิดใช้งานเนื่องจากส่วนประกอบที่เหลือ แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่สิ่งนี้ แต่ประโยชน์ของการรวมกันสำหรับกระเพาะอาหารและภูมิคุ้มกัน สองสามช้อนต่อวันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างแต่จะปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายโดยรวม
5 จาก 5 (7 โหวต)
ถั่วทุกชนิดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง... พวกเขามีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และย่อยง่าย ดังนั้นผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดทางศาสนาจึงชอบถั่ว
ถั่วมีหลายชนิด ค่าพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการแสดงในตารางแคลอรี่ซึ่งโพสต์บนเว็บไซต์ของเรา
ปริมาณแคลอรี่ของถั่วจะถูกกำหนดโดยเนื้อหาของไขมันในนั้นซึ่งส่วนใหญ่จะนำเสนอในรูปของกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ด้วยองค์ประกอบนี้ แม้แต่เมล็ดถั่วที่มีปริมาณน้อยที่สุดก็สามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน
แม้จะมีค่าแคลอรี่สูงและปริมาณไขมันสูง ถั่วก็มักจะรวมอยู่ในระบบอาหารต่างๆ
ถั่วเม็ดเล็กๆเพียงไม่กี่เม็ดจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานได้นาน... และโปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากนี้ ถั่วทุกชนิดยังมีสารที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ ที่มีผลในเชิงบวกต่อสภาพและการทำงานของร่างกายของเรา
ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง (ถั่วลิสง)
ถั่วทุกชนิดมีโปรตีนจำนวนมากในเมล็ดของมัน แต่ถั่วลิสงมีโปรตีนเกือบสองเท่า นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่า ถั่วลิสงไม่ใช่ผลของต้นวอลนัท แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว... ในแง่ของปริมาณโปรตีน จะเท่ากับถั่ว ถั่ว และถั่วอื่นๆ
หากเราเปรียบเทียบถั่วลิสงกับถั่วชนิดอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสงจะต่ำที่สุดอย่างหนึ่ง
ถั่วลิสง 100 กรัม มี 552 กิโลแคลอรี
ปริมาณถั่วลิสงที่เท่ากันซึ่งมักเรียกกันว่าถั่วลิสงประกอบด้วย:
- โปรตีน 26.4 กรัม
- ไขมัน 45.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9.8 กรัม
คุณต้องกินถั่วดิบให้ได้ประโยชน์เต็มที่ ผลจากการคั่วทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดวอลนัทและปริมาณแคลอรีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม มี 626 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดจากการระเหยของความชื้นออกจากเมล็ดถั่วลิสง
คุณค่าพลังงานของวอลนัท
ในบรรดาคุณสมบัติพิเศษของวอลนัทก็สามารถสังเกตได้ ความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของเซลล์สมอง... การใช้เป็นประจำในอาหารช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
วอลนัทดีสำหรับความผิดปกติของเลือดเพราะมีธาตุเหล็ก พวกเขายังสามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมในสตรีในระหว่างการให้นมได้อีกด้วย ในยาและเครื่องสำอางค์ใช้น้ำมันวอลนัทซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะตัว
ประโยชน์ทางโภชนาการของเมล็ดวอลนัท 100 กรัม:
ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท 100 กรัม (เฮเซลนัท) คือ 651 กิโลแคลอรีหลังจากการคั่วค่านี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 703 กิโลแคลอรี
เฮเซลนัทมักใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมต่างๆ, ขนมหวานและช็อคโกแลต. พาสต้าเฮเซลนัทและฮาลวามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ มีรสชาติที่เข้มข้นและพวกเราส่วนใหญ่ชอบกินถั่วเหล่านี้แบบไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ คุณควรจำไว้ว่าคุณสามารถกินถั่วได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน สิ่งนี้ใช้กับการใช้ถั่วทุกชนิดและไม่ใช่แต่ละประเภทแยกจากกัน
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถั่วหลากหลายชนิดนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศของเรา ในบรรดาคุณสมบัติเชิงบวก เราสามารถสังเกตความสามารถในการปรับปรุงการงอกใหม่ของเซลล์ผิว รักษาความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และมีผลดีต่อกระบวนการของฮอร์โมนในร่างกาย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยลดความเสี่ยงของฟันผุและกระบวนการอักเสบต่างๆ ในปาก
คุณค่าทางโภชนาการของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม คือ:
- โปรตีน 18.5 กรัม
- ไขมัน 48.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 22.5 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของถั่วอย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือ 600 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในร้านค้ามีจำหน่ายเฉพาะที่ปอกเปลือกหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วเท่านั้น เนื่องจากเปลือกมีเรซินฟีนอล ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้รุนแรงได้หากสัมผัสกับผิวหนัง
ในกระบวนการคั่วเมล็ดถั่วจะทำให้เกิดการวางตัวเป็นกลางสุดท้ายของสารพิษนี้
อัลมอนด์มีกี่แคลอรี?
หากคุณกินถั่ว เช่น อัลมอนด์ เป็นประจำ ช่วยฟื้นฟูการมองเห็นฉัน. นอกจากนี้จุลินทรีย์ในลำไส้ยังเป็นมาตรฐานซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด
อัลมอนด์หวานเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร
นอกจากนี้ยังมีอัลมอนด์ขมมีรสชาติและกลิ่นหอมสดใส แต่มีสารอันตรายที่เป็นพิษต่อมนุษย์ เป็นแฟชั่นที่จะเรียกอัลมอนด์ชนิดนี้ว่ายามากกว่าอาหาร คุณสามารถกินถั่วนี้ได้ไม่เกินสองเม็ดต่อวัน
รูปลักษณ์ที่กินได้ของอัลมอนด์สามารถเป็นวิธีที่ดีในการสนองความหิว คุณค่าทางโภชนาการของถั่วชนิดนี้ 100 กรัม คือ
- โปรตีน 18.6 กรัม
- ไขมัน 53.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม
อัลมอนด์ก็เหมือนกับถั่วชนิดอื่นๆ ที่มีแคลอรีสูง
อัลมอนด์ 100 กรัม มี 609 กิโลแคลอรี
อัลมอนด์เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารต่างๆ อัลมอนด์บดละเอียดจะถูกใส่ลงในเค้กและขนมอบแทนแป้ง และยังใส่ในซุปเพื่อเพิ่มความข้นให้กับจานอีกด้วย
เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก บ้านเกิดของเขาถือเป็นอาณาเขตของอิหร่านสมัยใหม่ ตั้งแต่สมัยโบราณ ถั่วนี้ถูกเรียกว่า "ราชวงศ์" เนื่องจากมีเพียงขุนนางเท่านั้นที่เคยกินมัน สำหรับคนยากจน ผลไม้นี้ไม่มีมาระยะหนึ่งแล้ว
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการบริโภคถั่วเหล่านี้ในแต่ละวันมีส่วนทำให้การทำงานของสมองเพิ่มขึ้นอย่างมาก มันรวมอยู่ในอาหารบังคับของผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและติดตามน้ำหนักของพวกเขา แม้จะมีปริมาณไขมันสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของวอลนัท (1 ชิ้นและ 100 กรัม) ได้จากบทความของเรา เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วนี้ รวมทั้งสำหรับการลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ของวอลนัท (ต่อ 100 กรัม)
ผู้อดอาหารหลายคนพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง เช่น วอลนัท ดูเหมือนว่าพวกเขาจะกินถั่วเล็ก ๆ เพียงเม็ดเดียวและความพยายามทั้งหมดของพวกเขาจะไร้ประโยชน์
ปริมาณแคลอรี่ของวอลนัทนั้นสูงมากและมีปริมาณถึง 654 กิโลแคลอรี (ใน 100 กรัม) แต่อย่าถูกข่มขู่โดยตัวเลขนี้ อันที่จริง 100 กรัมเท่ากับ 50 ถั่ว การรับประทานผลไม้ที่มีแคลอรีสูงในปริมาณดังกล่าวนั้นเกินกำลังสำหรับผู้ใหญ่ นอกจากนี้ โดยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย คุณจะพบว่าน้ำหนักของถั่ว 1 เม็ดคือ 5 กรัม จากนี้ คุณจะเข้าใจได้ว่าวอลนัทหนึ่งมีแคลอรีกี่แคลอรี ลองพิจารณาปัญหานี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม
วอลนัท: ปริมาณแคลอรี่ 1 ถั่ว
แพทย์และนักโภชนาการเชื่อว่าอัตราการบริโภคถั่วต่อวันคือ 4-6 เม็ด จึงไม่มีความจำเป็นที่ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ 50 ชิ้นหรือ 100 กรัมเลย ด้วยการใช้ที่ไม่มีการควบคุมดังกล่าว วอลนัทเพียงอย่างเดียวสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้
ปริมาณแคลอรี่ของ 1 ถั่วคำนวณจากปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อ 100 กรัม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า 100 กรัมมี 654 กิโลแคลอรี นั่นคือ 6.54 กิโลแคลอรีต่อ 1 กรัม วอลนัทหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม ดังนั้น ค่า 6.54 จะถูกคูณด้วย 5 กรัม และเราจะได้ปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 1 ถั่ว ซึ่งเท่ากับ 32.7 กิโลแคลอรี จากที่นี่ คุณสามารถคำนวณอัตรารายวันได้
บุคคลสามารถกินผลิตภัณฑ์เช่นวอลนัทได้ 4-6 ชิ้นโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น คือ 32.7 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 4-6 เม็ดจะเท่ากับ 132-196 กิโลแคลอรี แคลอรี่จำนวนนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างมากนัก แต่จะมีประโยชน์มากมายจากการรับประทานถั่ว
คุณค่าทางโภชนาการ
วอลนัทถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยไม่ได้คำนึงถึงปริมาณแคลอรี ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เกือบครบชุด ซึ่งร่างกายไม่ได้ผลิตขึ้นเอง แต่มีความสำคัญมากสำหรับการทำงานตามปกติ และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย วิตามินบี กรดโฟลิก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสีมีมากในวอลนัท และวิตามินอีทำให้อาหารนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว 50 เท่า
ความพิเศษเฉพาะของวอลนัทอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยสารประกอบที่มีลักษณะเฉพาะอย่างสมบูรณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่ปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงของร่างกายจากการติดเชื้อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น แต่ยังฆ่าเชื้อผู้ป่วยด้วย นี่คือประโยชน์ของวอลนัท ปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 1 เม็ดเพียง 32.7 กิโลแคลอรี โปรตีนในวอลนัท 100 กรัมมีประมาณ 15 กรัมไขมัน - 65 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - เพียง 7 กรัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สำหรับร่างกายมีดังนี้
- การบริโภควอลนัทเป็นประจำทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น โดยการเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้ได้รับออกซิเจนและสารอาหารมากขึ้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติ รวมทั้งแนะนำให้ใช้โดยเด็กนักเรียน
- วอลนัทยังช่วยให้นักกีฬาทนต่อการออกกำลังกายอย่างหนัก (1 ชิ้นซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 32.7 กิโลแคลอรีเพิ่มพลังงานหลายครั้ง)
- ถั่วมีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจาง โรคหัวใจ และต่อมไทรอยด์ แมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท และใยอาหารช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่วอลนัทก็ต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีสุขภาพทุกคน
อันตรายและข้อห้าม
อันตรายจากการรับประทานวอลนัทสามารถเชื่อมโยงกับการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ซึ่งนำไปสู่ผื่นที่ผิวหนังและเยื่อเมือกในช่องปาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องติดตามปริมาณถั่วที่รับประทานเข้าไป นอกจากนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปอาจทำให้สมองกระตุก บรรทัดฐานคือ 4-6 ถั่วต่อวัน
ปริมาณแคลอรี่ของ 1 วอลนัทสำหรับการลดน้ำหนักมีความสำคัญอย่างไร?
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ในอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างใดอย่างหนึ่งแนะนำให้แทนที่ไขมันสัตว์ทั้งหมดด้วยวอลนัท ดังที่คุณทราบ ร่างกายใดๆ ก็ตาม แม้ในช่วงที่ลดน้ำหนัก ก็ยังต้องการไขมัน แต่นอกจากนี้ ถั่วยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ซึ่งหมายความว่าไขมันดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าไขมันสัตว์ แต่นั่นไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดที่วอลนัทสามารถนำมาระหว่างการควบคุมอาหารได้
ปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 1 เม็ดดังที่คุณทราบคือ 32.7 กิโลแคลอรีและปริมาณไขมันใน 5 กรัม (1 ถั่ว) คือ 3.26 กรัมการคำนวณนี้เป็นพื้นฐานเนื่องจากมีไขมัน 65.2 กรัมในถั่ว 100 กรัม 4-6 ชิ้นที่แพทย์แนะนำให้กินทุกวันมีไขมัน 13-19 กรัม ในขณะที่ปกติสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงคือ 40 กรัม
การคำนวณทั้งหมดนี้ทำให้เราสามารถสรุปได้ว่าวอลนัทนั้นดีต่อร่างกายและสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงไดเอท
ผลของต้นไม้หรือไม้พุ่มคือถั่ว: วอลนัท, ป่า, ซีดาร์, ถั่วลิสง, พิสตาชิโอ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แม้แต่คนที่ไม่นับแคลอรีก็ยังมั่นใจว่ามีมากมาย โปรดทราบว่าพวกเขาถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มตามเงื่อนไข:
- ปริมาณแคลอรี่สูงสุด
- ที่เล็กที่สุด.
ถ้า 1 ชิ้น ราวกับว่าไม่ได้กินวอลนัทพิเศษต่อวันจากนั้นในหนึ่งปีร่างกายจะรับ 5 กิโลกรัมพิเศษจาก 1 ถั่วต่อวัน แม้ว่าถั่วจะมีแคลอรีจำนวนมาก แต่ก็ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ
ดูเหมือนจะมีอะไรไม่เข้ากัน อันที่จริงทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย
พวกเขาทั้งหมดมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์:
- สารอาหาร;
- วิตามิน;
- ไมโครอิลิเมนต์
ดังนั้นอย่าคิดที่จะเลิกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขามีประโยชน์มาก ให้พลังงานและสารอาหารอันทรงพลังแก่คุณ พวกเขาเป็นคนที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารที่ดี
เนื่องจากคอเลสเตอรอลและฮีโมโกลบินกลับสู่ปกติ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์และนมการดูดซึมโปรตีนจากถั่วจะถูกดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก ทั้งหมดเป็นความผิดของไลซีน ถั่วไพน์นัทมีแคลอรีสูงแต่ยังย่อยได้เร็วและโปรตีนเบา
ถั่วที่ "อันตราย" ที่สุดในแง่ของปริมาณแคลอรี่คือ: พีแคน วอลนัท และเฮเซลนัท อย่าผ่อนคลายด้วยถั่วไพน์เช่นเมล็ดพืช แม้จะอยู่ในกลุ่มคนกลางเหมือนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์ที่ "เบาที่สุด"
ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมี 100 กรัมในเมนูประจำวัน เนื้อ. คุณเพียงแค่ต้องคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในถั่ว 100 กรัมและแทนที่เนื้อสัตว์ด้วย
ลองดูที่ตารางนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารบางชนิดได้ที่นี่ ด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างสบายโดยไม่ต้องแยกถั่วออกจากอาหารของคุณ
พิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้
ถั่วทั้งหมดมีสุขภาพดีโดยไม่มีข้อยกเว้น คุณชอบนมและขนมอบไหม? ใน 100 กรัม เฮเซลนัทให้แคลอรีเท่ากับขนมปัง 300 กรัมและ 800 กรัม นม.
ด้วยไขมันที่เหมาะสม เมื่อคุณกินถั่วเหล่านี้ ระบบเผาผลาญของร่างกายก็เริ่มทำงาน นอกจากนี้ยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ไต หัวใจ และสมอง ทำหน้าที่ได้ดีขึ้น พวกเขาทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
วอลนัทมีสารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของสมอง เพิ่มฮีโมโกลบิน และทำให้ความดันโลหิตคงที่:
- ทองแดง;
- กรดอะมิโน.
วอลนัทมี 450 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม หลายคนถามว่าวอลนัท 1 ชิ้นมีกี่แคล เราตอบมากถึง 65 ถั่วมีกี่แคลต่อ 100 กรัม คุณก็รู้ ดังนั้นใส่ 4-6 ในการปันส่วนรายวันของคุณ
นอกจากจะรู้แคลอรีในวอลนัทแล้ว อย่าลืมว่าวอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ด้วย พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน พบกรดเอลลาโกนิกที่นี่ การกินของขบเคี้ยวจะเพิ่มแคลอรีในแต่ละวันของคุณโดยปกติเพียง 156 kK
องค์ประกอบของถั่วลิสง: แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม บำรุงระบบโครงร่างและหลอดเลือด รักษาภูมิต้านทาน. จำเป็นสำหรับการป้องกันมะเร็ง ส่งเสริมการฟื้นฟูเพราะมีกรดโฟลิกและโคเอ็นไซม์ Q10 ถั่วดังกล่าวมีประมาณ 70 สายพันธุ์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนย ปริมาณไขมันที่นี่ไม่มากเท่ากับวอลนัทถั่วลิสง นี่คือสาขาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 พวกเขาปรับปรุงการทำงานของหัวใจรักษาระดับคอเลสเตอรอลปกติ ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลัง ป้องกันฟันผุและโรคเหงือก ถั่วบราซิลมี 100 กรัม = 670 แคลอรี่
ถั่วพีแคนช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง โดยเฉพาะมังสวิรัติชอบมันมาก มันแทนที่โปรตีนจากสัตว์และมีธาตุเหล็กจากพืชเป็นจำนวนมาก ดูเหมือนวอลนัท แต่ไม่มีพาร์ติชั่น
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารคืออะไรและคุณสามารถบริโภคได้มากแค่ไหนต่อวัน
ปริมาณแคลอรี่ใน 1 ถั่ว:
- ในวอลนัท - 26
- ใน 25 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 155
- ในเฮเซลนัท -8.4
- ในถั่วลิสง - 5.9
- ในนิวเคลียสของต้นซีดาร์ - 1.12
- ในถั่วที่ 1 พิสตาชิโอ - 3.2 k
เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกิน ให้ใส่ใจกับค่าพลังงานของอาหาร:
- คุณสามารถกินถั่วไพน์นัทได้ 100 กรัมต่อวัน
- อัลมอนด์ สโตนฟรุต - 3-5 ชิ้น มีวิตามินอีจำนวนมาก
- เฮเซลนัท -7 ชิ้น
- ถั่วลิสง -8 - 10.
- พิสตาชิโอ - 10 ชิ้น
ตระกูลถั่วยังมี "แมคคาเดเมีย" ด้วย นี่เป็นอาหารอันโอชะราคาแพงของออสเตรเลีย ใน 100 กรัม - 718 กก.
เพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น
ถั่วช่วยระงับความอยากอาหาร ดังนั้นคุณจึงปลอดภัยได้ 100 กรัม ถั่วจะแทนที่อาหารหรือของว่างประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรวมถั่วและผลไม้แห้งเข้าด้วยกัน
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไปและให้เหลือเพียง 30 กรัม สำหรับคนที่ตามรูป 15-20 กรัมก็พอครับ เพื่อเป็นการป้องกัน ให้กินถั่ว 5 เม็ดต่อวัน ก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วทุกชนิดมีแมกนีเซียม ซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภค
ต้องการปิดท้ายวันของคุณด้วยอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรือไม่? ลองใช้เฮเซลนัท วอลนัท ไพน์นัทหนึ่งกำมือ หรืออัลมอนด์แทน ต้องบริโภคให้หมด เนื่องจากเศษถั่วถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีความรู้สึกอิ่มจากมัน
หากคุณกินถั่วเป็นประจำ แสดงว่าคุณมีสิ่งที่ดีมากมายสำหรับสุขภาพของคุณ!
ถั่ว- อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ!
แทะถั่วทุกวัน! ถั่ววันละหยิบมือช่วยยืดอายุได้!
แต่ระวัง!
- กำมือหนึ่ง - ประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน - เหมาะที่สุด
ผู้ที่กินถั่วมากเกินไปทุกวันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหารของพวกเขา
ผู้ที่บริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ใช้จ่ายจะประสบปัญหา
ถั่วมีกี่แคลอรี
นี่คือภาพรวมโดยย่อ ...
1. เฮเซลนัท - ผู้จัดหาพลังงานและวิตามินอี
- ใน 100 กรัม เฮเซลนัทวิตามินอี 26 กรัม; มันคือเฮเซลนัทที่มีวิตามินอีมากที่สุดเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ!
วิตามินอีที่มีเนื้อหาสูงนี้ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายของเราเป็นหลักและช่วยให้ผิวเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม - นอกจากนี้ เฮเซลนัทยังมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
- และข้อดีอีกอย่าง: ถั่วมีเส้นใยอาหารหยาบจำนวนมากที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
เฮเซลนัท 100 กรัม
แคลอรี่: 664 กิโลแคลอรี
อ้วน: 63.3 กรัม
2. ถั่วลิสง: พืชตระกูลถั่วเพื่อสุขภาพ
พืชตระกูลถั่ว? ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว ในทางพฤกษศาสตร์ ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่ว
- อย่างไรก็ตาม, ถั่วลิสงมีประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ทริปโตเฟน วิตามินบี และวิตามินอี และมีโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ทำให้อารมณ์ดีขึ้น เสริมสร้างประสาทและภูมิคุ้มกัน
- ปริมาณแมกนีเซียมสูงในถั่วลิสงทำให้พวกมันคลายเครียดและเป็นอาหารว่างที่ดี
- ถั่วลิสง 100 กรัมมีโปรตีนที่มีคุณค่ามากกว่าสเต็ก!
ถั่วลิสง 100 กรัม
แคลอรี่: 561 กิโลแคลอรี
อ้วน: 48 กรัม
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันน้อยกว่าถั่วชนิดอื่น
- - ถั่วซึ่งมีถิ่นกำเนิดในบราซิล มีโปรตีนจากพืช (20%) วิตามินบี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และกรดโฟลิกจำนวนมาก
- วอลนัทมีความสำคัญเป็นพิเศษ - ต้องขอบคุณแมกนีเซียมสำหรับนักกีฬา เพราะช่วยป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อเป็นตะคริว
- กำมือเล็กน้อยก็เพียงพอ - ถั่วจำนวนมากเกินไปขัดขวางการทำงานของเราเนื่องจากมีไขมันสูง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
แคลอรี่: 553 กิโลแคลอรี
อ้วน: 44 กรัม
4. อัลมอนด์: ผลไม้หินที่มีลักษณะเป็นถั่ว
แม้ว่า อัลมอนด์ในทางพฤกษศาสตร์และไม่ใช่ถั่วจริง (ผลไม้หิน) เรารวมไว้ในรายการนี้
- เนื่องจากอัลมอนด์มีความคล้ายคลึงกับถั่วมาก ทั้งในด้านรสชาติและในแง่ของส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ที่พบในอัลมอนด์
- อัลมอนด์มีวิตามินอีสูง รวมทั้งแมกนีเซียมและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินอีสามารถพัฒนาผลของสารต้านอนุมูลอิสระในระหว่างการออกกำลังกาย และโดยหลักแล้ว สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์หลังการฝึกอย่างหนัก
- ไขมันอัลมอนด์คุณภาพสูงไม่เป็นภาระต่อการเผาผลาญ แต่ช่วยควบคุม
อัลมอนด์ 100 กรัม
แคลอรี่: 570 kcal
อ้วน: 54 กรัม
5. ถั่วแมคคาเดเมีย - ราชาในหมู่ถั่ว
เปลือกถั่ว มะคาเดเมียแข็งแรงมากจนแตกได้ด้วยเครื่องเท่านั้น แต่แกนที่อ่อนนุ่มจะอร่อยไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว หวานเล็กน้อย ถั่วเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมเนยอ่อนๆ
- ปริมาณไขมันสูง - มากถึง 75 กรัมต่อ 100 กรัม - ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: ถ้าคุณกินถั่วแมคคาเดเมียสิบเม็ดต่อวัน มันควรจะลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณลงอย่างมากภายในสี่สัปดาห์
- นอกจากนี้ ถั่วยังมีปริมาณโปรตีนสูง
- ประการแรก กรดอะมิโนอาร์จินีนพบได้ในปริมาณมาก - ให้ความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ
ถั่วแมคคาเดเมีย 100 กรัม
แคลอรี่: 703 กิโลแคลอรี
อ้วน: 75 กรัม
6. วอลนัท อาหารบำรุงสมองและหัวใจ
วอลนัท- กลมกล่อมระหว่างพันธุ์ถั่ว
- วอลนัทเต็มไปด้วยสารอาหาร ปริมาณวิตามินบีสูงช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองที่สำคัญและช่วยให้มีสมาธิต่ำ
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- นอกจากนี้ วอลนัทยังมีโปรตีนและไฟเบอร์คุณภาพสูงอีกด้วย
- ข้อดีอีกอย่าง: ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคอื่นๆ
วอลนัท 100 กรัม
แคลอรี่: 654 กิโลแคลอรี
อ้วน: 65.2 กรัม
7. พีแคน: ญาติของวอลนัทเท็กซัส
มันเป็นของตระกูลวอลนัทและดังนั้นจึงคล้ายกับวอลนัทมาก
อย่างไรก็ตามรสชาติของมันหวานและหอมกว่ามาก
- ด้วยไขมัน 72 เปอร์เซ็นต์ พีแคนซึ่งมีต้นกำเนิดในเท็กซัส ทำลายสถิติทั้งหมด
- แต่ก็ยังมีประโยชน์: โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- นอกจากนี้ ถั่วยังมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส และวิตามินหลายชนิด
- พีแคนมีคอเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ
- แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและกระตุ้นการเผาผลาญ
- วิตามินเอช่วยปกป้องดวงตาและเยื่อเมือก
- ใครก็ตามที่กินพีแคนเป็นประจำจะช่วยเรื่องความดันโลหิตได้มาก
พีแคน 100 กรัม
แคลอรี่: 705 กิโลแคลอรี
อ้วน: 72 กรัม
8. ถั่วบราซิล: ถั่วที่แปลกใหม่จากเขตร้อน
ถั่ว หวาดระแวงแตกยาก แต่เปลือกแข็งของมันซ่อนสมบัติในการทำอาหาร:
- แร่ธาตุเช่นซีลีเนียมสามารถช่วยล้างพิษในร่างกาย
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ข้อดีอีกอย่าง: วอลนัทจากบราซิลมีแร่ธาตุมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียม ซึ่งให้ความแข็งแรงแก่กระดูกและฟัน
ถั่วบราซิล 100 กรัม
แคลอรี่: 670 กิโลแคลอรี
อ้วน: 66 กรัม
9. ถั่วพิสตาชิโออยู่ในอันดับที่ 1 ในแง่ของความพร้อมของธาตุเหล็ก
พวกเขามีแคลอรี่สูง
- ถั่วมีน้ำมันไขมันสูงถึง 60% โปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 18% รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนจำนวนมาก โดยเฉพาะวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่รู้จักกันดี
- ถั่วพิสตาชิโอเป็นแหล่งของทองแดง แมงกานีส และวิตามินบี 6 เช่นเดียวกับใยอาหาร ไทอามีน และฟอสฟอรัส
- ถั่วควบคุมความอยากอาหาร: กินถั่วพิสตาชิโอหนึ่งกำมือพร้อมกับอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (ขนมปังขาว) นี้ช่วยลดระดับของน้ำตาลและความหิวฮอร์โมนในเลือด
- ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเรียกถั่วพิสตาชิโอ “ถั่วเพื่อรักษาความบาง” - แต่อยู่ภายใต้บรรทัดฐาน!
ถั่วพิสตาชิโอ 100 กรัม
แคลอรี่: 642 กิโลแคลอรี
อ้วน: 51.6 กรัม
ถั่วทั้งหมดมีประโยชน์!
แต่ด้วยความจริง ถั่วมีกี่แคลอรี, จำกัดการบริโภค วันละ 1 กำมือ!