Producent: LLC „Bravo Premium”
Pochodzenie: Sankt Petersburg, Rosja
Na twojej recenzji mamy koktajl alkoholowy (napój) Shake o smaku Daiquiry. Dawno temu przyglądałam się tej pięknej butelce w różnych sklepach. A jednak wybrałem go do recenzji.
Przegląd butelki i skład koktajlu Shake. Ile jest stopni?
Do testu wziąłem butelkę 0,33 l (330 ml) wykonaną z przezroczystego szkła, przez którą ten wesoły płyn jest doskonale widoczny. Wygląd nie jest tu zbytnio do rozważenia. Lepiej od razu przejdźmy do kompozycji. Zawiera wodę, alkohol "Lux", cukier, zagęszczony sok wieloowocowy (klarowany zagęszczony sok jabłkowy, cytrynowy i pomarańczowy), kwas cytrynowy jako regulator kwasowości, słodką mieszankę spożywczą "Marmix Alco" (fruktoza, substancje słodzące: acesulfam potasu, sacharynian sodu , sukraloza), aromaty, w tym aromaty naturalne (zawiera regulator kwasowości E331), złożony dodatek do żywności zmętniający (przeciwutleniacz E307, stabilizator E414, regulator kwasowości E270, konserwant sorbinian sodu), konserwant benzoesan sodu, barwniki spożywcze E129 i E110.
Bardzo trudno było przepisać ten skład. Wciąż jest wykonany tak drobno i na przezroczystej etykiecie, jakby był celowo ukrywany przed konsumentem. Ale nie spodziewałem się niczego innego od koktajlu alkoholowego Shake Daiquiry. W końcu wystarczy spojrzeć na to z tymi nienaturalnymi kolorami, aby zrozumieć wszystko o dużej liczbie dodatków. Moc tego niskoalkoholowego napoju wynosi dokładnie 7 stopni, czyli zawartość alkoholu (alkoholu) jest na poziomie 7% (procent). Ale spróbujmy.
Shake Daiquiry Smak i Aromat
Do przezroczystej szklanki wlał płyn z kwasem truskawkowym. Aromat, choć niezwykle nienaturalny, jest całkiem przyjemny. Wyczuwalna lemoniada o smaku berberysu, limonki, cytryny, poziomki i truskawki. A wszystko to na raz.
A smak niskoalkoholowego koktajlu Shake Daiquiri jest słodkawy i ma takie same smaki jak w aromatach. Chyba, że z truskawkami wydziela więcej. Nawiasem mówiąc, alkohol prawie w ogóle nie jest odczuwany. Te dodatki zepchnęły go na dalszy plan.
Moja recenzja na temat koktajlu alkoholowego lub napoju Shake i jego ceny?
Nie mogę powiedzieć, że mi się to nie podobało. Szybko wypiłem te 330 ml, nigdy nie marszcząc brwi, nigdy więcej nie myśląc o czymś nieprzyjemnym. Pijąc nie będę sobie robił wyrzutów, że robię coś złego. Nigdy nie czerpiesz przyjemności z niczego. Ale w końcu nadal rozumiem, że to chemia z ciągłym przepływem. W żadnym wypadku nie należy dać się ponieść takim rzeczom. Lepiej pić piwo niż takie koktajle.
Cena za napój alkoholowy Shake Daiquiry jest standardem dla podobnych koktajli prezentowanych w naszych sklepach. Więc możesz kupić spróbować. Całkiem możliwe, że ci się spodoba. Jedna butelka nie jest zabroniona do picia. Tylko proszę nie daj się ponieść emocjom. Na tym kończę moją recenzję. Dzięki, że wpadłeś!
Koktajl to napój alkoholowy lub bezalkoholowy składający się z dwóch lub więcej składników. Nie oznacza to jednak, że możesz po prostu losowo wlać wszystkie składniki do szklanki i otrzymać pyszny napój. Faktem jest, że likiery, soki, mocne alkohole i inne płyny mają różne gęstości, smaki i inne cechy.
Tajemnice miksologii. Dobry koktajl to równowaga pomiędzy mocnym i słabym, kwaśnym i słodkim, gęstym i lekkim.
Głównymi wysokogatunkowymi składnikami koktajli są wódka, gin, rum. Mniej mocne - wino (musujące lub niegazowane), likier. Za kwaśny smak odpowiadają owoce cytrusowe, a cukier i syropy dodają słodyczy.
Składniki koktajli dzielą się na trzy kategorie:
- Baza - mocny alkohol jak wódka, whisky, rum, brandy itp.
- Modyfikator to napój, który rozcieńcza bazę i zmniejsza siłę całej kompozycji, wnosi do bukietu pożądany smak i aromat. Na przykład wermut, wino, sok owocowy, w niektórych koktajlach - żółtko i/lub białe, śmietankowe.
- Środek aromatyzujący. Składnik, który dodaje dodatkowe nuty do bukietu i/lub zmienia kolor koktajlu – np. bittersy, syrop z grenadyny itp.
Najczęściej (o ile w przepisie nie podano inaczej) składniki te dodaje się w określonej kolejności, czyli od mocnej bazy do niskoalkoholowych lub bezalkoholowych modyfikatorów i aromatów.
Mieszanie składników koktajlu
Budować
Buduj (buduj, angielskie „buduj”). Najprostsza metoda: koktajl powstaje bezpośrednio w kieliszku, kieliszku lub kieliszku. Składniki można dodawać jednocześnie lub naprzemiennie, w zależności od przepisu. Metoda dzieli się na dwa podtypy:
Warstwy (warstwy, z English.layer). W ten sposób powstają oczywiście słynne koktajle warstwowe. Składniki są starannie ułożone warstwami, od najgrubszych do najlżejszych. Warstwę podstawową tworzą zwykle likiery, następnie spirytus i/lub soki. Są wyjątki: na przykład sambuca najpierw wlewa się do koktajlu Hiroshima, a dopiero potem Baileys - w ten sposób Irish Cream przesącza się cienkimi strumieniami przez przezroczysty alkohol i tworzy miniaturową iluzję grzyba jądrowego. Innymi klasycznymi przedstawicielami stylu są B-52, „Green Mexican”.
Leering Zamieszać
Mieszaj (pranie, angielskie „mieszaj”). Składniki wlewa się kolejno do naczynia mieszającego wypełnionego lodem zgodnie z zasadą zwiększania stopni. Całość delikatnie miesza się łyżką batonikową i przelewa do szklanki do serwowania przez sitko tak, aby lód pozostał w szklance. Rezultatem jest schłodzony koktajl bez dodawania do niego kostek lodu (minusem lodu jest to, że się topi, zmieniając smak i obniżając moc napoju). Przykładem koktajlu wykonanego tą metodą jest Dry Martini.
Sterować Potrząsnąć
Wstrząsnąć (wstrząsnąć, angielskie „wstrząsnąć”). Ta metoda przygotowywania koktajli jest niezbędna do mieszania składników o różnej gęstości. Najpierw napełnij shaker lodem o ¾, następnie dodaj składniki koktajlu, zamknij i dobrze potrząsaj naczyniem przez 20-30 sekund, upewniając się, że płyn jest odpowiednio wstrząśnięty. Na koniec gotowy napój wlewa się do szklanki, jednocześnie filtrując z drobinek lodu i miazgi owocowej za pomocą sitka. Tak przygotowuje się wiele znanych koktajli: Whisky Sauer, Cosmopolitan, Margarita, Tom Collins itp.
Potrząsnąć Oczywiście napojów zawierających wodę sodową (soda, lemoniada, szampan itp.) nie można mieszać w shakerze - z aktywnego mieszania płyn najpierw się spienia (wyleje fontannę na barmana, gdy tylko otworzy naczynie), a następnie wygasa.
Mieszanka
Mieszanka (mieszanka, ang. „Mix”). Zazwyczaj w ten sposób przygotowuje się koktajle owocowe lub jedzenie dla dzieci, ale dodaj trochę alkoholu do okruchów lodu z puree owocowym, a otrzymasz orzeźwiający koktajl.
W blenderze najpierw zmielisz stałe lub lepkie składniki napoju (owoce, warzywa, kostki lodu, mrożone jagody, lody itp.), a następnie dodaj do nich soki, syropy i alkohol w dowolnej kolejności. Mieszanka jest odpowiednia dla Pina Colada, Strawberry Daiquiri, Banana Margarita, Bahama Mama itp.
Mieszanka Dodatkowe techniki
Poniższe kroki nie są niezależnymi sposobami mieszania koktajli - to raczej dodatkowy akcent, bez którego możesz się obejść.
Ogłupiający(maddling, z angielskiego bałaganu - „pchać”). Liście mięty, kawałki owoców i warzyw zawarte w koktajlu zagniata się w szklance specjalną łyżką z tłuczkiem. Jest używany w takich koktajlach jak „Mojito”, „Kaipirnja”.
Wściekłość Ognisty(Fleming, angielskie „podpalanie”). Szczyt mistrza barmana, metoda, w której napój alkoholowy jest podpalany, aby zaimponować, wzmocnić smak lub podkreślić aromaty w tle.
Najczęściej strzały są podpalane, a wytrzymałość wierzchniej warstwy musi wynosić co najmniej 40%, w przeciwnym razie nie zapali się. Napoje zawierające alkohol nie mogą być dodawane do płonącego koktajlu, a także należy je zgasić przed wypiciem. Przedstawiciele stylu: sambuca „Pumpkin Pie” z ziarnami kawy, „back draft” itp.
Flamand „Wstrząśnij, dwukrotnie przecedź, wymieszaj na sucho, harricane”.
Nie rozumiesz, co jest tutaj napisane? Więc jesteś tutaj.
Proces robienia koktajlu to nie proste mieszanie pewnych składników, ale prawdziwa sztuka wymagająca ciągłego doskonalenia.
Koktajle przygotowywane są przy użyciu określonych technik, co pozwala uwzględnić wpływ wszystkich zachodzących procesów na jakość napoju. Za główne z nich uważa się chłodzenie, rozcieńczanie i napowietrzanie, czyli nasycanie napoju powietrzem.
Dla początkujących korzystanie z shakera w Bostonie może szybko zakończyć się katastrofą, ponieważ należy się nauczyć prawidłowego używania. Składa się z dwóch części: metalowego kubka i szklanki. Kieliszek jest mniejszy od kubka i jest wkładany lekko skośnie z otworem w otworze kubka. Aby wymieszać napoje, napełnij szklankę kostkami lodu i wymaganymi składnikami do pożądanego shake'a. Następnie umieść na nim szklankę, nie tak prosto, ale tak ukośnie, aby jedna strona szklanki i szkło tworzyły linię prostą.
Następnie szyba jest zapalona, aby wszystko poszło dobrze. W tym momencie teoretycznie nic nie powinno przeciekać. Teraz potrząśnij, podczas gdy jedna ręka trzyma szklankę, a druga trzyma szklankę. Następnie umieść shaker metalowym kubkiem w dół i oczyść szklankę z wstrząsu.
Zgodnie z nauką robienia koktajli - miksologią, istnieje kilka podstawowych metod i technik robienia koktajli:
- Budować
- Zamieszać
- Potrząsnąć
- Suche wstrząsnąć
- Napięcie
- Drobne Odkształcenie / Podwójne Odkształcenie
- Mieszanka
- Zamęt
- Nakładanie warstw.
Wybór jednego lub drugiego zależy od składników zawartych w napoju i ich konsystencji.
Koktajle mieszane można przygotować w szklance za pomocą łyżki. Zwykle pozostaje to przed podaniem koktajli. Wymaga to paska ekranu, który jest trzymany nad szybą dla gości. Boston Shaker jest bardzo łatwy w czyszczeniu, wymagany dla początkujących, ale po prostu prosty w praktyce.
Nazywany jest również trzyczęściowym shakerem, ponieważ składa się z metalowego kubka, pokrywki i sitka. Aby wymieszać koktajle, wlej kostki lodu i składniki do kubka, nałóż pokrywkę i sitko i wstrząśnij. Gdy shaker uruchomi się na zimno, pokrywkę można zdjąć i koktajl można wlać bezpośrednio do kieliszka gościa. Wytrząsarki szewskie są często małe i można je potrząsać jedną ręką.
Z reguły tylko profesjonalni barmani posługują się powyższymi terminami, dlatego na portalu Wieczory zrezygnowaliśmy z ich stosowania, zastępując je pełnoprawnymi przepisami.
Dlatego to zrobiliśmy.
Na przykład klasyczny koktajl Negroni zawiera 30 ml ginu, 30 ml czerwonego wermutu i 30 ml campari.
Są szczególnie odpowiednie dla początkujących, ponieważ obsługa jest tak łatwa. Szczególnie spienione koktajle są przygotowywane szybko i niedrogo. Czyszczenie szewca jest jednak utrudnione ze względu na wbudowane sitko. W przeciwnym razie, podobnie jak szewc, składają się z dwóch metalowych kubków, jednego dużego i jednego małego, które pasują do siebie. Specjalny kształt shakera to speed shaker. Jak sama nazwa wskazuje, chodzi o szybkość. Napój powinien dotrzeć tak szybko, jak to możliwe. Jednak nie używa się szkła do wytrząsania, ale używa się szkła gościnnego.
Dlatego też szybkiego shakera nie można używać do koktajli, które należy odrzucić. Jeśli chcesz kupić taki shaker w domu, koniecznie używaj tylko bardzo wytrzymałych kieliszków koktajlowych. Dzięki zaciskom i energicznemu potrząsaniu cienkościenne szklanki łatwo pękają.
Przepis na stronie Wieczory będzie wyglądał tak:
- 1. Napełnij szklankę kamienną kostkami lodu.
- 2. Wlej 30 ml ginu, 30 ml czerwonego wermutu i 30 ml campari.
- 3. Wymieszaj łyżką barową.
Przepis od barmana będzie brzmiał: Build.
W bardziej złożonych koktajlach (np. „FLY AWAY”) barmani stosują kombinację metod, np.: shake, double strain, dry shake, harricane. Wymyśliłeś, jak zrobić koktajl? Nie, wejdź na stronę z koktajlami i przeczytaj poręczny, ręcznie wykonany przepis: ODLECHAJ
Jeśli wybrałeś shaker, możesz wybierać spośród różnych materiałów i kształtów. Dostępne są shakery do koktajli ze stali nierdzewnej w wielu kształtach. Do koktajli używano również shakerów, które wcale nie muszą wyglądać jak shakery. Pod kontrolą policji shaker miał mieć niepozorny kształt. Shakery powstały w postaci modeli samolotów, beaconów i wielu innych motywów. Dziś nie ma już motywów, ale możesz wybierać spośród wielu stylów. Oferta to przede wszystkim ciekawy shaker online.
Często wstrząsany innymi naczyniami, takimi jak. Jeśli chcesz w pełni wyposażyć swój dom w dom, możesz dokupić pasujący zestaw. Czasami shakery do koktajli są również nazywane shakerami. Nawet jeśli zwykle znajdują się na odwrocie karty napoju: prawie każdy bar oferuje makaki, opcję bez koktajli, bez alkoholu. Nawet bez shota napoje nie są tak nudne. Z syropami i sokami owocowymi są idealną alternatywą na lato. W przygotowaniu layoutów, syropów i soków główny nacisk kładzie się na: powinni być rozczarowani brakiem pachnących perfum.
Metody i metody przygotowania.
Metoda budowania("Buduj" - z angielskiego. Buduj) wymaga tylko łyżki barowej. Koktajl przygotowywany jest w szklance, w której jest podawany. Wszystkie składniki wraz z lodem dodaje się do szklanki i miesza.
Niektórzy nawet naśladują smak napojów alkoholowych i napojów. Do letniej mieszanki Muñoz Hoffmann miesza 5 cm3 syropu z białej brzoskwini i 2,5 cm3 soku z limonki i dodaje 10 świeżych liści bazylii. Dla lekko słonych nut podawaj 10 centymetrów lemoniady imbirowej. W końcu zrobiło się stylowo z kruszonym lodem. Miętowo-truskawkowy styl to wykończenie. Ale nawet mniejsze składniki można wykorzystać do stworzenia aromatycznej mieszanki. „Napój wymaga co najmniej trzech składników, aby był złożony”, mówi dietetyk Eva Derndorfer i szefowa kuchni Elizabeth Fischer.
Metoda kierowania("Stir" - z angielskiego do mieszania) wymaga szklanego miksera, łyżki barowej i sitka. Zazwyczaj do serwowania nie używa się lodu. Wszystkie składniki wraz z lodem są dodawane do miksera i mieszane. Następnie są filtrowane przez sitko.
Napisali książkę o napojach bezalkoholowych. Niesamowity efekt dają przepisy, w których znajomi znów się spotykają. Na przykład z ekstraktu z jagód, gruszki i kolendry. Do picia jagód i kolendry półtorej łyżeczki kolendry wlewa się do 375 g wrzącej wody, pozostawia na 5 minut, a następnie obiera. Wymieszaj schłodzony ekstrakt z około 500 gramami soku gruszkowego i 125 gramami soku jagodowego.
Colada ananasowa: Wymieszaj mleko kokosowe, śmietankę i sok z anyżu, a następnie energicznie wstrząśnij. Nadaje się również do obfitych dań i dań serowych - to napój gruszkowy. Dla tego układu wymagany jest również wyciąg. Aby to zrobić, dodaj łyżeczkę anyżu z 300 g wrzącej wody. Odczekaj pięć minut na osąd i przecedź. Po schłodzeniu ekstraktu anyżowego wymieszać z 300 g soku gruszkowego i 400 g wody mineralnej. „Następnie dodaj 5 łyżeczek bazylii, drobno posiekaj i wymieszaj” – mówi Fischer.
Metoda wstrząsania(„Shake” - z angielskiego. Shake) - to nazwa metody przygotowywania koktajlu, w której nie można obejść się bez shakera, jiggera i sitka. Wszystkie składniki z lodem dodajemy do shakera i wstrząsamy. Napój jest jednocześnie schładzany, rozcieńczany i napowietrzany.
Po około trzech minutach mieszaninę można przepuścić przez sito i podać w małej szklance. Jest łagodniejszy niż ocet, ale zapewnia świeżą, owocową kwasowość i jest dostępny w sklepach specjalistycznych lub w winnicach. Około 230 g soku winogronowego miesza się z 270 g schłodzonej gazowanej wody mineralnej i 500 g soku z miodu. „Zamiast butelkowanego soku z melona można wyciskać lub mieszać dojrzały melon miedziany” – mówi Derndorfer. W ostatnim kroku miesza ścieranie z połową pomarańczy.
Do tego dodać 2 cm3 syropu cytrynowego i syropu cukrowego. Kruszony lód i gazowana woda wypełniają wszystko. Słony wiatr jest również włączany do napoju, zanim mieszanina zostanie energicznie wstrząśnięta. Najlepiej serwowany tropikalny układ z 200 mililitrami lodu w wysokiej szklance. Jeśli Ci się spodoba, możesz wrócić i znaleźć specjalne produkty. Ekscytujący układ ziół i przypraw, takich jak kminek, mówi Derndorfer. Jeśli lubisz gorące posiłki, możesz ulepszyć swoje mieszanki imbirowe lub chilli.
Metoda suchego wstrząsu(„Dry Shake” - z angielskiego. Dry shake) jest następujący: wszystkie składniki dodaje się do shakera z lodem, napój jest wstrząśnięty. Następnie przez sitko (lub przez sitko i sito) napój wlewa się do pustej szklanki, lód wyrzuca się, napój wlewa się z powrotem do shakera i ponownie dobrze wstrząsa, ale tym razem bez lodu .
Zrób samodzielnie dekoracyjne kostki lodu
Prawdziwym łapaczem w szklance są kostki lodu z mrożonymi owocami lub liśćmi. To sprawia, że lód jest krystalicznie czysty po zamrożeniu. Po ostygnięciu wody kostki lodu są w połowie pełne i zamarzają. Po kilku godzinach w zamrażarce możesz dodać kawałki owoców lub np. listki mięty.
Jak zrobić idealną piankę mleczną?
Następnie napełnij kostki lodu wodą i zamroź je. Gorący lub zimny, czysty lub z dodanym aromatem: prawie żaden napój nie jest tak wszechstronny jak kawa. Zainspiruj się naszymi wskazówkami i trikami. Śnieżnobiała i kremowo miękka: ekspresy do kawy, jak ich mleczna pianka w cafe latte, cappuccino czy latte macchiato. Ale jak to działa najlepiej? Mleko o niskiej zawartości tłuszczu sprawia, że pianka jest mocniejsza, bardziej kremowa. Upewnij się, że podczas spieniania w mleku jest dużo powietrza.
Stąd nazwa dry shake - shake bez lodu. Z reguły suchy shake robi się w shakerze Boston z jajkiem (jest to wygodniejsze niż w europejskim - nie trzeba brać pustej szklanki, ponieważ połowa shakera to pusta szklanka). Suchy shake pozwala lepiej nasycić napój powietrzem i uzyskać „pianę”.
Pianka mleczna bez spieniacza do mleka?
Nie potrzebujesz specjalnego spieniacza, aby uzyskać przewiewną, darmową piankę mleczną. Możesz także użyć blendera lub blendera. Włącz mikser na najwyższy poziom. W przypadku blendera umieść urządzenie blisko powierzchni mleka, aby utrzymać dużo powietrza. Możesz rozpoznać prawidłową odległość sącząc dźwięk. Jeśli objętość mleka zauważalnie wzrośnie, opuść panel blendera głębiej, aby wzmocnić piankę.
Również prasa francuska nadaje się do przygotowania pianki mlecznej. Aby to zrobić, dodaj mleko do dzbanka. Naciśnij, a następnie pociągnij filiżankę z metalowym filtrem na przemian w dół i w dół, aż pojawi się pożądana piana. Gotowy na sportową kuchnię? Następnie weź czapkę śnieżną. Mleko ubijaj jak śmietankę mocnymi, szybkimi ruchami. Potrzeba trochę wytrzymałości, aż po około trzech minutach powstanie kremowa mleczna pianka.
Imprezy domowe są tak popularne wśród Europejczyków, że odbywają się prawie co tydzień. Pyszne jedzenie, miłe towarzystwo, dużo muzyki i oczywiście różnorodne kolorowe koktajle, które lubi każdy. Dzięki połączeniu tych wszystkich czynników każda impreza ma gwarancję sukcesu.
Radość z domowego przyjęcia jest bezpośrednio związana z liczbą znajomych. Tematyczne wydarzenie dwóch osób a priori nie może być zapalające. Zastosuj tę niewypowiedzianą zasadę. Masz ochotę na niezapomnianą zabawę? Zaproś jak najwięcej znajomych. I pamiętaj, aby zapewnić wieczór oryginalnymi przekąskami i. Aby nie zgubić się w ogromnym asortymencie, przygotowaliśmy dla Ciebie ocenę najpopularniejszych napojów alkoholowych na imprezę, a także koktajle, które nie zawierają alkoholu. Więc zacznijmy.
Pianka mleczna z dyszą parową
Jeśli masz ekspres do kawy z dyszą parową, dodaj trochę mleka do metalowego dzbanka. W tym celu wyciągnij system parowy spod tafli mleka. Wspaniałe dźwięki erupcji wskazują właściwą drogę. Jak tylko objętość mleka zwiększy się o około połowę, zanurzysz system parowy w głębinach. Użyj dzbanka do poruszania się.
Spienianie mleka ze spiralną trzepaczką, dzbankiem na piankę lub pianką mleczną
Oprócz ekspresów do kawy ze zintegrowanymi dyszami parowymi można znaleźć również specjalne szczotki spiralne, dzbanki na piankę do mleka lub małe żyłki elektryczne do przesiewania mleka. Operacja jest zwykle oczywista. W razie wątpliwości postępuj zgodnie ze wskazówkami użytkowania.
Koktajle alkoholowe
1. Koktajl na Long Island
Słynny koktajl o nazwie „Long Island” został wynaleziony w czasach prohibicji. Zewnętrznie bardzo przypominał mrożoną herbatę, więc napój jest często określany jako Long Island Ice Tea. Po raz pierwszy pojawił się na Long Island w Nowym Jorku, skąd wziął swoją nazwę.
Zazwyczaj przygotowuje się go w następujący sposób:
Dla wyjaśnienia dodaj do kawy 2-4 łyżeczki syropu. Dzięki domowym maskom kakaowym możesz przywołać szybkie ozdoby na zamek błyskawiczny. Wybierz wodoodporne materiały, takie jak plastik lub metal, które można łatwo wytrzeć. W przypadku wersji plastikowej poproś o trwały i cienki materiał, który można łatwo przetwarzać. Na pustym szablonie narysuj żądany wzór, który powinien być nieco szerszy niż przycisk kawy. Następnie wytnij nagrany wzór nożyczkami lub nożem do cięcia. Pokrywy blaszane nadają się do metalowego szablonu.
Stylowe i prawdziwie profesjonalne szablony wykonane są z cienkiej blachy aluminiowej. Jako punkt wyjścia do piły wywiercisz mały otwór w blasze cienkim wiertłem. Stamtąd powinieneś zobaczyć rysunek. Najlepiej zrobić to za pomocą piły szlifierskiej. Szablony metalowe trwają wiecznie, ale nie są tak łatwe do wykonania jak wersja plastikowa. Jeśli masz dwie lewe ręce lub masz mało czasu, możesz zamówić online gotowe szablony cappuccino.
- 15 ml wódki,
- 15 ml dżinu
- 15 ml białego rumu,
- 15 ml tequili
- 15 ml Triple Seca (likier pomarańczowy),
- 15 ml syropu cukrowego
- Cola,
- Klin cytrynowy,
Wszystkie składniki są mieszane w standardowym highballu. Wódkę, gin, rum, tequilę, Triple Sec i syrop cukrowy można odmierzyć jiggerem, po czym wszystko miesza się z colą i lodem. Do dekoracji używa się plasterka cytryny i kilku rurek.
Iced Coffee Hot Tip to domowe kostki lodu do kawy. Napełnij schłodzone kostki lodu kostkami lodu. Kawa w kostkach smakuje jak lody, a także koktajle mleczne, likiery śmietankowe i letnie desery. W przeciwieństwie do zwykłych kostek lodu, zapobiegają schłodzeniu smacznego napoju, gdy lód się topi.
Do kostek lodu można również dodać syrop, dzięki czemu kawa smakuje wyjątkowo, gdy tylko kostki lodu się rozpuszczą. Następnie wlej kawę z kostkami lodu lub kostki lodu z domowej kawy do wysokiej szklanki i zalej mlekiem. Włoska wersja małpy lodowej jest również bardzo popularnym letnim faworytem. Najpierw umieść szklankę na zimno. Wymieszaj trochę cukru w gorącym espresso, aby się rozpuścić. Włóż espresso z 3-4 kostkami lodu lub domowe kostki lodu do shakera lub innego pojemnika ze śrubami.
2. Koktajl Toma Collinsa
Historia koktajlu Toma Collinsa rozpoczęła się w londyńskiej restauracji Limmer’s, gdzie kelner John Collins jako pierwszy zmieszał składniki, których wciąż używają wszyscy barmani na świecie. Nawiasem mówiąc, nazwa koktajlu jest używana inaczej w różnych placówkach, zmieniając nazwę „Tom” na „John”. W tym przypadku skład się nie zmienia.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 60 ml dżinu,
- 50 ml sody,
- 30 ml syropu cukrowego
- Cytrynowy,
- Koktajl wiśniowy i plasterek pomarańczy do dekoracji.
Wszystkie składniki miesza się w shakerze, sok z cytryny wyciska się przez prasę do cytrusów. Koktajl jest następnie wlewany do highballa i ozdobiony wisienką na wierzchu. Krawędź szkła można ozdobić plasterkiem pomarańczy.
3. Koktajl Pina Colada
Pina Colada to koktajl prawdziwych piratów. W 1820 r. był pijany przez korsarzy na statkach, a pierwszym, który go wymyślił, był kapitan Roberto Cofresi.
Aby go przygotować potrzebujesz:
- 50 ml białego rumu,
- 50 ml syropu kokosowego
- 100 ml soku ananasowego
- Limonka,
- Plasterek i liście ananasa do dekoracji,
- Kruszony lód
- Rurka.
Składniki miesza się w shakerze lub blenderze, głównym zadaniem jest ich zmielenie tak, aby konsystencja stała się jednolita. Do serwowania używa się szklanki zwanej „chustą”. Plasterek ananasa i jego liść służą jako dekoracja na krawędzi kieliszka.
4. Koktajl kosmopolityczny
Niezwykle modny koktajl stał się szeroko znany po premierze serialu „Seks w wielkim mieście”, w którym bohaterki piły drinki na imprezach. A wynalazł go Dale de Gough, miksolog z Ameryki lat 70-tych.
Składniki koktajlu:
- wódka o smaku cytrusowym - 30 ml,
- Potrójny Sec - 15 ml,
- Sok żurawinowy - 30 ml,
- Limonka,
Składniki miesza się w shakerze z sitkiem, limonkę wyciska się ręcznie lub za pomocą prasy do cytrusów. Możesz udekorować koktajl skórką usuniętą z plasterka pomarańczy. Podawaj w kieliszku koktajlowym na wysokiej nóżce.
5. Koktajl Margarita
Znana towarzyska Margarita Sams poprosiła o nowy koktajl na swoją imprezę w 1948 roku. Tak pojawiła się niezrównana „Margarita”, która ma nawet swoje „urodziny” - 22 lutego.
Możesz przygotować „Margaritę” w ten sposób:
- 50 ml tequili,
- 25 ml likieru pomarańczowego,
- 10 ml syropu cukrowego
- Limonka,
- Sól,
Całość miesza się w shakerze i przelewa przez sitko do kieliszka Margarita. Nie zapomnij o krawędziach szkła solnego i klinie z limonki.
6. Koktajl z nieszporu
Ten koktajl nosi imię legendarnego kochanka Jamesa Bonda - Vesper Lind. Była jedyną kobietą, która zamieszkała w sercu 007.
Obejmuje:
- 45 ml dżinu,
- 15 ml wódki,
- 5 ml wermutu
- Cytrynowy,
- Skórka do dekoracji.
Tutaj wszystko jest proste: składniki miesza się w shakerze i przelewa do kieliszka koktajlowego przez sitko. Koktajl możesz udekorować skórką z cytryny lub limonki.
7. Koktajl Krwawa Mary
Koktajl, który samą nazwą wzbudza strach, ale nie traci przy tym popularności – „Krwawa Mary” nazwany został na cześć angielskiej królowej Marii Tudor, którą nazywano „krwawą” z powodu licznych masakr protestantów. Został wymyślony przez Fernanda Petiota, barmana z Harry's New York Bar w Paryżu.
Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:
- 50 ml wódki,
- 100 ml soku pomidorowego
- Sos tabasco,
- Sos Worcester,
- sól i pieprz mielony,
- Cytrynowy,
- Łodyga selera do dekoracji.
Koktajl należy wymieszać w shakerze, wycisnąć dłońmi sok z cytryny. Wlej do highballa, posyp mielonym pieprzem i solą i udekoruj łodygą selera. Ważna uwaga: shakera nie można aktywnie potrząsać, wystarczy delikatnie nim wstrząsnąć.
8. Koktajl „Biały Rosjanin”
Koktajl ten był królem dyskotek jeszcze w latach 80., a dzięki filmowi „Wielki Lebowski”, wydanemu w 1998 roku, popularność napoju osiągnęła nowy poziom.
Jego skład:
- 30 ml wódki,
- 30 ml likieru kawowego,
- 30 ml kremu
Do podania możesz wziąć kieliszek „Old Fashion” lub mały shot. Składniki miesza się w szklance za pomocą łyżki barowej i koktajl wypija jednym haustem.
9. Koktajl B-52
Po raz pierwszy koktajl serwowali barmani firmy Alice, która znajduje się w Malibu. Nosi nazwę rosyjskiego tajnego bombowca, który nigdy nie został ukończony.
Do gotowania potrzebujesz:
- 15 ml likieru kawowego,
- 15 ml „Krem irlandzki”,
- 15 ml Potrójna Seca.
Użyj łyżki barowej, aby ułożyć koktajl warstwami w ujęciu. Najpierw wlej likier, następnie delikatnie „Irish Cream” wzdłuż trzonka łyżki, a na końcu Triple Sec. Na koniec napój skutecznie się podpala.
10. Koktajl Daiquiri
Daiquiri po raz pierwszy pojawił się na Kubie, gdzie niejaki Jenning Cox postanowił zmieszać w jednej szklance rum, cukier i limonkę z lodem. Koktajl otrzymał swoją nazwę od wioski Daiquiri, gdzie został wynaleziony.
Jest przygotowany tak:
- 60 ml białego rumu,
- 15 ml syropu cukrowego
- Limonka,
Całość miesza się w shakerze i przelewa do szklanki przez sitko. Zwykle koktajl nie jest niczym ozdobiony, ale można zrobić obramowanie brązowego cukru wokół krawędzi szklanki.
11. Koktajl Aleksander
Legenda koktajlu Aleksandra związana jest z wielkim przywódcą wojskowym Aleksandrem Wielkim i to jego imię nosi ten napój. Sam koktajl po raz pierwszy zaserwował na dworze barman w Anglii, dzięki czemu otrzymał tytuł „sir”.
Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:
- 30 ml dżinu,
- 30 ml likieru kawowego,
- 30 ml śmietanki kremówki,
- Zmielona gałka muszkatołowa do przybrania.
Wszystkie składniki miesza się w shakerze i wlewa do kieliszka koktajlowego. Na wierzchu posyp koktajl gałką muszkatołową.
12. Koktajl Tequila Sunrise
Według legendy na ziemi jest święte miejsce, w którym o świcie w dniu równonocy można nabrać niesamowitej energii – 60-metrowa piramida w miejscowości Teotihuacan. Koktajl Tequila Sunrise został stworzony jako część rytuału w celu pozyskania tej energii i nazywa się w tym obszarze Wodą Ognia.
Czego potrzebujesz do gotowania:
- 50 ml tequili,
- 10 ml grenadyny
- 150 ml soku pomarańczowego
- Plasterek pomarańczy do dekoracji,
- Cewka,
Napój miesza się bezpośrednio w highballu, następnie napełnia się go lodem, ozdobionym plasterkiem pomarańczy i słomką.
13. Koktajl Meduza
Koktajl Warstwowa Meduza stał się sławny dzięki astronomowi Paulowi Fischerowi, który był w stanie rozróżnić mgławice Meduza i Krab dopiero po wypiciu kilku koktajli.
Czego potrzebujesz na koktajl:
- 10 ml absyntu,
- 20 ml likieru kakaowego,
- 20 ml Potrójnej Seca,
- 5 ml kremu irlandzkiego.
Wlewa się go warstwami do szklanki: likier kakaowy, następnie za pomocą łyżki barowej Triple Sec i absyntu ostrożnie wlewa się, a na koniec - Irish Cream, kropla po kropli przez rurkę.
14. Koktajlowy Gin z Tonikiem
Uciekając przed malarią w Indiach, żołnierze armii angielskiej używali w dużych ilościach toniku. Jednak w celu urozmaicenia tego napoju dodano do niego gin. Ten koktajl nie tylko poprawił nastrój, ale również doskonale odświeżył się w upale.
Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:
- 50 ml dżinu,
- 150 ml toniku
- Limonka,
Składniki miesza się w shakerze, wyciskając kawałek limonki. Następnie koktajl przelewa się do highballa przez sitko.
15. Koktajlowy seks na plaży
Cóż, gdzie możemy się udać bez popularnego koktajlu o prowokacyjnej nazwie „Sex on the Beach”! Prowokuje i wabi, za co tak przepadają bohaterki serialu „Santa Barbara”.
Możesz go przygotować w ten sposób:
- 50 ml wódki,
- 25 ml likieru brzoskwiniowego,
- 40 ml soku ananasowego i żurawinowego,
- Ananas i maliny do dekoracji,
W shakerze wymieszać wszystkie składniki, przelać przez sitko ze szkła procy i udekorować ćwiartką ananasa i malinami.
Koktajle bezalkoholowe
Osoby, które od picia alkoholu wolą trzeźwą zabawę i przyjemną komunikację z przyjaciółmi, z pewnością docenią Cię jako barmana znacznie wyżej, jeśli masz w swoim arsenale koktajle bezalkoholowe. Bazują na mleku, lodach, dojrzałych owocach i jagodach, a także syropach, sokach, a nawet jajkach.
16. Koktajlowa tęcza
Np. koktajl o nazwie „Rainbow” nie zawiera alkoholu, zawiera: 70 ml soku z pomarańczy i brzoskwini, sprite, grenadynę i syrop Blue Curacao. Najpierw grenadynę wlewa się do chusty lub szklanki typu highball, następnie soki układa się warstwami za pomocą łyżki barowej, a na końcu – niebieski syrop Curaçao. Przed napełnieniem musisz wlać lód do szklanki i możesz ozdobić plasterkiem pomarańczy i słomką z parasolką.
17. Fiesta
Napój Fiesta zawiera: 2 ml syropu malinowego, 8 ml soku z marakui i pomarańczy, 2 ml śmietanki. Wszystko, czego potrzebujesz, ubij w shakerze z lodem i wlej do shota. Możesz pić jednym haustem lub małymi łykami.
18. Koktajl Czerwona Strzałka
Koktajl Red Arrow serwowany jest w kieliszku Irish Coffee. Aby go przygotować należy zmiksować w blenderze: 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu karmelowego i waniliowego, 100 ml soku żurawinowego, trochę imbiru i truskawek do smaku. Składniki są dokładnie mielone i podgrzewane, czyli koktajl pije się na gorąco. Krawędzie szklanki można udekorować cukrem, nasmarować klinem cytryny.
19. Koktajl EggNog
Słynny napój „EggNog” jest odmianą „Gogol-mogul”, może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy. Weź 2 szklanki mleka, mieloną gałkę muszkatołową i 1 szklankę śmietanki. Mieszankę należy podgrzewać na małym ogniu. W tym czasie należy zmielić żółtka 5 jajek i cukier, a następnie podpalić i podgrzać, aż masa stanie się biała. Delikatnie dodaj żółtka do mieszanki mlecznej i dokładnie ubij. Koktajl powinien być lekko schłodzony i podawany w filiżankach lub highballach, przyozdobionych gałką muszkatołową.
20. Koktajlowy koktajl czekoladowy
Popularne wśród dorosłych i dzieci szyjki mleczne przygotowywane są na bazie mleka i lodów. Na przykład do koktajlu czekoladowego będziesz potrzebować: ¼ szklanki syropu czekoladowego, 1 szklanka mleka i kilka kulek lodów waniliowych. Ubij wszystkie składniki w blenderze lub shakerze i przelej do wysokiej szklanki ze słomką. Do smaku można dodać do napoju startego banana, truskawek, malin i innych owoców.
21. Bezalkoholowy koktajl mojito
Popularne wśród młodych ludzi Mojito dostępne jest również w dwóch wersjach: z rumem i bez rumu. Orzeźwiające bezalkoholowe „Mojito” można przygotować w ten sposób: na dno szklanki włożyć lód, wlać ¾ „Sprite” i odrobinę syropu cukrowego. W osobnym pojemniku natrzeć małżowiną listki mięty, ćwiartki cytryny i limonki. Całą mieszankę dodaje się do szklanki i miesza łyżką barową, po czym dekoruje się ją klinem limonki i słomką.
22. Poncz bezalkoholowy
Koktajl o nazwie „punch” bardzo przypomina kompot. Jego przygotowanie jest bardzo proste, zwłaszcza że podaje się go w głębokim pojemniku, skąd przelewa się do szklanek. Oznacza to, że koktajlu wystarczy dla każdego. Weź 0,5 litra soku jabłkowego, 0,5 litra lemoniady imbirowej, cukier do smaku, plasterki jabłka i inne jagody według uznania. Wszystko musi być podgrzane do wrzenia, a następnie usunięte z ognia i schłodzone.
23. Koktajl Błękitnej Laguny
Wspaniały napój Blue Lagoon nie tylko prezentuje się bardzo reprezentacyjnie, ale również doskonale orzeźwia w letnie upały. Aby przygotować koktajl bezalkoholowy, musisz: napełnić highball ¾ kostkami lodu, wlać połowę likieru Blue Curacao, dodać sodę i sok z cytryny i wymieszać łyżką barową. Możesz udekorować swój koktajl cytryną lub wiśnią koktajlową i słomką.
24. Koktajl Świątyni Shirley
Podaruj swoim znajomym pyszny koktajl Shirley Temple. Przygotuj go w następujący sposób: wlej lód do highballa, wlej lemoniadę imbirową i dodaj syrop z grenadyny. Dodaj Sprite i udekoruj plasterkiem wiśni lub pomarańczy.
25. Koktajlowy miesiąc miodowy
"Doskonały, a co najważniejsze - zdrowy koktajl, który z pewnością docenią Twoi znajomi. Nosi romantyczną nazwę" Miesiąc Miodowy ", dzięki zawartemu w nim miodowi. oraz sokowi z połówki limonki i odrobiny miodu. Dokładnie wstrząśnij miksturą i wlej do kieliszka do szampana. Otrzymany napój można udekorować wiśnią koktajlową i skórką pomarańczową, usunąć spiralnie nożem.
26. Koktajl jagodowy
„Tarte owoce i jagody dobrze komponują się w klasycznym „smoothie”, który jest nie tylko pysznym koktajlem, ale świetnym napojem dla osób prowadzących wyjątkowo zdrowy tryb życia. Z reguły koktajle robione są bez cukru, standardowa receptura obejmuje: owoce lub jagody utarte w blenderze z sokiem z cytryny lub jabłka. Opcjonalnie do koktajlu można dodać jogurt, mleko z lodami lub miód.
27. Lemoniada imbirowa
Lemoniada imbirowa to świetna baza do wielu napojów bezalkoholowych na imprezie. Gotowanie jest dość proste: trzeba wziąć posiekany korzeń imbiru, cukier, ćwiartki cytryny i dodać sok z cytryny wyciśnięty przez prasę do cytrusów. Mieszankę należy podpalić i doprowadzić do wrzenia, następnie ostudzić i pozostawić na godzinę, po wyjęciu imbiru.
28. Koktajl „Frappe”
Kolejny koktajl na bazie mleka i lodów nieco przypomina mleko, ale ma inną nazwę - „Frappe”. Do głównych składników możesz dodać kawę, gorącą czekoladę, banany, truskawki, wanilię lub starte jagody. Oto przepis na pyszną bananowo-czekoladową „Frappe”: ubij szklankę mleka, kilka kulek lodów i banana w blenderze, aż powstanie jednolita konsystencja. Koktajl wlać do highballa, a następnie delikatnie włożyć łyżkę batonika i za pomocą jej uchwytu wlać płynną czekoladę na dno szklanki. Proces ten można uprościć, wlewając czekoladę do tubki koktajlowej.
29. Koktajl z zielonej herbaty
Doskonale tonizuje i odświeża napój na bazie zielonej herbaty. Zawiera cały kompleks witamin i dodaje energii, co niewątpliwie pozytywnie wpłynie na ogólną kondycję organizmu. Do przygotowania koktajlu weź: 1 szklankę świeżo parzonej zielonej herbaty, pół szklanki soku jabłkowego i lód. Napełnij shaker lodem, dodaj wszystkie składniki i dobrze wstrząśnij. Napój podaje się w wysokiej kulce ze słomką, w razie potrzeby można go ozdobić klinem cytryny.
30. Koktajl morelowy
Wyjątkowe, zapalające i oryginalne imprezy zawsze będą zabawne, jeśli dokładnie zastanowisz się nad wypełnieniem domowego baru. Zadbaj o swoich gości: zaoferuj im ekscytujący program, dobrą muzykę i domowe koktajle, a na pewno będą do Ciebie wracać.
We współczesnej kuchni istnieje wiele przepisów na pyszne napoje bezalkoholowe, które doskonale gaszą pragnienie w letnie upały. Przygotowanie koktajli zostało ostatnio potraktowane lekko, ponieważ sztuka robienia koktajli stała się oficjalną pochodną tradycyjnej kuchni. Warto zaznaczyć, że najpopularniejszym jest koktajl shake, ponieważ jego przygotowanie wymaga minimum czasu, wysiłku i składników. Przyjrzyjmy się istocie tworzenia tego koktajlu i opiszmy różne przepisy na jego tworzenie.
Wstrząsnąć: co to za napój?
To pyszny koktajl z naturalnych soków, alkoholu i owoców. Jednak może być również bezalkoholowy. Napój shake ma swoją nazwę od angielskiego słowa shake. W dosłownym tłumaczeniu oznacza „wstrząsnąć”, „wstrząsnąć”, „wstrząsnąć” i tym podobne. Z tego możemy wywnioskować, że napój shake, którego zdjęcie znajdziesz w tym artykule, jest przygotowywany według specjalnej metody: wszystkie składniki są nie tylko mieszane, ale wstrząśnięte, ubite. Ten sposób przygotowania pozwala maksymalnie wyczuć smak wszystkich produktów składających się na napój.
Napój shake jest tworzony za pomocą specjalnego urządzenia zwanego shakerem. Wygodne jest mieszanie w nim wszystkich składników koktajlu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jak zrobić koktajl alkoholowy?
Koktajl może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy. Należy powiedzieć, że shake z alkoholem jest bardziej popularny niż koktajl bez alkoholu, ponieważ działa odprężająco na układ nerwowy człowieka, dając tym samym pożądany efekt. Dlatego lubią przygotowywać napój na różne święta i imprezy. Na świecie koktajl alkoholowy znany jest jako „Mary”. Przyjrzyjmy się, jak przygotować ten napój.
Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 50 gramów wódki;
- pół szklanki soku pomidorowego;
- sos tabasco;
- Sos Worcestershire;
- zielenina, pietruszka;
- sól, mielony pieprz;
- sok cytrynowy;
- kostki lodu.
Połącz sok pomidorowy z tabasco i szczyptą soli oraz zmielony czarny sok i kostki lodu. Wykonaj procedurę za pomocą shakera. Gdy składniki zostaną wymieszane do uzyskania gładkiej konsystencji, przelej je do szklanki. Do mieszanki dodaj wódkę, ostrożnie wylewając ją na ostrze noża. Udekoruj napój gałązkami ziół i pietruszką.
Jak widać, napój, który znajdziecie powyżej, jest przygotowywany prosto i szybko. Podstawowym warunkiem jest posiadanie shakera do dyspozycji.
Jak zrobić koktajl bezalkoholowy?
Aby przygotować koktajl bez alkoholu, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:
- Pomarańczowy;
- ananas;
- sok jabłkowy, ananasowy, cytrynowy;
- kostki lodu.
Wszystkie owoce pokrój w drobną kostkę, ale odłóż jeden plasterek pomarańczy, aby udekorować napój. Wymieszaj ananasa i sok z cytryny w shakerze z lodem. Otrzymany płyn należy przelać do szklanki, a następnie ostrożnie wlać sok jabłkowy. Następnie do koktajlu wrzuć kilka plasterków ananasa i pomarańczy. Udekoruj gotowy koktajl cytrusowym klinem.
Shake drink bez alkoholu to nie tylko pyszny, ale także zdrowy koktajl, który ma potężną podaż witamin.