แม้ว่าฉันจะเป็นผู้ชาย แต่ฉันก็ชอบกล้วยในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เค้ก หรือของสด ในฤดูร้อนฉันไม่ได้ใช้มันจริงๆ แต่ทันทีที่ฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ฉันจะเริ่มลดน้ำหนักด้วยกล้วย อ่านว่า กล้วยมี serotoninรับผิดชอบต่ออารมณ์ดีและรักพวกเขามากขึ้นจากนี้ ฉันยังต้องการเซอร์ไพรส์ทุกคนและปลูกต้นกล้วยที่บ้านด้วย หรือต้นกล้วย? ตอนนั้นเองที่คำถามเกิดขึ้นต่อหน้าฉัน: ที่จริงแล้วกล้วยเติบโตได้อย่างไร?
กล้วยเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เพลงสำหรับเด็กที่มีชื่อเสียงเพลงหนึ่งกล่าวว่ากล้วยเติบโตบนต้นปาล์มในแอฟริกาอย่างแน่นอน
แต่ในความเป็นจริง พื้นที่ปลูกของพุ่มกล้วยนั้นกว้างกว่ามาก:
- เอกวาดอร์;
- เปรู;
- โคลอมเบีย;
- คอสตาริกา;
- กัวเตมาลา.
ที่นี่ใกล้กับเส้นศูนย์สูตรที่มีสวนกล้วยที่ใหญ่ที่สุดกระจุกตัวอยู่ ผู้คนยังเรียกพวกเขาว่า ประเทศของดอลลาร์กล้วย
เป็นที่น่าสังเกตว่ากล้วยไม่เติบโตบนฝ่ามือ โดยทั่วไป ถึงเวลาที่จะอนุมานความคิดเหมารวมนี้จากจิตสำนึกของประชาชนของเรา
และเติบโตบนพุ่มไม้ ใหญ่ เรียบง่าย พุ่มกล้วยยักษ์... ในแต่ละพุ่มไม้นั้นมีกล้วยจำนวนมากกระจุกตัวภายใต้น้ำหนักซึ่งกิ่งของพุ่มไม้จะไม่ยืนขึ้นและแตกออกเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้สุก แต่นั่นก็ไม่เลวเหมือนกัน อันที่จริง สำหรับการส่งออก กล้วยส่วนใหญ่จะนำมาสีเขียว เนื่องจากกล้วยมักจะสุกจนหมดในกล่อง
ธุรกิจกล้วย
หลัก ผู้ส่งออกกล้วยไปยังประเทศ CIS คือ ละตินอเมริกา... ที่นี่นอกจากฟาร์มขนาดใหญ่แล้ว ยังมีเกษตรกรเอกชนรายย่อยจำนวนมากที่ปลูกและขายกล้วย บ่อยครั้งที่ผู้ค้าเอกชนขายพืชผลจำนวนมากให้กับผู้ส่งออกรายใหญ่ ทุกคนได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ สำหรับหลายๆ คน ทุ่งกล้วยเป็นแหล่งรายได้หลัก เช่น การเลี้ยงวัวและแกะในรัสเซีย
แต่ตามสถิติในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ฟาร์มขนาดเล็กส่วนใหญ่หยุดกิจกรรมเนื่องจากไม่สามารถทำกำไรได้ ความสำเร็จของธุรกิจกล้วยไม่เพียงแต่ได้รับอิทธิพลจากยอดขายเท่านั้น แต่ยังได้รับอิทธิพลจาก ไม่มีพายุเฮอริเคนและคู่แข่งที่แข็งแกร่ง.
การปลูกกล้วยไม่ใช่เรื่องง่าย สภาพการทำงานยากและค่าแรงต่ำ นอกจากนี้ คนงานในสวนยังหายใจเอาสารเคมีอันตรายที่พวกเขาฉีดพ่นบนพุ่มไม้จากศัตรูพืชอย่างต่อเนื่อง
กล้วย ( มูซา) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในแผนกออกดอก ชั้น monocotyledonous ลำดับของขนมปังขิง ตระกูลกล้วย สกุลกล้วย
ที่มาของคำว่า "กล้วย"
ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของคำนิยามภาษาละตินของมูซา นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการตั้งชื่อตามความทรงจำของแพทย์ประจำราชสำนัก อันโตนิโอ มูซา ซึ่งทำหน้าที่รับใช้อ็อกตาเวียน ออกุสตุส จักรพรรดิแห่งโรมัน ผู้ปกครองในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมาก่อนคริสตกาล e และปีแรกของยุคของเรา ตามทฤษฎีอื่น มันมาจากคำภาษาอาหรับ "موز" ซึ่งฟังดูเหมือน "muz" - ชื่อของผลไม้ที่กินได้ซึ่งเกิดขึ้นบนพืชชนิดนี้ แนวคิดของ "กล้วย" ได้ส่งต่อไปยังภาษารัสเซียโดยเป็นการทับศัพท์ฟรีของคำว่า "กล้วย" จากพจนานุกรมของภาษายุโรปเกือบทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าคำจำกัดความนี้ยืมโดยกะลาสีชาวสเปนหรือโปรตุเกสในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 และต้นศตวรรษที่ 17 จากคำศัพท์ของชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก
กล้วย - คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะและรูปถ่าย
แม้ว่ากล้วยจะมีลักษณะเหมือนต้นไม้ แต่จริงๆ แล้ว กล้วยก็คือหญ้า คือ สมุนไพรที่มีรากที่แข็งแรง ก้านสั้นที่ไม่โผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำ และใบขนาดใหญ่ 6-20 ใบ รองจากต้นไผ่ กล้วยเป็นสมุนไพรที่สูงที่สุดในโลก ผลกล้วยเป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่
ลำต้นและราก
รากที่มีเส้นใยจำนวนมากที่สร้างระบบรากสามารถแพร่กระจายไปยังด้านข้างได้สูงถึง 5 เมตร และค้นหาความชื้นได้ลึกถึง 1.5 เมตร ลำต้นปลอมของกล้วยมีความสูงตั้งแต่ 2 ถึง 12 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. มีใบหนาทึบและยาวเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ
ใบตอง
ใบตองเป็นรูปรีหรือรูปไข่ยาวเกิน 3 เมตรและกว้างถึง 1 เมตร บนพื้นผิวของพวกเขามีเส้นเลือดตามยาวขนาดใหญ่เส้นหนึ่งปรากฏขึ้นอย่างชัดเจนซึ่งมีเส้นแนวตั้งฉากเล็ก ๆ จำนวนมากขยายออกไป สีของใบตองมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือความหลากหลาย อาจเป็นสีเขียวทั้งหมด โดยมีจุดสีน้ำตาลแดงที่มีรูปร่างต่างๆ หรือทาสองสีในเฉดสีแดงเข้มด้านล่างและโทนสีเขียวฉ่ำด้านบน เมื่อกล้วยโตเต็มที่ ใบไม้แก่ก็จะร่วงโรยและร่วงหล่นลงกับพื้น ส่วนต้นอ่อนจะพัฒนาภายในลำต้นปลอม อัตราการต่ออายุใบตองหนึ่งใบภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยเกิดขึ้นใน 7 วัน
กล้วยบานได้อย่างไร?
การเจริญเติบโตของกล้วยใช้เวลา 8 ถึง 10 เดือนหลังจากนั้นระยะออกดอกจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้ ก้านช่อดอกยาวจะงอกจากลำต้นใต้ดินขึ้นไปทั่วทั้งลำต้น เมื่อเดินออกไปแล้วจะเกิดเป็นช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับดอกตูมขนาดใหญ่ทาสีในเฉดสีม่วงหรือสีเขียว ดอกกล้วยจะเรียงเป็นชั้นๆ ที่ฐาน ที่ด้านบนสุดคือดอกเพศเมียขนาดใหญ่ที่ออกผล ด้านล่างเป็นดอกกล้วยไบเซ็กชวลขนาดกลาง และด้านล่างเป็นดอกเพศผู้ขนาดเล็กที่มีขนาดที่เล็กที่สุด
ดอกกล้วยจะประกอบไปด้วยกลีบดอก 3 กลีบ กลีบเลี้ยง 3 กลีบโดยไม่คำนึงถึงขนาด กล้วยส่วนใหญ่มีกลีบดอกสีขาว ส่วนใบที่ปกคลุมจะมีผิวด้านนอกสีม่วงและด้านในเป็นสีแดงเข้ม ขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลายของกล้วย ช่อดอกมีสองประเภท: ตั้งตรงและห้อยย้อย
ในเวลากลางคืนดอกไม้เพศเมียจะผสมเกสรและในตอนเช้าและตอนบ่ายโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กหรือนก เมื่อผลกล้วยเจริญขึ้น จะมีลักษณะคล้ายมือที่มีหลายนิ้ว
ที่แกนกลางของผลกล้วยคือผลไม้เล็ก ๆ ลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความหลากหลาย อาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปสามเหลี่ยมและมีความยาว 3 ถึง 40 เซนติเมตร เปลือกกล้วยอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง สีแดง และสีเงิน เมื่อสุกเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ผลไม้ประมาณ 300 ผลที่มีน้ำหนักรวมมากถึง 70 กก. สามารถพัฒนาได้จากช่อดอกเดียว เนื้อกล้วยมีสีครีม ขาว ส้ม หรือเหลือง เมล็ดกล้วยสามารถพบได้ในผลไม้ป่า และในสายพันธุ์ที่ปลูกนั้นแทบจะไม่มีเลย หลังจากสิ้นสุดการติดผล ก้านปลอมของพืชก็ตายไป และมีกิ่งใหม่งอกขึ้นแทนที่
ต้นกล้วยและต้นกล้วย กล้วยเติบโตบนฝ่ามือหรือไม่?
บางครั้งกล้วยเรียกว่าปาล์มกล้วยซึ่งไม่ถูกต้องเนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่อยู่ในตระกูลปาล์ม กล้วยเป็นพืชที่ค่อนข้างสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นต้นไม้ ชาวกรีกและโรมันเรียกต้นนี้ว่า "ไม้ผลอินเดียที่วิเศษ" ดังนั้น โดยการเปรียบเทียบกับไม้ผลอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ คำว่า "ต้นกล้วย" จึงแพร่กระจายออกไป
วลี "ต้นกล้วย" ซึ่งบางครั้งเรียกว่ากล้วย จริงๆ แล้วหมายถึงพืชจากสกุล Azimine ( อาซิมินา) ของตระกูลแอนนอนและมีความเกี่ยวพันกับความคล้ายคลึงกันของผลไม้ของต้นไม้เหล่านี้กับผลกล้วย
กล้วยไม่ใช่ผลไม้ ไม่ใช่ต้นไม้หรือต้นปาล์ม อันที่จริงกล้วยก็คือสมุนไพร (สมุนไพร) และผลกล้วยก็คือเบอร์รี่นั่นเอง!
กล้วยเติบโตที่ไหน
กล้วยเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน: ในเอเชียใต้ ละตินอเมริกา มาเลเซีย ออสเตรเลียตะวันออกเฉียงเหนือ และบนเกาะบางแห่งในญี่ปุ่น ต้นกล้วยปลูกในเชิงพาณิชย์ในภูฏานและปากีสถาน จีนและอินเดีย ศรีลังกาและบังคลาเทศ มัลดีฟส์และเนปาล ไทย และบราซิล ในดินแดนของรัสเซีย กล้วยเติบโตตามธรรมชาติใกล้กับโซซี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุณหภูมิในฤดูหนาวมักจะต่ำกว่าศูนย์องศา ผลไม้จึงไม่สุก นอกจากนี้ ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลานาน พืชบางชนิดอาจตายได้
องค์ประกอบของกล้วย วิตามินและแร่ธาตุ ทำไมกล้วยถึงดีสำหรับคุณ?
กล้วยจัดเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงาน เนื้อของผลไม้ดิบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลหนึ่งในสี่และหนึ่งในสามของวัตถุแห้ง ประกอบด้วยแป้ง ไฟเบอร์ เพกติน โปรตีน และน้ำมันหอมระเหยต่างๆ ที่ทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอม เนื้อกล้วยมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ทองแดง สังกะสี รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม B, E, C และ PP... เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้พืชพบการประยุกต์ใช้ในยา
กี่แคลอรี่อยู่ในกล้วย?
ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยเขียว - 89 kcal;
- ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกคือ 110-120 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกคือ 170-180 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยแห้ง - 320 kcal
เนื่องจากกล้วยมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 1 ลูกจึงแตกต่างกันระหว่าง 70-135 กิโลแคลอรี:
- กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก หนัก 80 กรัม ยาวไม่เกิน 15 ซม. มีประมาณ 72 กิโลแคลอรี
- กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกที่มีน้ำหนักไม่เกิน 117 กรัมและยาวมากกว่า 18 ซม. มีประมาณ 105 กิโลแคลอรี
- กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก มีน้ำหนักมากกว่า 150 กรัม และยาวมากกว่า 22 ซม. มีประมาณ 135 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานของกล้วยสุก (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) (ข้อมูลต่อ 100 กรัม):
- โปรตีนในกล้วย - 1.5 กรัม (~ 6 กิโลแคลอรี);
- ไขมันในกล้วย - 0.5 กรัม (~ 5 กิโลแคลอรี);
- คาร์โบไฮเดรตในกล้วย - 21 กรัม (~ 84 kcal)
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากล้วยไม่ค่อยดีกับความหิว เพิ่มความหิวหลังจากความอิ่มช่วงสั้นๆ เหตุผลอยู่ในปริมาณน้ำตาลที่มีนัยสำคัญซึ่งเพิ่มขึ้นในเลือดและหลังจากนั้นไม่นานความอยากอาหารก็เพิ่มขึ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกล้วย การใช้กล้วย
แล้วกล้วยมีไว้ทำอะไร?
- เนื้อกล้วยใช้บรรเทาอาการอักเสบในช่องปาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นยาระบาย จึงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ป้องกันการแก่ของเซลล์และมีผลดีต่อการทำงานของสมอง กล้วยจึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
- การแช่ดอกกล้วยช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและโรคหลอดลมอักเสบ น้ำผลไม้ที่ได้จากก้านกล้วยเป็นยากันชักและยากล่อมประสาทที่ดี
- ประโยชน์อันล้ำค่าของกล้วยมีความเข้มข้นในเปลือก เปลือกกล้วยใช้เป็นยา ประคบจากใบอ่อนหรือเปลือกกล้วยช่วยรักษาแผลไฟไหม้และฝีบนผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว
- เปลือกกล้วยใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ในร่มและกลางแจ้ง ความจริงก็คือมันมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกกล้วยคุณสามารถต่อสู้กับซึ่งไม่ยอมให้โพแทสเซียมมากเกินไป ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เปลือกกล้วยในการใส่ปุ๋ยดอกไม้คือการฝังไว้ในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะหั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้ แม้แต่พืชที่เหนื่อยที่สุดก็เริ่มผลิบาน เปลือกกล้วยใช้เวลา 10 วันในการย่อยสลายในดิน หลังจากนั้นแบคทีเรียก็จะกินมันเข้าไป
- ประโยชน์ของกล้วยนั้นประเมินค่าไม่ได้: แม้แต่กล้วยที่สุกเกินไปก็สร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากซึ่งป้องกันมะเร็งได้
ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่ตั้งอยู่ในละติจูดพอสมควรยินดีที่จะกินกล้วยที่ปอกเปลือกดิบเป็นของหวาน ใส่ในไอศกรีมและลูกกวาด บางคนชอบกล้วยตากแห้งและกล้วยกระป๋อง นอกจากนี้ เบอร์รี่นี้ยังทอดและต้มโดยมีหรือไม่มีเปลือก ใส่เกลือ เครื่องเทศร้อน น้ำมันมะกอก หัวหอมหรือกระเทียม กล้วยสามารถใช้ทำแป้ง มันฝรั่งทอด น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ นอกจากผลไม้แล้วยังกินช่อดอกกล้วยด้วย: ช่อดอกดิบจุ่มในซอสและต้มในน้ำเกรวี่หรือซุป แป้งเตรียมจากผลกล้วยที่ยังไม่สุก กล้วยต้มผักและผลไม้ต้มใช้เป็นอาหารสำหรับวัวควายและปศุสัตว์ขนาดเล็ก
ใช้ผลไม้และกล้วยที่เหลือ:
- ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังเป็นสีย้อมสีดำ
- ในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับการผลิตผ้า
- สำหรับการผลิตเชือกและเชือกสำหรับเดินทะเลที่แข็งแรงเป็นพิเศษ
- ในการสร้างแพและการผลิตเบาะรองนั่ง
- เป็นจานและถาดสำหรับเสิร์ฟอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา
กล้วย: ข้อห้ามและอันตราย
- ไม่ควรกินกล้วยก่อนนอนรวมทั้งผสมกับนมเพื่อไม่ให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและไม่ทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้รับอนุญาตให้กินกล้วยเพราะมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสต่ำ แต่มีน้ำตาลสูงมาก
- กล้วยสามารถทำร้ายผู้ที่เป็นโรค thrombophlebitis เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีส่วนทำให้เลือดแข็งตัว
ชนิดและพันธุ์ของกล้วย ชื่อและรูปถ่าย
กล้วยในสกุลมีประมาณ 70 สายพันธุ์ ซึ่งแบ่งตามลักษณะการใช้งานออกเป็น 3 สายพันธุ์ ได้แก่
- กล้วยตกแต่ง (กินไม่ได้);
- ต้นแปลนทิน (ต้นไม้เครื่องบิน);
- ขนมกล้วย.
กล้วยตกแต่ง
กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่มีดอกสวยงามมากและผลไม้ที่กินไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถป่าหรือปลูกเพื่อความงาม กล้วยที่กินไม่ได้ยังใช้ทำสิ่งทอต่างๆ เบาะรองนั่งในรถและอวนจับปลา กล้วยตกแต่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:
- กล้วยแหลม (มูซา acuminata)
เติบโตเพราะใบที่สวยงามยาวถึงหนึ่งเมตรมีเส้นกลางขนาดใหญ่และใบเล็ก ๆ มากมายซึ่งใบมีดแบ่งตามกาลเวลาทำให้มีลักษณะคล้ายขนนกของนก ใบตองประดับมีสีเขียวเข้มมักพบตัวอย่างที่มีโทนสีแดง ในสภาพเรือนกระจก ความสูงของต้นกล้วยแหลมสามารถสูงถึง 3.5 เมตร แม้ว่าภายใต้สภาพในร่ม กล้วยจะเติบโตได้ไม่เกิน 2 เมตร ขนาดของผลกล้วยชนิดนี้มีตั้งแต่ 5 ถึง 30 เซนติเมตร และสีของผลอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง และสีแดง กล้วยปลายแหลมกินได้และเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนตอนใต้ อินเดีย และออสเตรเลีย ในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็น กล้วยชนิดนี้จะปลูกเป็นไม้ประดับ
- กล้วยบลูพม่า (มูซา การเดินทาง)
เติบโตสูงจาก 2.5 ถึง 4 เมตร ลำต้นกล้วยทาสีด้วยสีเขียวอมม่วงที่ผิดปกติและมีสีขาวเงิน สีของแผ่นใบไม้เป็นสีเขียวสดใสและมีความยาวเฉลี่ย 0.7 เมตร เปลือกหนาของผลกล้วยมีสีฟ้าหรือสีม่วง ผลของกล้วยนี้กินไม่ได้ นอกจากคุณค่าการตกแต่งแล้ว กล้วยสีน้ำเงินยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเอเชีย กล้วยเติบโตในประเทศต่อไปนี้ จีน อินเดีย เวียดนาม ไทย ลาว พืชชนิดนี้สามารถปลูกในกระถางได้
- มูซา velutina)
มีลำต้นเท็จสูงไม่เกิน 1.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 เซนติเมตร ใบตองสีเขียวอ่อน ยาวได้ถึง 1 เมตร กว้าง 30 ซม. ในตัวอย่างจำนวนมาก ขอบสีแดงจะลากไปตามขอบของแผ่นใบไม้ กลีบของช่อดอกมีลักษณะเป็นที่ชื่นชอบนานถึงหกเดือนถูกทาด้วยสีม่วงชมพู เปลือกสีชมพูของกล้วยค่อนข้างหนาและมีจำนวนไม่เกิน 9 ชิ้น ความยาวของผลคือ 8 ซม. เมื่อสุกเปลือกของผลจะเปิดออกเผยให้เห็นเนื้อบางเบาที่มีเมล็ดอยู่ข้างใน
กล้วยชนิดนี้ใช้เพื่อการตกแต่ง สามารถอยู่ได้ไม่หนาวมากในฤดูหนาว กล้วยชนิดนี้มีความพิเศษตรงที่มันจะบานสะพรั่งและออกผลได้เกือบตลอดทั้งปีที่บ้าน
- มูซา coccinea)
เป็นตัวแทนของพืชที่เติบโตต่ำ ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พื้นผิวมันวาวของใบกล้วยแคบสีเขียวสดใสเน้นความงามของช่อดอกสีแดงสดหรือสีแดงฉ่ำ ระยะเวลาการออกดอกของกล้วยใช้เวลาประมาณ 2 เดือน ปลูกเป็นไม้ประดับให้ดอกสีส้มแดงสวยงาม บ้านเกิดของกล้วยอินโดจีนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- ดาร์จีลิ่งบานาน่า (มูซา สิกกิเมนซิส)
เติบโตสูงถึง 5.5 เมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นปลอมอยู่ที่ฐานประมาณ 45 ซม. สีของกล้วยตกแต่งนี้สามารถมีโทนสีแดง ความยาวของใบสีเทาสีเขียวมีเส้นสีม่วงมักจะเกิน 1.5-2 เมตร กล้วยดาร์จีลิ่งบางพันธุ์มีใบสีแดง ผลกล้วยมีขนาดกลางยาวได้ถึง 13 ซม. มีรสหวานเล็กน้อย สายพันธุ์นี้ค่อนข้างแข็งกระด้างและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 องศา กล้วยปลูกในหลายประเทศในยุโรป
- กล้วยญี่ปุ่น Basho Bananaหรือ กล้วยผ้าญี่ปุ่น ( มูซา บาสจู)
สายพันธุ์ทนความหนาวเย็นสูงถึง 2.5 เมตร พื้นผิวของลำต้นปลอมของกล้วยทาด้วยเฉดสีเขียวหรือเหลือง และเคลือบด้วยชั้นบาง ๆ คล้ายขี้ผึ้ง ซึ่งมองเห็นจุดสีดำได้ ความยาวของใบมีดไม่เกิน 1.5 เมตรและกว้าง 60 เซนติเมตร ใบกล้วยมีสีต่างๆ ตั้งแต่สีเขียวเข้มที่โคนใบจนถึงสีเขียวซีดที่ด้านบน กล้วยญี่ปุ่นเติบโตในญี่ปุ่นและรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำ มันกินไม่ได้และปลูกเพื่อไฟเบอร์เป็นหลักซึ่งใช้สำหรับการผลิตเสื้อผ้า, หน้าจอ, ปกหนังสือ
- สิ่งทอกล้วย abaca (มูซา สิ่งทอ)
ปลูกเพื่อสร้างเส้นใยที่แข็งแรงจากกาบใบ ความสูงของลำต้นปลอมไม่เกิน 3.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใบสีเขียวแคบ ๆ ไม่ค่อยยาวเกินหนึ่งเมตร ผลไม้ที่พัฒนาบนแปรงหลบตามีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีขนาดไม่เกิน 8 เซนติเมตร มีเมล็ดเล็กๆจำนวนมากอยู่ภายในเนื้อ สีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางเมื่อสุก กล้วยสิ่งทอปลูกในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และอเมริกากลางเพื่อให้ได้เส้นใยที่ทนทานซึ่งใช้สานตะกร้า เฟอร์นิเจอร์ และเครื่องใช้อื่นๆ
- กล้วย Balbis (ผลไม้) ( Musa balbisiana)
เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 8 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางฐานมากกว่า 30 เซนติเมตร สีของมันแตกต่างจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเขียว ใบตองมีความยาวมากกว่า 3 เมตร และกว้างประมาณ 50-60 ซม. กาบใบมีเฉดสีฟ้าและมักมีขนละเอียดปกคลุม ขนาดผลยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. เปลือกกล้วยเปลี่ยนสีตามอายุ จากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผลกล้วยใช้เป็นอาหารสำหรับ ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บรักษาไว้ ดอกตูมตัวผู้กินเป็นผัก กล้วย Balbis เติบโตในอินเดีย ศรีลังกา และหมู่เกาะมาเลย์
Platano (ต้นแปลนทิน)
Plantane (จากต้นแปลนทินฝรั่งเศส) หรือต้นเพลน (จากสเปน plátano) เป็นกล้วยที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่ (ใน 90%) กินหลังการให้ความร้อน: ทอดในน้ำมัน ต้ม อบในแป้ง นึ่งหรือทำจาก ซึ่งเป็นชิป เปลือกของต้นระนาบก็กินได้เช่นกัน แม้ว่าจะมีไม้ระนาบบางประเภทที่เมื่อสุกเต็มที่จะนิ่มขึ้น หวานขึ้น และกินได้แม้จะไม่ได้ผ่านการอบร้อนในเบื้องต้นก็ตาม สีผิวของต้นระนาบอาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง (แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะขายเป็นสีเขียว) ต้นระนาบที่สุกแล้วจะมีผิวสีดำ
ต้นแปลนทินแตกต่างจากกล้วยที่เป็นของหวานในเปลือกที่หนากว่า เช่นเดียวกับเนื้อที่เหนียวและไม่หวานที่มีปริมาณแป้งสูง พันธุ์ Platano พบการใช้งานทั้งในเมนูของมนุษย์และในการเกษตรซึ่งใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ ในหลายประเทศในแถบแคริบเบียน แอฟริกา อินเดีย และอเมริกาใต้ อาหารที่ทำจากต้นเครื่องบินจะถูกเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นอาหารที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง มักปรุงด้วยเกลือ สมุนไพร และพริกขี้หนู
ประเภทของต้นไม้ระนาบที่มีไว้สำหรับการรักษาความร้อนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มโดยแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกัน:
- ต้นไม้เครื่องบินฝรั่งเศส: 'Obino l'Ewai' (ไนจีเรีย), 'Nendran' (อินเดีย), 'Dominico' (โคลัมเบีย) พันธุ์
- ต้นไม้เครื่องบินคล้าย carob ฝรั่งเศส: 'Batard' (แคเมอรูน), 'Mbang Okon' (ไนจีเรีย)
- ต้นไม้เครื่องบินรูปเขาปลอม: 'Agbagda' และ 'Orishele' (ไนจีเรีย), 'Dominico-Harton' (โคลอมเบีย)
- ต้นไม้เครื่องบินคล้าย Carob: 'Ishitim' (ไนจีเรีย), 'Pisang Tandok' (มาเลเซีย)
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของต้นไม้เครื่องบินหลายพันธุ์:
- กล้วยบด (banana da terra)
เติบโตส่วนใหญ่ในบราซิล ความยาวของผลมักจะสูงถึง 25-27 ซม. และน้ำหนัก 400-500 กรัม เปลือกเป็นยาง หนา และเนื้อมีโทนสีส้ม มะเดื่อฝรั่งมีรสฝาดเล็กน้อยในรูปแบบดิบ แต่หลังจากปรุงแล้วจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผู้นำในหมู่ต้นไม้เครื่องบินในแง่ของเนื้อหาของวิตามินกลุ่ม A และ C
- Plantane Burro (เบอร์โร, โอริโนโค, ม้า, หมู)
ไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลางทนต่อความหนาวเย็น ผลของต้นระนาบมีความยาว 13-15 ซม. หุ้มด้วยเปลือกสามเหลี่ยม เนื้อมีความหนาแน่นมีรสมะนาวในรูปแบบดิบกินได้เมื่อสุกงอมเท่านั้นดังนั้นความหลากหลายมักจะทอดหรืออบ
ปลูกผลไม้ขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 20 ซม. เปลือกมีสีเขียวหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัสหนา ในรูปแบบดิบจะกินไม่ได้เนื่องจากมีรสฝาดสูง แต่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภท: มันฝรั่งทอด สตูว์ผัก มันฝรั่งบด ต้นไม้เครื่องบินประเภทนี้เติบโตในอินเดียซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อในร้านขายผลไม้ทั่วไปอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
ขนมหวานกล้วย
กล้วยหวานนานาพันธุ์กินได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้งหรือทำให้แห้ง สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ กล้วยสวรรค์ ( มูซา พาราดิเซียกา) ... มันเติบโตสูงถึง 7-9 เมตร ใบกล้วยหนาเนื้อยาว 2 เมตร มีสีเขียวมีจุดสีน้ำตาล ผลสุกมีขนาดสูงสุด 20 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม. กล้วยหนึ่งต้นสามารถสุกได้มากถึง 300 ผลซึ่งเนื้อในนั้นแทบไม่มีเมล็ด
เกือบทุกสายพันธุ์ได้รับการปลูกฝัง ในหมู่พวกเขากล้วยของหวานต่อไปนี้เป็นที่แพร่หลาย:
- กล้วยวาไรตี้เลดี้ฟิงเกอร์หรือเลดี้ฟิงเกอร์
มีลำต้นปลอมค่อนข้างบางสูงถึง 7-7.5 ม. เป็นกล้วยขนาดเล็กซึ่งมีความยาวไม่เกิน 12 ซม. ผิวของกล้วยชนิดนี้มีสีเหลืองอ่อนมีลายเส้นสีน้ำตาลแดงบาง ๆ กล้วยหนึ่งมัดมักมีเนื้อเป็นครีมมากถึง 20 ผล มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในออสเตรเลียและจำหน่ายในละตินอเมริกา
สูงถึง 8-9 เมตร และผลขนาดใหญ่ที่มีเปลือกสีเหลืองหนา ขนาดของผลกล้วยอาจสูงถึง 27 ซม. และหนักกว่า 200 กรัม เนื้อกล้วยที่มีความละเอียดอ่อนของเนื้อครีม พันธุ์กล้วย Gros-Michel ทนต่อการขนส่งได้ดี มันเติบโตในประเทศอเมริกากลางและแอฟริกากลาง
- กล้วยวาไรตี้แคระ คาเวนดิช(คนแคระคาเวนดิช)
ต้นเตี้ย (1.8-2.4 ม.) มีใบกว้าง ขนาดของผลกล้วยจะแตกต่างกันตั้งแต่ 15 ถึง 25 ซม. การสุกของผลจะแสดงด้วยสีเหลืองสดใสของเปลือกที่มีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ สองสามจุด มันเติบโตในตะวันตกและแอฟริกาใต้ตลอดจนในหมู่เกาะคะเนรี
- ไอศกรีมกล้วยวาไรตี้(น้ำแข็งครีม, เซนิโซ่, ครี)
พืชค่อนข้างสูงที่มีลำต้นสูงปลอมสูงถึง 4.5 เมตรและผลยาวที่มีรูปร่างสี่หรือห้าเหลี่ยมที่มีขนาดสูงสุด 23 ซม. สีของเปลือกกล้วยที่ไม่สุกนั้นมีสีฟ้าอมเงิน เมื่อโตเต็มที่ สีผิวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซีด ปลูกในฮาวาย ฟิลิปปินส์ และอเมริกากลาง
- กล้วยวาไรตี้ สแปนิชแดง
โดดเด่นด้วยสีม่วงแดงที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ก้านปลอม เส้นเลือดใบ แต่ยังรวมถึงเปลือกของกล้วยที่ไม่สุกด้วย เมื่อสุก ผิวจะได้โทนสีส้มเหลือง ความสูงของพืชสามารถสูงถึง 8.5 เมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นประมาณ 45 ซม. ที่ฐาน ขนาดผล 12-17 ซม. กล้วยแดงเหล่านี้เติบโตในสเปน
ปลูกกล้วย. กล้วยเติบโตอย่างไร
สภาพที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการปลูกกล้วยคืออุณหภูมิในเวลากลางวันตั้งแต่ 26-35 ° C และอุณหภูมิกลางคืนตั้งแต่ 22 ถึง 28 ° C เมื่ออุณหภูมิแวดล้อมลดลงถึง 10 ° C การเจริญเติบโตจะหยุดโดยสมบูรณ์ ความชื้นที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดมีอิทธิพลไม่น้อยตลอดวงจรชีวิตของพืช ช่วงเวลาที่แห้งแล้งเป็นเวลานานอาจทำให้พืชตายได้ สถานที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นปลูกกล้วยคือดินที่เป็นกรดที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยธาตุจุลภาคและมาโคร
เพื่อต่อสู้กับวัชพืชที่ขัดขวางการเจริญเติบโตตามปกติของพืชที่ปลูก ไม่เพียงแต่ใช้สารกำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังใช้การคลุมดินบริเวณรากด้วยใบที่สับละเอียดด้วย ผลลัพธ์ที่ดีคือการใช้ห่านซึ่งเต็มใจกินวัชพืชสีเขียวฉ่ำ แต่ไม่แยแสกับกล้วยโดยสิ้นเชิง เพื่อฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดินจึงใช้ปุ๋ยกล้วยด้วยแร่ธาตุ ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัสหรือโปแตชทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของดิน
จากช่วงเวลาที่ปลูกกล้วยจนหมดผล โดยปกติจะใช้เวลา 10 ถึง 19 เดือน เพื่อไม่ให้พืชแตกจากความรุนแรงของผลสุกมีการติดตั้งอุปกรณ์ประกอบฉากไว้ใต้แปรงในระหว่างการสุกของกล้วย กล้วยจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกไม่เกิน 75% ในสถานะนี้จะเย็นลงและส่งไปยังผู้บริโภค กล้วยสุกที่เก็บไว้ในส่วนผสมของก๊าซและอากาศพิเศษที่อุณหภูมิไม่เกิน 14 ° C ยังคงการนำเสนอและรสชาติเป็นเวลา 50 วัน
ปลูกกล้วยที่บ้าน
กล้วยหลายชนิดสามารถปลูกในเรือนกระจกหรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ กล้วยที่เติบโตน้อยด้วยใบประดับที่แตกต่างกันและดอกไม้ที่สวยงามเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน เพื่อให้พืชรู้สึกสบายตัว มันต้องการสารตั้งต้นพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของดินสากล เพอร์ไลต์ และเปลือกสับละเอียด เฟอร์ หรือ
รดน้ำกล้วย
กล้วยทำเองต้องการความชื้นมาก แต่คุณไม่ควรทำให้พืชเปียกมากเกินไป ไม่แนะนำให้วางกล้วยในร่มไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนส่วนกลาง เพื่อสร้างความชื้นที่จำเป็น ฉีดพ่นใบและลำต้นปลอมของกล้วยด้วยขวดสเปรย์ เพื่อการชลประทานใช้น้ำชำระที่อุณหภูมิ 25 ° C ต้องทำการรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแห้งเกิน 3 เซนติเมตร จำกัดการรดน้ำกล้วยในช่วงฤดูหนาว.
การให้ปุ๋ยกล้วยในร่ม
เพื่อให้กล้วยที่บ้านมีธาตุอาหารจะดำเนินการให้อาหารทางรากและทางใบ ขอแนะนำให้สลับการใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรให้อาหารพืชมากกว่าหนึ่งครั้งทุก 2 สัปดาห์ ผลดีต่อการเจริญเติบโตของกล้วยเกิดจากการคลายรากของดิน ซึ่งให้ออกซิเจนเข้าถึงรากของพืชได้ฟรี
การขยายพันธุ์กล้วย (พืชและเมล็ด)
กล้วยคูณ:
- เมล็ด;
- วิธีการปลูก
เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดเดียวกันที่ปลูกด้วยวิธีการต่างกันจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน
การปลูกกล้วยแบบโฮมเมดนั้นง่ายพอ กล้วยที่ปลูกจากเมล็ดจะมีประโยชน์มากกว่า แต่พืชจะใช้เวลานานในการพัฒนาและผลิตผลที่กินไม่ได้ เมล็ดกล้วยต้องงอกก่อน ในการทำเช่นนี้พื้นผิวของพวกเขาจะได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษทรายหรือตะไบเล็บ (รอยขีดข่วนสองสามอันก็เพียงพอแล้ว) เพื่อให้ต้นกล้าสามารถทะลุเปลือกแข็งได้ ระวังอย่าเจาะเมล็ด จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในน้ำต้มเป็นเวลาหลายวันจนถั่วงอกปรากฏขึ้น ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 6 ชั่วโมง
ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกล้วยคือกระถางทรงตื้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร มันเต็มไปด้วยการระบายน้ำ (ชั้นของดินเหนียวขยายตัว) สูง 2 ซม. และส่วนผสมของพีททรายสูง 1: 4 4 ซม. สูง ในการปลูกเมล็ดกล้วยพวกเขาจะต้องกดเบา ๆ ลงในพื้นผิวของดินที่เปียกชื้นโดยไม่ปิดบัง กับดิน. หลังจากนั้นให้ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มใสหรือแก้วแล้ววางในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งไม่โดนแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิในภาชนะควรอยู่ระหว่าง 27-30 องศาในระหว่างวันและ 25-27 องศาในเวลากลางคืน เมื่อพื้นผิวแห้ง จะชุบด้วยขวดสเปรย์ ชาวสวนบางคนไม่ต้องการเอาฟิล์มออกจากภาชนะและทำให้พื้นผิวเปียกผ่านด้านล่างของภาชนะ หากราปรากฏบนดิน จำเป็นต้องเอาออกและรดน้ำพื้นผิวด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
หน่อแรกของกล้วยจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 เดือน จากช่วงเวลานี้การเจริญเติบโตของพืชจะเริ่มขึ้นและหลังจากผ่านไป 10 วันก็สามารถปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นได้ เมื่อมันโตขึ้น กล้วยจะต้องปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้น
การขยายพันธุ์กล้วย
วิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้มากขึ้นในการได้พืชที่มีผลไม้ที่กินได้คือการขยายพันธุ์พืช หลังจากสิ้นสุดการติดผล ก้านปลอมของกล้วยก็จะตาย และตาใหม่จะเริ่มพัฒนาจากลำต้นใต้ดินมาแทนที่ "ลำต้น" ใหม่งอกออกมาจากที่หนึ่ง ในเวลานี้ คุณสามารถดึงเหง้าออกจากภาชนะและแยกชิ้นส่วนออกจากเหง้าอย่างระมัดระวัง จะต้องย้ายต้นกล้วยนี้ลงในหม้อที่เตรียมไว้ เมื่อพืชโตขึ้นจะต้องปลูกในภาชนะขนาดใหญ่ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าเมื่อถึงเวลาติดผลปริมาตรของหม้อควรมีอย่างน้อย 50 ลิตร
- กล้วยเบอร์รี่เป็นอันดับที่สี่ในหมู่พืชผลของโลกที่ได้รับความนิยมหลังข้าวและ. จำนวนผลไม้กล้วยที่กินต่อปีโดยประชากรโลกเกิน 100 พันล้านชิ้น
- หมู่เกาะมลายูเป็นแหล่งกำเนิดของกล้วย ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนในหมู่เกาะต่างปลูกผลไม้นี้และรับประทานร่วมกับปลา
- การกล่าวถึงพืชเป็นผลไม้ที่กินได้เป็นครั้งแรกระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึง 11 ก่อนคริสต์ศักราช NS. ในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของอินเดีย ฤคเวท
- ในคอลเลกชันของรามายณะ (มหากาพย์อินเดียของศตวรรษที่ XIV) หนังสือเล่มหนึ่งกล่าวถึงเสื้อผ้าของราชวงศ์ซึ่งทอจากด้ายที่ได้จากใบตอง
- กล้วยนิ้วนางทองคำที่ปลูกในออสเตรเลียมีผลไม้ที่มีโครงสร้างและรสชาติคล้ายคลึงกัน
- หากเราเปรียบเทียบกล้วยกับมันฝรั่ง ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ากล้วยหนึ่งเท่าครึ่ง และกล้วยดิบมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่ากล้วยตากแห้งเกือบ 5 เท่า ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้นี้ น้ำกล้วยมีแคลอรีต่ำที่สุด
รสหวานและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนทำให้กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ของหวานที่ดีที่สุดที่จะเติบโตทั่วโลก ใช้ทั้งสดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำเร็จรูป แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่ากล้วยเติบโตในธรรมชาติอย่างไร ในขณะเดียวกัน นี่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจทีเดียว
กล้วยโผล่ที่ไหน
วิธีที่นักท่องเที่ยวชาวอินเดียเห็นกล้วยเติบโตในธรรมชาติเป็นครั้งแรกในมาเลเซีย สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนศตวรรษที่ 6 และตั้งแต่นั้นมาผลไม้ก็มักจะพบในพระคัมภีร์ทางพุทธศาสนา ทุกอย่างบ่งบอกว่าในช่วงนี้ผลไม้เริ่มเติบโต "ตามวัฒนธรรม" ในอินเดีย
ใน 327 ปีก่อนคริสตกาล ผู้พิชิตที่ยิ่งใหญ่อเล็กซานเดอร์มหาราชได้ลิ้มรสและชื่นชมรสชาติที่ผิดปกติของพวกเขา เชื่อกันว่าเป็นผู้ที่นำกล้วยมาจากเอเชียและเสนอให้ปลูกในยุโรป และในศตวรรษที่สองก่อนคริสต์ศักราช ชาวจีนเริ่มคุ้นเคยกับการปลูกกล้วยแม้ว่าผลไม้เหล่านี้ยังคงได้รับการพิจารณาว่าแปลกใหม่จนถึงศตวรรษที่ 20
แอฟริกาคุ้นเคยกับกล้วยในช่วงเวลาที่ยากลำบากของการค้าทาสและการพิชิตอิสลาม (ศตวรรษที่ 7) และหลังจากนั้นอีก 700 ปี ชาวโปรตุเกสได้ค้นพบสถานที่ที่ปลูกผลไม้รสหวาน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความหลงใหลในการเดินทาง ในศตวรรษที่ 18 กล้วยไม่ได้เป็นสิ่งที่หายากในโลกนี้อีกต่อไป
ฉันต้องบอกว่ากล้วยป่าดั้งเดิมนั้นแตกต่างอย่างมากจากกล้วยที่ตอนนี้เติบโตในประเทศเพื่อการส่งออก ขนาดไม่เกินนิ้วคน (เพราะฉะนั้นชื่อจึงแปลว่า "นิ้ว" ในภาษาอาหรับ)
ที่ที่กล้วยเติบโต
มาต่อกันที่คำถามที่ว่ากล้วยปลูกในประเทศใด พืชชอบที่จะเติบโตในภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่อบอุ่น ดังนั้นประเทศผู้ผลิตหลักจึงตั้งอยู่ใน:
- แอฟริกา;
- ลุ่มน้ำแปซิฟิก;
- แคริบเบียน;
- ละตินอเมริกา.
ในจำนวนนี้ มีเพียงละตินอเมริกาเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการส่งออก ส่วนที่เหลือเก็บสวนกล้วยไว้เป็นอาหารภายในประเทศ ดังนั้นมากกว่า 80% ของผลไม้ที่เข้าสู่ CIS จึงเติบโตในบราซิล อาร์เจนตินา และรัฐใกล้เคียงอื่นๆ
ในแง่ของการผลิตและการบริโภคทั้งหมด ฟิลิปปินส์ อินเดีย และจีนเป็นผู้นำ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเกษตรกรรมได้รับการพัฒนามากกว่าการผลิตภาคอุตสาหกรรม แต่คำตอบสำหรับคำถามที่ว่ากล้วยจะเติบโตในรัสเซียหรือไม่นั้นเป็นไปในทางบวกเพียงบางส่วนเท่านั้น มีสวนหลายแห่งทางตอนใต้สุดของรัฐ นอกเมืองโซซีและในแหลมไครเมีย อย่างไรก็ตามมีสายพันธุ์พิเศษเติบโตที่นั่นผลไม้สีแดง
คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะกล้วย
เมื่อมองแวบแรก พืชมีความเกี่ยวข้องกับต้นไม้ แต่ในความเป็นจริง มันเติบโตเหมือนหญ้าที่มีระบบรากที่ทรงพลัง ลำต้นสั้นหนาแน่น และใบขนาดใหญ่มากถึงสองโหล เป็นอันดับสองของโลกในแง่ของความสูงในหมู่หญ้า (ในหมู่ผู้นำคือไม้ไผ่ซึ่งเติบโตได้ถึง 40 เมตร) อย่างไม่เป็นทางการ เรียกว่า "ต้นกล้วย" ผลไม้นั้นได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ
กล้วยอยู่ในพืชกลุ่มใด: ต้นไม้ ไม้พุ่ม สมุนไพร
นักวิทยาศาสตร์ได้โต้เถียงกันเกี่ยวกับสายพันธุ์ของกล้วยมาเป็นเวลานาน และเพิ่งมาถึงประเด็นทั่วไป สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องรวมและวิเคราะห์ข้อเท็จจริงหลายประการเกี่ยวกับการเติบโตของผลไม้:
- อยู่ในกลุ่มไม้ล้มลุก
- มันเติบโตเหมือนไม้ยืนต้น รากจะเติบโตอย่างต่อเนื่องในพื้นดินและในแต่ละฤดูกาลจะทำให้เกิดความเขียวขจีบนบกที่เรียกว่าก้านปลอม (เพราะในมุมมองทางพฤกษศาสตร์ มันไม่ใช่ลำต้นเลย)
- ผลไม้ถือได้ว่าเป็นพืชอาหารสัตว์หรือผลไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทั้งสองเป็นกลุ่มที่ใช้ทำอาหารไม่ใช่ข้อกำหนดทางพฤกษศาสตร์
- พืชเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวนั่นคือเมล็ดมีใบเลี้ยงเพียงใบเดียว
- กล้วยอยู่ในพืชชั้นสูงและกลุ่มดอกเนื่องจากดอกไม้เติบโตบนมันเพื่อกระจายเมล็ดและผลจากพวกมัน
- ตามความหลากหลายของผลไม้ มันเป็นของผลเบอร์รี่
ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงสรุปได้ว่าต้นกล้วยเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งในแง่ของการบริโภคเป็นของผลไม้และอาหาร ในโลก พืชผลมีการเติบโตในอันดับที่สี่ในแง่ของความชุก รองจากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด
ลำต้นและราก
ตามที่คาดไว้ วัฒนธรรมเติบโตจากระบบราก เหง้าเป็นลำต้นที่แท้จริงซึ่งมีรากที่บางกว่าเติบโต รวบรวมน้ำและสารอาหารจากดิน เหง้ากล้วยเติบโตในแนวนอนใต้ดินและสร้างโหนดซึ่งต่อมาคุณสามารถปลูกพืชได้ (คำตอบสำหรับคำถาม "กล้วยคูณอย่างไร" - โดยการแบ่งและหน่อ)
สิ่งที่เติบโตเหนือพื้นดินและดูเหมือนลำต้นจริง ๆ แล้วเป็นลำต้นปลอม มีโครงสร้างเนื้อเต็มไปด้วยความชื้น เทียมถูกสร้างขึ้นจากใบที่บิดแน่นเข้าด้วยกันซึ่งจะค่อยๆคลายเมื่อโตขึ้น เมื่อใบทั้งหมดแตกออก pseudostem จะหยุดเติบโต
ใบตอง
อวัยวะเติบโตเพื่อการสังเคราะห์แสงเป็นหลัก ใบไม้แต่ละใบงอกขึ้นจากกลางก้านปลอมซึ่งเดิมเป็นทรงกระบอกบิด พื้นผิวด้านล่างหยาบจึงเรียกว่าการขัดถู อันบนเป็นแบบแอกแอกเชียล
ใบแรกที่ออกมาจากหน่อที่กำลังเติบโตเรียกว่าใบบานพับ คนที่โตเต็มที่เรียกว่าใบไม้และเติบโตสร้างโครงสร้างของใบมีด, เปลือกหอย, จุดกึ่งกลางและก้านใบ ใบตองใหม่จะเติบโตเต็มที่ในหนึ่งสัปดาห์ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย แต่ภายใต้สภาวะที่เลวร้าย กระบวนการนี้จะใช้เวลาถึงสามสัปดาห์ ใบสดมีลักษณะอ่อนและพับแน่น เปราะบางเมื่อสัมผัส
ในบ้านเกิดของกล้วยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใบถูกใช้เป็นเครื่องห่ออาหาร
กล้วยบานอย่างไร
ต้นไม้ยังคงเติบโตต่อไปเป็นเวลาสิบเดือนจากนั้นก็เริ่มบานสะพรั่ง การออกดอกของกล้วยดูน่าสนใจ: ก้านของช่อดอกกล้วยจะยาวไปจนถึงความสูงของต้นเทียม และเมื่อผลิดอกออกจะเป็นดอกไม้ที่ซับซ้อนที่มีสีเขียวหรือสีม่วง
ดอกไม้ตั้งอยู่ที่ฐานของช่อดอกที่ซับซ้อนและต่อมาก็เกิดผลจากพวกมัน ดอกไม้ถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ และลำดับของการจัดเรียงนั้นมีความเฉพาะเจาะจงเสมอ - ตัวผู้เติบโตที่ด้านล่าง, กะเทยตรงกลาง, ตัวเมียที่ด้านบน ดอกไม้ไม่มีโครงสร้างต่างกัน กลีบเลี้ยงสามกลีบและกลีบดอกสามกลีบ ด้านนอกส่วนดอกไม้ของพืชถูกปกคลุมไปด้วยใบสีม่วงเข้มภายในสีแดงกลีบดอกมักเป็นสีขาว
นกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กมีส่วนร่วมในการผสมเกสรของกล้วย ตัวอย่างเช่น ค้างคาวจะแห่กันไปในเวลากลางคืน
ผลไม้กล้วย
ผลไม้ขนาดเล็กเติบโตบนลำต้นของช่อดอกในปริมาณ 200 ถึง 300 ชิ้น พวงกล้วยที่ขายในร้านค้าเป็นกลุ่มของผลไม้หลายชนิดที่เชื่อมต่อกัน แต่กิ่งกล้วยในป่าประกอบด้วยกระจุกหลายสิบชนิดนั่งใกล้กันบนลำต้น
ในขั้นต้น กล้วยในธรรมชาติจะเติบโตในแนวนอน แต่จากนั้นแรงโน้มถ่วงก็เข้ามาแทนที่ และกิ่งของผลไม้ก็เริ่มม้วนงอจากบนลงล่าง
ประเภทและพันธุ์ของกล้วย
แม้ว่าจะมีผลไม้ชนิดนี้เพียงไม่กี่ชนิดที่ดูถูกบนเคาน์เตอร์ของรัสเซีย แต่ก็มีหลายสิบชนิดในโลก ผลไม้มีรูปร่าง สี ขนาด รสชาติ ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกัน บางชนิดมีน้ำมันที่ใช้อย่างแข็งขันเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง
กล้วยตกแต่ง
กล้วยที่กินไม่ได้สามารถเติบโตได้ในอพาร์ตเมนต์ซึ่งทำหน้าที่เป็นไม้ประดับ ลักษณะเป็นที่งดงาม - เป็นต้นไม้สูงเขียวชอุ่มมีใบสีเขียวสูงถึง 2 เมตร มันออกผลแต่ผลมีสีเขียวและแข็ง พันธุ์กล้วยประดับที่พบมากที่สุดคือลาเวนเดอร์ สีแดงสด และเนื้อนุ่ม
Platano ต้นแปลนทิน
Plantane เรียกว่า "กล้วยผัก" ในหลาย ๆ ด้าน ความหลากหลายนั้นคล้ายกับผลไม้ของหวานทั่วไป แต่เติบโตและนำไปใช้ในลักษณะอื่น Plantane ได้รับการปลูกฝังให้เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงราคาถูกสำหรับคนยากจนในโลก
ต้นไม้ใหญ่ขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่ตอบสนองต่อความแห้งแล้ง ในเวลาเดียวกัน ต้นแปลนทินเจริญเติบโตได้ดีและออกผลในสภาพอากาศชื้นและดินที่อุดมสมบูรณ์และพัฒนาแล้ว
ขนมหวานกล้วย
ผลไม้หวานมีสีเหลืองและใช้ในอาหารโดยไม่ใช้ความร้อนเบื้องต้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมในรูปแบบแห้งหรือแห้ง ที่นิยมมากที่สุดของประเภทนี้คือกล้วยสวรรค์ พืชมีความสูงถึงเก้าเมตร ขนาดของใบยาวไม่เกิน 2 เมตร ใบโตเป็นสีเขียวสดใสมีจุดสีน้ำตาลเด่น
ผลไม้มักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางห้าเซนติเมตรและยาวไม่เกินยี่สิบ เนื้อนุ่มหนาแน่นเกือบขาวไม่มีเมล็ด ผลไม้มากถึง 300 หน่วยเติบโตในลำต้นเดียว นี่คือผลไม้ที่เราเห็นในร้านค้า พวกเขาทั้งหมดเติบโตเป็นผลมาจากการคัดเลือกเทียม
กินกล้วยยังไงให้แยกแยะ
ในรัสเซีย ต้นแปลนทินดังกล่าวถือเป็นอาหารสัตว์ชนิดเดียวเท่านั้น ชื่อจะระบุไว้บนกล่องเสมอ หากมองไม่เห็นบรรจุภัณฑ์ ผลไม้อาหารสัตว์สามารถจำแนกได้ตามขนาด (ยาว ใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 4 ซม.) และโดย "ซี่โครง" ตามยาวที่เด่นชัด
สายพันธุ์นี้เก็บเกี่ยวและขายเมื่อโตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ ผลของต้นแปลนทินมีแป้งมากกว่าดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้น
วิธีการเก็บเกี่ยวกล้วย
ในกรณีส่วนใหญ่ กล้วยจะถูกเก็บเกี่ยวแบบไม่สุกเพื่อทำให้สุกระหว่างการขนส่ง ผลไม้ไม่มีเวลาสุกเสมอไปดังนั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงมีผลไม้สีเขียวซึ่งหลังจากซื้อแล้วจะถึงสภาพที่บ้าน
พิจารณากระบวนการเก็บเกี่ยวผลไม้โดยใช้ตัวอย่างสวนกล้วยในคอสตาริกา:
- ทันทีที่รังไข่เริ่มงอกเป็นพวง พวกมันจะใส่ฝาครอบพลาสติกทันที - ป้องกันความเสียหายจากภายนอก เนื่องจากผลไม้จะเสื่อมสภาพก่อนตัด ในฝัก รังไข่จะพัฒนาเป็นเวลา 11 สัปดาห์ กล้วยนี้ยังไม่สุกเต็มที่ แต่เพียงพอสำหรับการเก็บและขนส่ง ผลไม้ถูกตัดและแขวนไว้บนกระเช้าลอยฟ้าพิเศษซึ่งส่งไปยังที่บรรจุ
- งานเก็บกล้วยง่ายๆ มีแค่ 2 คนเท่านั้นที่รับมือได้ คนแรกตัดพวงผลไม้ด้วยมีดยาวผูกติดกับไม้ยาว ส่วนที่สองวางพวงไว้บนบ่าของเขา
- พืชที่เก็บเกี่ยวผลไม้นั้นถูกโค่น - มันจะเติบโตและไม่เกิดผลอีกต่อไป ในสถานที่เดียวกันนั้นจะมีการปลูกต้นกล้าสดทันทีซึ่งจะเติบโตจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
- ที่สถานีบรรจุหีบห่อจะวางพวงในถังที่มีน้ำไหลเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าน้ำจากชิ้นจะไม่โดดเด่นอีกต่อไป - มิฉะนั้นการนำเสนอจะแย่ลง
- ที่สถานีบรรจุ ผลไม้จะได้รับการควบคุมพิเศษ และโดยปกติแล้วจะต้องคัดแยกผลผลิตไม่เกิน 6% "เบรค" ไม่ได้ถูกทิ้ง แต่นำไปผลิต - สำหรับอาหารทารกหรืออบขนมปังกล้วย
- ผลไม้ล้างให้สะอาด นี่คือสิ่งที่ผู้หญิงทำ
- หลังจากนำขึ้นจากน้ำแล้ว พวงจะแห้ง ห่อด้วยพลาสติก วางในกล่องที่มีตราสินค้าแล้วส่งไปขาย การคมนาคมขนส่งส่วนใหญ่มักเดินทางโดยทะเล - สะดวกและถูกกว่า
จากคอสตาริกา สินค้าเดินทาง 10 วันไปยังสหรัฐอเมริกา 20 วันไปยังยุโรป ดังนั้นพวกเขาจึงใส่กล้วยลงในกล่อง "ยุโรป" มากขึ้นเพราะระหว่างการเดินทางผลไม้จะแห้งเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับประเทศผู้ส่งออก ไม่ว่าจะเป็นแอฟริกา เอกวาดอร์ หรือหมู่เกาะคานารี เงื่อนไขการจัดส่งและข้อกำหนดอาจแตกต่างกัน
วิธีนำกล้วยมารัสเซีย
แม้ว่ากล้วยจะเป็นที่รู้จักในแอฟริกามานานหลายศตวรรษ แต่ผลไม้นี้ไม่เป็นที่รู้จักในรัสเซียจนกระทั่งปี 1938 ตอนนั้นเองที่อุตสาหกรรมในประเทศให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ รายได้ก็เพียงพอที่จะซื้อสินค้าแปลกใหม่ ไม่ถึงสองปีต่อมา กล้วยก็วางขายตามร้านของชำในมอสโกทั้งหมด
การส่งมอบผลไม้จำนวนมากเริ่มขึ้นเมื่อราวปี 1950 เมื่อเศรษฐกิจของสหภาพโซเวียตฟื้นตัวเล็กน้อยหลังสงคราม ซัพพลายเออร์หลักในตอนนั้นคือเวียดนามและจีน แต่ต่อมาถูกแทนที่โดยประเทศในละตินอเมริกา 20 ปีผ่านไป การค้ากับเอกวาดอร์ได้ก่อตั้งขึ้นมาจนถึงขนาดที่ประเทศได้ส่งสินค้า 9,000 ตันให้กับสหภาพทุกปี
ตอนนี้ซัพพลายเออร์หลักยังคงเป็นเอกวาดอร์ แต่ตัวเลขเพิ่มขึ้นเป็น 1 ล้านตันต่อปี เอกวาดอร์มีสภาพอากาศในอุดมคติสำหรับการปลูกต้นกล้วยตลอดทั้งปี ชาวรัสเซียที่กล้าได้กล้าเสียได้ซื้อพื้นที่เพาะปลูกบางส่วนจากชาวบ้านในท้องถิ่นแล้ว
ผลไม้ถูกนำเข้าสู่สหพันธรัฐรัสเซีย จากนั้นกล้วยก็จะถูกอัดลม - ขั้นตอนการทำให้สุกที่มีการควบคุม กล้วยเอกวาดอร์มีราคาไม่แพงเนื่องจากมีต้นทุนและสภาพการเจริญเติบโตที่ต่ำมาก นอกจากนี้ยังมีการปฏิบัติในการขนส่งกล้วยจากตุรกีและจีนซึ่งมีภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนซึ่งกล้วยเจริญเติบโตได้ดี
ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของครอบครัวจะสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปกล้วยเป็นหลัก ในระหว่างกระบวนการเติมอากาศ ผลไม้จะได้รับ "ก๊าซกล้วย" ชนิดพิเศษ ซึ่งเป็นส่วนผสมของเอทิลีนและไนโตรเจน เอทิลีนซึ่งมีส่วนผสมเพียง 5% เริ่มสุก ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในห้องที่สูบออกซิเจนออกมา ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องหนึ่งวัน จากนั้นก่อนที่จะส่งไปยังร้านค้าปลีก ผลไม้จะอยู่ 3-7 วันภายใต้สภาวะปกติ
ส่วนผสมของไนโตรเจนและเอทิลีนในรูปแบบนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
กล้วยเป็นพืชแปลกใหม่ในตระกูลปาล์ม หลายคนเชื่อว่าผลไม้เมืองร้อนนี้เติบโตบนฝ่ามือ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น อันที่จริง กล้วยสุกบนไม้ล้มลุกที่มีขนาดมหึมา ไม่ใช่บนต้นไม้อย่างที่หลายคนเชื่อ กล้วยเติบโตอย่างไร ข้อมูลนี้จะน่าสนใจและเป็นข้อมูลสำหรับหลาย ๆ คน
กล้วยเป็นพืชที่มีลำต้นขนาดใหญ่ประกอบด้วยลำต้นใบใหญ่ ลักษณะใบจะคล้ายกับพัด มีความยาวประมาณหกเมตรและกว้างไม่เกินหนึ่งเมตร ปัจจุบันมีกล้วยมากกว่า 35 ชนิดที่ปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ในป่าเหล่านี้เป็นไม้ล้มลุกที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว อายุขัยของแต่ละสายพันธุ์นั้นสูงถึงประมาณหนึ่งร้อยปี
ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ต้นกล้วยออกผลที่กินไม่ได้ซึ่งมีเมล็ดจำนวนมาก ดังนั้น กล้วยทั้งหมดที่อยู่บนชั้นวางในร้านของเราจึงเป็นพืชพันธุ์ลูกผสมที่เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชั้นนำ ช่อดอกบานสะพรั่งอย่างล้นเหลือ ก่อตัวจากผลไม้ขนาดเล็กสองร้อยห้าสิบถึงสามร้อยผล รวบรวมในแปรงตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดชิ้น พวงกล้วยขนาดใหญ่ประกอบขึ้นจากพู่กันหลายอันซึ่งอยู่ติดกันอย่างแน่นหนา
รูปแบบป่าและการเพาะปลูกเติบโตที่ไหน
กล้วยเติบโตที่ไหน ผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ แหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมนี้คือมาเลเซีย เช่นเดียวกับเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย อินเดียเป็นประเทศชั้นนำในอุตสาหกรรมกล้วย พืชเมืองร้อนได้รับการปลูกฝังในประเทศเหล่านี้มานานกว่าหมื่นปี ผลไม้นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ เนื่องจากเป็นการฟื้นกำลังและบำรุงจิตใจ
และต่อมากล้วยก็แพร่หลายในแอฟริกาตะวันออกและตะวันตก ในศตวรรษที่สิบหก วัฒนธรรมนี้ปรากฏในหมู่เกาะคะเนรี อเมริกากลางและอเมริกาใต้
กล้วยเพื่อการส่งออกเติบโตที่ไหน? ซัพพลายเออร์ที่ใหญ่ที่สุดของผลไม้นี้คือปานามาโคลัมเบียและเอกวาดอร์ ประเทศเหล่านี้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับทั้งทวีปยุโรปและทั่วโลก
ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก เป็นผลไม้คุณภาพสูงเนื้อไม่มีเมล็ด
ไอซ์แลนด์เป็นอีกประเทศหนึ่งที่เพาะปลูกพืชชนิดนี้และส่งออกผลไม้ไปยังยุโรป ชาวไอซ์แลนด์ปลูกกล้วยภายใต้สภาวะเรือนกระจก
ต้นกล้วยที่ปลูกเป็นพืชปลอดเชื้อที่สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์เท่านั้น กล้วยเกือบทั้งหมดที่ใช้เป็นอาหารได้มาจากการขยายพันธุ์ด้วยมือ
ต้นกล้วยที่ปลูกมีลักษณะการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ในสภาพการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ใบหนึ่งยาวสองเมตรและกว้างหกสิบเซนติเมตรสามารถเติบโตได้ในหนึ่งสัปดาห์ กล้วยเติบโตสูงบนลำต้น ในการรวบรวมพวกเขาใช้อุปกรณ์พิเศษและแรงงานคน
หลังจากผ่านไปประมาณแปดถึงสิบเดือน ต้นที่มีใบหนาแน่นจะผลิตหนึ่งก้าน ดอกไม้จัดเป็นชั้นๆ ด้านบนดอกตัวผู้ตัวเล็กบานด้านล่างเล็กน้อย - กะเทยและด้านล่าง - ตัวเมีย หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการผสมเกสรดอกไม้ทั้งหมดจะพังทลายและรังไข่จะเกิดขึ้นกับดอกเพศเมียเท่านั้น
คุณสมบัติของการปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผล
ผลไม้เช่นดอกไม้จัดเป็นชั้น ๆ ในกระบวนการของการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต พวกมันเปลี่ยนสีจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลืองเข้มหรือแม้แต่สีแดง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลกล้วยมีเนื้อหวานที่มีสีเบจ สีเหลือง หรือแม้แต่สีส้ม การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการก่อนที่ผลจะสุกเนื่องจากในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้ได้ดีที่สุดและมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียและความเสียหายจากศัตรูพืชน้อยกว่า
หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการติดผลส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืชจะแห้งและแห้ง ปีหน้า ต้นกล้วยจะวนซ้ำวงจรของการพัฒนา การเติบโต และการออกผล พื้นที่เพาะปลูกที่ปลูกพืชนี้มีการต่ออายุทุกสิบถึงสิบห้าปี การขยายพันธุ์ของพันธุ์ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยวิธีการคัดเลือกนั้นทำได้หลายวิธี - พืช, การแบ่งเหง้าหรือยอด
ต้นกล้วยให้ผลมากกว่าแค่ผลไม้ที่อร่อย ดอกกล้วยก็กินได้เช่นกัน และใบของพืชก็ใช้เป็นเครื่องห่ออาหารได้หลากหลาย
กำไรที่ใหญ่ที่สุดในโลกมาจากการส่งออกผลไม้จากพืชเมืองร้อนนี้ อุตสาหกรรมนี้มีมูลค่าการซื้อขาย 12 พันล้านดอลลาร์ต่อปี อุตสาหกรรมนี้มีพนักงานประมาณ 400 ล้านคน
ผลไม้กล้วยกินดิบเท่านั้น มีอาหารหลากหลาย สลัด น้ำผลไม้ ฯลฯ ถูกจัดเตรียมไว้
นอกจากพันธุ์กล้วยทั่วไปแล้ว ยังมีกล้วยหลากสีอีกจำนวนมาก บางพันธุ์ก็ปลูกในป่า บางพันธุ์ก็เพาะพันธุ์ด้วยวิธีการคัดเลือก
วัฒนธรรมนี้แพร่หลายอย่างกว้างขวางในด้านการแพทย์ การบริโภคผลไม้บ่อยครั้งในอาหารสามารถขจัดอาการเสียดท้อง ซึมเศร้า รักษาโรคโลหิตจาง และทำให้ความดันโลหิตคงที่ ดอกกล้วยใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหาร เบาหวาน โรคบิด และหลอดลมอักเสบ ยาต้มทำมาจากในรูปของชา ในปัจจุบันการปลูกกล้วยสามารถทำได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ จะกลายเป็นไม้ประดับ
วิธีการปลูกกล้วยในบ้านของคุณ?
คุณสามารถปลูกกล้วยในร่มได้สองวิธี - โดยวิธีการเพาะเมล็ดหรือซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป
ควรสังเกตว่าเมล็ดพืชจะผลิตพืชป่าที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเติบโตอย่างแข็งขัน อัตราการรอดตายสูงและความต้านทานโรค ต้นไม้ดังกล่าวจะเกิดผลที่กินไม่ได้เช่นเดียวกับสัตว์ป่าที่อาศัยอยู่ในธรรมชาติ
คุณสามารถปลูกแบบลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ คุณสามารถซื้อสำเนาดังกล่าวได้ที่ร้านเฉพาะ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม คุณมีโอกาสที่จะปลูกต้นไม้ที่จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจด้วยผลไม้แสนอร่อย ไม่เลวร้ายไปกว่าผลไม้ที่สุกบนสวน สำหรับการเพาะปลูกในร่ม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จงใจเพาะพันธุ์แคระ ลูกผสมเหล่านี้ไม่ต้องการการดูแล ต้านทานโรคได้มาก ความสูงสูงสุดคือหนึ่งเมตรครึ่งซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์สำหรับห้องนั่งเล่น
เติบโตจากเมล็ด
คุณสามารถซื้อเมล็ดกล้วยสำหรับปลูกได้ที่ร้านค้าในสวนของคุณ พวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่แข็งแรงดังนั้นพวกเขาจะต้องทำให้เป็นแผลเป็นก่อนปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เข็มหรือตะไบเล็บ มันจะเพียงพอแล้วที่จะสร้างรอยขีดข่วนสองสามครั้งเพื่อให้ต้นกล้าในอนาคตสามารถทะลุผ่านผิวหนังที่หนาแน่นได้
เมล็ดปลูกในกระถางขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร นอกจากนี้ เมล็ดยังสามารถปลูกในภาชนะดอกไม้พิเศษที่ระยะห่างจากกัน 15 เซนติเมตร.
เมล็ดปลูกแบบผิวเผินกดเล็กน้อยลงในพื้นผิวที่ชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้ส่วนบนของวัสดุปลูกยังคงอยู่บนพื้นผิว
การปลูกพืชถูกคลุมด้วยพลาสติกใสหรือแก้วและวางไว้ในที่ที่มีแสงอบอุ่น การดูแลต้นกล้าในภายหลังประกอบด้วยการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ - ทุกๆสามวันและการทำความชื้นจากขวดสเปรย์ ดินไม่ควรเปียกหรือแห้งเกินไป
การปลูกกล้วยที่บ้านต้องใช้ความอดทนอย่างมาก ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นไม่เร็วกว่าใน 2-3 เดือน หน่อที่ลอดผ่านดินเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์พวกเขาจะย้ายปลูกลงในดิน
การปลูกด้วยเมล็ดอาจไม่สมเหตุสมผลเสมอไป ดังนั้นผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้เตรียมต้นกล้าในร่มที่ติดผลไว้สักต้น ในสภาพการเจริญเติบโตที่ดีและการดูแลที่ดี คุณจะได้รับไม่เพียงแต่ของประดับตกแต่งเท่านั้นแต่ยังมีต้นไม้ที่ออกผลด้วย
วิธีการดูแลต้นกล้ากล้วยที่ซื้อมา?
หลังจากซื้อต้นกล้าแล้ว เงื่อนไขการกักกันจะถูกสร้างขึ้นเป็นเวลาสามถึงสี่วัน หลังจากนั้น กล้วยจะปลูกเป็นส่วนผสมของสารอาหารจากดินใบและซากพืชในอัตราส่วน 1:10 สำหรับการปลูกพืชควรใช้ภาชนะปลูกที่มีปริมาตรห้าถึงเจ็ดลิตรพร้อมรูระบายน้ำ
เช่นเดียวกับพืชเมืองร้อนในร่มอื่นๆ กล้วยต้องการการฉีดพ่นส่วนทางอากาศและความชื้นของดินเป็นประจำ ในกระบวนการเจริญเติบโต วัฒนธรรมนี้จะปรุงแต่งด้วยปุ๋ยอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ +25 ถึง +30 องศาเซลเซียส ในฤดูร้อน พืชเมืองร้อนจะถูกนำออกไปด้านนอก เพื่อป้องกันแสงแดดที่แผดเผา ปริมาณน้ำฝน และลมลมพัดผ่าน ในสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ในขั้นตอนของการปรากฏตัวของใบที่สิบห้าถึงสิบแปด กล้วยจะบานและสร้างรังไข่
ปรับการดูแลต้นไม้ในร่มของคุณให้เหมาะสมที่สุดและเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอนด้วยผลไม้แสนอร่อยและการตกแต่งที่ไม่ธรรมดาที่บ้าน
ขอให้คุณโชคดี!!!
พันธุ์แอปเปิ้ลฤดูหนาวในสวนของคุณ - กลิ่นหอมของฤดูร้อนตลอดทั้งปี