العلاج الغذائي لمرض الصدفية. النظام الغذائي لمرض الصدفية أو التغذية لمرض الصدفية

الصدفية مرض مزمن ، وأعراضه الرئيسية هي تكوين طفح جلدي حطاطي بلون أحمر-فضي على سطح الجلد. الهدف الرئيسي من العلاج هو التخلص من تكوينات الجلد وتحقيق حالة مستقرة من الهدوء. يلعب النظام الغذائي لمرض الصدفية دورًا كبيرًا في عملية العلاج. يوصي الأطباء بالالتزام به باستمرار.

التغذية السليمة

لا يحل النظام الغذائي الصحيح محل العلاج ، ولكنه يعزز الشفاء السريع ويحسن الحالة. إذا استهلك المريض الأطعمة الموصى بها واستبعد تمامًا الأطعمة المحظورة من النظام الغذائي ، فستختفي الأعراض غير السارة بعد 7-12 يومًا.

ومع ذلك ، لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع من شأنه أن يحقق أقصى فائدة في كل حالة. من المهم النظر في تحمل بعض الأطعمة. لذلك ، يتم اختيار النظام الغذائي لمرضى الصدفية بشكل فردي. يجب أن يتم تطويره من قبل الطبيب ، بناءً على بيانات التشخيص. يتم إجراء اختبار التحمل لأنواع مختلفة من الطعام فقط خلال فترة الهدوء. يجب استبعاد الأطعمة التي تسبب تفاقم الصدفية تمامًا من النظام الغذائي. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فيمكن تناولها نادرًا جدًا وبكميات معتدلة تمامًا.

ماذا يمكنك أن تأكل مع الصدفية؟

يجب أن يساعد الغذاء الغذائي لمرض الصدفية في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي والأداء المتناغم لجميع أجهزة الجسم.

دعونا نفكر بالتفصيل في المنتجات المستخدمة لعلاج الصدفية:

الفواكه والتوت ─ أنها تخلق البيئة القلوية اللازمة في الجهاز الهضمي. من الضار تناول الخوخ والكشمش والتوت البري والخوخ والعنب البري فقط. يتم استهلاك الموز والبطيخ والتفاح (المخبوز فقط) بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. الأناناس والكرز والعنب والزبيب والنكتارين والمانجو مفيدة بشكل خاص.
الخضار ─ باعتدال ، تحتاج إلى تناول اليقطين والبقوليات والراوند والملفوف (كرنب بروكسل). من المهم استبعاد البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل من النظام الغذائي. يمكن تناول باقي الخضار مع كل وجبة. يجب أن تكون طازجة أو مسلوقة أو مطهية. يعد الخيار والجزر والبنجر والبروكلي والبطاطا الحلوة والجرجير والكرفس والفاصوليا (الفاصوليا الخضراء) مفيدة بشكل خاص.
الدواجن - يفضل الدجاج والديك الرومي. يجب أن يتم تضمينهم في النظام الغذائي عدة مرات في الأسبوع (حتى 3 مرات).
الأسماك ─ سمك السلمون المرقط ، والتونة ، وسمك الحفش ، والهلبوت ، والوحيد ، والسردين ، والسلمون ، والرنجة ، والماكريل مفيدة بشكل خاص. يمكن غلي السمك أو طهيه على البخار. لا يمكنك قليها. يوصى بتناول السمك 4 مرات على الأقل في الأسبوع. هذا المنتج مفيد لأنه يثري الجسم بالأحماض الدهنية المفيدة.
الحبوب يجب أن يكون أساس النظام الغذائي عصيدة مصنوعة من الأرز والشعير والقمح والذرة والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
لحم الضأن - من المهم إزالة الدهون قبل الطهي. يجوز تناوله مرتين في الأسبوع.
منتجات الألبان هي المصدر الرئيسي للكالسيوم والجبن ومنتجات الألبان مفيدة بشكل خاص.
البيض يمكنك أكل البيض المسلوق فقط ، بحد أقصى 4 مرات في الأسبوع.
تعتبر الزيوت النباتية مصدرًا للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. إنها ضرورية لتكوين مواد فعالة في الجسم لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للحساسية. يوصى باستخدام عباد الشمس والزيتون والذرة وبذور القطن وزيت اللوز. يمكن أن يشربوا في ملعقة ثلاث مرات في اليوم.
أعشاب طبيعية ─ شبت ، سلطات ، بقدونس ، بصل أخضر.

شرب كمية كافية من الماء مفيد جدًا. المعدل التقريبي هو 7-10 أكواب يوميًا. يُنصح أيضًا بتكملة النظام الغذائي بالعصائر (الطازجة فقط). يوصى باستخدام العصائر من السبانخ والبقدونس والجزر والكرفس والبنجر. يمكن شرب شاي الصدفية ، وخاصة شاي الأعشاب. لا يمكنك إضافة السكر إليها.

يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالفيتامينات ، خاصة أ (زبدة ، كبد) ، هـ (زيت نباتي) ، ج (ثمر الورد) ، O (سمك) ، ب (حنطة سوداء ، كبد بقري) ، PP ، بيوفلافونويد (كشمش) ، زنك (ثمار) والخضروات واللحوم) وحمض أمينوبنزويك (الفواكه والخضروات).

يساعد الصيام على تطهير الجسم أثناء اتباع نظام غذائي. ينصح بممارسة "يوم جائع" كل أسبوع. هذه توصية عامة للنساء والرجال.

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع الصدفية؟

يشمل العلاج والوقاية من تطور الصدفية استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول والكربوهيدرات والبروتينات والدهون من النظام الغذائي.

وتشمل هذه:

الخبز وجميع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
اللحوم الدهنية ─ تثير التهابا في الجلد.
الأطعمة المدخنة والمالحة والحارة والمقلية.
تثير المكسرات تطور الحساسية. لا يمكن تناوله في صورة نقية كإضافات وكذلك زبدة الفول السوداني.
التوابل - المواد العطرية الموجودة في تركيبها لها تأثير سام ، مما يؤدي إلى تهيج الجلد وتطور الصدفية. من المعروف أن القرنفل والفلفل وجوزة الطيب ضارة بشكل خاص. الاستثناءات (بجرعات معتدلة جدًا) هي الثوم والبصل والفجل.
الحمضيات.
المشروبات الكحولية وخاصة التي تحتوي على العنب. لا يمكنك حتى البيرة.
جبنة زرقاء.
المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ، ومستحلبات ، ومفككات ، ومثبتات ، وملونات.
الكربوهيدرات عالية الهضم ، وخاصة الحلويات والمشروبات الغازية.
الأطعمة المعلبة والنقانق.
منتجات نصف منتهية ، منتجات فورية.
المارجرين والدهن.
السكر ─ من المستحسن استبداله بالفركتوز.

إذا كان النظام الغذائي لشخص يعاني من الصدفية لا يحتوي على المنتجات المذكورة أعلاه ، فسيكون من الممكن تسريع الشفاء وتحقيق حالة مستقرة من الهدوء.

الأنظمة الغذائية لمرض الصدفية

أسهل طريقة للعثور على النظام الغذائي الصحيح لكل يوم هي الالتزام بنظام غذائي محدد جيدًا. الأكثر شعبية وفعالية ، كما أكدت مراجعات العديد من الناس ، هي وجبات Pegano و Svetlana Ogneva.

حمية البيجانو لمرض الصدفية

يعتمد نظام John Pegano الغذائي على مبدأ غذائي محدد. أساسها - يجب أن يساهم الطعام المستهلك في الحفاظ الصارم على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. للقيام بذلك ، يجب أن يكون 70٪ من النظام الغذائي عبارة عن منتجات قلوية ، و 30٪ مكونة للأحماض.

وفقًا لباغانو ، فإن غلبة تفاعل قلوي في الجسم تؤدي إلى علاج الصدفية. إذا تم ضبط الطعام بشكل صحيح ، فلا حاجة إلى دواء. هذا هو أساس مفهومه.

يوجد أدناه جدول للمنتجات القلوية المكونة للأحماض.

تتضمن طريقة Pegano المرور بخمس مراحل:

تطهير الجسم ─ لهذا ، لمدة 5 أيام ، تحتاج إلى الحفاظ على نظام غذائي (فواكه متعددة) ، لمدة 3 أيام قادمة ، يوصى فقط باتباع حمية التفاح. بالإضافة إلى ذلك ، يلزم استخدام الماصات المعوية.
نظام غذائي خاص - يتم تحضير النظام الغذائي وفقًا لمبدأ القاعدة الحمضية. مدة النظام الغذائي لا تقتصر على فترة محددة. إنه نظام مدى الحياة.
النشاط البدني: من المهم بشكل خاص الانتباه إلى تمارين العمود الفقري.
إجراءات تجميلية تهدف إلى ترميم البشرة (ساونا ، حمام بخار).
المزاج الإيجابي ، وتجنب الإجهاد.

المبادئ الرئيسية للتغذية حسب Pegano:

يجب عدم خلط الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان بالفواكه الحمضية والعصائر الحمضية.
اللحوم والمنتجات النشوية ليست مختلطة.
لا يمكنك تناول منتجات الدقيق والحبوب والفواكه في وجبة واحدة.
لتطهير الجسم ، تحتاج إلى شرب السوائل العشبية والشاي بانتظام (بدون سكر).
يجب أن يؤكل الطعام نيئًا ، مطهيًا ، مطهوًا على البخار.
من المهم عدم تناول وجبة دسمة.

إذا كنت تلتزم بنظام Pegano الغذائي ، فإن الحالة العامة للجسم تتحسن ، ويتم القضاء على حكة الجلد ، ويتباطأ معدل موت الخلايا ، وتتوقف الصدفية عن التطور.

النظام الغذائي سفيتلانا أوجنيفوي

احجز S.M. Ognevoy "العلاج الغذائي لمرض الصدفية".

يوفر النظام الغذائي لمرض الصدفية وفقًا لطريقة الدكتور أوجنيفوي أيضًا تحقيق التوازن الأمثل الحمضي القاعدي في الجسم. يتزامن تقسيم المنتجات إلى منتجات مكونة للقلويات ومنتجات حمض مع قسم باجانو. تحتاج إلى تناول المزيد من المنتجات القلوية. يجب أن يتم الجمع بين النظام الغذائي والعلاجات الأخرى.

ميزات حمية النار:

من المهم التخلص تمامًا من جميع الأطعمة الممنوعة من النظام الغذائي. وتشمل الخوخ والكشمش الأسود والبرقوق والرمان واللحوم الدهنية والشوكولاتة وسكر القصب والبروتينات والأطعمة المعلبة والكحول والهزات والنشا والخل.
يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو الملفوف والجزر والخيار واليقطين والثوم والبصل والسبانخ والبروكلي والكوسا والحبوب.
كل أسبوع تحتاج إلى القيام بيوم صيام. خلال هذه الفترة ، يمكن استهلاك منتج واحد فقط: التفاح والخضروات والحليب المخمر. هذا ضروري لتطهير الجسم.

مخطط نسبة عدد المنتجات في النظام الغذائي وفقًا لـ Ogneva.

ضع في اعتبارك قائمة لمدة أسبوع تلبي تمامًا احتياجات الشخص المصاب بالصدفية:

يوم من الأسبوع	إفطار	وجبة عشاء	وجبة عشاء
الإثنين	عصيدة القمح والتفاح وشاي الأعشاب	بورش ، لحم ضأن مسلوق ، كومبوت الفواكه المجففة	سلطة خضار ، مشروم مطهي ، عصير كمثرى
يوم الثلاثاء	دقيق الشوفان ، كوب عصير	شوربة خضار ، سلمون على البخار ، شاي أخضر	سلطة ملفوف صيني ، سمك قليل الدهن ، شاي بابونج
الأربعاء	شوربة الخضار المهروسة وعصير التفاح	سلطة خضار ، تراوت مخبوز ، جبن قليل الدسم ، شاي أسود	عصيدة الشعير والخيار ومرق ثمر الورد
يوم الخميس	عصيدة الأرز ، المشمش المجفف ، شاي الأعشاب	شمندر ، لحم ديك رومي ، عصير	كارب فضي مسلوق ، سلطة ملفوف ، شاي ليمون
جمعة	سلطة خضار ، بيض مسلوق ، عصير	عصيدة الحنطة السوداء والسمك المشوي والشاي الأخضر	بورشت نباتي ، فطر مطهي ، شاي أعشاب
السبت	دقيق الشوفان والشاي الأسود	هريس البروكلي ، كعك السمك (على البخار) ، عصير التفاح	شوربة خضار ، سمك مسلوق ، مغلي بالفواكه المجففة
يوم الأحد	أومليت (بخار) ، سلطة خضار ، كومبوت	شوربة خضار ، فيليه سلمون (مخبوز) ، شاي أعشاب	سلطة ملفوف ، سمك مسلوق ، مغلي ثمر الورد

بين الوجبات ، يُنصح بشرب المياه المعدنية (قلوية - إيسينتوكي رقم 4 ورقم 17 ، بورجومي ، كيسلوفودسك نارزان).

وصفات للأطعمة المفيدة لمرض الصدفية

1. سمك السلمون مع الخضار المطبوخة بورق القصدير

المكونات المطلوبة:

ستيك سلمون (2 قطعة).
عصير ليمون (2 ملعقة صغيرة).
شبت (30 جم).
خضروات مشكلة (جزر ، بروكلي ، قرنبيط ، كوسة).

طريقة طهو:
تُفرم الخضار ناعماً وتُوضع نصف مطهية في غلاية مزدوجة. ثم نضعهم على ورق القصدير (شكل قوارب منه). يُغطى بشرائح السمك مع رش عصير الليمون. اخبز لمدة 10-15 دقيقة على 160 درجة. قبل التقديم ، يُطحن السمك بالشبت (المفروم).

2. شرحات البخار

مكونات:

لحم الديك الرومي (300 جرام).
جزر (1 قطعة).
بيضة (قطعة واحدة).
شبت (50 جم).
فلفل حلو (1 قطعة).
ملح.

طريقة طهو:

تحضير اللحم المفروم (اللحم المفروم ، البيض ، الملح). تُشكل شرحات منه ، وتُحشى بقطع الفلفل ، ثم تُلف في الجزر المبشور والشبت. بخار لمدة 15-20 دقيقة. تعتبر العصيدة أو سلطة الخضار مناسبة كطبق جانبي.

استنتاج

بالالتزام بالنظام الغذائي الصحيح ، باتباع النظام الغذائي الموصى به لمرض الصدفية ، من الممكن تصحيح الاضطرابات في عمل أجهزة الجسم وتخفيف التهاب الجلد. هذا يؤدي إلى انخفاض في مظهر من مظاهر علم الأمراض ، ويسمح لك أيضًا بتحقيق حالة من مغفرة طويلة ومستقرة.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الصدفية متنوعًا ومتوازنًا وكاملًا. من المهم أن تحتوي على الكثير من الفيتامينات. يلاحظ الأطباء أنه خلال فترة تفاقم المرض ، يجب الجمع بين نظام غذائي صارم والعلاج بالعقاقير والعلاج الطبيعي. النهج المتكامل هو أساس النجاح.

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في علاج الصدفية ، ويجب قراءة مبادئه بالتفصيل. تسمح لك التغذية السليمة فقط بتأسيس عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وتخفيف المظاهر الحادة للحزاز المتقشر أثناء التفاقم وإطالة فترات الهدوء. لوحظت النتائج الأولى المرئية ، وهي القضاء على الحكة ، وارتشاف لويحات الصدفية ، بعد أسبوع من اتباع نظام غذائي.

التغذية السليمة لمرض الصدفية

مع تفاقم الصدفية ، يتم استخدام الطعام الغذائي فقط كجزء من العلاج المعقد ، لكن هذا لا يقلل من أهميته بأي شكل من الأشكال. يتيح لك رفض المنتجات التي تؤثر على الجسم بطريقة سلبية التخلص من الأعراض المرئية لعلم الأمراض في غضون أيام قليلة. والالتزام بقواعد التغذية ، حتى أثناء فترات الهدوء ، يمكنك نسيان الصدفية لفترة طويلة.

يتم اختيار أي طعام غذائي من قبل الأطباء بشكل فردي ، مع مراعاة شكل الصدفية وخصائص جسم المريض واختبار تحمل أنواع مختلفة من الطعام. ومع ذلك ، فإن أي نظام غذائي لمرض الصدفية يعتمد على المبادئ التالية:

الاستبعاد من النظام الغذائي للمخللات والحلويات والمنتجات المدخنة ؛
رفض أي منتجات شديدة الحساسية (حمضيات ، شوكولاتة ، إلخ) ؛
حظر التدخين والامتناع عن تناول المشروبات الكحولية ؛
التقليل من تناول الملح (خاصة مع الأكزيما وتطور الصدفية) ؛
وجبات جزئية لكن متكررة. لذلك ، ينصح المرضى بتناول أقل من 5 مرات في اليوم ، ولكن في أجزاء صغيرة ؛
لا يمكنك تضمين الأطعمة التي تحتوي على الأصباغ والمستحلبات والمواد الحافظة والمواد الضارة الأخرى في النظام الغذائي ؛
يوصى بالتركيز على الألياف الموجودة بكميات كبيرة في الخضار النيئة ؛
يجب أن تشمل القائمة اليومية منتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم.

من خلال مراقبة جميع الوصفات الخاصة بنظام غذائي يختاره أخصائي ، سيكون من الممكن تحقيق النتائج التالية بسرعة كافية:

تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
استقرار وتحسين حالة الأدمة ، بما في ذلك التخلص من لويحات الصدفية.

بالإضافة إلى ذلك ، ينصح المرضى بشرب ما لا يقل عن 6 أكواب من مياه الشرب النقية يوميًا ، واستهلاك كمية كبيرة من المنتجات النباتية الطازجة. كل هذا يسمح لك بتطهير نفسك من المواد الضارة (السموم والسموم) ، وإثراء الجسم بالفيتامينات.

العيب الوحيد هو وجود موانع. لا ينصح باتباع الطعام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية والجهاز العصبي والقلب.

جدول المنتجات

ما هي المنتجات التي يمكن ولا يمكن استخدامها لمرض الصدفية ، سننظر فيها للراحة في الجدول:

مسموح	محرم
بيض الدجاج المسلوق (ليس أكثر من مرة في اليوم)	اللحوم عالية الدهون
المعكرونة الداكنة	الشاي (الأسود القوي) والقهوة
خضار (بقدونس ، خس ، شبت ، بصل)	الكحول (حتى القليل منه ممنوع منعا باتا)
الحبوب (دقيق الشوفان والحنطة السوداء والدخن)	أي منتجات طحين مصنوعة من الدقيق الأبيض
الخضار والفواكه الطازجة واللوز والصنوبر	البقوليات والحبوب (الأرز والسميد)
زيت نباتي	ماء مالح ، بهارات حارة ، خل ، مخلل
سمك مطبوخ على البخار أو مسلوق	كافيار السمك والأسماك المدخنة والأسماك المعلبة
Lingonberry أو التوت الأزرق (حفنة واحدة يوميًا)	الزبدة وأي أجبان دهنية ومارجرين
كومبوت الفاكهة الطازجة والجيلي	سكر ، عسل ، شوكولاتة ، حلويات
منتجات الألبان (قليلة الدسم أو قليلة الدسم)	طماطم ، فلفل ، بطاطس ، باذنجان ، بابريكا
لحم بدون دهن	مرق اللحم والصلصات (المعلبة) ولحم الضأن ولحم البقر وأحشاءه

ماذا يمكنك أن تأكل

يهدف أي نظام غذائي في علاج الصدفية إلى إنشاء والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الضروري في الجسم. أعلاه ، اعتبرنا الأطعمة التي لا يمكن تناولها وتلك التي يجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي ، ولكن عليك الانتباه إلى كل من الكمية والمزيج.

لذلك ، مع الصدفية ، يمكنك:

التوت والفواكه تخلق البيئة القلوية الصحيحة. ولكن ، يجب تناول التفاح والموز والبطيخ بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. لكن من الأفضل رفض التوت البري والعنب البري والكشمش والخوخ تمامًا. الأكثر فائدة خلال نوبات الصدفية هو الزبيب والمانجو والكرز والأناناس والمانجو. من الخضار والبطاطا الحلوة والبروكلي والبنجر والخيار والجزر ستحقق أقصى فائدة. يجب تناول الفاصوليا وبراعم بروكسل والراوند واليقطين باعتدال.
الدواجن (الديك الرومي والدجاج) - لا تحتاج إلى تناول أكثر من 3 مرات في الأسبوع.
سمكة. وأكثرها فائدة هي سمك الهلبوت والتونة والسلمون المرقط وسمك الحفش والسردين والماكريل والسلمون والسردين.
الحبوب. يجب أن يتكون أساس النظام الغذائي من الدخن والأرز والذرة ودقيق الشوفان والحنطة السوداء.
الحمل منتج لا يمكن أن يكون على الطاولة أكثر من مرتين في الأسبوع. قبل الطهي ، يجب تنظيف اللحم من جميع الدهون.
منتجات الألبان. نظرًا لأنها المصادر الرئيسية للكالسيوم ، يجب أن تتضمن القائمة اليومية أنواعًا قليلة الدسم من الجبن ، بالإضافة إلى منتجات الألبان.
بيض دجاج مسلوق ولكن ليس أكثر من 4 قطع أسبوعيا.
الزيوت النباتية: الذرة من الزيتون وبذور عباد الشمس واللوز وزيوت بذرة القطن لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية ، مما يساعد على القضاء بسرعة على مظاهر الصدفية.
أعشاب طازجة (بقدونس ، بصل أخضر ، شبت ، خس).
عصائر طازجة من البنجر والجزر والبقدونس وحتى السبانخ.
شاي الأعشاب الخالي من السكر.

بالإضافة إلى استخدام المنتجات المسموح بها ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه من المهم للغاية أثناء التفاقم إطعام جسمك بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. وتشمل هذه:

فيتامين ج - يقوي دفاعات الجسم. يوجد بكميات كبيرة في وردة الوركين والكيوي والفلفل.
فيتامين هـ - له تأثير إيجابي على حالة الجلد ، ويساعد على القضاء على مظاهر الصدفية الحادة. فيتامين موجود في بذور عباد الشمس.
فيتامينات ب - تساهم في عملية التمثيل الغذائي الطبيعية. توجد بكثرة في خبز القمح الكامل والحنطة السوداء.
الكالسيوم - يسرع التئام مناطق الجلد المصابة. الجبن القريش والحليب المخمر والكفير غنية بالكالسيوم ، ولكن لا ينبغي تناول هذه المنتجات أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.
يعتمد تكوين البروتين - الزنك عليه ، وهو أمر مهم لشفاء الجلد. متوفر في السمسم واليقطين والمأكولات البحرية.

ما لا يمكنك أن تأكله

الدهون والكربوهيدرات والكوليسترول والبروتينات محظورة. لذا ، يجب أن تزيل من النظام الغذائي:

اللحوم الدهنية. يثير تطور الالتهاب.
الخبز وأي منتجات طحين أبيض تحتوي على الغلوتين.
أطباق مقلية ومدخنة وحارة ومالحة.
المكسرات هي منتج شديد الحساسية.
بهارات. نظرًا لاحتوائها على مواد عطرية ، فإنها يمكن أن تهيج الجلد ، وبالتالي تفاقم الصدفية. الفلفل وجوزة الطيب والقرنفل ممنوع منعا باتا. بكميات صغيرة يمكنك استخدام البصل والفجل والثوم.
الحمضيات.
تحتوي على الكحولوغيرها من المشروبات الكحولية.
جبنة زرقاء.
السكر - يوصى باستبداله بالفركتوز.
النقانق والأطعمة المعلبة.
الحلويات والمشروبات الغازية والكربوهيدرات القابلة للهضم.
المنتجات التي تحتوي على مواد تفكك ، ومثبتات ، ومواد حافظة ، وأصباغ ، ومستحلبات.

يمكن أن يؤدي تجنب هذه المنتجات إلى تسريع عملية الشفاء بشكل كبير.

التغذية التقريبية لمرض الصدفية كل يوم

القائمة الأسبوعية مفيدة حتى للأشخاص الأصحاء. يسمح لك النظام الغذائي المخطط مسبقًا بشراء المنتجات الضرورية على الفور ، وفي حالة الإصابة بالصدفية ، وتجنب الوجبات الخفيفة غير المتوقعة مع الأطباق المحظورة.

الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء والفواكه المجففة. دقيق الشوفان بالحليب مع الزبيب وكوب من كومبوت ؛ البيض المخفوق والكاكاو والخبز الأسود مع شريحة من الجبن الصلب ؛ الجبن (الخالي من الدسم) مع القشدة الحامضة والعصير الطازج ؛ عصيدة حليب اليقطين وكومبوت الفواكه المجففة.
الإفطار الثاني (ساعتان بعد الإفطار الرئيسي): تفاح ؛ الكفير قليل الدسم فواكه طازجة كومبوت الفواكه والفواكه المجففة ؛ عجة البيض.
الإفطار الثالث (بعد ساعتين أخريين): الجبن مع القشدة الحامضة (لا ينبغي أن تكون المنتجات دهنية) ؛ 1 بيضة مسلوقة كوب من الكفير.
الغداء: سلطة (خضروات وزيت نباتي) ، حساء نباتي ، قطعة لحم مسلوق وكومبوت. سلطة (خضروات وعصير ليمون) ، حساء مع مرق دواجن قليل الدسم ، بطاطس مهروسة وشرائح سمك مطهو على البخار ، خبز ؛ سلطة ، بورشت خفيف ، عصيدة أرز ، كستلاتة بخارية ، خبز ؛ الأذن ، الخل ، شرحات البخار ، شاي البابونج.
وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن مع الفاكهة الطازجة ؛ الفاكهة؛ تفاح مخبوز كومبوت وخطمي بدون شوكولاتة ؛ كوب من الزبادي والتفاح المخبوز.
العشاء: طاجن اللبن الرائب وشاي البابونج. دقيق الشوفان ، شريحة من السلمون على البخار ، شاي أخضر ضعيف ؛ يخنة الخضار وخبز الجاودار. عصيدة الحنطة السوداء والخضروات على البخار.

بين كل وجبة تحتاج إلى شرب كوب من الماء (ويفضل أن يكون أكثر) لا ينصح بتناول ثلاث ساعات قبل النوم.

قائمة مفصلة للأسبوع (جدول)

يعرض الجدول قائمة لمدة أسبوع ، يمكنك على أساسها تكوين نظام غذائي بنفسك:

يوم من الأسبوع	إفطار	وجبة عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	وجبة عشاء
الإثنين	عصيدة (يفضل الحنطة السوداء) مع الزبدة والفواكه المجففة ، والجبن الصلب (50 غرام) ، والشاي الأخضر غير المحلى.	سلطة (خضروات وزيت زيتون) ، شوربة نباتية ، لحم قليل الدهن مسلوق (150 جم) ، حبوب ، خبز ، كومبوت الفواكه المجففة.	تفاح أخضر أو فواكه أخرى مسموح بها ، جبن قريش قليل الدسم (100 جم).	الخضار المطبوخة أو المخبوزة (200 جم) ، الخبز الأسود ، كوب من الزبادي.
يوم الثلاثاء	دقيق الشوفان بالزبدة (200 جرام) ، خبز القمح الكامل ، شاي غير محلى (يفضل أن يكون أخضر وضعيف)	سلطة خضار ، بورشت في المرق الثاني ، سمك مسلوق (170 جم) ، مقرمشات ، شاي بدون سكر.	كوب من اللبن الطبيعي مع تفاحة خضراء.	كوب من الكفير والحنطة السوداء (180 جم).
الأربعاء	جبن قريش 0٪ دسم (150 جم) ، زبيب (30 جم) ، كوب من عصير التفاح الأخضر.	أوخا (180 جرام) ، صلصة الخل ، كستلاتة على البخار ، خبز أسود ، كومبوت الفواكه المجففة.	1 بيضة مسلوقة ، كومبوت فواكه مجففة.	طاجن الجبن (200 جم) ، شاي البابونج (1 كوب).
يوم الخميس	عجة بيضة واحدة ، 50 غرام. الجبن والخبز والشاي الضعيف.	سلطة (خضروات وبضع قطرات من عصير الليمون) ، شمندر ، عصيدة قمح (150 جم) ، كستلاتة سمك مطهو على البخار ، خبز ، كومبوت الفواكه المجففة.	2 تفاح أخضر مخبوز.	مرق نباتي (200 جم) ، حليب مخمّر خالي من الدسم ، خبز.
جمعة	عصيدة حليب القرع مع الزبيب والمشمش المجفف (180 جم) ، كومبوت ، خبز.	حساء الكوسة الصغيرة (200 جم) ، الحنطة السوداء بالزبدة ، كومبوت.	زبادي / حليب مخمر / كفير (200 جم) ، 2 تفاح أخضر مخبوز.	سلمون مسلوق (120 جرام) بدون سكر شاي أخضر.
السبت	عصيدة القرع مع الحليب ، مغلي الفواكه المجففة.	البرش الخالي من الدهون (يمكنك استخدام مرق ثانوي) ، وسلطة مع الخضار الطازجة ، وكستلاتة الدجاج على البخار ، والخبز ، ومشروب الفاكهة.	شاي وبسكويت غير محلى.	كوسة بالدجاج ، فواكه طازجة ، شاي أخضر ضعيف.
يوم الأحد	دقيق الشوفان باللوز والشاي الأخضر.	مرق الدجاج (200 مل) ، بقسماط خبز الجاودار ، عصيدة الحنطة السوداء (180 جم) ، مشروب الفاكهة من التوت الطازج.	تفاحة خضراء واحدة.	كستلاتة دجاج مطهوة على البخار ، خس ، شاي بابونج.

النظام الغذائي سفيتلانا أوجنيفوي

مثل الأطباء الآخرين ، فإنه يهدف إلى تحقيق التوازن الأمثل الحمضي القاعدي. المبادئ الأساسية للتغذية السليمة هي كما يلي:

يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي في الغالب من الأطعمة القلوية المكونة ؛
يستخدم النظام الغذائي فقط كجزء من العلاج المعقد.
يجب استبعاد الأطعمة المحظورة التي تمت مناقشتها أعلاه تمامًا من قائمة المريض.
تعتمد القائمة اليومية بأكملها على السبانخ والملفوف والجزر والحبوب والكوسا واليقطين والبصل.
يوم واحد في الأسبوع يجب أن يكون صائماً. يمكنك تناول الخضار أو التفاح أو منتجات الألبان فقط.

النظام الغذائي جون بيجانو

إنه مبني على نفس مبدأ حمية سفيتلانا أوجنيفا. يجب أن يتكون النظام الغذائي للمريض المصاب بالصدفية من 30٪ من المنتجات المكونة للحمض و 70٪ من المنتجات المكونة للقلويات.

يتأكد الطبيب الأمريكي من أنه مع هيمنة تفاعل قلوي في الجسم يمكن التخلص من الصدفية بدون حتى تناول الأدوية.

يتضمن النظام الغذائي بأكمله التنفيذ المتسلسل لخمس مراحل:

تطهير الجسم - اتباع نظام غذائي متعدد الفواكه لمدة 5 أيام و 3 تفاح أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تؤخذ المعوية للمرضى.
نظام غذائي خاص يعتمد على النسبة المئوية لتكوين الأحماض و تشكيل القلوياتمنتجات. يوصى بعدم قصر هذه المرحلة على شروط محددة ، ولكن الالتزام بها طوال الحياة.
النشاط البدني الكافي الذي يهدف إلى تقوية الجهاز العضلي الهيكلي.
إجراءات تجميلية مصممة لترميم البشرة.
لا ضغوط وموقف إيجابي.

دعنا نذكر المبادئ الأساسية لنظام Pegano الغذائي:

يجب عدم تناول العصائر والفواكه الحمضية في نفس الوقت مع منتجات الألبان والحبوب الكاملة.
من غير المقبول الجمع بين أطباق اللحوم والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشا.
مزيج الفواكه والحبوب ومنتجات الدقيق أمر مستحيل.
الاستهلاك المنتظم للشاي والأعشاب بدون سكر - يسمح لك بتطهير الجسم من السموم والسموم.
يجب أن تكون جميع الأطعمة مطهية على البخار أو مطهية أو مسلوقة.
من غير المقبول الإفراط في تناول الطعام.

وصفات للأطعمة الصحية لمرض الصدفية

سمك السلمون مع الخضار

مطلوب: 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج ، 2 ستيك سلمون ، 30 غرام. شبت ، خليط من القرع والجزر والبروكلي والقرنبيط. تحضير:

تُفرم الخضار جيدًا وتُطهى حتى تنضج نصفًا في غلاية مزدوجة ؛
يوضع مزيج الخضار على ورق القصدير ، وتوضع شرائح السمك ، المملوءة بعصير الليمون ، في الأعلى.
يُخبز الطبق عند درجة حرارة 10 دقائق (درجة حرارة 160 جم).

شرحات الديك الرومي على البخار

مطلوب: فيليه ديك رومي 300 جرام ، بيضة دجاج ، جزر متوسط ، فلفل رومي ، شبت وملح. لتحضير اللحم المفروم ، تحتاج إلى خلط اللحم والملح ودفع بيضة فيه. ثم يتم تشكيل شرحات ، يضاف بداخلها الفلفل ، ويتم لفها بنفسها في جزر شبت ومبشور. يُطهى الطبق على البخار لمدة 15-20 دقيقة.

طاجن جبن قريش

سوف تحتاج إلى: 4 بيضات دجاج ، كيلوغرام من الجبن (يفضل الخالي من الدهون) ، كوب سميد ، حفنة من الزبيب على البخار ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ، الفانيليا ورشة ملح. تحضير:

يتم طحن الجبن من خلال غربال ، ويضاف إليه السكر ويضرب بالبيض. ينقع الخليط لمدة 30 دقيقة.
توضع كتلة الخثارة على شكل مدهون وتُخبز لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مغلق.

عصيدة القرع مع الزبيب في الحليب

للطبق تحتاج 0.5 كجم من اليقطين ، ثلثي كوب من الثعلب ، 0.5 لتر. الحليب والملح والسكر ونصف كوب من الزبيب. الوصفة بسيطة:

يقشر اليقطين ويقطع ناعما ويضاف الماء. نقع حتى تصبح طرية.
يُهرس القرع الناعم بالشوكة ويُسكب الحليب فيه ، ويُضاف الأرز (يُنقع مسبقًا لمدة ساعتين) والسكر والملح.
نضيف الفانيليا والزبيب إلى الطبق قبل إخراجها من الموقد.

النظام الغذائي لمرض الصدفية هو أحد الطرق لمنع تفاقم المرض. يسمح لك الامتثال للتغذية السليمة بمنع تطور المرض ، وهو مظهر من مظاهر الأعراض غير السارة.

مبادئ التغذية

للتغذية غير السليمة تأثير سلبي على الجسم كله ، مما يعطل أداء العديد من الأعضاء.

يهدف النظام الغذائي لمرض الصدفية إلى استعادة عملية الهضم واستقرار عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن تقلل التغذية السليمة من احتمالية تفاقم المرض وتقليل عدد الطفح الجلدي على الجلد وفروة الرأس.

لا يوجد نظام غذائي محدد لهذا المرض. ينصح الخبراء بالالتزام بالجدول رقم 5 أو التغذية السليمة العامة.

لهذه الطريقة في الأكل ، هناك عدد من المبادئ المحددة التي يجب اتباعها.

نقاط مهمة:

الأكل مع الصدفية هو كسور ، حتى ست مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. يجب ألا تزيد الفاصل بين الوجبات عن ساعتين إلى ثلاث ساعات.
يجب تحضير الأطباق في غلاية مزدوجة أو مطبوخة ، وفي حالات نادرة ، يُسمح بالخياطة. الأطعمة المقلية لها تأثير سلبي على الأمعاء والأعضاء الأخرى وهي غائبة عن النظام الغذائي.
من الضروري إضافة المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف إلى النظام الغذائي. يعزز استعادة نشاط الأمعاء وإزالة المواد الضارة من الجسم.
مع الصدفية ، يجب أن تشرب كمية كافية من الماء يوميًا - على الأقل لترين. سيسمح لك ذلك بتطبيع توازن الماء في الجسم والتخلص من السموم.
يجدر الإقلاع عن الكحول والتدخين والعادات السيئة الأخرى لمرض الصدفية.
تدريجيًا ، تحتاج إلى إزالة الأطعمة المختلفة من النظام الغذائي لمعرفة ما الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة.
لا يجب أن تأكل وجبة دسمة. الوزن الزائد دائمًا غير مواتٍ للإنسان ، حيث يتم تعطيل عمل العديد من الأنظمة والأعضاء. يجب التخلص من وزن الجسم المرتفع.

سيؤدي الامتثال للمبادئ البسيطة للتغذية والنظام الغذائي إلى تطبيع تناول الطعام واستقرار حالة الشخص المصاب بالصدفية.

حمية البيجانو والنار

في كثير من الأحيان ، تعتمد تغذية الصدفية على نظامين غذائيين - Pegano و Ognevoy. كلا النظامين يختلفان بشكل كبير ويقدمان مبادئ معاكسة.

حمية البيجانو:

تناول الحبوب بكميات كبيرة إلى حد ما - الحنطة السوداء والشعير والشوفان.
يجب أن يشمل النظام الغذائي لمرض الصدفية بذور عباد الشمس واليقطين والكتان.
يجب أن تتواجد الأسماك على المائدة مرتين في الأسبوع.

مبدأ النظام الغذائي للدكتور بيجانو هو أن الطعام يجب أن يحافظ على التوازن الصحيح للحمض القاعدي في الجسم. تناول المزيد من الأطعمة القلوية يمكن أن يعالج الصدفية. لذلك ، وفقًا لـ Pegano ، يجب أن تكون نسبة المنتجات التي تشكل القلويات والأحماض في الجسم من 70٪ إلى 30٪.

يشمل هذا النظام الغذائي خمس فترات يجب اتباعها تدريجيًا.

فترات:

لمدة خمسة أيام ، تحتاج إلى تناول الكثير من الفاكهة ، ثم يتم اتباع نظام غذائي على التفاح لمدة ثلاثة أيام. تساعد هذه المرحلة على تطهير الجسم من المواد السامة غير الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن تؤخذ معوية.
يتم تصنيف النظام الغذائي لمرض الصدفية وفقًا لمبادئ التغذية وفقًا لـ Pegano مدى الحياة ، ويجب الالتزام به باستمرار.
من الضروري ممارسة الرياضة بانتظام ، وخاصة بالنسبة للعمود الفقري.
يُستكمل العلاج بإجراءات تجميلية خاصة لتطبيع حالة الجلد المصاب بالصدفية.
من الضروري تجنب الظروف المجهدة ، وليس الاكتئاب.

يتضمن نظام Pegano الغذائي لمرض الصدفية مبادئ معينة ، أثناء العلاج باستخدام هذه التقنية ، يجب عليك الالتزام بها بالتأكيد.

مبادئ:

يجب عدم خلط أطباق اللحوم والأطعمة النشوية.
لا تستهلك الحمضيات ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة في نفس الوقت.
لا تجمع بين أطباق الحبوب والدقيق والفواكه.
من الضروري تناول المشروبات العشبية (بدون سكر).
يمكن أن تكون الأطباق مطهية أو مسلوقة أو نيئة.
لا يمكنك تناول وجبة دسمة.

يساعد هذا النظام الغذائي على تنظيم الجسم واستعادة الحالة الطبيعية للبشرة.

معنى النظام الغذائي للدكتور أوجنيفوي هو أيضًا الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في جسم المريض. ومع ذلك ، في هذا النظام الغذائي ، يتم استبعاد ثمار الحمضيات عمليًا ، ولا يُسمح إلا بالجريب فروت. النظام الغذائي له خصائص معينة ، يجب أخذها في الاعتبار عند العلاج.

مبادئ:

يتم استبعاد اللحوم الدهنية والمعلبات والأطعمة المقلية والحارة والمشروبات الكحولية والمعجنات والحلويات من النظام الغذائي.
أساس النظام الغذائي هو الأطعمة النباتية - الخضروات والفواكه غير الحمضية والحبوب.
يقام يوم الصيام مرة كل سبعة أيام. خلال هذه الفترة ، يتم استخدام منتج واحد فقط - التفاح والكفير.
من الضروري استخدام المياه المعدنية القلوية أثناء النظام الغذائي - بورجومي ، إيسينتوكي.

يبقى اختيار النظام الغذائي لتفاقم الصدفية على عاتق المختص والمريض. من الضروري الالتزام الصارم بقائمة معينة من أجل الحصول على نتيجة إيجابية.

المنتجات المحظورة والمسموح بها

ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها لمرض الصدفية؟ يوجد أدناه جدول بالأطعمة المسموح بها والمحظورة للاستخدام مع الأشخاص المصابين بهذا المرض.

علبة	ممنوع
عجة البروتين والبيض المسلوق	كحول
الخبز الكامل	المشروبات القوية - الشاي والقهوة
باستا الحبوب الكاملة	ماء مالح ، ماء مالح
خضروات ، خضروات	بهارات
اللحوم والأسماك الخالية من الدهون	حلويات ، شوكولاتة ، عسل
ضعف الشاي والعصائر ومشروبات الفاكهة والكومبوت	أجبان دهنية ، زبدة ، مارجرين
مياه معدنية قلوية بدون غاز	اللحوم الدهنية والأسماك
زيت نباتي	البطاطس والطماطم والباذنجان والبقوليات
منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى القليل من الدهون	منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى العالي من الدهون
أجبان قليلة الدسم	المكسرات
هلام الفاكهة ، هلام ، موس	البيض المقلي
دواجن حمية	سميد ، جريش الشعير
كميات صغيرة من العنب البري أو التوت البري	المخبوزات الطازجة ، الكعك
الحنطة السوداء ودقيق الشوفان	الفواكه والتوت المسببة للحساسية - الفراولة ، الفراولة ، التوت البري ، المانجو
أطباق مسلوقة ومطهية	مأكولات بحرية

كما ترون من الجدول ، فإن اختيار ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله مع الصدفية كبير إلى حد ما. يجب استبعاد جميع الأطعمة المحظورة من النظام الغذائي من أجل الحصول على نتيجة إيجابية.

النظام الغذائي لمرض الصدفية: وصفات

يجب أن تشمل تغذية الصدفية لدى البالغين والأطفال مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية. ما الذي يمكنك طهيه لمرض الصدفية؟ على الإنترنت ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات للأطباق الصحية ، والتي لن يسبب تحضيرها صعوبات.

أطباق:

سمك بالخضروات

مكونات

سمك قليل الدهن - 400 جم
جزرة،
الخضر.

تحضير:

نظف السمك جيدًا ،
قشر الخضار ، مقطعة إلى دوائر ،
في قاع طبق الخبز ، أنشر الجزر والبصل في طبقات.
ضعي السمك على القمة ، ثم الخضار مرة أخرى.
يرش بالأعشاب.
اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

شرحات البخار

مكونات:

300 جرام لحم ديك رومي ،
جزرة،
1 بيضة،
الشبت
فلفل حلو ، قليل من الملح.

تحضير:

يُطحن اللحم ويُمزج مع البيض والملح.
قم بتشكيل شرحات بإضافة القليل من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح.
طهي لمدة 20 دقيقة في غلاية مزدوجة.

تفاح مخبوز

مكونات:

تفاح،
جبن،
مشمش مجفف.

تحضير:

قم بإزالة اللب من التفاح ،
ينقع المشمش المجفف في الماء المغلي ويقطع ناعما.
اخلطي المشمش المجفف مع الجبن القريش ،
يُحشى التفاح بالخليط
اخبزيها لمدة 10 دقائق في الفرن.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار وصفات لكل ذوق وتناول الصدفية بعدة طرق.

قائمة طعام الأسبوع

يجب اتباع النظام الغذائي لمرض الصدفية طوال الحياة تقريبًا. يمكن الاطلاع على مثال مفصل لقائمة الأسبوع أدناه.

الإثنين

الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء والشاي.

الغداء: بروكلي مطهي بالدجاج.

العشاء: تفاحة مخبوزة مع جبن قريش.

يوم الثلاثاء

الإفطار: عصيدة خارقة ، شاي أخضر.

الغداء: بورشت في مرق قليل الدسم وسمك مسلوق وشاي بدون سكر.

العشاء: عصيدة الحنطة السوداء مع الماء والكفير قليل الدسم.

الأربعاء

الإفطار: سمك مشوي وسلطة خضار.

الغداء: حساء الدجاج المهروس ، قطعة لحم مسلوق ، كومبوت فواكه مجففة.

العشاء: يخنة خضار وبعض الجبن القريش.

يوم الخميس

الفطور: بيضة مسلوقة ، سلطة خيار وأعشاب ، شاي بدون سكر.

الغداء: حساء السمك ، بعض السمك المسلوق ، خضروات مشوية ، كومبوت.

العشاء: عصيدة الشوفان ، شاي خفيف بدون سكر مضاف.

جمعة

الإفطار: عصيدة الدخن مع الفاكهة وشاي الأعشاب.

الغداء: حساء الحنطة السوداء والدجاج المسلوق وكومبوت المشمش المجفف.

العشاء: زبادي بالفواكه وشاي أعشاب.

السبت

الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار والفواكه ومشروب الشاي.

الغداء: حساء الخضار المهروس ، دجاج مسلوق ، سلطة طازجة ، كومبوت.

العشاء: خضروات مخبوزة ، جبن قليل الدسم مع فواكه.

يوم الأحد

الإفطار: عصيدة الشوفان مع الفواكه المجففة ومشروب الفاكهة.

الغداء: شوربة دجاج قليلة الدسم ، شرحات لحم ضأن على البخار ، سلطة خضار.

العشاء: صدر دجاج مسلوق ، خضار ، شاي خفيف بدون سكر.

هذه قائمة عينة لمرض الصدفية لمدة أسبوع. يختار المريض الأطباق الغذائية التي تناسبه أكثر.

عدم الامتثال للنظام الغذائي والمراجعات

التغذية لمرض الصدفية مهمة جدا. في حالة عدم وجود رقابة وعدم الامتثال للنظام الغذائي ، كقاعدة عامة ، هناك تفاقم متكرر للمرض. الأعراض غير السارة أكثر شيوعًا.

ربما في المستقبل تطور التهاب المفاصل الصدفي ، وظهور التكوينات البثرية على الجلد ، وانتشار المرض في جميع أنحاء الجسم.

يجب اتباع النظام الغذائي لمرض الصدفية طوال الحياة تقريبًا. خلاف ذلك ، من الممكن حدوث تفاقم مستمر للمرض وانتقاله إلى شكل مزمن.

ملخص

هناك الآلاف من الأمراض الجلدية الخطيرة التي لا يجب التعامل معها. جميع الأمراض غير المعدية تقريبًا قابلة للشفاء ، والصدفية ليست استثناءً ، فهي مرض شائع إلى حد ما. يتجلى في شكل بقع من الجلد المتقشر. يمكن أن يظهر الالتهاب على أي جزء من الجلد ، بما في ذلك فروة الرأس. سننظر في جميع خيارات النظام الغذائي الممكنة لمرض الصدفية ونعرض لك جداول الأطعمة المسموح بها للمرضى. اصنع نظامك الغذائي بشكل صحيح!

لم يتمكن الأطباء من تحديد الأسباب التي تسبب ظهور الصدفية ، ولكن ثبت بالفعل أن انتهاك العمليات الغذائية ومشاكل الجهاز الهضمي تلعب دورًا مباشرًا. وللتغلب على هذا المرض ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي لمرض الصدفية. بعد كل شيء ، تلعب التغذية السليمة دورًا مهمًا في علاج أي مرض. المزيد عن النظام الغذائي أدناه!

ما هي الأطعمة المسموح بها لمرض الصدفية؟ ماذا يأكل المريض؟

عند إعداد قائمتك ، انتبه إلى حقيقة أنه في النظام الغذائي للمريض يجب ألا يكون هناك أي أطباق / أطعمة قد يحدث لها رد فعل تحسسي لدى الشخص. نصيحة مهمة أخرى هي أن الخبراء يوصون بالتوقف عن استخدام المشروبات الكحولية (حتى بكميات قليلة). يجب على المريض عدم "حشو" المعدة. يجب تقسيم الوجبات أثناء الصدفية إلى 5-6 وجبات في اليوم. يجب أن تأكل كل 2-3 ساعات. لا تأكل في أجزاء كبيرة.

لن يكون من الممكن استبعاد الملح تمامًا من القائمة مع الصدفية ، ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا تقليل استخدامه. انتبه لهذا! أيضًا ، يجب على المريض إزالة الأطعمة / الأطعمة المدخنة والمملحة بشدة والمقلية من نظامه الغذائي ، وإلا فلن تكون التغذية السليمة للغاية.

يستثني النظام الغذائي لمرض الصدفية استخدام الأطعمة التي تحتوي حتى على الحد الأدنى من الأصباغ والمواد الحافظة وأشياء أخرى. يقول الأطباء أنه يجب استبعاد الكربوهيدرات سريعة الهضم من القائمة: الكعك والبسكويت والسكر والفطائر والفطائر والأطباق الأخرى.

التغذية لمرض الصدفية عند النساء، وكذلك بالنسبة للرجل ، ينص على الاستخدام المنتظم للتوت (باستثناء الفراولة) والفواكه (باستثناء الفواكه الحمضية) وأي خضروات. يلتزم المريض كل يوم باستهلاك منتجات الحليب المخمر: الكفير ، والحليب ، ومصل اللبن ، والجبن ، وما إلى ذلك ، واختيار المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون.

يُنصح بتضمين المزيد من الأطعمة الصحية في النظام الغذائي:

تناول السمك المسلوق أو المطهي أو المخبوز 4-5 مرات في الأسبوع على الأقل ؛
شراء اللحوم الخالية من الدهون فقط: الدجاج ، البط ، الديك الرومي ، إلخ ؛
طهي الطعام دون إضافة الدهون والملح والسكر وما إلى ذلك.

من أجل راحة المريض ، يمكنك وضع جدول بقائمة المنتجات التي يمكنه استخدامها ولا يمكنه استخدامها. يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الصدفية متوازناً. والطاولة المعلقة ، على سبيل المثال ، على الثلاجة ، طريقة بسيطة وملائمة لاتباع نظام غذائي.

خضروات جذر الزنجبيل أثناء الصدفية. يمكنني أكله؟

الزنجبيل نبات عشبي قديم يستخدم باستمرار في الطب الحديث. يستخدم في علاج العديد من الأمراض ومنها الصدفية. الزنجبيل لمرض الصدفية هو أحد طرق تسريع عملية شفاء المريض. يشمل علاج الصدفية الالتزام بنظام غذائي صارم ، والزنجبيل غير مطلوب ، لكن الخبراء لا يزالون يوصون باستخدامه.

هذا يرجع إلى حقيقة أن النبات له خصائص فريدة لتطهير الجسم من السموم. نتيجة لهذا ، يتم تقليل نشاط تطور المرض بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزنجبيل على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم أثناء مكافحة الصدفية.

كيف تستعمل الزنجبيل؟

يمكن للمريض صنع الشاي بالخضروات الجذرية. وصفة:

في قدر مينا ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من النبات المبشور مع 300-400 مل من الماء النقي ؛
ااتي بالخليط لنغليه. يغلي لمدة 10-15 دقيقة ؛
بعد نهاية الغليان ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل إلى المقلاة ، واخلطي المزيج جيدًا ؛
اترك القدر جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يجلس الخليط. أغلقه بغطاء.
يصفى الخليط ويشرب الشاي. تستهلك دافئة!

كما أن النظام الغذائي لمرض الصدفية يشمل استخدام الشاي الأخضر مع إضافة الزنجبيل ، مما يسهل ويسرع العلاج:

صنع الشاي الأخضر بانتظام
في كوب منفصل ، صب 50-100 ملليلتر من الماء المغلي على ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور مسبقًا ؛
أضف 2-3 شرائح ليمون.
امزج كلا المشروبين بعد 10-15 دقيقة ؛
توتر السبعة الناتجة ؛
استخدم الحارة!

ملحوظة! إذا كنت تعاني من حساسية من العسل أو الليمون ، فلا داعي لإضافتهما إلى الشاي بالطبع. اختر منتجًا فرديًا لن يسبب لك الحساسية أثناء علاج الصدفية.

ماذا يجب أن تكون قائمة مريض مصاب بالصدفية

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الصدفية صارمًا ، لذلك لن يحب الجميع القائمة ، ولكن من أجل التعافي ، يجب اتباعها:

لتناول الإفطار ، قم بإعداد الكازو أو الكومبوت أو الشاي أو تناول بعض الفاكهة ؛
خلال الإفطار الثاني ، يوصى بتناول كتلة اللبن أو الجبن قليل الدسم ، وكذلك شرب الشاي مرة أخرى ؛
لتناول طعام الغداء ، اطبخ حساء الخضار المريضة أو البرش أو أي حساء آخر مطبوخ في الماء فقط. ثانيًا ، قدِّم جزءًا صغيرًا من طبق اللحم أو السمك مع الخضار. من المقبلات ، يمكنك تحضير سلطة نباتية مع الحد الأدنى من إضافة الزيت النباتي. قدم كومبوت للحلوى.
أثناء تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يُنصح المريض بتناول الفاكهة ، وغسلها بالخضروات أو عصائر الفاكهة (ويفضل أن تكون طبيعية) ؛
لتناول العشاء ، يوصى بطهي مرق الخضار ولحم السمك المطهو على البخار وسلطة خفيفة ؛
قبل النوم بساعات قليلة ، اشرب كوبًا من الكفير قليل الدسم.

بالمناسبة ، في صيام المرض. يمكن أن يسرع صيام المريض من عملية الشفاء - وهذا جيد. لكن الجوع يمكن أن يكون ضارًا. كن حذرا!

John Pegano هو طبيب مشهور من أمريكا طور طريقة لعلاج الصدفية على أساس الالتزام الكامل بنظام غذائي خاص. هو أساسا استخدام الفاكهة أثناء الصدفية. ينصب تركيزه الأساسي على تطهير جسم المريض. وفقًا لطريقة Pegano ، يُمنح المريض فرصة اختيار أحد الأنظمة الغذائية للعلاج:

مونوفروت. المدة - 5 أيام ، ويفضل أسبوع ؛
تفاح. المدة - 3 أيام ، ولكن من الأفضل أيضًا أسبوعًا أو 5 أيام على الأقل.

خلال هذا الوقت ، وفقًا لجون بيجانو نفسه ، ستتم إزالة السموم تمامًا من الجسم ، والتي من خلالها يمكنك تحقيق أقصى تأثير في مكافحة الصدفية. ويمكن لوصفات الأطباق البسيطة أن تساعدك فقط في هذا! يدعي Pegano أيضًا أن الماء هو المصدر الرئيسي للطاقة ، على الرغم من أن بعض الأطباء الآخرين يعتقدون أن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في جسم المريض ، وهو ما أثبته العلماء بالفعل. يترك الناس ملاحظات حول هذا النظام الغذائي ، سواء كانت إيجابية أو سلبية. ملحوظة! يجب أن يشتمل النظام الغذائي لمرض الصدفية في باجانو على مغلي من البابونج وبذور البطيخ.

جدول التغذية المعمم Pegano

ممنوع بتاتا	زيادة الحموضة	تشكيل القلويات
مقلية / دهنية ، مالحة ، منتجات مدخنة	لحم كبش "نحيل" ، دجاج ، حجل ، ديك رومي	التوت
المنتجات التي تحتوي على إضافات كيميائية مختلفة	أسماك البحر	خضروات
مخلل خل	منتجات الألبان "المتوقفة" / منتجات الألبان المخمرة	الفاكهة
حلوى	بيض	مياه معدنية قلوية
مخبز	الزيوت النباتية	عصائر طازجة
بطاطس ، باذنجان ، طماطم ، فلفل	الحبوب	الليسيثين
البرقوق والخوخ ، التوت البري ، العنب البري ، الفراولة البرية ، الفراولة ، الكشمش	زبدة البقر
	مشروبات عشبية

باتباع حمية البيجانو ، سيتغلب المريض على الصدفية في غضون أيام. والآن بمزيد من التفاصيل حول النظام الغذائي لطبيب أمراض جلدية معروف آخر!

سفيتلانا أوجنيفا: النظام الغذائي والعلاج

سفيتلانا أوجنيفا

Ogneva Svetlana Mikhailovna هي طبيبة جلدية روسية شهيرة طورت طريقة لمكافحة الصدفية باتباع نظام غذائي خاص. يعتقد Ogneva أنه يمكن التغلب على الصدفية بمساعدة الاستهلاك المنتظم للتفاح والخضروات ومنتجات الألبان ، مع مراعاة التغذية السليمة. يتفق العديد من الأطباء تمامًا مع الطريقة التي طورتها Ogneva.

في الوقت نفسه ، يدعي Ogneva أن المريض المصاب بمرض يجب أن يستبعد تمامًا القهوة والأطعمة الدهنية والحمضيات والكحول والتوابل من النظام الغذائي. يستخدم هذا النظام الغذائي أيضًا في علاج صدفية فروة الرأس.

مع مراعاة التغذية السليمة ، ستحقق النتيجة المرجوة!

ملحوظة! التعليقات حول هذه الطريقة في علاج الصدفية متحمسة. يحب الناس الوصفات النارية.

التغذية لآفات الصدفية في فروة الرأس

يشمل علاج أي نوع من أنواع الصدفية الحفاظ على نظام غذائي ، وإصابة الرأس (تحت الشعر) ليست استثناءً. يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض صدفية فروة الرأس وفقًا للتوصيات الغذائية الأساسية لهذا المرض. يوجد أدناه جدول يوضح الأطعمة التي يمكن ويجب عدم تناولها مع هذا النوع من الصدفية.

مسموح	مسموح	محرم
الحبوب (أصناف الحبوب)	لحم مع طبقات دهون	سالو
اللحوم الخالية من الدهون والأسماك النهرية والدواجن	الأسماك (الأصناف الدهنية)	التدخين
منتجات الألبان المتوقفة	منتجات الألبان الدهنية	حليب طازج
حساء الخضار	بطاطا	البرتقال واليوسفي
الخضار والفواكه والتوت	سمنة	فراولة ، طماطم ، فلفل ، كاتشب ، عصير طماطم
	مخبوزات الزبدة	ثوم، بصل
	قهوة	منتجات تربية النحل
	الشاي	شوكولاتة

ماذا عن القهوة أثناء المرض أو التفاقم؟

لم يقرر خبراء التغذية ما إذا كان يمكن تناول القهوة أثناء علاج الصدفية. في الوقت نفسه ، لا يستطيع الأطباء أيضًا إضافة القهوة إلى المنتجات المحظورة ، والشيء الوحيد الذي يمكن نصحه في مثل هذه الحالة هو شرب القهوة ، إذا كنت لا تستطيع العيش بدونها ، مرة واحدة في اليوم. اجعل قهوتك ضعيفة!

انتباه! إذا كنت تشرب الكثير من القهوة القوية ، فقد يتأخر علاج الصدفية. والآن سنناقش وصفات الطبخ!

وصفات الطبق

إن إخبارك بكل وصفات الأطباق التي يمكن تناولها أثناء الصدفية هو أمر غبي ، لأن هناك الكثير منها. يعتقد الأطباء أنه يجب عليك تنظيم وجباتك بشكل مستقل (يوجد ما تستطيع فقط) ، مع مراعاة جميع المعايير التي يحددها النظام الغذائي. بالمناسبة ، لا تنس أن الطاولة ستخفف بشكل كبير من عذابك بالطعام.

تختلف الوصفات لكل وجبة خلال نظام الصدفية الغذائي. استخدم فقط تلك الوصفات التي لا تحتوي على أطعمة ممنوع استخدامها أثناء الصدفية. مع مراعاة جميع قواعد النظام الغذائي ، سوف تتعافين وستحصلين على بشرة رائعة ومرنة ورقيقة في غضون أسبوع!

المحتوى

الصدفية مرض جلدي غير معدي يصبح مزمنًا بسرعة. خلال فترة تفاقم الصدفية ، تظهر الطفح الجلدي البارز المتقشر فوق سطح الجلد ، مما يسبب الكثير من الإزعاج. مناطق الصدفية النموذجية هي الركبتين والمرفقين وفروة الرأس. انتشار المرض يحدث في جميع أنحاء الجسم. النظام الغذائي لمرض الصدفية يمكن أن يخفف من مسار المرض. تشير الإحصائيات إلى أن 70٪ من المرضى هم من الشباب الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا ، لكن جميع الفئات العمرية معرضة تمامًا لمرض الصدفية.

قواعد التغذية لمرض الصدفية

النظام الغذائي لمرض الصدفية هو غذاء طبي ينصح باتباعه لتجنب الانتكاسات لدى المريض. يحتاج مرضى الصدفية إلى مراقبة حالتهم العاطفية ، والتحقق من أداء المعدة والجهاز الهضمي بأكمله ، وتناول الطعام بجرعات صغيرة (على الأقل خمس مرات في اليوم) ، والتخلص من مسببات الحساسية ، وزيادة كمية السوائل المستهلكة. يعتبر البراز اليومي قاعدة ثابتة لمرضى الصدفية. يساهم ركود الطعام في الجسم في تفاقم مرض الصدفية.

للحفاظ على توازن الماء الصحيح في الصدفية ، من الضروري:

اشرب 1.7-2 لتر ماء نقي يومياً مع إضافة كمية قليلة من عصير الليمون.
التقليل من استهلاك الشاي الأخضر والأسود. زيادة كمية الحقن العشبية ، وخاصة مغلي بذور الكتان والبابونج.
أدرج العصائر الطازجة (الجزر والسبانخ والكرفس والتفاح والبقدونس والبنجر) في النظام الغذائي.

القواعد الأساسية للطهي لمرض الصدفية:

استبعد الأطعمة المقلية والدهنية من القائمة. مكان خاص تحتلها الأطباق المسلوقة أو المطبوخة على البخار أو المخبوزة في غلاف الطعام.
قلل من كمية الملح.
زد من تناول منتجات الألبان المخمرة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع.
قلل من كمية التوابل في وجباتك. للفوائد الصحية ، استبدلها بعصير الليمون أو الصلصة المعدة خصيصًا (زبادي + أعشاب + ثوم + خردل).

ما الذي يمكن وما لا يمكن أن يأكله مرضى الصدفية؟

النظام الغذائي لمرض الصدفية يعني التحكم الكامل والالتزام بالقواعد الأساسية لنظام غذائي صحي. قلة هم القادرون على تقييد أنفسهم ، والتخلي عن الأطعمة المفضلة لديهم ، ولكن خلال فترة تفاقم الصدفية - هذه ضرورة صعبة. لم يتم الشفاء من المرض بشكل كامل. لا يمكن تغيير مساره باستخدام الأدوية فقط وعدم الالتزام بالعلاج الغذائي. معرفة المنتجات الغذائية المسموح باستهلاكها ، والتي يجب استبعادها تمامًا أثناء تفاقم الصدفية ، يمكن أن تخفف من رفاهية المريض ، وتقلل من الأعراض الرئيسية.

قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة

مع الصدفية ، عليك الالتزام بالقواعد الغذائية التالية:

تناول المزيد من الخضر (الخس والبقدونس والشبت والبصل الأخضر) والفواكه الطازجة والخضروات. أنها تحتوي على مخزن كامل من الفيتامينات.
تناول في كثير من الأحيان أطباق الأسماك الدهنية المسلوقة أو المطبوخة على البخار (السلمون ، السلمون).
تناول الكثير من العصيدة - الحنطة السوداء أو الأرز أو دقيق الشوفان أو القمح أو أي نوع آخر.
أضف الزيت النباتي المحتوي على PUFA إلى الطعام.
تشبع النظام الغذائي بالتوت البري أو العنب البري. لطالما اعتبرت هذه الكرات الصغيرة رائدة بين التوت لتخفيف أعراض الصدفية.

يجب استبعاد الأشخاص المصابين بمثل هذا المرض بشكل قاطع من النظام الغذائي أو تقليله:

استهلاك القهوة والشاي القوي.
كمية اللحوم الدهنية.
كمية الكحول المستهلكة.
استهلاك التوابل الحارة أو المالحة والخل.
كمية العسل والسكر والمخبوزات التي تؤكل.
حصة مرق اللحم القوية والصلصات في النظام الغذائي.
تناول أي منتجات مدخنة.

قائمة عينة لمدة أسبوع

بعد تجميع قائمة النظام الغذائي لمدة أسبوع (5 أيام) ، من الأسهل معرفة الأطعمة التي يجب شراؤها ، وتجنب الوجبات الخفيفة الطارئة مع الأطعمة المحظورة لمرض الصدفية. النظام الغذائي في علاج الصدفية ضروري. عدم الامتثال لها يؤدي إلى تفاقم مسار المرض. تذكر أن تشرب كوبًا واحدًا (أو أكثر) من الماء البارد النقي بين الوجبات. يجب ألا يتجاوز موعد العشاء ثلاث ساعات قبل موعد النوم.

الإثنين

الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء + قطعة صغيرة من الزبدة + فواكه مجففة. شاي ضعيف مع شريحة من الجبن الصلب.
الإفطار الثاني (بعد ساعتين) - تفاحة أو موز أو فاكهة طازجة أخرى لا تسبب الحساسية.
الإفطار الثالث (بعد ساعتين) - جبن قريش متبل بقشدة حامضة قليلة الدسم + فواكه.
الغداء - سلطة (خضروات طازجة + ملعقة زيت زيتون) ، شوربة نباتية ، طبق جانبي مع قطعة لحم مسلوقة قليلة الدسم ، خبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر - فاكهة.
العشاء - ثريد بالخضار مطهي + خبز. بعد 1.5 ساعة ، الكفير قليل الدسم + ملفات تعريف الارتباط.

الإفطار - دقيق الشوفان مع الزبيب وقطعة زبدة وخبز وكوب من مشروب ثمر الورد.
الإفطار الثاني - الكفير قليل الدسم.
الإفطار الثالث - فواكه طازجة.
الغداء - سلطة (خضروات طازجة ، تتبيلة بزيت الزيتون وعصير الليمون). حساء مرق الدجاج الثاني. اهرسها مع شريحة من السمك المطهو على البخار. خبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر - جبن مع فواكه طازجة ومتبل بالزبادي.
العشاء - عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة بدون لحم + خضروات على البخار.

الإفطار - عجة بيضتين. سندويتش كاكاو ، زبدة و جبنة صلبة.
الإفطار الثاني - فواكه طازجة.
الإفطار الثالث - كوب من الكفير.
الغداء - سلطة مع الخضار الطازجة + تتبيلة السلطة (خضار ، خردل ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ثوم). بورش مع مرق اللحم البقري. عصيدة الأرز مع كستلاتة على البخار. خبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر - عدد قليل من التفاح المخبوز.
العشاء - يخنة الخضار. قطعة من خبز الجاودار.

الإفطار - جبن قريش قليل الدسم ، متبل بالكريمة الحامضة + الزبيب. كوب من العصير الطازج.
الإفطار الثاني - فواكه طازجة. كومبوت بالفواكه المجففة.
الإفطار الثالث - 1 بيضة مسلوقة.
العشاء - الأذن. شرحات دجاج مطهوة على البخار + خل. خبز. شاي البابونج العشبي
وجبة خفيفة بعد الظهر - كومبوت الفواكه المجففة. مارشميلو بدون شوكولاتة.
العشاء - قطعة من السلمون على البخار + دقيق الشوفان مع قطعة من الزبدة. خبز. الشاي الأخضر الضعيف.

الإفطار - عصيدة حليب اليقطين مع المشمش والزبيب المجفف. خبز. كومبوت بالفواكه المجففة.
الإفطار الثاني - عصير طازج + بيض مخفوق من 2 بيض.
الغداء - حساء الكوسة المهروسة. بيلاف غير مقلي. خبز. مغلي ثمر الورد.
وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من اللبن (حليب مخبوز أو كفير) + حبتان من التفاح المخبوز.
العشاء - طاجن اللبن الرائب. كومبوت أو شاي البابونج.

وصفات النظام الغذائي

طاجن جبن قريش

تحضير 1 كغم من الجبن قليل الدسم + 4 بيضات + 1 كوب سميد + نصف كوب زبيب مطهو على البخار + 5 ملاعق كبيرة. سكر + رشة ملح وفانيليا. افركي الجبن جيدًا من خلال غربال ، أضف البيض المخفوق بالسكر واخلطه. يُسكب السميد والملح والفانيليا في كتلة الخثارة. يقلب بملعقة أو خلاط ، اتركه لمدة نصف ساعة. ضع الكتلة الناتجة على شكل مدهون. تخبز مع أو بدون الغطاء مغلق (حوالي نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة). اتركيه ليبرد قبل الاستخدام. حلوى صحية طوال مدة النظام الغذائي جاهزة.

عصيدة القرع بالحليب مع الزبيب هي طبق حلو صحي لمريض الصدفية

سوف تحتاج إلى: نصف كيلوغرام من اليقطين ، 2/3 كوب أرز ، نصف لتر من الحليب ، نصف كوب من الزبيب ، ملح ، سكر ، فانيلين حسب الرغبة. قشر اليقطين من البذور والجلود. مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. تصب في منتصف الطريق بالماء. عندما يصبح طريًا ، اعجنه جيدًا ، صب الحليب. يضاف الأرز المحضر (ينقع قبل ساعتين ، يشطف) والملح والسكر. يُسكب الزبيب المغسول والفانيليا قبل 15 دقيقة من إيقاف التشغيل. أضف قطعة من الزبدة إلى العصيدة الجاهزة. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة - سيكون الطبق أكثر عطرية وطرية.

شوربة كوسة بالجبن الصلب

لتحضير حساء الربيع الطري ، ستحتاج إلى:

1 لتر من الماء النقي
2 كوسة (يصل طولها إلى 20 سم) ؛
5 قطع بطاطس
1 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل المبشور جيدًا ؛
الجبن الصلب (1 ملعقة كبيرة. لتر لكل وجبة) ؛
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
الأعشاب الطازجة أو الجافة (البقدونس والشبت والكرفس) ؛
ملح للتذوق؛
البهارات (ورق الغار ، الهيل).

تُسكب البطاطس المفرومة والكوسا في الماء المغلي. مرر الكزبرة المهروسة بالهاون والزنجبيل المبشور لمدة 30 ثانية. ضعيها مع الخضار الجاهزة ، واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة ، وأطفئي النار. صفي السائل الزائد في وعاء منفصل. تُطحن الخضار المسلوقة بالخلاط ، وتُضاف تدريجياً مرق الخضار حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. أضف الملح والأعشاب. دعها تغلي ، أطفئها. هريس الحساء ، في أطباق مقسمة ، يرش بالجبن الصلب المبشور حسب الرغبة. الطبق الأول لنظام غذائي للمريض جاهز.

دقيق الشوفان بالفواكه المجففة

الشوفان هو طبق مفيد وسريع لمريض الصدفية. تحتاج إلى تناول نصف كوب من دقيق الشوفان. صبهم في الماء المغلي (كوب واحد) ، أضف الزبيب ، المشمش المجفف أو الفواكه المجففة الأخرى (أي فاكهة طازجة أو مجمدة) ، ملح ، سكر حسب الرغبة. أطفئ النار. أضف قطعة من الزبدة. اتركه لمدة 15 دقيقة. فطور أو عشاء النظام الغذائي جاهز.

مبادئ العلاج الغذائي وفق طرق مختلفة

الأنظمة الغذائية الشائعة لعلاج الأشخاص المصابين بالصدفية هي التغذية وفقًا لطريقة Pegano و Ogneva. يتفق اثنان من خبراء التغذية على أنه من أجل تجنب الانتكاسات وتفاقم الحالة ، يجب على مرضى الصدفية الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم بنسب 20٪ إلى 70٪ أو 30٪ إلى 80٪ واتباع أساسيات التغذية السليمة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كلا النظامين الغذائيين.

حسب طريقة Pegano

طور الدكتور جون بيجانو علاجًا غذائيًا لمرضى الصدفية يتم فيه تجميع الخضار والفواكه للمساعدة في تنظيم التوازن الحمضي القاعدي. ويعتقد أن من الأفضل تناول التفاح والموز والبطيخ بجرعات صغيرة منفصلة عن العناصر الغذائية الأخرى. في أجزاء صغيرة ، يجب تناول الكشمش ، والخوخ ، والأفوكادو ، والفاصوليا ، والتوت البري ، والفاصوليا المجففة ، والفطر ، والبرقوق ، والعدس ، والراوند ، واللوز ، والبندق. يُنصح بتناول ملعقة كبيرة خمسة أيام في الأسبوع. الليسيثين (حبيبي). بعد تناول الطعام ، يجب أن يكون هناك شعور طفيف بالجوع.

في نظامه الغذائي لمرض الصدفية ، ما يصل إلى 80٪ من الأطعمة المستهلكة تشمل:

تنقية المياه (حتى 8 أكواب في اليوم) ، كإضافة إلى السوائل الأخرى ؛
الفواكه والخضروات ولكن غير المعلبة. التفاح المخبوز والتمر والمشمش والتين والزبيب والكيوي والمانجو والكمثرى مفيدة بشكل خاص لمرضى الصدفية. الخضار - الهليون والجزر والملفوف والبنجر والكرفس والبصل والزيتون واليقطين والكوسة. هذا هو أساس التغذية الغذائية لمرض الصدفية.

يجب أن يكون حوالي ثلث النظام الغذائي لمريض الصدفية:

الحبوب في شكل حبوب - الحنطة السوداء والدخن ودقيق الشوفان والشعير والجاودار ؛
خبز الحبوب الكاملة والنخالة والخبز المحمص والبراعم.
أطباق السمك (أربع مرات على الأقل في الأسبوع): سمك التونة ، سمك القد ، سمك المفلطح ، سمك الفرخ ، سمك الحفش ، التراوت ؛
طائر - ما يصل إلى ثلاث مرات في الأسبوع (بدون جلد) ؛
اللحوم (لحم الضأن الخالي من الدهن حصريًا) - حتى مرتين في الأسبوع ؛
الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان المخمرة والزبدة والجبن والجبن القريش ؛
البيض (فقط مسلوق أو مسلوق جيدًا) - حتى أربع مرات في الأسبوع ؛
مغلي البابونج ، بذور البطيخ ، مولين.

يستثني علاج مريض الصدفية باتباع نظام غذائي وفقًا لطريقة Pegano الجمع مع بعضهما البعض:

الحبوب الكاملة مع ثمار الحمضيات (ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجففة ، مطهية) وعصائر ؛
منتجات الألبان مع الحمضيات والعصائر.
جميع أنواع الفاكهة مع منتجات الدقيق الأبيض ؛
في حصة واحدة من الطعام عدد كبير من الأطعمة المكونة للأحماض.

حسب طريقة Ognevoy

في علاج الصدفية باتباع نظام غذائي ، يجمع Ogneva بين الطعام مع مغلي من Altai ، أعشاب الشرق الأقصى. وفقًا لطريقتها ، يستبعد النظام الغذائي تمامًا جميع الحمضيات (باستثناء الجريب فروت) والفراولة والفاصوليا والتوت والأفوكادو والفراولة والرمان والعدس والبازلاء. العنب المسموح به (بكميات قليلة) ، الملفوف (أي أجزاء). يُنصح بتناول الفاصوليا الخضراء والكوسا والجزر والبروكلي والثوم والبصل والسبانخ والخيار واليقطين مع فترات راحة قصيرة. يؤكل الموز والبطيخ والتفاح النيء بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. يشربون المياه المعدنية كل يوم (Borjomi، Essentuki-4).

أيضا حول الموضوع

هل يتم تجنيدهم في الجيش المصابين بالتهاب البروستاتا المزمن؟

هل هناك خطر من إصابة مريض بالتهاب البروستاتا ينتقل التهاب البروستاتا عن طريق الاتصال الجنسي

لماذا يظهر الهربس أثناء الحيض وكيفية علاجه

كيفية علاج الهربس على الشفاه: أكثر الطرق فعالية ونصائح مفيدة

ما هي عواقب مرض الزهري