Komposto me fruta të thata është një burim i shkëlqyer vitaminash në dimrin e ftohtë! Si të gatuaj komposto me fruta të thata? Në fakt, ka shumë receta të ndryshme për të bërë këtë pije të mrekullueshme.
Frutat e thata për të bërë komposto mund të zgjidhen sipas shijes dhe gjykimit tuaj. Megjithatë, ka nga ato më të njohurat që përdoren në shumicën e recetave.
Më së shpeshti përdoret:
- kajsi të thata;
- kumbulla të thata;
- dardhë;
- rrushi;
- mollët;
- manaferrat shtesë.
Përfitimet e kompostës së frutave të thata
Përfitimet e kompostës së frutave të thata janë për shkak të sasisë së madhe të vitaminave dhe mineraleve që përmbajnë produktet. Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt në përbërjen e secilit përbërës:
- kajsi të thata, në të cilën ka shumë karotinë dhe vitaminë A. Kajsitë e thata janë 20% ujë, 40% sheqer. Ka varietete të kajsive të thata. Për shembull, kajsitë e thata janë kajsitë me kore; kajsi - me kocka; kaisa është një frut i tërë pa një gur brenda. Ky lloj frutash të thata është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Kajsitë e thata ndihmojnë në plotësimin e mungesës së kaliumit dhe kaisa parandalon zhvillimin e hershëm të aterosklerozës.
- Rrush i thatë. Rrushi i thatë është një delikatesë e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve. Ai përmban vitaminë P, B, C. Rrushi i thatë përmban shumë acide organike dhe kripëra. Ka lloje të tilla rrushi: me fara dhe pa fara. Lloji i fundit, i cili është bërë nga varieteti sulltaneshë, është veçanërisht i popullarizuar. Rrushi i thatë forcon sistemin imunitar, promovon trajtimin e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes dhe gjithashtu forcon sistemin nervor.
- Kumbullat e thata. Ky frut i thatë është një depo e vërtetë e vitaminave B. Rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga nefriti, çrregullimet gastrointestinale dhe bërthamat. Një zierje e kumbullave të thata ndihmon me diarre dhe gastrit. Kjo zierje e butë mbështjell muret e stomakut dhe substancat biologjikisht aktive që përmbahen në fruta vrasin florën patogjene.
- Mollët. Asnjë komposto e vetme nuk mund të bëjë pa këtë frut. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse një mollë është i vetmi frut që përmban pothuajse të gjithë spektrin e vitaminave dhe mineraleve të njohura. Në një mollë ka: vitamina të grupeve A, A, C, P; kalcium, hekur, magnez, zink. Mollët janë thjesht të nevojshme për t'u ngrënë për fëmijët dhe adoleshentët. Kompostot e gatuara me tharje janë në gjendje të plotësojnë mungesën e vitaminave në fillim të pranverës, të kurojnë sëmundjet e stomakut, lëkurës dhe zemrës. Për tharje, frutat e varieteteve të tilla si Antonovka dhe Titovka përdoren më shpesh.
- Dardha. Këto fruta të ëmbla, të cilat janë 35% saharozë, janë të pasura me fibra. Dhe kjo do të thotë, kush ka probleme me traktin gastrointestinal, është thjesht e nevojshme të pijë komposto nga dardha të thata. Gjithashtu, këto fruta përmbajnë antioksidantë që largojnë me sukses toksinat dhe toksinat e dëmshme nga trupi.
Përmbajtja kalorike e kompostos së frutave të thata për 100 gram është rreth 50 kcal. Ky është rasti nëse pija është pa sheqer. Gjithashtu, 100 gram përmban 14 gram karbohidrate dhe 1 gram proteina. Kështu, vajzat që shikojnë figurën e tyre mund ta pinë me siguri këtë pije. Në fund të fundit, ai në asnjë mënyrë nuk do të shtojë kilogramë shtesë, dhe përfitimet prej tij janë të mëdha!
Para se të filloni gatimin, frutat duhet të zhyten në ujë të ngrohtë të zier në mënyrë që të thithin lagështinë. Pas një ore e gjysmë, kur frutat e thata të fryhen, duhet të futen në një tenxhere të madhe me ujë të derdhur dhe të shtoni sheqer.
Sa të gatuaj komposto me fruta të thata? Së pari ju duhet të zieni ujin me fruta dhe më pas ta lini këtë zierje nën një kapak të mbyllur për të paktën 1 orë. Kompostoja duhet të injektohet mirë, si dhe të ushqehet me vitamina. Pas kësaj, mund të derdhni një pije të shijshme në gota dhe ta pini me kënaqësi.
Kjo pije mund t'u jepet edhe fëmijëve të vegjël deri në 1 vjeç. Por në të njëjtën kohë, sheqeri nuk shtohet në supë. Për një fëmijë, doza e sheqerit që përmbajnë frutat e ëmbla do të jetë e mjaftueshme.
Si të gatuaj komposto me fruta të thata
Ka shumë receta të ndryshme për të bërë komposto me fruta të thata. Kemi kënaqësinë t'ju ofrojmë më të njohurat prej tyre. Pija e përgatitur sipas këtyre recetave do të jetë e shijshme dhe ushqyese.
Recetë klasike për komposto me fruta të thata
Përbërësit e kërkuar:
- kajsi të thata - 60 gram;
- dardha - 40 gram;
- mollë - 1 gotë;
- kumbulla të thata - gjysmë gotë;
- limon - gjysmë agrume;
- sheqer - 2 lugë.
Si të saldoni:
- Shpëlajini përbërësit.
- Thithni frutat në ujë të ngrohtë në 25°C për 20 minuta. Mollët duhet të ngjyhen në një tas të veçantë.
- Vendosni një tigan 3 litra në gaz, derdhni ujë në të në mënyrë që të mos arrijë lart me 2 gishta. Sillni lëngun në një valë.
- Fillimisht hidhni mollët e thata në ujë të vluar dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta.
- Pjesa tjetër e frutave të thata vendoseni në lëngun e mollës, ziejini edhe për gjysmë ore në zjarr të ulët.
- Shtoni sheqer. Nëse uji ka vluar pak, atëherë duhet të shtoni ujë të filtruar atje, pastaj të ziejë përsëri të gjithë tiganin.
- Fikni supën, lëreni të piqet për të paktën 1-1,5 orë.
- Pas kësaj, hiqni kapakun dhe vendoseni tavën në një vend të freskët (në ballkon ose verandë) derisa të ftohet plotësisht.
Recetë me xhenxhefil
Përbërësit e kërkuar:
- mollë të thata - 1 filxhan;
- dardha të thata - 1 filxhan;
- kajsi - 300 gram;
- portokalli - 1 pc.;
- xhenxhefil - një rrënjë 2 cm e gjatë;
- kanellë - 2 shkopinj;
- karafil - 1 lugë çaji;
- allspice - 10 bizele;
- ujë - 2 litra;
- sheqer - 1 lugë gjelle.
Si të saldoni:
- Qëroni rrënjën e xhenxhefilit, priteni në feta të holla.
- Lani portokallin, shtrydhni lëngun e tij me një mjet të veçantë.
- Merrni një tenxhere mesatare, vendosni copa xhenxhefili, karafil, piper në të dhe shtoni edhe lëkurën e portokallit.
- Hidhni përbërësit me ujë dhe vendoseni në zjarr. Sapo birra të vlojë, ziejeni për 20 minuta në zjarr të ulët.
- Shtoni frutat e thata të mbetura, sheqerin dhe lërini të ziejnë përsëri.
- Fikni zjarrin, mbuloni tiganin me kapak, lëreni të piqet për 3-4 orë.
- Hidheni komposton në një enë dhe më pas vendoseni në një vend të freskët. Pija me xhenxhefil duhet të konsumohet e ftohtë për të dhënë një efekt freskues dhe tonik.
Kjo pije është shumë e dobishme për pacientët me hipertension, për njerëzit me mbipeshë.
Në fund të fundit, nuk është sekret që xhenxhefili është një katalizator natyral për të gjitha proceset biokimike që ndodhin në trup. Kjo rrënjë e mrekullueshme zbërthen shpejt yndyrnat, largon të gjitha toksinat dhe toksinat e dëmshme. Xhenxhefili përshpejton procesin e tretjes, dhe gjithashtu parandalon depozitimin e indeve yndyrore.
Receta e zierjes së trëndafilit
Përbërësit e kërkuar:
- ijet e trëndafilit të tharë - 0,5 kg;
- kanellë - 3 shkopinj;
- limon - 1 agrume;
- sheqer - 0,8 kg.
Si të saldoni:
- Thithni manaferrat e thata gjatë natës në ujë të ngrohtë.
- Kullojeni infuzionin përmes një kullese në një enë të veçantë dhe vendosni manaferrat në një tigan.
- Dërgoni edhe kanellë atje.
- Shtoni sheqerin, derdhni ujë, vendoseni në zjarr.
- Shtrydhni lëngun nga limoni.
- Sapo uji të vlojë, hidhni në lëng mishi lëkurën e limonit, si dhe ujin e kulluar pas njomjes së kokrrave.
- Ziejeni pijen e frutave për 10 minuta, më pas fikeni zjarrin.
- Lëreni tavën me kapak të mbyllur për të paktën 1 orë në sobë në mënyrë që komposto të injektohet dhe më pas në një vend të ftohtë.
Komposta e trëndafilit është një ilaç për pacientët me hipertension, si dhe për njerëzit me nivele të ulëta të hemoglobinës.
Në fund të fundit, sasia e vitaminës C që përmbajnë manaferrat është e krahasueshme vetëm me limonin dhe kivin ekzotik. Zierja e trëndafilit jo vetëm që nxit formimin e gjakut, por gjithashtu trajton mirë sëmundjet virale, infeksionet akute të frymëmarrjes dhe ftohjet. Fëmijët lejohen ta pinë këtë pije, por vetëm pas konsultimit me mjekun.
Komposto me fruta të thata në një tenxhere të ngadaltë
Pajisjet moderne shtëpiake i janë afruar jetës së qytetarëve modernë. Njerëzit nuk e imagjinojnë më veten pa përfitimet e qytetërimit. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuani çdo pjatë që do të jetë jo vetëm dietike, por edhe e shëndetshme. Në fund të fundit, një tas hermetik ruan të gjitha vitaminat dhe mineralet e dobishme.
Ju gjithashtu mund të bëni komposto të shijshme në tenxhere të ngadaltë. Një pije e tillë do t'i ngjajë uzvarit që gatuanin gjyshet tona në furra. Uzvar ndryshon nga kompostoja e zakonshme në pasuri dhe shije të përqendruar.
Përbërësit e kërkuar:
- fruta të thata - 2 gota;
- sheqer - 4 lugë;
- ujë - 2 litra.
Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë:
- Shpëlajini frutat tërësisht në një kullesë, vendosini në një tas.
- Shtoni sheqer në përzierje. Duhet të theksohet se ky përbërës është opsional për komposto. Në fund të fundit, vetë frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe saharoze. Prandaj, adhuruesit e shijes natyrale të ëmbël dhe të thartë nuk mund të shtojnë sheqer.
- Mbushni enën me ujë, mbyllni kapakun.
- Vendosni modalitetin "Shuarje" dhe kohëmatësin - 50 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, vendosni modalitetin "Ngrohje" për 1,5 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që uzvari të injektohet mirë dhe t'i japë lëngut të gjitha substancat e tij të dobishme. Mënyrat e zgjedhura nuk do të lejojnë që vitaminat të shemben.
- Hidheni komposton në një enë, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës për 3-4 orë.
- Vendoseni pijen në frigorifer dhe pas një ore mund ta pini.
Pjekje për komposto: kek i vockël dhe biskota
Komposto me fruta të thata është një gjë kaq e mrekullueshme që shkon mirë me pothuajse të gjitha produktet. Por shtesa më e këndshme për këtë pije janë të gjitha llojet e ëmbëlsirave të shijshme nga brumi!
recetë e tortës me gjizë
Përbërësit e kërkuar:
- miell - 1 filxhan;
- gjizë - 160 gram;
- sheqer - 1 filxhan;
- gjalpë - 50 gram;
- vezë - 2 copë;
- sode - gjysmë lugë çaji;
- pluhur për pjekje - gjysmë lugë çaji.
Si të gatuaj:
- Përgatitni produkte. Gjalpi duhet të zbutet në një banjë me ujë, dhe vezët dhe gjiza duhet të nxirren paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të jenë në temperaturën e dhomës.
- Me mikser rrahim gjalpin dhe gjysmën e sheqerit. Rrahja duhet të jetë të paktën 10 minuta derisa të merret një strukturë homogjene.
- Grini gjizën në mënyrë që të mos ketë gunga. Në masën e gjalpit shtojmë djathin dhe e rrahim sërish me mikser.
- Rrihni vezët me pjesën tjetër të sheqerit derisa të jenë të lëmuara.
- Derdhni përzierjen e vezëve në brumin kryesor dhe më pas përzieni gjithçka mirë përsëri.
- Në brumë shtoni sodën e bukës, pluhurin për pjekje dhe miellin.
- E përziejmë të gjithë masën me blender për 1 minutë. Mos e rrahni brumin për një kohë të gjatë. Në mënyrë ideale, ju duhet të merrni një masë të lëmuar, të yndyrshme dhe të ajrosur.
- Merrni një kallëp të lartë dhe lyeni me letër pjekjeje. Forma duhet të jetë afërsisht 25-30 cm në diametër. Nëse dekorimi është me faqe të ulëta, atëherë ato mund të "ndërtohen!" duke përdorur të njëjtën letër pjekjeje.
- Mbushni formën me brumë., duke e niveluar masën në mënyrë të barabartë me një shpatull të veçantë.
- E pjekim kekun në furrë për 40-50 minuta në 160°C.
- Një kore e artë do të tregojë gatishmërinë e pjekjes. Por kjo nuk është gjithmonë një shenjë e produktit të përfunduar. Për të marrë informacion të besueshëm, duhet të shponi pudingun me një shkrepës. Nëse shkrepsa del e thatë, atëherë torta është gati!
- Petën e gatshme e vendosim në një enë, e lëmë të ftohet pak dhe më pas e spërkasim me sheqer pluhur.
Rrushi i thatë mund të shtohet në brumë gjatë zierjes. Pra, për kompostën e mrekullueshme të frutave të thata, kemi një kek të bukur!
Biskota me çokollatë me kore të shkurtra
Përbërësit e kërkuar:
- miell gruri - 200 gram;
- sheqer - 50 gram;
- gjalpë - 100 gram;
- pluhur kakao - 50 gram;
- çokollatë e zezë - 1 bar.
Si të gatuaj:
- Vendoseni furrën të nxehet në 180°C. Gjatë kësaj kohe filloni të bëni brumin për pjekje.
- Fillimisht shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe më pas rrihni masën e lëngshme me sheqerin duke përdorur një blender.
- Në këtë përzierje shtoni pluhur kakao, si dhe pak miell.
- Rrihni masën derisa të jetë homogjene, fillimisht me një blender. Ndërsa brumi trashet, shtoni miell dhe gatuajeni tashmë me duar.
- Nga brumi i përfunduar, formoni 16 topa, në madhësinë e një kajsie.
- Merrni deko, lyeni me pergamenë.
- Vendosni topat në një fletë pjekjeje dhe shtypni çdo element sipër me një pirun. Kështu, çdo cookie do të ketë një model unik.
- Lëreni trajtën të piqet për 15 minuta.
- Merrni një çokollatë, shkrijeni në një banjë uji.
- Hiqni biskotat e gatshme nga furra, derdhni çdo top me çokollatë të shkrirë.
- Lëreni ëmbëlsirën të ftohet dhe më pas mund ta hani me komposto!
Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe kërkon një kohë minimale - jo më shumë se 30 minuta së bashku me pjekjen. Biskota të tilla mund të bëhen shpëtimtare për një vizitë të papritur të mysafirëve. Dhe nëse gatuani komposto me fruta të thata për një delikatesë të tillë, atëherë të ftuarit thjesht nuk vijnë për t'u larguar!
Pija me fruta të thata është një fillim i mrekullueshëm i ditës, një pushim i këndshëm dreke dhe një gllënjkë e ëmbël para gjumit! Kjo pije tonifikohet në vapë, ngrohet në dimër dhe më e rëndësishmja - i jep trupit forcë, një nxitje energjie dhe një pjesë të humorit të mirë!
Trupi i njeriut ka nevojë për vitamina dhe minerale të ndryshme që gjenden në fruta. Në dimër, është mjaft e vështirë të gjesh fruta të freskëta. Zakonisht ato sillen nga vende të tjera dhe nuk lejohen të piqen plotësisht. Kështu, ato nuk kanë kohë të pasurohen me të gjitha substancat e dobishme dhe, në fakt, nuk mbartin asnjë vlerë ushqyese për ne. Në situata të tilla, frutat e thata janë një rrugëdalje e shkëlqyer. Gjatë tharjes, ato ruajnë të gjitha vitaminat, fibrat dhe mineralet e tyre. Kjo është arsyeja pse, për sa i përket dobisë, ato nuk janë inferiore ndaj frutave të freskëta. Efekti i tyre pozitiv shtrihet pothuajse në të gjitha organet e njeriut. Ato mund të trajtohen edhe pa këshillën e mjekëve, por duke pasur disa nuanca. Në këtë artikull, ne do të shohim se cilat fruta të thata janë më të mirat për kapsllëkun.
Fakti është se pothuajse të gjitha frutat e thata përmbajnë shumë fibra, pektinë dhe kalium. Këta elementë kanë një efekt pozitiv në procesin e tretjes. Fibra përshpejton proceset metabolike dhe përmirëson peristaltikën (aftësia e mureve të zorrëve për t'u kontraktuar dhe shtyrë përmbajtjen e kanaleve). Pektina në kombinim me kaliumin normalizon ekuilibrin ujë-kripë. Frutat e thata veprojnë me shumë butësi dhe me delikatesë eliminojnë problemin e kapsllëkut. Fibrat bimore gjithashtu kanë një efekt pozitiv në sistemin tretës dhe parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve të traktit gastrointestinal.
Pak njerëz në ditët e sotme nuk kanë dëgjuar për vetitë laksative të frutave të thata.
Karakteristikat e aplikimit
Është e rëndësishme të mos e teproni me përdorimin e frutave të thata. Norma maksimale e lejuar për një person të shëndetshëm është 100 g në ditë. Për të eliminuar kapsllëkun, frutat e lagura në ujë ndihmojnë mirë. Në mbrëmje hidhni disa gram fruta të thata gjatë natës dhe në mëngjes me stomak bosh, gjysmë ore para ngrënies, hani fruta të fryra. Mund të pini një gotë ujë. Për efektivitet më të madh, alternoni lloje të ndryshme të frutave të thata. Për shembull, në ditën e parë, hani 5 copa kajsi të thata, në të dytën - 10 rrush të thatë dhe në të tretën - 5 copa kumbulla të thata. Kjo duhet të bëhet për një javë. Edhe nëse problemi me kapsllëkun zgjidhet shpejt, parandalimi shtesë nuk do të jetë kurrë i tepërt.
Receta për kapsllëk nga frutat e thata
Frutat e thata më të mira për kapsllëkun janë kumbullat e thata, manaferrat e thata, hiri i malit, trëndafili i egër dhe fiqtë.
Kumbullat e thata
Kumbullat e thata janë frutat e thata të kumbullave të zeza të bëra vetë. Ai përmban shumë substanca të dobishme, si dhe shumë sheqer. Prandaj, nuk rekomandohet që të gjithë ta përdorin atë. Për njerëzit që janë obezë ose thjesht mbipeshë dhe mbajnë dietë, kumbullat e thata nuk rekomandohen. Është i lartë në karbohidrate dhe i lartë në kalori. Mjekët e ndalojnë dhënien e tij fëmijëve nën 6 muajsh. Sistemi i tyre tretës nuk është ende gati për këtë. Me kapsllëk në një fëmijë kaq të vogël, nëse ai ushqehet me gji, është më mirë të rishikoni dietën e nënës. Përveç efektit laksativ, kumbullat e thata përmirësojnë mikroflorën e zorrëve dhe parandalojnë kancerin.
Kumbullat e thata kanë efektin më të fortë me këtë sëmundje
Pjatat e krasitura:
- Kefir me kumbulla të thata. Ky është një kombinim i shkëlqyer i produkteve në luftën kundër kapsllëkut. Perebeyt 5 kokrra kumbulla të thata në një blender deri në një masë homogjene dhe përzihet me kefir. Përzierjen duhet ta pini një ose dy orë para gjumit.
- Kumbulla të thata me mjaltë. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten 3 lugë mjaltë, 300 g kumbulla të thata dhe limon. Vritni kumbullat e thata me një të katërtën e një limoni në një blender. Masa duhet të dalë heterogjene, me copa të veçanta. E përziejmë me mjaltë dhe e vendosim në një kavanoz ose enë. Mbajeni në frigorifer. Një orë para gjumit, merrni një lugë gjelle nga përzierja me ujë të ngrohtë (në asnjë rast të nxehtë) të zier.
- Kumbullat e thata me salcë kosi dhe arra. Kjo recetë popullore është përdorur nga gjyshet tona. Kjo pjatë mund të jetë edhe pjesë e tryezës festive. Për ta bërë këtë, ju nevojiten arra, kumbulla të thata, salcë kosi dhe sheqer. Frutat kanë vrima nëpër të cilat nxirrnin farat. Nëpërmjet saj, ju duhet të mbushni frutat me arra. Sa më i dendur, aq më i shijshëm. Vendosim në një pjatë kumbullat e thata me arra dhe i hedhim sipër salcë kosi të përzier me sheqer. Për shkak të përmbajtjes së kalorive, mund të hani jo më shumë se 1-2 gjëra në të njëjtën kohë, 2 herë në ditë. Mbajeni në frigorifer.
Rowan dhe lingonberry
Rowan dhe boronicat e thata janë burime të substancave të dobishme biologjikisht aktive që kanë një efekt pozitiv në mukozën e zorrëve. Në vendin tonë, ato janë mjaft të lehta për t'u gjetur. Tharja e manave është e lehtë dhe mund ta bëni në shtëpi duke përdorur furrën. I vendosim kokrrat në letër pergamene dhe i lëmë në furrë në temperaturë 50 gradë.
Mund ta dalloni nëse janë gati nga pamja e tyre. Lëvozhga do të rrudhet dhe vetë manaferrat do të ndalojnë ngjitjen me njëri-tjetrin. Ruani manaferrat e thata në një enë të thatë në një zonë të ajrosur mirë.
Sipas efektit të tyre terapeutik, praktikisht barazohen me kumbullat e thata Me kapsllëk, një infuzion i hirit malor dhe lingonberries është efektiv. Për ta bërë këtë, gjatë natës, derdhni 2 lugë gjelle me manaferra ose hirin e malit (mund t'i vendosni së bashku) me ujë të valë. Në mëngjes, pini infuzionin në stomak bosh një orë para ngrënies.
Ijet e trëndafilit dhe fiqtë
Trëndafili është një bimë mjaft jo modeste që gjendet shpesh në rrugë dhe jashtë qytetit. Ai përmban pektinë, sheqer dhe acide organike. Mund të thahet si në furrë ashtu edhe në mënyrë natyrale në diell. Infuzion i trëndafilit tonifikon të gjithë trupin. Gama e vetive të dobishme të fiqve është mjaft e gjerë. Kjo kokrra e kuqe e tharë ka një efekt të dobishëm në lëvizshmërinë e zorrëve, pastron trupin nga toksinat dhe toksinat dhe lehtëson kapsllëkun. Çaji i trëndafilit dhe fikut lehtëson mirë kapsllëkun. Hidhni ujë të vluar mbi 5 kokrra dhe një fik. Ju mund të shtoni sheqer për shije. Pini në mëngjes dhe në mbrëmje.
Kombinimet e frutave të thata
Është po aq e rëndësishme që të jeni në gjendje të kombinoni frutat e thata. Ato kanë përmbajtje të ndryshme kalori dhe lëndë ushqyese. Kombinimet e tyre janë në gjendje të përballojnë në mënyrë më efektive problemin e kapsllëkut. Për shembull, nuk keni nevojë të hani së bashku kumbulla të thata, kajsi të thata dhe fiq. Ato përmbajnë shumë sheqer. Ato kombinohen më së miri me rrush të thatë ose trëndafili, hirin e malit, manaferrat. Është mirë të kombinohen frutat e thata me arrat. Shqema, bajamet, arrat dhe lajthitë kombinohen me çdo frut të thatë.
Komposto me fruta të thata
Kompostoja e frutave të thata është e mirë për kapsllëkun. Nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Quhet edhe nyjë.
Gjithashtu përdoret shpesh për kapsllëk dhe komposto me fruta të thata
Për këtë pije do t'ju duhet:
- 1) tharje nga mollët ose dardha;
- 2) disa copa kumbulla të thata, kajsi të thata, boronicë, hi mali ose trëndafil i egër;
- 3) ujë;
- 4) sheqer (mund të zëvendësohet me mjaltë, por shtoni në komposto tashmë të ftohur në fund);
- 5) mund të shtoni erëza sipas shijes (kanellë, xhenxhefil të bluar, etj.).
Sa më e larmishme të jetë përbërja, aq më e shijshme do të dalë kompostoja. Për 2 litra ujë është 1 filxhan fruta të thata. Sheqeri shtohet sipas shijes, në varësi të frutave të marra (për shembull, kumbullat e thata kanë më shumë sheqer se mollët e thata ose hiri i malit).
Gatim:
- Shpëlajini të gjitha frutat e thata tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
- Vendosim ujin në zjarr dhe shtojmë mollët dhe dardhat e thata.
- Lëreni të piqet për 25 minuta.
- Më pas vendosni pjesën tjetër të përbërësve (erëza dhe manaferrat e thata).
- Ziejini edhe 15 minuta të tjera.
- Shijoni dhe shtoni çdo përbërës që duket se ju mungon.
- Nëse shtohet diçka, ziejini edhe 5 minuta, më pas hiqeni nga zjarri.
- Lëreni komposton të piqet dhe të ftohet vetë në temperaturën e dhomës.
Sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë, por shtojeni në kompostën e ftohur tashmë në fund të gatimit.
Ju mund të pini një komposto të tillë kur të dëshironi. Nuk ka kundërindikacione, pasi përbëhet nga produkte të shëndetshme dhe natyrale.
Uzvar nga frutat e thata është një pije e vjetër e ftohtë që ishte e zakonshme në Rusi. Në ditët e sotme, emri i vjetëruar përdoret gjithnjë e më pak, por pija është ende e dashur dhe e përgatitur, veçanërisht në jug të Rusisë.
Pija jo vetëm që shuan mirë etjen, por gjithashtu i sjell dobi trupit - falë përbërjes së frutave të thata
Rreth gjellës
Emri "uzvar" vjen nga folja "krij". Kjo sugjeron që pija të sillet vetëm në një çiban, pastaj të fiket menjëherë dhe të insistohet për ca kohë. Emra të tjerë për pijet janë supë, lëng mishi, supë.
Uzvar i ngjan një kompostoje moderne me fruta të thata. Mund të gatuhet nga çdo frut i thatë dhe kombinimet e tyre të ndryshme. Tradicionalisht, këto janë mollë dhe dardha, si dhe kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë dhe të tjera.
- Rrit mbrojtjen e trupit.
- Përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.
- Rrit nivelin e hemoglobinës në gjak.
- Redukton përmbajtjen e kolesterolit "të keq".
- Ka një efekt të butë diuretik.
- Kajsitë e thata janë të dobishme për sëmundjet e zemrës, kumbullat e thata - për problemet në zorrët.
- Ndihmon për të hequr qafe kapsllëkun.
Frutat e thata të mëposhtme mund të përdoren për uzvarin e frutave të thata:
- mollët;
- dardha;
- kajsi të thata dhe kajsi;
- kumbulla të thata;
- ftua;
- rrush i thatë;
- hip i trëndafilit;
- rrush pa fara;
- murriz;
- boronicat e kuqe;
- hiri malor;
- dru qeni;
- luleshtrydhe;
- qershi.
Përgatitjet e bëra në shtëpi mund të shpëlahen lehtë vetëm me ujë të ftohtë. Të blera duhet të shpëlahet tërësisht disa herë, duke ndryshuar ujin.
Numri i frutave të thata mund të vihet në sy, por uzvari do të dalë më i shijshëm nëse ka shumë prej tyre. Sa më gjatë të insistohet pas gatimit, aq më i pasur dhe më i shëndetshëm do të jetë.
Sipas recetës klasike, sheqeri nuk shtohet gjatë gatimit, pasi vetë përbërësit janë të ëmbël. Në pijen e përfunduar të ftohur, mund të vendosni pak mjaltë natyral.
Uzvari tradicional bëhet vetëm nga frutat e thata dhe uji. Gjatë gatimit, disa amvise shtojnë lëng ose lëkure limoni ose portokalli të grirë. Nëse dëshironi, mund të vendosni pak sheqer të grimcuar.
Ka receta festive për uzvarin e frutave të thata. Propozohet të gatuhet me shtimin e barishteve dhe erëzave aromatike: kanellë, anise yll, karafil, xhenxhefil, kardamom.
Dallimi kryesor midis kompostos dhe uzvarit është se i pari zihet, dhe i dyti vetëm sillet në valë, pastaj insistohet, gjë që ju lejon të kurseni më shumë substanca të dobishme.
Nga njëra anë, përgatitja e kësaj pije është e thjeshtë, por ka shumë sekrete që duhet t'i dini. Receta hap pas hapi e dhënë më poshtë do të ndihmojë për të gatuar një uzvar nga frutat e thata.
Komposto nga një përzierje frutash të thata ka një shije unike dhe shuan shumë mirë etjen. E gatuaj gjatë gjithë vitit sepse është e shijshme dhe e shëndetshme.
Si të bëni komposto me fruta të thata? Gjithçka është shumë e lehtë dhe e thjeshtë.
Për të përgatitur komposto nga një përzierje frutash të thata, na duhen:
- 400 gram fruta të thata të përziera ose sipas shijes,
- 4 litra ujë
- 150 gram sheqer ose sipas shijes.
Receta për të bërë komposto nga një përzierje frutash të thata.
Për të përgatitur këtë pije të mrekullueshme, unë përdor një përzierje frutash të thata, të njohura gjerësisht si "kompostë". Zakonisht përbëhet nga mollë dhe dardha të thata, kajsi, kumbulla të thata. Mund të ketë edhe rrush të thatë, qershi të thata dhe manaferra dhe fruta të tjera që mund të thahen.
Përzierja e kompostës ka një pamje mjaft të paprezantueshme, e cila nuk ndikon në shijen e produktit përfundimtar. Por, për fat të keq, frutat mund të jenë të mykur ose të kalbur. Prandaj, frutat e thata duhet të zgjidhen, duke hequr gjithçka të prishur.
Nga një përzierje e tillë me pamje të tmerrshme, përftohet një komposto shumë e shijshme.
Mat sasinë e nevojshme të frutave të thata dhe i laj me ujë të rrjedhshëm. Në përgjithësi, nuk është e frikshme nëse merrni pak më shumë fruta të thata. Nëse komposto është shumë e përqendruar, atëherë mund të hollohet me ujë të zier. Ne e duam një pije të lehtë, jo të pasur, kështu që nuk vendos shumë manaferra dhe sheqer në të.
Më pas masën e kompostës e hedh me ujë të freskët dhe e lë për rreth një orë. Gjatë kësaj kohe, të gjitha papastërtitë do të lagen dhe do të lahen lehtësisht nga frutat e thata. Prandaj, pas një ore, përsëri i shpëlaj frutat e thata mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Thithni frutat e thata në ujë
Tani mund të shtoni sheqer, ta përzieni, ta ktheni komposton në valë dhe ta hiqni nga zjarri.
Më pas e mbuloj tavën me kapak dhe e lë komposton në këtë formë derisa të ftohet. Zakonisht unë gatuaj komposto në mbrëmje dhe e lë të piqet në temperaturën e dhomës gjatë gjithë natës. Më pas e vendosa në frigorifer.
Më pëlqen komposto e ftohtë nga një përzierje frutash të thata. Ka një shije të veçantë në krahasim me kompostën e ftohur thjesht.
Pra, hidhni komposton e ftohur në gota dhe shërbejeni si pije freskuese.
Si dhe sa të gatuaj komposto me fruta të thata - një recetë hap pas hapi me një foto
Një pije e mrekullueshme me një histori të gjatë ekzistence është komposto me fruta të thata. Është i mirë pavarësisht sezonit dhe është gjithmonë i përshtatshëm në tavolinë. Është e këndshme për të pirë të nxehtë dhe të ftohtë. Komposto me manaferrat dhe frutat e thata shuan në mënyrë të përkryer etjen. Në të njëjtën kohë, ai përmban një sasi të madhe të vitaminave. Nuk është për t'u habitur që një pije e tillë shpesh përgatitet për fëmijët në shkolla, çerdhe, kopshte, si dhe sanatoriume dhe spitale. Kompostoja klasike e frutave të thata është një depo vitaminash. Është i dobishëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.
Sa kohë duhet gatuar komposto me fruta të thata: 1 orë
Serbimet: 5
Për të përgatitur siç duhet një komposto të shëndetshme dhe të shijshme për të gjithë familjen, duhet të kujdeseni për përgatitjen e të gjithë përbërësve të nevojshëm:
ujë - 4 l;
kumbulla të thata, dardha, mollë - 200 g;
sheqer - ½ lugë gjelle;
rrush të thatë - 70 g.
Si të gatuaj një komposto të shijshme me fruta të thata dhe rrush të thatë, një recetë e thjeshtë hap pas hapi me një foto:
1. Fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Rrushi i thatë dhe frutat e thata duhet të lahen mirë në disa ujëra.
Në një shënim! Nëse disa përbërës janë tharë shumë, atëherë ato duhet të ngjyhen për një çerek ore në ujë.
3. Hidhni sheqerin në masë dhe mbajeni në zjarr për 10 minuta. Pastaj ena hiqet nga sobë, mbulohet fort me kapak. Ju duhet të insistoni përzierjen për një orë tjetër, kjo do të lejojë që pija të marrë një shije më ekspresive dhe aromë të hollë.
4. Mbetet vetëm të derdhim komposton në gota dhe të shijojmë shijen e saj mahnitëse.
Karakteristikat e dobishme të kompostës së frutave të thata
Ju gjithmonë mund të bëni komposto nga frutat e thata. Çdo zonjë mund të zgjedhë përbërësit sipas shijes së saj duke kombinuar frutat më të preferuar:
Aftësia për të eksperimentuar vazhdimisht me përbërjen lejon që një pije e tillë të jetë gjithmonë në favor. Në fund të fundit, ai thjesht nuk ka kohë të mërzitet. Në të njëjtën kohë, aroma dhe shija e kompostës mund të rregullohen gjithmonë sipas dëshirës - shtoni përbërës të caktuar sa të dëshironi. Sheqeri gjatë gatimit i shtohet edhe shijes tuaj. Përbërësit bazë mund të hollohen me erëza: kanellë, karafil, kardamom.
Megjithatë, ky nuk është përfitimi i vetëm i pijes. Kompostoja e frutave të thata është tepër e dobishme. Për shkak të shumëllojshmërisë së përbërësve, kjo delikatesë është e pasuruar me vitamina B, zink, acid askorbik, natrium, kalium, hekur dhe substanca të tjera të vlefshme.
Konsumimi i rregullt i një pije të tillë, i përgatitur sipas një prej recetave të shumta, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit imunitar të një fëmije dhe një të rrituri. Kjo është arsyeja pse ia vlen të përfshini komposto në dietën tuaj në vjeshtë, në fillim të pranverës dhe në muajt e dimrit, kur trupi ka nevojë të madhe për suplemente vitaminash.
Komposto, e cila përmban mollë dhe dardha të thata, ndihmon në normalizimin e presionit intrakranial. Një pije e tillë eliminon depresionin sezonal dhe ndihmon në aktivizimin e metabolizmit.
Një cilësi tjetër e dobishme e pijeve është normalizimi i funksionimit të traktit tretës. Veçanërisht të vlefshme në këtë drejtim janë kompozimet që përmbajnë kumbulla të thata, kanellë dhe kajsi të thata.
Ndër avantazhet e tjera të kompostës së frutave të thata, vlen të përmendet:
- përmirësimi i humorit;
- eliminimi i problemeve me urinimin;
- normalizimi i aktivitetit të trurit dhe kujtesës;
- forcimi i enëve të gjakut;
- efekt i dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe funksionin e zemrës.
Në një shënim! Pije të tilla lehtësojnë ënjtjet, dhe kompozimet me qershi të thata rrisin gjithashtu hemoglobinën.
Ushqime të tilla të thjeshta janë të domosdoshme gjatë periudhës së ftohjes, pasi lehtësojnë mirë kollën dhe dhimbjet e fytit. Është e dobishme të shtoni boronica të thata në komposto, gjë që përmirëson shikimin, si dhe kajsi të thata dhe pjeshkë, të cilat nxisin zbërthimin e yndyrave.
Receta të thjeshta për komposto të shijshme me fruta të thata
Frutat dhe manaferrat e freskëta të shumicës së varieteteve prishen shpejt. Mënyra më e mirë për t'i mbajtur ato për një kohë të gjatë pa humbur vetitë e vlefshme është tharja. Në sezonin e ftohtë, frutat e thata do të jenë të kërkuara për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe pijeve me aromë. Para se të gatuani komposto me fruta të thata, e cila ka shije të mirë dhe është e mirë për trupin, ia vlen të mbani mend se çfarë grupi vitaminash përmbajnë frutat e thata.
Cilat janë frutat e thata më të shëndetshme?
Vitaminat B2, B6, B5, A, E dhe K janë të pranishme në arsenalin e frutave të thata dhe manaferrave. Përjashtim bën trëndafili - mbajtësi rekord për përmbajtjen e acidit askorbik (nga 800 në 1200 mg me një normë mesatare ditore prej 80 mg). Një grup i vogël vitaminash kompensohet nga përbërja e pasur minerale e frutave. Në shumë raste, përqindja e makro- dhe mikroelementeve në 100 g fruta të thata tejkalon shumë kërkesat ditore të trupit, për shembull:
- në fiq - 400% bor, 296,7% silic, 138% krom nga sasia e kërkuar në ditë;
- në hurma - 553,7% silic, 159% krom, 131,4% bor, 232,5% vanadium;
- në qershi - 179% bor, 137% silikon.
Për shembull, 100 g mollë, kajsi të thata, dardha përmbajnë rreth gjysmën e kërkesës ditore për bakër. E njëjta sasi rrushi, hurma, rrush pa fara e zezë - ½ e normës së zinkut dhe kaliumit. Frutat e thata përmbajnë hekur, magnez, vanadium, mangan, plus sakaride natyrale dhe fibra.
Për shkak të përbërjes kimike të përbërësve më të shijshëm, kompostoja e frutave të thata fiton një sërë vetive të dobishme:
- përmirëson imunitetin, lehtëson simptomat e një ftohjeje;
- efekt i dobishëm në sistemin e tretjes;
- ndihmon në forcimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
- normalizon presionin;
- rrit hemoglobinën;
- ndihmon në largimin e depresionit.
Rregullat e përgjithshme të gatimit
Komposto mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Për ta bërë atë të shijshëm dhe të pasur, duhet të ndiqni rekomandimet e përgjithshme:
- sigurohuni që t'i lani frutat e thata me ujë të nxehtë përpara se t'i vendosni në një tigan, pasi lëkura e tyre shpesh përmban jo vetëm pluhur rruge, por edhe dioksid squfuri;
- përdorni vetëm një enë të emaluar pa patate të skuqura;
- ulni frutat në ujë vetëm pasi të ziejnë;
Sa kohë duhet për të gatuar komposto nga frutat e thata, manaferrat?
Duhet theksuar se koha e gatimit të frutave nuk është e njëjtë. Prandaj, përbërësit e një kompostoje, të përbërë nga një përzierje frutash të thata, nuk mund të vendosen në ujë të valë në të njëjtën kohë. Kjo bëhet në sekuencën e mëposhtme:
- Pasi uji të ziejë, mollët dhe dardhat vendosen në një enë.
- Pas 20 minutash, vendosni kajsi të thata, kumbulla të thata, hurma, qershi, boronicë, fiq, barbera, rrush pa fara të zeza, dru qeni.
- Kur të ketë kaluar një çerek ore, në tigan hidhet rrush i thatë, lëreni të ziejë për 5 minuta.
Recetë klasike për komposto sheqeri
Shumica e fëmijëve dhe të rriturve preferojnë një pije të ëmbël. Prandaj, sheqeri i grimcuar i shtohet kompostës tradicionale. Sasia e tij varion nga 150 deri në 300 g për litër ujë dhe varet nga preferencat e familjes. Përveç kësaj, për gatim do t'ju duhet (bazuar në 3 litra ujë):
- 200 g mollë;
- 50-70 g dardha;
- 150 g kumbulla të thata;
- 50 g rrush të thatë;
- 100 g kajsi të thata;
- 1 st. l. lëng limoni i freskët ose 2-3 g acid citrik.
Receta duket si kjo:
- Frutat e thata ndahen në 3 grupe: mollë dhe dardha, kajsi dhe kumbulla të thata, rrush të thatë. Më pas ato lahen me ujë të ngrohtë, dhe frutat e blera në dyqan lyhen gjithashtu me ujë të valë.
- Uji vihet në valë, derdhen mollë, dardha, sheqer i grimcuar.
- Pas 20 minutash, kajsitë e thata me kumbulla të thata vendosen në enë, pas 15 minutash - rrush i thatë dhe acid.
- Kur të kenë kaluar 4-5 minuta, zjarri fiket, tigani mbulohet me kapak, hiqet nga soba.
- Pas 2-3 orësh, pija e ftohur hidhet në një kavanoz ose enë qelqi, shërbehet në tavolinë ose futet në frigorifer për ruajtje.
Video me detajet e përgatitjes.
Komposto e shijshme në një tenxhere të ngadaltë
Për të përgatitur një pije të shijshme për familjen ose mysafirët, shtoni 400 g përzierje komposto në një tas me tre litra ose:
- një grusht rrush të thatë dhe mollë të prera, dardha;
- 10 copë. qershi të thata;
- 6 copë. kumbulla të thata me gropa;
- 2,5 litra ujë;
- sheqer për shije.
Veprimet kryhen në rendin e mëposhtëm:
- Lani frutat e thata, zhytni në ujë të ngrohtë për gjysmë ore.
- Kulloni ujin, masën e vendosni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
Uzvar me mjaltë dhe aditivë aromatikë
Erëzat dhe frutat agrume do të ndihmojnë për ta bërë shijen e pijeve më të ndritshme. Kanella e bluar do të japë një aromë të ëmbël të drurit, do të kompensojë mungesën e manganit dhe kalciumit dhe do të përshpejtojë proceset metabolike në trup. Anise yll dhe anise do të japin një amëz të këndshme, do të kenë një efekt ngrohjeje.
Në mënyrë që anise i yjeve të zbulojë qelibarin, zhytet në ujë të vluar 4-5 minuta para se të jetë gati, pastaj insistohet. Për 1,5 litra lëng, mjaftojnë 1-2 karafil nga anise ose ¼ lugë. pluhur i verdhë-kafe. Me një rritje të dozës së kësaj erëze, produkti do të fitojë një amëz të hidhur.
Kur përdorni karafil, duhet të mbani mend se me ngrohje të zgjatur, nxehtësia e erëzës rritet dhe aroma dobësohet.
Për të përgatitur 1 litër komposto pikante do t'ju duhet:
- 100 g qershi dhe boronicë të thata;
- 150 g kumbulla të thata dhe kajsi të thata;
- lëngu dhe lëkura e një portokalli mesatar;
- 1 lugë kanellë terren;
- 2 sytha anise, anise ose karafil;
- 100-200 g sheqer të grimcuar;
- 1 lugë lëng limoni.
Video me udhëzime se si të përgatisni një pije të shijshme në një tenxhere të ngadaltë.
Komposto e dobishme në sezonin e ftohtë me xhenxhefil dhe mjaltë
Pija jo vetëm e shijshme, por jashtëzakonisht e shëndetshme përgatitet me xhenxhefil dhe mjaltë. Veçantia e rrënjës së xhenxhefilit dhe produkteve të bletës në vetitë e tyre medicinale të shumëanshme. Nëse keni nevojë të forconi trupin gjatë stinës së ftohtë, atëherë kjo pije shëruese është një dhuratë nga perëndia për familjen.
Përbërësit e pijeve:
- 100 g kajsi të thata;
- 1 st. l. rrush të thatë;
- 2 lugë gjelle. l. Kastrati dhe qershi të thata;
- 200 g mollë;
- 50 g mjaltë të lëngshëm;
- një copë xhenxhefil 2-3 cm e gjatë, e prerë në feta;
- nenexhik, trumzë sipas dëshirës.
Nenexhiku është pronar i taninave, acidit askorbik, estereve dhe mentolit, i cili i jep bimës shumëvjeçare veti baktericid, një shije të njohur. Jo më shumë se 3-5 g gjethe shtohen në një gotë me ujë të valë.
Pija përgatitet në 3 hapa:
- Frutat e thata të lara dhe xhenxhefili i copëtuar, të vendosura në një tenxhere, derdhni ujë (1-1,5 l).
- Përzierja nxehet në nxehtësi të ulët. Pasi të vlojë, vendosni barishte në të, gatuajeni për 10 minuta.
- Kur përmbajtja të bëhet e ngrohtë, përzieni me mjaltë. Ju mund të zgjidhni vetë receta të tjera të thjeshta duke eksperimentuar me erëza.
Komposto për gratë shtatzëna dhe laktuese
Gjatë shtatzënisë, nëna e ardhshme ka nevojë veçanërisht për vitamina dhe minerale. Një pije e bërë nga fruta të thata jo vetëm që do t'i dorëzojë ato në trup, por gjithashtu do të ndihmojë në heqjen e shumë problemeve shëndetësore, për shembull:
- hurmat do të forcojnë muskujt e mitrës dhe do të parandalojnë diabetin;
- trëndafili do të lehtësojë ënjtjen;
- kumbullat e thata lehtësojnë kapsllëkun;
- kajsitë e thata do të forcojnë muskujt e zemrës dhe enët e gjakut;
- fiqtë do të përmirësojnë metabolizmin;
- dardha dhe mollët do të rrisin hemoglobinën.
Për ta bërë pijen edhe më të dobishme, mund t'i shtoni 1 lugë gjelle një herë në ditë. mjaltë natyral.
Marrja në mëngjes e një pjate të tillë do të rrisë metabolizmin dhe marrja në mbrëmje do ta bëjë gjumin të thellë dhe të qetë.
- A është e mundur të kompostosh një nënë gjidhënëse?
Sigurisht, po, por jo menjëherë dhe me kujdes, duke futur përbërës të rinj në të si më poshtë:
- rrush i thatë dhe kumbulla të thata - 2 javë pas lindjes së fëmijës;
- fiq dhe kajsi të thata - në një muaj;
- dardha, hurma dhe mollë - pas 3 muajsh.
Kur ushqeni me gji, është më mirë të përjashtoni ose kufizoni përdorimin e sheqerit dhe të përdorni një recetë kompostoje që është përgatitur gjatë shtatzënisë.
Si të bëni një pije nga frutat e thata për një fëmijë?
Në dietën e një fëmije që ushqehet me qumësht gjiri, komposto me fruta të thata futet nga gjashtë muajsh. Nëse foshnja është artificiale, atëherë 2 muaj më parë. Ata fillojnë të japin një pije të re nga 1 lugë, duke e çuar gradualisht vëllimin në 0,5 lugë gjelle. Pija e parë për foshnjat përgatitet vetëm nga mollët sipas recetës së mëposhtme:
- Lani 100 gr feta të thata, derdhni me ujë të vluar dhe zhyteni në ujë të ngrohtë për 1-2 orë.Kur frutat të zbuten, kullojeni ujin.
Sipas të njëjtës skemë, gatuhen komposto me një përbërës nga kajsi të thata, rrush të thatë dhe kumbulla të thata. Ndryshohen vetëm koha e gatimit dhe e njomjes paraprake, përkatësisht:
- kajsi të thata, të prera në katërsh, të njomura dhe të ziera për 20 minuta;
- rrush të thatë - 10 min;
- kumbulla të thata - 15 min.
Për një fëmijë 1 vjeç, mund të gatuani një pije me shumë përbërës. Për të merrni (për 1 litër ujë):
- kumbulla të thata - 4 copë;
- kajsi të thata - 3-5 copë;
- rrush të thatë - 1 lugë gjelle. l.
Mënyra e përgatitjes së shumëllojshmërisë është e njëjtë si në recetat e mëparshme.
Një komposto e thjeshtë me kajsi të thata (kajsi)
Kajsitë e thata janë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat. Sipas përmbajtjes së mineraleve dhe fibrave, ato konsiderohen lider në mesin e frutave të thata. Por kajsia konsiderohet më e dobishme - kajsi e thatë me një gur. Nëse ëmbëlsia e jugut përfshihet në dietë, atëherë enët nuk do të humbasin elasticitetin e tyre, ata do të marrin sigurim të besueshëm kundër pllakave të kolesterolit.
Përbërësit për një recetë të thjeshtë klasike për 2 litra:
- ujë - 2 l;
- kajsi të thata - jo më shumë se 300 g;
- sheqer - 100 g;
- shtoni acid citrik për shije.
Para gatimit, kajsitë e thata lahen, zhyten në një enë me ujë të ftohtë për 3 orë. Pastaj shtoni në shurupin e zier së bashku me acidin citrik, ziejini për 15 minuta. Një mostër merret pas 2 orësh, kur përmbajtja të ketë marrë një ngjyrë dhe aromë të pasur.
Kur zgjidhni përbërësit për komposto, duhet të keni parasysh se për kë është gatuar dhe për çfarë qëllimi do të përdoret. Është e rëndësishme të krijoni pijen e duhur për gratë shtatzëna, nënat në gji dhe foshnjat. Atëherë do të sjellë përfitime të mëdha shëndetësore.
Komposto me fruta të thata
Recetë për komposto me fruta të thata me foto
Komposto me fruta të thata është një recetë klasike kompostoje. Në fund të fundit, frutat e thata janë shumë të dobishme në vetitë e tyre. Ai shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe ka një efekt pozitiv në trup. Dhe gatimi i tij është mjaft i thjeshtë. Dhe procesi i gatimit kërkon shumë pak kohë.
- një përzierje e frutave të thata - 0,5 kg.
- ujë - 1 litër.
- sheqer - 3-5 lugë gjelle. lugët
- Lani frutat e thata dhe futini në ujë për 1 orë.
- Më pas shpëlajini sërish frutat e thata.
- Vendoseni në një tenxhere dhe derdhni në ujë. Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni për rreth 30 minuta.
- Shtoni sheqerin, përzieni dhe ziejini për rreth 5 minuta të tjera.
- Nëse në fund kompostoja rezulton të jetë shumë e përqendruar, është e nevojshme të shtoni më shumë ujë të zier.
- Hiqeni nga pianura dhe lëreni të ftohet.
- Hidheni në gota dhe shijojeni.
- Mirë oreks të gjithëve!
Cila është një pije universale që rekomandohet si për një fëmijë ashtu edhe për një të rritur? Sigurisht, komposto me fruta të thata! Ai shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe përmban një sasi të madhe vitaminash. Ju mund të bëni komposto nga frutat e thata në çdo kohë të vitit. Pija rekomandohet për njerëzit me diabet, gratë gjatë shtatzënisë - praktikisht nuk ka kufizime për përdorimin e saj. Ju mund të gatuani komposto nga mollët e thata, dardha dhe fruta të tjera të thata. Ka shumë receta për të bërë një pije, kështu që nuk do të ketë probleme me zgjedhjen.
Përfitimet e kompostës së frutave të thata
Komposto me fruta të thata ka një shije dhe aromë të këndshme. Vetitë e tij të dobishme varen drejtpërdrejt nga përbërësit e përdorur. Sa më e pasur të jetë përbërja e pijes, aq më i madh është përfitimi për trupin e njeriut.
Në një shënim! Kompostoja e frutave të thata është një pije mjaft me kalori, pasi frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe sheqeri. Ka deri në 60 kcal për 100 gram produkt.
Përfitimet e kompostës së frutave të thata janë si më poshtë:
- Forcimi i sistemit imunitar – për shkak të përmbajtjes së vitaminës C, rritet rezistenca e trupit ndaj viruseve dhe baktereve.
- Rivendosja e funksioneve të traktit gastrointestinal - tretja përmirësohet, gjë që është veçanërisht e dobishme për kumbullat e thata dhe kajsitë e thata.
- Ulja e presionit intrakranial - kjo ofrohet nga dardha dhe mollët.
- Për shkak të veprimit baktericid, është e mundur të shmangen problemet me urinimin.
- Efekt pozitiv në sistemin e qarkullimit të gjakut për shkak të përmbajtjes së rrushit të thatë.
- Rritja e humorit, e cila ndikohet nga fiqtë.
- Përmirësimi i shikimit, i cili lehtësohet nga boronicat e thata.
- Rritja e nivelit të hemoglobinës në gjak për shkak të përmbajtjes së qershive të thata.
- Ndihmoni në luftën kundër depresionit - bananet ndihmojnë për të shmangur një gjendje depresive, e cila vërehet shpesh në vjeshtë.
Kështu, kompostoja e frutave të thata ka shumë veti të dobishme dhe është parandalimi i sëmundjeve të ndryshme.
Në një shënim! Ka dy mënyra për të bërë komposto me fruta të thata. Në rastin e parë mjafton të prisni derisa pija të vlojë dhe më pas ta hiqni menjëherë tiganin nga zjarri dhe ta mbështillni me një batanije të ngrohtë. Këmbëngulni 10 orë. Mënyra e dytë është të gatuani komposto me fruta të thata për rreth 30 minuta pas zierjes. Në këtë rast, nuk duhet të insistoni në pije.
Recetë klasike për komposto me fruta të thata me sheqer
Numri i racioneve është 8.
Koha e gatimit - 40 minuta.
Për të gatuar komposto me fruta të thata sipas kësaj recete, mund të blini paraprakisht secilin përbërës veç e veç. Por është më mirë të thani vetë manaferrat dhe frutat. Nëse përdorni fruta të thata nga përgatitjet shtëpiake, mund të jeni të sigurt për cilësinë e produktit.
Në një shënim! Nëse vendosni të gatuani komposto me fruta të thata me sheqer, duhet të dini se ajo vihet në fund të përgatitjes së pijes.
Përbërësit
Për të gatuar komposto me fruta të thata sipas recetës klasike, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- mollë të thata - 200 g;
- kajsi të thata - 50 g;
- kumbulla të thata - 150 g;
- dardha të thata - 70 g;
- acid citrik (mund të zëvendësohet me lëng limoni) - 2 g;
- ujë - 3 l;
- sheqer - për shije.
Mënyra e gatimit
Për të përgatitur një pije të shijshme, është paraqitur një recetë hap pas hapi për komposto me fruta të thata me një foto:
Kjo recetë për të bërë komposto me fruta të thata përdoret shpesh në menunë e fëmijëve.
Komposto me fruta të thata pa sheqer
Numri i racioneve është 8.
Koha e gatimit - 45 minuta.
Sheqeri konsiderohet si një komponent i dëmshëm, për më tepër, jo të gjithë mund ta konsumojnë atë. Në këtë drejtim, këshillohet të gatuani komposto me fruta të thata pa sheqer. Procesi i gatimit nuk është shumë i ndryshëm nga receta klasike.
Përbërësit
Në një shënim! Për të përgatitur një pije pa sheqer, këshillohet përdorimi i frutave të thata të ëmbla.
Për të gatuar komposto me fruta të thata pa sheqer, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- ftua të thata - 200 g;
- kajsi të thata - 200 g;
- banane të thata - 200 g;
- ujë - 3 l.
Mënyra e gatimit
Një recetë hap pas hapi për komposto me fruta të thata me një foto do t'ju ndihmojë të përgatisni një pije të shijshme:
Kur pija të jetë ftohur, mund të shërbehet në tavolinë.
Komposto me fruta të thata me kungull
Numri i racioneve është 4.
Koha e gatimit - 1 orë.
Kjo recetë për komposto është mjaft e pazakontë, sepse përveç frutave të thata, përfshin edhe kungull. Dhe ajo, siç e dini, nuk është përbërësi më i përshtatshëm për një pije. Sidoqoftë, kompostoja është tepër e shijshme.
Përbërësit
Për përgatitjen e kompostos së frutave të thata, përdoren përbërësit e mëposhtëm:
- një përzierje e frutave të thata (mollë, dardha dhe të tjera) - 200 g;
- kungull - 1 pc.;
- ijet e trëndafilit të tharë - 50 g;
- kanellë - 1 shkop;
- ujë - 1,5 l;
- sheqer - për shije.
Mënyra e gatimit
Së pari ju duhet të njomni frutat e thata në ujë të nxehtë për disa minuta, t'i shpëlani dhe të bëni sa më poshtë:
Hiqeni pijen e përfunduar nga zjarri dhe ftoheni. Gjatë kësaj kohe, jo vetëm që do të ftohet, por edhe do të injektojë, do të marrë një shije dhe ngjyrë më të pasur. Një aromë e këndshme do t'i japë kanellës.
Komposto me fruta të thata me rrush të thatë
Numri i racioneve është 8.
Koha e gatimit - 50 minuta.
Në shumë receta, rrushi i thatë përdoret për të bërë komposto me fruta të thata. Ai jep ëmbëlsi shtesë, kështu që mund të vendosni më pak sheqer, dhe gjithashtu përmban vitamina. Prandaj, mos kini frikë të vendosni rrush të thatë në pije, ai jo vetëm që do të përmirësojë shijen e tij, por edhe do ta bëjë atë më të shëndetshëm.
Përbërësit
Për të bërë komposto me fruta të thata me rrush të thatë, do t'ju nevojiten sa vijon:
- mollë të thata - 100 g;
- dardha të thata - 100 g;
- kumbulla të thata - 100 g;
- kajsi - 70 g;
- rrush të thatë - një majë;
- ujë - 3 l.
Në një shënim! Kjo recetë nuk përdor sheqer, pasi frutat e thata janë mjaft të ëmbla. Por nëse dëshironi, mund ta shtoni për shije.
Mënyra e gatimit
Për të gatuar komposto me fruta të thata me rrush të thatë, do t'ju duhet të ndiqni këto hapa:
Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer. Kur kompostoja të jetë gati, duhet të ftohet. Për ta bërë këtë, vendoseni tiganin me pije jashtë zjarrit. Kompostoja duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Duhet të shërbehet i ftohur, duke u derdhur në gota ose gota.
Komposto me fruta të thata me mjaltë
Numri i servirjeve - 3.
Koha e gatimit - 35 minuta.
Komposto me fruta të thata me mjaltë është një pije e shëndetshme dhe e shijshme. Megjithatë, është kundërindikuar te njerëzit e prirur ndaj alergjive. Në përgjithësi, mjalti është një zëvendësues i shkëlqyer i sheqerit. E ngop pijen me një aromë të këndshme dhe i jep shije të mirë.
Përbërësit
Për të përgatitur komposto nga frutat e thata, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:
- mollë të thata - 50 g;
- dardha të thata - 50 g;
- kumbulla të thata - 20 g;
- qershi të thata - 20 g;
- rrush të thatë - një majë;
- mjaltë - 50 g;
- ujë - 1 l.
Mënyra e gatimit
Për të gatuar komposto me fruta të thata me mjaltë, duhet të bëni sa më poshtë:
E mbulojmë tenxheren me komposto dhe e lëmë të piqet. Brenda gjysmë ore, ajo do të marrë një ngjyrë më të ngopur, do të bëhet më aromatike dhe më e shijshme. Komposto shërbehet veçmas ose në kombinim me pjatën kryesore.
Receta video: si të bëni komposto të shijshme me fruta të thata
Për ta bërë komposton me fruta të thata më të fortifikuar, përbërja e tij duhet të jetë më e larmishme. Përveç dardhave dhe mollëve standarde, pijes i shtohen edhe fruta ekzotike. Për shembull, banane të thata, hurma, ananas. Të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin përbërësit, të udhëhequr nga preferencat dhe shijet e tyre.
Për të gatuar siç duhet komposto me fruta të thata, duhet të ndiqni saktësisht recetën, si dhe t'i përmbaheni rekomandimeve themelore. Procesi i gatimit tregohet qartë në video.
Shikime postimi: 251